每個人都值得花時間來進行總結，以反思和改進自己的表現(xiàn)。一個好的總結需要準確把握原文的主旨和重點內容。總結范文的收集是通過調研和整理發(fā)現(xiàn)的，具有一定的參考性和可信度。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇一
目前，我國高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)主要有工學結合和訂單培養(yǎng)兩種模式，在培養(yǎng)目標、課程體系、師資團隊等方面都存在一定的發(fā)展瓶頸，主要體現(xiàn)在以下三個方面。
（一）人才培養(yǎng)目標定位不明確，缺乏特色。
人才培養(yǎng)目標的定位很大程度上決定了人才的培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方案。高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的定位既要考慮自身的特點和實力水平，也要考慮學生的興趣愛好以及旅游市場的需求。目前，在高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在著兩種錯誤的目標模式:一種是片面強調人才的高層次，以理論教育為主，培養(yǎng)理論研究人才;一種是以業(yè)務技能培養(yǎng)為主，培養(yǎng)服務操作型人才。前者往往按綜合性大學模式辦學，以培養(yǎng)高學歷人才為培養(yǎng)目標，培養(yǎng)出來的學生理論水平和研究能力較高，但動手能力較差;后者則主要按職業(yè)技術學院的模式辦學，面向旅游企業(yè)，培養(yǎng)適用性的人才，學生有較好的實踐操作能力，但理論基礎不夠扎實。因此，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方面，既要考慮到旅游行業(yè)的綜合性特點，又要針對旅游行業(yè)不同的方向有所細化和區(qū)分，使學生既具有旅游管理專業(yè)的綜合知識平臺，又具有一定的專業(yè)技能，而不是簡單地對各個方向知識課程進行累加，否則會使人才培養(yǎng)的目標含混不清，對人才的定位也失去方向。
（二）課程設置與人才培養(yǎng)目標相脫節(jié)，學不致用。
目前許多高校對旅游管理專業(yè)的本科人才培養(yǎng)目標把握不準，開設的課程與旅游管理業(yè)務的需要聯(lián)系性不強，導致課程設置與人才培養(yǎng)目標嚴重脫節(jié)，“學不致用”成為相當一部分旅游管理專業(yè)的學生面對市場就業(yè)時面臨的最大困難。造成這種情況的.主要原因是旅游專業(yè)尚處于初創(chuàng)和發(fā)育階段，我國旅游院?；蚵糜螌I(yè)大多數(shù)是由其它專業(yè)、學科轉軌而來，如歷史專業(yè)、地理專業(yè)、管理專業(yè)等，其課程安排和教學內容帶有依附專業(yè)、學科的諸多痕跡。此外，旅游業(yè)是迅猛崛起的朝陽產業(yè)，日新月異的旅游宏觀環(huán)境變化及不斷涌現(xiàn)的新問題促使知識的更新，使得舊的知識體系不斷面臨修改和擴充，也給旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的理論與專業(yè)的結合增加了難度。目前我國許多高校旅游管理專業(yè)的課程設置普遍存在著知識的使用性不強、理論落后實際的現(xiàn)象，遠不能適應知識經濟時代知識更新和產業(yè)結構調整加快的特點。
（三）師資隊伍缺乏實踐。
大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)的師資，都是從“學?！钡健皩W?！?，有學歷，有一定理論知識，但缺乏行業(yè)的實踐工作，缺乏過硬的行業(yè)崗位技能，與行業(yè)企業(yè)的聯(lián)系少，行業(yè)的影響力也無從談起。而旅游行業(yè)與其他行業(yè)不同的是，它的實踐性、經驗性的特點特別突出，不了解旅游業(yè)發(fā)展的新情況、新理論和新的科技成果，不能及時汲取新的知識并應用于教學，在一定程度上還不能滿足旅游產業(yè)發(fā)展的需要。因此師資隊伍的實踐能力不足，制約著旅游管理人才培養(yǎng)。
江蘇財會職業(yè)學院地處長江三角經濟發(fā)展帶，其人才培養(yǎng)的目標是：以服務連云港以及長江三角洲的區(qū)域經濟發(fā)展為依托，以該區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展為契機，以校企合作為主線，深化工學交替的人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)學生與員工的角色、教師與行家的身份、課堂與崗位的標準、教學與生產環(huán)境的融通。
（二）加強師資隊伍建設，改善師資結構。
重視師資培訓，不斷提高教師總體素質和能力。可選派骨干教師外出參加高層次的專業(yè)培訓和學習考察，到具有不同學科優(yōu)勢的高等院校進行訪問、進修，鼓勵教師繼續(xù)深造，提高學歷層次和實踐技能。鼓勵優(yōu)秀教師積極參加各類旅游學術交流，與旅游界利用多種渠道接觸，教學理論與實踐相結合，使教師能及時掌握旅游管理的最新動態(tài)。
（三）創(chuàng)新教學模式，注重培養(yǎng)學生分析問題和解決問題的能力。
1、教學手段創(chuàng)新。
旅游管理專業(yè)教學對現(xiàn)代化教學要求較高，課程教學應該盡可能引入一切先進的現(xiàn)代教學設施和設備，如投影儀、多媒體、外購與自制的cai課件、電教片等。在教學中充分利用現(xiàn)代化的教學手段，有利于突破傳統(tǒng)教學過程中各方面的限制，使學生在課堂上獲得更多的信息。不僅提高了教學效果，而且提高了教學效益，有助于學生創(chuàng)新意識和實際操作能力的培養(yǎng)。
2、教學方法創(chuàng)新。
為培養(yǎng)旅游應用型人才，應改變傳統(tǒng)的講演式、注入式教學，積極實行啟發(fā)式和討論式教學，靈活運用各種教學方法，如案例教學、場景教學、課堂討論、演示教學等，激發(fā)學生的獨立思考和創(chuàng)新意識。使學生由知識技能的被動接受者，向知識技能的主動探求者轉變;教師由知識技能的傳授者向教學活動的設計者、組織者、指導者轉變。教師在授課時應注意處理好灌輸和引導、講授與討論、理論與實踐的關系，最大限度的調動學生學習的積極性、主動性和創(chuàng)造性，培養(yǎng)學生分析向題和解決問題的能力，提高教學效果。
3、教學內容創(chuàng)新。
在合理設置課程體系條件下，力爭選取最新的教材，做到授課內容能準確客觀地反應旅游業(yè)的發(fā)展趨勢。同時，旅游管理專業(yè)課程傳授的教學內容不能局限于幾本教材，教學案例也不能老生常談，教師要站在時代發(fā)展的前沿，隨時根據學科的最新研究進展補充新的教學內容，加強實踐教學內容，以提高旅游管理專業(yè)教學質量。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇二
