店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)大全（15篇）

沒(méi)有計(jì)劃，我們很可能會(huì)迷失在生活的瑣事中，無(wú)法達(dá)到我們所渴望的成就。在制定計(jì)劃時(shí)，應(yīng)考慮到可能出現(xiàn)的意外情況和不確定因素，進(jìn)行相應(yīng)的備案和預(yù)案。借鑒這些成功的計(jì)劃范例，我們可以更好地規(guī)劃自己的學(xué)習(xí)、工作和生活。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇一

2019年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過(guò)又是一年，為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，那么餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作總結(jié)以及工作計(jì)劃該怎樣寫(xiě)呢?下面就是小編給大家?guī)?lái)的餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文，希望大家喜歡!

長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(一)

2019年轉(zhuǎn)眼即逝，匆匆而過(guò)又是一年，在這一年的時(shí)間里，自己學(xué)習(xí)到了很多的知識(shí)。為了更好地完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，提高自己的業(yè)務(wù)技能，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、工作總結(jié)

略略估算下來(lái)我做餐飲這行也已經(jīng)很多年了，從最初到現(xiàn)在，也經(jīng)歷了很多，自己也在不斷的總結(jié)積累廚房的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，但是仍然做的還不夠好。2019年我們有做的很好的地方也有不足之處，廚房一直是我們餐飲行業(yè)的重中之重，抓住顧客味蕾的最重要一環(huán)，想要把這塊做好則需要我們整個(gè)餐廳的協(xié)助和幫忙。菜品出餐速度也是我們今年一直在強(qiáng)調(diào)的問(wèn)題，但是取得的結(jié)果卻還不是很好，特別到了高峰期，比如說(shuō)我們金山店，有的時(shí)候出菜就會(huì)變得很慢，特別是炒盤(pán)菜。

我覺(jué)得原因可能是以下幾點(diǎn)：

1、站貨數(shù)不足。也就是鍋不足，我們餐廳只有三口鍋，高峰期時(shí)又要撈菜又過(guò)水，顯得不夠用。

2、后廚人員配合度不夠。人員沒(méi)有達(dá)到一個(gè)很好的契合度，我們后廚的團(tuán)隊(duì)默契力不夠，導(dǎo)致高峰期時(shí)大家手忙腳亂不知道該如何下手，也不知道該怎樣做才能具體的提高上菜速度。

3、熱菜炒盤(pán)數(shù)量有點(diǎn)多。在同樣的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，一開(kāi)始我們金山店既有魚(yú)鍋也有炒盤(pán)也有烤魚(yú)，人手是一定的這就導(dǎo)致了我們?nèi)耸址峙洳蛔?，高峰期容易?dǎo)致一人三職甚至四職，同樣的影響著我們的上菜速度。如果把我們的熱菜炒盤(pán)數(shù)量減半，把不好賣(mài)的去掉，留下精品，那么會(huì)不會(huì)更好呢?我覺(jué)得他可能會(huì)更好，上菜速度也會(huì)相應(yīng)提高，菜品浪費(fèi)耗損也會(huì)相應(yīng)減少。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回頭看!

二、工作感想

踏入新的工作崗位后，經(jīng)過(guò)一年的鍛煉，使自己對(duì)這份工作有了更多更深的認(rèn)識(shí)。對(duì)于工作或者說(shuō)事業(yè)，每個(gè)人都有不同的認(rèn)識(shí)和感受，我也一樣。對(duì)我而言，我通常會(huì)從兩個(gè)角度去把握自己的思想脈絡(luò)。

其次，是能力問(wèn)題，又可以分成專業(yè)能力和基本能力。對(duì)這一問(wèn)題的認(rèn)識(shí)我可以用一個(gè)簡(jiǎn)單的例子說(shuō)明：以一只駱駝來(lái)講，專業(yè)能力決定了它能夠在沙漠的環(huán)境里生存，而基本能力，包括適應(yīng)度、堅(jiān)忍度、天性的警覺(jué)等，決定了它能在沙漠的環(huán)境里生存多久。具體到人，專業(yè)能力決定了你適合于某種工作，基本能力，包括自信力，協(xié)作能力，承擔(dān)責(zé)任的能力，冒險(xiǎn)精神，以及發(fā)展?jié)摿Φ?，將直接決定工作的生命力。一個(gè)在事業(yè)上成功的人，必是兩種能力能夠很好地協(xié)調(diào)發(fā)展和運(yùn)作的人。

三、工作目標(biāo)

在今后的工作中，我會(huì)加倍的努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，掌握更多的業(yè)務(wù)技能，為將來(lái)的工作打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。

隨著我們餐飲店發(fā)展越來(lái)越快，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

希望我的2020更加美好快樂(lè)著!

謝謝大家!

長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(二)

轉(zhuǎn)眼間入職xx公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將2019年度工作情況作總結(jié)如下。

一、廳面現(xiàn)場(chǎng)管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅(jiān)持對(duì)儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問(wèn)題立即指正，監(jiān)督對(duì)客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對(duì)服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長(zhǎng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。

7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(zhǎng)人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管理

分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

三、工作中存在不足

1、在工作的過(guò)程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的存在。

3、培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終

工作總結(jié)

工作計(jì)劃

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。

面對(duì)2020年的工作，我深感責(zé)任重大。

要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1、加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4、加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作

總結(jié)

回顧過(guò)去的20xx年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視培養(yǎng)以及各位員工的支持下，我同全體員工，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20xx年各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)在就我一年的工作情況給大家做個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。說(shuō)實(shí)話，作為一名員工餐負(fù)責(zé)人，這一年來(lái)，我深感到責(zé)任的重大，這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：只有用心去觀察，用心去與顧客交流，大家齊心協(xié)力才可以做好餐飲服務(wù)。

首先，先匯報(bào)一下20xx年的經(jīng)營(yíng)狀況：

從20xx年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)狀況總體來(lái)說(shuō)還算理想，辛苦了一年，我們改善的往年虧損的情況，并有一定的盈利，這讓我們都覺(jué)得比較自豪。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長(zhǎng)xx元，營(yíng)業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%。

其次，總結(jié)一下我20xx年的工作收獲。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

4、以身作則，做員工的表帥。從百花村整體利益出發(fā);

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，新的一年開(kāi)始了，展望2xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位員工的支持下，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)管理好我們的團(tuán)隊(duì)，為我們的員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

長(zhǎng)餐飲店長(zhǎng)2019個(gè)人年終工作總結(jié)以及工作計(jì)劃范文(五)

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，半年來(lái)店面管理工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的洋快餐店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，

教育

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好...

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇二

工作中沒(méi)有計(jì)劃就像是一團(tuán)亂麻，不知道從何順理，只有計(jì)劃好了，一切才會(huì)有規(guī)律的進(jìn)行，所以說(shuō)工作中離不開(kāi)工作計(jì)劃，下面是工作計(jì)劃網(wǎng)的小編整理的工作計(jì)劃的相關(guān)信息，想了解更多內(nèi)容，可以進(jìn)入工作計(jì)劃網(wǎng)。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)本店。

6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的`工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。

面對(duì)xx-xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1.加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。

2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。

3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4.加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇三

休閑部是整個(gè)會(huì)所營(yíng)業(yè)面積最大，顧客停留時(shí)間最長(zhǎng)，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門(mén)管理，激發(fā)員工熱情，增強(qiáng)客戶歸屬感，樹(shù)立部門(mén)發(fā)展的方向，特作以下計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予幫助和指點(diǎn)。

眾所周知，所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之一，清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會(huì)讓我們的顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境，我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我們會(huì)分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫(xiě)出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時(shí)監(jiān)督。

服務(wù)的概念是相對(duì)的，好與不好最終由受眾群體來(lái)衡量，那么，我們?cè)撛趺创_定如何對(duì)待我們尊貴的客戶呢？其實(shí)有一句話說(shuō)得好“剛開(kāi)始時(shí)面對(duì)面，最重要是心貼心”，我們相信機(jī)械式的，千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)用企業(yè)的文化做出自己特色的服務(wù)手段才是我們的出路，本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實(shí)《服務(wù)流程》，《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，《細(xì)節(jié)服務(wù)》，《顧客分類需求》。以循序漸進(jìn)的辦法堅(jiān)持培訓(xùn)，理論實(shí)操相結(jié)合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)，為下一年的旺季打好基礎(chǔ)，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

我們是休閑娛樂(lè)行業(yè)，顧客進(jìn)店時(shí)沖著我們提供的服務(wù)來(lái)的。如果連最基本的安全都有問(wèn)題，那么，后果絕對(duì)是不容樂(lè)觀的。人身安全，財(cái)物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題尤為重要。一切潛在的安全問(wèn)題都是我們需要去探查和解決，我們會(huì)結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情況，完善預(yù)案，制作成冊(cè)，逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)。也希望公司在這項(xiàng)給予大力支持。

員工是企業(yè)的根本，所以對(duì)員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎(jiǎng)罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵(lì)和幫助，讓員工覺(jué)得受重視，有價(jià)值。滿意的員工帶來(lái)滿意的顧客，滿意的顧客帶來(lái)滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)顧客，關(guān)心和關(guān)愛(ài)所有幫助我們成長(zhǎng)的人。

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門(mén)，所以，整合部門(mén)資源，主動(dòng)銷(xiāo)售時(shí)很有必要的，這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的內(nèi)容，好的東西要讓大家來(lái)分享，我們會(huì)把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷(xiāo)售。

