總結(jié)是一種重要的學(xué)習(xí)方法,通過總結(jié),可以加深對所學(xué)知識的理解和記憶。在寫總結(jié)時,我們應(yīng)該站在一個較為客觀的角度去看待自己的表現(xiàn)和成果。以下是一些經(jīng)過精心篩選的優(yōu)秀總結(jié)范文,相信會給你帶來一些幫助。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇一
在教育局和財政局的指導(dǎo)下,xx中心小學(xué)xx年在財務(wù)會計方面做了不少工作,取得了很大的成績,同時也有不足之處,下面作以總結(jié)。
一、腳踏實(shí)地,做好財務(wù)經(jīng)常性工作。
1、健全民主理財小組,賦予相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù),切實(shí)做好份內(nèi)工作,不當(dāng)擺設(shè)。
2、開學(xué)前,提前準(zhǔn)備好行政事業(yè)性收費(fèi)收據(jù),廣泛宣傳最新的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格按教育局財政局物價局的要求規(guī)范收費(fèi)。
3、對貧困生減免課本款,向社會公示減免名單,給各校刻制了減免書款專用章,將國家減免的課本全部蓋齊。
要求各基層小學(xué)要按時記收入支出流水帳,隨時與中心小學(xué)對帳,經(jīng)費(fèi)收支要在學(xué)校進(jìn)行公示。下一步要定期對各校帳目進(jìn)行抽查或展評,使互相學(xué)習(xí)、共同進(jìn)步。
4、積極為學(xué)校服務(wù),開學(xué)后盡快收齊各校發(fā)票,盡快報帳,不影響學(xué)校的正常教育教學(xué)工作。
5、每月中心小學(xué)將各校收入支出結(jié)存等情況打印公布,便于各校報帳員核對。
二、摸清家底,加強(qiáng)固定資產(chǎn)的管理。
本年,我們依據(jù)財政局、教育局的要求,全面核查、清理,對固定資產(chǎn)做了全面的登記,摸清了家底,并在此基礎(chǔ)上建立了固定資產(chǎn)明細(xì)分類帳,增強(qiáng)了各校保護(hù)國有資產(chǎn)的意識,使固定資產(chǎn)的管理進(jìn)入了正?;芾淼能壍馈?/p>
以后再增加的固定資產(chǎn),隨時登記,并刻了固定資產(chǎn)管理章,要求該單位的負(fù)責(zé)人在發(fā)票上簽字,引起重視,增強(qiáng)責(zé)任心。同時,希望上級業(yè)務(wù)部門制定出統(tǒng)一的固定資產(chǎn)正常損毀的核減的制度。
三、量入為出,增強(qiáng)收支按預(yù)算管理的意識。
根據(jù)教育局財政局的要求,各校對未來一學(xué)期的收入,作詳細(xì)的測算,對日常公務(wù)、教學(xué)業(yè)務(wù)、設(shè)備購置、校舍維修等幾塊支出根據(jù)學(xué)校規(guī)模作出最貼近實(shí)際的支出計劃,逐級上報批準(zhǔn),并按預(yù)算執(zhí)行。
這項(xiàng)工作在實(shí)際執(zhí)行中,有些學(xué)??紤]不太周全,某些項(xiàng)目實(shí)際執(zhí)行與預(yù)算相差較大。以后我們預(yù)算時要做到更加周密。
四、財務(wù)公開,加大對財務(wù)的監(jiān)督力度。
要求各校要“四上墻”:
一是民主理財小組要上墻。
二是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)要上墻。
三是貧困生減免名單要上墻。
四是每月收支情況要上墻。
讓財務(wù)工作公開、透明,接受教師、學(xué)生、家長和社會的監(jiān)督,不能流于形式。
五、腿勤手勤,發(fā)揮核算和服務(wù)的職能。
中心小學(xué)報帳員每月按時將報表交給校長,使校長對本校和所轄學(xué)校的財務(wù)狀況心中有數(shù)。同時,不怕麻煩,不怕多跑腿,爭取讓基層學(xué)校有票就能報銷。
六、自我充電,提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
中心小學(xué)及各校報帳員經(jīng)常通過各種形式進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),關(guān)注最新的財經(jīng)制度的變化,學(xué)習(xí)相關(guān)的規(guī)章制度,學(xué)習(xí)新的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校預(yù)算編制,進(jìn)行自我充電,工作中才不至于出現(xiàn)偏差。
一年來,我們中心小學(xué)的財務(wù)工作成績不少,但我們更看重的是不足之處。下一年,我們要在預(yù)算的編制、執(zhí)行、財務(wù)公開等方面做好工作。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇二
食堂工作是學(xué)校工作的一部分,學(xué)校成立了以校長為組長,財會和食堂管理人員為副組長,班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生食堂管理工作,確保學(xué)生按時、足量、準(zhǔn)時就餐,以實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計上報,獲取經(jīng)費(fèi),根據(jù)經(jīng)費(fèi)數(shù)額,有計劃開展采買、入庫、保管、出庫、加工、供餐等工作。
為使我校的食堂管理工作逐步走向制度化、學(xué)校制定了《采購制度》《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品加工制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》等相關(guān)制度;同時制定管理人員崗位職責(zé);并把食品衛(wèi)生安全事故杜絕在未萌芽狀態(tài)之中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格追究責(zé)任。
(一)、食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)食堂管理人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)入食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,管理人員每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),管理人員按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可供給學(xué)生食用。
(二)、資金安全。
我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用臺賬賬本,由財會人員和食堂管理人員分別做賬管理,營養(yǎng)餐資金做到專款專用,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作。
讓學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學(xué)校的從業(yè)人員做好鍋爐、蒸飯柜、打肉機(jī)等培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育,讓學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的菜飯。