廣西作為泛北部灣經濟合作區(qū)的重要省份，也是“一帶一路”有機銜接的重要門戶。近年來，隨著經濟的發(fā)展，廣西旅游業(yè)的發(fā)展勢頭較好，廣西全年接待旅游總人數(shù)約4億人次，實現(xiàn)旅游總消費4191．3億元，增長迅猛;同時也對旅游人才提出了更高的要求。據教育部統(tǒng)計，20廣西高等院校共73所，其中高職院校共37所，占高等院校的50．7%，在這37所高職院校中，共有南寧職業(yè)技術學院、柳州職業(yè)技術學院等13所高職院校開設旅游管理專業(yè)。就目前而言，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)還存在諸多問題。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇三
當前，廣西高職院校旅游管理專業(yè)的課程設置落后于當前旅游業(yè)的發(fā)展。首先，旅游管理專業(yè)課程內容較為陳舊，部分院校仍選用多年前的教材，缺乏旅游界的前沿性知識，與當前旅游行業(yè)的發(fā)展有些脫節(jié)。其次，其開設的課程重點為導游證考證課程，如導游業(yè)務、全國與地方導游基礎知識、旅游法規(guī)等，而對于海外領隊培養(yǎng)的相關課程非常少。此外，部分高職院校旅游管理專業(yè)的課程內容重復，如中國旅游地理、中國旅游文化與導游基礎知識的部分內容重復嚴重。最后，旅游管理專業(yè)是一門實踐性很強的`學科，但廣西部分高職院校的旅游管理專業(yè)理論課程課時量遠高于實踐課時，很多院校即使有實踐課程，也大多受制于實踐教學平臺的滯后而流于形式，學生實踐學習效果不佳。
2．2師資力量薄弱。
師資力量是學生培養(yǎng)的基礎和前提，而教師的學歷和職稱是衡量師資水平的重要標準。目前，在廣西高等院校旅游教育師資隊伍中，具有碩士學位占41%，博士學位僅占2．5%;在教師職稱方面，具有高級職稱的教師所占比例為31%［1］。而在廣西高職院校中，旅游管理專業(yè)的教師隊伍更加缺乏高學歷、高職稱的專業(yè)教師。此外，“雙師型”教師所占比例較低。部分高職院校將“雙師型”教師狹隘地界定為具有“雙證”(即教師資格證、職業(yè)資格證)的教師。部分教師雖然通過考試獲得了導游證等職業(yè)資格證書，但并沒有相關的行業(yè)實踐經驗，不了解旅游行業(yè)的現(xiàn)狀，在教學過程中容易理論脫離實際。很多高職院校也缺乏旅游社、景區(qū)等旅游企業(yè)的優(yōu)秀人才兼職授課，學生對目前旅游行業(yè)的現(xiàn)狀認識不清。此外，由于廣西大部分高職院校起步較晚，經費投入不足，旅游管理專業(yè)教師有海外留學經歷的較少，對國外旅游發(fā)展趨勢與理論動向不了解，不能給學生更好的指導。
2．3校企合作不夠深入。
目前，廣西很多高職院校的旅游管理專業(yè)都有自己的校外實訓基地，主要是旅行社、酒店、景區(qū)等旅游企業(yè)，但實習的質量令人堪憂。目前校企合作的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面:第一，旅游企業(yè)的選擇問題，由于旅行社招聘實習生更多要求已獲得導游證，學校出于安全問題，就長期實習而言，高職院校多選擇酒店、景區(qū)作為校外實習基地，從事服務員、講解員等工作，這可能與學生將來的就業(yè)方向不一致。第二，學生實習所從事的工作多為基礎性操作崗位，其中在酒店實習表現(xiàn)得尤其明顯，缺乏管理崗位的實習，而學生輪崗實習也很難實現(xiàn)，因而實習效果不佳。第三，目前學校和企業(yè)的實習還不夠深入，大多數(shù)的合作還僅限于學校向企業(yè)輸送實習生，缺乏深入合作。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇四
為滿足不斷發(fā)展的旅游業(yè)需求,使教學內容能符合我國旅游管理工作的實際需要,為此要求任課教師要密切關注旅游業(yè)發(fā)展態(tài)勢,通過各種媒介獲得最前沿的大量的相關專業(yè)信息,及時更新知識,將有效的和有用的知識信息不斷得貫穿于教學當中,不斷革新教學內容,讓學生對自己專業(yè)和學科的最新的發(fā)展動態(tài)有一個及時的了解,同時要教會學生如何通過使用各種學習工具來獲得相關的專業(yè)信息。對于反映新時代、新特點、新觀念、新方法的內容,要及時補充、更新。例如,目前湖北省“十二五”規(guī)劃對于湖北旅游業(yè)的展望以及目前湖北省的五a級旅游區(qū)有哪幾個等等。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇五
課程是教學建設的基礎，課程建設是學校教學建設的重要內容之一。因此，商務英語專業(yè)課程建設是在培養(yǎng)商務英語專業(yè)人才過程中，有效落實教學計劃，提高教學水平和人才培養(yǎng)質量的重要保證。商務英語是內蒙古商貿職業(yè)學院（簡稱商貿職業(yè)學院）開設不久的專業(yè)，所以要將商務英語創(chuàng)辦成為課程觀明確、課程目標清晰、課程結構完整、課程活動多樣的專業(yè)，需要進行大量的教學實踐和總結。商務英語具有應用型交叉學科的特點。這就需要在進行課程建設時，以學生的職業(yè)發(fā)展作為重心，把培養(yǎng)學生綜合素質和實際操作能力作為課程設置的兩個基本點。以“一個重心，兩個基本點”來進行我院商務英語專業(yè)課程建設，將教學內容與市場需求有機結合，培養(yǎng)符合崗位需要的技能型人才。本文擬從專業(yè)課程建設目標、專業(yè)課程建設包含的幾個方面以及保障措施來闡述商貿職業(yè)學院商務英語專業(yè)課程建設思路。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇六
1．1物流人才需求數(shù)量增加。
當前及今后一段時期，我國物流行業(yè)仍將快速發(fā)展，并從基礎物流、綜合物流逐漸向供應鏈管理轉變。物流企業(yè)除倉儲運輸、配送、貨運代理等基礎物流人才緊缺外，對具備電子商務、連鎖經營、國際物流、成本管理等相關知識以及信息技術知識的國際型、全能型物流高級人才需求將更加迫切，物流管理專業(yè)人才已經被列入國家緊缺人才目錄。
1．2就業(yè)崗位及職業(yè)能力需求提升。
物流管理專業(yè)畢業(yè)生初始就業(yè)為基層物流作業(yè)崗位，經過2～5年的基層作業(yè)，大部分學生將提升到基層物流管理崗位，經過5～或更長時間少數(shù)學生有可能提升到中層物流管理崗位。因此，高職院校物流管理專業(yè)學生就業(yè)崗位層次可分為基層物流作業(yè)崗位、基層物流管理崗位、中層物流管理崗位三大類，能力需求依次提升。
1．3綜合素質需求增強。
物流管理專業(yè)畢業(yè)生應具備思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展的綜合素質，是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型技術技能復合人才，適應中國制造2025國家戰(zhàn)略、新舊動能轉換重大工程和區(qū)域經濟發(fā)展需要，具有一定的文化水平、良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握倉儲與配送、運輸、信息管理、采購與供應鏈等物流管理專業(yè)知識和技術技能，能夠從事倉儲與配送、運輸、信息管理、采購與供應鏈管理等基層管理及物流服務等工作。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇七
