擁有總結(jié)的能力，可以為我們的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。寫總結(jié)的過程中，要注重邏輯和條理，確保內(nèi)容之間的連貫性和銜接性。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇一
年終?了，不管你在某項工作?中是否工作了很多年，還是短短的幾個月，在年終，并不需要用華麗的詞語來總結(jié)?工作成果，細致的總結(jié)是好工作的開始，。以下是一位倉庫管理?員年終工作總結(jié)資料?，僅供參考。
一、貨物的管理現(xiàn)倉庫開業(yè)三個多月來原材料?已相繼進入*倉庫?？蛻舻牟科?，成品，出口品部分或全部進入*倉庫進行保管。所以要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。
a：易拿，易放，易看，易點的堆積方式，
b：物流堆放不要超過托盤，不要超高堆放，要注意"五距"，
c：貨物入出時做好樁腳卡記錄(計好箱數(shù)和枚數(shù))
e：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢
二、人力的合理、排和運用
1：人員的培訓?和提高雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及客戶對我們的要求，這樣有利于我們對倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
2：合理的休息在出口裝箱時，現(xiàn)高溫季節(jié)，倉儲作業(yè)量大，出汗多。像有的箱子，每一箱成品都套有一個塑料袋，很滑，裝箱時不能碰傷箱子，作業(yè)要求高，難度大。在40多度的箱內(nèi)，一會兒就汗流浹背了，所以要合理物流網(wǎng)安排作業(yè)和休息，做到輪流休息，不間斷作業(yè)，這樣在保證作業(yè)安全?的情況?下，作業(yè)效率就不受影響了。
3：人力的安排
作為物流公司?的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)?---倉儲，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞，心細，作業(yè)強度大，體力要求比較高。象我們*倉庫，隨著客戶的不斷進入，業(yè)務(wù)不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有條不紊，作業(yè)順利。特別在同一時間?里出現(xiàn)多個作業(yè)任務(wù)時，如有時出口裝箱，toto國內(nèi)成品發(fā)貨，toto工廠?部品納入等作業(yè)會碰到一起，這時就要合理安排人員，使每一作業(yè)盡量不受影響，《倉庫管-理-員年終工作總結(jié)范文?》(http://)。
三、部品的管理
現(xiàn)大部分部品已進入*倉庫保管，部品作為成品的一個部件，其種類繁多，大致分f部品和d部品，從加工手冊上有分手冊品(保稅品---存放在保稅區(qū)域)和非手冊品，保管也有不同的要求。部品在轉(zhuǎn)庫進入倉庫時，往往比較亂：部品外箱比較破因為它是周轉(zhuǎn)箱，要用到不能用為止的。而且進來的端數(shù)有時亂，要整理清點每一個型號，箱數(shù)，端數(shù)；所以一定要多留神，多注意清點。
2：部品的出庫作業(yè)
生產(chǎn)線會按照生產(chǎn)計劃?在每天10點之前開部品納入單傳真至我們倉庫，我們就按納入單配貨。如單上有"優(yōu)先出庫"的部品，我們應在第一時間配并第一時間物流信息發(fā)給生產(chǎn)線，這樣就不會耽誤生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)。配的部品應整齊放于托盤，標簽朝外，出端數(shù)的放于周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，做好標記和數(shù)量，便于對方清點。
四、成品/出口品的管理
1：成品/出口品的出庫作業(yè)
成品/出口品在出庫時根據(jù)定單或出口裝箱單出庫，一定要堅持"先進先出"原則，特別在出口方面。還有出口時，裝箱單上的箱號和封號要填寫正確，并傳真至貨代部確認后再封箱放箱，最好讓集卡司機進來時把箱號和封號與"設(shè)備交接單"上的對一下，是否一致。
2：成品/出口品的入庫作業(yè)
相對于部品，成品/出口品的入庫比較方便，但還要注意點數(shù)，特別是有些產(chǎn)品，要翻板逐件堆高，以前入庫時多次發(fā)現(xiàn)多箱為空箱(入庫時在工廠被盜)所以一定要小心仔細。入庫堆放整齊，出口品應在每一托盤上標明生產(chǎn)日期，便于"先進先出原則"
為了做到先進先出，可否在填制一張記錄單用于記錄每一貨品每次入庫的數(shù)量和同一生產(chǎn)日的數(shù)量，出庫時進行"先進先出"銷帳，并記錄余數(shù)。
五、設(shè)備的管理和衛(wèi)生工作
1：衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境?下工作。
第五部分：自我?學習?和總結(jié)
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們恩施物流公司要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
這也要求我們不斷的學習，提升，學習老師?傅的業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)?技能；交流?，了解，吸取他們的經(jīng)驗；學習倉儲保管，裝箱作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識，這是我還有所欠缺的。還有要學習物流相關(guān)知識。
我想通過工作學習能有更大的進步，愿我和經(jīng)貿(mào)山九共同發(fā)展，共同進步！
2：設(shè)備管理
倉庫現(xiàn)有設(shè)備：液壓車，堆高車和鏟車。
倉儲設(shè)備是省力省時的有利工具，要做好日常的清潔保養(yǎng)，清理輪子中的雜物，保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時報修，還要安全用電。
工作總結(jié)
時光飛逝，進入公司工作也已兩個多月了。記得夏日炎炎的9月初剛進公司**倉庫的時候?qū)ψ约旱臉I(yè)務(wù)不太熟悉，但經(jīng)過了這幾個月的工作鍛煉中，得到了很多。現(xiàn)從以下幾部分講：
第一部分：自我介紹
我是公司儲運部**倉庫的倉庫保管員：***———是土生土長的山東人。我是今年9月進入公司工作的，作為一名新員工進入了一家高速發(fā)展的物流公司工作，深感欣喜。我想這是我職業(yè)的新開始，因為在盛納路有信賴，勤勉，發(fā)展。
第二部分：人力的合理安排和運用
1：人力的`安排
作為物流公司的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)———倉儲，雖然技術(shù)性并不高，但需要勤勞，心細，作業(yè)強度大，體力要求比較高。象我們**倉庫，隨著客戶的不斷進入，業(yè)務(wù)不斷增多，原本在人力方面就比較緊湊，這就要我們合理安排裝卸工人，做到在有限的人力上作合理的安排，做到有條不紊，作業(yè)順利。特別在同一時間里出現(xiàn)多個作業(yè)任務(wù)時，如有時出口裝箱，toto國內(nèi)成品發(fā)貨，toto工廠部品納入等作業(yè)會碰到一起，這時就要合理安排人員，使每一作業(yè)盡量不受影響。
2：合理的休息