1、糧油定點(diǎn)供應(yīng),有計劃準(zhǔn)時送到,票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全;杜絕過期或臨近過期糧油入庫。
2、肉食品定點(diǎn)供應(yīng),有計劃準(zhǔn)時送到,票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。當(dāng)周加工食品,當(dāng)周入庫,保持新鮮性,及時冷藏管理;杜絕異味、變質(zhì)等食品入庫。
3、本地沒有的蔬菜品種,實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng),每周采購員選擇新鮮蔬菜過磅;杜絕采購腐爛、變質(zhì)食品入庫。
4、本地有的蔬菜品種,實(shí)行與學(xué)校附近菜農(nóng)聯(lián)系,實(shí)行當(dāng)日計劃采購,上一天聯(lián)系,晨早送入,菜農(nóng)、采購員、管理人員、從業(yè)人員共同驗(yàn)貨,擇去不合格者,在過磅。
5、蛋類、調(diào)料類按周采購,有計劃準(zhǔn)時送到,票據(jù)、檢驗(yàn)合格證件齊全。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、有效期齊全。杜絕過期或臨近過食品入庫。
1、采購明細(xì)賬由財會建檔。
2、入庫、留樣等臺賬由食堂管理人員建檔。
3、出庫臺賬由從業(yè)人員與教師代表建檔。
4、校長組織教師抓好采購工作。
5、票據(jù)由采購員、食堂管理人員共同簽字,由財會付款。
1、根據(jù)采購食品,按照先采購,先出庫。
2、按照容易腐爛、變質(zhì)的品種先出庫。
3、碳水化合物食品、蛋白質(zhì)食品,維生素和礦物質(zhì)食品,脂肪類食品有計劃進(jìn)行合理搭配出庫。
4、管理人員每天8時前,開門、檢查鍋爐、餐具、衛(wèi)生等工作。
5、從業(yè)人員準(zhǔn)時上班,換好工衣工帽,細(xì)心進(jìn)行加工操作,每天11時,準(zhǔn)時供餐。
1、為加強(qiáng)食堂安全,管理人員每天中午在從業(yè)人員下班時,巡視檢查一遍,并鎖門。
2、學(xué)校教職工有發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外異?,F(xiàn)象時,及時觀察,并報告學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)及管理人員,共同解決存在的安全隱患及問題。
3、從業(yè)人員在操作過程中遇到問題,及時匯報,大家共同探討,尋求最佳解決問題的方案。
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),每日食譜,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人等詳細(xì)記錄),營養(yǎng)餐收支情況,實(shí)行信息上墻公示,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
回顧學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如食堂工作人員工資低;食堂沒有科學(xué)的抽油煙和排氣設(shè)備,在加工過程中,蒸飯柜排出濃濃水蒸氣,彌漫整過廚房;廚房地面在水磨時,沒有考慮排水問題,下水道邊高于其它地方,使得拖地和加工時積水。在以后的工作中,我們會不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇三
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下,我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由校長蔡發(fā)茂任組長,食堂管理員^v^任副組長,全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,作了周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
1、我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自201x年3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2、學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統(tǒng)一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
3、本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營養(yǎng)餐工作,學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個,滅蚊燈兩個,安裝了防盜窗,防蚊紗窗,和改進(jìn)了防鼠門,基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4、學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐,做好相關(guān)記錄。
5、建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
1、由于我校交通不便,對食材的購買等不甚方便,柴油必須到六枝龍場購買,且只能騎摩托車前往,危險性很大。
3、食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
4、學(xué)生用餐時間過長,教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;
5、教師人數(shù)少,所需要做的資料過多,普遍反映連續(xù)工作太累,過于疲憊。
6.學(xué)校沒有自來水,每日用水都適用抽水機(jī)抽來用,一旦停電,就得停餐,并且學(xué)生飲用水均為自帶,有待解決。
7.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng),資料管理方面尚需改進(jìn)。
總之,通過營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)長期性工作,本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,但在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及康樂縣教育局工作會議精神,我校高度的重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報如下:
成立以學(xué)校校長為組長,副校長為副組長,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為363人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐食堂管理員統(tǒng)一監(jiān)督發(fā)放營養(yǎng)早餐,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐到各個班級,自2月25日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜:星期一,雞肉湯、花卷;星期二,牛奶、雞蛋、花卷;星期三,葷燴菜、花卷;星期四,花卷、雞蛋2個;星期五,稀飯、花卷。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一使用廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放72小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