我國的高職教育經過近20年的艱難探索,現(xiàn)正步入一個飛速發(fā)展的新階段。截止2005年全國高職院校1091所,高職院校占高等學?？倲?shù)的60.9%,高職院校在校生660萬,占高等教育在校生總數(shù)的43.8%?？梢赃@么說,高職教育成了支撐我國高等教育的“半壁江山”。加之,旅游業(yè)已經成為我國重要的產業(yè)之一。社會對于旅游人才的需求逐年增加,對旅游人才的要求也不斷提高,使得我國旅游教育正面臨前所未有的發(fā)展機遇和改革壓力。為適應我國旅游業(yè)發(fā)展的需要,培養(yǎng)一大批基礎理論扎實,知識面廣,素質高,應變、創(chuàng)新能力強,德才兼?zhèn)?高質量的適用的旅游管理專業(yè)人才。因此,積極開展旅游教學改革,努力提高旅游教學水平與教學質量,也成為我國旅游高等教育工作者面前的一項重要而又緊迫的任務。
1.1教學內容和教學方法較為陳舊。
首先教學內容與旅游管理的實際需要差距較大。隨著世界旅游業(yè)的發(fā)展,作為未來旅游管理人才的本專業(yè)學生需要擁有先進的旅游管理知識和掌握處理實際問題的實踐能力。但有的院系教學內容脫離旅游業(yè)實際,學生畢業(yè)后用所學知識無法解決旅游管理實際存在的問題,教學的結果難以做到學以致用。
其次在教學方法上,現(xiàn)在仍有一大部分教師在進行旅游課程的教學時采用灌輸式的教學方法。老師在上面口若懸河的講,學生在下面聽。學生仍處于被動的接受狀態(tài),整個教學過程沒有互動,學生的獨立思考能力、創(chuàng)造力都未能得到重視與發(fā)揮。究其原因是一些教師習慣于傳統(tǒng)的教學方式,不愿改進,由于教學方法單一,學生很容易疲倦,課堂氣氛沉悶,教學效果較差。因為教師在教學時只是滔滔不絕的講述理論知識而缺乏實踐訓練,導致理論與實踐脫節(jié);同時現(xiàn)代化的教學設備缺乏,由于資金短缺,院系無法為學生創(chuàng)造優(yōu)越的學習條件。
1.2理論課程與實訓環(huán)節(jié)嚴重脫節(jié)。
許多的高職院校在旅游管理這個專業(yè)的課程設置上片面的要求科目全而多,但是并沒有考慮到這個專業(yè)本身所具有的特殊性。從某個角度而言,旅游管理專業(yè)確實像是一個多個專業(yè)的組合體,沒有自己一定的特征和重點。此外,在課時的分配上存在問題,理論課程與實訓環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。許多院校在教學實際操作中往往是理論教學。實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。這種理論與實踐的脫節(jié),使得學生在學校學習時感到理論內容空洞乏味從而缺乏學習積極性,出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的訓練而不能就任其任職的崗位,需要單位重新培訓的現(xiàn)狀。再加之,高職院校的教師大多是應屆畢業(yè)生,盡管有高學歷,但缺乏實際工作經驗。教學缺乏吸引力和實際作用。
1.3教學考核評估方式比較單一。
通過理論考試進行評分是目前大多數(shù)學校所采用的對學生進行考核評估方式,這樣的評估方式單一,也扼殺了學生的動手積極性,對學生動手能力和職業(yè)素質的評估單靠考試是無法判斷的,只能把學生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇八
高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標與本科和研究生階段的培養(yǎng)目標有著本質的區(qū)別。高職院校應重視學生職業(yè)技能的培養(yǎng)，探索職業(yè)規(guī)律和職業(yè)內涵，幫助學生樹立正確的職業(yè)觀，培養(yǎng)學生扎實過硬的職業(yè)技能和良好的綜合素質。課程是保證人才培養(yǎng)目標實現(xiàn)的基礎。綜觀大部分高職旅游管理專業(yè)的專業(yè)課程開設，主要包括政治類、外語類、計算機類基礎課程;旅游學概論、旅游心理學、旅游政策法規(guī)等專業(yè)基礎課;導游業(yè)務、旅行社經營管理、旅行社計調業(yè)務等專業(yè)技能課程。這些課程一旦確定，基本很少變動，而且課程的開設學期也基本保持不變，并沒有結合旅游管理專業(yè)的就業(yè)崗位來調整課程內容和課程開設順序，偏離就業(yè)崗位，為校企對接埋下隱患。而現(xiàn)有的開設課程和課程開設順序，脫離了旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中所設定的就業(yè)方向和就業(yè)崗位。
1．1學生技能培養(yǎng)不夠突出。
對于高職教育來說，職業(yè)技能是其核心培養(yǎng)目標。雖然大部分院校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式上已經陸續(xù)開展了“2+1”模式、“工學交替”等先進的人才培養(yǎng)模式，但是實際上大部分高職院校的實訓教學仍然主要由兩部分組成:一部分是根據課程要求設置的實訓練習內容，一部分是學校組織的頂崗實習。實訓練習一般是根據課程設置情況由任課教師組織的模擬練習，主要是針對部分課程，并不是所有課程都有實訓練習的環(huán)節(jié);而頂崗實習由于企業(yè)出于自身利益的考慮，往往把學生固定安排在某一固定工作崗位。所以無論是校內實訓環(huán)節(jié)，還是頂崗實習階段，學生的專業(yè)技能沒有得到全面系統(tǒng)的訓練，這不利于學生專業(yè)技能的掌握和提升。
1．2教師業(yè)務技能有待提升。
高職院校的大部分專業(yè)教師都是本科或研究生以上學歷，這些專業(yè)教師都是大學畢業(yè)后直接步入工作崗位，缺乏一線企業(yè)的實踐工作經歷，因此專業(yè)技能有待提升。而部分高校雖然聘請了部分行業(yè)一線工作人員作為兼職教師進行授課，但一線教師往往學歷水平較低。如何整合專兼職教師資源，提升專業(yè)教師的.專業(yè)技能，是旅游管理專業(yè)建設亟待解決的主要問題之一。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇九
論文摘要：高職旅游管理專業(yè)在教學體系系統(tǒng)性設計方面存在較大不足。solo分類理論以學生的學習認知規(guī)律為主線，以可觀察的學習成果結構為考核對象，實現(xiàn)了教學設計的整體性，思路清晰、簡捷明了。為此，旅游管理專業(yè)基于solo分類理論進行了專業(yè)整體課程優(yōu)化設計，對本專業(yè)的21種可觀察學習成果進行分類，根據認知規(guī)律進行排序，獲得了高職旅游管理專業(yè)三個學年的課程和實踐教學整體設計方案。
3月28日，國務院新聞辦公室就“十一五”教育改革發(fā)展及“十二五”教育工作召開新聞發(fā)布會，教育部副部長杜玉波在會上表示，我國高等教育毛入學率達26.5%，到，我國高等教育毛入學率將達到36%，接近中等發(fā)達國家平均水平。如此大量的學生走入社會，各高校當務之急是專業(yè)建設，課程優(yōu)化設計是專業(yè)建設的重中之重。
