報告的撰寫過程應該注重時間管理和任務分配，確保按時完成。在編寫報告時，可以借用圖表和圖像等可視化工具來展示數據和結果，使報告更加生動有力。希望大家能夠通過閱讀這些范文，了解報告寫作的要點和注意事項。
單位食堂負責人述職報告篇一
20____年的工作即將結束，回顧這一年來的工作，我在中心領導班子的領導和各位同事的支持幫助下，嚴格要求自己，按照中心領導及自身崗位的要求，在加強學習、廉潔自律和服務保障等方面做了一些工作。現(xiàn)把20____年工作簡要匯報如下：
一、20____年學習情況。
20____年3月，我由中心辦公室又重新回到飲食服務部工作。
時隔一年多，國家相關部門和中心對學院飲食工作又有了許多新的'要求。作為飲食部門的“領頭雁”，我感覺到身上的責任與壓力，時刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務意識和奉獻精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時，我采取多種方式加強自身學習。
一是向書本學。認真學習了“三個代表”重要思想。
二是向電腦學。利用電腦辦公設備，經常查看中國高校后勤網，時時關注了解國家對高校飲食相關政策及各高校飲食工作的做法。
三是向同行學。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點。
我利用云南省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進行討論、交流，學習各兄弟院校飲食工作經驗。通過學習使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
二、工作情況。
20____年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經濟目標管理責任書，在加強內部管理、調整經營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強學習、統(tǒng)一認識，營造良好的工作氛圍。本年度召開27次部門工作會議，即使傳達上級精神，提出要求。
(二)加強日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。通過食管委同學的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強，學生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出：
1、靈活調整售飯時間，方便同學就餐的`同時，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設臨時餐券售票處，僅此一項就比上年增收6萬余元。
3、投資2.6萬元建成兩個冷飲店，使冷飲經營更加規(guī)范，同時經營效果明顯，當年收回全部投資。
4、利用學院迎評契機，爭取學院資金加強太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時加強節(jié)支工作，06年與05年相比，許多項目支出有明顯減少。
(四)調整食堂布局及食堂負責人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進行搬遷改造。
2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學院第六食堂。
3、更新、增置部分食堂設備。
(五)群策群力，共渡難關。20____年8月以來，食堂物資價格普遍上漲，給飲食部食堂經營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，確保學院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為玉溪創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻。20____年，為配合玉溪市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。20____年學院將接受國家教育部的教學評估，做為學院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學院的迎評工作中，為學院迎評工作做出應有的貢獻。
單位食堂負責人述職報告篇二
尊敬的領導、同事們：
大家好！
很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享20xx年的收獲與喜悅。下面，我從四個方面向大家匯報：
和園餐廳自去年x月x日試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據季節(jié)性原料供應特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。
根據顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均x千元到現(xiàn)在每天x萬元，最多突破了x萬元。人均消費從x元到提升到現(xiàn)在x元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。
一年來的經營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質量，為賓客提供優(yōu)質服務，我們采取了以下幾種方式：
1、人員打通使用。
我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務。
2、加大培訓力度。
今年廚房共培訓x次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶；另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的.手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。
3、規(guī)范菜品主輔料配方。
使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質量和品味。
4、不斷創(chuàng)新。
先后推出順應季節(jié)的冷菜x道、中西式熱菜x道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。
一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經理、領班及服務員向客人推介；如遇客人有反饋意見時，我們及時調整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設施設備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務。
還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應一樣我們缺一不可，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。
單位食堂負責人述職報告篇三
尊敬的領導、同事們：
大家好！
本年度餐廳以以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據，規(guī)范了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配（百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結），并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
提升婚宴服務質量宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，心得體會突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，個人簡歷充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
單位食堂負責人述職報告篇四
20xx年xx月學校一年來,作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（5）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的米煮給學生吃。
（3）有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。
單位食堂負責人述職報告篇五
在分公司領導的信任和培養(yǎng)下，我于xx年xx月被任命為xx項目經理至今已有十個月的時間，在分公司的大力支持和關心下，項目部各項工作進展順利，現(xiàn)就近一年來的工作述職如下：
工作上，我處處以身做責，處處嚴格要求自己，做到示范作用。由于業(yè)主要求節(jié)后盡快進場，我于xx月xx日（農歷正月初四）就xxx設備及人員趕往電站展開工作。在預埋階段，電站地理位置偏僻，交通和通訊極為不便，這給電站物資采購和電站xxx工作帶來諸多不便。在克服廠內設備缺陷和設計施工圖紙不全的情況下，我?guī)ьI項目部成員順利完成了前期預埋工作，得到了業(yè)主的肯定。至進入直線期以來，由于廠內設備延期交貨以及設備的設計、制造都存在較多缺陷，這給xxx工作帶來較大難度，并造成xxx工期延誤。為了不影響業(yè)主的發(fā)電計劃，讓廠內設備缺陷在短時間內得以解決，我xxx項目部現(xiàn)有的人力資源，有序的展開工作：咨詢廠內技術專家、xxx骨干人員研究處理問題的最佳方案，并充分的利用有效的時間xxx人員加班加點。在全體同仁的努力下，現(xiàn)已完成升壓站xxx、1#機匯裝、完成2#機發(fā)電機預裝。
