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酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇一
：
您好！
20xx年，在x總的正確。
領(lǐng)導(dǎo)。
下，在部門全體同仁的大力努力中，xx酒店堅(jiān)持以服務(wù)求生存，以質(zhì)量求發(fā)展，努力從服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平、管理效能、員工素質(zhì)、成本控制、安全經(jīng)營等方面，努力提升服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)和質(zhì)量水平，以人為本、科學(xué)管理，不僅提升了酒店的管理內(nèi)涵水平，更提高了酒店效益，促進(jìn)了管理和效益的雙豐收，較好的完成了集團(tuán)的各項(xiàng)內(nèi)部接待任務(wù)，對提升集團(tuán)整體對外形象起到了積極的作用?，F(xiàn)將本人本年度在。
思想。
工作等方面工作開展的具體情況述職如下，請大家給予評議。
20xx年在x總的正確。
領(lǐng)導(dǎo)。
下，在兄弟部門的支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，與xx酒店全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。截止12月21日統(tǒng)計(jì)：全年總營業(yè)額月元，與去年同比增長%；其中：餐廳收入元，與去年同比增長%；客房收入元，與去年同比增長%；接待會議場，其中重要會議所場，與去年同比增長%。
20xx年，我作為部門經(jīng)理，主要從以下四個(gè)方面開展各項(xiàng)工作，現(xiàn)具體匯報(bào)如下：
1、努力提升。
思想。
覺悟。20xx年對于我而言是不平凡的一年，本人從5月10日起與x付總輪崗，2個(gè)月輪換一次，本人在5月、6月、9月、10月負(fù)責(zé)俱樂部日常管理及集團(tuán)重要客人的接待工作。在輪崗期間，我努力提升自我的。
思想。
認(rèn)識和覺悟，一是通過學(xué)習(xí)努力促進(jìn)自我。
思想。
認(rèn)識和業(yè)務(wù)能力實(shí)踐的提升，通過加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向老同事們學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，使自我的。
思想。
內(nèi)涵得到了提高，二是樹立正確的。
思想。
價(jià)值觀，
思想。
是行動的先導(dǎo)，也是干好工作的風(fēng)向標(biāo)，因此，本年度，我認(rèn)真貫徹落實(shí)以服務(wù)求生存、以服務(wù)求發(fā)展的管理思路，全身心撲在工作上，干好工作，促進(jìn)工作的有效開展。
2、努力提高管理的精、細(xì)、化水平。對于接待工作而言，精、細(xì)、化服務(wù)不僅可以提高服務(wù)的質(zhì)量、更能直接反應(yīng)出服務(wù)的水準(zhǔn)，它是規(guī)范化服務(wù)的內(nèi)涵延伸，主要的表現(xiàn)形式是工作責(zé)任意識強(qiáng)、工作熱情高、服務(wù)靈活、服務(wù)體貼人性化等方面，20xx年，在實(shí)踐工作中，我本著“盡管不是無所不能。但是要竭盡所能”的`服務(wù)理念，用實(shí)際行動影響和帶領(lǐng)部室員工用心做事、用情服務(wù)、將精、細(xì)、化服務(wù)推向深入。另一方面在實(shí)踐工作中，我們將工作任務(wù)細(xì)化，將目標(biāo)分解，落實(shí)到位，責(zé)任到人，極大的促進(jìn)了服務(wù)工作的深入開展，得到了重要客人的多次好評。此外，在日常工作中，我養(yǎng)成了堅(jiān)持寫日志的習(xí)慣，將工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴記錄下，用來反思工作，對待工作中的每個(gè)小問題，及時(shí)整改，努力落實(shí)。
熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個(gè)入住客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。
4、以人為本、科學(xué)管理。本年度，我們以《公司獎懲管理辦法》、《公司薪酬管理辦法》《集團(tuán)考勤管理制度》等一系列規(guī)章制度為依據(jù)，加強(qiáng)了對員工的管理力度，在管理的過程中，堅(jiān)持以人為、科學(xué)管理，努力促進(jìn)我們管理工作的科學(xué)化、規(guī)范化和人性化，對于員工在工作的失誤，采用交流提醒、戒勉談話等形式，及時(shí)指出，促其改正，同時(shí)同時(shí)對于表現(xiàn)優(yōu)異的員工，我們給予更多獎金，不僅調(diào)動了員工工作的積極性，更提高了工作效率的提升。
6、加強(qiáng)培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)。20xx年，我們強(qiáng)化了員工的培訓(xùn)力度，通過小規(guī)模集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、安全培訓(xùn)及個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)員工素養(yǎng)和技能水平的大幅度提升，員工的服務(wù)理念也進(jìn)一步深化，形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。
20xx年，在公司的正確。
領(lǐng)導(dǎo)。
下，在同事們的大力幫助下，我雖然取得了一些成績，但仍然存在很多不足，離公司的要求還有很大差距，在即將來臨的20xx年里，我將鼓足干勁，不斷完善自我，力爭使自我的工作能力和水平得到更快的提升，使自我的內(nèi)涵素質(zhì)得到全面的提升，努力為集團(tuán)公司的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
????您們好！
時(shí)光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來舒客商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴(yán)密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織，能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！
隨著國家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入，為了適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年，也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機(jī)會。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來的時(shí)間不長，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長起來。來酒店之前，我是在幾家民營企業(yè)打工，到后來也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對自己的重要性，從來酒店的第一天起，我就告誡自己，時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的，因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是最基層的管理著。
身為管理者應(yīng)該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì)，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當(dāng)然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎勵，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。
本人高中文化，曾在民營企業(yè)干了十八年的電氣和機(jī)械裝配維修工作，曾擔(dān)任過電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔(dān)任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務(wù)。但自己很清楚，酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對于我說是一個(gè)全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實(shí)際把自己的經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)際工作中去，雖然工作有時(shí)候顯得緊張繁忙，但我無半點(diǎn)怨言。在排班和安排時(shí)，充分考慮人員特長的搭配，努力完成上級指定工作，按輕重緩急，對工作作出安排，對工作中發(fā)現(xiàn)的`問題及時(shí)反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來解決，后在周例會上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi)，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過于謹(jǐn)慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。
本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化，吸取別人的好方法，堅(jiān)持對部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn)，對安排過的工作實(shí)行檢查驗(yàn)收，保持有始有終，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
最后，祝我們在20xx年取得圓滿成功，祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。
以上報(bào)告敬請領(lǐng)導(dǎo)批評指正！謝謝！
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇三
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您好！
時(shí)光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來xx商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴(yán)密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織，能讓我聯(lián)想到過去xx人的偉大和成功，展望未來讓我看到的是xx的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！
公司。
領(lǐng)導(dǎo)。
決定今年在我們xx商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年，也是為所有員工和管理人員。
提供。
了一次展示自己才能的好機(jī)會。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是最基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì)，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備，酒店每一次的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當(dāng)然自己先后兩次被評為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎勵，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。
己的維修建議。如針對1樓大廳的空調(diào)多年來效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來解決，后在周例會上經(jīng)。
領(lǐng)導(dǎo)。
同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi)，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。
雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過于謹(jǐn)慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的'工作中能不斷地改進(jìn)和提高。
優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
最后，祝我們在20xx年取得圓滿成功，祝我們xx酒店的未來更加輝煌。
以上就。
是我的述職報(bào)告，謝謝大家！
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇四
同事們：
大家好!
20xx年餐飲部管理工作當(dāng)中，在上級。
領(lǐng)導(dǎo)。
的指導(dǎo)幫助下，在各部門的支持配合下，各項(xiàng)工作取得較為理想的效果，今天的會議主要將將20xx年工作做一下。
總結(jié)。
匯報(bào)：
1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會通知。
精神。
并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)涉及到具體工作的能夠協(xié)助部分經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢工作組檢查軍內(nèi)大型接待春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排迎新晚會等都能夠按照招待所的同一部署和經(jīng)理的具體要求嚴(yán)厲認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行。
總結(jié)。
和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行治理工作時(shí)能夠做到客觀公正。(員工例會上、部分辦公會都做過自我批評，由于寢室治理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟。
領(lǐng)導(dǎo)。
談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與x%以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步自身綜合素質(zhì)和工作能力，真正成為部分經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。
的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和治理水平上，有了一定的進(jìn)步。
在過往的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所。
領(lǐng)導(dǎo)。
和部分經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓本錢促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)治理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操縱規(guī)程，避免因治理混亂、職員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對工作中輕易出現(xiàn)題目的環(huán)節(jié)，做為我治理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過往一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部分順利完玉成年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投進(jìn)到部分全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，進(jìn)步了員工處理題目的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”進(jìn)步了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部分開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式治理，盡量在第一時(shí)間把握情況，發(fā)現(xiàn)題目能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
3、真抓本錢促利潤。按照部分經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的治理，采取了“出有簽字、用有往向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見的現(xiàn)象得到了有效控制;加強(qiáng)了餐具治理，對非正常損耗的餐具，特別是新餐具、珍貴餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度，并結(jié)合所學(xué)“六常治理法”，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤點(diǎn)和維修，在把握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也進(jìn)步了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的治理，在治理過程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。
4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從。
領(lǐng)導(dǎo)。
下情上達(dá)，在執(zhí)行治理工作時(shí)無論是對治理職員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬一視同仁;多次代表部分經(jīng)理同治理職員，看看生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的熱和;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和。
思想。
交流，重視員工的建議、意見和想法，盡力幫助員工解決題目、克服困難。
的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在：
1、知識結(jié)構(gòu)不夠全面，制約治理水平的提升。
2、制度執(zhí)行不夠果斷，治理工作有時(shí)被動。
3、行業(yè)信息把握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。
4、對員產(chǎn)業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平進(jìn)步不快。
的顧問和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。
的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中往。
7、要通過多種渠道了解沈陽餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢，把握周邊同行的新動向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部分的實(shí)際情況，開創(chuàng)性的完成工作。
8、要把進(jìn)步部分員產(chǎn)業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事往抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級、評選相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動和員工愛好相結(jié)合。
1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過往的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開展?fàn)I銷工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)職員必須把握菜品的營養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競爭力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過程中的樂趣。
2、要定期組織崗位大練兵、大比武。通過各種形式的專業(yè)技能競賽，進(jìn)步員工主動學(xué)習(xí)、主動進(jìn)步的熱情，從而不斷進(jìn)步部分整體服務(wù)水平。
的事這種。
思想。
誤區(qū)，用制度激勵人，使部分每一名員工都參與到治理中往。
4、要加強(qiáng)員工。
思想。
道德教育。在經(jīng)常開展專業(yè)知識培訓(xùn)的同時(shí)，也不能忽略員工。
思想。
道德教育，今年要定期組織員工觀看人生立志、道德楷模、先進(jìn)人物的光碟，像往年全國評選的各類楷模、感動。
中國。
人物、鄉(xiāng)約節(jié)目播出的平民成功典范，都值得我們往觀看、學(xué)習(xí)和體會。
5、要夸大治理的終極目的。治理不是把員工管怕、管跑、更不是簡單的罰款，是把后進(jìn)員工帶成先進(jìn)，把優(yōu)秀員工穩(wěn)步提升樹立典型，終極目的是利潤最大化。
6、要繼續(xù)完善內(nèi)部資料。今年要根據(jù)工作中碰到的新題目、新情況，繼續(xù)。
整理。
完善“餐廳服務(wù)x個(gè)怎么辦”形成“餐廳服務(wù)150個(gè)怎么辦”假如條件答應(yīng)可以裝訂成冊，以口袋書的形式發(fā)給部分員工，便于大家學(xué)習(xí)和進(jìn)步，更好地配合招待所“員工手冊、禮節(jié)手冊‘的學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步部分員工的整體素質(zhì)。
7、要加大賞罰力度。假如條件答應(yīng)部分每月評選優(yōu)秀員工，獎金可以進(jìn)步到x元，招待所每月評選的最佳員工，獎金可以進(jìn)步到x元，這樣才能更好地體現(xiàn)最佳優(yōu)秀員工的價(jià)值;以季度為單位超過一次嚴(yán)重警告、或兩次客人投訴、或三次書面警告、或五次口頭警告應(yīng)立即給予辭退，以保持服務(wù)質(zhì)量和隊(duì)伍的穩(wěn)定。
8、要經(jīng)常學(xué)習(xí)。固步自封、閉門造車，永遠(yuǎn)都會落到別人的后邊，只有走出往與同行多交流、多觀摩、多學(xué)習(xí)，才能不斷進(jìn)步自己，由于以前治理職員外出學(xué)習(xí)后，回來后都有緊迫感、危機(jī)感，真正感受到與別人家的差距，員工則感受不到這些，總以為自己可以了，部分員工確實(shí)存在著自滿情緒，對新觀點(diǎn)、新理念、新方法接受緩慢，甚至存在抵觸情緒。所以今年條件答應(yīng)的話，可以多派一些一線骨干服務(wù)職員外出學(xué)習(xí)，改變部分員工，特別是老員工的思維方式和工作態(tài)度。全面提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力!