旅游管理是一門年輕的學科，各開設院校普遍存在教學設置偏差、教學方法落后的現(xiàn)象。高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位為：在旅游企業(yè)如旅行社、旅游飯店、旅游景點等生產、服務和管理一線從事接待、服務與基礎管理工作的應用型專門人才。要達到此目標，高職旅游專業(yè)畢業(yè)生必須具備良好的素質及合理的知識結構，如具有較廣闊的歷史、地理、園林、建筑、植物、民俗、宗教等方面的知識素養(yǎng)，以及能夠掌握旅游基本理論和旅游業(yè)經營管理的基礎知識。但以上兩方面都需要學生內化后通過一定的實踐才能顯現(xiàn)出價值來，其隱性存在的特點致使學習效果評價障礙重重。有些學校進行了pbl教學改革或項目化教學改革，這些大膽嘗試的目的是打破舊有的知識體系教學設計，將目光轉向能力培養(yǎng)，逐步實現(xiàn)高等職業(yè)教育知識傳授型教育向能力訓練型教育的轉變。他們的積極探索意義重大，正確引導了高職旅游專業(yè)教學改革的方向。但是，這些教學方法在單獨的模塊化教學方面優(yōu)勢突出，而在整體教學體系系統(tǒng)性設計方面略顯不足。
(一)solo分類理論主旨思想。
solo是structureofobservedlearningoutcome的縮寫，譯為“可觀察的學習成果結構”，此理論更加注重整個教學的系統(tǒng)設計。它以可觀察的學習成果作為為教學和考核對象，將學習成果按性質不同分為三類。第一類是：學習一門新學科時首先獲得的分離的、互不相關的教學內容，其加總后形成量變。量變進一步深入之后，質變發(fā)生了，所學的內容相互聯(lián)系起來，構成一個連貫、一致的整體，此類學習成果為第二類。當學生的思維建立起抽象體系后，就可以解決以前從未遇到的新問題，此類學習成果為第三類。以學生的學習認知規(guī)律為主線，即簡單到復雜、量變到質變、表面到抽象的認知規(guī)律。因此形成了第一類、第二類、第三類循序漸進的教學過程。由于此分類理論，以可觀察的學習成果結構為考核對象，以第一類、第二類、第三類學習成果的循序漸進培養(yǎng)為教學設計思路，使專業(yè)教學整體設計更具系統(tǒng)性。為此高職旅游管理專業(yè)課程設計進行了solo分類理論指導下的課程改革嘗試。
課程優(yōu)化設計焦點在于對各種教學資源的重新構建和組合，包括學生“學什么”和“怎么學”兩個向量，目的是使教學質量不偏移。為此課程設計步驟分為三步，一是找到可觀察的學習成果結構，即學什么，這部分內容主要通過深入的企業(yè)調研來完成;二是對學習成果進行類別定義。定義原則為：分離的、互不相關的教學成果定義為第一類學習成果;相互聯(lián)系的、連貫的、一致的整體教學成果定義為第二類;抽象思維后可以解決以前從未遇到的新問題的教學成果定義為第三類。第三步是根據認知規(guī)律調整教學順序，即怎么學，調整順序的原則如下：第一類、第二類、第三類循序漸進。
高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標依據服務面向不同有所區(qū)別，但本質上應定位于：具有良好的整體素質，合理的知識結構，較高的職業(yè)綜合技能，在旅游企業(yè)如旅行社、旅游景點等生產、服務和管理一線從事接待、服務與基礎管理工作的應用型專門人才。高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生適合的工作崗位(畢業(yè)后3-5年)為：接待經理、外聯(lián)經理、計調經理、導游經理四個。以上崗位的優(yōu)秀工作者都將成為企業(yè)調研的跟蹤對象。通過對62家企業(yè)248位以上崗位的優(yōu)秀員工進行工作過程實時跟蹤，形成了崗位職業(yè)能力的重要指標，此即旅游管理專業(yè)的可觀察學習成果共計21項。再對以上學習成果進行類別劃分，形成了11項第一類、5項第二類、5項第三類可觀察學習成果。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十
旅游管理專業(yè)按照“以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，走產學結合發(fā)展道路”的高職辦學要求，堅持以培養(yǎng)優(yōu)秀旅游人才、服務區(qū)域行業(yè)發(fā)展為目標，以團隊建設為基礎，以校企深度融合為突破口，加強內涵建設，深化校企合作，堅持學訓結合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提高人才培養(yǎng)質量，探索和踐行校企一體化育人模式，人才培養(yǎng)質量和專業(yè)服務能力不斷提升。
—、與產業(yè)對接，建設校企合作與管理運行機制。
旅游管理專業(yè)建設按照黑龍江旅游產業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃目標，以服務產業(yè)發(fā)展為宗旨，以滿足產業(yè)人才需求為專業(yè)辦學的主要任務，并依據產業(yè)規(guī)劃制定專業(yè)建設規(guī)劃’鼓勵專業(yè)教師積極參與產業(yè)調研、旅游政策研討等活動，不斷推進專業(yè)與產業(yè)的對接，深化學校與行業(yè)、企業(yè)的合作,探索具有區(qū)域特色的人才培養(yǎng)模式,努力建設優(yōu)質的旅游人才教育資源，構建以能力為本位，不斷提升專業(yè)服務區(qū)域產業(yè)發(fā)展的能力，為黑龍江旅游產業(yè)的持續(xù)發(fā)展培養(yǎng)和提供高端旅游技能型人才。
決策、籌措專業(yè)資金、整合多方資源，深化“校企結合、工學結合、中外結合”的人才培養(yǎng)機制，促進高素質人才培養(yǎng)質量的提升,實現(xiàn)多方合作共贏;三是借助商務廳行業(yè)主管部門優(yōu)勢,暢通了畢業(yè)生通向省內商貿旅游企業(yè)的渠道，探索實踐訂單培養(yǎng)模式，培養(yǎng)商貿旅游業(yè)高素質、實用性落地人才,提升學院服務地方、服務產業(yè)的能力，為助推我省貿易旅游綜合開發(fā)工程提供人力資源支持和智力支撐。
二、與行業(yè)對接，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、課程體系，創(chuàng)建新型教師團隊。
(一）創(chuàng)新“國際交流，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。