在出口裝箱時，現(xiàn)高溫季節(jié)，倉儲作業(yè)量大，出汗多。像有的箱子，每一箱成品都套有一個塑料袋，很滑，裝箱時不能碰傷箱子，作業(yè)要求高，難度大。在40多度的箱內(nèi)，一會兒就汗流浹背了，所以要合理安排作業(yè)和休息，做到輪流休息，不間斷作業(yè)，這樣在保證作業(yè)安全的情況下，作業(yè)效率就不受影響了。
3：人員的培訓和提高
雖然裝卸工人的工作比較簡單，但為了作業(yè)的不斷提高，我們也要不斷提醒他們現(xiàn)場作業(yè)的規(guī)定，及客戶對我們的要求，這樣有利于我們對倉庫的管理，理貨，配貨等作業(yè)。他們的作業(yè)效率也會有所提高的。
第三部分：貨物的管理
現(xiàn)**倉庫開業(yè)三個多月來原材料已相繼進入**倉庫。客戶的部品，成品，出口品部分或全部進入**倉庫進行保管。所以要做好倉庫的管理，貨物的入出庫作業(yè)，日常保管，倉庫清理工作，把好庫存數(shù)量的管理，防止不必要的損耗的發(fā)生，有效的利用庫存區(qū)面積。
a：易拿，易放，易看，易點的堆積方式，
b：貨物堆放不要超過托盤，不要超高堆放，要注意“五距”，
c：貨物入出時做好樁腳卡記錄（計好箱數(shù)和枚數(shù)）
d：堅持貨物先進先出，對于頻繁進出庫的貨物和小件的貨物應多盤點這樣減少庫存差異
e：保持倉庫的整潔，地面的清潔，通道的順暢
主要有：
一：部品的管理
部品的入庫作業(yè)
現(xiàn)大部分部品已進入**倉庫保管，部品作為成品的一個部件，其種類繁多，大致分f部品和d部品，從加工手冊上有分手冊品（保稅品———存放在保稅區(qū)域）和非手冊品，保管也有不同的要求。部品在轉(zhuǎn)庫進入倉庫時，往往比較亂：部品外箱比較破因為它是周轉(zhuǎn)箱，要用到不能用為止的。而且進來的端數(shù)有時亂，要整理清點每一個型號，箱數(shù)，端數(shù)；所以一定要多留神，多注意清點。
2：部品的出庫作業(yè)
生產(chǎn)線會按照生產(chǎn)計劃在每天10點之前開部品納入單傳真至我們倉庫，我們就按納入單配貨。如單上有“優(yōu)先出庫“的部品，我們應在第一時間配并第一時間發(fā)給生產(chǎn)線，這樣就不會耽誤生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)。配的部品應整齊放于托盤，標簽朝外，出端數(shù)的放于周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，做好標記和數(shù)量，便于對方清點。
二：成品/出口品的管理
1：成品/出口品的入庫作業(yè)
相對于部品，成品/出口品的入庫比較方便，但還要注意點數(shù)，特別是有些產(chǎn)品，要翻板逐件堆高，以前入庫時多次發(fā)現(xiàn)多箱為空箱（入庫時在工廠被盜）所以一定要小心仔細。入庫堆放整齊，出口品應在每一托盤上標明生產(chǎn)日期，便于“先進先出原則”
2：成品/出口品的出庫作業(yè)
成品/出口品在出庫時根據(jù)定單或出口裝箱單出庫，一定要堅持“先進先出”原則，特別在出口方面。還有出口時，裝箱單上的箱號和封號要填寫正確，并傳真至貨代部確認后再封箱放箱，最好讓集卡司機進來時把箱號和封號與“設(shè)備交接單”上的對一下，是否一致。
為了做到先進先出，可否在填制一張記錄單用于記錄每一貨品每次入庫的數(shù)量和同一生產(chǎn)日的數(shù)量，出庫時進行“先進先出”銷帳，并記錄余數(shù)。
第四部分：設(shè)備的管理和衛(wèi)生工作
一：設(shè)備管理
倉庫現(xiàn)有設(shè)備：液壓車，堆高車和鏟車。
倉儲設(shè)備是省力省時的有利工具，要做好日常的清潔保養(yǎng)，清理輪子中的雜物，保持其順利使用。發(fā)現(xiàn)隱患要及時報修，還要安全用電。
二：衛(wèi)生工作
倉庫作業(yè)量大，容易積累灰塵，所以每天要清理倉庫，清潔地面，保持衛(wèi)生。創(chuàng)造一個整潔的倉庫，在良好衛(wèi)生的工作環(huán)境下工作。
第五部分：自我學習和總結(jié)
每天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)能力。
這也要求我們不斷的學習，提升，學習老師傅的業(yè)務(wù)知識和掌握專業(yè)技能；交流，了解，吸取他們的經(jīng)驗；學習倉儲保管，裝箱作業(yè)，貨物記帳等業(yè)務(wù)知識，這是我還有所欠缺的。還有要學習物流相關(guān)知識。
我想通過工作學習能有更大的進步，愿我和經(jīng)貿(mào)山九共同發(fā)展，共同進步!
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇二
時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經(jīng)濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變?yōu)?.5元，蔬菜為幾份1元。同時，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的工作作以如下總結(jié)：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量，切實做好學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品來源關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質(zhì)變味的'統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務(wù)紀律，采購時總是及時記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費實行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價廉物美。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個文明衛(wèi)生的學校集體食堂而努力。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除
4、排污溝保持通暢
1、全心全意為教育教學服務(wù)，為師生服務(wù)，嚴格執(zhí)行學校的財產(chǎn)管理制度。
2、管理好學校固定財產(chǎn)和非固定財產(chǎn)，及時入財、登記，發(fā)票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。
3、建立財產(chǎn)檔案，對各處、室、班級財產(chǎn)定期檢查，清理;發(fā)放的各種物品，根據(jù)使用情況報損破舊、淘汰的物品。
4、建立財產(chǎn)發(fā)放登記制度，并做好換人換班交接手續(xù)。每學期使用情況統(tǒng)計上報主管主任。
5、堅持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則，減少開支。服務(wù)熱情及時，不影響正常教學。
6、充分發(fā)揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領(lǐng)登記制度。
7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質(zhì)量、數(shù)量心中有數(shù)。
另外，積極配合伙食團長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇三
