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中西方文化差異論文有哪些篇一
英語是一門語言學科,英語的教學除語法及詞匯量以外,其與西方文化之間也存在十分密切的關系。語言屬于文化的一個重要組成部分,了解民族文化對于民族語言的學習有著不可替代的作用。在大學英語教學過程中導入西方文化已經成為一種必要,其對于教學水平的提高有著十分積極意義。在導入西方文化過程中應當掌握合理策略及途徑,從而使其能夠真正實現(xiàn),促進大學英語教學發(fā)展。
1大學英語教學過程中西方文化的導入十分必要。
中西方在語言方面有著十分明顯差異,特別是在詞義上所表現(xiàn)出差異,對于有些詞語而言,其存在文化差異,在對其進行理解時應當從文化角度作為出發(fā)點,才能夠將其實際含義理解。比如說關于動物詞語,中英在語言上就存在很大差異“,mouse”的漢語意思為老鼠,該詞在漢語中所表示為貶義,但是在英語中存在很大不同,其象征著機智以及智慧。另外,比如一些與顏色有關詞語,對于不同文化環(huán)境,其含義也存在很大不同,比如“red”漢語意思為紅色,在漢語所表示的為熱情與吉祥,但在西方代表不詳。中西方在詞語方面存在很多差異,在跨文化交往過程中,由于文化背景存在差異,在對詞語理解方面也有一定差異存在,從而在溝通過程中增加障礙。所以,在大學英語實際教學過程中,應當與西方文化背景相結合,從而能夠學習地道英語。
思維方式在聯(lián)系文化及語言方面屬于一個重要基礎,對于思維方式的體現(xiàn)要通過一定方式,并且其在某種語言形式中有所表現(xiàn)。從本質而言,在思維方式方面所存在差異即為文化差異。人們所處地區(qū)不同,其所具有的文化特征也各不相同,從而使不同思維方式以及文化心理得以形成。而對于中西方思維方式以及文化心理,兩者之間存在十分明顯的差異。比如中國思維方式多偏于女性溫柔,而對于西方思維方式而言,其多偏于男性陽剛。而在文化心理方面,對于中國文化心理其特點主要就是和諧人際關系,而對于西方文化心理而言,其更加主張自我,對獨立人格以及個性更加重視。思維方式以及文化心理方面所存在差異,這在導致語言差異方面屬于重要原因,在大學英語實際教學過程中,只有使學生對于中西方文化之間所存差異能夠理解,才能夠使其更加深刻地理解英語。
2大學英語教學中西方文化導入途徑及策略。
對于當前大學英語教材而言,其編寫大部分都是以“結構-功能”理論為基礎,其內容涉及到很多西方國家的文化背景知識,這在學生對西方文化了解方面是十分有利的。隨著當前科學技術不斷發(fā)展,我國高校英語教學模式也已經轉變成為新型教學模式,實現(xiàn)教師授課結合多媒體網絡方式。通過該新型教學模式,教師可通過網絡實現(xiàn)資源共享,并且能夠利用網絡傳媒使學生能夠對英語國家文化進行更好了解。但是,除此之外,在大學英語教學過程中教師還應當通過其它策略及途徑使學生對英語國家文化進行更好了解,從而使學生跨文化交際能力得到有效提高。
2.1通過功能意念法對學生文化意識培養(yǎng)。
功能意念法也叫做交互式教學法,其所強調的為在外語教學中其基礎為功能項目以及意念,其注重語言材料內容應當保證真實與自然,強調在實際教學活動中應當將學生作為中心。在實際教學過程中,教師應當對學生意識進行合理培養(yǎng),使其能夠通過文化促進英語學習,在實際學習過程中使學生能夠有意識地中西方文化所存在差異進行比較,并且對差異根源進行有效分析,而教學開展過程應當將語言功能特定任務作為核心。在實際教學過程中,教師可對實用性及真實性單元話題材料進行選擇,通過組織各種活動,使學生能夠在真實語言環(huán)境中對西方文化進行了解,對語言知識學會運用。
2.2教師應當將教學觀念轉變。
大學英語教學屬于綜合性教學活動,其具有多層次及多功能特點,其屬于教和學雙向作用的一個過程。在實際教學過程中,應當對激發(fā)學生學習興趣以及調動學習積極性加強重視。從當前我國大學英語教學實際情況而言,在實際教學過程中教師所占據的為絕對主導地位,在實際教學過程中并未意識到學生主體地位,另外在教學內容方面主要也是學習詞匯以及語法,學生在實際應用語言方面的能力相對比較弱。在大學英語實際教學過程中,要想真正導入西方文化,教師應當在一定程度上具備文化意識,這樣才能夠幫助學生將學習過程中所存在困難以及障礙解決,并且也能夠對學生文化意識進行有效培養(yǎng)。轉變傳統(tǒng)教學觀念在導入西方文化方面是十分重要的,教師應當盡可能將良好語言學習環(huán)境創(chuàng)造出來。在實際教學過程中可對多媒體教學設備進行應用,從而使教學手段更加豐富,利用英語歌曲方式使學生理解能力以及聽力能力得到有效提高。另外,在課堂上教師及學生應盡量使用英語,從而將學生傳統(tǒng)思維方式逐漸轉變,進而使英語教學目的得到真正實現(xiàn)。
2.3選擇任務驅動式教學法。
在實際教學過程中,可選擇任務驅動式教學方法,從而使學生學習積極主動性得到提高。在建構主義學習理論中,其強調學生學習活動應當結合問題或者任務,通過探索問題對學生學習興趣以及動機進行引導及維持。對于學生學習,其不僅僅是由外及內對知識的傳遞以及轉移,更應當是學生對自身知識經驗的主動構建。在大學英語實際教學過程中,教師可通過任務式教學方法使學生對與西方文化背景以及社會習俗相關知識留心積累,另外還可以利用組織知識競賽方式使學生能夠真正意識到了解西方文化在英語學習方面重要性,特別是在跨文化交際方面重要性。
在大學英語學習方面,其并非僅僅局限于課堂教學,要能夠真正做到學以致用。在傳統(tǒng)大學英語教學過程中,其有關知識比較狹窄,對學生學習視野在一定程度上有所限制。隨著當前科學技術不斷進步以及發(fā)展,在現(xiàn)代英語學習過程中學生能夠有更多機會進行自主學習,從而得到更加廣泛知識。在學習過程中可使學生通過對課余時間的充分利用,使其閱讀西方文學名著,從而理解西方文化特點,使自身文化素養(yǎng)得到提高。另外,還可以利用英語與其他同學就某一文學作品或西方文化中某一習慣展開討論,從而使自身實際運用語言能力得到提高,同時在該過程中能夠對西方文化加深了解。
3結論。
在大學英語教學過程中,西方文化對于更好學習以及理解英語有著十分重要的作用,因此在教學過程中導入西方文化有著十分重要的作用。在實際教學過程中,英語教師應當對導入西方文化必要性清楚認識,并且要能夠選擇有效策略及途徑將西方文化導入,從而使教學質量及效率得到有效提高。
中西方文化差異論文有哪些篇二
：隨著我國社會經濟與文明的快速發(fā)展，中西方文化的交融越來越多，中西方的交際活動也越來越多。在中西方的交際過程中，必然會產生文化方面的差異。作為一種社會現(xiàn)象，文化具有差異性，加之文化具有歷史性，是人類長期發(fā)展所積累下的物質，不同民族與區(qū)域都有著各自特色化的文化。文化的差異主要體現(xiàn)在價值觀、道德標準以及社會禮儀與習俗方面。關注文化差異對交際活動的影響，通過有效認知文化促進交際活動有效性的提高，能夠促進中西方文化的交流與整合。
日常交際與文化有著密切的聯(lián)系，從某種角度上來講，交際不僅是語言的交際，更是文化上的交流。文化上的差異必然會體現(xiàn)在語言中，中西文化的不同，會讓中西方的語言交際存在理解上的差異。中西方文化對于交際活動的影響是多方面的，具體影響如下：
（一）稱呼上的差異。
西方國家在稱呼上與我國有著明顯的差異。在英美國家，小朋友可以直呼爺爺與奶奶的名字，而不是中國的爺爺奶奶。同時，長輩對晚輩稱呼時在其姓名前加個“小”字，表達對晚輩的疼愛，這在英美國家是極其不禮貌的行為。同樣，“老”字在中國的稱呼中也是經常使用，一些關系親密的朋友不分年齡會稱對方為“老張”、“老王”等，年齡較大的人也會這樣稱呼，在中國，這樣的稱呼會讓人覺得十分親切，但在英美國家卻不是這樣的。在中國，無論是家庭成員還是鄰居，都可以用哥哥，姐姐進行稱呼，但是英美國家，無論性別、年齡，都可以直呼其名。
（二）寒暄上的差異。
中西方國家在傳統(tǒng)寒暄的交際中也有著明顯的不同，無論是中國人還是西方人，在打招呼方面都有著約定俗成的規(guī)矩。中國人見了面，會有意無意地尋問對方“你吃過了嗎？”或者“你這是去哪兒啊？”，以此作為打招呼的方式，其實心里并沒有真正期待對方給自己一個高質量的答復。在寒暄中，也經常會問到對方的年齡、婚姻以及個人薪酬問題。但是，這在英美國家都是被人極其反感的聊天內容，如果和他們談及這些，他們覺得自己的隱私被侵犯。西方人喜歡用與個人不太相關的事物打招呼。他們見了面，都會聊一聊天氣或者政治問題，總之與個人問題無關的事情都可以拿來寒暄。這就使得中西方人在交際過程中經常會產生誤解。
（三）贊揚上的差異。
受到中國傳統(tǒng)文化的影響，中國人大多比較委婉，經常含蓄地表達自己的情感，而不直接說出來。在得到他人的贊美時，中國人比較謙虛，雖然內心接受了這份贊揚，卻不會當面大方地承認。在接受贊美時，中西方人會有不同的反應，且在用詞方面存在差異。當中國人受到他們贊美時，會在第一時間說“哪里，哪里，您過獎了”。而西方人聽到他人的表揚，都會大方地說“謝謝”。在中國人眼中，謙虛是一種美德，而在西方人眼中，被人贊美是一種樂事。
（四）道別上的差異。
在英漢兩種語言中，有著不盡相同的方式。受到文化的影響，中國人在與他人道別時，都會送一段距離，將客人送到自己愛門口，甚至送到更遠的地方。被送人的會說“請留步”，主人會說“慢走或者經常來”。在西方人眼里，這些禮貌用語都會被理解為邀請，如果對西方人說“再來”，他們會認為自己得到了邀請。英美國家的人在道別時，一般都是用微笑或者手勢說再見，沒有太多的禮節(jié)與語言。
中西方文化差異論文有哪些篇三
首先我們最能一目了然的就是中西文化在婚禮上，使用的顏色的差異，在中國結婚是喜慶的代表色的大紅色，希望新人能夠紅紅火火、吉祥如意。
但是在國外結婚的代表色彩是白色，純潔的白色，代表了新人純真的愛情，因為白色代表的是天使，也是祝愿新人婚后像天使一樣生活的美好幸福。
2.儀式差異。
其次，就是婚禮上儀式的區(qū)別，比如在中式婚禮中父母環(huán)節(jié)是很重要的，需要新人雙方給父母行叩拜禮，敬茶等，這傳揚的是中國的孝道，結婚是感謝父母對自己的養(yǎng)育之恩，以及新人互相講過對方的父母，正式認門，是非常重要的儀式。
而西方國家是沒有叩拜禮敬茶這些環(huán)節(jié)的，我們在婚禮上能看到的關于父母的環(huán)節(jié)其實就一個，而且還只能看到父親，就是父親在進場的時候，女兒挽著父親的手，父親親自將女兒待到新郎面前，將女兒交給對方，希望新郎能像自己一樣去愛護呵護自己的女兒。
3.服飾差異。
中國與西方結婚，服飾上的差異也是巨大的，例如在中國基本采用的是唐裝或者是漢服，女性穿著就是鳳冠霞帔、秀禾服、旗袍等等，男士一般都是唐裝或者漢服的馬褂新郎服。
在西方新娘服飾禮服、婚紗，一般情況下都是婚紗，近年來我國也很多穿婚紗結婚的，男士就是西裝，在重要場合男士的服裝都是西裝，是最得體最隆重的服飾。
4.總結。
如果是一一列舉的話肯定還有很多很多，但是近年來的中西方文化的融合發(fā)展，互相之間的借鑒采納，形成了很多結合式的婚禮新形勢，比如年輕人喜歡西式也喜歡中式的，在迎親時候采用中式婚禮格調，酒店儀式的時候采用西式婚禮，這也是很好的結合，也充分體現(xiàn)了現(xiàn)代多元化的文化時代。
中西方文化差異論文有哪些篇四
花轎停后，新郎手執(zhí)弓箭，分別向天、地、新娘空射三箭，意喻舉箭弓逢兇化吉。這個古老的習俗傳說可以去除新娘身上的邪氣。
另一層含義是給新娘一個下馬威，提醒她成為媳婦后要恪守婦道，做一個賢良淑德的好媳婦。
為什么要跨火盆?