不管賺多少，如果開(kāi)支比收入大，那么我們永遠(yuǎn)都在虧本。我們會(huì)查清楚固定資產(chǎn)數(shù)量及狀態(tài)，每月清點(diǎn)易耗品的使用狀況，水果按照在場(chǎng)人數(shù)按量申購(gòu)，確保不浪費(fèi)，不積壓。水電合理調(diào)配，按需開(kāi)關(guān)，盡量留住公司培訓(xùn)出來(lái)的員工，不增加人事成本。在不影響對(duì)客服務(wù)的前提下，根據(jù)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)及要求，做好配合工作。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇四

2022年已經(jīng)結(jié)束，回首2022年的工作，有碩果蕾蕾的喜悅，有與同事一起忙碌到深夜的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵。這一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)和產(chǎn)品設(shè)計(jì)中心總監(jiān)的關(guān)心和指導(dǎo)下，全體同事的熱心幫助下，我項(xiàng)目組較好的完成了本年度的工作任務(wù)，、看問(wèn)題和眼光等各方面都有了一定的提高?，F(xiàn)講本年度的個(gè)人工作總結(jié)如下：

一、就本年度工作的完成情況匯報(bào)如下。

1、在同事的協(xié)助和幫忙下，我部門(mén)參與并順利的完成了2022春夏的訂貨會(huì)的樣品開(kāi)發(fā)以及訂貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品維護(hù)和講解工作。

2、在2022年的x月份我們有對(duì)我國(guó)的西南部的一些發(fā)達(dá)城市的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前的一些男裝的流行和市場(chǎng)消費(fèi)有了一定的了解！

3、在公司的組織下，在2022年x月份的香港市場(chǎng)調(diào)研，使我們?cè)诹私鈬?guó)內(nèi)的市場(chǎng)的同時(shí)。

又看到了我們國(guó)內(nèi)與國(guó)際市場(chǎng)的差距，使我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦醒酃鈺?huì)放的更遠(yuǎn)，從而使接下來(lái)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方向更專注于品味與時(shí)尚。

4、2022秋冬的開(kāi)發(fā)中，我部門(mén)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的主線又回歸了以往的三個(gè)系列即：精致商務(wù)（長(zhǎng)銷(xiāo)款）簡(jiǎn)約辦公（暢銷(xiāo)款）時(shí)尚商務(wù)（新潮品）等，使我們的產(chǎn)品定位更貼近市場(chǎng)。

1、在訂貨會(huì)時(shí)候，有客戶反映我們的產(chǎn)品到貨時(shí)間較晚，給他們的銷(xiāo)售帶來(lái)了影響，我們聽(tīng)說(shuō)這些事情后就努力的跟生產(chǎn)部溝通，爭(zhēng)取做到訂貨會(huì)結(jié)束我們就把資料交接給生產(chǎn)部門(mén)，以便使他們能夠早日下單，早日出貨。

2、在自己公司板房打樣的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)因各項(xiàng)配套設(shè)施不是很完善，導(dǎo)致很多輔料都不是自己理想中的產(chǎn)品，就跟輔料開(kāi)發(fā)人員溝通，自己去輔料工廠去交流，在接下來(lái)的輔料中就比之前以往有了一些進(jìn)步。

二、現(xiàn)將2022年做個(gè)大概安排。

1、配合各部門(mén)，努力做好x月份xxx訂貨會(huì)和x月份的xxx訂貨會(huì)樣品開(kāi)發(fā)工作！

2、在原有樣品的基礎(chǔ)上，我們會(huì)把產(chǎn)品開(kāi)發(fā)做的更商務(wù)、時(shí)尚、更迎合市場(chǎng)需求與季度開(kāi)發(fā)主題。

3、休閑褲、牛仔褲、西褲在原有板型的基礎(chǔ)上，我們會(huì)更加努力，力求做的更合身與舒適。

展望明年，我們充滿了信心，即使道路坎坷荊棘，只要我們同心協(xié)力，與各位同事一起，一點(diǎn)能做的更好，xxx男裝的明天一定會(huì)更美好！

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇五

學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員，下面給大家分享關(guān)于餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)，方便大家學(xué)習(xí)。

進(jìn)入餐飲行業(yè)，自己也是作為廚師在餐廳工作，這一年來(lái)，經(jīng)歷了很多，同時(shí)也是感觸到作為一名廚師，去服務(wù)好，去出好菜品，也是更能得到大家的認(rèn)可，而自己也是積極的去把自己該做的事情做好，一年下來(lái)雖然辛苦，但是自己也是有很多的成長(zhǎng)和歷練。在此我也是就自己的一個(gè)工作來(lái)總結(jié)下。

餐廳并不是很大，但是我們的生意也是不錯(cuò)，即使年初有疫情的影響，但是外賣(mài)工作依舊是火熱的，同時(shí)為了讓我們的口味沒(méi)有因?yàn)橥赓u(mài)而受到太大的影響，也是在后廚我們幾位廚師做了很多的研究，而我作為新人，也是在這過(guò)程之中學(xué)到了很多，而一年下來(lái)，自己也是有很多的這些學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，都是去珍惜了，多會(huì)了很多菜品，同時(shí)也是自己的思考，來(lái)開(kāi)發(fā)了一些新的屬于自己的特色菜品，而這些都是有同事們的支持以及幫助的，當(dāng)然我也是明白作為廚師，有自己的特色菜，同時(shí)也是要做大多數(shù)的菜品，只有如此，才能讓自己更好的立足，而這一年我也是收獲很多，忙碌之中我也是會(huì)抽出一些時(shí)間去思考，去考慮提升自己而不是工作完了就沒(méi)有其他的事情了。

工作方面，認(rèn)真盡責(zé)的把自己負(fù)責(zé)的菜品給出好，無(wú)論是外賣(mài)期間或者堂食可以開(kāi)放之后，我的菜品都是得到了客戶的認(rèn)可，同時(shí)我也是知道，這也是大家一起配合才做好的，作為掌廚的，我自己的這一部門(mén)做好了，但同時(shí)也是需要同事們的一個(gè)配合才行，食材的采購(gòu)清洗，刀工，這些方面都是同事們?nèi)ヘ?fù)責(zé)，我也是很感激，他們做的很好，才有了我最后出來(lái)成品優(yōu)秀的機(jī)會(huì)，可以說(shuō)一個(gè)餐廳要做好，是大家一起努力才有的結(jié)果，而不是一個(gè)人的付出就夠了的，我也是很多時(shí)候自己不忙碌的時(shí)候會(huì)去配合去幫助其他的同事，大家一起團(tuán)結(jié)起來(lái)更能去度過(guò)疫情的難關(guān)，同時(shí)也是會(huì)餐廳經(jīng)營(yíng)的更好，當(dāng)然我們的一個(gè)收獲也是會(huì)更多的。我明白自己的能力，也是清楚還有很長(zhǎng)的路要去走，要作出更多更好的菜品來(lái)。

作為廚師，我還有很長(zhǎng)的路要去走，要繼續(xù)的來(lái)學(xué)習(xí)，同時(shí)也是把餐廳自己該做的工作要繼續(xù)的來(lái)做好，我也是相信我們餐廳會(huì)受到更多人的歡迎，而自己也是會(huì)繼續(xù)努力和同事們一起做好后廚的一個(gè)工作。

年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制，微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完美，員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧，千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好，如在客人到達(dá)之前，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。

4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人，員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象，這是員工看他們穿戴隨便，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的，而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財(cái)富的多少，我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)，我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母。

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀察，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要，并及時(shí)提供服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn)，為客人營(yíng)造家的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒店就像回到家里一樣。

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德，當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自內(nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)，特別酒店業(yè)尤為激烈，服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù)，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒店立于不敗之地!每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí)，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩，平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣，每個(gè)人員分工明確、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果。

平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸，這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率，之后我也會(huì)做一些小結(jié)，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈，有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福!我能為這個(gè)集體工作而自豪，我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè)，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員，讓顧客在銀都酒店世界感受到不一般的快樂(lè)。

作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析。這一年的時(shí)間過(guò)得真快，新的一年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法。

我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后讓我們一起為了更輝煌的明天而加油!