由于我校地處偏遠(yuǎn)山區(qū),采購環(huán)節(jié)交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出采購,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,學(xué)校老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,然后在本班分發(fā)給學(xué)生。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇五
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《*辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(*【20xx】54號文件)和中央、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神,以及易門縣教育局工作會議精神,中心學(xué)校高度重視,認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高學(xué)生營養(yǎng)水*,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下:
成立以學(xué)校校長為組長,教導(dǎo)主任為副組長,后勤司務(wù)長為管理人員,全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,自3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,做好相關(guān)記錄。
(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制。
由于我校交通閉塞,配送環(huán)節(jié)交通不便,食堂人員緊缺,食堂工作人員外出配送,學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,品種比較少。
以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題,希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,存在的問題進(jìn)行整改,使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇六
為牢固樹立“以人為本,安全發(fā)展”的理念,堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)的各項(xiàng)法律法規(guī)、制度措施,有效控制各類傷亡事故發(fā)生,創(chuàng)建*安a縣,構(gòu)建和諧社會。年初以來,xx鄉(xiāng)黨委在縣委、縣*的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)地委、縣委擴(kuò)大會議精神及a縣安全生產(chǎn)工作會議指示,以落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制為重點(diǎn),狠抓全鄉(xiāng)各項(xiàng)工作落實(shí),為本鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展創(chuàng)造了良好安全環(huán)境?,F(xiàn)將xx年上半年安全生產(chǎn)工作匯報如下:
為切實(shí)做好xx年度的安全生產(chǎn)工作,xx鄉(xiāng)黨委根據(jù)本鄉(xiāng)實(shí)際,明確了工作重點(diǎn),強(qiáng)化了工作措施,確定了工作思路,成立了安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,多次召開會議研究在新形勢下,安全生產(chǎn)工作的新特點(diǎn)、新要求,始終保持清醒頭腦,認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),深入研究分析安全生產(chǎn)工作中存在的突出矛盾和問題,充分認(rèn)識做好安全生產(chǎn)工作的長期性、緊迫性;并根據(jù)縣委、縣*安全生產(chǎn)工作的要求,明確了主管領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任分工,真正做到安全生產(chǎn)工作有目標(biāo)、有措施、人人有任務(wù)、有責(zé)任,使安全責(zé)任制在基層發(fā)揮作用,產(chǎn)生效果。
把抓安全生產(chǎn)與當(dāng)前安全生產(chǎn)示范村創(chuàng)建工作緊緊結(jié)合起來,做到逢會必講,而且都是*、鄉(xiāng)長親自強(qiáng)調(diào),使每位干部、鄉(xiāng)直負(fù)責(zé)人、村負(fù)責(zé)人、清楚自己承擔(dān)的安全生產(chǎn)責(zé)任。在責(zé)任制落實(shí)上做到“3個落實(shí)”,一是落實(shí)到村,與各村簽訂了責(zé)任狀;二是落實(shí)到點(diǎn),與重點(diǎn)工程(修建牧道)和重點(diǎn)單位(客運(yùn)站、供電所、七站八所)簽訂責(zé)任狀,對重點(diǎn)隱患部位做到“三定”(即定責(zé)任人、定檢查人、定整改期限);三是落實(shí)到人,明確每位分管領(lǐng)導(dǎo),每個部門及每個村民所負(fù)的安全生產(chǎn)責(zé)任。
年初以來,鄉(xiāng)黨委繼續(xù)把道路交通,公眾聚集場所的消防安全和農(nóng)機(jī)等專項(xiàng)整治做為重點(diǎn)。第一在鄉(xiāng)村道路以及學(xué)校門口和事故多發(fā)易發(fā)路段上,分別設(shè)置了標(biāo)線、減速帶來降低事故的發(fā)生率。第二隱患單位,尤其是巴扎、加油站、學(xué)校、小商店等。設(shè)置設(shè)立消防、安全生產(chǎn)檢查小組,有分管領(lǐng)導(dǎo)任組長,對隱患情況進(jìn)行及時檢查。鄉(xiāng)黨委還成立督查隊,由政法委*任督查長,定期跟蹤落實(shí)各小組檢查情況,發(fā)送整改通知單,責(zé)令限期整改。上半年共進(jìn)行各類檢查20次,廣播播放整改通知27次,其中已全部整改到位。
年初以來,鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室定期和不定期的對交通、農(nóng)村民房、抗震安居工程備料工作、防訊工作、學(xué)校安全、公眾聚集場所消防、供電設(shè)施、手工業(yè)生產(chǎn)、游戲廳等存在安全隱患的場所和易發(fā)生事故的行業(yè)進(jìn)行全面檢查,到目前為止已進(jìn)行各類檢查10次。其中2月7日-2月12日協(xié)同供電部門對全鄉(xiāng)學(xué)校、巴扎、商店及民房等場所的供電設(shè)施進(jìn)行為期一周的安全生產(chǎn)大檢查。發(fā)現(xiàn)巴扎、商店、民房存在供電線路雜亂、老化、閘刀開關(guān)不合格,安全距離不夠等安全隱患。針對存在隱患,有的責(zé)令當(dāng)場整改,同時用廣播播放整改通知8次,責(zé)令業(yè)主在規(guī)定時間內(nèi)整改到位,還派供電部門跟蹤,停電整改,防患未然。4月28日為迎接“五·一”國際勞動節(jié)的到來,鄉(xiāng)安全生產(chǎn)辦公室組織所有成員,對加油站、供電所、客運(yùn)站進(jìn)行了逐一檢查,并且在對不符合要求的進(jìn)行了整改,并在放假期間,每天派人值班巡邏,確保節(jié)日安全。