新郎和新娘共同跨過了火盆，意喻辟邪，祈求婚后的日子紅紅火火。跨火盆的傳統(tǒng)，相傳是為了阻礙“跟尾鬼的”跟蹤，鬼魅怕火，無法跨過火盆。
為什么要跨馬鞍?
流行于漢族地區(qū)，尤以唐、宋為盛，后世沿之。鞍”與“安”同音，取其“平安”長久之意。多放于洞房的門檻上，表示新娘跨馬鞍，一世保平安。
當新娘前腳邁入門檻，后腳抬起還沒有落下的時候，這時由上有父母、下有子女的全人把馬鞍抽掉，正好符合了“烈女不嫁二夫，好馬不配雙鞍”的意思。
為什么要挑蓋頭?
這個儀式是我們最熟悉的洞房花燭夜里的第一要事。新郎要用秤桿挑下新娘頭上的蓋頭，蓋頭揭下后，新郎要用手撫摸新娘的頭發(fā)。
秤桿揭蓋頭，意喻稱心如意，撫摸頭發(fā)象征白頭偕老。
為什么要踩瓦片?
歲歲平安踩瓦片，代表過去如碎瓦一般，要重新開始一個新生活。比喻過去時光如瓦之碎。
另外的意思是，古時候人們重視男孩，踩碎瓦片的原始意義就是希望新娘不要弄瓦，也就是希望多生男孩。
為什么要拜天地?
拜堂也稱“拜天地”。古代婚禮儀式之一。中國婚禮儀式。又稱拜高堂、拜花堂。
舊時舉行婚禮時，新郎新娘參拜天地后，復拜祖先及男方父母、尊長的儀式。也有將拜天地、拜祖先及父母和夫妻對拜都統(tǒng)稱為拜堂。唐代，新婚之婦見舅姑，俗名拜堂。一拜天地，二拜高堂，夫妻對拜，一共有三拜。
為什么要喝交杯酒?
用兩個紅線連接的酒杯喝交杯酒，在婚禮上叫作“鳳凰三點頭”?！耙稽c頭”各飲一口，“二點頭”夫將杯中酒全倒入妻杯，妻子再將酒平分給夫。“三點頭”夫妻交換杯子飲盡。
喝交杯酒象征此后夫妻連為一體，婚后相親相愛，同甘共苦。
婚禮，不是讓新人在臺上表演，而是在古老而傳統(tǒng)的婚禮儀式下，互相許下一輩子的諾言。
當我們婚后的十年、三十年、五十年回憶起年輕時的羞澀，結婚時的浪漫，親友的祝?！欢〞笠绯鲂腋５南矏偂?/p>
西式婚禮。
為什么要封紅酒?
國外流行的儀式，婚禮當天，給對方寫一封情書，把紅酒和情書封在盒子里。直到有一天，你們吵架甚至要鬧離婚的時候，你們一起打開盒子，各自倒上一杯紅酒，去不同的角落，喝著紅酒，讀對方當時寫的情書，回想起結婚時那份甜蜜，記起彼此之間的那份感情，“人生若只如初見”大概就是這個感覺吧。
為什么要拋捧花?
這個傳統(tǒng)源于英國早期，在婚禮上，賓客們常常爭奪新娘身上的飾物或衣服碎片，以求帶來好運，后來演變成為扔捧花的習俗。接到捧花的女賓客會得到好運，成為下一個披上婚紗的人。
為什么新郎要抱新娘跨門檻?
古羅馬的新娘為了表示舍不得離開娘家，必須由人拖著越過新居的門檻。此外，民間還傳說門檻上有邪靈環(huán)繞著，因此為了保護新娘，就必須把新娘抱起來，跨過去。
婚禮上為什么要點燭臺?
燭臺是中西方共有的一種儀式，西式婚禮中的蠟燭分別代表新郎和新娘各自家庭;生命延續(xù)：中國自古便有傳遞“香火”之說。
具有三方面的含義：一是代表珠聯(lián)璧合，代表著兩個家族的融合。二是代表香火的延續(xù)，比較講究的婚禮雙方母親會一起點燃圣火傳遞到新郎新娘的手中。三火代表著希望，代表著新人的前途一片光明。
為什么要倒香檳塔?
香檳，是法國東北部馬恩河谷的一個地名，它成為著名的香檳酒產地已有2000年的歷史。由于香檳的成長是在瓶中或在罐中發(fā)酵形成的，發(fā)酵生成的二氧化碳氣充滿酒瓶，使瓶中壓力增大，所以在拔除栓頭時會發(fā)出悅耳的聲響。香檳酒也因此成為喜慶宴上不可或缺的酒類之一。
香檳酒塔寓意：一層層的杯子疊成的香檳寶塔代表著新人婚后生活節(jié)節(jié)高。兩位新人打開香檳倒入多層杯塔內，共同開啟愛的源泉，愛情甜蜜、地久天長、步步登高。。。。。。
為什么要切蛋糕?
自羅馬時代開始，蛋糕就是節(jié)慶儀式中不可或缺的一部分。在那個時代，婚禮結束時，人們會在新娘頭上折斷一條面包。制造面包的材料小麥象征生育的能力。而面包屑則代表著幸運，賓客無不爭著撿拾。
依照中古時代的傳統(tǒng)習俗，新娘和新郎要隔著蛋糕接吻。后來，想像力豐富的烘焙師傅在蛋糕上飾以糖霜，也就成了今天的美麗可口的結婚蛋糕。新郎與新娘一起握著刀，并且一起一刀將蛋糕切開就可以了，在西方蛋糕的寓意與中國的早生貴子一樣。
為什么要交換戒指?