能夠成長(zhǎng)為餐飲店長(zhǎng)的地步自然與以往工作中的努力分不開(kāi)，而且也得益于領(lǐng)導(dǎo)的支持與諸多員工的認(rèn)可讓我在餐飲店長(zhǎng)工作中有著較好的發(fā)揮，轉(zhuǎn)瞬間過(guò)去的一年也讓我停下腳步開(kāi)始分析當(dāng)前店中的收益究竟如何，實(shí)際上由于餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈以及下半年食材價(jià)格上漲的緣故導(dǎo)致收益并不高，面對(duì)目前的嚴(yán)峻形勢(shì)還是應(yīng)該對(duì)今年的餐飲工作進(jìn)行相應(yīng)的總結(jié)比較好。

上半年由于加盟外賣(mài)平臺(tái)以及推出的優(yōu)惠從而達(dá)到了薄利多銷(xiāo)的效果，雖然外賣(mài)平臺(tái)的抽成較多卻也為餐飲店起到了良好的宣傳效果，除了讓更多的顧客了解到自己的店鋪以外還顯著地提升了餐飲的銷(xiāo)量，但是由于新店需要讓出大部分利益的緣故導(dǎo)致?tīng)I(yíng)業(yè)額并沒(méi)有獲得較大的提升，尤其是新店優(yōu)惠結(jié)束以后價(jià)格回升至原本程度以后得不到部分顧客的認(rèn)可，但是能夠通過(guò)這種方式推廣餐飲店并獲得部分固定的客源也是上半年的收獲之一，除此之外自己在管理餐飲店的時(shí)候也會(huì)通過(guò)招聘大學(xué)生進(jìn)行兼職的方式來(lái)減少開(kāi)支。

下半年由于肉類食材的價(jià)格上升導(dǎo)致整體收益受到了很大的影響，實(shí)際上原材料價(jià)格上升導(dǎo)致大部分菜品漲價(jià)也是不得已而為之，但是由于大部分顧客對(duì)這種做法不理解導(dǎo)致下半年的營(yíng)業(yè)額并不算高，采購(gòu)食材導(dǎo)致的成本上升卻難以通過(guò)售賣(mài)的菜品賺回利潤(rùn)，可若是通過(guò)減少分量來(lái)保持原有的價(jià)格又會(huì)給顧客留下極差的印象，所以在后續(xù)的餐飲工作中自己通過(guò)改善包裝以及附贈(zèng)下飯菜的方式來(lái)獲得顧客的好感，前段時(shí)間餐飲店呈現(xiàn)營(yíng)業(yè)額回升的趨勢(shì)也意味著這樣的做法是正確的。

對(duì)實(shí)體店服務(wù)的忽視以及外賣(mài)平臺(tái)的差評(píng)也給自己帶來(lái)了許多困擾，其中可以明顯感受到許多新型的餐飲店對(duì)自身營(yíng)業(yè)額造成了沖擊，而且由于服務(wù)方面沒(méi)有做到位的緣故也使得當(dāng)前的生意受到了影響，所幸的是這種情況只出現(xiàn)于年初導(dǎo)致后來(lái)采取有效方針將其改善，另外則是外賣(mài)平臺(tái)被惡意刷差評(píng)的狀況讓我推出了一些新的優(yōu)惠，雖然在餐飲店的利潤(rùn)上有所下降卻能挽回許多失去的人流量，面對(duì)這種不好不壞的結(jié)果只能寄希望于明年的餐飲店能夠有著較好的營(yíng)業(yè)額。

總結(jié)完今年平淡的餐飲店工作也讓我發(fā)現(xiàn)自己在整體規(guī)劃上存在著一些不足，所以在明年的餐飲工作中可以考慮培養(yǎng)助手分擔(dān)壓力從而排除相應(yīng)的隱患，而且面對(duì)當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)激烈的行情應(yīng)該繼續(xù)保持薄利多銷(xiāo)的策略從而在提升銷(xiāo)量方面進(jìn)行思考。

鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場(chǎng)面，這就是本月最大的也是_年最后一次大型會(huì)議的用餐場(chǎng)景。就要走過(guò)的_年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作。

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。

2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)工作時(shí)中斷)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢(qián)的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

二、加強(qiáng)員工福利方面的改善。

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買(mǎi)一些解暑水果及購(gòu)買(mǎi)襪子等小商品。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

6、在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部開(kāi)展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)。

四、密切配合相關(guān)各部門(mén)做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲(chóng)肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲(chóng)工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：

1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務(wù)，但是質(zhì)量很差，體現(xiàn)不了特色服務(wù)。

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間ktv包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。

9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇六

酸有甜，這才是人生。20———年也是我在————足浴的第三個(gè)年頭，雖然有些坎坷，但工作還是要繼續(xù)，那顆火熱的心還在燃燒?！阍★@然成為我生命中最重要的那一部分，它像一艘巨輪載著我在人生的航程里搏擊風(fēng)雨，錘煉自己。我相信終有一天我會(huì)乘著天足這艘巨輪到達(dá)成功的彼岸，迎接我生命最美的太陽(yáng)。20——年我在————足浴的工作主要在——路，由于工作的調(diào)動(dòng)，七月份來(lái)到七一路任職店長(zhǎng)。在這半年的時(shí)間里完全按照總部的各項(xiàng)指示方針開(kāi)展工作，努力提高業(yè)績(jī)，證明存在價(jià)值。通過(guò)認(rèn)真的反思和總結(jié)，結(jié)合數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)管理工作中存在的不足。以下是詳細(xì)內(nèi)容：

一.20———5年管理工作中存在的不足：

1.管理團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律意識(shí)，目標(biāo)意識(shí)不是太強(qiáng)：

作為自身來(lái)說(shuō)，對(duì)自己的要求不是太嚴(yán)格太過(guò)放松，導(dǎo)致管理人員沒(méi)有緊迫感，沒(méi)有危機(jī)意識(shí)，沒(méi)有最大限度的投入到工作中去，凡事盡力而為，并沒(méi)有做到全力以赴。

2.管理人員的執(zhí)行力太弱，日常管理制度執(zhí)行不堅(jiān)決：反思管理工作效率一直沒(méi)有提高?原因就是執(zhí)行力不強(qiáng)，安排的沒(méi)有做到第一時(shí)間完成。連日常管理制度都不能很好的去執(zhí)行。3.迎賓團(tuán)隊(duì)的紀(jì)律意識(shí)業(yè)務(wù)能力有很大的缺陷。

4.前廳的培訓(xùn)不夠正規(guī)，服務(wù)員主動(dòng)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，沒(méi)有做到專業(yè)服務(wù)，服務(wù)理念缺失。

5.技師部管理工作不夠細(xì)致，定期培訓(xùn)工作不夠堅(jiān)持。技術(shù)為本，服務(wù)至上。技術(shù)手法是贏得客戶滿意的最重要的一個(gè)條件，從技師學(xué)員開(kāi)始必須嚴(yán)格要求，定期開(kāi)展技術(shù)手法加強(qiáng)練習(xí)活動(dòng)。讓每個(gè)技師從心里重視技術(shù)。

6.對(duì)后勤的管理，成本控制方面經(jīng)驗(yàn)不足，有些地方?jīng)]有第一時(shí)間有效的做出調(diào)整，導(dǎo)致成本流失。

二.20——年——路數(shù)據(jù)目標(biāo)：總營(yíng)業(yè)收入：840萬(wàn)70萬(wàn)/月總會(huì)存：720萬(wàn)60萬(wàn)/月總凈增長(zhǎng)：36萬(wàn)3萬(wàn)/月總客流：36000個(gè)3000個(gè)/月總鐘數(shù)：43200個(gè)3600個(gè)/月保健比例：60%總利潤(rùn)：120萬(wàn)四.20——年——路店管理目標(biāo)：1.各崗位人員配臵情況：

店長(zhǎng)：1人店助：1人技師部主管兼培訓(xùn)老師：1人前廳主管:1人。

前廳督導(dǎo)：2人行政：1人采購(gòu)：1人庫(kù)管：1人出納：1人財(cái)務(wù)：1人廚師：3人搓澡工：1人迎賓：6人收銀：4人服務(wù)員：10人保潔工：7人技師:45人(目前38人，還需招聘6人)2.20——年主要管理工作:。

(1)強(qiáng)化整個(gè)團(tuán)隊(duì)的風(fēng)氣，以身作則，為所有的管理人員做好一個(gè)表率。對(duì)安排的事情及時(shí)的檢查并講評(píng)，讓每個(gè)管理人員養(yǎng)成雷厲風(fēng)行，執(zhí)行有力的作風(fēng)。不斷的給其壓力，定其目標(biāo)，讓其有緊迫感，危機(jī)感。定期的開(kāi)展一些活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。(2)規(guī)范前廳的培訓(xùn)工作：前廳的每一名入職人員必須進(jìn)行三天的崗前培訓(xùn)(行政負(fù)責(zé))。四天的崗位技能培訓(xùn)，經(jīng)考核后方能上崗，品質(zhì)必須從源頭抓起。定期對(duì)各崗位的服務(wù)人員進(jìn)行崗位技能，服務(wù)理念進(jìn)行培訓(xùn)。前廳主管制定詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃。店助嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。

(3)提高基層管理人員的管理能力：管理工作能否取得成效，上級(jí)的指示執(zhí)行的是否有力，員工的工作態(tài)度是否激情，跟基層管理人員有很大的關(guān)系。讓督導(dǎo)不要僅限與帶一個(gè)班、點(diǎn)個(gè)名，檢查個(gè)衛(wèi)生這些日常的工作。讓他們真正的管理起來(lái)，多處理一些問(wèn)題，多協(xié)調(diào)一些工作，多豐富一些管理經(jīng)驗(yàn)。更好的起到管理的作用。(4)技師部培訓(xùn)，管理必須全面升級(jí)：

新進(jìn)技師的培訓(xùn)工作培訓(xùn)老師必須嚴(yán)格要求，時(shí)時(shí)監(jiān)督。保證服務(wù)質(zhì)量。1、經(jīng)考核不過(guò)關(guān)，培訓(xùn)老師必須接受處罰。

2、必須制定每周的技術(shù)加強(qiáng)重點(diǎn)，讓技師對(duì)技術(shù)一直保持高度重視。3、每天檢查回訪，對(duì)技師問(wèn)題技師的解決。

4、不斷的引進(jìn)新的優(yōu)秀保健技師，為公司創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。