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇五
各位同事:
一下:我叫xxx，是客房部經(jīng)理。我從去年7月開始在xx酒店工作。進(jìn)入xx酒店后，先被分配到人事部、客房部、餐飲部、前廳部實(shí)習(xí)一個(gè)月，然后在去年11月被任命為人事經(jīng)理。到今年8月初，因?yàn)楣ぷ髟?，我被調(diào)任客房部經(jīng)理。下面，我。
給大家。
簡單匯報(bào)一下我在酒店工作以來的工作情況。請?jiān)u論我的作品。真心希望得到。
領(lǐng)導(dǎo)。
和同事的批評指正。
我原本是學(xué)工程的。畢業(yè)后，我在工業(yè)企業(yè)呆了九年，在那里我得到了很好的鍛煉。從技術(shù)員到企業(yè)負(fù)責(zé)人。作為一個(gè)能管理近xx名員工的企業(yè)負(fù)責(zé)人，雖然曾經(jīng)有過一定的成就感和一定的心理安慰，但我知道自己的地方遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足自身發(fā)展的要求。為了追求更高的目標(biāo)，我一直在尋找機(jī)會。到10月份，xx、xx區(qū)委組織部舉行了中小企業(yè)管理者公開選拔考試。我毅然報(bào)名參加考試，意外成功。在決定去哪里的時(shí)候，我根據(jù)自己的愛好選擇了xx酒店，于是我義無反顧的踏入了我向往已久的服務(wù)行業(yè)，我的目的是用父母給我的恩情去踐行服務(wù)的.真諦。
初入酒店行業(yè)，對酒店專業(yè)知識一竅不通。為了盡快掌握酒店管理和業(yè)務(wù)方面的知識，熟悉xx酒店的情況，我利用業(yè)余時(shí)間借閱或購買了相關(guān)的資料和書籍，認(rèn)真學(xué)習(xí)。好在進(jìn)店不久，酒店就安排我去幾大業(yè)務(wù)部門實(shí)習(xí)，讓我親身體驗(yàn)酒店的業(yè)務(wù)和管理，對酒店的情況有更全面的了解。我充分把握了這次絕佳的學(xué)習(xí)機(jī)會，及時(shí)調(diào)整心態(tài)，轉(zhuǎn)換角色，拋棄管理者的身份，深入實(shí)際，認(rèn)真實(shí)踐，高標(biāo)準(zhǔn)要求自己。實(shí)習(xí)了幾個(gè)月，覺得沒有白費(fèi)，學(xué)到了很多東西。在后來的工作中，充分證明了實(shí)習(xí)確實(shí)讓我在酒店管理方面受益匪淺。
可口的飯菜，我經(jīng)常聽取員工的意見，關(guān)注每一個(gè)細(xì)節(jié)，做好每一件事，用好每一分錢。在全體員工的共同努力下，員工食堂的工作得到了酒店。
領(lǐng)導(dǎo)。
和員工的好評。
，不清楚的規(guī)范及時(shí)向總監(jiān)咨詢，并將獲得的經(jīng)驗(yàn)記錄在筆記本上。
床鋪，做打掃衛(wèi)生，跟工作人員抓房間，跟領(lǐng)班驗(yàn)收ok房間；會議接待緊張的時(shí)候，我經(jīng)常搬桌椅，布置會場，和工作人員一起端茶送水。我真的認(rèn)為和你一起工作讓我學(xué)到了很多，我覺得很充實(shí)。
，以真干事、干實(shí)事的工作作風(fēng)，嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真扎實(shí)地做好每一項(xiàng)工作。同時(shí)，我也深知學(xué)習(xí)的重要性。我抓住一切機(jī)會向書本學(xué)習(xí)，向x。
x老師。
同事學(xué)習(xí)，出國學(xué)習(xí)，用科學(xué)的理論x。
x老師。
成功的管理經(jīng)驗(yàn)、同事現(xiàn)成的業(yè)務(wù)。
總結(jié)。
其他酒店先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)來充實(shí)和完善自己。
我常常想，我的進(jìn)步離不開酒店的良好發(fā)展，所以我真心希望xx酒店能有一個(gè)好的發(fā)展，這樣我才能有更大的發(fā)展。對于酒店的發(fā)展，我想提出以下幾點(diǎn)建議:第一，需要完善中長期發(fā)展規(guī)劃，對酒店的經(jīng)營思路做三年、五年、十年甚至更長時(shí)間的戰(zhàn)略規(guī)劃，讓員工很難有一個(gè)進(jìn)取的方向，有一個(gè)追求的目標(biāo)，一步一步向目標(biāo)邁進(jìn)。
第三，重視人力資源管理，把原來的人事管理從形式調(diào)整到效益，真正做到以人為本，創(chuàng)造新人，關(guān)心人，樹立為人民服務(wù)的理念；把人力當(dāng)成資本，當(dāng)成能帶來更多價(jià)值的價(jià)值，而不是只把人力當(dāng)成成本，算人頭；把人力資源的開發(fā)放在首位，開發(fā)與使用并重，加大員工培訓(xùn)資金的投入，讓員工在工作的同時(shí)得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊(duì)伍，尤其是核心員工隊(duì)伍，成為酒店發(fā)展的重要保障；第四，加強(qiáng)信息化建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，對外宣傳我們的產(chǎn)品和服務(wù)，對內(nèi)加強(qiáng)信息溝通，實(shí)現(xiàn)資源共享。
最后，我想說，如果我的部門取得了一些成績，如果我個(gè)人的工作有所成效，那是由于所有員工的共同努力。感謝上級對我的培養(yǎng)和幫助，感謝同事對我工作的理解和支持。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇六
：
20xx年，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時(shí)，分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比xx縣城屬于業(yè)績良好的水平，但是全年的質(zhì)量管理上不去，需要硬件的完善去彌補(bǔ)，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報(bào)告如下：
(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：
1、主營銷售收入方面，按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營收入近xx萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。
2、由于不直管財(cái)務(wù)，對于實(shí)現(xiàn)稅前利潤暫時(shí)無法做出對比，該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項(xiàng)回報(bào)。
(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：
1、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。對各部門及班組推行。
管理，基層管理人員對考核能夠量化及。
評價(jià)。
部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。
與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，人事部參與指導(dǎo)教學(xué)，初試效果良好，力求在20xx年能組隊(duì)參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊(duì)。
3、通過自主管理，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項(xiàng)及不足之處的指出，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店，那么就改型走綠色旅游飯店的路線，打造自身品。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目：在失敗中。
總結(jié)。
教訓(xùn)，前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進(jìn)行徹底整治，使足浴與酒店同步。
并組織檢查整改對有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施。
方案。
通過我們的努力讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了政府。
領(lǐng)導(dǎo)。
及軍區(qū)中將，創(chuàng)xx以來最高規(guī)格，全年接待省部級。
領(lǐng)導(dǎo)。
x次，地廳級以上。
領(lǐng)導(dǎo)。
近xx次，同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐，由于。
精心。
準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待。
領(lǐng)導(dǎo)。
人工作中受到了省、市接待辦。
領(lǐng)導(dǎo)。
的表揚(yáng)和認(rèn)可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機(jī)xx余部及其它大小物品近xx件，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營管理，注重品形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層。
領(lǐng)導(dǎo)。
及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。
1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負(fù)責(zé)人，我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。
2、自己對內(nèi)部管理的放松，導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè)。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”，實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。
我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手，打造大眾餐飲xx縣第一品，保障餐廳的利潤增長點(diǎn)，以此來維護(hù)與酒店雙方的良性合作
，讓新酒店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注。對客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造，具體計(jì)劃：
(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀，打造成零點(diǎn)宴會消費(fèi)亮點(diǎn)，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點(diǎn)。
(2)八樓客房投資x萬元，對x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均xx萬元提高到xx萬元，投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。
(3)通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機(jī)。走出經(jīng)營中的“瓶頸”，對木地板進(jìn)行仿古磚改造，鋪設(shè)地插，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格，并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn)，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致，吸引消費(fèi)者眼球，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的利潤增長點(diǎn)。
3、多種經(jīng)營項(xiàng)目：重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面：一是依托xx集團(tuán)人脈資源，開發(fā)代銷商品項(xiàng)目，對大堂吧進(jìn)行小商場格局的改造，占地平方不需過大;二是狠抓足療項(xiàng)目。
4、人才隊(duì)伍建設(shè)：由于xx縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問題，酒店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難，嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè)，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的.自主權(quán)，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來吸引外來人才，目前已經(jīng)對員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn)，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。
5、強(qiáng)化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上，經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡。新的一年，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點(diǎn)，強(qiáng)化中基層以上管理人員的執(zhí)行力，以勞動紀(jì)律、日常質(zhì)檢為切入點(diǎn)，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去。
的心目中對賓館的印象總體還是較好的。新的一年，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管，并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂、餐廳和客房，以做好貴賓接待和日常客戶服務(wù)，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí)，側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到，這里就不加細(xì)說。一句話，除了硬件上的缺項(xiàng)之外，保持四星級水準(zhǔn)和滿足接待需要，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品。
7、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健。
思想。
為自信創(chuàng)新，重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營兩個(gè)方面入手，相信有公司的支持，大膽進(jìn)行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升，尋求利潤的增長點(diǎn)。多與同事交流溝通，給有潛質(zhì)的員工制定。
職業(yè)規(guī)劃。
并進(jìn)行指導(dǎo)幫助，為xx打造一支過硬的管理團(tuán)隊(duì)。
自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年，在看到xx酒店伴隨xx旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，一年來也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力：xx旅游在經(jīng)過保先教育的高峰期后一直徘徊不前，縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限，有限的客源與越來越多的酒店建設(shè)，將會形成店多客少、相互惡性競爭的局面，新興酒店的開業(yè)，將會瓜分現(xiàn)有的市場蛋糕，營業(yè)中酒店的客源會受到影響，導(dǎo)致經(jīng)營虧損和降低競爭，酒店業(yè)的利潤難以保障，目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀，金源賓館、政府新建的賓館開業(yè)后，老賓館的客源大幅下降，這是客人求新和客源不飽和的主因，當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主”的星級酒店業(yè)，我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn)：