最早的結婚戒指起源于古埃及。當時訂婚和結婚戒指同屬于契約的一部分，結婚戒指戴在新娘的無名指上，表示新娘對丈夫的忠誠與順從。
而第一枚鉆石結婚戒指的出現(xiàn)是相傳是在1477年，奧地利大公馬克西米連一世為法國公主瑪麗的美貌及優(yōu)雅的氣質所傾倒，送了一枚鑲有鉆石的戒指給公主，代表他的心他的愛情始終堅定，美麗的鉆石戒指最終打動了公主的芳心。此后，這個贈送鉆戒訂婚的傳統(tǒng)便開始在西方流傳。
中西方文化差異論文有哪些篇五
“跨文化交際”指的是不同文化背景的人之間的交流，產生的相互作用。近年來，隨著全球經濟一體化的逐漸深入，我國與西方國家的交流日益增強，跨國界、跨種族、跨文化的經濟與社會交流迅猛發(fā)展，因此跨文化交際已成為人們關注的焦點。但在跨文化交流中，由于中西方的文化不同，人們交流時沖突時有發(fā)生。常表現(xiàn)為：
（一）問候語的差異。
在中國，普通老百姓見到熟悉的人打招呼，常說“你吃了嗎？”“干嗎去？”等來問候對方。對中國人來講，這是普通又隨便的問候話，但西方人聽了迷惑不解，他們可能會認為“我吃不吃飯、我干嗎去和你有什么關系”。在英語中，通常以時間進行問候，如：“goodmorning/afternoon/evening/night.”或是“hello/hi”簡單地問候對方。
（二）隱私觀念的差異。
中國人初次見面常會問詢對方的年齡、職業(yè)、婚姻狀況，甚至收入，在中國，這是人們之間表達關心的常見方式。然而，在西方，人們則認為侵犯了自己的隱私。而西方人則講究個人空間，注重個人隱私，不愿讓別人干涉自己的生活。由于中西方隱私觀念的差異，所以在中西方交流時會發(fā)生沖突。
（三）時間觀的差異。
在西方國家要想拜訪某人，必須提前邀約，需要說明拜訪的時間、地點和目的。但在中國，人們無提前邀約的觀念，隨便串門，擾亂別人的生活秩序的行為較為常見，這說明中國老百姓的時間觀念不夠強，使用時間上具有普遍的隨意性。在平日的生活中，西方人的時間觀和金錢觀較強，人們都對時間做了精心的計劃與安排，并養(yǎng)成了按時赴約的好習慣。
（四）餐飲習俗的`差異。
在西方，若要宴請賓客，主人通常會提前兩周發(fā)出邀請函，客人們會提前三天答復是否邀約，以便宴請的主人準備適量的飯菜。在就餐時，主人不會多說勸酒話，常說“itisreallygood，pleasetasteit.”表示誠摯邀請完，然后就將注意力轉到談話的主題上。而在中國，由于人們喜歡謙虛禮讓，即使心里已經接受別人的邀請，還是要表示出推辭一番。在中國人宴請賓客，即使主人擺滿一桌美味佳肴，也總習慣講幾句“招待不周”等客套話。就餐方面的差異，是因為在西方人們不喜歡含蓄表達，講求尊重個人權益，注重個人空間。以上只是跨文化交際實際場景中常見的一些中西方文化差異的例子，只有我們深刻了解了中西方文化的差異，才能成功進行跨文化交際。
中西方文化差異論文有哪些篇六
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。紅包是一種裝錢的特殊紅色小紙袋。這是中國人在春節(jié)時由父母或朋友送給小孩的禮物。紅色也可以送給沒有結婚的親戚或朋友。未婚的職員同樣也希望從老板那里得到紅包。在某些特定的場合，如婚禮或關系親密的親人朋友生日時，也會送紅包。紅包里的錢可以是幾元，也可以是一大筆。
俄國人社交中講究送禮，尤其是親戚朋友之間。禮物選得合不合人心意很重要，禮物的價格倒在其次。設計新穎、制作精美又有一定紀念意義的禮物，像旅游紀念品就廣受歡迎。去人家里做客或參加聚會，俄國人通常送鮮花、糖果或小紀念品等。對俄國人來說，直接送錢給他們是一種侮辱。
對于澳大利亞來說，社會交往中，給主人/女主人贈送一份小禮物是比較得體的做法。通常，這種禮物是酒、巧克力、花等等，不必包裝。其他在生日、周年慶、婚禮、領洗禮等場合贈送的禮物輕重要依你們的關系而定。
對西方人而言，圣誕節(jié)的精神是向周圍的人表達關愛。因此，圣誕節(jié)可算得上是最重大的送禮節(jié)慶了。禮物大多數是寫滿祝福與問候的圣誕卡，但小卡片鋪天蓋地、漫天飛舞，表達了濃濃的關愛之情。
中西方文化差異論文有哪些篇七
中西方文化中的人際距離有多種差異，僅有對這些差異有所了解，才能減少交流障礙。該文對中西方文化中的體距和體觸行為進行了比較，并強調外語學習者應當對異文化的人際距離堅持敏感，注重提高跨文化理解力，培養(yǎng)跨文化交際本事。
人際距離；跨文化交際；體距；體觸。
人際距離是跨文化交際研究的一個重要領域。不一樣國家的人在談話時，對雙方堅持多大距離才適宜有不一樣的看法，談話雙方身體接觸的次數多少也因文化不一樣而各異。如果對不一樣文化中的人際距離理解錯誤，則會引起人際交往的障礙。錢敏汝（1997）認為在跨文化交際中，由于文化差異而造成的障礙是影響人際交往的最高層障礙，而語言差異只構成影響人際交往的最低層障礙。
美國人類學家hall（1973）認為，空間的變化會對交際產生影響，加強交際效果，有時還會發(fā)揮超過言語的作用。所以，要用外語進行有效的交際，了解對方文化的空間語言是必要的。
人際距離是一個多維度的概念，包括人際間的空間距離，心理距離，社會距離，語用距離，文化距離等。
空間距離指圍繞在一個人的身體周圍，具有看不見的邊界的、不允許他人侵入的區(qū)域。人的空間觀念是后天習得的，所以與空間有關的交際規(guī)則，也會因文化的不一樣而不一樣。本文將從非語言交際的角度，對中西方文化中人際間的空間距離進行比較。以下將從體距行為和體觸行為兩個層面探討中西方人際距離的異同。
2-1四種體距。
體距，在人際交往中指人們在身體空間上相距的間隔。每個人都有自我的個人空間。影響個人空間的因素很多，包括性別、年齡、個性因素、關系遠近和文化背景等。
hall（1982）以對中產階層北美人的觀察為基礎，把交際者之間堅持的身體距離分為四種：親密距離、個人距離、社交距離和公眾距離。
在親密距離中，近者能夠沒有距離，遠者從6-18英寸。一般來講，美國中產階級認為在公眾場合不宜堅持親密距離。個人距離近者1.5-2.5英尺，遠者2.5-4英尺。在這個距離內，通常是談和個人有關的事情。社交距離近者4-7英尺，遠者7-12英尺。例如同事之間在談公事時，通常堅持在社交距離的近距離內。在一般的社交場合也大致堅持這個距離。如果是7-12英尺的距離，一般談論的都是比較正式的公事。公眾距離近者12-25英尺，遠者25英尺以上。例如進行公眾演講時，演講者和聽眾一般堅持這種距離。
hall認為這四種距離不僅僅存在于美國文化中，在其他文化中也都存在，可是在不一樣的文化中具體的距離區(qū)域大小各有異同。
2-2中西方人際交往中體距的異同。
有關中西方個人之間距離的比較，中外學者都進行過相關的研究。美國學者布羅斯納安（1991）認為中國人之間的體距比西方人要小，并認為中國人的近體距離要比英語國家的人開放得多。他寫道：“英語國家的人在一齊時，如果有局外人走進18英寸的范圍，即使是在大庭廣眾之中，也必須會被看成是一種侵擾。中國人卻不必須有此感覺。他們看來，公開場合就是絕對的公開。”
中國學者潘永墚（1997）對于中國人講話時交談者之間的距離作了調查，結果發(fā)現(xiàn)中國人與英美人交談者之間的距離差不多。潘永墚發(fā)現(xiàn)中國人在朋友、熟人之間的個人交談，雙方距離在0.5~1米之間，一般社交活動中雙方距離在1.5米左右，對著人群講話都在3米以上。
經過這些研究我們發(fā)現(xiàn)，隨著時代的變化，中國人對個人空間越來越重視，中國人的親密距離、個人距離、社交距離以及公眾距離都和北美人比較相近。但區(qū)別是，在中國人看來，公共場合就是絕對公開的，而美國人卻不這么認為。例如，筆者發(fā)現(xiàn)，在美國的學生餐廳，如果美國學生走進他人約0.5米甚至是1米的近體距離，常常會說“imsorry”，表示歉意，美國人認為這是對他人的一種侵擾。而在中國，中國人一般認為公共場合就是絕對公開的，沒有必要因為走進旁人的近體距離而表示歉意。
此外，研究發(fā)現(xiàn)，一般來說拉丁美洲人和阿拉伯人交談者之間的距離比北美、北歐之間的距離要近。西班牙人和阿拉伯人交談時會湊得很近。而拉美人和美國人交談時，拉美人往往會向前靠近，美國人卻會向后退以堅持距離。英國人與意大利人交談時，意大利人往往不斷地向前靠近，英國人則不斷地后退。總之，不一樣的民族與文化構成人們之間不一樣的空間區(qū)域，而人們交談時都是要堅持自我習慣的距離。
3-1接觸性文化和低接觸性文化。
有些民族的人身體接觸較多，有些民族的人身體接觸較少，所以文化能夠劃分為“接觸性文化”和“低接觸性文化”（胡文仲，1999）。
接觸性文化中的人在交往中身體接觸較多，包括大部分阿拉伯國家、地中海地區(qū)（包括法國、希臘、意大利）、歐洲及中東的猶太民族，東歐及俄羅斯人，印尼人及西班牙血統(tǒng)的民族等；低接觸性文化中的人在交往中身體接觸較少，包括北歐大部、德國、英國和美國的盎格魯-撒克遜族人以及日本人。按照中國的傳統(tǒng)文化，中國人在公共場合的身體接觸也是比較少的，尤其是在異性之間，可是隨著時代的變化和西方文化的影響，此刻的情景也有所改變。
3-2公共場合體觸的文化差異。
中國人對于公共場合的身體接觸不敏感。在公共汽車、地鐵、超市或者大街上偶爾不慎碰到其他人，中國人常常認為是不可避免的，所以不會表示歉意，被碰到的人一般也都采取寬容態(tài)度。而英美人對于公共場合陌生人之間的身體接觸十分敏感，往往都極力避免，他們忌諱在擁擠的公交車或地鐵上與陌生人的身體有長時光的接觸，從人堆中擠過去更是大忌，并且被認為是極不禮貌的。通常情景下，偶爾不慎碰到其他人的身體，總要表示抱歉。如不及時表示道歉，對方的反應會很強烈。這與一些人口擁擠的中國城市的情景相當不一樣。以下的例子來自筆者對一位有過留美經歷的中國教師的訪談。
這位來自中國的訪問學者在美國期間，有一次和朋友在一座美國小城鎮(zhèn)的街道上散步，她朋友的胳膊不細心碰到了一個走過的美國人，可是他們沒有道歉，結果那個美國人憤憤不平地盯著他們看了很久，在走遠后他們仍然覺察到身后有敵視的目光。事后他們對這次經歷記憶深刻并深感不解。能夠看出，這次不愉快的經歷是由于體觸行為的中美文化差異引起的。
另外，國外的調查證明英美人、法國人與拉丁美洲人在身體接觸方面有著明顯的差異。調查發(fā)現(xiàn)，一般關系的兩個人坐著談話時在一小時之內觸摸對方身體的次數是：英國倫敦0次，美國的蓋恩斯維爾2次，法國巴黎10次，波多黎各的圣胡安18次。我國的潘永墚教授（1997）對中國人進行了類似的調查，發(fā)此刻公園中交談者體觸的次數平均是8次。