不僅是公司有倉庫管理員，學校，工廠，事業(yè)單位等都有倉庫管理員崗位。但都有一個共性就是此崗位工作細節(jié)較多，較忙碌.時間過得真快，茫茫碌碌中已近期末，轉(zhuǎn)眼間我料理食堂倉庫已經(jīng)一學期了。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為學生的食堂這也是很重要的。我們樹立了學校食堂不能“只算經(jīng)濟帳，不算政治帳”，要千方百計讓學生吃好、吃滿意的理念，改變以往一味“把家”，不能虧本的思想和做法，在這種觀念的指引下，學校食堂每周都精心編制菜單，確保菜肴品種的合理搭配并降低菜肴價格，把葷菜由市場價變?yōu)樵?，蔬菜為幾?元。同時，增加食堂硬件設(shè)施的投入，更換了臺布、快餐盤，餐桌上增加了面巾紙、牙簽，安裝了餐柜紗窗。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同學的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這段時間的工作作以如下總結(jié)：
一、監(jiān)理炊事員在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設(shè)有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設(shè)有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設(shè)施。
三、
監(jiān)理炊事員食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
6、設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、監(jiān)理炊事員對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、和炊事員一起在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
作為一個集體食堂，嚴格落實學校食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到師生健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都必須進行上崗前的體檢，體檢不合格不上崗。其次，注重學習，先后學習并貫徹落實了教育部、衛(wèi)生部第14號《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《江蘇省學校集體食堂基本衛(wèi)生要求》等。通過學習，提高員工們在工作中的服務(wù)質(zhì)量，切實做好學校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗二沖三消毒”工作，工作場地堅持每天三小掃，每周一大掃。定期對熟食間進行紫外線消毒工作。如發(fā)現(xiàn)不到位，立即指出，勒令改正，及時到位。再次，抓住食品關(guān)也非常重要。這么多人用餐，需經(jīng)常外出采購各種葷、素菜，這都是由總務(wù)主任和我一起進行的，沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的一律不采購，存放時間長、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證每位師生的身體健康。另外，嚴格財務(wù)紀律，采購時總是及時記好帳，互相監(jiān)督，不亂開亂支，所有經(jīng)費實行統(tǒng)一管理，抱著節(jié)約為原則，做到價廉物美。
總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、規(guī)范化，后勤部門連同所有食堂工作人員正逐步形成了一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的集體，共同為創(chuàng)建一個文明衛(wèi)生的學校集體食堂而努力。
1、室內(nèi)水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。
4、排污溝保持通暢。
六、在財物方面的1、全心全意為教育。
教學。
服務(wù)，為師生服務(wù)，嚴格執(zhí)行學校的財產(chǎn)管理制度。
2、管理好學校固定財產(chǎn)和非固定財產(chǎn)，及時入財、登記，發(fā)票簽字，做到賬物相符，賬賬相符。
3、建立財產(chǎn)檔案，對各處、室、班級財產(chǎn)定期檢查，清理；發(fā)放的各種物品，根據(jù)使用情況報損破舊、淘汰的物品。
4、建立財產(chǎn)發(fā)放登記制度，并做好換人換班交接手續(xù)。每學期使用情況統(tǒng)計上報主管主任。
5、堅持修舊利廢、勤儉節(jié)約的原則，減少開支。服務(wù)熱情及時，不影響正常教學。
6、充分發(fā)揮學校物品在教育教學中的作用，建立使用借領(lǐng)登記制度。
7、認真擺放庫存物品，做到物品擺放整齊，質(zhì)量、數(shù)量心中有數(shù)。
另外，積極配合伙食團長做好食堂的一切工作，雖有一些不足之處，但是均是盡力而為。
物業(yè)下載。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇四
責任人：
1、做好食品數(shù)量、質(zhì)量，進、發(fā)貨登記，做到先進先出，易壞先用。
2、定型包裝食品按類別、品種上架堆放，掛牌注明食品質(zhì)量及進貨日期。
3、散裝易霉食品勤曬，儲存容器加蓋密封。
4、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品冷藏儲存。
5、食品與非食品不混放，消毒藥品等有強烈氣味的物品，不能與食品同庫儲存。
6、倉庫經(jīng)常開窗通風，保持干燥。
7、冰箱、冷庫要經(jīng)常檢查，定期化霜，保持霜薄氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時處理。
9、做好防蠅、鼠、蟲及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大掃除，保持倉庫室內(nèi)外清潔。
1、 具體負責學校食堂倉庫的管理工作，做好倉庫收發(fā)、記收賬、結(jié)算工作，自覺接受學校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組的檢查。
2、 倉庫保管員應積極索取相關(guān)食品證件，認真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清晰、帳物相符。認真對待檢查所采購食品原料不合格的不予入庫，索證不完全的應要求相關(guān)人員補索相關(guān)證件方可準予入庫，并將所索證件交總務(wù)主任簽字。所索證件應按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善保存，以備查驗。
3、 倉庫管-理-員有權(quán)拒收“三無”產(chǎn)品，有毒、有害、腐爛變質(zhì)、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物和感官異常的食品，過期食品。嚴格執(zhí)行食堂進出貨制度，入庫前應進行驗收，出庫時應登記，貨物必須過秤驗收，盡量少進可者不進半成品菜肴。嚴禁劣質(zhì)食品進食堂，確保食品優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、實惠。一旦發(fā)現(xiàn)問題要立即向主管負責人匯報，不得隱瞞事實，對可疑貨品及時退換。
4、倉庫管-理-員應將每天的菜譜進行公示，并與工作人員同進出.