5、作為技師部主管必須全身心的投入到技師管理工作中去，做到有方法，有耐心，有魄力，無(wú)軟肋。

(5)把營(yíng)銷(xiāo)工作堅(jiān)持貫徹執(zhí)行好:。

1、代金卷每天必須發(fā)放。保證數(shù)量和質(zhì)量，增加客流。

2、對(duì)迎賓的推銷(xiāo)不間斷的培訓(xùn)，刺激欲望傳授技巧，讓他們從心里重視營(yíng)銷(xiāo)理念。

(6)控制成本，爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)：

對(duì)浪費(fèi)現(xiàn)象必須及時(shí)處罰并通報(bào)，嚴(yán)格控制人工成本，讓每一名員工都能充實(shí)起來(lái)。每天多觀察多發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把預(yù)防工作做到最好。

我相信20——年——路全體家人在總部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，一定能創(chuàng)造業(yè)績(jī)，用業(yè)績(jī)證明我們的價(jià)值。

俗話說(shuō)，居家七件事，柴米油鹽醬醋茶。身為店長(zhǎng)們亦是如此，開(kāi)門(mén)迎賓客，不敢說(shuō)十八般技藝樣樣精通，起碼也得是熟悉全活兒，習(xí)得常識(shí)。好友l姐是足浴業(yè)資深高管，曾擔(dān)任店長(zhǎng)十余年，她告訴我，管理就是對(duì)門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)的分寸拿捏，身臨其境，抓主流，訂規(guī)則，勤監(jiān)督。特別是開(kāi)早會(huì)，一日之計(jì)在于晨，馬虎不得。說(shuō)得興起之時(shí)，l姐抖出了自己的管理秘笈：開(kāi)好早會(huì)的“一二三四五”。

首先是要樹(shù)立一個(gè)中心：

讓員工感動(dòng)、激動(dòng)，心動(dòng)才會(huì)沖動(dòng)。形式為內(nèi)容服務(wù)，萬(wàn)變不離其宗，有效激勵(lì)，深入人心，業(yè)績(jī)達(dá)成才是根本?！耙郧翱偸遣恢v方式，機(jī)械布置工作，結(jié)果是上下兩層皮，員工口服心不服，結(jié)果自然不盡人意?！眑姐心有悻悻地說(shuō)。

其次確定兩個(gè)基本點(diǎn)：

快樂(lè)的心情和燦爛的微笑。做事之前先解決心情，這就決定了早會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不是一言堂和批斗會(huì)，相反早晨的心情應(yīng)該是愉悅的，微笑就是生產(chǎn)力，正能量無(wú)處不在?！疤貏e是個(gè)性鮮明的90后新新人類，以人為本的企業(yè)文化氛圍建立刻不容緩?！眑姐對(duì)此深有體會(huì)：“從威嚴(yán)型領(lǐng)導(dǎo)到親和型領(lǐng)導(dǎo)的轉(zhuǎn)變，不換思想就換人?！?/p>

然后是采取三明治法：

四兩撥千斤，找到杠桿解。將欲取之，必先予之，管理工作同樣如此。要學(xué)會(huì)贊美褒揚(yáng)，針對(duì)性的行為描述，直指店員昨天的工作業(yè)績(jī);同時(shí)及時(shí)指正改進(jìn)之處，更上一層樓，再就是要百尺竿頭更進(jìn)一步，鼓勵(lì)式的提出今天努力的方向?！斑@就是一種軟著陸?！眑姐說(shuō)，其實(shí)這正是當(dāng)前管理的趨勢(shì)，巧實(shí)力的精確體現(xiàn)。

第四是要強(qiáng)調(diào)安排四件事：

清潔、清掃、整理、整頓，日事日畢、日清日高。常規(guī)責(zé)任養(yǎng)成習(xí)慣，邊際責(zé)任強(qiáng)調(diào)在先，臨時(shí)安排講求奉獻(xiàn)，價(jià)值需求植入心間?！皩?duì)于店員來(lái)講，我們要不斷地讓大家意識(shí)到工作的意義。從優(yōu)秀到卓越的起初，都是枯燥和機(jī)械重復(fù)，但這對(duì)于個(gè)人的成長(zhǎng)不無(wú)裨益?！笔聦?shí)上，l姐就是這樣的一個(gè)樣人，高中畢業(yè)后進(jìn)入足浴業(yè)，浮浮沉沉二十年，千淘萬(wàn)漉雖辛苦，淘盡黃沙始見(jiàn)金。

最后是早會(huì)過(guò)程中必須提及的“五個(gè)一”：

確立一個(gè)典型，一名優(yōu)秀員工和經(jīng)典實(shí)例，從描述行為到說(shuō)明影響;進(jìn)行一個(gè)宣貫，趁熱打鐵，揭示品質(zhì)，以身垂范;發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，從重要和緊急兩個(gè)維度衡量，提出問(wèn)題并解決問(wèn)題;發(fā)布一個(gè)通知，通報(bào)相關(guān)行業(yè)當(dāng)下最新動(dòng)態(tài)，并知曉全體，具體細(xì)節(jié);總結(jié)一個(gè)點(diǎn)評(píng)，拿捏有度，恰如其分，針對(duì)改進(jìn)?！皩?shí)際上，管理是必須做到標(biāo)準(zhǔn)化可復(fù)制，卓有成效是可以學(xué)會(huì)的?！眑姐說(shuō)，“盡管以上總結(jié)都是一些日常經(jīng)驗(yàn)之談，沒(méi)有經(jīng)過(guò)精細(xì)打磨，但卻是極具實(shí)用性，自己熟悉，員工也容易接受。

管理?正文足療店長(zhǎng)的六個(gè)角色核心提示：把自己變成狼首先要明白角色是什么，該如何扮演?個(gè)人認(rèn)為足療店長(zhǎng)的角色分為6種，如果把店長(zhǎng)的角色認(rèn)知弄清楚，店長(zhǎng)的工作就會(huì)把自己變成狼首先要明白角色是什么，該如何扮演?個(gè)人認(rèn)為足療店長(zhǎng)的角色分為6種，如果把店長(zhǎng)的角色認(rèn)知弄清楚，店長(zhǎng)的工作就會(huì)有的放矢，不走彎路。具體分為：1、管理者。店長(zhǎng)是店鋪中首要的領(lǐng)導(dǎo)者，要負(fù)責(zé)處理店內(nèi)一切大小事務(wù)，并對(duì)一些重大業(yè)務(wù)和事件(突發(fā)事件)做出決定，同時(shí)要組織店內(nèi)各種營(yíng)業(yè)活動(dòng)，完成經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)。2、承擔(dān)者。與權(quán)力對(duì)應(yīng)的一定是責(zé)任，作為店長(zhǎng)要勇于承擔(dān)責(zé)任，為員工作出積極的表率，讓員工養(yǎng)成做事按流程的習(xí)慣。3、輔導(dǎo)者。店長(zhǎng)應(yīng)在各崗位上的能力突出，經(jīng)常對(duì)所屬員工進(jìn)行崗位訓(xùn)練，注重梯隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)員工提升店鋪業(yè)績(jī)做貢獻(xiàn)。在培訓(xùn)上投入1小時(shí)，就會(huì)避免100小時(shí)的重復(fù)錯(cuò)誤。4、經(jīng)營(yíng)者。店長(zhǎng)要清楚店鋪的運(yùn)營(yíng)方向，對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)走勢(shì)進(jìn)行準(zhǔn)確的分析，從而明確目標(biāo)是什么以及如何達(dá)成目標(biāo)等。5、協(xié)調(diào)者。店長(zhǎng)要能很好的協(xié)調(diào)和解決店內(nèi)顧客、員工間出現(xiàn)的各種問(wèn)題，嚴(yán)以律己寬以待人，從而打造良好的工作環(huán)境和工作秩序。6、傳達(dá)者。店長(zhǎng)是連接老板和員工之間的橋梁，需要將老板的經(jīng)營(yíng)理念等傳遞給員工，也要將員工的工作困難、情緒狀態(tài)等向老板匯報(bào)，使老板與一線員工能有效溝通，分享及時(shí)。讓員工知道自己努力的方向，知道自己未來(lái)會(huì)成為什么。做好足療店鋪的店長(zhǎng)，還要注意四個(gè)問(wèn)題：1、能力。2、態(tài)度。3、責(zé)任心態(tài)。4、結(jié)果思維。一切的根源在于自己，沒(méi)有借口，沒(méi)有理由，今天你選擇了店長(zhǎng)這個(gè)職位，你就選擇了不一樣的路去接受挑戰(zhàn)。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇七

營(yíng)業(yè)員的崗位看似很普通，但要把這份工作做好，卻并不簡(jiǎn)單還有就是多記藥品名，藥品擺放位置，藥店藥很多很雜，。

每一位顧客都是抱著某種需求才走進(jìn)藥店的，所以藥店?duì)I業(yè)員要盡快了解顧客的真正購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)，才能向他推薦最合適的藥品。