這說明中國人在公共場合的身體接觸比英美人次數多，但比法國人、拉丁美洲人次數少。
3-3社交性擁抱或親吻的文化差異。
在西方國家，家庭成員、關系密切的朋友在分別一段時光以后再次見面，或者在告別時，常常擁抱和接吻。這在西方國家是一種禮儀。依照中國的文化傳統(tǒng)，通常人們不會在公共場合擁抱、接吻。胡文仲（1986）調查發(fā)現(xiàn)，在美國人看來只可是是屬于社交范圍的擁抱接吻，中國人往往會感到十分尷尬。雖然此刻中國大城市由于受西方文化的影響較大，戀人或者親友見面或分別時有時也會擁抱，但在比較偏僻的農村地區(qū)仍很少見。有學者認為，習慣于擁抱接吻的華人對美國文化的其他方面也都比較適應，并能夠由此看出華人理解當地文化的程度。
以下是一個真實的中美人際交往的誤例剖析。一位中國的訪問學者參加了美國大學的一個聚會，聚會結束后，多數人都擁抱道別。一位女士也過來擁抱這位中國訪問學者，但他立刻變得渾身緊張。其他女士注意到他的不安，都沒有過來擁抱他。但看著別人撇開自我相擁時，他不禁有局外人的感覺。這位中國訪問學者的尷尬可能會得到很多中國人的認同。盡管西方文化的影響越來越明顯，中國的異性朋友仍然不習慣在公眾場合擁抱。對北美人來說，這位中國訪問學者對擁抱的不安反應則被理解為保守和不友好。
3-4同性之間體觸的文化差異。
按照中國的文化傳統(tǒng)，同性之間手拉手或者摟肩膀走路，是一種正常現(xiàn)象，是能夠理解和允許的。在西方國家，兩個青年男子或女子手拉手在街上走路，往往會被認為是同性戀者，而異性間同樣的行為卻被視為自然。以下的例子是一個真實的中美人際交往的誤例剖析。
一個年輕的美國女外教在一所中國大學教英語，她常理解學生的邀請外出參加活動?？墒窃谥袊煌〒頂D的街道上過馬路時，她常常覺得心驚膽戰(zhàn)。結果，過馬路時女生們就拉著她的手或挎著她的手臂，男生們卻羞于照顧。這位女外教覺得很別扭，以至于一到過馬路時就趕緊遠離女學生，因為這使她聯(lián)想到同性戀而深感不安?？墒?，中國女性間類似的身體接觸卻很平常，而普通關系的異性之間卻不習慣于身體接觸。
3-5有關觸摸孩童的文化差異。
在中國的文化中，觸摸小孩是一種親昵的舉動，成人能夠摸孩子的頭也能夠抱過來親吻。如果是朋友或者鄰居的孩子，人們會認為這是友好的表示。可是在西方，除非是家庭成員或者極為親密的朋友關系，通常人們都不能隨便觸摸或者親吻孩子。一些來自西方國家的媽媽們常常會抱怨說中國人喜歡撫弄他們的小孩子，這種行為讓她們覺得很別扭和尷尬。雖然她們明白這種對孩子的觸摸是友好的表示，可是這種行為在西方文化里卻被認為是冒昧的、粗魯的。
外語教學的一個重要目標是培養(yǎng)學習者的跨文化交際的本事，包括與異文化的合作伙伴的交際本事，不一樣文化間的合作本事，適應職業(yè)活動的本事，獨立提出問題和討論問題的本事，人際交往、組織和應變本事等。經過中西方人際距離的文化差異的比較，我們能夠得到以下幾點啟示。
1）培養(yǎng)體距行為的文化差異意識。外語學習者應當注意體距行為的文化差異，在跨文化交際時，應當事先了解對方文化中人們在交往中的距離，交流時與對方堅持適宜的體距。
2）培養(yǎng)體觸行為的文化差異意識。外語學習者應當注意體觸行為的文化差異，在和不一樣文化背景的人交流時，應當首先了解對方文化是接觸性文化，還是低接觸性文化，也應當學習對方文化中的體觸行為所表達的含義，同時也要避免一些對方文化反感的體觸行為。
3）對異文化的人際距離堅持理解和包容的態(tài)度。人的空間觀念是后天習得的，不一樣文化中人們的空間觀念也有所不一樣。差異構成的原因往往和對方文化的自然環(huán)境、歷史背景、價值觀念等因素有關。在跨文化交際時，外語學習者對異文化的空間語言應當持有理解和包容的態(tài)度。
4）重視跨文化交際本事的培養(yǎng)。在學習外語的同時，也要重視學習對方的文化，并比較其和本國文化的異同，注意跨文化交際本事的培養(yǎng)。
隨著全球化的快速發(fā)展，中國人和西方人的交往也越來越頻繁。在跨文化交際中，我們需要意識到中西方文化中人際距離的諸多差異，才能減少由文化差異造成的交流障礙，從而進行更為有效的交際。外語學習者除了學習語言本身之外，還應當對異文化的體距行為和體觸行為堅持敏感，注重提高跨文化交際本事。
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中西方文化差異論文有哪些篇八
造成中西方文化差異與沖突現(xiàn)象的原因紛繁復雜，究其根本，就是因為中西雙方有著不同的文化、不同的習俗，必然影響人們思想、行為等多方面的交流差異，甚至是沖突，產生這些差異與沖突的主要原因有：
（一）思維方式不同。
中國人的思維方式以直覺、整體、圓式為特征；而西方人的思維方式則以邏輯、分析、線性為特點。將西方人的思維方式與中國人進行對比，中國人的這種思維方式具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性，久而久之，形成一種思維定式。追根溯源，我們發(fā)現(xiàn)思維定式往往會忽視具體個體事物的差異，夸大與另外某一社會群體相關的認知態(tài)度，常伴有感情色彩，并帶有傾向性的固定看法，會直接造成交際障礙，影響跨文化交際順利進行。
（二）價值取向不同。
根據美國人類學家barnettpearce等人的理論，人們的行為規(guī)則、思維方式、道德標準、處世哲學等無不受到所在群體價值觀的影響與作用。人們在實際的人際交往過程中，無意識地習得了自身群體固有的文化的觀念，成為該群體人們的處世哲學、行為規(guī)范和道德標準?？墒?，每一個國家、每一個社會都有自己特有的價值體系、判斷標準。以中西方文化為例，在我國文化中，中國人推崇謙虛禮讓，追求隨遇而安、隨波逐流，不喜歡個人出風頭，不愛爭強好勝。而西方文化則推崇個人主義，個人英雄主義和個人為中心的思想根植于他們的頭腦中，西方人崇尚獨立思考與判斷，喜歡憑借自己的個人能力去實現(xiàn)個人利益。
（三）社會行為規(guī)范與處世哲學不同。
社會行為規(guī)范的具體含義就是指被社會所共同接受的道德標準和行為準則。不同國家、不同地域、不同文化背景的人們之間在交流時，經常會出現(xiàn)用自身所在的社會行為規(guī)范和處世哲學來判定對方行為的正確與合理，由于雙方的社會行為規(guī)范存在差異，同一社會行為常會產生誤解、不愉快甚至更糟的后果。比如在中國，人們輕拍小孩子的頭部，這一行為表示友好、關愛的意思，但在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的行為。所以說，在跨文化交際中是否能夠正確地識別和運用恰當的行為規(guī)范是保證跨文化交際順利進行的重要保障。從以上分析可以看出，在我們與西方人的交往過程中，確實存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，會產生誤解、不快、關系緊張，甚至還會發(fā)生嚴重的經濟后果，這些問題都是源于交際雙方不了解文化差異造成的。為了改變這一狀況，我們極有必要在實際教學中培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，建立良好的習俗差異意識，盡量避免交際中產生誤解或沖突。
中西方文化差異論文有哪些篇九
在中國，中國人的用餐方式一直以來都只有一種形式，就是每個人都圍著圓桌團團而坐，共同享用一桌美食。像這樣的用餐方式通常被人們稱為“合餐制”。合餐制的用餐方式能夠帶給人們一種親切的感受，使人們在輕松的環(huán)境中享受美味的菜肴。相對中國而言，“西方流行自助餐，這樣更有利于相互了解。”在西方國家中，無論是在家人之間舉行的聚餐還是商務人士舉行的晚宴等重要用餐儀式，西方人更喜歡用自助餐的形式來享用美味。人們在這種用餐方式下不但有利于自己可以隨意吃到喜愛的食物，還可以讓人們邊用餐邊和不同的人們進行交談，同時也把西方人向往追求自由、強調自我尊重的原則發(fā)揮的。恰到好處。
中西方文化差異論文有哪些篇十
綜上所述，飲食文化在中西方各個國家間的往來交際中起到十分重要的作用。本篇論文探討了中西方飲食文化在不同方面產生的差異，并且對此還進行了細致的分析，不但使人們在接觸到類似問題時，明白了為什么會產生如此大的差異，還能讓人們更好的分析產生這種差異的表現(xiàn)方式，而且能夠增長中西方各國人們在飲食文化方面的知識，有利于中西方各國人民在交際時，避免由于飲食文化的不同造成不恰當的行為舉止而產生的誤解和尷尬場面。
中西方文化差異論文有哪些篇十一
1.購禮的方式不同。中國人通常為了方便，往往從客人住地附近的商店購買禮物。英美人喜歡購買禮品在一地，而送往另一地。因為異地禮物有“異國情調”，好滿足受禮人的獵奇心理。有的中國人很喜歡跨國郵寄來的禮品，而英美人會盡量避免跨國郵寄禮品，以避免給受理者帶來不便及額外的海關費用。
2.禮品的選擇不同。中國人在節(jié)日里送時令的禮品。例如，在中秋節(jié)送月餅和水果，農歷新年時送賀年禮品，例如洋酒、香水、水果、巧克力糖等。中國人也會在親朋好友的葬禮上送錢。在中國很普遍而在西方不多見的禮物是從市場上買的食物(水果、糖果或其他能吃的東西)。除了葬禮和開業(yè)典禮以外，鮮花不是一種流行的禮物。而美國人在圣誕時送的禮物比如：產品樣品、書桌上的擺設品、酒、飲品、特別的食物等。鮮花是送給女士的最常見的禮物，幾乎適用于任何場合：生日禮物、賀禮、給女主人的禮物。
3.送禮的對象不同。有的中國人為感謝領導或便于工作、提升等，會千方百計地找機會給上司送禮;他們將禮物送給客人家的男主人或女主人。中國人喜歡給商業(yè)伙伴贈送禮物，特別是初次見面。而英美人做下屬的不宜送上司任何禮物，以免影響正常的工作關系;他們送禮往往送給客人家的女主人。
4.送禮的方式不同。中國人送禮比較重物，講究禮品的價格檔次。中國人通常對禮品的包裝是不大講究的，一般寧可盒子小些，也不希望盒子大而裝不滿。在美國以及其他有些國家，人們習慣用彩紙包裝和用絲帶包扎，有時還習慣附上一張名片。這是胡靜在《實用禮儀教程》中提出的。英美人送禮注重其形式的本身。他們認為，禮物貴賤不在價格，而在于禮物是否投人所好，給人一份驚喜。
5.送禮的時機不同。中國人很講究雪中送炭，即十分注意送禮的時效性。因為在最需要時得到的才是最珍貴的。一般來說，時間貴在及時或超前，如一張小小的賀年卡一定要提前贈送，否則毫無意義。中國人忌諱別人在剛辦完喜事或喪事之后補送禮品，否則會被視為不祥。而在趙左榮的《茶與咖啡》中提到美國人和澳大利亞人贈送禮物的最佳時機是你到達或離開時。美國人除了特定場合外，不提倡送商業(yè)禮物(除非是小禮物)。而中國人喜歡給商業(yè)伙伴贈送小禮物，特別是初次見面時。