5、保持倉庫同外環(huán)境的整潔，及時進行倉庫的通風和防潮。負責倉庫內(nèi)所有物品的保管和使用登記，建立健全物品使用登記臺帳。對倉庫的物品進行分類 分架存放，進行標識。不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類存放。
6、倉庫管-理-員如因監(jiān)管不力，出現(xiàn)食物中毒事故，根據(jù)相關(guān)法律條文追究和承擔相應責任。
7、做好食堂主.副食品供食計劃，每天所需的物資及早訂出計劃，通知采購及時購買，防止出現(xiàn)缺貨，影響食堂供應.
8、學習并掌握食品原料采購的基本知識，了解相關(guān)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
9、完成學校和總務(wù)主任交給的其他工作.
10、份內(nèi)工作不算加班。
長塘中學總務(wù)處
2011年9月
1、保持倉庫內(nèi)外環(huán)境的整潔，及時進行倉庫的通風和防潮。負責倉庫內(nèi)的所有物品的保管和使用登記，建立物品使用登記臺帳。
2、不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類存放。
3、對倉庫內(nèi)物品進行：分類分架存放，進行標識。
4、及時將即將到保質(zhì)期或可能變質(zhì)的食品、副食品、調(diào)味品的品種、數(shù)量等情況準確上報主管負責人。
5、做好各類有毒有害物品的保管，設(shè)有固定的`櫥柜并上鎖，包裝上應有明顯的警示標志。
6、做好有毒有害物品的采購和使用的詳細記錄。
驗收員的工作職責
1、安排驗收人員作業(yè)計劃，并適當安排供應商送貨時間。
2、進貨驗收。(1)商品品名、數(shù)量、規(guī)格等核對。(2)拒收不符合門店要求的商品。(3)有否贈品搭配。(4)拒收品質(zhì)不良商品。
3、存貨管理。(1)交接各部門商品的存量及需求量。(2)存貨定位管理使之易取易拿。(3)標簽管理。(4)空籃、空箱管理。(5)周圍環(huán)境保持清潔。
4、退回品處理。
5、驗收人員管理。驗收人員之考勤、儀容、服務(wù)之管理。
6、商品收貨時應依照訂貨單上內(nèi)容逐一清點，并抽查商品內(nèi)容看是否一致，開箱率30%。
7、商品驗收時發(fā)現(xiàn)有拆箱或其他異常狀況時，應予以全部清查。例如：通常超市內(nèi)的生鮮品都必須逐一過磅檢查。
8、驗收結(jié)束，必須將商品堆放在暫存區(qū)域直接放入賣場，再由理貨員確認，不可與其他進貨商品混淆。
9、廠商退貨時必須檢查退貨單，由驗收人員確認品名、數(shù)量無誤后，方可放行。
10、供應商帶回的商品空箱，必須由驗收人員檢查確認。
學校食堂采購人員崗位職責
1、采購人員應學習并掌握食品原料采購的基本知識，了解相關(guān)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。
2、認真檢查所采購食品原料的質(zhì)量，應符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定的并應進行驗收，不得采購《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
3、采購時應索取發(fā)票等購貨憑據(jù)，并做好采購記錄，便于溯源；向食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等批量采購食品的，還應索取食品生產(chǎn)廠衛(wèi)生許可證復印件、檢驗（檢疫）合格證明等。
4、運輸食品的工具要清潔，保證食品在運輸過程中不被污染。
5、入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，將每次采購食品的食品衛(wèi)生許可證、檢驗合格證、購貨憑據(jù)進行裝訂，形成檔案。
1、共同職責：
a、負責食堂的炒菜工作。
（1）烹調(diào)前要清潔鍋，鏟，勺等用具，對配料，肉類，蔬菜要進行復檢，不得使用不干凈，變質(zhì)，變味的食品。
（2）要節(jié)約用料，不斷根據(jù)上餐反饋的資訊調(diào)整份量及味道。烹制的食品必段熟透，不能燒焦燒糊，要咸淡適中。
（3）在冷天或可能出現(xiàn)過量的情況下，應采取少量多鍋的辦法炒菜，以保證熱菜的供應及減少浪費。
b、參加每周一次的食堂大清潔工作。
2、組長（大廚）：
除做好本組的共同職責外，還必須完成如下的工作。
a、全面負責廚師組的工作，安排組內(nèi)其他員工的工作協(xié)助，監(jiān)督他們工作。
b、負責開功能表，掌握菜的份量調(diào)配菜色的品種，保證及時供飯，供菜。
c、積極協(xié)助團長、切配組，倉管，采購做好切配菜工作
d、約束組內(nèi)人員遵紀守法，保證灶臺，操作房安全衛(wèi)生，整齊。 e、協(xié)助供餐，在可能出現(xiàn)菜源不足時應立即做好增加炒菜的準備。 f、對組內(nèi)人員工作考核，并根據(jù)表現(xiàn)進行獎罰。
g、做好技術(shù)改進并帶好徒弟，發(fā)揚“傳，幫，帶”優(yōu)良傳統(tǒng)。
h、完成好團長臨時交辦的其他工作。
3、廚師（副廚）：
除做好本組的共同職責外，還必須完成如下工作：
a、負責煮菜并做好供應工作。
b、協(xié)助組長工作。
c、負責冰柜的清理以保管冰凍食品，應確保食品的衛(wèi)生和合理使用，杜絕食品的長時間積壓不用現(xiàn)象。
d、協(xié)助供餐，在可能出現(xiàn)菜源不足時應該立即做好增加炒菜的標準。 e、負責調(diào)味抬的擺放。
f、帶好徒弟，發(fā)場“傳，幫”優(yōu)良傳統(tǒng)。
g、完成好組長臨時交辦的其他工作。
4、蒸飯師
a、負責食堂的蒸飯工作
（1）蒸飯應按就餐人員的多少調(diào)節(jié)用米量。
（2）不得使用變質(zhì)，變味的大米，米要經(jīng)過兩次洗干凈后再蒸煮，中途應檢查火候，蒸好的飯必須熟透，不夾生，不燒糊，無煙味，軟硬適中。不得出售做不好的飯。
b、負責飯灶的清潔，衛(wèi)生工作，煮湯，飯前后必須清洗鍋，盤，蒸柜，湯桶等用具。
c、配合供餐，主要負責分飯的工作。
d、負責清洗蒸飯設(shè)備如飯盆，飯桶等。
e、協(xié)助切配組做好洗菜及切菜工作。
f、參加每餐次后食堂的安全衛(wèi)生工作，完成食堂衛(wèi)生大清潔工作。 g、完成好組長臨時交辦的其他工作。
5、面食制作 （大廚負責，各廚工兼）
a、負責食堂的面食制作，配合早餐供餐。應根據(jù)就餐人數(shù)制作面點，當餐未售完的應根據(jù)質(zhì)量情況妥善加以保管好，杜絕浪費。
b、制作前及完成后，要對面點臺及各種用具進行清潔。
c、使用灶具電器必須按操作程式進行，嚴禁不清潔餐具等。
d、不得使用變質(zhì)，變味等不衛(wèi)生的食品及配料，調(diào)料。不得出售沒做好的面點。
e、負責操作房及操作設(shè)備的保管及衛(wèi)生清潔工作。
f、負責開具用料的采購清單，參加中、晚餐的供餐，培養(yǎng)學徒，發(fā)揚“傳，幫，帶”優(yōu)良傳統(tǒng)。
g、參加每周一次的食堂大清潔。
h、完成好團長臨時交辦的其他工作。
６、切配組（雜工）工作職責。
1、共同職責
a、負責洗菜及切菜
（1）洗菜時，蔬菜要去掉老料，黃葉和菜頭，瓜果要去皮洗凈，不能留有沙，蟲及其他雜質(zhì)，但不能因過分的“而”出現(xiàn)浪費。
（2）蔬菜的清洗必須經(jīng)過清洗，浸泡，過水三個程序。洗好的菜必須用衛(wèi)生干凈的工具裝好，不得接觸地面，垃圾要及時清理。禁止使用腐爛變質(zhì)的蔬菜及魚類、肉類及其他食品。
（3）必須先洗好菜后再切，切菜前應把刀，砧板，盆，桶等用具洗凈消毒好。刀和砧板等工具用完后應洗凈放回原位置（每周定期用沸水蒸煮消毒）。
（4）切菜時應配合好廚師工作，按廚師要求切菜，配菜，按時供應。
（5）處理工作完成后，要即時清理排水溝的雜物。
b、主要負責供餐工作。
（1）在完成洗菜，切菜工作后，全組應做好供餐準備。