是：拿出比較合理的安置。
方案。
爭取酒店早日徹底改制真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū)乃“地王”之地。
2、對于酒店升級在縣城申報(bào)四星。
方案。
個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大但是收入比例卻不樂觀如果改造可分期進(jìn)行一期規(guī)模不宜過大先從年后的大項(xiàng)改造問題上著手以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi)會出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營受影響的問題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大裝修缺項(xiàng)等問題。
和酒店全體員工的共同努力下，改造硬件、提升軟件，認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待，力爭酒店再創(chuàng)新高，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景，維護(hù)好公司品形象，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇七
：
大家好！
保安部在酒店各級。
領(lǐng)導(dǎo)。
的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下，在其他部分的配合下，經(jīng)過全體員工的努力，團(tuán)結(jié)協(xié)作，任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店各項(xiàng)安全保衛(wèi)工作，北京保安招聘信息；以及部分所承擔(dān)的日常工作和一些臨時(shí)性任務(wù)，部分的工作也取得了一定的成績?？傮w來說，保安部已逐步邁向正規(guī)化，發(fā)展趨勢良好，但在工作中還存在一些不足之處，現(xiàn)將一年來的工作做以。
總結(jié)。
以便揚(yáng)長避短承前啟后為來年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1、治安安全。
和安全應(yīng)急。
方案。
大醫(yī)生崗前培訓(xùn)日志地震發(fā)生后果斷貫徹酒店《關(guān)于做好地震余震防范工作的緊急通知》。
精神。
制定疏散應(yīng)急預(yù)案確保震后安定；應(yīng)對期間要求我部組織在8月1日進(jìn)行了全館安全大檢查及時(shí)就檢查情況進(jìn)行了發(fā)文確保期間安保無題目；響應(yīng)xx市政府號召及時(shí)制定《祥龍酒店百日安全整頓活動。
方案。
》，確保酒店各部分人人重視，杜盡安全隱患；針對定邊發(fā)生的煤氣中毒事件，結(jié)合律總要求與指示及時(shí)下發(fā)12。2事故警示，對員工提出要求與警示。這些文件對于酒店安全工作起到很好的效果。我部對于員工明確職責(zé)，從。
思想。
上讓每個(gè)隊(duì)員繃緊“安全“這根弦，確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域，在東雷分局的指導(dǎo)下，從每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)手，周密細(xì)致地檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的八月份，時(shí)值北京會的召開，我們與東雷分局緊密配合，嚴(yán)格按照既定。
方案。
摸排、檢查，并按照上級要求每周一向公安臨渭分局匯報(bào)一周安全情況，得到了上級好評。期間我館無安全事故發(fā)生。我們酒店處于黃金地段，又是著名企業(yè)，加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以天天人流量很大，酒店里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)進(jìn)手，本著無論什么原因，以客人總是對的為原則，再仔細(xì)詢問情況，盡量滿足客人。另一方面我們與東雷分局保持緊密聯(lián)系，隨時(shí)應(yīng)對突發(fā)事件，對于滋擾的職員盡量勸其離開，實(shí)在不行扭送公安機(jī)關(guān)，避免職員損傷，全年配合公安幼兒中班消防安全教育。
教案。
《我們不玩火》機(jī)關(guān)抓獲犯罪嫌疑人5名，解救傳銷組織控制職員2名，北京振遠(yuǎn)護(hù)衛(wèi)。
在維持酒店秩序方面，部分先從門口車輛停放開始。利用每周一、三、五的學(xué)習(xí)，觀看教學(xué)碟片，每周二、四外聘進(jìn)行車輛指揮培訓(xùn)，規(guī)范員工執(zhí)勤動作，有效地保證了門前車輛停車進(jìn)位，有序進(jìn)出，為酒店的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度，對閑雜職員、可疑職員及時(shí)盤問跟蹤、清理，同時(shí)又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備，大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使酒店的安全秩序有了明顯進(jìn)步。經(jīng)過全體員工的共同努力，年度酒店無事故、未發(fā)生治安刑事案件，確保了酒店的正常經(jīng)營。
2、消防安全。
實(shí)行消防安全責(zé)任制確定部分經(jīng)理是部分安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查及時(shí)消除火災(zāi)隱患。制定了具體的檢驗(yàn)計(jì)劃對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)在今年3月份對全館的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù)6―9月份對酒店的消防應(yīng)急設(shè)施及時(shí)更換和補(bǔ)裝確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后酒店高度重視消防安全對于貴賓樓消防設(shè)施進(jìn)行了全新配置并于今年十月份進(jìn)行了消防驗(yàn)收且通過了驗(yàn)收。針對酒店現(xiàn)狀我們制定了具體可行的滅火預(yù)案、疏散應(yīng)急預(yù)案同時(shí)積極與臨渭聯(lián)系6月份對我館進(jìn)行了消防滅火演練。全年共組織了六場次的消防安全培訓(xùn)四次消防滅火實(shí)戰(zhàn)演練培訓(xùn)職員達(dá)到300余人次。今年11月中旬的一天娛樂部員工雷利正在搞保健衛(wèi)生忽然聞到了一股焦糊味而且漸漸濃郁。由于平時(shí)接受過培訓(xùn)本能反應(yīng)有題目及時(shí)匯報(bào)。工程部保安部配合立即對于該包間進(jìn)行檢查最后在吊頂與樓層夾層之間發(fā)現(xiàn)了焦糊味發(fā)生點(diǎn)原來是電線老化接地產(chǎn)生高溫引起的燃燒。危險(xiǎn)源找到了隱患及時(shí)排除了使一場災(zāi)難消除在萌芽狀態(tài)。由于做了大量細(xì)致防控工作本年度酒店消防安全狀況良好未發(fā)生消防安全事故。
3、食品安全。
食品安全也由我部分的監(jiān)管。一年來，我部在酒店各部分的配合下，對于餐飲部給市民的一封信后堂和冷庫原材料庫進(jìn)行了多次檢查，未發(fā)現(xiàn)存在三無產(chǎn)品、過期食品，酒店全年未發(fā)生食品造成職員傷害事故。
教育活動，通過對儀容儀表、文明用語、行為規(guī)范的學(xué)習(xí)，使祥龍企業(yè)文化深進(jìn)人心。每周部分學(xué)習(xí)使員工產(chǎn)生回屬感認(rèn)同感，讓員工知道如何對客服務(wù)；每周的軍事練習(xí)使隊(duì)員發(fā)生改變，樹立新形象。再通過多種資料的學(xué)習(xí)改變隊(duì)員們的個(gè)人。
思想。
樹立正確的人生價(jià)值觀使員工融進(jìn)我們祥龍團(tuán)隊(duì)員工的素質(zhì)和專業(yè)技能都有了一定的進(jìn)步。
一年來保安部在執(zhí)行職責(zé)同時(shí)，對賓客開車門、打雨傘、扶老攜幼，多次受到客人表揚(yáng)、酒店的通報(bào)表揚(yáng)。我們把服務(wù)做為對客工作中的主要內(nèi)容，部分也多次召開會議，共同探討，講授經(jīng)驗(yàn)，使員工們明白服務(wù)的重要性和必要性，在日常工作中能積極主動和其它部分密切協(xié)作，共同努力，為營造安全、溫馨的經(jīng)營環(huán)境和進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量起了重要作用。
作為酒店的一個(gè)職能部分在“六年一貫制初高中銜接數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)策略的研究”結(jié)題報(bào)告酒店我們還承擔(dān)著一些日常工作。
1、區(qū)域衛(wèi)生保持。
保安部承擔(dān)著全館外圍區(qū)域衛(wèi)生的清理保持工作，我們的員工始終如一的默默地在做著這一工作。這也是不簡單的，記得有人說過能把不簡單的事情長期的做下往就是不簡單，我覺得我們的員工就是不簡單，由于我們就是把簡單的事情長期的在做。
2、地毯清洗。
保安部承擔(dān)著全館范圍清洗地毯的工作。清洗地毯我們本著“全員參與、誰清洗誰受益”的原則，利用業(yè)余時(shí)間，及時(shí)高效的完成各部分地毯報(bào)洗工作。粗略計(jì)算全年共清洗地毯約6萬平方米，使用地毯液56件，北京保安公司，相比往年的63箱本錢比往年下降近11%。職員清洗用度降低33%還要多。
3、花草養(yǎng)護(hù)。
酒店花草由保安部負(fù)責(zé)。我們天天都要對花草進(jìn)行檢查，及時(shí)保養(yǎng)、修剪、對于迎賓大廳的花草進(jìn)行噴水，以保持花草的良好狀態(tài)。由于貴賓樓的開業(yè)，花草用度增加，如何最大程度利用花草成了減低本錢我們要解決的題目，首先我們考慮把一些不需要花的地方的花草往掉，減少花草數(shù)，將一些年限長的'花草進(jìn)行自購，需要單擺的花草盡可能從內(nèi)部調(diào)整，用以降低用申辦幼兒園的申請報(bào)告度。同時(shí)制定了花草治理辦法，具體工作已經(jīng)開始試行，到1月1日正式執(zhí)行此辦法?；ú葜卫磙k法中確定了區(qū)域責(zé)任人，可以降低花草的丟失和不必要的損耗。
4、除四害工作。
保安部參與酒店創(chuàng)衛(wèi)工作，除四害工作主要由我們來做。自元月份以來到現(xiàn)在累計(jì)噴藥、放置鼠藥有一百余次，滅鼠40余只，有效的殺滅了蚊、蠅、老鼠等害蟲。使酒店環(huán)境得到美化、就餐環(huán)境得到優(yōu)化，取得了良好成效。對此我們將繼續(xù)努力做好此項(xiàng)工作。
5、團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
哪里有困難哪里就有保安的身影?？头堪嶙酪?、布置會議室、掛橫幅。貴賓樓開業(yè)前期時(shí)間緊、勞動強(qiáng)度大保安職員隨叫隨到連續(xù)幾天為貴賓樓開業(yè)布置、搬桌椅、抬家具；傳菜生職員少碰到大型的宴會保安部職員幫著傳菜等等都充分體現(xiàn)了祥龍團(tuán)隊(duì)團(tuán)結(jié)的氣力。
，努力改正。
總結(jié)。
一年來工作有以下幾點(diǎn)不足：
1、隊(duì)員形象素質(zhì)需要進(jìn)一步進(jìn)步，以適應(yīng)酒店之發(fā)展趨勢。
2、部分工作執(zhí)行力不強(qiáng)，要加強(qiáng)員工教育。
3、部分治理水平需要進(jìn)步，以適應(yīng)社會之發(fā)展趨勢。
4、部分工作離酒店。
領(lǐng)導(dǎo)。
要求還有一定間隔，需要進(jìn)一步努力。
5、消防工作需要加大力度。
的指導(dǎo)下，在部分全體職員的努力下，在來年會取得更好的成績，以不辜負(fù)各級。
領(lǐng)導(dǎo)。
的期看與厚愛。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇八
一、闡述管理的概念
管理是一個(gè)組織的整體活動，是一個(gè)有效的控制過程。概況的講就是利用組織內(nèi)有限的資源，去實(shí)現(xiàn)一個(gè)特定的目標(biāo)。在這個(gè)過程中通過一定的手段對現(xiàn)有資源有效合理的配置和控制。它涉及的主要內(nèi)容包括人員、設(shè)備設(shè)施、材料、方法、環(huán)節(jié)。
管理是一門科學(xué)也是一門藝術(shù)。我們常對一個(gè)管理好的企業(yè)贊揚(yáng)說;他們有一套行之有效的科學(xué)的管理體系，領(lǐng)導(dǎo)成員具有很高的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)。
管理作為人類的一項(xiàng)實(shí)踐活動，廣泛地存在于現(xiàn)實(shí)社會中，它對于任何性質(zhì)任何類型的組織都具有普遍意義。人們在各類的社會活動中將成功的經(jīng)驗(yàn)分類的進(jìn)行總結(jié)歸納，并以理性的思維進(jìn)行科學(xué)的提煉使之條理化、系統(tǒng)化、程序化，從而出現(xiàn)了管理體系。
二、闡述管理的目的
我國的酒店業(yè)自1980年起至今經(jīng)歷了高速的發(fā)展過程。酒店規(guī)模也從以前只能提供食宿，到現(xiàn)在集休閑、娛樂、辦公、商務(wù)、食宿、會議于一體的綜合性酒店。
在這個(gè)發(fā)展過程中不只是規(guī)模，數(shù)字發(fā)生的變化，其酒店內(nèi)部的管理也從原各自為政的管理方法發(fā)展為國際性，集團(tuán)性的管理。
這當(dāng)中盡管各管理集團(tuán)的管理手段和管理細(xì)節(jié)各有不同但管理目的是一至的主要表現(xiàn)在：1，建立一套科學(xué)有效的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理體系。
2，組織內(nèi)部建立分工明確各負(fù)其則的規(guī)章制度。
3，降低成本給單位帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。
4，制定明確的`規(guī)范化的各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)。
5，為客戶提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6，用規(guī)范化管理代替經(jīng)驗(yàn)管理。
7，疏通管理渠道，加強(qiáng)勾通協(xié)作發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神減少管理成本。
8，通過培訓(xùn)提高企業(yè)內(nèi)員工的自身素質(zhì)和質(zhì)量意識。
9，提高企業(yè)的生存能力和競爭能力。
10，對企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展負(fù)責(zé)。
11，在市場上樹立良好的企業(yè)形象。
綜上所述管理的目的就是迎合市場的變化,通過相應(yīng)的管理手段以最少的投入獲得最大的回報(bào)。
三、闡述酒店工程部的位置和重要性;
酒店服務(wù)分為前臺區(qū)和后勤區(qū).工程部除負(fù)責(zé)客人投訴小修,及安裝會議設(shè)備,并提供服務(wù)外,主要工作在后勤區(qū),故工程部在酒店中為后勤部門.其主要任務(wù)是為酒店其它部門提供良好的服務(wù).并確保所管轄設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。由于酒店所有的設(shè)備運(yùn)行均由工程部負(fù)責(zé)，同時(shí)現(xiàn)代酒店是集住宿、餐飲、辦公、運(yùn)動鍵身、視聽會義、購物、治病美容等為一體的綜合場所。所用的設(shè)備設(shè)施日趨完善，對設(shè)備的依賴程度也與日俱增，一旦設(shè)備出現(xiàn)故障，服務(wù)就要受到影響，幾乎無法由人來代替，所以說工程部管理的好壞直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量，銷售價(jià)格，安全及利潤，工作效率及酒店的聲譽(yù)等?？偠灾?，工程部的管理是搞好酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)，一旦基礎(chǔ)出現(xiàn)問題將威脅到整個(gè)大廈。
四、闡述工作目標(biāo)
一個(gè)酒店工程管理的好壞，我們認(rèn)為并不只是看他的管理系統(tǒng)是否科學(xué)，各種規(guī)章制度是否健全，當(dāng)然沒有一個(gè)科學(xué)的管理體系是不行的，但主要的還是看他如何的將現(xiàn)有的管理體系正常的運(yùn)作，同時(shí)在運(yùn)作中通過各種手段，各種渠道完善所執(zhí)行的管理體系。
1，酒店各處的環(huán)境和建筑外觀完好，整齊、干凈、無破損。