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。紅包是一種裝錢的特殊紅色小紙袋。這是中國人在春節(jié)時由父母或朋友送給小孩的禮物。紅色也可以送給沒有結婚的親戚或朋友。未婚的職員同樣也希望從老板那里得到紅包。在某些特定的場合，如婚禮或關系親密的親人朋友生日時，也會送紅包。紅包里的錢可以是幾元，也可以是一大筆。
俄國人社交中講究送禮，尤其是親戚朋友之間。禮物選得合不合人心意很重要，禮物的價格倒在其次。設計新穎、制作精美又有一定紀念意義的禮物，像旅游紀念品就廣受歡迎。去人家里做客或參加聚會，俄國人通常送鮮花、糖果或小紀念品等。對俄國人來說，直接送錢給他們是一種侮辱。
對于澳大利亞來說，社會交往中，給主人/女主人贈送一份小禮物是比較得體的做法。通常，這種禮物是酒、巧克力、花等等，不必包裝。其他在生日、周年慶、婚禮、領洗禮等場合贈送的禮物輕重要依你們的關系而定。
對西方人而言，圣誕節(jié)的精神是向周圍的人表達關愛。因此，圣誕節(jié)可算得上是最重大的送禮節(jié)慶了。禮物大多數是寫滿祝福與問候的圣誕卡，但小卡片鋪天蓋地、漫天飛舞，表達了濃濃的關愛之情。
中西方文化差異論文有哪些篇十二
考試中英語文章的特點是思路清晰，文章層次結構分明。西方文化多傾向于獨立意識，文章體現(xiàn)了作者的獨到見解，因此英語文章的另一個特點就是作者主觀意識強烈，文章的內容大多代表著作者的主觀意識。所以在理解和閱讀英語文章時，跟著作者的感覺走就好。
中國的英語學習者大多英語閱讀效率低，付出大量的時間，卻沒有達到預期的效果。在閱讀英語文章過程中，因為不了解中西方文化差異造成的對英語文章理解不到位或是誤解作者想要表達的思想之事時有發(fā)生。其實，英語文章的中心思想及觀點是非常明確的，但因為不了解中西方文化差異，所以學生在確定中心思想時會比較困難，甚至誤解作者的意圖。而掌握了中西方文化差異且閱讀量豐富的人往往可以根據一篇中等難度文章的某一段內容猜測出文章主題和段落結構，還可以通過文章中涉及的帶有西方文化明顯喜惡傾向的事物判斷作者的態(tài)度和立場，這也是在閱讀理解中快速確定中心思想的好方法。只有充分了解并掌握中西方文化的差異，才能做到無論是在自我閱讀還是做閱讀理解題目時，加深對文章的理解，因而大大提升閱讀效率。
就像中國的成語和俗語一樣，西方也有許多俚語。例如：“youarepullingmylegs?！弊g為“你在和我開玩笑”，“youaretheappleofmyeye。”譯為“你是我的掌上明珠”。了解一定的西方俗語俚語，在閱讀中會大大提升自己的理解力和閱讀速度，理解文章更得心應手。在西方人眼里，狗是一種忠誠的動物，因此英語文章中帶有狗的語言大多數是褒義的，我們可以通過這一點加深對文章的判斷理解。另外，龍在中國雖然是吉祥的化身，在西方文化中卻是一種惡魔的'象征，是兇猛的，邪惡的。在英語文化中，顏色常用來表示心情。例如：“iamfeelingblue?！币鉃椤拔倚那楹芫趩省！本G色常用來表示美好的和新生的事物。如“：greenhand”表示“新手”。英語的語言習慣、句子成分和漢語也是有很大不同的。在理解文章時不能只根據表面的意思，也要去理解段落表面背后的真正含義。
三、結論。
英語語言蘊含著豐富的文化內涵，不論是教師還是學生，在英語的教學、學習和運用中都不能忽視中西方文化差異的重要性。不斷地閱讀英語文章、培養(yǎng)英語邏輯思維是鍛煉和提升英語閱讀能力的有效途徑。正是在閱讀中，我們了解了西方的文化，對英語的理解和熱愛才能提升到更高的層次。把對中西方文化差異的了解運用到閱讀理解當中，才能更好地提升英語運用能力和實戰(zhàn)能力，從而實現(xiàn)跨文化交際的目的。
中西方文化差異論文有哪些篇十三
從一名高三學生的角度來看，文化差異是影響其英語學習成效的關鍵因素。所以，在面對這一問題的前提下，應引導高三學生更多的關注中西方文化中關于衣、食、住、行方面的文化差異，讓學生不再禁錮于用自己民族的思維方式思考西方民族的交際行為，避免偏見的產生。同時，加強對中西方文化差異的理解，也可讓高中生在英語學習時，不再出現(xiàn)中式英語問題，并可輕松的記憶英語課文，翻譯英語。
一、衣。
從中西方文化中的服飾文化角度來看，兩者差異較大。即中國服飾講究的是“天人合一”。服飾發(fā)展初期，它追求的是御寒、蔽體。隨著人們生活水平的不斷提高，服飾的功能開始由最初的御寒、蔽體轉換為民族文化標志的彰顯。包括政治文化、習俗文化、經濟文化等等。同時，中國服飾更強調的是“天人合一”，以服飾文化來體現(xiàn)人的“氣質”、“神韻”等等。此外，在中國服飾設計過程中，注重遵從色彩和諧，款式呼應的原則，增強服裝的社會功能。同時，中國服飾中的色彩也是有所講究的，其中，青藍、赤紅、黃、白、黑主要是用來彰顯人的尊貴氣質[1]。西方服飾與中國的“天人合一”理念有所不同，講求的是個性解放和人文主義思想。即西方服飾作為西方文化中的一種，它寫實性較強，主要為了彰顯人的個性，并注重通過服飾色彩、造型等的設計，突出人體胸、腰、臀等形體。中西方文化中的服飾文化差異性較大，所以，作為一名高中生，在國際交往中必須意識到這一問題。
二、食。
飲食文化也是中西文化差異的.一種體現(xiàn)。其中，中國飲食文化講究是“全”。同時，從請客吃飯方式角度來看，中國注重的是飲食共享，并把聚餐作為了一種交際行為，旨在利用聚餐尋找人際交往中的歸屬感。而西方則不同，西方的餐桌多數是長方形形狀的，這便可以看出，西方聚餐不注重尋找歸屬感和集體溫暖。同時，西方的聚餐不會按照長幼順序對座位進行安排，更強調的是“人人平等”聚餐氛圍。此外，從菜名角度來看，中國飲食的菜名也講究集體主義。例如，“燒全魚”、“四喜丸子”、“桃園三結義”等等，均是飲食中“全”的一種彰顯。而在座位安排時，注重選擇一個圓形桌子，并按照長幼順序，安排座位。這樣一來，可以給人們帶來一種凝聚力，而西方聚餐就顯得十分冷清，如同每人一盤“自掃門前雪”一樣。除此之外，從付賬習慣來看，中國習慣于爭前恐后的付賬，而西方則是倡導aa制消費，各付其賬，體現(xiàn)個體獨立性。
三、住。
中西方居住文化差異主要體現(xiàn)在以下幾個方面：第一，在中國建筑設計過程中，融入了集體理念，并注重把“儒、釋、道”滲透到建筑中，采取花園式、庭院式的建筑結構設計方法，這種建筑設計方式，會讓人們產生集體意識，共同努力營造和諧的居住氛圍。同時，在中國建筑設計時，傾向于采取全封閉的設計形式。而西方，與中國不同，建筑的個性更加明顯，傾向于把建筑設計成嚴密的幾何形態(tài)，呈現(xiàn)“院包房”建筑設計形式[2]；第二，中國建筑更多地強調人與自然的和諧相處，整個建筑較為沉穩(wěn)、含蓄。如，紫禁城、四合院等建筑的設計，均采取了較為含蓄的設計方法。西方則不同，它的建筑會給人一種與自然相對立的感覺，個性過于明顯。
四、行。
中西方的出行文化也是有所不同的。在中國，人們外出旅行時通常會考慮“家庭”、“集體”對這一種出行方式是否感到舒適。同時，中國有句俗語：“在家靠父母，出門靠朋友”[3]。所以，在外出時，人們更在意與他人之間的交往，想要通過與他人建立良好關系共同完成出行計劃。即對于中國人而言，外出旅行中的團體構成比游玩更加重要。只有是和好友在一起，才能體會到旅行的樂趣。而西方則與中國完全不同，它倡導追求個體的生活享受，以出行經歷為主，不太在意身邊是什么人。認為，只有個體生活品質提高了，才能算是一次相對滿意的出行經歷，個體主義較為明顯。
五、結論。
綜上可知，對于一名高中生而言，了解中西方文化中衣、食、住、行的差異，有利于提高學生學習成績，讓學生不再受中西方文化差異的阻礙，產生文化沖突等交際問題，學會包容、理解其他民族的文化。為此，應提高對中西方文化差異性問題的重視，引導學生仔細分析差異之處，而后，運用自身已掌握的中西方文化差異內容，學習西方語言和文化，善于與擁有不同文化背景的人們進行溝通、交流。
參考文獻。
中西方文化差異論文有哪些篇十四
旅行社銷售渠道是指旅行社通過各種直接或間接的方法，將旅游產品轉移到最終消費者的途徑。旅行社銷售渠道的選擇對于旅游產品的銷售起著越來越重要的作用。
旅行社作為供求關系的中介環(huán)節(jié)按照銷售環(huán)節(jié)的多少可以劃分為直接式渠道和間接式渠道。直接式渠道是指旅游企業(yè)把旅游產品直接出售給消費者或使用者，中間不經過任何形式的商業(yè)企業(yè)、代理機構等中間環(huán)節(jié)轉手的營銷渠道結構。間接式渠道是指旅游產品從旅游企業(yè)轉移到消費者或使用者的過程中，經過若干旅游中間商向旅游消費者推銷的營銷渠道。
目前，我國旅行社在經營國內旅行業(yè)務的時候一般是采取直接式渠道，通過組團社和接待社完成業(yè)務。
在國際入境旅游業(yè)務中，由于關稅壁壘、企業(yè)自身資金和技術的不足以及促銷力度不夠，知名度不大等原因，廣泛采取的是間接銷售渠道，主要有三種：
一、專營性渠道策略，在一個客源市場（國家或地區(qū)）內只找一家旅游批發(fā)商作為自己在那的獨家代理或總代理。這種渠道策略銷售成本低，且雙方的合作關系穩(wěn)定，但是會導致旅行社產品的市場覆蓋面窄，市場風險大。
二、廣泛性銷售渠道策略。指通過經營商把產品廣泛分派到各個零售商，以滿足旅游消費者需求的一種渠道策略。其優(yōu)點是銷售范圍廣，聯(lián)系面寬:缺點則是銷售成本高，合作關系不穩(wěn)定。
三、選擇性銷售渠道策略，即在一個市場上從眾多的旅游中間商中，選擇少數幾家推銷能力強、經營范圍廣、信譽度高且與旅行社較對口的中間商，設法同他們建立比較穩(wěn)定的合作關系。其優(yōu)點是銷售成本低，市場覆蓋面寬，合作關系穩(wěn)定；缺點則是實施的難度大，具有一定的風險?，F(xiàn)在，我國旅行社普遍感到客源不足，都希望和更多的外國旅行商建立關系，因此多采用廣泛性銷售渠道策略。采取這種銷售渠道策略產生了很多不好的后果，需要我們注意很多的問題。
大體來說，西方旅游經營商推銷其旅游項目有兩種選擇：一是通過零售旅行社銷售；一是直接銷售。一般較大的旅游經營商都是依靠旅游代理商來推銷旅游商品的，按照慣例，旅游經營商與其委托的旅行代理商會簽署一份正式的協(xié)議，他們互相支持與合作，對旅游產品進行促銷。在西方，連鎖旅行代理商的發(fā)展一直是旅游部門近年來的主要特點，它具有強大的價格優(yōu)勢，高科技管理優(yōu)勢和廣告宣傳優(yōu)勢。在營銷策略上，旅游經營商和連鎖旅行代理商都采用選擇性的營銷方式，這樣能節(jié)約成本，實現(xiàn)利潤最大化。以往直接銷售一般會被一些限于一定地區(qū)或特定范圍的經營商所采用。他們的規(guī)模較小，實力較弱，無力建立全國性的零售網絡。但隨著現(xiàn)代信息技術的迅速發(fā)展，市場營銷觀念的逐漸改變和旅游批發(fā)零售商的實力不斷壯大，西方旅行社越來越多的涉及到直銷領域，接受顧客的直接預訂，向公眾直銷產品，他們直接與顧客互動接觸，建立以顧客為中心的市場營銷觀念。