觀察+試探+咨詢+傾聽(tīng)=充分了解顧客需求——藥店?duì)I業(yè)員銷(xiāo)售方程式

察顏觀色通過(guò)仔細(xì)觀察顧客的動(dòng)作和表情來(lái)洞察他們的需求，找到顧客購(gòu)買(mǎi)意愿產(chǎn)生的線索。

1、觀察動(dòng)作。顧客是匆匆忙忙，快步走進(jìn)藥店尋找一件藥品，還是漫不經(jīng)心地閑逛；是三番五次拿起一件藥品打量，還是多次折回觀看。藥店?duì)I業(yè)員注意觀察顧客的這些舉動(dòng)，就可以從中透視出他們的心理了。

2、觀察表情。當(dāng)接過(guò)藥店?duì)I業(yè)員遞過(guò)去的藥品時(shí)，顧客是否顯示出興趣，面帶微笑，還是表現(xiàn)出失望和沮喪；當(dāng)藥店?duì)I業(yè)員向其介紹藥品時(shí)，他是認(rèn)真傾聽(tīng)，還是心不在焉，如果兩種情形下都是前者的話，說(shuō)明顧客對(duì)藥品基本滿意，如都是后者的話，說(shuō)明藥品根本不對(duì)顧客的胃口。店員進(jìn)行觀察時(shí)，切忌以貌取人。衣著簡(jiǎn)樸的人可能會(huì)花大價(jià)錢(qián)購(gòu)買(mǎi)名貴藥品；衣著考究的人可能去買(mǎi)最便宜的感冒藥。因此，藥店?duì)I業(yè)員不能憑主觀感覺(jué)去對(duì)待顧客，要尊重顧客的愿望。

通過(guò)向顧客推薦一、兩件藥品，觀看顧客的反應(yīng)，就可以了解顧客的愿望了。例如：一位顧客正在仔細(xì)觀看消炎藥，如果顧客只是簡(jiǎn)單地應(yīng)酬了一句，那么藥店?duì)I業(yè)員可以采用下面的方法探測(cè)這位顧客：“這種消炎藥很有效?！鳖櫩停骸拔也恢朗遣皇沁@一種，醫(yī)生給我開(kāi)的藥，但已用光了，我又忘掉是哪一種了?！薄澳煤孟胍幌耄缓笤俑嬖V我，您也可以去問(wèn)一下我們這的坐堂醫(yī)師?！薄芭?，我想起來(lái)了，是這一種?！本瓦@樣，藥店?duì)I業(yè)員一句試探性的話，就達(dá)成了一筆交易。顧客所看的鬧表為話題，而是采用一般性的問(wèn)話，如：“您要買(mǎi)什么？”顧客：“沒(méi)什么，我先隨便看看?！彼幍?duì)I業(yè)員：“假如您需要的話，可以隨時(shí)叫我。”藥店?duì)I業(yè)員沒(méi)有得到任何關(guān)于顧客購(gòu)買(mǎi)需要的線索。所以，藥店?duì)I業(yè)員一定要仔細(xì)觀察顧客的舉動(dòng)，再加上適當(dāng)?shù)脑儐?wèn)和推薦，就會(huì)較快地把握顧客的需要了。

通過(guò)直接性提問(wèn)去發(fā)現(xiàn)顧客的需求與要求時(shí)，往往發(fā)現(xiàn)顧客會(huì)產(chǎn)生抗拒而不是坦誠(chéng)相告。所以，提問(wèn)一定要以有技巧、巧妙、不傷害顧客感情為原則。藥店?duì)I業(yè)員可以提出幾個(gè)經(jīng)過(guò)精心選擇的問(wèn)題有禮貌地詢問(wèn)顧客，再加上有技巧的介紹藥品和對(duì)顧客進(jìn)行贊美，以引導(dǎo)顧客充分表達(dá)他們自身的真實(shí)想法。在詢問(wèn)時(shí)要遵循三個(gè)原則：

1、不要單方面的一味詢問(wèn)。缺乏經(jīng)驗(yàn)的藥店?duì)I業(yè)員常常犯一個(gè)錯(cuò)誤，就是過(guò)多地詢問(wèn)顧客一些不太重要的問(wèn)題或是接連不斷的提問(wèn)題，使顧客有種“被調(diào)查”的不良感覺(jué)，從而對(duì)藥店?duì)I業(yè)員產(chǎn)生反感而不肯說(shuō)實(shí)話。

2、詢問(wèn)與藥品提示要交替進(jìn)行。因?yàn)椤八幤诽崾尽焙汀霸儐?wèn)”如同自行車(chē)上的兩個(gè)輪子，共同推動(dòng)著銷(xiāo)售工作，藥店?duì)I業(yè)員可以運(yùn)用這種方式一點(diǎn)一點(diǎn)地往下探尋，就肯定能掌握顧客的真正需求。

3、詢問(wèn)要循序漸進(jìn)。藥店?duì)I業(yè)員可以從比較簡(jiǎn)單的問(wèn)題著手，如“請(qǐng)問(wèn)，您買(mǎi)這種藥是給誰(shuí)用的？”或“您想買(mǎi)瓶裝的還是盒裝的？”，然后通過(guò)顧客的表情和回答來(lái)觀察判斷是否需要再有選擇地提一些深入的問(wèn)題，就象上面的舉例一樣，逐漸地從一般性討論縮小到購(gòu)買(mǎi)核心，問(wèn)到較敏感的問(wèn)題時(shí)藥店?duì)I業(yè)員可以稍微移開(kāi)視線并輕松自如地觀察顧客的表現(xiàn)與反應(yīng)。

1、做好“聽(tīng)”的各種準(zhǔn)備。首先要做好心理準(zhǔn)備，要有耐心傾聽(tīng)顧客的講話；其次要做好業(yè)務(wù)上的準(zhǔn)備，對(duì)自己銷(xiāo)售的藥品要了如指掌，要預(yù)先考慮到顧客可能會(huì)提出什么問(wèn)題，自己應(yīng)如何回答，以免到時(shí)無(wú)所適從。

2、不可分神，要集中注意力。聽(tīng)人說(shuō)話也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)顧客說(shuō)話速度太快、或與事實(shí)不符時(shí)，藥店?duì)I業(yè)員絕不能心不在焉，更不能流露出不耐煩的表情。一旦讓顧客發(fā)覺(jué)藥店?duì)I業(yè)員并未專心在聽(tīng)自己講話，那藥店?duì)I業(yè)員也將失去顧客的信任，從而導(dǎo)致銷(xiāo)售失敗。

3、適當(dāng)發(fā)問(wèn)，幫顧客理出頭緒。顧客在說(shuō)話時(shí)，原則上藥店?duì)I業(yè)員要有耐性，不管愛(ài)聽(tīng)不愛(ài)聽(tīng)都不要打斷對(duì)方，可是適時(shí)地發(fā)問(wèn)，比一味地點(diǎn)頭稱是、或面無(wú)表情地站在一旁更為有效。一個(gè)好的聽(tīng)者既不怕承認(rèn)自己的無(wú)知，也不怕向顧客發(fā)問(wèn)，因?yàn)樗肋@樣做不但會(huì)幫助顧客理出頭緒，而且會(huì)使談話更具體生動(dòng)。為了鼓勵(lì)顧客講話，藥店?duì)I業(yè)員不僅要用目光去鼓勵(lì)顧客，還應(yīng)不時(shí)地點(diǎn)一下頭，以示聽(tīng)懂或贊同。例如：“我明白您的意思”、“您是說(shuō)……”、“這種藥很不錯(cuò)”，或者簡(jiǎn)單地說(shuō)一聲：“是的”、“不錯(cuò)”等等。

4、從傾聽(tīng)中，了解顧客的意見(jiàn)與需求。顧客的內(nèi)心常有意見(jiàn)、需要、問(wèn)題、疑難等等，藥店?duì)I業(yè)員就必須要讓顧客的意見(jiàn)發(fā)表出來(lái)，從而了解需要、解決問(wèn)題、清除疑難。在藥店?duì)I業(yè)員了解到顧客的真正需求之前，就要找出話題，讓顧客不停地說(shuō)下去，這樣不但可避免聽(tīng)片斷語(yǔ)言而產(chǎn)生誤解，而且藥店?duì)I業(yè)員也可以從顧客的談話內(nèi)容、聲調(diào)、表情、身體的動(dòng)作中觀察、揣摩其真正的需求。

5、注意平時(shí)的鍛煉。聽(tīng)別人講話也是一門(mén)藝術(shù)。藥店?duì)I業(yè)員在平時(shí)同朋友、家人、服務(wù)對(duì)象交談時(shí)，隨時(shí)都可以鍛煉聽(tīng)力，掌握傾聽(tīng)技巧，慢慢地就可以使傾聽(tīng)水平有很大的提高，而且也可以從傾聽(tīng)中學(xué)到許多有用的知識(shí)。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇八

二十天的時(shí)間過(guò)的很快，當(dāng)我轉(zhuǎn)身離開(kāi)景茂的時(shí)候，才真實(shí)的意識(shí)到我曾來(lái)過(guò)這里。但總的來(lái)說(shuō)這段時(shí)間里收獲還是很多的。