（2）供餐前應準備好飯，菜，湯及供餐用具，穿好工衣，圍裙，戴好工作帽，口罩及一次性手套。
（3）供餐過程中不得拉開口罩說話，不得用手觸摸其他物品及身體部位，不得倚靠在臺邊桶邊，供餐間隙要稍后站立，供餐時必須有良好的服務(wù)態(tài)度，不得與學生爭吵，不得隨意的打菜打飯或憑關(guān)系打菜，供餐時應收好票，不得少打（或多打）和少收（或多收）票。
（4）供餐結(jié)束后，要把剩肉及時放進冰箱冷藏，未用的蔬菜應妥善保存，生熟必須分開放置。
c、負責三臺（供餐臺，放菜臺，切菜臺）及洗菜池的清潔工作，此外，應把貨架及蔬菜擺放整齊。
d、做好每天各餐次安全衛(wèi)生工作，參加每周一次的食堂大清潔工作。
六、清洗組（兼）工作職責
1、組長（大廚）
a、組織全組人員按校方要求做好清潔，洗碗及監(jiān)督，指導組員進行工作。
b、安排好人力，協(xié)調(diào)其他各組，及時清洗用具。
c、負責食具的消毒處理工作，消毒后的食具應保管好，供餐前應將食具送到指定地點。
d、參加每周一次的食堂臨時交辦的其他工作。
2、洗碗員 （各食堂操作廚工兼）
a、負責食具的清洗工作。
（1）清洗虹，要經(jīng)過初洗，清潔劑清潔，清水清洗，消毒四道工序處理，食具內(nèi)外應干凈干燥，無油跡，無洗潔劑泡，有破損的餐具應回收，不得再使用。
（2）應節(jié)約用水，不用時關(guān)好水龍頭，使用熱水時應防止燙傷事故。
（3）清洗完后，應及時清理洗碗池及周圍過道。
b、協(xié)助組長做好食具的消毒及供餐前的食具準備工作
（1）清洗后的食具必須按規(guī)定進行消毒處理，供餐前應把需要的食具送到使用地點，集中擺放整齊，并用衛(wèi)生清潔的白布蓋好。
（2）搬動過程中應保護好食具，不得用手觸摸食具內(nèi)部。
（3）供餐時，必須保證食具的充足供應。
c、負責收回用過的食具。
d、參加每周一次的食堂清潔工作。
e、完成好組長臨時交辦的其他事情。
3、清潔員（ 食堂操作廚工兼）
a、負責食堂內(nèi)外、周圍衛(wèi)生，具體要求是：
（1）地面無垃圾雜物，無積水，干凈清爽。
（2）桌面臺凳餐后要及清清潔，干凈無塵，臺與凳的抹布要分開使用，抹布必須分干，濕兩條。
（3）墻壁，門窗，風扇，燈管等定期（一般為周五下午）清潔一次，不能有蜘蛛網(wǎng)和灰塵，操作間以及餐廳的玻璃門，玻璃墻必須保持清潔明亮。
（4）每兩天用清潔劑清洗地面，臺面，盡量做到餐廳內(nèi)無蒼蠅，蚊，蟑螂等，餐廳不能留有衛(wèi)生死角和灰色地帶。
b、負責廚房及倉庫的衛(wèi)生檢查
每天中午和晚上再次對廚房，倉庫進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題時應與相關(guān)人員一起解決。
c、監(jiān)督就餐人員將食具及剩飯，剩菜送至指定的地點。
d、負責把食堂的垃圾送到指定的地點。
e、做好每天各餐次安全衛(wèi)生工作，參加每周一次食堂大清潔工作。 f、完成好組長臨時交辦的其他工作。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇五
1、負責采購回來的所有物品驗收及保管工作。必須做到：
a、嚴格把好驗收關(guān)，要認真核對衛(wèi)生檢驗合格證，商標，包裝，不得驗收變質(zhì)，變味，超過保質(zhì)期的原料入庫。應認真過磅，如實登記。
b、鮮，干，半成品須分類存放，特品須分類分架擺放整齊并標識清楚，離墻離地，先進先出。
c、不得把食品與殺蟲劑，洗滌劑等有害物品共同存放。
d、做好“四防”(防火、防盜、防潮、防“四害”)工作。
e、對運送食品材料，調(diào)味品的工具必須專用，并經(jīng)常清洗消毒。
2、負責提供食堂日常所需原料，領(lǐng)料時應做好出倉登記，保存好記錄。
3、及時向主管匯報庫存動態(tài)，協(xié)助采購工作。
4、向財務(wù)管理員提供驗收單，出倉單及月底盤點單據(jù)。
5、對倉庫進行日常整理及衛(wèi)生清潔工作，保持倉庫干凈。
6、參加每一次的食堂大清潔工作。
7、完成好主管臨時交辦的其他工作。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇六
回想這段時間來的工作，內(nèi)心不禁感慨萬千，做為一個部門的員工，對工作的每一個細節(jié)進行檢查核對，對工作的經(jīng)驗進行鑒定分析。僅有從如何節(jié)儉時間，如何提高效率，如何使配料員的工作標準化，才能提高每個配料的操作技能水平，減少工作當中的失誤事件的發(fā)生。每一天對于工作當中遇到的難題加以不斷的完善，以及與倉管員的不斷溝通，相互學習才能使工作的開展更進一步，到達新的層次，管理水平進入新的篇章?，F(xiàn)對今年工作加以鑒定。
了解各倉管員的所管區(qū)域物料擺放后，針對于倉儲規(guī)劃的不明確。對物料現(xiàn)場的大面積區(qū)域劃分進了相應的調(diào)整再次細分與標識，以更有利于現(xiàn)場物料管理、及公共物料暫存區(qū)。并在預定時間內(nèi)完成了倉儲的重新規(guī)劃，使物料都做到了定點、點量、定位儲存管理。
避免倉管員在備料過程中存在找不到料，及找料時間太長，為了提高他們的工作效率，要求他們對庫位表定時更新，對于部分倉管沒有做庫位表的，要求他們對這一缺陷進行了整改?，F(xiàn)所有貨架都已貼上了庫位表，做到了不是倉管員走到物料區(qū)短時間內(nèi)也能及時的找到所需物料。在與采購課的協(xié)作溝通的情景，逐步加強了對物料來料規(guī)模、到料時間的控制，倉儲根據(jù)計劃排程，為了避免貨物堆放過高導致貨物發(fā)生倒塌事件，要求所有包材供應商卸貨后的堆碼尺度不能超過限高2米，并相應要求所有包材卸貨后用拉伸膜進行打包防護。
物料現(xiàn)場所有庫存物料進行除塵工作，異常是庫存時間超一年以上的物料外包，對于彩盒尾數(shù)，以及部分裸露在外的，全部及時放于原包裝內(nèi)封存，做到防光、防塵管理。為防止在堆碼過程中，由于貨物太重，堆碼層次太高，存在擠壓，損壞，由現(xiàn)有的六層降低至四層。防止物料由于陽光的直射，使物料本身的性質(zhì)發(fā)生變異，完成了窗戶的遮uv工作。為了改變沒有做到尾數(shù)管理，對所有物料存在兩個，或者三個尾數(shù)的物料全部按照尾數(shù)管理執(zhí)行，所有物料發(fā)料完成后，必須只能存在一個尾數(shù)，并在外包裝上貼上尾數(shù)標簽。
總之，倉庫能在現(xiàn)實情景中不斷的改善是離不開各位領(lǐng)導的悉心關(guān)懷和指導及各位同事的大力支持和配合，在揮手昨日的時刻，我們將迎來新的一年，對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我們將會用行動來證明我們的努力，我們更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇七
回首過去，是為了更好地面向未來。為了評價經(jīng)驗，發(fā)揚成績，克服不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和評價：
我們正生活在服務(wù)經(jīng)濟時代。服務(wù)已滲透到生活中的諸多細節(jié)，每個人既是享受服務(wù)的“客戶”，又是為“客戶”供給服務(wù)的個體。正因如此，我們的工作也應當更完善以為生產(chǎn)服務(wù)為中心，來為生產(chǎn)供給更快捷、高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。實實在在做人做事，是我們秉承的理念，盡我們的全力去滿足每一個生產(chǎn)細節(jié)的要求，給我們一個機會還公司一份滿意！我們會一如既往，無微不至地做的更多更好。