在人事管理方面，我始終堅持以人為本的管理理念，根據工作需要和氣候特點，在征求廣泛意見后，制定作息時間：最大限度的解決和改善生活、住宿、醫(yī)療及施工條件，為員工解決后顧之憂，讓大家全身心投入到工作中：根據每個人的技術水平和工作特點合理搭配施工班組，充分發(fā)揮每個人的特長，從而達到提高工作效率的目的。
在質量和安全管理方面，設置專職安全員和施工班組三檢制，堅持安全第一，質量為本的施工管理理念。對大件設備的吊裝，都進行安全技術交底，制定可靠的施工方案：對所有施工人員進入施工場地必須正確佩戴勞動保護用品，高空作業(yè)要求必須系安全帶：施工電源等危險源都設置醒目標志。xxx作業(yè)嚴格按照圖紙、設計文件施工，作業(yè)前先進行技術交底，確保施工質量。
在施工協(xié)調方面，與各施工單位和睦相處，搞好與業(yè)主及監(jiān)理單位的關系，解決項目部內存在的問題，創(chuàng)建一個團結、和諧、互助的施工團隊。并協(xié)調業(yè)主方按照施工進度，及時xxx設備及材料進場，做好各種工期延誤資料的相關手續(xù)。
財務管理方面，嚴格控制各階段的施工成本，按照公司規(guī)定認真做好現(xiàn)金流水賬和總分類賬，并按期進行財務報銷。鑒于克思口電站交通不便的情況，盡量做到少次多量，對于輔消材料和設備、工具均由專人管理，杜絕各種浪費現(xiàn)象發(fā)生，從而達到降低成本的目的。
通過近xxx年來的工作中，讓我深刻體會到，作為項目管理者還有許多東西需要去學習，特別是在項目總體施工策劃方面還缺少經驗。只有在掌握了豐富的理論知識，積累豐富的xxx經驗后，才能在實踐工作中更得心應手。我深知自身有許多不足和需要完善的地方，我將在以后的工作中努力學習，不斷總結，揚長避短。
單位食堂負責人述職報告篇六
20xx年xx月學校食堂負責人述職報告一年來,作為食堂主要負責人，我和我的同事們更加努力地探索食堂的新路子，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結經驗、彌補不足，我將從以下幾方面作簡要回顧。
(1)學校成立食堂管理領導小組。其成員由分管校長、總務主任等組成。
(2)伙食部所有成員實行聘用制。年度開始，食堂管理領導小組對其進行全面考核，擇優(yōu)錄用。被錄用的人員必須服從管理，踏實工作，在聘用過程若有違規(guī)違紀的，學校有權對其進行行政和經濟制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各項規(guī)章制度的組織落實，年終進行考核評比。
1、發(fā)現(xiàn)身體狀況欠佳的，采取暫時停用休養(yǎng)的辦法，待身體完全恢復后再考慮安排；
2、對食堂環(huán)境衛(wèi)生實行周檢查制度，發(fā)現(xiàn)問題，立即指出改正。
我們提倡文明用餐、禮貌服務，要求班主任做好在校用餐學生的文明用餐的教育，而且，每天學生用餐時都要求值周領導入餐廳巡視，值日教師定桌服務，幫助解決學生用餐中的具體問題。
我們要求每一位職工必須做到：
（1）上班時間所有職工，一律要穿工作服。
（2）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（3）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。
（4）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（5）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽，不準涂脂抹粉。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過硬的檢測與監(jiān)督機制，才能確保制度的純粹性、真實性，也才能吸引的家長了解學校，了解學校食堂管理，也只有這樣，學校才能在家長中樹立起名牌效應，才能讓的家長放心地把自己的孩子送到學校來用餐。我們具體做法是：
（1）控制進貨渠道，不進劣質低價菜、不進來路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔一切責任外，還將勸其離崗。
（2）由保管員負責經常檢查食堂倉庫，不把變質變腐的`米煮給學生吃。
（3）有會計和出納負責成本核算，定期向領導反映情況，節(jié)余不超過8（節(jié)余部分主要用于購置餐具及食堂內的正常開支），以確保師生的伙食。
1、挑食、偏食，導致倒菜現(xiàn)象嚴重；
2、小朋友們獨立生活能力較差，有時會出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。
另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學生心理學的研究，往往不能想學生所想，正確善待每一位學生，這都給食堂管理帶來一定的困難。
但是，任何一項工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會變得得心應手。所以，我堅信，在校領導的關心和監(jiān)督下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越搞越興旺發(fā)達。
單位食堂負責人述職報告篇七
（一）企業(yè)職工住宅。小區(qū)已全部分房到戶，完成清算，小區(qū)水、電、氣、暖、通信、閉路已全部接入完成并正常運轉；大房產手續(xù)已辦理完成，職工購房合同已簽訂290戶，分戶房產證已辦理130戶；小區(qū)分戶土地手續(xù)正在辦理之中。
（二）20xx年、20xx年重點工程。工程移交：安排施工單位對已完成綠化工程按照設計要求補植苗木，加強養(yǎng)護，確保工程順利移交。工程審計：繼續(xù)推進20xx年、20xx年重點工程結算審計，目前施工單位竣工結算已基本完成，20xx年基礎設施配套工程已審計完成，20xx年工程審計正在進行中。
（三）20xx年重點工程。20xx年，開發(fā)區(qū)承擔的全區(qū)重大基礎設施建設項目工程有5項，除同濟河襯砌工程由于拆遷等原因暫緩實施外，所有工程均已按期完成并投入使用。
（四）規(guī)劃修編。開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃于今年3月份完成規(guī)劃定稿，并協(xié)調區(qū)政府完成對規(guī)劃的批復。
（五）“三網”綠化工程。認真積極開展轄區(qū)“三網”綠化、苗木養(yǎng)護及美國白蛾等病蟲害的防治，及時報送相關資料，順利通過開發(fā)區(qū)20xx-20xx年度“三網”綠化驗收，榮獲全區(qū)“三網”綠化建設及管護四星級標準。
（六）市政設施管護。全力保障開發(fā)區(qū)內各市政設施正常運行，共計維護路燈1623盞，養(yǎng)護綠化70余萬平方米，補植樹木8000余株，保潔道路60萬平方米，管理維護泵站6座，維修泵站3座，疏通排水管線4500米。
（七）創(chuàng)建文明城市。集中整治開發(fā)區(qū)轄區(qū)環(huán)境，對開發(fā)區(qū)道路及道路周邊綠化帶、人行道的垃圾進行清理，對開發(fā)區(qū)的垃圾池進行清運。并保持開發(fā)區(qū)道路及道路周邊衛(wèi)生。同時對開發(fā)區(qū)部分損壞人行道鋪裝進行整修、挖補破損道路、修補雨水收集路沿石、修補雨（污）井蓋、雜草清除。
（八）企業(yè)服務工作。會同開發(fā)區(qū)住建分局，為多家企業(yè)補辦和辦理了多項建設手續(xù)，會同區(qū)城管局進行了轄區(qū)垃圾清運，會同油田供水廠、龍騰水務、區(qū)供電局等部門做好企業(yè)的供水、供電、供氣等工作。
1、做好20xx、20xx年重點工程的管理及審計工作。對未移交的綠化工程進行督促，確保綠化工程苗木成活率，同時加快未審計工程審計，力爭上半年工程審計基本完成。
2、做好20xx年重點工程及便民實事。積極推進20xx年重點建設項目，力爭大部分工程在雨季前基本竣工，確保工程進度計劃及完成質量走在全區(qū)前列。
3、做好開發(fā)區(qū)企業(yè)職工住宅后期管護工作。繼續(xù)協(xié)調好區(qū)廣電局、油田供水公司、供電公司、金泰燃氣公司、油田熱力大隊，保證正常閉路、供水、供電、供氣、供暖運行。
扎實做好后期管理、物業(yè)運行，配套建設部分設施，對小區(qū)正常運轉給予適當補貼。
繼續(xù)配合購房職工做好個人房產手續(xù)的辦理等工作，確保資料齊全、手續(xù)完備、程序完善，不留后遺癥。
4、做好“三網”綠化及美國白蛾等病蟲害防治工作。積極爭取上級資金扶持，實施好明年“三網”綠化重點項目。
5、加強市政管護。進一步完善道路保潔、綠化管護、路燈維護、泵站管理等市政管護辦法，加大監(jiān)管力度，注重效率，強化考核，提升市政管護水平。研究確定企業(yè)及轄區(qū)垃圾處理方案，實現(xiàn)開發(fā)區(qū)內垃圾清運一體化。
6、加強環(huán)境綜合整治。依托開發(fā)區(qū)執(zhí)法中隊，加大對企業(yè)及重點項目施工現(xiàn)場的監(jiān)管，實現(xiàn)文明施工，道路干凈、暢通；嚴格企業(yè)大門開口、線路架設、廣告牌設置；加大企業(yè)門口兩側環(huán)境整治力度，保持干凈整潔。根據區(qū)委、區(qū)政府及“創(chuàng)城”領導小組的要求，積極做好創(chuàng)建文明城市整治工作。
7、加強服務及監(jiān)管。依托開發(fā)區(qū)住建分局，進一步理順企業(yè)規(guī)劃及項目建設手續(xù)的辦理流程，縮短手續(xù)辦理時限；加強企業(yè)建設項目規(guī)劃的審批，嚴格執(zhí)行開發(fā)區(qū)總體規(guī)劃及項目規(guī)劃，保證項目按規(guī)劃有序規(guī)范執(zhí)行。加強與供電、通訊、廣電、水利等部門的溝通銜接，保障企業(yè)正常的生活生產。建立健全開發(fā)區(qū)用水管理機制，確保企業(yè)安全用水和正常用水。
8、服務大局。圍繞開發(fā)區(qū)中心工作，以大局為重，積極主動與其他科室進行銜接，搞好團結配合，圓滿完成開發(fā)區(qū)管委會確定的各項任務目標。
單位食堂負責人述職報告篇八
尊敬的各位領導、各位同志：
大家好!