很早的時(shí)候我就聽(tīng)說(shuō)過(guò)汽車(chē)4s店，也曾有機(jī)會(huì)去幾家4s店參觀過(guò)，但是始終沒(méi)能很清晰的了解汽車(chē)4s店負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)，這次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)讓我對(duì)4s店有了很深刻的理解。汽車(chē)4s店是一種以“四位一體”為核心的汽車(chē)特許經(jīng)營(yíng)模式，包括整車(chē)銷(xiāo)售（sale）、零配件（sparepart）、售后服務(wù)（service）、信息反饋（survey）等。它擁有統(tǒng)一的外觀形象，統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)，統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，只經(jīng)營(yíng)單一的品牌的特點(diǎn)。它是一種個(gè)性突出的有形市場(chǎng)，具有渠道一致性和統(tǒng)一的文化理念，4s店在提升汽車(chē)品牌、汽車(chē)生產(chǎn)企業(yè)形象上的優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的。4s店位于整個(gè)汽車(chē)行業(yè)鏈的最末端，直接面向客戶，是至關(guān)重要的一鏈。這里最具個(gè)性化的工作部門(mén)就是銷(xiāo)售前臺(tái)、售后前臺(tái)、維修車(chē)間，當(dāng)然還有一些公司常規(guī)的部門(mén)。

第一周我被安排在售后前臺(tái)實(shí)習(xí)，這里主要負(fù)責(zé)接待前來(lái)做車(chē)輛維修和保養(yǎng)的客戶，當(dāng)然還有車(chē)輛的保險(xiǎn)理賠這些業(yè)務(wù)。在一周的時(shí)間里我積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)工作流程，同時(shí)不忘主動(dòng)的跟客戶們交流他們作為寶駿車(chē)主的感受，了解寶駿汽車(chē)做的比較好的一方面，當(dāng)然也有客戶們不滿意的地方。第二周我在維修車(chē)間實(shí)習(xí)，這里應(yīng)該說(shuō)是最能學(xué)到知識(shí)的地方。在那些很有經(jīng)驗(yàn)的技師那里，我通過(guò)跟他們交談學(xué)到了許多。對(duì)前艙布置的系統(tǒng)有了更加清晰的了解。對(duì)汽車(chē)的保養(yǎng)有了一些了解。

最后一周的時(shí)間在銷(xiāo)售前臺(tái)實(shí)習(xí)，這里我們能夠直面購(gòu)車(chē)客戶，通過(guò)跟他們的直接交流，傾聽(tīng)他們的真實(shí)想法。了解他們對(duì)車(chē)的需求。這二十天的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻的感受到寶駿汽車(chē)正以很快的速度在國(guó)內(nèi)的汽車(chē)市場(chǎng)上占據(jù)份額。寶駿的質(zhì)量不斷地提升并得到市場(chǎng)和客戶的認(rèn)可。當(dāng)然在這個(gè)過(guò)程中我們的寶駿汽車(chē)也存在著很多的問(wèn)題，發(fā)動(dòng)機(jī)異響，離合踏板過(guò)高，臂振過(guò)硬，高速時(shí)乘客艙內(nèi)噪聲高等一系列的問(wèn)題。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇九

回顧過(guò)去一年的工作，其工作的成績(jī)是在俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在各部門(mén)同事的協(xié)力幫助和支持下，與部門(mén)人員的共同努力中是分不開(kāi)的，本人嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作，在圍繞俱樂(lè)部長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略和目標(biāo)，打響俱樂(lè)部品牌的影響力和提升服務(wù)品質(zhì)為重點(diǎn)，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，本年度個(gè)人主要重點(diǎn)工作有以下方面：

一、完善制度管理。

因俱樂(lè)部在短期內(nèi)，內(nèi)部管理人員及員工不斷更新，每一位管理者都有在原有的基礎(chǔ)上不斷完善和創(chuàng)新，員工在跟著制度或流程完善時(shí)接受程度也相應(yīng)受些影響，根據(jù)目前的工作狀態(tài)，結(jié)合具有可執(zhí)行制度和流程再次進(jìn)一步完善和改變不足之處，具體有：

1、改變球童獎(jiǎng)罰方式及球童維護(hù)場(chǎng)地責(zé)任制，

2、完善接包處、出發(fā)臺(tái)、練習(xí)場(chǎng)崗位制度及流程，

3、健全管理人員崗位職責(zé)，

4、完善更衣室、車(chē)庫(kù)衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)，

二、加強(qiáng)督導(dǎo)執(zhí)行力度。

在每項(xiàng)工作安排與落實(shí)中，采用上傳下達(dá)的原始模式，一級(jí)管一級(jí)的方式，安排事情到個(gè)人，責(zé)任到個(gè)人的原則，誰(shuí)領(lǐng)導(dǎo)誰(shuí)負(fù)責(zé)督導(dǎo)落實(shí)與檢查。

執(zhí)行每周球童場(chǎng)地服務(wù)總結(jié)例會(huì)，每周總結(jié)管理者工作例會(huì)，每月不定期其它崗位工作總結(jié)例會(huì)，認(rèn)真總結(jié)找出問(wèn)題并及時(shí)解決問(wèn)題。

三、抓培訓(xùn)落實(shí)，提升服務(wù)品質(zhì)。

根據(jù)各崗位工作性質(zhì)，重新制定培訓(xùn)計(jì)劃，并按照計(jì)劃進(jìn)行實(shí)施，培訓(xùn)中不采取照本宣科的培訓(xùn)模式，而是結(jié)合實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)不足之處加以強(qiáng)化，舉事例及模擬示范。

培訓(xùn)后加強(qiáng)督導(dǎo)力度及跟蹤輔導(dǎo)，廣泛收集客人反饋寶貴意見(jiàn)，將反饋意見(jiàn)不好方面再次進(jìn)行培訓(xùn)。經(jīng)過(guò)反復(fù)的加強(qiáng)，在服務(wù)的規(guī)范與專業(yè)知識(shí)及質(zhì)量上有了明顯的提高。

四、建立資產(chǎn)管理責(zé)任制。

為了有效地管理好部門(mén)資產(chǎn)，建立了部門(mén)物品管理第一責(zé)任人及崗位物品管理第二責(zé)任人，做到每月定期盤(pán)點(diǎn)并備案，在實(shí)際工作中做到有損必賠的原則，制定了《客人及內(nèi)部員工物品賠償規(guī)定》。

五、儲(chǔ)備多元化人才。

根據(jù)現(xiàn)狀為公司盡量減少招聘難的問(wèn)題，我們堅(jiān)持以一人多能，一人頂多崗的方式培養(yǎng)人才，以開(kāi)展部門(mén)崗位人員11人進(jìn)行兼職球童培訓(xùn)，以球童為主部分人已參與車(chē)庫(kù)、接包員、出發(fā)臺(tái)崗位培訓(xùn)工作。

六、工作中的不足。

雖然在實(shí)踐工作中努力地做了不少工作，也改變了些現(xiàn)狀的提升，但任然存在著很多問(wèn)題和不足，工作中的問(wèn)題：

1、加強(qiáng)員工的自覺(jué)性還不夠;。

2、崗位管理人員工作計(jì)劃性、組織性有待提高;。

3、個(gè)人主人翁意識(shí)淡薄。

自身的不足：

1、創(chuàng)新思路匱乏;。

2、執(zhí)行力度偏差。

七、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)：

通過(guò)制度修訂、流程整改、執(zhí)行力度加大及增加培訓(xùn)學(xué)習(xí)等方面工作，大家也能認(rèn)真接受與執(zhí)行，通過(guò)整體的改變。這讓我有所體會(huì)的是：只有嚴(yán)格才能有規(guī)范，只有不斷完善才有提升，只有不斷創(chuàng)新才有進(jìn)步。

針對(duì)今年工作中存在的不足，為了做好新的一年里的工作，突出做好以下幾個(gè)方面：

1、制定管理人員職責(zé)工作主要體現(xiàn)：

1)制定全年月工作計(jì)劃，詳細(xì)表述每月執(zhí)行工作重點(diǎn)，

2)制定每月工作問(wèn)題總結(jié)，如何解決問(wèn)題，落實(shí)的情況，

3)制定每周工作會(huì)議，協(xié)調(diào)事務(wù)和解決問(wèn)題的情況，

4)制定每天工作檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，糾正問(wèn)題的情況。

2、崗位工作安排與督導(dǎo)執(zhí)行。

1)安排月工作固定事項(xiàng)，月培訓(xùn)內(nèi)容并落實(shí)檢查培訓(xùn)實(shí)施效果，

2)安排周工作量，督導(dǎo)執(zhí)行完成情況，

3)安排日工作，執(zhí)行檢查工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。

3、樹(shù)立員工主人翁的思想。

1)加強(qiáng)員工責(zé)任感，認(rèn)真執(zhí)行制度，不要流于形式，

2)多傾聽(tīng)員工建議和意見(jiàn)，發(fā)揮員工的想象力，有效建議及時(shí)采納。

4、加強(qiáng)自身提高：

1)加強(qiáng)管理知識(shí)學(xué)習(xí)，提升管理能力;。

2)創(chuàng)新工作方式方法，提高工作效率。

總結(jié)過(guò)去的不足和吸取的經(jīng)驗(yàn)，為此在20__年里，我將以嶄新的精神狀態(tài)投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格要求自己，努力學(xué)習(xí)，提高工作效率，積極響應(yīng)公司加強(qiáng)管理的措施，遵守公司的規(guī)章制度，做好本職工作。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十

休閑部是整個(gè)會(huì)所營(yíng)業(yè)面積，顧客停留時(shí)間最長(zhǎng)，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門(mén)管理，激發(fā)員工熱情，增強(qiáng)客戶歸屬感，樹(shù)立部門(mén)發(fā)展的方向，特作以下計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予幫忙和指點(diǎn)。