能嚴格執(zhí)行公司倉庫管理制度，防止收發(fā)料差錯出現(xiàn)。入庫及時記帳，手續(xù)檢驗不合要求不準入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨，特殊情景須經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導簽批。做到以公司利益為重，愛護公司財產(chǎn)，不監(jiān)守自盜。合理安排材料在倉庫內(nèi)的存放次序。按物料種類、規(guī)格分區(qū)堆碼，不得混和亂堆，堅持庫區(qū)的整潔。能真正掌握原料的進、出、存的工作流程，同時也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用。進取配合財務(wù)部和采購部。負責定期對倉庫產(chǎn)品盤點清倉，做到erp帳、實物、臺帳三者相符。進取配合財務(wù)部門做好倉庫庫存的盤點、盤虧盤盈的處理及調(diào)帳工作，保證庫存報表的上交時間和數(shù)據(jù)的準確性，真實性。
沒有跟各部門堅持良好的溝通關(guān)系。對供應商物料進倉數(shù)量嚴格把關(guān)了，卻對生產(chǎn)部門領(lǐng)料沒有把好關(guān)；倉庫規(guī)劃不夠合理。盤點速度較慢，供給物料數(shù)據(jù)速度有待提高。每一天的工作中都有很多問題發(fā)生，我們有必要做到要善于發(fā)現(xiàn)問題，把握問題，并在第一時間去解決，來提升自身的業(yè)務(wù)本事。爭取今后改善這一現(xiàn)狀。
加強費用成本方面的管理。規(guī)范庫存材料的核算管理，嚴格控制材料庫存的合理儲備，減少資金占用。建立材料領(lǐng)用制度。在原先的基礎(chǔ)上細劃物料成本的管理，加強對各部門物料使用管理，實實在在核算各部門所使用物料消耗，真實反映出各部門生產(chǎn)成本。為各部門物料使用管理供給參考依據(jù)。認真執(zhí)行低成本高效益的管理方法，進一步對各部門成本控制基礎(chǔ)工作的配合，合理使用各項物料，嚴格對物料消耗合理性進行審核，杜絕亂使用浪費等現(xiàn)象。
加強控制基礎(chǔ)工作。本人從事化工行業(yè)也有xx年時間，但未真正了解成本核算工作，但我堅信只要大家共同努力，肯定能夠把公司成本降到最低點，給公司創(chuàng)造更大的效益。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇八
2、責所有食品、酒水、香煙、雜品與低耗物品的入庫、出庫工作，按標準操作程序和標準管理制度做好各項工作及記錄。
（二）配合成本核算工作。
每月根據(jù)出入庫的情況，正確制作和填寫以下各項報表：
1、每月食品成本表。
2、每月庫房表。
3、每月電費登記表。
4、工程部每月工程存貨登記表。
（三）配合各部門的采購工作。
1、負責各部門所有非直發(fā)物品請購單的填寫和申報。
2、協(xié)助完成各部門直發(fā)物品的收貨手續(xù)。
（四）負責倉庫清潔和食品安全工作。
1、做好庫房的清潔工作；
2、對庫房中食品要檢查保質(zhì)期和安全狀況。
（五）配合其他的工作。
1、負責每日用電量和電費的記錄。
2、協(xié)助負責生鮮食品的入庫工作。
3、對一些特殊物品的保管與發(fā)放（如月餅）。
庫房管理是提高工作效率，降低重新各單位生產(chǎn)成本的重要環(huán)節(jié)，保證原材料和服務(wù)質(zhì)量的重要工作。在庫管崗位上工作以來，我基本做到了以下幾點。
（一）保證庫房物品的充足和穩(wěn)定。
為保障中心一線良好的運行，對庫房中所有的物品，均力求做到庫有存貨，領(lǐng)有可領(lǐng)。對于較常領(lǐng)用的物品，都要保證不低于一個月的庫存量，特別米面油等頻繁領(lǐng)用物品，更要始終保證半個月的庫存量；對于一些較少領(lǐng)取的物品，要留夠最低庫存量，保證對于一些生產(chǎn)周期較長的產(chǎn)品（如客用品），一旦庫存量下降至警戒線，立即向采購人員報告，申請采購。
（二）加強庫房物品的監(jiān)管。
1、保證物品數(shù)量上正確。
所有物品，凡配有庫存卡的，做到賬面數(shù)、卡面數(shù)、食物數(shù)相符；沒有配卡片的，要做到賬面數(shù)與數(shù)物相符。堅持盤查制度，做到常用物品每周一盤點，食品雜品每月一盤點，香煙等貴重物品每次領(lǐng)用每次盤點。對漏記、錯記項目要及時改正。目前，庫房除了個別物品接管前有遺失外，基本實現(xiàn)了帳物相符。
2、加強對物品質(zhì)量的監(jiān)管。
庫存物品，特別是食品，其質(zhì)量責任重大。因此特別要放在工作的重中之重。對于所有食品，在進庫之前，必須進行檢查，保證食品名稱、規(guī)格與質(zhì)量與以往一致。一旦有變，須經(jīng)過相關(guān)主管認可后方能入庫。對長期放置的食品，要注意檢查生產(chǎn)日期，一旦接近保質(zhì)期，立即通知廠家退還。對于一些易潮易霉的食品，在保持庫房干燥的同時，盡量采取一些防潮措施。對于已經(jīng)領(lǐng)出的食品出現(xiàn)了問題，要及時退回，通知廠商退換。
（三）強化服務(wù)意識，保證領(lǐng)貨的及時性。
自中心開展“質(zhì)量月大檢查”以來，能自我認識到“庫房對一線的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到中心對客人的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)好一線就是服務(wù)好客人”。并將這種認識主動貫穿于日常工作當中，做到對一線部門領(lǐng)貨的及時。
目現(xiàn)在對于食品已經(jīng)做到隨要隨領(lǐng)；辦公用品做到即來即領(lǐng)；雜品除特殊情況外基本能做到當天要當天領(lǐng)。對于一些需要采購的物品，能做到在購入的當天領(lǐng)取。保證一線部門正常的運作與經(jīng)營。
（四）加強學習，不斷熟悉本職工作。
1、熟悉庫存產(chǎn)品。
要做好庫管工作，首先要熟悉庫存產(chǎn)品。要能掌握庫存產(chǎn)品的價格、規(guī)格、庫存數(shù)量以及存放地點等。這一切不僅要停留在紙上，更要牢記在心。目前，對食品和絕大多數(shù)雜品的擺放位置做到了心中有數(shù)，對于米面油等易波動的產(chǎn)品的價格做到牢記于心，一旦價格發(fā)生波動，及時進行核對和報告。
2、分清物品屬性。
由于報表中對雜品與低耗品分別進行計算，因此在工作中，分清領(lǐng)用物品的屬性，要牢記低耗品的名單，對于低耗物品，在填寫入庫記錄和出庫記錄時，一定要認真標明，保證會計在成本核算中的準確性。
3、掌握各項工作流程。
入職以來，通過部門經(jīng)理、主管和同事的熱心幫助，現(xiàn)已熟練掌握了庫房管理的各項工作的操作流程，使每一項工作，都能按照部門制定的規(guī)章制度進行。
當然，由庫房管理工作接觸時間還比較短，相關(guān)的工作經(jīng)驗還有待進一步的積累，因此在工作當中，還存在著一些問題。
（一）對一些庫存物品還需要進一步的熟悉。
由于對一些庫房，特別是瓷器庫、客用品庫和4樓綜合庫平時接觸較少，因此對其中的一些產(chǎn)品的熟悉程度還有待進一步的加深。
1、客用品庫的問題。
客用品庫主要是因為球隊以及其它部門退下的雜物過多，庫房堆積過滿，而且一些物品都在紙箱中存放。導致一些物品的存放地點還不是很清楚。這還需要與客房部人員進行進一步的溝通。
2、瓷器庫的問題。
對于廚房一些專用物品的名稱還不是十分了解，一些較少領(lǐng)用的物品（賬面未記錄）的存放地點不了解。這需要與餐飲部人員進行咨詢。
3、綜合庫的問題。
由于電腦和電話賬面上沒有記錄數(shù)量，并且有一些已經(jīng)無法工作，因此無法準確掌握其數(shù)量，希望在庫房搬遷中予以解決。
（二）賬面不夠整潔。