轉眼間，20xx年的工作已經接近尾聲。在本年度的工作中，在街道黨工委和上級部門的領導下，認真學習貫徹落實黨的十八大精神和十八屆五中全會精神，積極參加黨的群眾路線教育實踐活動，較好的完成了制定的各項工作任務?，F(xiàn)將本人一年來的學習、工作等方面的情況述職報告如下：
強化理論學習，加強黨性修養(yǎng)，堅定政治信念是修身之策、做事之基。作為一名從事基層工作的干部，把握、運用好政策是開展農村工作的前提。在過去的一年中，我能夠認真學習黨在農村的各項路線方針政策、國家法律法規(guī)和黨的理論內涵及精神實質，認真學習和踐行黨的十八大精神和十八屆三中全會精神，努力提高為群眾服務的工作水平。通過學習，進一步明確了新時期黨在農村的路線、方針、政策、任務和目標，增強了全心全意為人民服務的自覺性和主動性，為樹立科學的發(fā)展觀和正確的政績觀奠定了堅實的理論基礎。
1、農業(yè)生產。
隨著城市化進程的加快，城中村改造及項目建設用地，我辦事處耕地面積逐年減少，目前辦事處尚有長子門、華東基本農田保護面積234.45畝，耕地2738畝，日光大棚466個，目前正值扣棚期，全年農作物播種面積4641.1畝，其中糧食作物播種面積664.7畝，蔬菜播種面積3976.4畝。
2、園林綠化。
今年辦事處堅持喬、灌、花、草科學配置，以園林小區(qū)綠化為主，春季完成種植楊樹1291株、柳樹8672株、大國槐335株，龍爪槐122株、檜柏3535株，其它各類花灌木50688株，草坪15286平方米，整理通道林帶406.31畝(五針路南關、華東和西南關，東外環(huán)桃園和柏后)，按照區(qū)綠化指揮部綠化方案折頂方法共完成40419株義務樹，據統(tǒng)計，目前涉及綠化共投工2520個，投資55余萬元。在綠化管護工作中，積極督促各村建立專業(yè)管護隊伍和專職林木管護員，對抹芽、修剪、澆水、涮白、死樹拔出等每個環(huán)節(jié)嚴格要求，從而保證了全辦事處樹木具備了較高的存活率。
在秋季綠化大行動中，辦事處景家莊村完成了嬰兒塔700平方米景觀綠化任務;為配合市政府綠化行動，角沿、柏后、西南關和新民4個村(菜場)積極完成綠化征占地任務，目前摸底登記造冊工作已經完成，等上級部門配套資金到位，即可征用。
3、“三防”工作。
(1)護林防火。俗話說：水火無情。為確保森林資源和人民生命財產安全，杜絕森林火災的發(fā)生，我辦事處與各村簽訂了護林防火責任書，特別在重大節(jié)日期間，如元旦、春節(jié)、驚蟄、清明、“五一”，均下發(fā)了防火緊急通知，要求各村高度重視、加大宣傳力度、對重點路段、重點地方進行了巡查，組織專人看管，目前無火災現(xiàn)象發(fā)生。
(2)夏季防汛。為確保人民生命財產萬無一失，我們及早對各單位危房進行了排查，經摸底調查，危房和有安全隱患的有38戶，共計169間房屋，分別對嚴重危房戶下達了限期搬遷通知書。進入汛期后，我們及時召開了防汛專題會議，簽訂了以一把手負責制的`防汛責任書，對各單位的值班情況進行了不定時的抽查，主汛期，實行零報告制度，確保全辦事處安全度汛。
(3)疫病防疫。畜牧工作我們主要是為9個村的養(yǎng)殖戶搞好春秋兩季重大動物防疫工作。按照區(qū)農林委的安排部署，我辦事處有養(yǎng)殖的各村為切實搞好免疫工作,采取各種措施保證免疫，秋季防疫工作目前正在進行，春季重大動物防疫免疫豬口蹄疫2687頭、藍耳病2587頭、豬瘟2587頭，雞高致病性禽流感8900只、新城疫8900只，?？谔阋?23頭，羊口蹄疫344頭，應免率均達到了100%。
4、科普工作。
今年的科普工作，一是開展了“科普(大篷車)進農村”活動和“送科技、送服務”活動，聘請市高級農藝師賈飛龍和有關農技專家深入長子門、邱村田間地頭，講解大棚蔬菜種植技術及病蟲害的防治，還給菜農發(fā)放了各種科技資料，受到了廣大菜農的好評。二是組織各村(菜場)種植能手和蔬菜專業(yè)合作社法人代表參加了陜西楊林農博會，引進了多個蔬菜稀有品種。三是三位一體網絡平臺上傳科普信息共90余條，在全辦事處營造了濃厚的科普氛圍，促進我辦事處形成講科學、愛科學、學科學、用科學的良好社會風尚。
5、統(tǒng)計工作。
過去的一年，統(tǒng)計科在街道黨工委、辦事處的正確領導和上級統(tǒng)計部門的指導下，本著“用數據說話，為決策服務”的宗旨，及時、準確、全面搜集、整理、匯總、上報各種定期報表，較好地完成第一次全國可移動文物普查、山西省人口抽樣調查、群眾安全感調查，認真做好第三次全國經濟普查的準備工作以及領導安排的其他工作。一是加強統(tǒng)計陣地建設。以“五有”(有辦公室、有牌子、有資料柜、有組織機構、有專兼職統(tǒng)計人員，并持證上崗)為考核內容，要求各統(tǒng)計單位加強組織，健全制度，正常開展工作。二是強化統(tǒng)計隊伍建設。我辦事處統(tǒng)計工作站下轄15個農村(菜場)和1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)(紅旗橡膠廠)。去年以來，新華、附城、西南關、橡膠廠等單位更換了統(tǒng)計員。為確保統(tǒng)計數據質量，培養(yǎng)一支高素質統(tǒng)計專業(yè)人才隊伍，各單位訂閱了《中國信息報》、《長治統(tǒng)計》，要求他們不但要向書本學習，還要向有經驗的老統(tǒng)計員學習，必須參加上級專業(yè)培訓，以達到提高和鞏固。三是強化報表質量管理。統(tǒng)計工作好壞，關鍵是報表質量。今年,我們按照“一村一檔”，加強對基層報表管理。嚴格工作考核，提高工作質量。年初與基層簽訂統(tǒng)計工作百分考核目標責任書，將全年考核分解到日常工作中，堅持平時考核和年終考核相結合。
一年來，我按照中央和上級關于黨風廉政建設的各項規(guī)定要求以及辦事處黨政班子成員黨風廉政建設崗位職責的要求，認真抓好自身的廉潔自律工作，從而樹立起勤政廉政的良好政府形象。在工作和生活中嚴格遵守紀委提出的“四大紀律、八項要求”，不搞特殊，堅持做到模范遵守黨委政府制定的各項規(guī)章制度;不脫離群眾，經常深入村戶調查研究;不奢侈浪費，時刻保持節(jié)儉的優(yōu)良品格;不以權謀私，嚴格要求自己和身邊工作人員、親屬。同時，帶頭弘揚求真務實、勤奮進取的工作作風，積極深入基層察實情，求實效，辦實事，真正做到了權為民所用，情為民所系，利為民所謀，以廉潔自律、勤政為民的優(yōu)良品格受到廣大黨員和群眾的一致好評，保持了一名基層黨員干部的良好形象。
回顧一年來的工作，我也清醒地看到自身還存在一些問題和不足，一是雖然平時較為注重學習和積累關于黨在農村的各種政策，著力提高應對復雜局面的能力，但有時工作中遇到一些難題，還是顯得力不從心。二是雖然自己一直在注重強化依法行政意識，依法行政能力也在不斷提高，但運用法律手段處理問題的領域還不夠寬，依法處置無理上訪等方面研究的還不夠細致。對上述問題和不足，我將深刻反思，堅決從主觀上去克服、去解決。
以上就是本年度個人工作述職報告，不當之處還請上級領導批評指正。
單位食堂負責人述職報告篇九