在安全工作檢查過程中,我們先后用廣播播放了8次隱患整改通知,目前這幾項(xiàng)隱患整改工作已基本落實(shí)。4月份對鄉(xiāng)公路沿邊的雜草樹木進(jìn)行了全面的清理和對部分損壞路面的維修,根據(jù)縣*的要求我們還制定了xx鄉(xiāng)特大、重大安全事故應(yīng)急處理預(yù)案,相應(yīng)成立了搶險隊,并按“四不放過”的原則,對事故發(fā)生后的調(diào)查、搶救傷員、維護(hù)秩序、善后處理、后勤保障進(jìn)行分工,明確各組的隊長由指揮部統(tǒng)一調(diào)度,各盡其責(zé)。
我們清醒地認(rèn)識到安全生產(chǎn)關(guān)系到人民群眾的生命財產(chǎn),關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定的大局。一是利用鄉(xiāng)有線電視、廣播和文化站向廣大農(nóng)牧民每月進(jìn)行2次的媒體宣傳,宣傳《安全生產(chǎn)法》、《交通法》及安全知識。二是辦黑板報5次、專欄9次、粘貼標(biāo)語60多張、掛橫幅6個,采用各種形式,進(jìn)行全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的宣傳活動。三是利用巴扎新風(fēng)、巴扎日進(jìn)行“安全生產(chǎn)”咨詢,印發(fā)機(jī)動車駕駛員遵守規(guī)章、家庭應(yīng)急常識、安全用電須知、安全生產(chǎn)法各500份,分別發(fā)到各村各戶農(nóng)民的手中,做到了“安全生產(chǎn)”宣傳家喻戶曉、不留死角,人人預(yù)防安全、人人保安全,認(rèn)真學(xué)習(xí)堅決貫徹《安全生產(chǎn)法》。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下,我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)。
導(dǎo)小組,并由校長蔡發(fā)茂任組長,食堂管理員^v^任副組長,全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,作了周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自2013年3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。
2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統(tǒng)一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
有了很大改善,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇八
xx年,在學(xué)校正確領(lǐng)導(dǎo)和帶領(lǐng)下,在廣大教教職工的支持及配合下,一方面不斷加強(qiáng)政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高自己的政治覺悟和理論水*,另一方面,我嚴(yán)格要求自己,自省自律,努力工作,并努力為教職工辦好事、辦實(shí)事,讓教職工感覺到學(xué)校的溫暖,努力做教職工的貼心人,調(diào)動了教職工熱愛學(xué)校享受工作、享受生活的熱情?;仡櫼荒甑墓ぷ?,從德、能、勤、績、廉、學(xué)六個方面對自己進(jìn)行總結(jié),既是對過去工作的檢討,也是對自己今后工作的促進(jìn)。
反映了一個人的思想覺悟、工作作風(fēng)和道德品質(zhì)。我努力從本職工作做起,不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,盡職盡責(zé)地完成各項(xiàng)工作。堅持做到“在認(rèn)認(rèn)真真學(xué)習(xí)上要有新進(jìn)步,在堂堂正正做人上要有新境界,在踏踏實(shí)實(shí)做事上要有新成效”。無論做什么工作都能擺正自己同組織、同事業(yè)的關(guān)系,把實(shí)現(xiàn)個人的人生價值同服從上級領(lǐng)導(dǎo)的安排和開創(chuàng)工作新局面,不斷振興學(xué)校緊密地結(jié)合起來,在工作和事業(yè)面前顧全大局,不爭名奪利,不計較個人得失,這一切無不同自己對崇高理想的追求、保持良好的道德情操密切相關(guān)。大家工作中以校為家的精神一直感動著我,激勵著我,我只有更加努力工作,讓教職工的心血和汗水獲得應(yīng)有的回報,才能表達(dá)我對教職工的感激之情。
一個人綜合素質(zhì)的高低,工作能力的強(qiáng)弱,決定著他能否履行好崗位賦予的職責(zé)和完成好上級交給的各項(xiàng)任務(wù)。我主要從以下幾個方面提高自己的能力。
1、堅持不懈加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)、提高理論素質(zhì)。
2、深入工地、了解教職工掌握實(shí)際情況,為正確履行工作提供真實(shí)依據(jù)。
3、珍惜團(tuán)結(jié)、維護(hù)和諧,一個單位、一個小部門,教職工們只要團(tuán)結(jié)共事,形成一個和諧氛圍才能心情舒暢地開展工作,在工作中我嚴(yán)格要求自己,配合行政領(lǐng)導(dǎo)做好各項(xiàng)工作。
4、十分注意保持與全體教職工經(jīng)常性的溝通,經(jīng)常聽取他們的意見,在工作中做到了相互支持、相互幫助、相互配合,工作心情舒暢、精神振奮、力量無窮。
5、注意聽取方方面面的意見,特別是反面或不同意見,這樣不僅是對別人的尊重,更重要的是對完善自己的工作思路,將起到積極的作用。
反映一個人的工作態(tài)度和事業(yè)心。自擔(dān)任教學(xué)處主任以來,我始終保持良好的精神狀態(tài),決心把領(lǐng)導(dǎo)對我的重托,廣大干部職工對我的厚望,化作工作的動力,滿腔熱情地投入到繁忙的工作之中。在工作中得以充分體現(xiàn),工作中勤奮認(rèn)真,勤勞奮進(jìn),以身作則,從不搞特殊化,上班早來晚走是我在多年養(yǎng)成的良好習(xí)慣,經(jīng)常加班加點(diǎn)放棄休息。
正確執(zhí)行學(xué)校的教學(xué)計劃和決策,抓好教學(xué)常規(guī)落實(shí),不斷完善各項(xiàng)教學(xué)制度。學(xué)校教學(xué)成績保持了良好的發(fā)展態(tài)勢,高考成績連攀新高。教學(xué)的各項(xiàng)活動有條不紊,教師專業(yè)化成長進(jìn)步明顯。學(xué)校在新課程實(shí)施方面走在了兄的學(xué)校的前列。在教學(xué)工作中愛崗敬業(yè),一切為了學(xué)生的發(fā)展,既教書又育人。本人所教歷史學(xué)科連年獲得高考學(xué)科優(yōu)勝獎。這些成績的取得,得益于上級領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工的共同努力下完成的,在此我也向他們表示感謝!