在接手工作初期，缺乏經(jīng)驗，加之熟悉程度不夠，因此賬頁和庫存卡錯誤比較多，雖已經(jīng)進行了改正，但已經(jīng)影響到了賬面的整潔。希望能予以諒解。個人力爭在下一年度更加仔細地進行填寫，杜絕錯誤的發(fā)生。此外，由于原先食品賬本過厚，在翻頁過程中，一些賬頁的邊角出現(xiàn)了輕微的折皺?，F(xiàn)已經(jīng)把賬本一分為二，希望能減少這類情況的發(fā)生。
（三）對物品的請購還不夠科學。
1、食品請購的次數(shù)過于頻繁。
在食品請購過程中，對請購食品的種類和數(shù)量還比較保守，往往是一件食品剛買來，另一件食品庫存已被領(lǐng)得告罄，不得不繼續(xù)進行請購。這種情況無疑降低了工作的效率。希望在未來的工作中，能著眼于全局，通過提升食品庫存警戒線，實施低庫存食品每日登記制度予以解決。
2、雜品請購的時機不夠正確。
雜品請購中，漏請的情況還偶有發(fā)生，這一方面與雜品數(shù)量掌握欠缺有關(guān)，同時還與采購人員的溝通不及時有關(guān)。這一方面還需要進一步加強對庫存雜品的掌握，另一方面，還要及時與采購人員進行溝通，使請購物品不積攢、不遺漏。
（一）完善庫存卡的配置。
目前，庫存卡的配置還不夠完善，特別是食品庫中的食品，很多都沒有配備庫存卡。這就為管理增加了難度。特別是米面油等頻繁領(lǐng)用的食品，一旦出現(xiàn)漏記錯記的狀況，很難以查找和更正。因此建議從20xx年1月1日起，實現(xiàn)對所有非散裝食品實行一物一卡。保證庫房的科學有效地管理。
（二）對特殊物品壓縮采購程序。
現(xiàn)行的“部門經(jīng)理——財務(wù)經(jīng)理——總經(jīng)理”三級請購制度，有效避免了采購的浪費。但是我們也應當看到，由于餐飲行業(yè)的特殊性，對于一些急需的物品的采購，三級請購制度過于復雜。因此能否對一些急于使用而且價格不是很高的食品原材料，采取更為簡潔的請購制度。
（三）開放客用品庫通道。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇九
我在xx公司快兩年了。xx年6月到公司任倉庫管理員，截止今天！時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨過一個年度之坎，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。使我在公司找到了自己新的定位方向和生活目標，同時也激發(fā)我以新的姿態(tài)，去迎接新生活！
(一)面對現(xiàn)實，接受挑戰(zhàn)xx年6月我到恒生物業(yè)公司接任倉庫管理員一職，要面臨工作極大挑戰(zhàn)。由于當時倉管員急辭職，中間間斷了一個月的時間，那時恒生物業(yè)公司不僅是賬目混亂，而且有大量的不良庫存，部分物品還有短缺，我的心一下子就變的沉重起來，怎么辦?如何來理順這個爛攤子?我沒有灰心，決心憑借以往的的管理經(jīng)驗來盡快理順這個爛攤子，首先整理帳目，其次對所有物品進行大盤點，對所有貨物進行分類有序擺放，通過這些努力后，整個恒生物業(yè)公司倉庫進入良性循環(huán)。
(二)理清頭緒，細化管理每日庫存報表都由我一人負責！所以在公司一直都很忙碌。我決定從以下幾個方面進行管理：從新設(shè)計制定恒生物業(yè)公司管理規(guī)范，嚴把出庫、入庫和在庫三個方面管理，參考《倉儲管理人員工作級效考核表》進行量化管理，每天抽盤，每周小盤點，每月配合財務(wù)大盤點，作到賬目清晰，賬實相符。經(jīng)手貨款無一差錯，體現(xiàn)了一名財務(wù)人員的嚴謹和細致，近段時間來，賬實相符基本達到100%，實現(xiàn)無庫損！與公司同事緊密配合，做到庫存的結(jié)構(gòu)合理。緊盯各物品流動,認認真真做好每月的月報表.每月準時向財務(wù)部發(fā)庫存月報表。并結(jié)合自身崗位，先后做出《進銷存明細帳》，固定資產(chǎn)表格,物品物資表格,物資申購匯總表格等，有力的配合了財務(wù)！對在庫物品進行分類管理，對工程類辦公類清潔類固定資產(chǎn)類等主要品項實施重點管理，在做申購匯總表時減小在庫物品的再申購，努力降低其庫存量，對小品項等實行簡單控制，改方案實施做到了重點與一般的結(jié)合，降低了庫存，加速了庫存周轉(zhuǎn)率。
(三)進行信息化隨著公司業(yè)務(wù)的連年增長，工程部需求物資夠大,日發(fā)貨收貨量也進一步擴大，在恒生物業(yè)公司領(lǐng)導的重視下，實現(xiàn)了對倉庫的實時管理。我每天只要把出入庫情況及庫存報表輸入電腦，可以準時看到庫存明細！該舉措大大方便公司領(lǐng)導和員工的查詢，加強與各部門之間的信息交流，整個xx年不良庫存下降基本至零！
(四)(四)堅持學習，與公司共成長在倉庫的這段期間我更加明白了公司領(lǐng)導給我講的倉庫管理的計劃和控制，最讓我難忘的是黃總、盧總親自到倉庫指導工作，提醒我保持學習，說公司在快速發(fā)展的同時，個人會有更大的舞臺，與公司一起共成長！工作之余，我學習會計、營銷、管理、電腦等知識，在工作中充實和完善自己！回首過去兩年來的工作管理經(jīng)歷，我成熟許多，也成長許多，一直致力利于倉庫管理的合理化，整合進銷存.也深知一個團隊的重要性，只有與工程，財務(wù)等緊密配合才能更好的發(fā)揮倉庫管理員的職能！我在公司各位領(lǐng)導和同事的關(guān)心下，愉快的度過了兩年難忘的時光！
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇十
自今年三月份來到公司，雖然時間不是很長，但說起來也是較老的員工了。來到濟南，我一直從事倉管的工作，半年多的倉管工作也算是有點心得，現(xiàn)將具體職責總結(jié)如下：
首先，作為一名公司員工，熱愛公司、愛崗敬業(yè)是基本素質(zhì)，在這個的前提下，做好業(yè)務(wù)學習，提高工作能力的工作。同時，團結(jié)同事，做好領(lǐng)導安排的任務(wù)。
其次，既然是倉管，肯定要做好倉庫庫貨物的存儲，詳細記錄貨物的進出及現(xiàn)有庫存情況，注意貨物的銷售走向，即分出哪些是常用閥，哪些是非常用閥，并以此為依據(jù)安排庫存補缺。還要保管好出入庫單據(jù)，以便查找時有單據(jù)可依。
第三，做好服務(wù)工作。
一方面，要整理好客戶要貨及發(fā)貨情況記錄，以便財務(wù)方面收款或?qū)~;另一方面，為了方便采購部善后工作，收管好進貨記錄信息。還有，就液壓站液壓缸的加工方面，做好到貨記錄，經(jīng)常核對配件的到貨情況，配件到起后，及時報告工程師，以便按時加工制造。第四，嚴格進出貨管理，規(guī)格型號、單價、數(shù)量不符的不予入庫，未見計劃單、合同單及別的有效文件不予出庫。
另外，隨著公司的發(fā)展壯大，計算機數(shù)量肯定不斷增加，妥善的維護計算機及網(wǎng)絡(luò)就顯得越來越重要。既然我的.專業(yè)是計算機，我就應該在這方面發(fā)揮特長，做好公司網(wǎng)絡(luò)的管理。而且就我本人來說，網(wǎng)絡(luò)管理和計算機維護要比倉庫的管理更容易勝任一些。無論在哪個崗位，不斷地提高自己是永遠的任務(wù)。既然我們是一個集體，大家就應該緊密團結(jié)，互相幫助，完成各種任務(wù)，克服各種困難。努力工作，我們前途無限光明。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇十一
在過去的工作中，在公司領(lǐng)導和同事的幫助下，經(jīng)過自己的努力，較快熟悉和順利完成崗位規(guī)定的工作，但在管理倉庫的過程中確實也存在很多不好解決的問題。
為了適應新形勢、謀劃新發(fā)展，我決心在今后的工作中，發(fā)揚成績、克服不足、加強學習、努力工作，為新的一年做好營銷工作。決心做好以下幾方面：
1、虛心學習，力爭在提高自身專業(yè)素質(zhì)上取得新突破；通過制定學習計劃，做到與時俱進，每天晨會認真學習、總結(jié)。當然不僅要學習書上的東西，而且要學習做人的道理，處世的方法，不斷增強服務(wù)、溝通的能力，增強解決問題的能力，使自己成為一個綜合素質(zhì)比較好的員工。加強思想認識，做到學以致用。