眾所周知，所有服務(wù)業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之。

一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會(huì)讓我們的顧客有更好的消費(fèi)體驗(yàn)。所以，為了給顧客和自我創(chuàng)造更好的消費(fèi)和工作環(huán)境，我們必須有一個(gè)切實(shí)可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，我們會(huì)分區(qū)域及崗位細(xì)化的寫(xiě)出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標(biāo)準(zhǔn)，每班交接，每周清掃，每一天檢查，隨時(shí)監(jiān)督。

服務(wù)的概念是相對(duì)的，好與不好最終由受眾群體來(lái)衡量，那么，我們?cè)撛鯓哟_定如何對(duì)待我們尊貴的客戶呢？其實(shí)有一句話說(shuō)得好“剛開(kāi)始時(shí)應(yīng)對(duì)面，最重要是心貼心”，我們相信機(jī)械式的，千篇一律的服務(wù)已經(jīng)沒(méi)有了競(jìng)爭(zhēng)力，應(yīng)用企業(yè)的文化做出自我特色的服務(wù)手段才是我們的出路，本年度在服務(wù)培訓(xùn)中我們要落實(shí)《服務(wù)流程》，《服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，《細(xì)節(jié)服務(wù)》，《顧客分類需求》。以循序漸進(jìn)的辦法堅(jiān)持培訓(xùn)，理論實(shí)操相結(jié)合，從員工中選出適宜的管理員接班人。逐漸強(qiáng)大團(tuán)隊(duì)，為下一年的旺季打好基礎(chǔ)，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。

我們是休閑娛樂(lè)行業(yè)，顧客進(jìn)店時(shí)沖著我們供給的服務(wù)來(lái)的。如果連最基本的安全都有問(wèn)題，那么，后果絕對(duì)是不容樂(lè)觀的。人身安全，財(cái)物安全，食品安全，保密安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問(wèn)題尤為重要。一切潛在的安全問(wèn)題都是我們需要去探查和解決，我們會(huì)結(jié)合店內(nèi)實(shí)際情景，完善預(yù)案，制作成冊(cè)，逐一排查。并根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)的高低同休閑部所有人員一同學(xué)習(xí)落實(shí)。也期望公司在這項(xiàng)給予大力支持。

員工是企業(yè)的根本，所以對(duì)員工的培養(yǎng)，幫忙就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎(jiǎng)罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關(guān)注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵(lì)和幫忙，讓員工覺(jué)得受重視，有價(jià)值。滿意的員工帶來(lái)滿意的顧客，滿意的顧客帶來(lái)滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一齊關(guān)愛(ài)員工，關(guān)愛(ài)顧客，關(guān)心和關(guān)愛(ài)所有幫忙我們成長(zhǎng)的人。

酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門(mén)，所以，整合部門(mén)資源，主動(dòng)銷(xiāo)售時(shí)很有必要的，這也是我們工作中主動(dòng)服務(wù)的資料，好的東西要讓大家來(lái)分享，我們會(huì)把公司除凈桑外的服務(wù)項(xiàng)目添加到服務(wù)流程里，在二次服務(wù)時(shí)捆綁二次銷(xiāo)售。其次，申請(qǐng)銷(xiāo)售人員對(duì)我們進(jìn)行銷(xiāo)售技能和話術(shù)的培訓(xùn)。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一

從6月份的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上看，成績(jī)并不是很理想。我做了一下總結(jié),客觀上的一些因素雖然存在，如排單、安裝、倉(cāng)庫(kù)備貨對(duì)我們零售店面都有所影響。因?yàn)槿必浽蛭覀円矒p失的一些單子。但我們銷(xiāo)售人員也有推卸不了的責(zé)任。

在市場(chǎng)比較蕭條的情況下，員工的銷(xiāo)售激情明顯下降，處于安逸、懶散、停滯不帶的狀態(tài)。做事情比較散漫，往往一件小事由于不細(xì)心而導(dǎo)致要做重復(fù)工作，降低工作效率。做為紅星店面的店長(zhǎng)，我沒(méi)有及時(shí)調(diào)整員工情緒，積極帶動(dòng)更有負(fù)作為一店之長(zhǎng)的責(zé)任。溝通不夠深入。銷(xiāo)售人員在與客戶溝通的過(guò)程中，不能把我們公司產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想法和意圖;對(duì)客戶提出的某項(xiàng)建議不能做出迅速的反應(yīng)。在傳達(dá)產(chǎn)品信息時(shí)不知道客戶對(duì)我們的產(chǎn)品有幾分了解或接受的什么程度，洛陽(yáng)迅及汽車(chē)運(yùn)輸有限公司就是一個(gè)明顯的例子。

工作沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃。銷(xiāo)售人員沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫(xiě)工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

在7月的工作規(guī)劃中下面的幾項(xiàng)工作作為主要的工作來(lái)做：

1)建立一支熟悉業(yè)務(wù)，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。

人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源于有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的根本。在明年的工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)作為一項(xiàng)主要的工作來(lái)抓。

2)完善銷(xiāo)售制度，建立一套明確系統(tǒng)的業(yè)務(wù)管理辦法。

銷(xiāo)售管理是企業(yè)的老大難問(wèn)題，銷(xiāo)售人員出差，見(jiàn)客戶處于放任自流的狀態(tài)。完善銷(xiāo)售管理制度的目的是讓銷(xiāo)售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的責(zé)任心，提高銷(xiāo)售人員的主人翁意識(shí)。

3)培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題，不斷自我提高的習(xí)慣。

培養(yǎng)銷(xiāo)售人員發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，總結(jié)問(wèn)題目的在于提高銷(xiāo)售人員綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題總結(jié)問(wèn)題并能提出自己的看法和建議，業(yè)務(wù)能力提高到一個(gè)新的檔次。

4)在地區(qū)市建立銷(xiāo)售，服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。(建議試行)

根據(jù)今年在出差過(guò)程中遇到的一系列的問(wèn)題，約好的客戶突然改變行程，毀約，車(chē)輛不在家的情況，使計(jì)劃好的行程被打亂，不能順利完成出差的目的。造成時(shí)間，資金上的浪費(fèi)。

5)銷(xiāo)售目標(biāo)

今年的銷(xiāo)售目標(biāo)最基本的是做到月月有進(jìn)帳的單子。根據(jù)公司下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)，把任務(wù)根據(jù)具體情況分解到每月，每周，每日;以每月，每周，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分解到各個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

我認(rèn)為公司明年的發(fā)展是與整個(gè)公司的員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開(kāi)的。提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)良好的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)和有一個(gè)好的工作模式與工作環(huán)境是工作的關(guān)鍵。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二

一個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法就是發(fā)出一個(gè)列表。

打印一些彩色的頁(yè)面，在附近的自行車(chē)停放處等待。

人員方面，店長(zhǎng)有權(quán)參與業(yè)務(wù)人員的招聘和初選；有權(quán)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰員工；有權(quán)辭退不符合公司要求或表現(xiàn)不佳的員工；有權(quán)根據(jù)員工的表現(xiàn)提出調(diào)動(dòng)、晉升、降職、辭退的意見(jiàn)；有權(quán)檢查和評(píng)估員工的日常工作表現(xiàn)；有權(quán)決定店內(nèi)突發(fā)事件；有權(quán)決定商店的商品分配。

1.了解品牌的管理方針，根據(jù)品牌的特點(diǎn)和風(fēng)格實(shí)施銷(xiāo)售策略。

2.遵守公司規(guī)章制度，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)的任務(wù)。

3.負(fù)責(zé)管理專柜日常工作，監(jiān)督評(píng)估導(dǎo)購(gòu)員工作績(jī)效，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)員。

4.負(fù)責(zé)庫(kù)存、賬簿制作和商品交接的準(zhǔn)確性。

5.負(fù)責(zé)店內(nèi)補(bǔ)貨和商品展示。

6.協(xié)助主管處理和改進(jìn)柜臺(tái)操作。

7.協(xié)助主管與商場(chǎng)溝通協(xié)調(diào)。

8.根據(jù)需要定期在商場(chǎng)提供周邊品牌的公關(guān)推廣活動(dòng)。

9.了解周邊品牌的'銷(xiāo)售情況，注冊(cè)并提供每日店內(nèi)流量數(shù)據(jù)。

10.激發(fā)導(dǎo)購(gòu)熱情，調(diào)節(jié)貨場(chǎng)購(gòu)物氛圍。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三

回首上個(gè)周的工作歷程，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)的惆悵?？傮w來(lái)說(shuō)，我們這半年取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，工作情況總結(jié)如下：

一、工作回顧。

門(mén)店情況。

通過(guò)我們店所有員工的共同努力下，我們店完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額及店內(nèi)員工的整體素質(zhì)都有了階段性提高：

現(xiàn)在店總體水平正在以穩(wěn)定的形式發(fā)展著，人員：整體素質(zhì)有了很大的提高，財(cái)務(wù)：賬目清晰，出入明確，透明化，規(guī)范化;事物：處理客情、退換貨品、與供應(yīng)商的關(guān)系趨現(xiàn)穩(wěn)定見(jiàn)好。

完成的其他工作。

(1)認(rèn)真貫徹并完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的各項(xiàng)決定，對(duì)員工進(jìn)行思想教育工作，每天都有例行交接會(huì)議，安排好大家所要做的事情。