我是一名*員,在廉潔自律方面,堅持做到自重、自省、自警、自勵。
要自重:就要珍重自己的言行,人格、和名譽(yù),決不干那些自輕自賤、與領(lǐng)導(dǎo)干部不相符的事情。
要自?。壕鸵?jīng)常反省自己的思想行為是否符合黨和人民的利益。
要自警:就要用黨的紀(jì)律和國家的法律法規(guī)約束自己,警告自己不要有越軌的行為。
要自勵:就要始終保持旺盛的工作斗志,振奮的精神狀態(tài)。時時刻刻按黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),加強(qiáng)政治思想和道德修養(yǎng),吃苦在前,享受在后,以身作則,廉潔自律,保持清醒的頭腦,抵制腐朽思想的侵蝕,嚴(yán)格遵守黨的紀(jì)律,努力工作,不辜負(fù)上級黨委對我的期望。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇九
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【2011】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下,我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由校長蔡發(fā)茂任組長,食堂管理員^v^任副組長,全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,作了周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自2013年3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。2.學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統(tǒng)一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
3.本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營養(yǎng)餐工作,學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個,滅蚊燈兩個,安裝了防盜窗,防蚊紗窗,和改進(jìn)了防鼠門,基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐,做好相關(guān)記錄。
5.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
1.由于我校交通不便,對食材的購買等不甚方便,柴油必須到六枝龍場購買,且只能騎摩托車前往,危險性很大。
5.教師人數(shù)少,所需要做的資料過多,普遍反映連續(xù)工作太累,過于疲憊。
6.學(xué)校沒有自來水,每日用水都適用抽水機(jī)抽來用,一旦停電,就得停餐,并且學(xué)生飲用水均為自帶,有待解決。
7.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng),資料管理方面尚需改進(jìn)。
2013年07月5日。
篇2:大興小學(xué)營養(yǎng)餐工作總結(jié)(1)2大興小學(xué)2012年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合鎮(zhèn)中心學(xué)校專項(xiàng)會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想:
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳。
自中心學(xué)校召開營養(yǎng)餐專題會議后,我校立即召開了全校教師大會,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長:鄧昌銀副組長:張揚(yáng)恕黎耀成成員:全體教師),以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,各班班主任親自參與到幫助分裝雞蛋的工作中,盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
為使我鎮(zhèn)的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,同時還制定管理人員崗位職責(zé),和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責(zé)任書。
五、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校義務(wù)教育階段在校生有()人享受營養(yǎng)餐供應(yīng),各班班主任每天上報到校人數(shù),庫管員及時收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,每周值周教師陪餐,并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、建立健全機(jī)構(gòu)。
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé):負(fù)責(zé)對學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責(zé)。
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強(qiáng)化“兩個安全”
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。
(二)是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十
(20xx――20xx年第一學(xué)期)自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程以來,學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作。積極落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會議和教育管理中心文件精神,大力宣傳,勤懇工作,精心組織,真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,校長高慶梅任組長,副校長張易才、張緒昂任副組長(負(fù)責(zé)食堂采購與管理),成員劉開旭、蔡磊、文瑤、羅良友及各班班主任(負(fù)責(zé)監(jiān)督),切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,學(xué)校每天安排一位行政領(lǐng)導(dǎo)和三名教師輪流對學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督。
我校嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐管理人員做好《營養(yǎng)餐現(xiàn)金日記賬》、《食品庫存明細(xì)賬》、《明細(xì)分類賬》,做到賬賬相符。營養(yǎng)餐保管人員做好《入庫明細(xì)賬》、《庫存明細(xì)賬》、《領(lǐng)用明細(xì)賬》,做到賬物相符。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任書。按營養(yǎng)辦及上級要求按時認(rèn)真填寫下發(fā)的一系列表冊,盡量保證完成。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共723人,每周星期五由校委會成員共同擬定下周食譜,盡量做到葷素搭配,每餐接近4元標(biāo)準(zhǔn)。每天實(shí)行單價核算公布,讓學(xué)生知道每天的食譜原料總價和生均單價,我校每天由行政人員、食堂責(zé)任人、學(xué)校管理人員做好留樣工作,確保安全。
1、做好營養(yǎng)餐資金保管工作,做到日清月結(jié),嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度。
2、嚴(yán)把采購關(guān),由三人以上專人負(fù)責(zé)采購,實(shí)施定點(diǎn)采購和統(tǒng)一采購的方式,確保食品新鮮、衛(wèi)生、不過期、不變質(zhì),堅持索證、索票,做到款、物相符。
3、做好食品驗(yàn)收、保管、領(lǐng)用工作;食品由專人負(fù)責(zé)保管、登記,食品擺放規(guī)范、整齊、清潔、安全,做到日查月結(jié),賬、物相符。
4、建立健全各種營養(yǎng)餐賬務(wù)。
回顧本期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規(guī)模大,學(xué)生多,工作量大給班主任工作帶來了一定的`管理麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十一
自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。我校結(jié)合上級精神,認(rèn)真工作,細(xì)心組織,努力完成任務(wù)。現(xiàn)前期工作總結(jié)如下:
我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計情況統(tǒng)計上報,組織嚴(yán)密。
為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任狀。