依托資源優(yōu)勢，牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導委員會。在專業(yè)指導委員會的指導下，一年一度開展專業(yè)建設與人才需求調研，討論專業(yè)建設與人才培養(yǎng)目標定位,論證和評審由校企雙方參與討論并聯(lián)合制訂人才培養(yǎng)方案，以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓基地建設方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案,課程標準，網絡課程資源,旅游管理專業(yè)試題庫，制訂教師頂崗實習和掛職鍛煉及學生到企業(yè)進行教學實習和頂崗實習制度等，確立了“校企融合，國際交流，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時，積極參與并全力支持行業(yè)活動，努力為黑龍江的`旅游產業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產業(yè)發(fā)展調研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務等。并通過這些活動,密切了專業(yè)的外部聯(lián)系，擴大了專業(yè)知名度，增強了團隊建設活力，提升了專業(yè)服務產業(yè)的能力。
(二）構建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學做一體化”課程體系。
通過調研、論證，整合了現(xiàn)有的課程內容，構建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展需求的課程體系。實現(xiàn)了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程，將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學指導書，突出實用性、先進性。實現(xiàn)了靈活多樣的教學形式，與企業(yè)工作過程緊密結合，專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學任務。
在教學過程中，從新生人學第一天開始,就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學生進行專業(yè)教育,企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設置,根據學科特點和崗位需求對課程進行有效地整合，由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學，由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師，對第六學期的課程進行改革,根據學生學習基礎和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng)，為學生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1一3學期搭建基礎教育平臺;第4~6學期搭建職業(yè)發(fā)展平臺（主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習和畢業(yè)論文答辯為主,其中第6學期進行分方向培養(yǎng),分為旅行社經營管理、導游服務、景區(qū)管理三個方向），為學生在三年的學習期間搭建道德養(yǎng)成平臺。
為加強學生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng)，以職業(yè)技能的訓練為主線，我們根據企業(yè)用人需要，結合旅游行業(yè)的淡旺季，增設實訓學期。在實訓課程的設計上，全面開展課內實訓、實訓周（學期）、頂崗實習三個層次的實訓，實施現(xiàn)場教學、角色體驗，校內情境模擬實踐、案例教學、頂崗實戰(zhàn)等教學,邀請行業(yè)專家對學生的實訓進行專業(yè)指導，參與實訓課程及線路的設計與開發(fā)，實現(xiàn)產學有效對接。
(三）構建了“身份互認，角色互換”的“雙師”型教師團隊。
加大校企之間人才交流力度，校企人員雙向流動，建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結合企業(yè)對人才的要求，制定人才培養(yǎng)方案,共同完成專業(yè)建設。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學團隊作用，讓教師到企業(yè)去，把企業(yè)專家請進來,突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術研討和經驗交流，并使之制度化，促進專業(yè)教師累企業(yè)工作經歷，提高技術服務能力，提升“雙師”型教師隊伍的素質。建設了專兼結合專業(yè)教學團隊，聘請來自生產-一線的兼職教師承擔相應比例的教學任務，“雙師”教師比例達到95%以上。
三、與企業(yè)對接,建設實訓基地,構建實習實訓、培訓體系。
(一）實施163工程，建設商貿旅游實訓基地。
與企業(yè)合作建設商貿旅游實訓基j也，使其成為以專業(yè)實踐教學為主,集生產、服務于一身的校內綜合實訓基地；加強了校外實習基地建設，建立了實習基地,管理運行機制及評價標準。實施“163”工程，即搭建一個龍;i旅游文化傳播與展示窗口，建設體現(xiàn)“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經營、交通服務、產品營銷、食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū),實現(xiàn)教學、服務、技術開發(fā)、t纟術服務于一體的院內外實踐教學資源共享平臺。
(二）依托專業(yè)優(yōu)勢，建設旅游從業(yè),&員培訓基地。
利用專業(yè)人才優(yōu)勢，積極建設并努力打造高質量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓基地”、“黑龍江:國家導游資格證考前培訓基地”等，切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力，同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作:關系。自以來，旅游專業(yè)團隊承擔了黑龍江省國家導游資格證考前培訓,導游資格證考試出題、面試等任務，行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓、旅游從業(yè)人員及旅游:&業(yè)中高層管理人員等培訓任務，年培訓人次1000以上，獲:得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。
(三）與企業(yè)深度合作，建設實習基地。
完善了校企合作、工學結合管理運行機,制，建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作,與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾s?紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng)，繼續(xù)簽訂了訂單協(xié)議，進一步明確了培訓項目和內容，共同建立校企合作制at和考核標準；底又與國家事務管理局北戴河服務局合作,建設校外人才培養(yǎng)基地。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十一