2，酒店內(nèi)各處的公共標(biāo)志正規(guī)、整潔。
3，各種照明燈具完好有效。
4，客房及所有服務(wù)區(qū)的服務(wù)設(shè)施完整有效。
5，后勤區(qū)干凈、整潔、明亮。
6，各工程系統(tǒng)的運(yùn)行安全可靠，運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到政府的要求，并取得運(yùn)行合格證書。
7，各區(qū)域分散設(shè)備外觀整潔，運(yùn)行正常。
8，所有機(jī)房干凈、整潔、明亮。
9，工程管理制度齊全有效。
10，各種工程資料齊全完整。
11，所有員工分工明確，服務(wù)制度規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。著裝整潔，精神面貌，行為舉止，符合服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
12，各類日常管理表格，齊全有效。
13，各類設(shè)備檔案保存完好，記錄真實(shí)可靠。
14，準(zhǔn)確按時(shí)的完成各種年度計(jì)劃及預(yù)算。
延伸閱讀：
述職報(bào)告主題簡介
述職報(bào)告這種帶有藝術(shù)性的論說文，正如所有科學(xué)文章如議論文、說明文一樣，一定要明確樹立一個(gè)鮮明的主題，即一個(gè)判斷句，還要在報(bào)告中反復(fù)突出。提取對現(xiàn)實(shí)公務(wù)的認(rèn)識，一定要從客觀上考慮報(bào)告對象所關(guān)心的問題，針對問題作出自己的解答。要適應(yīng)受眾的心理需要，使之產(chǎn)生親切感、參與感和沖擊力。主題一般是明晰的，但是，比起一般的事務(wù)性公文寫作來說主題要集中、新穎、深刻得多。主題要概括全文內(nèi)容即對社會組織公務(wù)情況的深刻認(rèn)識及辦事意向。工作的“主張”、目標(biāo)，在報(bào)告中就是“主題”。確定主題，這是寫作首要而且最為重要的工作。要總結(jié)出一個(gè)集中議論的句子即主題句--口號、標(biāo)語、廣告語，深入人心，作為標(biāo)題并貫穿全文、反復(fù)突出，還要符合記憶規(guī)律(7個(gè)字左右)，最好讓聽眾口耳相傳。
本質(zhì)
抽象性--觀念認(rèn)識，不是感受，是抽象的成果。清清楚楚。是邏輯判斷。正確的主題認(rèn)識應(yīng)是從它的本質(zhì)屬性出發(fā)的。主題的本質(zhì)屬性是抽象性，也就是說，它是對于事物的一個(gè)中心認(rèn)識判斷。
主題的抽象性更表現(xiàn)在它的具體表達(dá)形式是一個(gè)邏輯判斷句。正如古人所說，要“立片言以居要，乃一篇之警策”，“擴(kuò)之則為千萬言，約之則為一言”。正確的主題寫法是一個(gè)有主語(可以省略)、謂語和賓語(也可以單獨(dú)省略)的判斷句。如文藝性通訊《誰是最可愛的人》的主題就是一句話“志愿軍是最可愛的人”。
層次
正如靈魂的高低決定著人的水平一樣，主題句的高低也決定著全文的水平，也就是說主題句具有層次性。作者一定要充分發(fā)揮主觀性，讓主題句達(dá)到更高的層次。我們不談作者自身修養(yǎng)的提高問題，僅就主題句本身的提煉簡要地談一談。主題可以有五個(gè)層次。
的本質(zhì)真實(shí)和客觀特色。如：“建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益高的……”
(2)時(shí)代特色層次。時(shí)代特色中最突出的是科學(xué)技術(shù)。這種主題句是具有科學(xué)技術(shù)新穎性和先進(jìn)性的認(rèn)識。如：“建設(shè)信息時(shí)代的……”
(3)文化色彩層次。這就要求作者的思想文化修養(yǎng)的提高。如：“建設(shè)小康(大同)的……”
(4)哲理意味層次。哲理簡單地說就是具有普遍性和永久性的理趣。如：“建設(shè)世界性的、永久性的……”
(5)審美生命層次。黑格爾認(rèn)為美學(xué)是哲學(xué)的高度發(fā)展，而哲學(xué)又是人類所有認(rèn)識的精華。所謂美，其實(shí)就是促發(fā)人們積極意義的高級生命及其自由創(chuàng)造的本質(zhì)。據(jù)此，筆者以為，主題句最高的層次應(yīng)該是審美的生命認(rèn)識。如：“建設(shè)全新的自由人聯(lián)合體(馬克思語)的……”
表達(dá)
當(dāng)然主題存在著具體的復(fù)雜情況，特別是因文體而異，但是都應(yīng)用一句話來準(zhǔn)確表達(dá)。在教學(xué)文體議論文、說明文和記敘文以及應(yīng)用文中，主題不論是稱為中心論點(diǎn)、中心思想還是稱為主旨，都應(yīng)是一句簡單的話。主題句的位置：
標(biāo)題較多主題句?；蛘哒}是主題，而副題則是“在某會議上的報(bào)告”。
開頭一般要在段尾寫出主題句。
中間主要采用分析法--分出二三層來，說明主題為什么(主張)和怎么樣(措施)，行文中兼用其它論證方法如列舉事實(shí)的例證法。在中間部分的靠后處突出主題句。
結(jié)論重申主題句，可以在字句上變化，或更深入一步。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇九
各位xx：
時(shí)光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去，回首這一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下，做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí)。本年度主要開展以下幾個(gè)方面的工作：
1.完成廚房設(shè)備的維修改造。
2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行和對其進(jìn)行定期的維護(hù)和檢修。
3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水。
6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
7.對酒店所有暖氣進(jìn)行清洗、閥門更換。
8.酒店亮化完成、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃?xì)饩€路改造。
9.酒店日常的會議宴會的接待工作。
我認(rèn)為自己在近一年的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進(jìn)步。同時(shí)也暴露了很多的不足：
1.受自身?xiàng)l件的限制，綜合素質(zhì)有待提高，管理能力和技巧有待加強(qiáng)。
2.在管理方法上力求創(chuàng)新，主動查找管理中出現(xiàn)的`差異漏洞，及時(shí)調(diào)整工作思路和方法，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé)，保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.積極主動學(xué)習(xí)新的知識，新技術(shù)，和公司的決策保持一致，適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。
4.隨著設(shè)備的老化，故障率逐年升高，逐步加大操作及維護(hù)的監(jiān)督力度。
5.常做多做事故預(yù)想，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，確保安全運(yùn)行。
6.加強(qiáng)人員責(zé)任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人;。
7.充分發(fā)揮管理職能，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮。
8.加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn)，使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣，拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”，對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。只為成功找方法，不為失敗找借口。
9.統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識，維護(hù)企業(yè)的利益，維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新，開拓進(jìn)取。
回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷，思緒萬千，感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時(shí)間的工作，我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會努力進(jìn)取，揚(yáng)長避短，做一名合格的管理人員。
現(xiàn)對20xx年的工作計(jì)劃：
1.配合可防對客房的設(shè)施設(shè)備做一個(gè)統(tǒng)籌管理確?？腿俗〉氖嫘挠鋹偂?/p>
2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
3.認(rèn)真落實(shí)酒店開源節(jié)流目標(biāo)，加強(qiáng)巡視，做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況，及時(shí)調(diào)整熱水溫度;根據(jù)天黑時(shí)間、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間。
4.落實(shí)設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠的運(yùn)行。
5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6.機(jī)動性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問題。
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求：
因?yàn)槲也块T維修人員編制不夠造成客人投訴較多，現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。
一年來，我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作，不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距。我們決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié)一年來工作中存在的差距，進(jìn)一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個(gè)人的技能，為我們酒店再上一層樓，為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻(xiàn)。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!
我是工程部經(jīng)理許賓斌，20xx年12月15日酒店經(jīng)營調(diào)整以后，從事工程管理工作以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下，20xx年度主要開展以下幾個(gè)方面的工作：
1、完成廚房設(shè)備的維修改造。
2、完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行。
3、完成弱電系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行。
4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。
5、完成酒店下水管線的改造與鋪設(shè)工作。
6、完成酒店備用發(fā)電設(shè)備的維修工作。
7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設(shè)工作。
8、完成酒店電話交換機(jī)故障維修與調(diào)試。
9、按酒店經(jīng)營需求，完成對安全部與本部門人員的重新組合和工作時(shí)間安排。
現(xiàn)在工程部共有維修人員6名沒有專業(yè)工種：工作時(shí)間安排為：a(08：00-16：00)、b(16：00-22：00)、c(22：00-08：00)三個(gè)班次;保證酒店的正常運(yùn)行。
如上所述，我認(rèn)為自己在近一年的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進(jìn)步。
但仍有缺點(diǎn)和不足：
1、受自身?xiàng)l件的限制，綜合素質(zhì)有待提高，管理能力和技巧有待加強(qiáng)。
2、在管理方法上力求創(chuàng)新，主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞，及時(shí)調(diào)整工作思路和方法，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé)，保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、積極主動學(xué)習(xí)新的知識，新技術(shù)，和公司的決策保持一致，適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。
4、隨著設(shè)備的老化，故障率逐年升高，逐步加大操作及維護(hù)的監(jiān)督力度。
5、常做多做事故預(yù)想，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，確保安全運(yùn)行。
6、加強(qiáng)人員責(zé)任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人;
7、充分發(fā)揮管理職能，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮。
8、加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn)，使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣，拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”，對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。
只為成功找方法，不為失敗找借口。
9、統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識，維護(hù)企業(yè)的利益，維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新，開拓進(jìn)取。
回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷，思緒萬千，感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時(shí)間的工作，我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會努力進(jìn)取，揚(yáng)長避短，做一名合格的管理人員。
現(xiàn)對20xx年的工作進(jìn)行以下安排：
1、配合完成酒店消防設(shè)施設(shè)備的維修改造工作，配合完成消防驗(yàn)收工作。
2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。
3、認(rèn)真落實(shí)酒店開源節(jié)流目標(biāo)，加強(qiáng)巡視，做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況，及時(shí)調(diào)整空調(diào)出水溫度;根據(jù)天黑時(shí)間、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間。
4、認(rèn)真落實(shí)工程設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。
5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6、機(jī)動性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問題。
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求：
因?yàn)槲也块T維修人員編制不夠造成客人投訴較多，現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量。
我的述職完畢、謝謝大家!