以上可以看出，我國旅行社與西方旅行社，由于市場機制、旅游需求發(fā)展水平以及企業(yè)的自身實力和市場營銷觀念和手段的不同，導致在銷售渠道上差異有：
一：我國旅行社的銷售渠道選擇比較單一和狹窄，表現(xiàn)在國內業(yè)務一般采取直接銷售渠道，但由于利用現(xiàn)代信息技術較少，直銷力度效果較差，沒有形成自己的競爭優(yōu)勢。在國際業(yè)務上采取間接的廣泛性銷售渠道，對于海外中間商有兩種選擇：一類是經營許多旅游目的地或者是兼營輸出和輸入客源業(yè)務的大旅行社；一類是專門經營中國生意的中小旅行社。但往往我們沒有最佳的選擇優(yōu)勢，對于這兩種選擇需要我們取舍得當。而西方旅行社的選擇十分廣泛靈活，它的旅游批發(fā)商選擇銷售渠道時十分謹慎，不斷根據外部和自身的條件而變化，一般有實力選擇最有利的零售代理商，而零售代理商的專業(yè)化經營也為供求雙方同時節(jié)約了成本，同樣具有選擇的優(yōu)勢。并且較大的.旅行經營商往往采取直接銷售和間接銷售并重的銷售渠道策略。往往這些企業(yè)實力雄厚，直銷效果較好。同時在間接銷售上，銷售方式也具有多樣性，并且它涉及的中間商較多，關系較為密切，形成互相支持的優(yōu)勢。
二：我國旅行社之間缺少良好的配合，它們之間缺乏雙方合作銷售的那種相對穩(wěn)定的市場契約關系，呈水平一體化趨勢，大多形成過度競爭的局面，使整個旅游市場呈現(xiàn)“小、弱、散、差”的局面，集中化程度不高。而西方旅行社之間的合作較為密切，以垂直分工體系為主，形成縱向一體化旅游企業(yè)集團。連鎖旅行代理商的發(fā)展迅速，形成全方位的緊密聯(lián)合。大的旅游批發(fā)商以其雄厚的資金技術優(yōu)勢，不斷擴大自己的規(guī)模，形成生產、批發(fā)、零售一體化，形成自己的直銷優(yōu)勢，從而控制整個旅游產品的銷售渠道，實現(xiàn)銷售渠道最短化。
當然中西方旅行社在銷售渠道上還是有一定相同點的：兩者都是直接銷售渠道和間接銷售渠道并用，只是側重點和收到的效果有差異而已；兩者都希望達到銷售環(huán)節(jié)最少化，并不斷往這個方向努力著;不可否認，兩者的銷售渠道選擇都受到了現(xiàn)代信息技術發(fā)展的影響。
西方旅行社的銷售渠道發(fā)展趨勢：
一、隨著旅游者需求的多樣化和其本身的個性化，西方旅行社的銷售渠道會不斷隨著這些變化而改變，在實力允許的前提下，旅游經營商以直銷作為其最佳銷售渠道，努力使其銷售渠道最短化，直接為顧客提供服務，最大限度的滿足顧客的個性需求。
二、旅行代理商更多地會趨于連鎖，以壯大實力，面對挑戰(zhàn)，他們需要靈活機動，富有革新精神，跟緊時代步伐，充分利用新技術所提供的新的促銷工具，以最佳成本和最佳方式為顧客提供服務，從而在競爭中保持優(yōu)勢。
三、現(xiàn)代信息技術的發(fā)展，使得旅行社更多地會利用計算機網絡來進行促銷，銷售渠道將更加的人性化，選擇也將更為廣泛。
中國旅行社的銷售渠道與西方旅行社的銷售渠道相比存在一定差異，但隨著外資旅行社的加入，先進管理理念的引進，信息技術的發(fā)展，它的發(fā)展趨勢為：
一、隨著旅行社集團化市場化的發(fā)展，我國旅行社將有實力放棄廣泛性銷售渠道策略轉而采取選擇性渠道銷售策略，企業(yè)之間合作關系也會更為的穩(wěn)定。
二、經過合理改進現(xiàn)有銷售渠道，更多的利用先進的信息技術手段來實現(xiàn)銷售渠道的最優(yōu)化，逐漸實現(xiàn)銷售環(huán)節(jié)最少化傾向和銷售渠道的短寬化。
中西方文化差異論文有哪些篇十五
中西方文化差異體現(xiàn)在思維方式、行為習慣、宗教信仰等許多方面。由點及面地了解中西方文化差異，可以幫助我們更好地理解英語文章。
1。思維方式上的差異。
西方人講究“個體的”“獨立的”，西方的孩子往往從小就具備較強的自我管理能力，思想上也較為特立獨行，力求與眾不同，擁有自己的風格。因此他們也更注重個人隱私，要求個人空間。中國孩子對家庭的依賴性很強，自我約束能力較差。中國人遵循古人留下來的傳統(tǒng)美德，在孝道上的體現(xiàn)尤為明顯，因此有鮮明的長幼秩序。而西方尊重每個獨立的人，子女甚至可以直呼父母的名字，也可以像和朋友一樣談論各種話題，這一點在中國是很難做到的。
2。行為習慣的差異。
由于社會制度和經濟模式的不同，以及地域性的差異，中西方的行為習慣在很多方面均有不同程度的差異。中西方對于閑余時間的分配這一點就尤為明顯。例如：西方將健身和舉辦聚會視為必不可少的娛樂休閑活動。在中國，我們的閑余時間更多用來探訪親友，與家人在一起享受休閑美好的時光。如果約定好拜訪時間，中方習慣于提前到，認為這是一種守時和尊重的表現(xiàn)；西方認為提前到達會讓受訪者不能很好地準備，所以一般會比約定時間晚到幾分鐘。又如：同樣是面對別人的稱贊，西方人會大方地接受并表示感謝，中國人則會謙虛地進行禮貌性的回答“過獎了”。
中西方文化差異論文有哪些篇十六
文化作為一個廣泛的概念，包含了很多方面的內容，例如：知識、信仰、藝術、習俗等等，以及人類作為社會群體中的一員通過學習獲得的實踐能力和行為習慣。本論文主要研究的是文化中的飲食文化，飲食文化與人們的生活密切相關。當今世界正處于不斷發(fā)展的態(tài)勢，經濟全球化的進程也在不斷加快，中西方各個國家在政治、經濟、文化、軍事等方面的往來也變得更加密切。由于各個國家受氣候環(huán)境、政治制度、民族風俗、傳統(tǒng)文化等方面的影響，使得中西方各個國家在飲食文化方面存在很大的不同。本論文主要從飲食文化的概念、中西方飲食文化差異的表現(xiàn)、產生這種差異的原因及飲食文化的交流與發(fā)展等方面闡述中西方的飲食文化異同。對中西方飲食文化間的差異更深一步的了解，有利于加強中西方各國人民的友好交流，減少因中西方飲食文化差異產生的沖突。
差異；飲食；文化。
飲食，在遠古時代以來就在人類的生活中占首要地位，是人們生存的最基本的物質條件。飲食文化作為文化的一部分，在人類歷史的不斷發(fā)展中起著巨大的作用。回首人類社會的發(fā)展歷程每個國家都有自己的飲食文化結構，不同國家的飲食文化已經成為跨文化交流的重要因素。中國作為一個歷史悠久的文化大國，悠久和多元的民族文化以及地域風情形成我國豐富多樣的飲食文化特點。西方的飲食文化經過長期的積累和演化形成很多不同地域和文化特點的飲食文化。本文試圖探討中西方飲食文化差異，更好地展現(xiàn)西方飲食文化特點，從而有效的增加跨文化交流的適應能力，推動我國飲食文化特點向全世界各國傳播。
中國幾千年的文明歷史影響了人們在飲食文化方面對食物口感的重視程度，不僅如此，人們還注重食物的外觀；西方人的飲食都是從營養(yǎng)學的角度出發(fā)，重視原料的新鮮程度，以及食物本身所具有的營養(yǎng)價值。所以西方人喜歡生吃蔬菜，例如：蔬菜沙拉或搭配漢堡、三明治等食用。因此，西方人強調飲食對人體的健康是在滿足饑餓感的基礎上能否給人體帶來必須的營養(yǎng)成分。
中國人自古以來以米飯或面食作為主食，人們的日常飲食主要以素食為主，蔬菜類菜品占主導地位，肉類和魚類經常在節(jié)假日等聚會或筵席時使用?！皳鞣降闹参飳W者調查，中國人吃的菜蔬有600多種。由此可見，在中國人的飲食對象中，像黃瓜、白菜、豆角等綠色蔬菜是首要的選擇目標。在西方國家中，人們的主食以各種形式的面包為主，肉類食物相對而言占有及其西方人在飲食對象這方面與中國截然不同，西方人在這方面就很看重所吃的食物是否具有豐富的營養(yǎng)價值，由于肉類食物的營養(yǎng)含量最高，所以，西方人都特別喜歡吃肉食，例如：牛排、豬排、火雞等肉類食物。
在中國，中國人的用餐方式一直以來都只有一種形式，就是每個人都圍著圓桌團團而坐，共同享用一桌美食。像這樣的用餐方式通常被人們稱為“合餐制”。合餐制的用餐方式能夠帶給人們一種親切的感受，使人們在輕松的環(huán)境中享受美味的菜肴。相對中國而言，“西方流行自助餐，這樣更有利于相互了解?！痹谖鞣絿抑校瑹o論是在家人之間舉行的聚餐還是商務人士舉行的晚宴等重要用餐儀式，西方人更喜歡用自助餐的形式來享用美味。人們在這種用餐方式下不但有利于自己可以隨意吃到喜愛的食物，還可以讓人們邊用餐邊和不同的人們進行交談，同時也把西方人向往追求自由、強調自我尊重的原則發(fā)揮的.恰到好處。
飲食風俗的所包含的范圍非常廣泛，例如：日常食俗、節(jié)日食俗等等。日常食俗通常就是我們說的每天的飲食內容。從遠古時代開始中國人就以米和面作為日常生活的主食，菜類以蔬菜類為主要食物，人們在日常生活中主要喝酒或喝茶。在節(jié)日食俗方面，我國勞動人民將每個節(jié)氣都設成相應的節(jié)日。在節(jié)日這一天，人們會吃相應的食物來慶祝。例如：在正月十五元宵節(jié)這一天，人們主要是煮湯圓吃。西方人的日常食俗主要是以三明治和漢堡為主，以牛肉、豬肉等為主要菜類，人們除了喝酒之外，咖啡是必不可少的。西方人的節(jié)日食俗相對中國的節(jié)日食俗而言，沒有那么講究，在大部分西方人的心中，圣誕節(jié)是一年中最重要的日子。在人生禮俗方面，西方人的宗教意識比較高，人們會舉行宗教儀式并且舉行盛大的晚餐，例如：烤火雞、烤乳豬等食物來表達對人們的美好祝福，寄托健康、快樂的心愿。
中國的地理位置比較突出，總體來說東、西兩部分地區(qū)的反差很大。沙漠和草原主要集中在西北部，而東南部主要是臨近海洋。因此中國的氣候環(huán)境受地理環(huán)境的影響具有很大差異，所以中國人利用這個特點在海邊以魚類、海鮮為主，山區(qū)以野果和山珍為主。我們以米、面為主食，根本原因在于我國位于季風氣候區(qū)，非常適合植物的生長。由此看來，中國人由于受氣候環(huán)境的影響才形成了素食為主的飲食文化。由于西方國家的地理環(huán)境主要由陸地與海灣交錯而成，因此西方國家的飲食文化應該是海洋性經濟與內陸經濟相互交融而產生的文化。由于受氣候影響，西方國家十分適合發(fā)展畜牧業(yè)以及利用開發(fā)海洋資源，這也使得他們養(yǎng)成了肉類食物作為主食的飲食文化。