摘要：筆者從各個層面、多個角度對國內目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了細致論述，看到了研究者在分析過程中對旅游人才培養(yǎng)模式中實踐環(huán)節(jié)的重視，但同時也看到了其拘囿于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式的籬笆而難以逾越，進一步地提出了自己對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的看法。
關鍵詞：
近年來，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，國內眾多高職院校設置了旅游管理專業(yè)，著力于培養(yǎng)旅游行業(yè)需要的各種人才，服務于地方旅游產業(yè)，為地方旅游業(yè)的發(fā)展提供人才支撐。但在這個過程中，各高職校對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)什么樣的人才，如何培養(yǎng)這類型的人才等方面存在著一定的分歧，影響著國內旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的水平和質量。究其原因，更多的是對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標及方式的模糊界定。
一、旅游管理大類宏觀論述。
紀培玲、路軍針對旅游業(yè)高級專業(yè)型人才缺乏的現(xiàn)狀以及培養(yǎng)目標“大而全”，結構不合理，實踐能力薄弱等問題，提出旅游教育分層培養(yǎng)模式的設計，如高級管理人才實行“學，研，產”相結合的模式，中級管理服務型人才實行“教學經營一體化”模式。
鐘志平在梳理我國旅游專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及國外旅游教育體系現(xiàn)狀的基礎上，提出了理論+實踐的“雙體系”教育體系，并從加強實驗室建設，突出教學實踐環(huán)節(jié)等角度對“雙體系”教育體系的實施進行了論述，但相同的是對旅游行業(yè)企業(yè)及政府，學校因素沒有涉及，沒有看到其作用。
魏小安、厲新建在對國內旅游管理專業(yè)前景分析的基礎上，從教材、教師、學生三個層面進行了論述和分析，注重項目化的教學措施，為旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)指明了方向，對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新有一定的`引導意義，但單純從學生、教學方式、課堂的改變等方面難以真正地對旅游人才培養(yǎng)模式進行革新。
馬勇、魏衛(wèi)、鄧念梅提出了“四輪驅動型”人才培養(yǎng)模式，從實踐需求、教學資源、教學手段、質量保證四個方面對旅游管理人才培養(yǎng)模式進行了論述。
綜上，我們發(fā)現(xiàn)諸多學者在對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究的過程中都能重視實踐的作用，都要求在具體的教學過程中從實訓室建設、教材設計、教學設計及師資等方面與實踐掛鉤，但相同的是都沒有重視旅游人才培養(yǎng)的外在因素的作用，究其根本，還限于就人才培養(yǎng)論人才培養(yǎng)，沒有看到外在資源對旅游人才培養(yǎng)的推動和促進作用。
鐘先麗在梳理高職旅游人才培養(yǎng)中存在問題的基礎上，提出高職應該培養(yǎng)技能型、應用型旅游人才，堅持以市場需求為導向的專業(yè)設置，構建理論和實踐并重的課程體系，設計以培養(yǎng)職業(yè)能力和綜合素質為宗旨的教學計劃和培養(yǎng)方案，建設“雙師型”師資隊伍，但在論述中沒有提到政府的作用，對行業(yè)企業(yè)資源也缺乏過多的描述。
王瓊、李云輝從社會對旅游人才需求的角度分析了目前旅游專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，詳細地從教師、學生和旅游專業(yè)技能三個層面提出了相關的解決途徑和策略。
周義龍?zhí)岢霭崖殬I(yè)技術教育與人文素質教育、職業(yè)專業(yè)教育與職業(yè)通識教育、專業(yè)理論教育與實訓操作課程、傳統(tǒng)課堂教學與模擬實踐教學、專業(yè)技能提升與綜合素質拓展、教師走向企業(yè)與人才引進學校及專業(yè)基礎理論與企業(yè)案例分析相結合是高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的主要模式。
周艷春從目前高職旅游教育存在的問題入手，結合中國入世對旅游人才需求的變化，從專業(yè)設置、教材和課程改革、師資隊伍建設及教學手段變化等多個層面構建了旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
與旅游管理大類的人才培養(yǎng)的宏觀論述一樣，對高職類旅游人才培養(yǎng)的論述也缺乏跳出學校從外面去看的視角，缺乏從外部環(huán)境入手去分析旅游人才培養(yǎng)模式，沒有充分考慮政府，行業(yè)企業(yè)的作用，沒有充分利用其資源優(yōu)勢，因而相關的研究論述只能停留在學校內部，是對傳統(tǒng)教學模式的縫縫補補，而不是顛覆。另外，旅游專業(yè)人才培養(yǎng)水平的提高需要進行第三方的評價，這個第三方最好是家長或社會，而上述的研究都沒有涉及到這個方面。
吳麗慧、莊小麗以湖北生態(tài)工程職業(yè)技術學院森林生態(tài)旅游專業(yè)為例，在傳統(tǒng)的“5+1”高職培養(yǎng)模式的基礎上，從教學模式、教學內容、教學方法三個方面進行了詳細的闡述，提出了以培養(yǎng)職業(yè)綜合能力為核心的“3+1+1+1”的新型教學模式，革新教學方法等措施，比較系統(tǒng)地提出了高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的策略。
郭艷萍以山西旅游職業(yè)技術學院旅游管理系為例，從人才培養(yǎng)目標、專業(yè)設置、課程體系建設、師資隊伍建設等諸多方面對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行了深入研究。
趙建軍通過對地方高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式構建的理論基礎進行分析，提出在跨省區(qū)招生背景下，構建地方高職院校旅游管理專業(yè)應用型特色化人才培養(yǎng)模式的思路。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十二
摘要：目前，高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)日趨激烈，旅行社又反映現(xiàn)在的畢業(yè)生綜合素質不高、責任意識不強。因此，在企業(yè)需求視角下將高職旅游管理專業(yè)做精做強，為旅游行業(yè)培養(yǎng)出高素質技術技能型人才，構建科學的人才培養(yǎng)模式是關鍵?；诖?，文章在實際調研的基礎上分析了造成問題的原因，并提出了解決的辦法。