（一）非公企業(yè)婦女組織建設。一是建立工作臺賬，摸清工作底數。借助組織部門在兩新組織中實施“集中攻堅行動”的有利契機，摸清兩新組織中黨組織建立情況和女會員、女職工數量，并建立工作臺賬，為下一步開展建立工作夯實基礎。二是聯(lián)合黨建辦及工會，加大工作推進力度。按照“黨建帶婦建，婦建服務黨建”的工作要求，轉發(fā)了區(qū)組織部與婦聯(lián)下發(fā)的《關于在非公有制企業(yè)、社會組織中建立婦女組織的通知》，要求企業(yè)根據婦女人數和行業(yè)實際情況，全部成立或聯(lián)建婦女組織，實現(xiàn)符合條件的兩新組織中婦女組織覆蓋率達到100%的目標。截止20xx年底，成立婦委會29個，婦女小組6個。兩心組織中婦女組織覆蓋率達到100%。
（二）推進巾幗創(chuàng)業(yè)幫扶工程，為建設繁榮開發(fā)區(qū)建功立業(yè)。一是鼓勵企業(yè)職工參加各種觀摩學習，為婦女創(chuàng)業(yè)提供輿論支持。組織企業(yè)參加區(qū)婦聯(lián)組織的“巾幗連心,共促發(fā)展”巾幗創(chuàng)業(yè)現(xiàn)場經驗觀摩會。二是鼓勵企業(yè)申報巾幗創(chuàng)業(yè)庫，為婦女創(chuàng)業(yè)提供智力支持，并做好婦女創(chuàng)業(yè)項目推介工作。20xx年，推介弘雅工藝品、法蓮防水、雙飛工貿3個婦女創(chuàng)業(yè)項目，其中弘雅工藝品和法蓮防水被編入市巾幗創(chuàng)業(yè)項目庫。三是協(xié)調區(qū)婦聯(lián)深化婦女小額擔保貸款制度，為婦女創(chuàng)業(yè)提供資金支持。20xx年協(xié)調區(qū)婦聯(lián)為海潤鋼管公司發(fā)放小額擔保貸款300萬元，貼息兩萬元。
（三）大力實施巾幗典型培養(yǎng)工程。在與企業(yè)加強溝通的同時，注重培養(yǎng)巾幗典型。20xx年，開發(fā)區(qū)經濟信息統(tǒng)計中心被評為省巾幗文明崗。推選弘雅工藝品有限公司武小娜為市巾幗創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟副理事長。常青樹技術研發(fā)中心、匯海醫(yī)藥公司質保部及開發(fā)區(qū)計生辦三個市級巾幗文明崗在“創(chuàng)優(yōu)環(huán)境、巾幗先行”活動中獲得市、區(qū)婦聯(lián)的高度評價。
（四）積極推進婦女兒童關愛工作。一是開展了“溫暖童心快樂六一”慰問活動。聯(lián)合工會、團委等單位到六合街道薄家嘴村向27名少年兒童贈送了價值8000余元的書包、文具盒、水杯、少年兒童讀物等慰問品，為孩子們送上節(jié)日祝福。二是開展了慶“六一”“情系春蕾，愛心助學”系列救助活動。在“六一”兒童節(jié)前對結對對象進行幫扶，送去了書包、足球、運動鞋等用品，圓了孩子們的節(jié)日夢。三是積極開展家庭教育工作，發(fā)揮陣地作用。邀請教育專家，舉辦了家教知識講座，傳播家庭教育科學知識和方法，企業(yè)職工都表示受益匪淺。
（五）多措并舉，提高婦女自我維權的法律意識。一是深入開展“三八”維權周活動?！叭恕惫?jié)期間，參加區(qū)婦聯(lián)組織的以“預防和制止家庭暴力，促進社會和諧穩(wěn)定”為主題的普法宣傳活動。二是參加區(qū)婦聯(lián)組織的“萬名婦女學法律，家庭平安促和諧”六五普法“萬家學法”活動，提高婦女自覺學法、守法、用法的意識和能力。三是參加“智富律師杯”婦女權益保障法知識競賽活動。四是積極參加“平安家庭”創(chuàng)建活動，成效顯著。
（六）活動豐富多彩，增強凝聚力。一是“三八”婦女節(jié)期間，組織14人的代表隊參加了區(qū)婦聯(lián)舉辦的慶“三八”健步行比賽。聯(lián)合區(qū)婦聯(lián)對市級巾幗文明崗—常青樹化工有限公司技術中心在區(qū)電視臺進行“三八”專題宣傳。二是積極組織企業(yè)職工參加“經濟形勢與政策”、“巾幗德慧課堂”、“爭做合格父母”等巾幗課堂。三是協(xié)助開發(fā)區(qū)武裝部組織機關及企業(yè)職工60余人進行訓練，迎接民兵點驗。組織開發(fā)區(qū)企業(yè)職工參加市“殘疾人運動會”開幕式表演。
1、完善婦女小組機構。
2、繼續(xù)堅持婦女維權。協(xié)調區(qū)婦聯(lián)進行“三八”婦女法律維權知識宣傳，組織企業(yè)職工參加法律競賽。
3、繼續(xù)堅持婦女關愛工作。積極協(xié)調區(qū)婦聯(lián)將企業(yè)女職工納入適齡婦女“兩病”篩查范圍。
單位食堂負責人述職報告篇十
尊敬的領導：
伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下：
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節(jié)性原料供應特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的`告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經營特色，以此形成我們xx獨特的餐飲品牌，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味的美食。
單位食堂負責人述職報告篇十一
我是餐飲部廚師長xxx。20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利！回首20xx年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現(xiàn)將一年來的具體工作述職如下。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節(jié)性原料供應特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
我結合員工實際情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的`基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
菜肴質量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對20xx年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
在保證出品質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：經常去市場詢價，或同采購和庫管溝通，可以第一時間掌握價格，以便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本；還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關心成本，從而達到效益最大化。