使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,同時對學(xué)校的`專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生共20xx人,實(shí)行每天上報每天出庫管理,做到“五統(tǒng)一、一全程”(即統(tǒng)一加工,各班統(tǒng)一領(lǐng)取,統(tǒng)一發(fā)放,統(tǒng)一飲用,統(tǒng)一回收垃圾。)及時進(jìn)行收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計,學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計,學(xué)生飲食用情況匯總),做好留樣,確保安全,實(shí)行每天統(tǒng)計,每周統(tǒng)計,每月統(tǒng)計,學(xué)期匯總統(tǒng)計,及時處理出現(xiàn)的問題,做到萬無一失。
回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,雖然取得一定成績,但是也還存在不足,比如說我校規(guī)模大,學(xué)生多,校點(diǎn)多而分散,工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十二
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點(diǎn)工作在上級部門正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的有力監(jiān)督下,經(jīng)過全校上下的不懈努力,20xx年春季學(xué)期我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作十分順利、安全、有序,沒有發(fā)生一起針對營養(yǎng)餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認(rèn)可。今后我們將繼續(xù)努力扎實(shí)工作,堅決把營養(yǎng)改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。
1、營養(yǎng)改善計劃工作涉及學(xué)生105人。
2、實(shí)施時間。按照上級要求,我校于20xx年4月27日起正式實(shí)施。
(一)高度重視,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。校委、校政府高度重視營養(yǎng)改善計劃工作,校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點(diǎn)準(zhǔn)備工作情況匯報。4月中旬,學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室具體實(shí)施營養(yǎng)計劃改善工作的落實(shí)。
(二)廣泛宣傳,營造全校上下關(guān)心學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的良好氛圍。營養(yǎng)改善計劃實(shí)施之前,統(tǒng)一印制了《致全校家長一封信》,宣傳了黨的這一惠民工程。學(xué)校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標(biāo)語等形式對營養(yǎng)餐營養(yǎng)價值、食用方法、衛(wèi)生知識等全方位地宣傳,提高了全社會的知曉度。
(三)建章立制,探索形成學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的統(tǒng)籌機(jī)制。
一是出臺了一系列方案,明確了各部門職責(zé),細(xì)化了工作措施。
二是加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理,確保??顚S谩m?xiàng)核算。
三是建立學(xué)生實(shí)名制信息系統(tǒng),為學(xué)生營養(yǎng)餐提供了真實(shí)可靠的數(shù)據(jù)。
四是制定學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)管流程圖,明確各部門的監(jiān)管職責(zé),為學(xué)生營養(yǎng)餐食品安全提供了制度保障。
(四)精心安排,認(rèn)真抓好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實(shí)施工作。
一是周密組織。學(xué)校全體教師參加的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作專題培訓(xùn)會,增強(qiáng)了做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的責(zé)任感和使命感,規(guī)范了操作程序,熟悉農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃試點(diǎn)工作流程和注意事項(xiàng)。
二是召開營養(yǎng)改善計劃工作推進(jìn)會。我校兩次召開營養(yǎng)改善計劃工作推進(jìn)會,對“計劃”實(shí)施過程中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行梳理、總結(jié),進(jìn)一步完善工作措施,強(qiáng)化食品安全。
(五)加強(qiáng)監(jiān)管與督查,確保學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作的安全運(yùn)行。
一是加強(qiáng)對供餐企業(yè)的監(jiān)管。學(xué)校除與供餐企業(yè)簽訂目標(biāo)責(zé)任書外,還要求供餐企業(yè)簽訂了《承諾書》,加強(qiáng)了對供餐企業(yè)的監(jiān)管。
二是加強(qiáng)督查。校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)餐涉及學(xué)校工作開展情況多次進(jìn)行督查和指導(dǎo)。學(xué)校成立了營養(yǎng)改善工作監(jiān)督小組。定期不定期對工作開展情況進(jìn)行了解、監(jiān)督。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十三
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校20xx年學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé):負(fù)責(zé)對營上小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評估。
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。
(二)是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到??顚S?,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),每日食譜,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),營養(yǎng)餐收支情況,實(shí)行信息上墻公示,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
我校還要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和不足之處,力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”。
營上鎮(zhèn)營上小學(xué)。
20xx年1月12日。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十四
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【xx】54號文件)和中央、省、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,在馬場鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)辦領(lǐng)導(dǎo)下,我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工作以來,我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?,F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,并由校長蔡發(fā)茂任組長,食堂管理員^v^任副組長,全體教師為成員的營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,作了周密安排,精心布置,為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
二、具體實(shí)施情況。
1.我校在校學(xué)生人數(shù)為306人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學(xué)校食堂供餐,由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,自xx年3月1日起,我校實(shí)施營養(yǎng)餐開展得規(guī)范有序。.學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,食材原料均由上級統(tǒng)一配送,基本上每餐都能保證二菜一湯,且保證每餐都有肉。
3.本學(xué)期由于學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視學(xué)校營養(yǎng)餐工作,學(xué)校統(tǒng)一添置了一些廚具、冰箱,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,本學(xué)期內(nèi)學(xué)校添置了消毒柜一個,滅蚊燈兩個,安裝了防盜窗,防蚊紗窗,和改進(jìn)了防鼠門,基礎(chǔ)設(shè)施有了很大改善,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