關鍵詞：工學交替；企業(yè)合作；特色子專業(yè)；責任意識；人才培養(yǎng)模式。
為應對高職旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)日趨嚴峻的現(xiàn)狀，尋找更有利于蘇州信息職業(yè)技術學院（下文簡稱“我院”）旅游管理專業(yè)自身發(fā)展的機遇，同時也為推動蘇南地區(qū)高職院校旅游管理專業(yè)的教育教學改革和研究更加深入，培養(yǎng)適應旅游業(yè)行業(yè)需求的高素質技術技能型人才，我院探索了旅游管理專業(yè)“工學交替”的教學模式，特對旅游公司進行了調研。
一、蘇州地區(qū)旅游公司人才需求調研報告。
吳江青年旅行社高級導游潘虹：我們的旅行社有很強的核心競爭力，我們就學會了用兩條腿走路，以打造本區(qū)域特色旅游線路為主，以開拓東南亞線路為輔，所以，我們的旅行社效益一直蒸蒸日上。現(xiàn)在旅行社每年都要招新人。我們對畢業(yè)生的要求是有責任意識，踏實穩(wěn)重，重能力，不在意畢業(yè)的院校；綜合素質強，既能做導游、前臺接待員，又能做業(yè)務和計調人員。對高職旅游管理專業(yè)的看法是要加強與我們旅行社合作，我們旅行社里的高級導游、中層管理人員也要和學院里的專業(yè)教師多交流，互相學習；建議專業(yè)課程的開發(fā)要和旅游業(yè)的發(fā)展緊密銜接。同里文化旅游公司客戶經理薛潤：我們旅行社共有員工56人，這個行業(yè)的競爭也很激烈，我們采用的對策是：充分挖掘古鎮(zhèn)同里和周邊景點的文化來吸引國內和國外的游客，同時注重與酒店的對接。對高職畢業(yè)生的要求是要能將學到的理論運用于實際，善于與他人合作。這兩年的畢業(yè)生比較浮躁，就業(yè)期望值過高。面試時要有扎實的專業(yè)技能，被錄用的關鍵是看溝通能力；招聘員工時持有雙語導游證的畢業(yè)生更受歡迎。對旅游管理專業(yè)的建議是要創(chuàng)新教學方法，提倡現(xiàn)場教學，比如可以帶領學生到旅游景點學習導游業(yè)務，以增強現(xiàn)場感和角色意識。蘇州震澤文化旅游公司高級導游兼總經理：我們公司的人才觀是“適應即人才”，每年都招20個以上的畢業(yè)生，對高職畢業(yè)生的要求是熱情、友好、有親和力、愿意幫助他人等。現(xiàn)在畢業(yè)生的不足在于責任意識不強，不懂得給自己樹一面旗幟。面試時，能理解“不只為薪水而工作，成長比成功更重要”的人將成為被錄取的決定因素；招聘員工時最低是高職學歷，旅游行業(yè)中能獨當一面的人才比較稀缺。對高職院校旅游管理專業(yè)的看法是旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)要更有針對性。
針對上述調研現(xiàn)狀，筆者認為應從以下幾個方面著手。
（一）要注重“工學交替”模式的再構建。
大多數(shù)高職院校都已構建起了“工學交替”模式，且以培養(yǎng)高素質的技術技能型人才為指導方針。但通過以上調研，我們感受到在旅游公司看來，最好是能縮短應屆畢業(yè)生進入工作的磨合期。對此，我們應該根據旅游公司的實際情況，修改并構建科學的“工學交替”模式。
1.課程設置要以職業(yè)分析為基礎。學校在調研的基礎上不斷對旅游管理專業(yè)課程進行適當調整。如今年我院的旅游管理專業(yè)在調研的基礎上增加了“專題旅游課程群”和“商務酒店課程群”，并根據具體的項目任務每年帶領學生參與旅行社的實習，從大二開始就安排學生跟隨旅行社導游帶團2～4次，使學校培養(yǎng)與企業(yè)實習真正實現(xiàn)“零距離”對接。
2.課程設置要側重于“工”。專業(yè)實踐能力是大學生立足社會之本，這在課程設置方面要充分體現(xiàn)。德國、日本、英國等發(fā)達國家的高職院校有近60%的時間讓學生在企業(yè)接受專業(yè)實踐。筆者認為，旅游管理專業(yè)學生實踐的時間也應達到此標準，同時建議實踐課程要盡量讓學生到具體的旅游現(xiàn)場接受學習。3.考核要以職業(yè)資格為標準。考核內容不是知識的存儲記憶，而應倡導學院的專業(yè)課教師與旅行社的業(yè)務骨干合作命題，實施理論知識與實踐技能相融合的一體化的職業(yè)資格考試；還可以從職業(yè)、行業(yè)協(xié)會建構起的題庫中抽取，前提是以導游證的考核級別作為每學年的考試考核標準。
（二）要注重與知名旅游公司合作的.探索。
1.爭取旅行社資金、設備的支持。通常高職院校辦學的投資與先進設備（包括視頻設備、講解設備等）的投入主要由旅游公司來承擔，但目前我國部分旅游公司自身效益低下，所以，我們要主動走出去與知名旅游公司合作、交流，讓其明白在旅游業(yè)競爭白熱化的時代，旅游公司只有擁有自己的核心競爭力（高素質的技術技能型人才隊伍），才能立于不敗之地。而這種核心競爭力是職業(yè)院校培養(yǎng)出來的，旅游公司是職業(yè)教育最大的受益者，從而爭取他們的資金和設備支持。
2.爭取旅游公司技術力量的投入和旅游公司的崗位實習。為保證專業(yè)教學質量、改善師資隊伍結構，每學期我們要有計劃地爭取旅游公司的技術骨干、旅游行業(yè)專家來為學生上課，將旅游專業(yè)新知識、新技術及時補充到教學中。另外，在實習安排時要盡量讓學生到旅游公司的具體崗位上去，讓學生接觸真正的職業(yè)實踐。只有這樣，我們培養(yǎng)出來的畢業(yè)生才能真正實現(xiàn)與旅游公司的“零距離”對接。
1.特色專業(yè)開設要有前瞻性。旅游管理專業(yè)可以下設多個子專業(yè)，如可以設置偏重于營銷方向的旅游營銷專業(yè)、偏重于景點介紹方向的旅游導游專業(yè)、偏重于酒店方向的旅游酒店管理專業(yè)等。所以，我們建議在市場調研的基礎上每1～2年調整一次，選擇有前瞻性的專業(yè)作為旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)，重點開設。這樣就能保證旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)始終與旅游市場同步，培養(yǎng)出受市場歡迎、需要和認可的優(yōu)秀學生。
2.合理建構專業(yè)鏈。為使培養(yǎng)出的畢業(yè)生能全面地滿足現(xiàn)今旅游行業(yè)的需求，我們要與旅游公司合作進行調研，要慎重考慮開設一些新專業(yè)，如旅游酒店專業(yè)、旅游會展專業(yè)等細化專業(yè)。在形成自己特色專業(yè)的同時，加強專業(yè)鏈的合理建構，為我院旅游管理專業(yè)做大做強奠定堅實的基礎。
（四）要注重學生責任意識的培養(yǎng)。
從調研中可知，很多旅行公司要求大學生的不是專業(yè)如何出色，而更多在于個人品質方面，尤其是責任意識素養(yǎng)方面。提高旅游管理專業(yè)學生的責任意識具體包括以下兩個方面。
1.將責任意識教育放于思想政治教育的核心地位?！爸切兄迹惺侵伞！币灾獮橹笇У男胁拍苄兄行?。學校思想品德教育工作應堅持以人為本，教育和引導學生努力學習，勇于實踐，只有這樣才能擔當起社會主義事業(yè)建設者和接班人的責任。也只有將理論和實踐相結合，才能促進旅游管理專業(yè)學生在“工學交替”模式下習得責任意識知識，形成責任意識。