在這近一年里，我同時管理著x個廚房的廚師、廚工，在x至xx月份用餐較多情況下，由于我們x個廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務，在大家堅持不懈的努力下，綠都商務會館的這個品牌得到了大多數顧客的認可，尤其是婚宴的接待，為來年婚宴的預定起到了一定的積極作用。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為會館增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領導和大家的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx年！
單位食堂負責人述職報告篇十二
承蒙領導信任，我任職餐飲總廚已近x年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質保量基礎上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時不斷集思廣義，制定較好的出品經營計劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領導的正確指導下，各位同事給予了我支持，自己經過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作。下面將20xx年的工作就以下5個方面向領導及各位同事做一個匯報。
20xx年總計營業(yè)收入xx員。完成指標xx萬的x%，出品成本率xx%達到了飯店制定的成本率的指標。20xx年營業(yè)收入是xx萬。成本率是x%。成本率xx比xx下降x%，由成本控制多創(chuàng)利潤xx。
1、根據季節(jié)原料供應特點，推出了相對應符合季節(jié)的菜品。
2、x月份經典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、x月份推出了以正宗川菜為主的x多道新菜，增加了賣點。
通過每月的這些經營措施，在經理的領導下，使中餐營業(yè)額超額完成飯店定的指標。達到指標的xx%。
1、所有出品都制作了一個投料標準及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標準、盛器，以使菜品口味及質量穩(wěn)定。
2、認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，每日例會及時改進出品的不足?？腿说囊庖姺磻?，我們都認真改進。
3、有關菜品創(chuàng)新：
a、每個主位每一個月研究兩道新菜。
b、每月考察市場原料供應情況推出新菜式。
c、參加同行比賽、交流、學習新菜式。
d、去外地考察餐飲市場引進新菜品。
4、婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質量有了明顯提高。有的客人吃過參加過婚禮后又定婚宴。
1、清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時進行檢查。每個人都有自己負責的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時，就會檢查里面的東西是否變質，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開處理(常組織)是先分開后處理的意思。分開是先將要的和不要的東西分開;過期的和未過期的分開;好的和壞的分開;常用的和不常用的分開等等。再考慮如何處理，以保證先進先出，避免原料變質、浪費。
3、定量定置(常整頓)：在冷庫內、保鮮柜內有那些原料?每種數量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關占板、水臺：胡蘿卜、土豆等沒清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動物性原料裝入保鮮合、注明生產日期放入保鮮柜。每個保鮮柜和冷庫都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負責人的姓名。
4、立法守法(常規(guī)范)無規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5、保持維護(常自律)訓練與紀律，是要達到保持和維護的目的。培訓既可以增加個人知識，也可以提高員工的能力。
根據五常法結合本店情況制定如下措施以控制成本：
1、x月底考察市場，調整進貨價格。
2、x月底考核各部員工對自己所用原料價格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹立成本概念。
3、研制脫式菜品(無成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。
4、研制造型菜式。
5、營業(yè)過程中，嚴格執(zhí)行投料標準，參考每日沽清單，了解庫存情況，堅決執(zhí)行先進先出政策，把存放時間較長的原料盡快銷售出去。
6、數字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價，每日出庫由頭荷寫出所出原料總價值，每日直撥分部驗收，各自統(tǒng)計原料價值。每日的810日報單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計營業(yè)額，這樣做到每人心中有數據概念，成本控制在就落實到每位員工從而使所有廚房員工都關心成本。
7、周三清理冷庫、保鮮庫，寫出各部原料儲存數量及急需推銷品種，將依據情況安排較大型宴會菜式。
1、每日例會認真聽取人事質檢意見(如員工胡須長工作帽亂扔)，我結合廚房員工實際情況加強素質培訓，每天對廚房員工進行針對性培訓，員工在儀容儀表、遵守紀律、按時上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房內部質量提高小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經常激勵員工積極上進，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時間短，敬業(yè)精神差，但經過這些培訓大家意識到做好工作就是發(fā)展的基礎，共興金都的同時，自己各方面能力也將同時提高，從而增強了他們的責任心。這樣員工積極性被調動起來，組成一個優(yōu)質、高效、團結、和諧的團隊。
總上所述，20xx年通過廚房團隊共同的努力，在廚房管理方面取得一些效果。在菜品創(chuàng)新、出品質量穩(wěn)定、成本控制、員工素質提高方面都取得一定成績，但我們更清醒認識到以后的工作將更具挑戰(zhàn)。
20xx年設想：在20xx年成功的五常法及數字化管理方面繼續(xù)加強。這對成本控制及傳統(tǒng)菜品質量保證將起到很大的作用。
20xx年將改進自己的思路更加務實地工作，要去考察新的菜品，加快出品的.創(chuàng)新以贏得更好的社會效益和經濟效益。
20xx年每月計劃有的不是特別實際，20xx年一定多考慮計劃的實用性。