4.學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流付費(fèi)陪餐,做好相關(guān)記錄。
5.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
三、存在的主要困難和問題。
1.由于我校交通不便,對食材的購買等不甚方便,柴油必須到六枝龍場購買,且只能騎摩托車前往,危險性很大。
3.食堂設(shè)施也有待完善。沒有規(guī)范合理的用餐場所,只能在教室時就餐;
4.學(xué)生用餐時間過長,教師都餓著肚子監(jiān)督學(xué)生就餐;
5.教師人數(shù)少,所需要做的資料過多,普遍反映連續(xù)工作太累,過于疲憊。
6.學(xué)校沒有自來水,每日用水都適用抽水機(jī)抽來用,一旦停電,就得停餐,并且學(xué)生飲用水均為自帶,有待解決。
7.食品管理環(huán)節(jié)還有待加強(qiáng),資料管理方面尚需改進(jìn)。
總之,通過營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。營養(yǎng)餐工作是一項(xiàng)長期性工作,本期內(nèi)工作上雖贏得了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,但在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
波那小學(xué)。
xx年07月5日。
大興小學(xué)xx年度營養(yǎng)餐工作總結(jié)自農(nóng)村中小學(xué)義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來,我校高度重視此項(xiàng)工作。結(jié)合鎮(zhèn)中心學(xué)校專項(xiàng)會議精神及上級有關(guān)部門的相關(guān)要求,廣泛宣傳,精心組織,努力完成我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作的各項(xiàng)任務(wù)?,F(xiàn)將本學(xué)期營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想:
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),全面貫徹黨的教育方針。實(shí)施“營養(yǎng)餐工程”,為我校學(xué)生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐,改善學(xué)生營養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀,調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),增加營養(yǎng)含量,提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量,發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能,促進(jìn)少年兒童健康成長。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí),加強(qiáng)宣傳。
自中心學(xué)校召開營養(yǎng)餐專題會議后,我校立即召開了全校教師大會,認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會議精神,就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,對學(xué)生發(fā)放了致家長一封信、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式,切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。
三、領(lǐng)導(dǎo)重視,親自參與。
學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組(組長:鄧昌銀副組長:張揚(yáng)恕黎耀成成員:全體教師),以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,各班班主任親自參與到幫助分裝雞蛋的工作中,盡量讓學(xué)生營養(yǎng)餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。
管理人員崗位職責(zé),和食堂采購人員、倉庫管理人員簽訂食品安全管理責(zé)任書。
五、認(rèn)真組織,及時發(fā)放營養(yǎng)餐。
本學(xué)期我校義務(wù)教育階段在校生有人享受營養(yǎng)餐供應(yīng),各班班主任每天上報到校人數(shù),庫管員及時收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計、有無過敏情況等)。每次做好留樣,確保安全。實(shí)行日清、月結(jié)、期末匯總。為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失,每周值周教師陪餐,并及時針對學(xué)生營養(yǎng)餐工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排。
總之,通過營養(yǎng)改善計劃的實(shí)施,切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長,拉近了學(xué)校與家庭之間的距離,減輕了家長負(fù)擔(dān),促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。在以后的工作中,我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),力爭做得更好。
學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校xx年學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
一、建立健全機(jī)構(gòu)。
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會。
領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé):做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
家長委員會職責(zé):負(fù)責(zé)對營上小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評估。
二、健全管理制度,制定工作職責(zé)。
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。
三、強(qiáng)化“兩個安全”
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>
1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。
2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。
3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,值周教師每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),值周教師按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。
5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。
專用,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣傳教育工作。
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
五、做好檔案管理工作。
食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。
六、做好信息公示工作。
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十五
自開展?fàn)I養(yǎng)餐計劃工作以來,我校認(rèn)真貫徹省、州農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神,高度重視,認(rèn)真落實(shí)了改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,提高了學(xué)生營養(yǎng)水平,現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報如下:
我校始終把營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立以校長為組長,副校長為副組長,全體班主任和后勤服務(wù)人員等為成員的實(shí)施營養(yǎng)餐管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了切實(shí)可行的方案,對實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,周密安排,精心布置。確保學(xué)生按時、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計上報,組織嚴(yán)密。為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