古代中國在最初的時期是沒有本國宗教的，所以我們的宗教意識相對來說不是很強。后來我國開始有了宗教，即佛教和道教。在佛教剛剛被傳入的時期，佛教的僧侶們的飲食和普通民眾是沒有太大區(qū)別的。后來，隨著佛教在中國的慢慢發(fā)展，統(tǒng)治者開始限制僧侶們的飲食，禁止僧侶們吃肉類食物，提倡吃蔬菜類等食物。道教是中國人自己創(chuàng)造出來的宗教，道教在飲食方面和佛教的規(guī)定一樣，也禁止信奉者吃肉類食物，提倡吃蔬菜類等食物。宗教對西方國家的影響特別深遠，大部分西方人都普遍信仰基督教，基督教的教規(guī)對人們的日常飲食也有明確的規(guī)定。通常古代的基督教徒們的日常飲食以素食為主，不吃肉類食物。隨著歷史的發(fā)展，社會的進步，如今的基督教徒們在飲食方面基本上沒有禁止吃的食物了。但是血類的食物還是禁止食用的，肉類食物必須是已經被屠宰完成后才可以食用。
中西方各個國家的飲食文化不斷向前發(fā)展，彼此間互相吸收。這不僅為我國的飲食文化增添了西式特色，也為西方的飲食文化增添了中國的民族特色。目前，在中國的餐飲市場上，西餐所占的比重正不斷擴大，越來越多的中國人開始嘗試著接受這些西式食物。隨著中西方飲食文化的不斷交融，不但帶來了甜點、咖啡、沙拉等西式食品，也帶來了許多先進的制作工藝和健康的飲食方法，這些都為中國的飲食文化增添了新鮮活力。由此看來，中西方各國的飲食文化在彼此的國家中都占有重要地位。中西方各國人民對彼此國家的飲食也都產生了不可替代的喜愛之情，在各自的日常生活中，也都離不開這些讓人念念不忘的美味佳肴。
綜上所述，飲食文化在中西方各個國家間的往來交際中起到十分重要的作用。本篇論文探討了中西方飲食文化在不同方面產生的差異，并且對此還進行了細致的分析，不但使人們在接觸到類似問題時，明白了為什么會產生如此大的差異，還能讓人們更好的分析產生這種差異的表現(xiàn)方式，而且能夠增長中西方各國人們在飲食文化方面的知識，有利于中西方各國人民在交際時，避免由于飲食文化的不同造成不恰當的行為舉止而產生的誤解和尷尬場面。
中西方文化差異論文有哪些篇十七
摘要：在悠悠歷史長河中，中西方不同的思維方式和處世哲學造就了中西方文化的差異，從而造就了中西方飲食文化的差異。中華飲食以食表意、以物傳情，其博大精深不可言喻。西方飲食精巧專維、自成體系。自古以來，中西方飲食文化的碰撞、交流促進了人類的進步和發(fā)展，為人類文明作出了重大貢獻。本文旨在通過對中西方飲食文化進行比較來研究它們兩者之間的差異，從而找出其可相互借鑒之處。
關鍵詞：飲食文化中國飲食西方飲食差異融合。
隨著中國加入wto，中國和西方國家間的經濟、文化交流日漸頻繁，中國和西方國家人民之間的合作和往來與日俱增，這種想了解彼此的要求更顯迫切。因此，非常有必要開展對中西方國家文化、風俗習慣的研究。由于歷史、地域和思維方式的不同，中西方文化差異表現(xiàn)在很多方面，飲食文化的差異只是其中的一部分。這里將從以下幾個方面簡要談談中西方飲食文化的差異。
1.飲食觀念的差異。
對比注重“味”的中國飲食，西方的飲食是一種理性飲食觀念。西方人喜好小而精。對于烹飪食物，營養(yǎng)性和美味性就是他們的出發(fā)點和目的地。他們全力開發(fā)和研究食物在不同狀態(tài)下的營養(yǎng)差異，即便口味千篇一律，也一定要吃下去――因為有營養(yǎng)。而在中國的飲食文化中，對“味”的追求往往大于對“營養(yǎng)”的追求，飲食的美性追求顯然壓倒了理性――從餐桌上各式各樣的菜色中就不難看出。這種價值理念的差別形成了中餐過分注重飯菜色、香、味的特點，而西方人則自始至終堅持著從營養(yǎng)角度出發(fā)，輕視飯菜的其他功能。
2.飲食方式的差異。
中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對民族性格也有影響。在中國，任何一個宴席，不論是什么目的，都只會有一種形式，就是大家團團圍坐，共享一席。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣賞、品嘗的對象，又是一桌人感情交流的媒介物。人們相互敬酒，相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。雖然從衛(wèi)生的角度看，這種飲食方式有明顯的不足之處，但它符合我們民族“大團圓”的.普遍心態(tài)，反映了中國古典哲學中“和”這個范疇對后代思想的影響，便于集體的情感交流，因而至今難以改革。
3.飲食對象的差異。
由于西方人普遍認為菜肴是充饑的，所以專吃大塊肉、整塊雞等“硬菜”。而中國的菜肴是“吃味”的，所以中國烹調在用料上也顯出極大的隨意性――許多西方人視為棄物的東西，在中國都是極好的原料，外國廚師無法處理的東西，一到中國廚師手里，就可以化腐朽為神奇。足見中國飲食在用料方面的隨意性之廣博。據西方的植物學者的調查，中國人吃的菜蔬有600多種，比西方人多六倍。實際上，在中國人的菜肴里，素菜是平常食品，葷菜只有在節(jié)假日或生活水平較高時，才進入平常的飲食結構，所以自古便有“菜食”之說，菜食在平常的飲食結構中占主導地位。[2]西方人在介紹自己國家的飲食特點時，覺得比中國更重視營養(yǎng)的合理搭配，有較為發(fā)達的食品工業(yè)，如罐頭、快餐等，雖口味千篇一律，但節(jié)省時間，且營養(yǎng)良好，故他們國家的人身體普遍比中國人健壯：高個、長腿、寬大的肩、發(fā)達的肌肉;而中國人則顯得身材瘦小、肩窄腿短、色黃質弱。有人根據中西方飲食對象的明顯差異這一特點，把中國人稱為植物性格，西方人稱為動物性格。
中國大約有14種烹飪方法：溜、燜、燒、汆、蒸、炸、酥、燴、扒、燉、爆、炒、砂鍋、拔絲。做出的菜肴更是讓人眼花繚亂。顯然，西方的烹飪方法不像中國這般復雜多變，西餐的裝盤立體感強，可食性強，所有進盤的食品絕大多數都能食用，點綴品就是主菜的配菜。中餐工藝的變化較為復雜，很多菜點都費工費時，點綴過多，進盤的食品多不能食用，不但造成原料的浪費，而且效果未必好。中國廚行有句話：“廚師三分藝，用料七分功?！边@強調廚師個人對原料的選擇、分檔使用的重要性，也就是原料的標準對菜肴的出品起著決定性的作用。在國外，供應商已根據原料的特點，使其進一步標準化規(guī)范化，廚師不再是單純根據自己的經驗來判斷和確定使用哪種原料。牛奶在西餐中是不可缺少的原料，它根據不同需要分全脂牛奶、低脂牛奶、撇脂牛奶。其它例如一些平常原料也有嚴格等級。美國雞蛋分(aa)特級，一級(a)，二級(b)，三級(c)等。以上只是簡單的舉例，在西方發(fā)國家烹飪原料的嚴格分類標準，減少了廚師因經驗不足對材質的把握不準而造成烹飪失誤，同時也進一步提高了工作效率和保證了食品的質量。
6.餐具的差異。
7.結論。
今天，中西飲食文化不斷在碰撞中融合，在融合中互補?，F(xiàn)在的中餐已開始注重食物的營養(yǎng)性、健康性和烹飪的科學性;而西餐也開始向中餐的色、香、味、意、形俱全的藝術境界發(fā)展。通過以上的比較和論述，大家對中西方飲食文化也有了大致的了解和認識。因此，在面對兩種不同飲食文化的時候，應當根據自身的情況有所取舍，切不可一味追求味覺上的享受。在此，我們期望中西餐飲文化在廣泛的交流中優(yōu)劣互補，共同進步，共同發(fā)展。
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中西方文化差異論文有哪些篇十八
每到過年過節(jié)的時候，我們都會做出一些關于這個節(jié)日或者節(jié)氣的美食甚至小吃，粽子是端午節(jié)常見的一種美食，也是這個節(jié)日的標志。在廣東，其實粽子的材料不同，風俗不同，也成為了一種廣東的粽子飲食文化。那么，接下來，就讓我們一起來看看廣東粽子的吃飯與廣東粽子飲食文化。
肇慶裹蒸粽：入口松化爽滑甘香。
在廣東眾多粽之中，肇慶裹蒸粽名堂最響。肇慶裹蒸，用本地特有的冬葉、水草包裹。當地人說，用大冬葉裹粽來蒸，粽子特別嫩滑、甘香。
制作完成后的裹蒸粽如同金字塔一般，每只重約一斤，厚實的分量也讓人分外滿足。它的餡料主要以糯米、脫衣綠豆等為主，用特制的大缸用柴猛火煲7至8小時，熱食時清香撲鼻，入口松化爽滑甘香。
要品嘗最正宗的裹蒸粽就一定要到鼎湖，因為肇慶很多裹蒸粽的老字號就在鼎湖山下。此時的鼎湖山也是一年中最值得游覽的季節(jié)。
雷州鴨母粽：外形奇特清香可口。
要說到特色的話，雷州的鴨母粽在外形上可以說是最具“創(chuàng)意”。
粽葉就地取材，以苦刺棘的葉子，撕掉葉子上的刺后洗凈，編織成“鴨母”形狀，蒸煮熟后即可食用。煮熟后的苦刺棘味道濃香，且餡里多用一種當地特有植物的葉子作配料，吃起來清香可口，味道極好。
要尋訪正宗的雷州鴨母粽并不難，在雷州城內的大街小巷都可以看到。而且雷州也是一座值得你閑逛的古城。古城已有千年歷史，城內滿布歷史古跡，其中“西湖”園林的三元塔，有400多年歷史。
中西方文化差異論文有哪些篇十九
[論文摘要]從比較中西餐桌禮儀的餐具使用差異、座次安排差異、就餐氛圍差異、及餐桌話語差異四個方面來看跨文化交際中的文化差異，旨在說明堅持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時，要采用一個客觀、寬容、尊重的心態(tài)對待異國文化以便能在跨文化交際中能恰當地、得體地進行交際。
[論文關鍵詞]餐桌禮儀。
易中天先生曾經在《餐桌上的文化》里對中西文化進行了精妙闡釋中國文化的思想內核是“群體意識”，的思想內核則是“個體意識”。所以西方人即使請客吃飯，也是各點各的菜、各喝各的酒，以免把自己的意志強加于人。中國文化則認為個人的意志，必須服從群體的共同意志。其目的既然意在人情，意在血緣，則其方式禮儀，自然也就以和為貴了，因此中國人愛聚餐、喜共食、講和合。筆者認為在跨文化交際中，面對陌生文化，因思維方式、生活習慣和行為方式不同，交往過程中難免發(fā)生文化沖突。筆者從如下四個方面對中西餐桌禮儀進行簡單的比較，以便在跨文化交際中能恰當地、得體地進行交際。
一、從餐具使用上看中西文化差異。