述職人：許賓斌
20xx年12月7日
各位xx：
時(shí)光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去，回首這一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下，做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí)。
本年度主要開展以下幾個(gè)方面的工作：
1.完成廚房設(shè)備的維修改造。
2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運(yùn)行和對其進(jìn)行定期的維護(hù)和檢修。
3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后。
4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。
5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水。
6.完成酒店房間管路滲水、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作。
7.對酒店所有暖氣進(jìn)行清洗、閥門更換。
8.酒店亮化完成、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃?xì)饩€路改造。
9.酒店日常的會議宴會的接待工作
我認(rèn)為自己在近一年的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下，工作上有一定的成績，思想上有一定的進(jìn)步。
同時(shí)也暴露了很多的不足：
1.受自身?xiàng)l件的限制，綜合素質(zhì)有待提高，管理能力和技巧有待加強(qiáng)。
2.在管理方法上力求創(chuàng)新，主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞，及時(shí)調(diào)整工作思路和方法，引導(dǎo)員工認(rèn)真履行職責(zé)，保障設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.積極主動學(xué)習(xí)新的知識，新技術(shù)，和公司的決策保持一致，適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。
4.隨著設(shè)備的老化，故障率逐年升高，逐步加大操作及維護(hù)的監(jiān)督力度。
5.常做多做事故預(yù)想，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力，確保安全運(yùn)行。
6.加強(qiáng)人員責(zé)任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人;
7.充分發(fā)揮管理職能，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件，全盤考慮。
8.加強(qiáng)本部門員工的培訓(xùn)，使員工均應(yīng)加強(qiáng)觀察力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng);應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣，拉近彼此距離;均應(yīng)做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”，對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。
只為成功找方法，不為失敗找借口。
9.統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識，維護(hù)企業(yè)的利益，維護(hù)職工的利益是每個(gè)管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實(shí)際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新，開拓進(jìn)取。
回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷，思緒萬千，感慨良多。
暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度，工作中的不足和失誤讓人痛楚。
通過這段時(shí)間的工作，我堅(jiān)信自己在今后的工作中一定會努力進(jìn)取，揚(yáng)長避短，做一名合格的管理人員。
現(xiàn)對20xx年的工作計(jì)劃：
1.配合可防對客房的設(shè)施設(shè)備做一個(gè)統(tǒng)籌管理確?？腿俗〉氖嫘挠鋹?。
2.配合完成酒店、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。
3.認(rèn)真落實(shí)酒店開源節(jié)流目標(biāo)，加強(qiáng)巡視，做到人走燈滅、隨手關(guān)水;根據(jù)溫度情況，及時(shí)調(diào)整熱水溫度;根據(jù)天黑時(shí)間、客人情況及時(shí)調(diào)整室外照明時(shí)間。
4.落實(shí)設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保設(shè)備、設(shè)施安全可靠的運(yùn)行。
5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。
6.機(jī)動性處理酒店即時(shí)出現(xiàn)的工程問題。
7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項(xiàng)工作。
根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求：
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)們，親愛的各位同事：
一轉(zhuǎn)眼，xx年已經(jīng)悄悄的來臨，我在xxxx已經(jīng)工作了兩年多，回望過去，我始終堅(jiān)持“勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、爭先、關(guān)愛”的工作信條，圍繞前臺工作重點(diǎn)，和前臺同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任和支持下，我在工作上不斷取得進(jìn)步，并出色的完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。在以后的工作中我仍然會一如既往的嚴(yán)格要求自己，更好地完成自己的本職工作。
前臺領(lǐng)班要擔(dān)任前臺員工的培訓(xùn)工作，因此需要不斷的提升自己的工作技能，通過積累和總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提升自己的專業(yè)素質(zhì)。在前臺工作期間讓我深刻體會到了學(xué)無止境的真正含義，通過學(xué)習(xí)來更好的工作是一筆很大的收獲。從年初開始的新的房價(jià)政策的實(shí)行，我學(xué)會了如何根據(jù)具體情況具體分析；從禮包和月餅的銷售中，我學(xué)會了如何為酒店為客人創(chuàng)造雙贏；通過制定前臺班組的各項(xiàng)工作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓我對前臺工作有了更深一層的認(rèn)識；通過大堂副理的崗位實(shí)踐中，我學(xué)會了如何處理賓客投訴和緊急事件；通過參加“未來之星”的培訓(xùn)讓我看到了酒店對人才的培養(yǎng)以及自己前進(jìn)的方向。通過種種工作經(jīng)歷，讓我真正做到了真誠對待每一位賓客，力爭為賓客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
自酒店開業(yè)以來，每一次的接待要求都有所不同，因此在每一次接待之前前臺與銷售部及其它部門提前做好溝通，細(xì)化每一個(gè)接待環(huán)節(jié)，力求出色完成每一次接待任務(wù)。在平日的工作中重視培訓(xùn)的'作用，做好上級領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的橋梁，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)會議精神，提高前臺班組整體執(zhí)行力。
作為前臺領(lǐng)班，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好員工的培訓(xùn)和管理工作是最重要的，在對新員工的培訓(xùn)工作中，采用實(shí)踐和理論相結(jié)合的方法，從opera系統(tǒng)操作到接待流程模擬，老員工對新員工一帶一，言傳身教，使班組技能水平不斷提高。在人員管理方面，以人為本，不斷增強(qiáng)前臺班組的凝聚力，營造積極向上的工作氛圍，使前臺成長成一支服務(wù)高效、對客熱情、團(tuán)結(jié)進(jìn)取的隊(duì)伍。
通過一年多的工作和學(xué)習(xí)，雖然取得了一定的成績，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：對于酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)還不是十分熟知；有些工作還不夠細(xì)，貫徹的不是十分到位；工作有時(shí)會情緒化；處理特殊事件的能力還需提高。在今后的工作中，不但要繼續(xù)提升工作技能，還要發(fā)揮服務(wù)職能，與各部門做好溝通協(xié)調(diào)。在未來的日子里，我會嚴(yán)格要求自己，提高自己，用心做好每一件事，一步步朝著我的事業(yè)之路前進(jìn)。
以上就是我的述職報(bào)告，謝謝大家！
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好!
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx年即將過去。我在這里向大家提前拜個(gè)早年：祝大家新春愉快，合家歡樂!
我在咱們公司已工作24年了，可以說是個(gè)實(shí)實(shí)在在的老員工。我在餐飲部、行政部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負(fù)責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。特別是客房部，我工作的時(shí)間最長，有12年。經(jīng)過多年的工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能夠做到心中有數(shù)，成竹在胸。這次，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。
起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能擔(dān)此重任嗎。見我猶豫不決，總經(jīng)理專門找我談話，表達(dá)了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個(gè)重?fù)?dān)，幫酒店渡過難關(guān)。作為一名老員工，酒店遇到困難需要我的時(shí)候，我是義不容辭的。我決定接下客房部經(jīng)理一職。
在辛勤忙碌的一年里，我首先很感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個(gè)干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店?，F(xiàn)在，我借此機(jī)會，向大家道一聲謝，“謝謝大家對我工作的支持。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣?！?/p>
今年上半年，我主要負(fù)責(zé)酒店的采購任務(wù)。每次接到任務(wù)，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。經(jīng)常來回跑市場，為酒店采購品質(zhì)優(yōu)，價(jià)格適中的商品。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務(wù)量大、任務(wù)重。我經(jīng)常開車跑市場共20多次，經(jīng)常是早出晚歸。而且，我們只有兩個(gè)人，我既當(dāng)司機(jī)，又當(dāng)采購。其中的辛苦，不言而喻。但為了公司，我毫無怨言，即使?fàn)奚菹⑷眨惨_保采購工作的順利完成。
咱們酒店開業(yè)前期，一切都處于一片空白。首先，酒店裝修后，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點(diǎn)。我積極組織新老員工完成客房清潔工作。堅(jiān)持白天打掃，夜里搬運(yùn)家私、設(shè)備。通過大家的不懈努力，以昂揚(yáng)的斗志，勇于拼搏的精神，順利完成了酒店的.客房布置任務(wù)。然后是對新員工的培訓(xùn)工作。酒店開業(yè)，新員工占絕大多數(shù)，為了讓他們按時(shí)能夠上崗。我們老員工一輩在這里是費(fèi)勁心力，每天不僅要堅(jiān)持上班，休息時(shí)間還要不顧疲憊，為新員工培訓(xùn)。我要特別感謝客房部的李亞妮、南非連。因?yàn)橛心銈兙牡闹笇?dǎo)，培訓(xùn)工作完成得很順利。我們的新員工都能夠在酒店試營業(yè)期間正常上崗，沒有出現(xiàn)任何差錯。
一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。帶動員工的工作激情。二是加強(qiáng)對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈、整潔。三是開源節(jié)流、控制物品損耗，強(qiáng)化員工的節(jié)約意識。四是取消樓層臺班，成立服務(wù)中心，便于管理，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費(fèi)。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。
回顧一年的工作，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)。雖然工作取得了一定的成績，但我也認(rèn)識到工作中的不足：一是客房的衛(wèi)生檢查制度仍需加強(qiáng)，走動式管理堅(jiān)持落實(shí)。二是員工個(gè)人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識還有待提高。三是對突發(fā)事件的處理不夠完善，應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。四是日常對客服務(wù)當(dāng)中，員工服務(wù)技巧不到位。
總結(jié)過去，展望未來，今后，我會努力改進(jìn)上述的不足，在自己的崗位上認(rèn)真履職，改進(jìn)措施，做好客房部的管理工作。爭取給客戶營造一個(gè)溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。
以上是的述職匯報(bào)，請各位領(lǐng)導(dǎo)評議，歡迎對本人工作多提寶貴意見，并借此機(jī)會，向一貫關(guān)心、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠摯的謝意。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十三
新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，我就前廳部2006年度工作情況和20xx年度的工作打算與設(shè)想向酒店領(lǐng)導(dǎo)及同事們匯報(bào)一下，不當(dāng)之處，請大家提出寶貴意見。
20xx年，前廳在店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持“以人為本”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)酒店領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)指示精神，在前廳工作日益繁重，酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。