2、確立目標，不折扣行動；
3、大膽思考，小心求證，力求做得更好；
在下一年，我會努力改進，爭取做出更好成績。
隨著公司不斷擴大，規(guī)范，完善，可以預料我們的工作將更加繁重，要求也將更高，需掌握的知識需更廣，為此，我將更加勤奮學習，提高自身各項素質(zhì)和技能，適應公司發(fā)展要求。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇十二
在公司領(lǐng)導的帶動下，在全體成員的關(guān)懷下，我緊緊圍繞成品物資倉儲工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項工作任務(wù)，現(xiàn)就自己的一年工作作簡要總結(jié)。
1、加強思想政治學習及專業(yè)學問學，提高政治素養(yǎng)。主要學習公司相關(guān)精神，物資管理、計算機操作、工商管理等學問，以求不斷提高自身素。
1、我主要負責砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴格要求自己，保證入庫、出庫、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)精確。
2、當班期間，認真協(xié)調(diào)入庫及精確準時入庫。
3、物資發(fā)放，能認真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的精確性。
4、報表制作，四點班除了提高發(fā)貨效率外，還要認真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大力氣為領(lǐng)導們供應極盡可能精確的數(shù)據(jù)。
5、做好倉庫管理工作，盡可能將庫內(nèi)打并潔凈，準時除理爛袋，依據(jù)狀況整理庫房，并主動向5s管理靠近。
辭舊迎新，在總結(jié)本年工作的同時，針對自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問題也要端正態(tài)度、努力克服。我對明年工作也提出了初步設(shè)想，一是連續(xù)加強理論學習，結(jié)實樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是連續(xù)加強業(yè)務(wù)學習，主動爭取參預各類培訓班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺階;三是賬目方面，我要努力學好計算機為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(erp)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分預備。
面對領(lǐng)導及同事的期許，我滿懷信念，認為正確而不懷疑在成品組在師玉平主任的領(lǐng)導和同志的關(guān)懷的下，我確定能把工作做得更好，名副其實地成為一名永不落伍的成品保管員。
現(xiàn)在的成品管理還存在一下問題：
1、勞務(wù)隊管理還需進一步加強，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來了極為滯后的不利因素。
2、市場信息收集不夠詳細。比如硅法發(fā)貨，在無法把握其不合格品產(chǎn)生的狀況下，應供應確定的客戶要求信息，以便合理存放。
3、相關(guān)部門對質(zhì)量意識還不夠強，甚至有妥協(xié)的味道。不合格品怎能熟視無睹，還沒有一套合理的.相關(guān)制度，僅限于簡潔的不合格申請，萬萬不能。
4、外購料管理力度不夠。到現(xiàn)在為止，還沒有一套接受的品質(zhì)指標，什么指標該接收，什么指標不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫帶來了確定的隱患，也希望不要為外購料加上太多的朦朧意味。
希望以上問題能夠引起相關(guān)留意，困難是絆腳石，更是前進的基石，在努力發(fā)揚優(yōu)點的同時，更應當學會改進不足，知恥而后勇，認為正確而不懷疑在大家的共同努力下，成品管理確定會再嶄新姿。
學校食堂倉庫管理員工作總結(jié)篇十三
時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已快過去了。為把今年的項目部倉庫材料管理在提升一個檔次，現(xiàn)對項目部倉庫管理工作，做如下總結(jié)，以找出不足，發(fā)揮長處，響應公司降本增效、節(jié)能降耗的總體要求，也為下步更好的加強材料物資管理提供經(jīng)驗和方法。
根據(jù)公司要求和項目部的生產(chǎn)實際，對所需要的材料物資做好統(tǒng)計，由項目部領(lǐng)導進行審核后，提報《備品備件計劃表》，嚴格按照公司材料物資申購程序要求，申報和采購需要的材料，并詳細注明物料名稱、型號、規(guī)格、數(shù)量等。認真執(zhí)行低成本高效益的管理方法，購買時做到貨比三家，詢價問價，擇優(yōu)選取，優(yōu)中選優(yōu)。
規(guī)范庫存材料的核算管理，嚴格控制材料庫存的合理儲備，減少資金占用。對所有需要的材料物資，嚴格驗收，經(jīng)材料提報人認真核對：型號、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量，沒有問題后，方辦理入庫手續(xù)，如發(fā)現(xiàn)所采購入庫的物料物資不符合規(guī)定要求，則及時辦理退、換貨手續(xù)。通過嚴格篩選和層層把關(guān)的認真管理，杜絕了不符合、不合格和質(zhì)量差的材料物資入庫，使所購買的材料物資起到物盡所用，無有所用，減小了庫存和積壓現(xiàn)象，做到了降本增效。
物料分類擺放。按照材料種類、規(guī)格型號擺放、堆碼，杜絕混和亂堆，保持庫房的整潔。隨時對倉庫材料物資進行點清，做到帳、物、卡三者相符，并在物料登記卡上詳細標明進貨日期、數(shù)量等信息。隨時檢查、掌握庫存物料有效期情況，做到先進先出。落實防蟲蛀、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物料完好無損。認真做好庫存物料清點、統(tǒng)計，及時更新各類臺帳，做到賬、卡、物相符。積極配合生產(chǎn)需要，按照輕、重、緩、急合理提報材料物資申請計劃，嚴格壓縮庫存。保證庫存報表的上交時間和數(shù)據(jù)的準確性，真實性。
嚴格執(zhí)行《倉庫管理制度》。材料物資的.發(fā)放，嚴格審批手續(xù)。對所領(lǐng)取、發(fā)放的每件材料、物資，須經(jīng)項目部領(lǐng)導簽字確認后，才進行發(fā)放，并嚴格簽字手續(xù)，詢問用途、用量，嚴防材料物資的浪費和丟失。做好后續(xù)跟蹤事宜，配合生產(chǎn)及時做好退、補、換工作，保證生產(chǎn)正常順利開展。
在總結(jié)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，也找出了材料管理的不足，下步對倉庫材料物資的管理中爭取做到以下幾點。
（1）時時做好倉庫的6s工作，保持環(huán)境整潔，所存放的物料井然有序。
（2）為了使倉儲物料做到帳、卡、物一致，堅持每月進行一次自盤，做到隨時檢查和整理，消除隱患，壓縮庫存避免積壓現(xiàn)象。
（3）加強與各崗位的溝通，吸取好的建議，為生產(chǎn)做好服務(wù)，確保生產(chǎn)正常運行。
（4）嚴格落實公司的材料物資管理規(guī)定，做到賬、卡、物相符。
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