(2)妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾，如有突發(fā)情況，要員工始終保持專業(yè)，因?yàn)槲覀兊囊谎砸恍写淼牟⒉皇莻€(gè)人而是公司的整體形象。

(3)在加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，注重更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，努力做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作，精益求精，不斷探索，使自己更加勝任本職工作。

二、工作中的不足及需要改進(jìn)的地方。

雖然有很大的進(jìn)步但是仍然感到有不少不足之處：

1、經(jīng)驗(yàn)不足溝通不夠我比較偏向直率的溝通方式，不善于迂回地表達(dá)自己的意愿和工作想法。在日后的工作中，我想要加強(qiáng)自己溝通技巧的變換嘗試，適時(shí)運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆绞椒椒ㄍ晟谱约涸诠ぷ髦械倪@方面的能力。

2、心思不夠細(xì)致缺乏創(chuàng)新。

我對(duì)工作的態(tài)度較謹(jǐn)慎，養(yǎng)成了凡事要問(wèn)清楚，做事前想要有所借鑒的習(xí)慣，本來(lái)這是件好事，但是卻會(huì)產(chǎn)生一定反方向的影響，那就是缺少了創(chuàng)新意識(shí)。

以上列舉的不足之處，是我自我反思后認(rèn)為自身在工作中存在的問(wèn)題和需要改進(jìn)之處，在以后的工作中我將努力改進(jìn)自己的不足，爭(zhēng)取獲得更好的成績(jī)。

1.了解員工。

2.對(duì)現(xiàn)有的規(guī)章制度的執(zhí)行情況了解。

3.完善規(guī)章制度聽(tīng)取員工意見(jiàn)和建議。

4.對(duì)員工的責(zé)任明確工作分配到位。

5.讓員工了解我尊重我不是怕我。

6.了解消費(fèi)群體和顧客溝通人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與智慧描繪未來(lái)的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十四

為了提高公司業(yè)績(jī)、公司內(nèi)部工作人員的工作管理及公司的全面發(fā)展擬訂如下計(jì)劃：

1.要求設(shè)計(jì)人員盡快熟悉店內(nèi)外所有設(shè)計(jì)工作（圍繞不懂多問(wèn)、多看、多操作創(chuàng)新的原則,相互溝通合作）

2.近期將對(duì)公司店面廣告仿新設(shè)計(jì)，對(duì)公司內(nèi)（附近客戶）外（長(zhǎng)期合作單位）初步擬定續(xù)寫(xiě)合作計(jì)劃，店長(zhǎng)工作計(jì)劃。

3.每日晚上做好店面衛(wèi)生工作保持店面清潔舒適（每日一小掃，一星期一大掃）。

4.做好對(duì)顧客的溝通（堅(jiān)守顧客是上帝的原則）多了解顧客需求和信息反饋，建立于客戶長(zhǎng)期合作。

5.加強(qiáng)對(duì)談業(yè)務(wù)及客戶溝通能力（多與上級(jí)溝通），工作計(jì)劃《店長(zhǎng)工作計(jì)劃》。

6.強(qiáng)化學(xué)習(xí)平面、廣告制作流程（加強(qiáng)廣告的策劃、材料、設(shè)計(jì)、輸出等）。

7.熟悉設(shè)計(jì)產(chǎn)品的價(jià)格、充分了解市場(chǎng)材料行情、合理折算公司利潤(rùn)。

8.管理好（資金）做好登記工作。

9.每月月底做好統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)賬目，向上級(jí)做好本月匯報(bào)及下月工作思想。

10.多外跑業(yè)務(wù)（讓業(yè)務(wù)“走”進(jìn)來(lái)、讓公司“走”出去）。

11.合理管理公司資源設(shè)備（節(jié)約水、電、材料等）。

12.了解同行的市場(chǎng)策略加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)。

店長(zhǎng)周工作計(jì)劃和總結(jié)篇十五

時(shí)光轉(zhuǎn)瞬即逝，不知不覺(jué)的度過(guò)了xx年前，但是，我依然清晰的記得，當(dāng)初剛上任的時(shí)候，經(jīng)歷了多么艱辛的過(guò)程，壓力空前的大，克服很過(guò)問(wèn)題，需要付出比以前更過(guò)的勞動(dòng)和努力，公司安排我接任圍場(chǎng)寬廣xxx專柜店長(zhǎng)一職，而面對(duì)激烈挑戰(zhàn)，我有些彷徨，自己是否有能力挑起這副重?fù)?dān)，看到專柜品牌齊全，知名度響亮，人員團(tuán)結(jié)，心想既來(lái)之則安知，放包袱，一心投入工作中，盡自己所能，完成公司所交給的任務(wù)，就這樣拼搏完成一個(gè)月，又接著挑戰(zhàn)新的一個(gè)月，后看到更多的顧客認(rèn)可我們的品牌，使我們特別開(kāi)心也很欣慰，讓我們看到了德麗源會(huì)有更好的發(fā)展前景，使我對(duì)未來(lái)有了更大的目標(biāo)。

一、業(yè)績(jī)1—6月份總體任務(wù)xxxxxx，實(shí)際完成xxxxxx，完成任務(wù)的96%這經(jīng)過(guò)堅(jiān)持不懈的努力工作，成績(jī)突出的有兩個(gè)月，2月份和4月份。完成任務(wù)的同時(shí)超額24%，其他幾個(gè)月均在40000—56000左右，5月份柜組導(dǎo)購(gòu)離職一人，但并沒(méi)有因此影響銷(xiāo)售，雖然沒(méi)有完成任務(wù)，但我們還是堅(jiān)持了來(lái)，1—6月份，二線品牌完成了銷(xiāo)售任務(wù)的96%，因5月份xxx撤柜，對(duì)銷(xiāo)售有一部分的影響，回頭客來(lái)找留了一部分顧客群，但有一部分還是丟失了。

1、派單不積極，有些顧客都不知道寬廣歐詩(shī)漫在做活動(dòng)，

2、賣(mài)場(chǎng)播音不頻繁，

3、贈(zèng)品供應(yīng)不及時(shí)，

4、因一人在職盯崗有些力不從心，流失一部分顧客，

5、連續(xù)幾天陰雨天氣客流較少，以上因素屬人為影響的，在以后的工作中會(huì)加以改正。

三、結(jié)賬5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)系到保底與超保底的問(wèn)題，因從未接觸過(guò)這類賬目，所以到現(xiàn)在還不是很懂，但我知道，努力完成超市達(dá)的促銷(xiāo)任務(wù)（任務(wù)完成不超額）來(lái)減少公司財(cái)務(wù)損失，對(duì)于不懂的問(wèn)題，我會(huì)努力學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

對(duì)于的工作，我知道要做好化妝品導(dǎo)購(gòu)，要做到一幾點(diǎn)。

1、始終保持良好的工作心態(tài)，比如工作中會(huì)碰到顧客流失，或一連幾個(gè)顧客介紹產(chǎn)品都沒(méi)有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著是今天運(yùn)氣不好，這樣注意力會(huì)不集中，在看到顧客也會(huì)沒(méi)有積極性，信心不足，更會(huì)影響以后的銷(xiāo)售。

2、察顏觀色，因人而異，對(duì)于不同的顧客使用不同的銷(xiāo)售技巧，比如學(xué)生，我發(fā)現(xiàn)這類顧客比較喜歡潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品，當(dāng)介紹二線品牌是比較吃力，所以更需要耐心，可先簡(jiǎn)單介紹一產(chǎn)品，然后對(duì)他講學(xué)生為什么會(huì)臉上起痘，黑頭，平常護(hù)理應(yīng)注意些什么問(wèn)題等等，講這些他會(huì)覺(jué)得我們比較專業(yè)，可以增強(qiáng)他對(duì)我們的信任度，最后再針對(duì)于他的問(wèn)題推薦產(chǎn)品，如此成功率會(huì)比較高。

3、當(dāng)你面對(duì)顧客時(shí)切忌，不要一味的說(shuō)產(chǎn)品，現(xiàn)在的品牌種類多，促銷(xiāo)員更多，促銷(xiāo)的語(yǔ)言大同小異，所以介紹產(chǎn)品時(shí)一味的說(shuō)產(chǎn)品好容易讓顧客覺(jué)得我們只是為了推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任，事實(shí)上顧客只有信任你才會(huì)聽(tīng)你的話，從而接受你的產(chǎn)品，我們可以問(wèn)問(wèn)他平時(shí)怎么護(hù)理來(lái)拉近關(guān)系，再針對(duì)性介紹產(chǎn)品。

日常工作中，我們會(huì)遇到很多問(wèn)題，對(duì)于聯(lián)營(yíng)專柜來(lái)說(shuō)，可能問(wèn)題會(huì)更多，6月份因超市過(guò)分的管理，我想過(guò)離職，每天上班壓力很大，無(wú)論自己怎么努力還是得不到認(rèn)可，但劉姐的一番話給了我信心，她告訴我有問(wèn)題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q，我不能解決的公司會(huì)出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵(lì)，我知道我不是一個(gè)人，我們是一家人，他們會(huì)幫助我，使我更有信心努力走去，我記得有一條短信，對(duì)我激勵(lì)很大，我與大家分享一下。

1、勤快不懶惰，

2、找問(wèn)題不找借口，

3、積極向上的心態(tài)，

4、遇事不退縮。

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