筷子刀叉是中西餐桌禮儀最基本差異。浙江大學游修齡教授認為：東西方出現(xiàn)進食工具筷子和刀叉的不同，和有關系?？曜右l(fā)源于有竹子的地方。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木均成為我國最原始的筷箸原料。刀叉的出現(xiàn)比筷子要晚很多。據游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。大約15世紀前后，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。到18世紀才有了四個叉尖的叉子。刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，還影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大后就獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。筆者提醒在使用餐具時中西均有不同的規(guī)范。如中餐進餐時不可玩弄筷子（把它們當鼓槌是非常失禮的做法），更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌（這好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的）。在使用刀叉時也有一些禁忌。如手里拿著刀叉時切勿指手畫腳。發(fā)言或交談時，應將刀叉放在盤上才合乎禮儀。忌用自己的餐具為別人夾菜。餐具掉落不要彎腰拾撿。餐品不要一次性切好，尤其帶湯汁的餐品，要一小塊的逐一切食等等。
二、從座次安排上看中西文化差異。
中西都講究正式的宴請活動的座次安排。中國人請客傳統(tǒng)上用八仙桌。對門為上，兩邊為偏座。請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。西方人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后按男女主賓和一般客人的次序安排座位，即男女穿插安排，以女主人的座位為準，主賓坐在女主人的右上方，主賓夫人坐在男主人的右上方，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。在中國，左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。而在西方，右為尊，左為次。
筆者特別提示西餐入座禮儀：最得體的入座方式是從左側入座。手肘不要放在桌面上，不可蹺足。不可在進餐時中途退席（如有事確需離開應向左右的客人小聲打招呼）。用餐時，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。記得要抬頭挺胸著吃，在把面前的食物送進口中時，要以食物就口，而非彎下腰以口去就食物。
三、從就餐氛圍上看中西文化差異。
中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜是中西餐桌禮儀最根本差異。餐桌氣氛上的差異，中國餐桌上動，西方餐桌上靜。中國人以食為人生之至樂，排場之大，氣氛之熱鬧常常令人嘆為觀止。中國人一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒，盡情的享受山珍海味，美味佳肴。這樣的宴客方式才能體現(xiàn)主人的熱情和誠懇，餐桌上的熱鬧反映了食客發(fā)自內心的歡快。這種“鬧”能從某種程度上折射中國人家庭溫馨、鄰里和睦、國人團結的“一團和氣”。西方人一坐到餐桌上便專心致志的去靜靜的切割自家的盤中餐。喝湯時不能發(fā)出響聲，如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。進餐時可以與左右客人交談，但不要只同幾個熟人交談。左右客人如不認識，可先自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。音量保持對方能聽見的程度。咀嚼食物不要說話，即使有人同你講話，也要等咽下食物后再回答。
四、從餐桌話語上看中西文化差異。
中國人請客吃飯時，擺在桌上的菜花樣繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜會更多，越名貴、越奇特的菜會越顯示主任的殷勤和客人的身份。而主人卻往往要說“今天沒有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一點”“多多包涵”、“怠慢了您”之類的話。而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會很高興，認為大家喜歡她做的菜。面對豐盛的宴席，主人會說“已經傾其所有來招待大家”的話。對中西主人的餐桌話語進行推理，很容易得出：中國人遵循了“貶己尊人”的原則。而西方人強調效率和實用主義價值觀，在交際中十分注重自身面子的需要。如在宴席上西方人不議論令人作嘔之事，會千方百計采用含蓄文雅的詞來替代toilet，如：“wherecaniwashmyhand?”、“iwonderificouldgosomewhere.”、“caniaddsomepowder?”等。另外，在西方國家不要問“吃飯了嗎？”等我國習慣的問候語?！澳燥埩藛幔俊比菀资谷四涿?，甚至會出現(xiàn)誤會。如在英國，你若問人吃飯沒有，其含義是你有意請對方吃飯；這對于未婚男女，則表明你有意約會對方。
五、結語。
世界上各種文化都是平等的。文化無優(yōu)劣之分。應該避免用自己的文化、、價值觀作為標準去衡量、評判而應采用一種客觀的、寬容的態(tài)度對待異國文化；同時，又要避免盲目的追隨、模仿異國文化，而應堅持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)。
參考文獻：
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[3]李天民，《現(xiàn)代國際禮儀知識》，世界知識出版社出版，2003.12：109.
中西方文化差異論文有哪些篇二十
常言道“民以食為天”，美國當然也不會例外。美國是一個多民族的移民國家，融合了來自世界各地不同種族、不同民族的文化，自然使得美國的食物也融入了各種飲食文化、特色。美國的飲食文化雖然帶有各種特色，但美國人自己在后來也創(chuàng)造了屬于他們自己的飲食風格。其主要特征就是油膩、奶酪多且烹飪方式幾乎都是油炸。
有人總結美國特色飯的特點，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這是中國人根據自己的口味作出的評語，不過倒也切中要害。事實上，美國人吃飯注重的是營養(yǎng)，而不是口味，一般美國人也不大會做飯。在美國城鄉(xiāng)，咖啡店(兼營冰滇淋)、麥當勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。更有趣的是暑假期間，店里都是雇用一群十二、三歲的女學生，那滿臉稚氣認真干活的神態(tài)，令人喜愛。若遇到假日，顧客較多，這幫女孩身著制服，頭帶運動帽，還帶上一付耳機外加一只小話筒，不時地與操作問聯(lián)絡，那認真的勁頭好像海灣戰(zhàn)爭時的多國部隊總司令在指揮一場戰(zhàn)斗。如果您到美國旅游，可以嘗試一下這些在美國的美食。
下面為大家介紹美國幾大特色美食：
特大啃。
turducken是最具創(chuàng)意的美國本土食物。先是拿一只火雞，然后塞只鴨子在它肚子里，再往鴨子肚子里塞只雞，最后往雞里塞些香腸和熏肉，經過2-3小時的油炸，這道非常美國化的美食，就這樣完成了。有些美國人根據自己的口味還會加入一些溶化的奶酪制品。這道菜通常是在美國的一些盛大節(jié)日里才吃得到，像美國的國慶日(每年7月4日)、感恩節(jié)、圣誕節(jié)。
布法羅辣雞翅。
buffalowings將雞翅放到油中炸至焦脆，沾著熔化了的bluecheese一起吃，其放在盤底的蔬菜，因吸收了雞翅上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩，又很有口感!
科布色拉。
吃了那么多油膩的食物后，再怎么喜歡油炸食品的美國人，也會覺得膩的，因此，這時來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。美國人做色拉時，是一定要有足夠的肉類種類和重量，而且還要有牛油果和奶酪。一盤很好的cobbsalad的原料主要有熏肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍奶酪等各種覺得能放進去的都可以加入。
冰激凌。
1937年，來自麻洲的ruthgrave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發(fā)明了世上最好吃的曲奇餅干。雖然曲奇餅干在美國人民的生活中頗受歡迎，但美國人依然總是設想能把這美味發(fā)展得更好。后來，因為一個人的懶惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇餅干的生面切成小塊，拌在冰激凌里，即成了chocolatechipcookiedoughicecream!
果塔餅干。
s'mores在美國非常流行。其餅干用的是英國的grahamcrackers，如果是單純的餅干的話，美國是沒什么人吃的。美國小孩野炊時經常會在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。后來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國人就喜歡吃了。
阿拉斯加鱈魚柳。
特點：阿拉斯加深海鱈魚，好味健康。
原料：深海鱈魚。
制作：首先將鱈魚切成塊狀，然后把調料和其它作料涂抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。
夏威夷沙律。
特點：夏威夷風情口味，清新爽口。
原料：夏威夷多種特產。
制作：夏威夷特產先混合在一起，然后加入喜歡的醬汁。
美國大龍蝦。
特點：美國人和中國人一樣，也很喜歡吃龍蝦，特色各有千秋。
原料：美國大龍蝦。
制作：制作方法多種多樣，大多數以芝士h龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。
蘋果派。
特點：口味濃香好吃，人人會做，人人愛吃。
原料：蘋果，面粉。
制作：蘋果首先要拌成蘋果泥，然后用面粉做成派皮，將蘋果泥放入派皮，放入烤爐內烤即可。
美國雪糕。
特點：樣式多，口味好，很便宜。
原料：雪糕，其他甜食。
制作：將雪糕事先做好，待想吃時只需舀出即可，可以在上面加上其他的甜品，增加其口味。
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