（一）深入學(xué)習(xí)上級領(lǐng)導(dǎo)工作指示精神，不斷增強(qiáng)貫徹落實(shí)的自覺性、主動性。
本部門在對于上級部門簽署分發(fā)的各類文件、各相關(guān)部門轉(zhuǎn)發(fā)文件及跟進(jìn)事項(xiàng)，高度重視，并組織大家認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會，做到“人人都知曉，事事有跟進(jìn)”，并時(shí)不時(shí)對個(gè)別員工就知曉情況進(jìn)行重點(diǎn)抽查；特別是酒店在引進(jìn)iso9000質(zhì)量管理體系期間及達(dá)標(biāo)合格后，前廳各員工對此高度關(guān)注，本部門采取了集中學(xué)習(xí)、個(gè)人自學(xué)等形式，在原原本本學(xué)習(xí)、初步領(lǐng)會的基礎(chǔ)上，還組織大家進(jìn)行概括總結(jié)討論及心得交流，共同展望iso9000質(zhì)量管理中對酒店管理規(guī)化描繪的美好前景，進(jìn)一步激發(fā)了員工工作熱情和進(jìn)取精神，為全面完成20xx年度前廳工作任務(wù)提供了強(qiáng)大的精神動力，促進(jìn)了前廳各項(xiàng)工作全面健康平衡發(fā)展。
（二）加強(qiáng)酒店服務(wù)理念的宣傳，使“顧客第一、員工第一”達(dá)到質(zhì)的統(tǒng)一前廳站在酒店服務(wù)的最前沿，服務(wù)的好壞，事關(guān)酒店的成長與發(fā)展，興衰與榮辱，這一年來，不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠(yuǎn)都是對的”“服務(wù)要超越賓客的期望”這一酒店服務(wù)理念，并組織員工進(jìn)行了此類的專題培訓(xùn)，并在服務(wù)過程當(dāng)中進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范和指正，重抓服務(wù)細(xì)節(jié)，從而使得員工的服務(wù)意識有了較大提高，工作熱情有所增加，同時(shí)，在用人及管理方面，十分注重員工的個(gè)人發(fā)展，及素質(zhì)的提高，并采取了“人盡其本”的用人原則，充分調(diào)動員工的工作積極性，最大限度地激發(fā)員工潛能，在人與人的工作當(dāng)中，我們建立了良好的人際工作氛圍，暢通了員工向管理層提供信息的渠道，減輕了員工的工作壓力與不快，增加了員工的參與感，提高了員工的地位，樹立了員工在服務(wù)過程中的自信心，從而使“顧管第一、員工第一”達(dá)到了質(zhì)的統(tǒng)一。
雖然，我部在對客服務(wù)方面做了大量的工作，也取得了一定成績，但離酒店的要求和領(lǐng)導(dǎo)、同事的期盼還有較大差距。同時(shí)不足之處我們也深刻地意識和體會到：
1、員工在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性；
2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢、通話質(zhì)量不好，時(shí)常引起客人投訴；
3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練；
4、對員工的專業(yè)化、系統(tǒng)化培訓(xùn)力度仍不夠；
5、車隊(duì)車輛老舊，小車較少，嚴(yán)重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務(wù)；
6、商務(wù)中心功能未建立，服務(wù)不專業(yè)。
根據(jù)酒店制定xx年房務(wù)新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，xx年對前廳部來說是個(gè)重要的1年，為能配合酒店各部門完成任務(wù)，特制定出20xx年工作計(jì)劃：
1、關(guān)注顧客需求，積極真實(shí)的向上級反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù)；
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量；
3、確實(shí)關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動性；
4、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足；
5、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對客提供滿意周到的服務(wù)；
6、完善各工作標(biāo)準(zhǔn)及程序，推行iso9000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)；
7、提高前臺員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們，在新的一年里，前廳部所有員工將會在酒店總體目標(biāo)的指引下，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，在推行“關(guān)注顧客、注重細(xì)節(jié)、關(guān)心員工”的偉大實(shí)踐中，開拓進(jìn)取、與時(shí)俱進(jìn)、不辱使命、扎實(shí)工作，為使前廳及酒店工作有個(gè)全新的局面與面貌而努力奮斗。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十四
本人joanna，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理，在peter董事長及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)如下：
格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。
20xx年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709.04萬元，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96.5%。
為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。
酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的'完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。
市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：
一月份制定20xx年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。
四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。
五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。
六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。
七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。
八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十五
全年組織47次貸審會，審查420個(gè)授信項(xiàng)目，授信項(xiàng)目總金額140億元。其中：審議通過289個(gè)項(xiàng)目上，總金額122億元；上報(bào)上級行項(xiàng)目64個(gè)，總金額70億元。
審核辦理3700筆出賬業(yè)務(wù)，金額223、9億元人民幣，外幣1、25億美元。其中：貸款260筆，金額83、55億元；貼現(xiàn)450筆，金額38、8億元；國際貿(mào)易融資450筆，金額1、25億美元；承兌2500筆，金額110億元；保函80筆，金額8、3億元。
xx年是全行“規(guī)范管理深化年”，總行針對公司授信業(yè)務(wù)管理工作下發(fā)一系規(guī)章制度和管理辦法，本人立足于授信管理部的基礎(chǔ)管理工作，主動承擔(dān)了全部門基礎(chǔ)管理工作的規(guī)章制度修訂、增補(bǔ)工作。
對提高授信管理部的基礎(chǔ)管理工作，理順內(nèi)部業(yè)務(wù)流程，規(guī)范各項(xiàng)業(yè)務(wù)操作細(xì)則，明確各崗位責(zé)任等方面發(fā)揮一點(diǎn)作用。主要基礎(chǔ)規(guī)章制度建設(shè)情況工作如下：
1、在上級行下發(fā)的各種零散信貸業(yè)務(wù)管理辦法的基礎(chǔ)上，吸收同業(yè)先進(jìn)科學(xué)管理辦法的基礎(chǔ)上，結(jié)合我行現(xiàn)行管理框架，制定了《xx銀行xx支行公司授信業(yè)務(wù)管理辦法》，作為指導(dǎo)我行公司授信業(yè)務(wù)全流程管理的系統(tǒng)性法規(guī)，并在xx年進(jìn)行了貫徹執(zhí)行。
2、結(jié)合上級行對分支機(jī)構(gòu)信貸管理部職能和崗位設(shè)置要求，信貸管理部及時(shí)修訂了xx，對信貸管理部的信用審查、貸后管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、出賬管理、系統(tǒng)維護(hù)、檔案管理等管理模塊進(jìn)行明確的職能定位，落實(shí)各崗位管理人員，明確交叉輔助崗位，將本職崗位與對口管理、服務(wù)機(jī)構(gòu)（部門）落實(shí)到具體的人員，明確部門內(nèi)各崗位信息傳遞流程，將行內(nèi)外由部門承擔(dān)配合的工作指定到具體工作人員，實(shí)現(xiàn)授信管理部組織體系和信息傳遞的有序運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了管理工作的落實(shí)到人。
3、通過總結(jié)xx年國家宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行形勢，對我行xx年信貸業(yè)務(wù)管理中存在問題進(jìn)行深入分析，依據(jù)總行下發(fā)xx年信貸指導(dǎo)意見，在對xx年國家宏觀調(diào)控政策和經(jīng)濟(jì)走勢預(yù)測的基礎(chǔ)上，我部及時(shí)下發(fā)《xx銀行xx支行xx年授信業(yè)務(wù)指導(dǎo)意見》，從源頭上指導(dǎo)一線客戶經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)開發(fā)，保證上半年我行信貸業(yè)務(wù)運(yùn)行始終按照年初制定規(guī)劃運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)了信貸風(fēng)險(xiǎn)管理工作風(fēng)險(xiǎn)前移、制度先行，保證我行全年信貸工作在國家宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控政策和監(jiān)管政策下有序運(yùn)行。
4、通過總結(jié)以往年度同行業(yè)在出賬管理中發(fā)生操作環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)，我行在上級行下發(fā)的出賬管理要求基礎(chǔ)上，對我行出賬審核流程進(jìn)行優(yōu)化，明確了出賬環(huán)節(jié)審核要求，通過相互制約的崗位控制操作風(fēng)險(xiǎn)，制定了《xx銀行xx支行出賬審核實(shí)施細(xì)則》，在各經(jīng)營機(jī)構(gòu)內(nèi)建立獨(dú)立的出賬操作人員隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)客戶經(jīng)理業(yè)務(wù)開發(fā)和出賬操作環(huán)節(jié)的分離。對額度內(nèi)頻繁出賬、低風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)出賬操作存在手續(xù)繁瑣問題，及時(shí)下發(fā)《xx銀行xx支行額度內(nèi)出賬集中處理的通知》、對符合再轉(zhuǎn)授權(quán)條件的經(jīng)營機(jī)構(gòu)進(jìn)行《低風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)再轉(zhuǎn)授權(quán)通知》。
5、針對當(dāng)前各家銀行依靠壘大戶追求規(guī)模和對集團(tuán)關(guān)聯(lián)客戶授信額度不能量化管理問題，防止對大客戶的集中授信風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生，及時(shí)規(guī)避集團(tuán)客戶的系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)。
制定了《xx銀行xx支行公司客戶授信額度測算管理辦法》，以量化的數(shù)據(jù)模型測算我行對公司客戶的授信額度上限測算方法，保證了我行對集團(tuán)客戶敞口授信總量理性控制。對總體債務(wù)超出我行所測算總體債務(wù)上限的客戶堅(jiān)決不進(jìn)，對存量授信客戶重新審定，對超出總體債務(wù)上限的客戶制定逐步壓縮計(jì)劃。從源頭和制度上防止對壘大客戶和集團(tuán)客戶集中授信風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。
6、依據(jù)“xx銀行民營100”的指導(dǎo)思想，我行公司授信業(yè)務(wù)確定了“差別化”營銷策略，將發(fā)展中小客戶作為我行重要戰(zhàn)略決策，制定了《xx銀行xx支行中小客戶授信業(yè)務(wù)操作指引》，作為中小客戶開發(fā)、中小客戶管理、中小客戶決策全過程管理指導(dǎo)原則，有效地防范了我行公司業(yè)務(wù)授信風(fēng)險(xiǎn)的集中，促進(jìn)了遼寧省中小客戶發(fā)展，響應(yīng)了國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策的要求。
7、進(jìn)一步制度化、程序化我行授信業(yè)務(wù)集體決策體系，起草了《xx銀行xx支行貸審會條例》和《xx銀行xx支行授信管理部聯(lián)審會議事規(guī)程》，明確集體決策組織的委員組成、委員職責(zé)、議事程序、懲罰規(guī)定、考核管理，確定授信管理部聯(lián)審會專家意見作為貸審會的參謀地位，在制度層面完善了我行授信決策體系，保證我行集體審議、集體決策授信風(fēng)險(xiǎn)要求的全面落實(shí)和貫徹。
8、通過現(xiàn)場調(diào)研、親自操作感受和對授信業(yè)務(wù)操作細(xì)節(jié)分析，查找、篩選、逆向思維分析各業(yè)務(wù)操作細(xì)節(jié)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)下發(fā)十多個(gè)規(guī)范要求和通知。主要有：對公司業(yè)務(wù)部、資產(chǎn)保全部、籌備行公司業(yè)務(wù)上報(bào)規(guī)范性的通知、對人民幣業(yè)務(wù)和國際業(yè)務(wù)規(guī)范性通知、規(guī)范保證金的證明、規(guī)范授信核保操作流程、規(guī)范保函業(yè)務(wù)操作流程、規(guī)范會計(jì)報(bào)表審計(jì)、規(guī)范抵押資產(chǎn)評估要求、規(guī)范貸款卡查詢的要求、規(guī)范信貸管理系統(tǒng)錄入要求、規(guī)范法人客戶評級要求、規(guī)范保證金替換審批流程、規(guī)范了倉儲場地現(xiàn)場勘查的操作、細(xì)化了調(diào)查報(bào)告撰寫格式和產(chǎn)品價(jià)格確定依據(jù)等十五個(gè)規(guī)范性要求。
9、為了保證上述各項(xiàng)管理辦法和規(guī)范性的要求貫徹執(zhí)行，制定了《xx銀行xx支行公司授信業(yè)務(wù)操作流程定量考核管理辦法》，對客戶經(jīng)理業(yè)務(wù)開發(fā)管理實(shí)行量化全流程定量考核，將業(yè)務(wù)操作考核結(jié)果與客戶經(jīng)理的經(jīng)營績效掛鉤，實(shí)現(xiàn)對客戶等級認(rèn)定的科學(xué)性，保證我行客戶經(jīng)理綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。計(jì)劃在xx年全面推行實(shí)施。