隨著周邊酒樓和飯店的增加，20xx年的餐飲競爭將更加炙熱化，但在領導和各位同時的支持與幫助下，我相信我們的團隊將充滿信心得走向一個收獲的20xx。
最后送領導和各位同事各三千萬，千萬要快樂、千萬要健康、千萬要平安。
單位食堂負責人述職報告篇十三
我是工程部劉真，在20xx年2月來到公司負責北京昌平中石油項目鉆井研發(fā)中心的技術負責和現(xiàn)場協(xié)調的工作；于10月改派天津負責金融街天津融匯苑南區(qū)弱電項目部的組建及管理工作。
現(xiàn)將自己在中石油項目的工作情況向公司報告如下：
中石油鉆井研發(fā)中心項目由2棟樓組成，其中s樓為實驗樓共11層裙樓3層，b樓為辦公樓共11層裙樓3層，地下室一層，建筑面積5.8萬平方米。
本工程總建筑面積不大但是涉及多個系統(tǒng)。其中系統(tǒng)集成（ibms）是我院自主研發(fā)針對本工程一邊研發(fā)一邊試用。業(yè)主、總包、監(jiān)理管理嚴格，審批流程繁瑣且周期長。
1、明確任務，有計劃、有組織的處理好各系統(tǒng)的技術問題。
為保證工程的順利開展，在滿足業(yè)主需求的前提下優(yōu)化系統(tǒng)、完善系統(tǒng)。
2、加強安全管理工作，做到生產無事故。
公司給項目部提出的安全目標是工傷事故頻率控制在0.5‰以內，無死亡、重傷、火災和坍塌以及重大設備安全事故，為了完成目標項目安排了專人負責安全管理，從職工進場的安全教育抓起到給每位職工進行安全交底、班前安全教育等每一項工作逐步落實。
3、認真做好本職工作。
弱電工程項目的各專業(yè)工程通常是同時安裝、交叉施工，各工種需要互相配合、協(xié)調施工面，確立設備、管路、管線的安裝位置，相互創(chuàng)造施工條件，才能正確地反映符合機電安裝工藝的客觀規(guī)律，滿足設計要求，確保工程質量，保證安全，加快進度以完成工程。
在建筑機電工程安裝中，弱電工程需要與土建、裝飾工程協(xié)調配合，所以在房屋建筑中，土建、裝飾工程為主線，機電工程為輔線，弱電工程應以土建、裝飾的施工進度以及機電工程的施工進度計劃。
4、精打細算、控制成本。
成本是項目管理的根本。中石油項目在成本管理中，對內項目部在大中型材料、輔材、周轉材料租賃、機械租賃、人工、分包等各方面計劃使用、嚴格控制，對外在甲方處積極經營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
5、精打細算、控制成本。
成本是項目管理的根本。中石油項目在成本管理中，對內項目部在大中型材料、輔材、周轉材料租賃、機械租賃、人工、分包等各方面計劃使用、嚴格控制，對外在甲方處積極經營，努力爭取，截至目前，簽訂洽商2份，變更9份，增加溫控系統(tǒng)一套。
輔材采購方面：項目部在開工初期便找了幾家輔材供應商，對其價格和質量進行對比，并通過和兄弟項目的價格進行比較，到市場詢價，最終確定了輔材供應商及其價格。在施工過程中項目部還不定期的派不同人員到建材市場了解價格動向，嚴格控制材料的價格。項目部需要使用的輔材，必須先由管理人員計劃申請并報項目執(zhí)行經理簽字確認后，項目材料部門才予以采購；采購進場的輔材由申請使用的管理人員和項目材料人員共同確認后才能辦理驗收。
項目部在人工費的控制方面：項目部在公司的幫助下，積極尋找合適的施工隊伍，報經公司批準簽定合同后進場。班組進場后，對于合同規(guī)定的內容，項目部堅決按照合同規(guī)定執(zhí)行，由內業(yè)技術、現(xiàn)場工長和公司分管明宮新城項目的預算員三方分別計算工程量，以保證工程量的準確；對于合同以外的工作內容，本著不超出預算工程量或簽證工程量的原則，由現(xiàn)場工長、內業(yè)技術工程師和項目執(zhí)行經理三方確認同意后才能予以給算；零星計時工，由用工管理人員在執(zhí)行經理處申請后才能使用，并且要求當天發(fā)生的計時工當天進行簽字確認，有效地杜絕了人工的浪費。
在工程施工過程中，我也做到了以當地政策為主，緊密配合當地建設局、質檢站、安檢站、公安、消防部門、環(huán)保局、地稅局管委會等職能部門工作，為工程的順利進行打下了堅實的基礎，，同時也給企業(yè)帶來了良好的口碑。
本工程實際成本支出為xx元，實際成本收入為xx元，利潤為xx元。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領導的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時因工作較忙，自身技術學習和業(yè)務水平還有待提高。
2、另外，因為有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產各方面的任務繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術還需加強。
3、對甲方分包隊伍的管理力度仍需加強。
以上是我在xx車城項目中的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領導及同事給予批評指正。同時，在今后工作中，我將積極改進不足之處，迎難而上，確保在今后的項目中能更上一層樓！
單位食堂負責人述職報告篇十四
尊敬的領導：
我滿懷豪情跨于了嶄新的____年?；仡檸资陙碜哌^的里程，有歡喜有憂愁，但更多的是壓力和責任。
我____年參軍，穿上軍裝三個月后就做了一名炊事員，這一干就是____年，受到部隊多次表彰，并在部隊光榮加入了中國共產黨。____年我?guī)е诓筷爩W到的烹飪技術、加入了____工業(yè)學校這個既團結活潑、文化氣氛又濃厚的大集體，承蒙學校領導對自己的厚愛，讓我擔任食堂炊事班班長一職，完成每天千余人師生就餐任務。
人家都說初生牛犢不怕虎，我當時就是這種情況，不想那么多，一心想著領導交給的工作一定要做好。我面對服務的對象是學校上千余人的學生，所以食堂做出的飯菜既要符合多數人的口味，又要經濟實惠。我在大眾口味的基礎上動了一翻腦筋，把蘿卜、白菜、豆腐等做出各種不同風味特色菜，如大白菜我們能做出朝鮮族少酸辣豐味具佳的開胃菜，用大白菜做出東北酸菜粉條血腸的殺豬菜、四川麻辣香的川白菜。用豆腐做出白云飄香(主料豆腐，蛋清打泡，加肉泥、香菇未，同豆腐一起放高湯)的嫩香菜、用廉價的連魚肉也能做出芙蓉魚香丸、用普通的豆皮做出好于超市幾倍的.麻辣干子。深受同學們的喜愛。我還帶領全班人員利用星期天為同學們做生日餐，用刀雕出一個鳳凰展翅，再配上溜炸滑炒幾個特色菜，同學們吃的高興，我和同事也開心。當然我也沒忘搞成本核算，用最少的錢購買最好的材料，使師生不用花很多錢就能吃好。
最近幾年飲食行業(yè)發(fā)展快，人們對吃的有了新的認識，人們向往的飲食既是美食又要起保健食療作用，因此我們又推出春季養(yǎng)肝、夏季養(yǎng)心、秋季養(yǎng)脾胃、冬季養(yǎng)腎系列菜。把飲食與健康緊密地聯(lián)系在一起，深受全校師生的好評。在學校領導和全體食堂人員的努力下，我校食堂于____年被____市批準為第一家a級食堂，這對我們廚師來說是極大肯定和鼓舞，因為這是我們多年已久所盼望的呀!