為使我校的營養(yǎng)餐工作走向規(guī)范化、制度化。我校制定了《和政四中食品安全管理制度》、《和政四中食堂從業(yè)人員工作管理制度》、《和政四中食堂食品留樣制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐日常管理制度》、《和政四中學(xué)生用餐要求》、《和政四中學(xué)校食品安全制備制度》、《和政四中學(xué)校食品倉庫衛(wèi)生管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)管理制度》、《和政四中營養(yǎng)餐實(shí)施管理制度》、《和政縣第四中學(xué)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品從業(yè)人員健康檢查制度》、《食堂管理制度》、《食物中毒報告制度》、《學(xué)校工作民主監(jiān)督制度》、《學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理制度》、《學(xué)校食堂加工操作間衛(wèi)生管理制度》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》、《預(yù)防學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐驗(yàn)收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐儲存保管制度》、《和政四中學(xué)生營養(yǎng)餐發(fā)放制度》。同時制定管理人員崗位職責(zé),層層簽訂工作責(zé)任書。
利用板報、專欄、《致家長朋友的一封信》、講座等形式,使家長和學(xué)生們知道這一惠民政策的重要意義,同時對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,對學(xué)生進(jìn)行健康教育,使學(xué)生遲到健康、衛(wèi)生、放心的食品。
(1)我校共享受營養(yǎng)餐學(xué)生數(shù)為710人,在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為企業(yè)供餐;時間為早上;分餐為各班主任領(lǐng)取、發(fā)放營養(yǎng)早餐,由負(fù)責(zé)學(xué)生組織發(fā)放,班主任陪餐。自3月5日起,我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。
(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,因地制宜制定了供餐食譜,種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,確保食品原料新鮮潔凈,做到合理搭配,營養(yǎng)均衡,保證營養(yǎng)質(zhì)量。
(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等,本著“節(jié)儉、安全、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,改善基礎(chǔ)設(shè)施,為學(xué)生在校就餐提供基本條件。
(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,規(guī)范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發(fā)等環(huán)節(jié)的管理流程,落實(shí)食品安全保障措施,每天安排專人負(fù)責(zé),輪流對食品安全工作的監(jiān)督,尤其是留樣環(huán)節(jié),我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,并做好了相關(guān)記錄。
(5)根據(jù)《和政四中預(yù)防學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》、《和政四中預(yù)防學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》。建立食堂安全事故應(yīng)急處理機(jī)構(gòu),設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。
(6)認(rèn)真及時收集信息(做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計、學(xué)生飲食情況統(tǒng)計)。做好留樣,確保安全并及時處理出現(xiàn)的`問題,做到了萬無一失。
(7)在資金管理上做到了支出透明,賬務(wù)清楚,及時公示。實(shí)行周統(tǒng)計,月核算,學(xué)期匯總統(tǒng)計。管理規(guī)范。
(1)由于我校是一所半寄宿制學(xué)校,營養(yǎng)早餐的領(lǐng)取發(fā)放,給我校的班主任及營養(yǎng)餐工作的教師上課增加了工作量,無疑使忙上加忙。對教學(xué)工作有一定的影響。
(2)部分學(xué)生在用營養(yǎng)餐后有拉肚子現(xiàn)象,不過為輕微過敏反應(yīng)。
(3)學(xué)生灶無餐廳,對學(xué)生的就餐有比較大的影響。
(4)雞蛋在搬運(yùn)、入庫、加工過程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象,情況較為嚴(yán)重,總的破損率為3%左右。
在以后的工作當(dāng)中,我們將更加盡職盡力的工作,將這項(xiàng)惠民工作真正做到實(shí)處,將實(shí)惠帶給我們的學(xué)生,讓他們在健康中成長!
營養(yǎng)餐室工作總結(jié)篇十六
學(xué)生營養(yǎng)餐管理員工作總結(jié)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月1日再次開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,現(xiàn)對我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下:
我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理、宣傳等工作,確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時、足額享用。
為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,我校制定了各種具體的管理制度,并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,嚴(yán)格責(zé)任追究。
(一)是食品安全?!懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),采購時注意廠家的資質(zhì)、食品的質(zhì)量、有效期、保質(zhì)期,并進(jìn)行索證、索票,采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行登記,杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。2、嚴(yán)把食品儲存關(guān),儲藏室配備必需的防盜、防火、防潮、防鼠設(shè)施,食品擺放整齊、規(guī)范合理。3、嚴(yán)把加工關(guān)、安全檢查關(guān),對要進(jìn)行加工的食品,食堂管理員每天早上到食堂對食品加工進(jìn)行監(jiān)督、檢查,確保食品加工的衛(wèi)生、安全,對牛奶等容易變質(zhì)的食品,在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,注意包裝有無破損、有無滲漏、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透。
4、嚴(yán)把取樣關(guān),按要求做好食品留樣,做到食品留樣48小時備檢制,確保食品的安全。5、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,方可配發(fā)給學(xué)生食用。(二)是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,有專職人員管理,營養(yǎng)餐資金做到專款專用,專項(xiàng)核算,實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作,并在校內(nèi)公示,接受監(jiān)督,保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。
為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,我校對各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,同時學(xué)校也向?qū)W生做出保證,讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的食物。
食堂專職管理人員到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并做好各種記錄,對各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,留備檢查。
學(xué)校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),每日食譜,營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量、總價到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人、供貨人、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄),營養(yǎng)餐收支情況,實(shí)行信息上墻公示,接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。
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