10、通過分析研究我國歷次宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控對銀行信貸資產(chǎn)質(zhì)量的影響，結(jié)合我行現(xiàn)存業(yè)務(wù)發(fā)展模式，為了建立我行長效的信貸資產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)控制機(jī)制，草擬了，現(xiàn)已提交全行經(jīng)營機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人討論，擬作為指導(dǎo)我行未來五年信貸業(yè)務(wù)開展綱領(lǐng)性的指導(dǎo)思想。
xx年總行信貸管理信息系統(tǒng)全面上線運(yùn)行，在出賬審核流程、授信審批、統(tǒng)計(jì)功能方面仍存在某些不完善的地方，本人以實(shí)事求是精神將工作發(fā)現(xiàn)或感覺到需進(jìn)一步完善方面積極組織系統(tǒng)管理員向總行反映，并及時(shí)向總行報(bào)告我行的需求。總行接受我行建議完善了批量處理快捷審批流程、完善了部分統(tǒng)計(jì)功能。
xx年總行共派出五次檢查、指導(dǎo)組對我行信貸業(yè)務(wù)進(jìn)行檢查指導(dǎo)，我主動參與接待總行檢查組工作，并充分利用每次總行檢查指導(dǎo)時(shí)機(jī)，全面地向檢查組人員介紹沈陽市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，展示我行信貸業(yè)務(wù)管理工作，讓總行業(yè)務(wù)管理人員了解我行信貸業(yè)務(wù)管理水平和信貸業(yè)務(wù)發(fā)展，認(rèn)真接待、積級組織材料，取得檢查組對我行信貸管理工作的基本認(rèn)可。并將每次檢查工作作為我行查找管理漏洞、完善管理工作、調(diào)整我行信貸業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)有利時(shí)機(jī)。
通過學(xué)習(xí)國家實(shí)施宏觀調(diào)控政策，認(rèn)識到國家防止經(jīng)濟(jì)過熱的貨幣政策的嚴(yán)肅性，及時(shí)提出了對我行追求規(guī)模擴(kuò)張政策進(jìn)行重新調(diào)整，確立了“以高效資產(chǎn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展”的指導(dǎo)思想。組織審查組貫徹執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定及總行下發(fā)的行業(yè)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)；提出對集團(tuán)客戶和股權(quán)關(guān)系復(fù)雜客戶始終堅(jiān)持審慎性放貸的原則，使我行在當(dāng)前資金斷裂“德隆系”公司中沒有一筆敞口授信業(yè)務(wù)；對民營企業(yè)向重工業(yè)化轉(zhuǎn)型中，有選擇地支持實(shí)力強(qiáng)的物流民營客戶，堅(jiān)決回避在五大行業(yè)規(guī)模擴(kuò)張過快的民營客戶，如唐山建龍鋼鐵、工源水泥等客戶；響應(yīng)國家發(fā)展中小客戶政策，將發(fā)展中小客戶作為我行未來戰(zhàn)略選擇進(jìn)行明確，全年我行累計(jì)新開發(fā)幾十家中小客戶，有力支持了沈陽地區(qū)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
堅(jiān)決貫徹執(zhí)行沈陽市銀監(jiān)局去年對我行檢查發(fā)現(xiàn)的貸款（貼現(xiàn)）轉(zhuǎn)保證金、貸款逆向操作、承兌業(yè)務(wù)量過大的問題，主動在信貸管理方面下發(fā)專項(xiàng)規(guī)定和要求，主動壓縮承兌業(yè)務(wù)總量、杜絕了貸款轉(zhuǎn)保證金、貸款逆向操作、票據(jù)貼現(xiàn)的不規(guī)范現(xiàn)象。
xx年，通過日常工作交流感覺部門人員工作態(tài)度茫然、按部就班、缺少工作主動性和熱情等問題。本人利用周例會機(jī)會向全部同志共同探討了如何發(fā)揮主觀能動性、態(tài)度決定工作結(jié)果、工作沒有任何借口、你真的很不錯等四個(gè)基本觀點(diǎn)，從勵志方面鼓勵全部工作人員，振奮工作精神、端正工作態(tài)度，取得初步效果。
xx年本人在主管行領(lǐng)導(dǎo)的授意下，主動承擔(dān)起全行客戶經(jīng)理系列培訓(xùn)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，在xx年下半年信貸結(jié)構(gòu)調(diào)整及公司業(yè)務(wù)開發(fā)放緩時(shí)期，組織全行客戶經(jīng)理進(jìn)行一系列的信貸業(yè)務(wù)培訓(xùn)，取得階段性成果。xx年此種培訓(xùn)還將深入開展下去。
1、對銀行追規(guī)模擴(kuò)張，銀行資產(chǎn)質(zhì)量及其風(fēng)險(xiǎn)減除的重要性認(rèn)識不夠。
xx年全國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)期，本人沒有給領(lǐng)導(dǎo)提出前瞻性的合理化建議，主動回避異地客戶、壓縮大額授信客戶、調(diào)減承兌余額，結(jié)果導(dǎo)致xx年新增了吳中儀表逾期貸款，出現(xiàn)沈陽公用發(fā)展貸款預(yù)警，下半年被動地按總行壓縮承兌江票計(jì)劃調(diào)整承兌匯票余額，影響了我行xx年下半業(yè)務(wù)正常開展，失去一部分低風(fēng)險(xiǎn)承兌業(yè)務(wù)。
主要問題為：以前沒有很好思考規(guī)模和效益、規(guī)模和質(zhì)量之間的關(guān)系，對“資產(chǎn)質(zhì)量是發(fā)展第一主題”理念的認(rèn)識不深，對質(zhì)量、規(guī)模、效益三者協(xié)調(diào)發(fā)展關(guān)系理解處于口頭，沒有落實(shí)到信貸風(fēng)險(xiǎn)管理工作的具體實(shí)踐中，不能勇于說不，失去很多可以主動回避風(fēng)險(xiǎn)的`機(jī)會。
2、對銀行資本必須覆蓋風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而限制銀行過度擴(kuò)張認(rèn)識不充分。
針對這一點(diǎn)知識，xx年以前本人頭腦一直空白，缺少系統(tǒng)理論知識，每日僅研究具體授信項(xiàng)目的信用風(fēng)險(xiǎn)，很少從銀行資本上思考銀行的信貸規(guī)模到底可做到多大等深層次管理問題，特別是總行限制銀行承兌匯票余額和商票貼現(xiàn)余額以后，才進(jìn)行深入的思考和系統(tǒng)學(xué)習(xí)，明白銀行信貸資源經(jīng)營有限性，加深對我行存量信貸業(yè)務(wù)進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整的必要性的認(rèn)識，并能理性決策如何使我行有限信貸資源得到高效的運(yùn)用。本人已初步理解了銀行資本有限、資本必須覆蓋風(fēng)險(xiǎn)、資本制約規(guī)模的基本概念。
3、對銀行經(jīng)營的短期目標(biāo)和長期目標(biāo)相互協(xié)調(diào)性以及信貸業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的滯后性及銀行經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的反經(jīng)濟(jì)周期性認(rèn)識不夠，在xx年甚至xx年上半年還存在少許盲目樂觀性，對總行調(diào)整政策沒能做到及時(shí)接受，幸好在主管行指點(diǎn)下，認(rèn)識到我行現(xiàn)在必須進(jìn)行客戶、定價(jià)、保證金等結(jié)構(gòu)剛性調(diào)整的必要性。及時(shí)調(diào)整了風(fēng)險(xiǎn)控制的指導(dǎo)思想，實(shí)施了適度從緊的審查原則，保證了全行信貸結(jié)構(gòu)調(diào)整工作在xx年順利實(shí)施，最終保證我行經(jīng)營效益提高，有力降低信貸風(fēng)險(xiǎn)，壓縮了承兌總量和調(diào)減了大客戶的授信總量。
通過學(xué)習(xí)國家實(shí)施宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)整政策和總行進(jìn)行一系列產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、風(fēng)險(xiǎn)排查活動實(shí)施，回顧我國金融體系在歷次宏觀經(jīng)濟(jì)大調(diào)整時(shí)期的得失，結(jié)合本人近五年銀行風(fēng)險(xiǎn)管理工作實(shí)踐。作為商業(yè)銀行的信貸風(fēng)險(xiǎn)控制部門的負(fù)責(zé)人，應(yīng)牢牢地樹立一個(gè)長期穩(wěn)定的經(jīng)營理念指導(dǎo)日常管理工作。即在強(qiáng)化“質(zhì)量是發(fā)展是第一主題”理念基礎(chǔ)上，堅(jiān)持一個(gè)思想、保持三個(gè)理性、把握四個(gè)關(guān)系。在經(jīng)營和發(fā)展過程中，必須堅(jiān)持效益、質(zhì)量、規(guī)模協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略指導(dǎo)思想，以效益為目的，以質(zhì)量為前提，以規(guī)模為手段，堅(jiān)決放棄片面追求規(guī)模的做法。
保持三個(gè)理性，一是理性對待市場，即不為市場的起伏所左右，始終清醒地判斷市場風(fēng)險(xiǎn)，做到進(jìn)退自如，風(fēng)險(xiǎn)可控；二是理性對待同業(yè)，即在積極借鑒學(xué)習(xí)同業(yè)好的經(jīng)驗(yàn)與做法的同時(shí)，堅(jiān)決反對各種不計(jì)成本的非理性競爭行為；三是理性對待自已，即勇于并善于看清自已的問題，牢記歷史教訓(xùn)，不斷挑戰(zhàn)自我，超越自我。把握四層關(guān)系，是指正確處理好管理與發(fā)展、質(zhì)量與速度、短期效益與長期效益、制度建設(shè)和管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)等四方面的關(guān)系。
本人將依據(jù)上述思想指導(dǎo)授信管理部管理工作，組織全行信業(yè)務(wù)審查、管理等具體工作，處理好授信管理部與經(jīng)營機(jī)構(gòu)關(guān)系、協(xié)調(diào)好與各職能部門關(guān)系，做行領(lǐng)導(dǎo)信貸決策參謀部作用。
以上就是我的述職報(bào)告，謝謝大家！
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十六
大酒店經(jīng)理述職報(bào)告本人**，**俱樂部和**大酒店總經(jīng)理，在**董事長及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下， 率領(lǐng)酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：
一、確立酒店的經(jīng)營計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。**酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，本年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。 本年度俱樂部原計(jì)劃收入為3709。04萬元，實(shí)際收入為2329。65萬元，完成率為62。81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計(jì)劃收入為1613。40元，實(shí)際收入為1648。69元，完成率為102。19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬元，實(shí)際收入為436。29萬元，完成率為108。8%，客房計(jì)劃收入為1186萬元，實(shí)際完成1145萬元，完成率為96。5%。為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：
1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。
2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。
3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。
4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在**股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。
5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。
二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過每月總結(jié)、計(jì)劃，對各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成情況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好！
2010年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請大家給予評議。
一、思想學(xué)習(xí)方面。
一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作）；積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評，不計(jì)較個(gè)人得失；作為一級管理人員，思想行動始終和所黨委保持一致，做到了不說影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。（員工例會上、部門辦公會都做過自我批評，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來沒有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過心、談過話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解）這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。
2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度（餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦）；其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)（六常管理法）；再次是通過觀看報(bào)紙、電視和閱讀書籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足（關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問題，向員工進(jìn)行了通報(bào)）。過去的一年通過領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。
二、履行職責(zé)方面。
在過去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。
1、狠抓安全促經(jīng)營。結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采取的措施是：加強(qiáng)教育，利用各種場合反復(fù)宣講安全知識，不斷提高員工安全意識，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故；加強(qiáng)檢查，對工作中容易出現(xiàn)問題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過以上措施，餐飲部在過去一年里，沒有出現(xiàn)過安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。