回過頭看看自己走過的路還有很多不足之處，比如學習業(yè)務理論少了，沒有真正靜下心來鉆研業(yè)務，我深知現(xiàn)在飲食行業(yè)的廚師們都在不斷創(chuàng)新，如果不認真學習，就跟不上向前飛轉的車輪，所以我愿意繼續(xù)在這個崗位上放光添彩，把自己所得毫無保留的貢獻給社會。
以上報告請申閱。
單位食堂負責人述職報告篇十五
我對本人20xx年度的工作情況做如下述職報告：
1、從20xx年11月份開始至今，擔任xx高爐工程項目經理。
2、2014年xx月份開始兼任xx棒材軋鋼車間工程項目經理。
3、參與已完工程結算工作。
1、完成產值及利潤情況：
每月由預算員現(xiàn)場實際盤點完工工程量，根據與甲方簽訂的合同價款確認當月收入，能夠做到真實、準確地反映當月收入。
當月所發(fā)生成本，按照穩(wěn)健原則，真實、準確、全面的反映項目成本，做到不漏報、不少報。
(1)xx高爐工程：
從20xx年11月份開工至20xx年11月份共計完成產值xx元，項目收入xx元，項目成本xx元，實現(xiàn)項目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費按xx%計提，共計xx元。
(2)xx特鋼棒材軋鋼車間工程。
從20xx年xx月份開工至20xx年12月份共計完成產值xx元，項目收入xx元，項目成本xx元，實現(xiàn)項目利潤xx元，利潤率xx%。三公司管理費按xx%計提，共計xx元。
2、質量管理。
對于土建和鋼結構等我們的施工強項，加強項目管理力度。制訂了獎罰措施，在施工細節(jié)上加強控制，較好的控制了質量通病的發(fā)生。對于設備安裝、筑爐等項目部技術力量薄弱的工程，我們虛心向甲方監(jiān)理及施工人員學習，積極與甲方溝通，確保施工質量符合規(guī)范要求，達到業(yè)主滿意。
3、工期管理。
xx高爐工程是比較復雜的系統(tǒng)工程，施工工藝復雜，作業(yè)面小，各工種之間交叉作業(yè)多，而我們缺乏綜合性高爐工程施工組織管理經驗。所以我們虛心向甲方學習高爐工藝，對高爐生產工藝有了一個大概的了解，以利于我們的施工組織。在實際工作中，克服了甲方圖紙不到位、經常性頻繁變更、今年5、6月份因國家政策原因使施工處于半停工狀態(tài)等困難，目前施工進度基本達到甲方滿意。
xx軋鋼項目，土建和設備安裝工程不是我單位施工，項目部積極與甲方溝通協(xié)調施工作業(yè)面，施工進度達到甲方滿意。
4、安全管理。
高爐施工各個工種之間交叉作業(yè)多、施工區(qū)域小是安全管理的一大難點，所以在實際工作中，注意合理安排施工順序，提前做好安全防范措施，分階段、有重點的對高危隱患加強監(jiān)控。
所有分包單位具有施工資質證書，主要合同價款由xx經理和我共同商定，嚴格按照與甲方簽訂的大合同條款并參照市場價定價，分包價格沒有超出大合同價款。
在建工程施工技術資料能夠做到隨施工進度編制，做到與工程實體同步，符合規(guī)范要求。xx高爐項目現(xiàn)在已著手竣工資料及竣工結算的整理工作。保證在完工xx個月內上報甲方。xx工程榮獲“省優(yōu)質工程獎”。
每月先保證支付施工人員的工資。項目資金的發(fā)放按照優(yōu)先人工費，其次材料費，再次機械費的原則發(fā)放。
1、xx工程結算完成一審。
2、xx結算一審已開始，已完成約70%。
3、xx煉鋼工程已結算完成。
4、xx工程結算審核合同內結算已完成，爭議問題正在與甲方協(xié)商。
雖然在工作中做了一定的努力也取得了一定的成績，但與公司領導的要求和業(yè)主的期望相比，仍存在一些問題和差距，主要表現(xiàn)在：
1、平時因工作較忙，自身技術學習和業(yè)務水平還有待提高。
2、另外，因為有急于求成的心理，總想以最短的時間把工作出色的完成，特別是進入工地初期，生產各方面的任務繁重，致使工作在比較急躁，工作方法有待進一步改進，管理水平和管理藝術還需加強。
3、對甲方分包隊伍的管理力度仍需加強。以上是我在20xx年度的工作情況。工作中難免存在不足之處，懇請各位領導及同事給予批評指正。同時，在今后工作中，我將積極改進不足之處，迎難而上，確保在今后的項目中能更上一層樓!
單位食堂負責人述職報告篇十六
公司各位領導及同仁：
你們好！
我是營運部xx電力項目助理廚師長李xx，我在我們項目原任廚師長退休后接任xx電力項目。由于時間短、工作經驗少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作：
在菜品的制作中，根據電力公司職工的口味，及時調整菜品的制作，以求達到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作（如重慶辣子雞、水煮肉片等）在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達到最佳效果。
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。
從進貨的驗收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴格按操作規(guī)程進行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進行一次徹底的清洗和消毒。
在這兩個月的工作中，對員工進行了安全、品質衛(wèi)生方面的培訓，做到人人對安全、品質衛(wèi)生都有了足夠的認識。在平常的工作中，由于項目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內管員就干內管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正。
xx電力項目李xx。
二〇xx年一月七日。
單位食堂負責人述職報告篇十七
大家好！本人xx，首先感謝領導信任和大家的厚愛，任遂寧實驗高中食堂廚師長以半年。在這半年里，我嚴格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到位，在經營中，我和我的戰(zhàn)友們全力以赴，不時推出新品種，并盡量使師生滿意的前提下控制成本。實驗中學食堂是一個充滿競爭的學生餐飲環(huán)境。加之平時學校監(jiān)管得嚴，使我們在經營中不斷改變經營策略，在確保食堂食品衛(wèi)生安全的情況下，盡量保證了公司的利益。
現(xiàn)我就幾個方面向大家匯報我在這半年的工作。請大家予以批評和指正。
我們本著食品安全第一的前題下著重了原料驗收程序。作到了不合格的產品絕不加工生產；每天班前會議我們都要例行詢問大家有無異常情況；加強了廚師每餐的供應計劃，盡量少剩飯菜。所剩飯菜均由專人加工至中心溫度在70度以上并確認無異常后方可售賣；食堂堅持每餐留樣，并有記錄；每天一次的餐具用具消毒也由廚師長親自監(jiān)督并作記錄。
食堂共有15位員工每天下班后要騎車回家休息。我們在班前會上討論了怎樣在市區(qū)安全行車及轉彎手勢規(guī)范。讓大家安全行車，確保人身安全。
食堂的幾位機械操作師傅都經過了公司工程部的培訓。其他人一律不準進行機械操作，時時提醒安全規(guī)范操作，并以申請公司為這幾位師傅購買了意外傷害保險，以把食堂的風險降到最低。
我先考察了競爭對手的產品，明白了我們的長處和弱處，并針對實際情況作了調整。鞏固了我們的小吃、餅類。采用引進的方式聘請了一位在大鍋菜上有一定造詣的廚師加強我們的中餐。并由廚師長、經理、庫管、技術骨干組成的智慧團定期對各生產小組會診，幫助找到解決問題的辦法。
公司領導說過：一個優(yōu)秀的團隊是完成任務的基礎。在工作中我以身作則，無論哪個工種我都會針對性的一起參與生產。作為一個廚師長除了生產上的工作安排還應事無巨細沖在最前頭，這樣大家在這個團隊才有方向感，也才有動力。在生活上我主動關心員工，與他們同甘共苦，從戰(zhàn)斗中的戰(zhàn)友成為大家生活中的朋友。所以這學期大家工作很團結，很努力，也很開心。
在這學期里，我們把中餐進行了規(guī)范化。確定把硬俏頭的主輔料定為1比4。軟俏頭的主輔料定為1比4.5—5。并在調味方面大膽用了野山椒（炒肝尖、燒元子、山椒面等），找到適合夏季大眾口味的產品。所供應菜品的情況我會聽取收集就餐師生的意見，加以總結，在每日例會及時安排改進。從而保證菜品口味及質量穩(wěn)定。
定期推出新品種也是經營至勝的法寶。每當一個新品種推出后看著營業(yè)額上升，大家都會有一種成就感，那也是食堂中最開心的事。
市場考察是發(fā)現(xiàn)新產品的主要途徑，比如食堂售賣的壽桃、芝麻鴨、蒸餃、燴面、炒粉、小包等這些都來自市場考察，給食堂經營帶來了不錯的效果。同時對市場物價的掌握也是監(jiān)督供貨商供應價格有效的辦法。些為一舉兩得。
單位食堂負責人述職報告篇十八
尊敬的各位領導、各位同事：
20xx年的工作即將結束，回顧這一年來的工作，我在各位同事的支持和幫助下，嚴格要求自己，按照中心領導及自身崗位的要求，在加強學習、廉潔自律和服務保障等方面取得了一些成績?，F(xiàn)把20xx年工作簡要匯報如下，誠請各位領導、同事給予批評、指正。
20xx年x月，我由中心辦公室來到飲食服務部工作。時隔一年多，國家相關部門和中心對學院飲食工作又有了許多新的要求。作為飲食部門的“領頭雁”，我感覺到身上的責任與壓力，時刻提醒自己必須要有高度的責任感、廣闊的胸懷、強烈的服務意識和奉獻精神，才能勝任這一角色。因此，在抓好部門日常工作的同時，我采取多種方式加強自身學習。一是向書本學。二是向電腦學。利用電腦辦公設備，經常查看中國高校后勤網，時時關注了解國家對高校飲食相關政策及各高校飲食工作的做法。三是向同行學。各兄弟院校在飲食工作中的做法各有特點。
我利用xx省高?；锸硨I(yè)委員會召開的會議及活動、利用與各兄弟院校的交往，與飲食同行進行討論、交流，學習各兄弟院校飲食工作經驗。通過學習使自己在政治素養(yǎng)和管理理念方面有所提高。
20xx年，飲食部緊緊圍繞以中心簽訂的經濟目標管理責任書，在加強內部管理、調整經營策略方面做了大量工作，取得了較好的效果。
(一)加強學習、統(tǒng)一認識，營造良好的工作氛圍。
本年度召開xx次部門工作會議，即使傳達上級精神，提出要求。
(二)加強日常監(jiān)督，發(fā)揮食管委作用。
通過食管委同學的參與，部門日常監(jiān)督及宣傳工作得到增強，學生投訴比上年有明顯減少。
(三)開源節(jié)流、增收節(jié)支突出。
1、靈活調整售飯時間，方便同學就餐的同時，提高就餐率。
2、拒收現(xiàn)金，增設臨時餐券售票處，一項就比上年增收x萬余元。
3、投資x萬元建成x個冷飲店，使冷飲經營更加規(guī)范，同時經營效果明顯，當年收回全部投資。
4、利用學院迎評契機，爭取學院資金加強太陽能供熱系統(tǒng)改造。大大降低燃油成本。同時加強節(jié)支工作，xx年與xx年相比，許多項目支出有明顯減少。
(四)調整食堂布局。
調整食堂布局及食堂負責人，使食堂就餐面積、就餐環(huán)境、生產條件得到較大改善：
1、對回族食堂、小吃店進行搬遷改造。
2、租用紅塔集團閑置房屋，改為學院第x食堂。
3、更新、增置部分食堂設備。
(五)群策群力，共渡難關。
20xx年x月以來，食堂物資價格普遍上漲，給飲食部食堂經營帶來較大壓力。面對這情況，飲食部在加大采購力度、降低采購物資價格的同時與各食堂共同研討應對措施，加強各環(huán)節(jié)的管理，減少浪費，確保學院食堂飯菜價格的穩(wěn)定。
(六)齊心協(xié)力，為xx創(chuàng)建衛(wèi)生城市做出貢獻。
20xx年，為配合xx市做好創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，做為必檢單位，飲食部在此期間做了大量工作，迎接了多個小組的不同檢查。所做工作得到了檢查組的一致好評，也得到了市衛(wèi)生部門的肯定和表揚。
成績已成為過去，下步工作更加艱巨。明年學院將接受國家教育部的教學評估，做為學院的一名員工，我將以飽滿的熱情，積極投入到學院的迎評工作中，為學院迎評工作做出應有的貢獻。
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