2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對新員工到崗、老員工晉級、vip宴會接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新；針對日常服務(wù)中遇到的問題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問題的能力；協(xié)助經(jīng)理首次組織、開展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識競賽”提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門開展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn)；針對餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問題能夠迅速處理和請示匯報(bào)，一年來我很少在辦公室工作。通過以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十八
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
酒店的工作，服務(wù)于客戶，這一年也是得到了領(lǐng)導(dǎo)信任，讓我來做前臺經(jīng)理，帶領(lǐng)我們前臺的工作人員，雖然這一年對于我們酒店行業(yè)是很煎熬的一年，但我也是盡責(zé)的去做好工作去讓客戶滿意，同時(shí)自己也是不斷的去提升管理的經(jīng)驗(yàn)，和同事們一起探討，做好服務(wù)的工作各自的能力也是都有提升，讓客戶更加的滿意，一年也是結(jié)束了，我也是在此來做好自己前臺經(jīng)理的工作一個(gè)總結(jié)。
時(shí)間總是感覺過的是很快，這一年卻并不是如此，年初的時(shí)候，看到無法來上班，在家也是心里也是特別的煎熬，總是希望日子快點(diǎn)，疫情快點(diǎn)結(jié)束，但后來領(lǐng)導(dǎo)也是開線上的會議讓我們明白，的確是困難的，但是我們也是要去堅(jiān)持，在家的時(shí)候那么就去學(xué)習(xí)，去讓自己得到充實(shí)，積累一些知識，到時(shí)候真的到了崗位再來實(shí)踐，再來鍛煉，而那段日子，而今回想起來的確也是不容易，大家也是線上溝通很多，領(lǐng)導(dǎo)也是舉辦了培訓(xùn)會，去反思我們過去做的還不夠好的方面，該如何的改進(jìn)，大家也是想辦法，去找到不足，去進(jìn)行研究，那段日子雖然沒有了工作的勞累，但是也是讓我很充實(shí)，讓我收獲很多。
回到酒店，認(rèn)真的配合工作人員去做好防控工作，去登記，消毒，測量體溫，確保了酒店的正常運(yùn)營，而到了下半年也是安全了很多，但是我們也是沒有松懈，該做的依舊去做好同時(shí)也是明白服務(wù)要跟上去，特別是酒店也是為了業(yè)績?nèi)プ隽撕芏嗟幕顒?，忙碌中也是不能出差錯，也是讓自己明白服務(wù)好客戶，在工作里頭去管理好前臺的工作，去指導(dǎo)同事們做好同時(shí)對于新人也是進(jìn)行培訓(xùn)，去讓工作順利的開展，一年下來，工作上沒有出什么問題，也是得到了很多客戶的贊揚(yáng)，同時(shí)我們的業(yè)績也是越來也好，雖然和年初的目標(biāo)相比也是有一些差距，但是并不是那么的大，也是我們下半年努力的一個(gè)結(jié)果，特別是老客戶更是看到我們服務(wù)的提升給予了很高的評價(jià)，當(dāng)然自己在管理方面也是有要去進(jìn)步的地方，同時(shí)服務(wù)上也是和同事們多探討，要繼續(xù)的進(jìn)步。
新的一年也是要開始了，對于未來，我也是有自己的思考，以及規(guī)劃，服務(wù)上也是會盡責(zé)的做好，管理的方面多去了解同事，去解決問題，去讓自己得到更多的信服，也是要不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)給予的信任，盡責(zé)做好前臺工作。
述職人：xxx
20xx年x月x日
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇十九
因?yàn)榍捌谌藛T變動及部分互助商雷同不暢，各項(xiàng)主體墮入癱瘓狀況，工地罷工，員工感情動蕩。在此情況下，本人意想到只有立即辦理前期遺留題目，加快主體構(gòu)筑，才華鞭策籌建工作的進(jìn)展，鞏固民氣。在##董事長及總公司帶領(lǐng)的贊成下，本人構(gòu)造人員進(jìn)行圖紙會審，從頭肯定思路，清除同等作裝潢公司合約，吸引有氣力、有天資、有經(jīng)驗(yàn)承建商互助互助，現(xiàn)已結(jié)束以下幾項(xiàng)主體工程：
1、弱電工程：德律風(fēng)線、視頻線、收集線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項(xiàng)目。有線電線辦法結(jié)束90。如今唯有衛(wèi)星接管系統(tǒng)項(xiàng)目處于洽商中。
2、配置工程：結(jié)束空調(diào)主機(jī)安置、水泵安置、鍋爐、別墅熱水器的安置。如今未結(jié)束項(xiàng)目有電源、煤氣配置。
3、裝修工程：結(jié)束別墅外墻油漆及90別墅裝修；主樓裝修結(jié)束90（包括水、電、地、墻、天花）；旅店外墻大理石結(jié)束80。
在上述主體工程風(fēng)起云涌進(jìn)行同時(shí)，各種配置、用品及材料選樣及呆板配置的選型也緊鑼密鼓地展開。在與##董事長及互助方相干帶領(lǐng)雷同下、輔以本身多年旅店行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行選樣定型。在供貨商的選定上，采納招標(biāo)方法，在招標(biāo)進(jìn)程中，嚴(yán)厲堅(jiān)定了剛正、合法、劃一競爭、誠篤名譽(yù)的原則，堅(jiān)定了資格檢察，實(shí)地觀察，小組審議，上報(bào)承諾的工作程序與供貨商簽訂合約。如今中間空調(diào)、廚房配置、綠化工程、燃?xì)夤こ?、客房門鎖、干凈呆板、員工打扮、客房用品等一系列公約已簽訂，總計(jì)合約50份，公約總額達(dá)1802.6萬元。
##年8月，旅店建立全部人員式樣為307人。聯(lián)合旅店特點(diǎn)搭建構(gòu)造架構(gòu)，訂定人員工錢標(biāo)準(zhǔn)系統(tǒng)。如今##大旅店建立為總經(jīng)理帶領(lǐng)下的各部分彼此分工互助的有機(jī)集體。在人員的雇用上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)省把握人力本錢，海灣大旅店采納分步有序，漸漸到位的方法進(jìn)行人員的雇用。對付職位缺口較大的部分，采納了多種的雇用方法來盡快補(bǔ)足，除了人才市場雇用、工作力市場雇用外，還經(jīng)過議定網(wǎng)上公告雇用信息，請工作職業(yè)介紹所救助公告信息和保舉人員，經(jīng)過議定工作局干系和同行幫忙尋找和保舉旅店所需的人才等方法，如今旅店到職人員共222人，緊張為：行政辦7人，財(cái)務(wù)部28人，前廳部32人，管家部36人，餐飲部36人，營銷推行部9人，人力資本部5人，廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數(shù)據(jù)未包括05年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名練習(xí)生。
如今與與旅店簽訂“校企互助和談”的大中專院校有“天津商學(xué)院”、“廈門南洋學(xué)院”和“海峽工貿(mào)黌舍”等三所。練習(xí)期從##年1月3日至##年6月30日止。本批練習(xí)生都是經(jīng)過議定人力資本部抉擇和相干部分面試，從中抉擇的，根本上都到達(dá)了旅店培訓(xùn)的要求。在掃數(shù)練習(xí)生入店練習(xí)后，人力資本部除了作好美滿的食宿、補(bǔ)助及工作安排外，還將與每位練習(xí)生簽訂“練習(xí)和談”，用以包管我們旅店練習(xí)生的鞏固性。如今南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的門生已經(jīng)來我旅店入手下手練習(xí)了。旅店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)到達(dá)式樣（307人）的85擺布，已經(jīng)能夠包管旅店試交易的員工數(shù)量，除了管家、餐飲和工程等三個(gè)部分因旅店是漸漸開業(yè)而不必要按式樣掃數(shù)到位外，其他部分的員工均已到達(dá)部分人員總數(shù)的96以上。接下來，因?yàn)橐呀?jīng)臨比年末，人力資本部緊張經(jīng)過議定知會同行，明白過后一些高星級旅店欲跳槽的人員的去處，為我們旅店所需人員做好后備人選。
為了能夠跟上旅店進(jìn)行試交易時(shí)新入店員工的培訓(xùn)，海灣大旅店脫手展開了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課，對掃數(shù)已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容觸及：旅店軟件和硬件的介紹、旅店的儀容儀表典范、規(guī)矩禮儀的緊張性、旅店英文、個(gè)人素養(yǎng)、職業(yè)操行、消防安定知識及全員銷售技巧等，不但從全方位加強(qiáng)了員工對旅店的認(rèn)識和拓展知識面，也大大進(jìn)步了員工的工作自動性。
酒店工程經(jīng)理述職報(bào)告篇二十
董事局各位董事：
20xx年，是我就任xxxxxx酒店總經(jīng)理的第二年，也是xxx酒店連鎖經(jīng)營發(fā)展壯大的一年。在這一年里，我和酒店執(zhí)全委會成員在集團(tuán)董事局的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅(jiān)持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念不斷創(chuàng)新營銷方式，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店的連鎖發(fā)展和品位提升。通過全體xxx酒店人的共同努力，克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店的經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，連鎖發(fā)展擴(kuò)張戰(zhàn)略穩(wěn)步推進(jìn)。在各位董事的領(lǐng)導(dǎo)下，xxx酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)三個(gè)多月，在20xx年12月7日隆重推出了xxx第一家產(chǎn)權(quán)式酒店—湖天一色酒店，這是xxx酒店連鎖發(fā)展戰(zhàn)略上重要的一步。xxx酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的好評。
酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以xxx集團(tuán)“用心營造、至高致遠(yuǎn)”的價(jià)值理念和企業(yè)品牌不斷強(qiáng)化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進(jìn)xxx酒店持續(xù)長遠(yuǎn)的連鎖發(fā)展，確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位董事和同事述職，請予以審議。
20xx年度酒店?duì)I業(yè)收入計(jì)劃為(略去)萬元，實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入(略去)萬元，完成比例(略去)%，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響?？己耸杖胪瓿杀壤秊?略去)%，考核盈余完成比例為(略去)%。
1、抓管理，樹形象；
20xx年xxx酒店以《董事局工作報(bào)告》為指針，嚴(yán)抓細(xì)管、開源節(jié)流，全體員工精誠團(tuán)結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達(dá)的各項(xiàng)工作。先后被xxx市環(huán)保局評為“綠色賓館”、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被xxx市工商局評為“消費(fèi)者信得過單位”，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評，并按董事局工作報(bào)告要求完成分公司注冊工作。
2、抓發(fā)展，強(qiáng)品牌；
酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認(rèn)可。湖天一色店的定期開業(yè)，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項(xiàng)第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊(duì)伍。
3、抓經(jīng)營，顯成效；
餐飲部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色，廚部通過努力，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時(shí)不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷，在宴席的接待、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實(shí)現(xiàn)售票收入(略去)萬元，比20009年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達(dá)到了預(yù)期的目的。 房務(wù)部全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)%，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
活動中心全年計(jì)劃營業(yè)收入(略去)萬元，實(shí)際完成營業(yè)收入(略去)萬元，完成年計(jì)劃的(略去)%。對迪美實(shí)行改制，由員工承包經(jīng)營。根據(jù)市場規(guī)律，經(jīng)酒店研究報(bào)董事局批準(zhǔn)，將運(yùn)通旅行社進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，這兩個(gè)部門從酒店剝離出去，減少了酒店的虧損點(diǎn)，利于酒店的經(jīng)營管理。
4、抓維護(hù)，降能耗；
世紀(jì)店已開業(yè)運(yùn)營四年，設(shè)施設(shè)備的最佳運(yùn)營階段已經(jīng)過去，進(jìn)入了設(shè)備維修階段。10年我們對中央空調(diào)主機(jī)、管路、空調(diào)末端進(jìn)行設(shè)備維護(hù)、節(jié)能降耗，06年水電費(fèi)為(略去)萬元，比09年的(略去)萬元節(jié)約(略去)萬元，這是非常難得的。
5、做“三定”，控 “三費(fèi)”；
年初，根據(jù)董事局的布臵，認(rèn)真做好人員“三定”，即定編、定崗、定薪。10年定編1207人，年末實(shí)際在崗人數(shù)為1187人，比定編少20人。通過定編，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費(fèi)”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進(jìn)行落實(shí)執(zhí)行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴(yán)格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用，定期召開成本分析會，對經(jīng)營和管理成本進(jìn)行分析，讓成本意識深入員工心中。
6、抓安全，保秩序；
11年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴(yán)格加強(qiáng)防范，確保酒店的安全保衛(wèi)工作。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運(yùn)工作。
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