2.深入開展社會實踐活動，不斷豐富責任意識教育的載體和形式。責任意識教育的實效性體現(xiàn)在“實踐能動性”上，只有組織學生積極參加社會實踐活動，才能獲取更多第一手的信息資料。一是在社會調研、參觀考察等實踐中，以結對、組團等有效形式，解決困難和問題，增強責任意識；二是在社團、技能比賽等豐富多彩的活動中培養(yǎng)、鍛煉責任意識的習慣和能力。
三、結語。
以上是對部分旅行旅游公司調研而引發(fā)的一些思考。我們將根據調研的情況，在調整中求適應，在改革中求發(fā)展，不斷開拓進取。校企聯(lián)手，相信一定能為旅行市場培養(yǎng)出高素質的技術技能型人才，以此推動我院高職旅游管理專業(yè)的再發(fā)展。
參考文獻：
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十三
論文摘要：文章以武漢民政職業(yè)學院為例，在分析導游專業(yè)現(xiàn)狀的基礎上，認為導游專業(yè)當前主要存在理論教學與實踐教學脫節(jié)、實踐教學環(huán)節(jié)薄弱、實訓師資不足、實訓基地建設滯后、實踐教學缺乏考核等問題，提出要從改革與創(chuàng)新旅游教學體系、加強師資隊伍建設、通過激發(fā)學生潛能提高學生的職業(yè)素質、實施校企合作辦學等方面入手，加強導游專業(yè)實踐教學。
高職高專教育的培養(yǎng)目標是生產、建設、管理等一線需要的高等技術應用性人才，職業(yè)能力的培養(yǎng)與形成是高職高專教育教學工作的核心任務，這就奠定了實踐教學在高職高專教育教學中的重要地位。筆者結合高職高專教育的特點和職業(yè)學院旅游管理實踐教學工作的實際，以武漢民政職業(yè)學院為例對導游專業(yè)實踐教學現(xiàn)狀進行初步分析，提出改進對策，以供其他職業(yè)學院旅游管理專業(yè)借鑒。
一、武漢民政職業(yè)學院導游專業(yè)現(xiàn)狀。
武漢民政職業(yè)學院的前身為湖北省民政學校、武漢涉外旅游學校，自2000年改為武漢涉外旅游學校后，開始開辦旅游專業(yè)，旅游專業(yè)一度成為學校的核心專業(yè)，在校旅游專業(yè)學生最多達2000多人，先后培養(yǎng)旅游專業(yè)中專畢業(yè)生達6000人，2004年升為武漢民政職業(yè)學院。旅游專業(yè)作為該校傳統(tǒng)優(yōu)勢專業(yè)繼續(xù)得到發(fā)展，旅游專業(yè)一度成為該院在校人數(shù)最多的專業(yè)。其中導游專業(yè)從2006年開始招生，每年約150人左右，目前在校學生約200人。近幾年來，雖然對導游的課程結構進行了一些調整，導游專業(yè)課程結構仍存在一些不足，課程設置仍然過于“大學化”，而不夠“企業(yè)化”，教學過程中以教師為中心而非以學生為中心，學生肅然起敬有余而積極參與不足，由于在學習過程中缺乏有針對性的系統(tǒng)的技能訓練和現(xiàn)場操作，使得學生的導游服務能力和導游綜合知識的運用能力不強。
二、存在問題及原因分析。
2.實踐教學環(huán)節(jié)薄弱。目前的實踐教學體系就是校內實訓+校外實習。校內實訓安排在第二或第三學期，拿出其中一周的時間，帶領學生進行專業(yè)技能實訓。校外實習安排在第三學年，推薦學生去專業(yè)領域內的相關企業(yè)，從事一線工作。學生的實習去向主要是面向酒店業(yè)、導游服務業(yè)及旅游風景名勝管理區(qū)等三方向。除此以外，再沒有其他的實踐教學安排。在教學實訓條件方面，學校重視不夠，實訓室的建設資金不足、配備相當簡陋。由于導游講解所需要的實訓儀器、設備、器材不足，巧婦難為無米之炊，教師只好照本宣科，學生只好囫圇吞棗。省去實訓環(huán)節(jié)，雖然從總量上看，第三學年均為校外實習時間，但實際上由于第一、第二學年實訓環(huán)節(jié)薄弱，導致學生的動手能力、實踐能力缺乏，由第一、第二學年的理論學習突然轉向第三學年的校外實習，學生無論從知識的儲備、習慣養(yǎng)成、思想準備方面均顯不足。
3.實訓師資不足。實踐教學要求專業(yè)教師不但要具有廣博深厚的專業(yè)理論知識，還須具有一定的實踐能力，但眾多高校的導游專業(yè)屬于新建學科，部分教師是從其他學科轉行而來，理論準備不足，在實踐上又缺乏磨練機會，在教學時往往不能將知識講透。雖然也有一些教師是導游專業(yè)畢業(yè)，可基本上是從學校到學校，理論知識雖然較扎實，動手能力和實踐能力卻相對較弱。即使到企業(yè)掛職，往往由于缺乏嚴格的監(jiān)督而多數(shù)流于形式，“雙師型”教師的缺乏已成為制約實踐教學的重要瓶頸。
4.實訓基地建設滯后。目前導游專業(yè)實踐教學主要有校內實訓室和校外實習基地兩類。校內實訓室主要指模擬導游實驗室、形體訓練室等。由于資金、場地限制，建設高標準實訓場所和添購設備基本成為可望而不可及的一張永遠的藍圖。校外實訓基地則僅有黃鶴樓公園，不僅數(shù)量極少，而且樣本單一，既不能在容納量上滿足導游專業(yè)學生實訓需求，又不能為實踐教學提供豐富多彩的樣本案例。由于尚未建立起長期的、相對固定的互惠互利關系，校企合作也僅限于表面的淺層次的基礎之上，且可控性不強，校企合作關系非常脆弱。
5.實踐教學缺乏考核?，F(xiàn)行教學管理制度中，對理論教學有一套較嚴格的規(guī)范的考核制度，但對于實踐教學，卻缺乏一套行之有效的教學效果評估體系。學生只要參加實踐活動，完成實踐教學任務就行了，特別是作為實踐教學重要檢驗之一的畢業(yè)論文考評制度形同虛設，論文抄襲現(xiàn)象嚴重，教師對于學生的實踐成績往往仍然采用理論教學的考核模式，簡單地給個成績，至于學生通過實踐環(huán)節(jié)到底取得哪些成績，有哪些進步,達到哪種層次根本不清楚，這就導致學生不重視實踐課。
三、構建適應市場需求的導游專業(yè)實踐教學教育模式。
1.教學體系的改革與創(chuàng)新。導游專業(yè)實踐教學教育模式應以適應社會需要為目標、以培養(yǎng)技術應用能力為主線，設計學生的知識、能力、素質結構和培養(yǎng)方案，以“應用”為主旨和特征構建課程和教學內容體系，主要可從以下三個方面探索改革創(chuàng)新之路。
（1）改進課程設置。武漢民政職業(yè)學院導游專業(yè)目前的課程安排由公共基礎課、職業(yè)基礎課、職業(yè)技能課和選修課四部分構成。對于旅游職業(yè)教育來說，應以職業(yè)基礎課、職業(yè)技能課和專業(yè)選修課為主，將認知訓練與實際操作訓練串聯(lián)起來，在課堂教學時，探索采用基于工作過程的教學模式，夯實學生的專業(yè)知識基礎、加強專業(yè)技能、開闊專業(yè)視野、提高專業(yè)修養(yǎng)。只有這樣，才能避免理論教學與實踐教學脫節(jié)問題，將實用性貫穿到理論教學的全過程，既改變了枯燥理論教學傳統(tǒng)模式，又增強了所學知識的實用性。
（2）強化實習實訓。導游專業(yè)學生的實習實訓，不應局限在校內或者本地的旅游企業(yè)。學院應安排一定時間段的綜合實踐，將學生推薦到較高端的旅游企業(yè)和旅游業(yè)發(fā)達的地區(qū)進行見習鍛煉，學習和親身感受先進的旅游服務流程、了解高水平旅游企業(yè)的經營特色和管理理念。武漢民政職業(yè)學院旅游系近兩年在北京、上海、廣東、浙江等旅游業(yè)發(fā)達的地區(qū)開發(fā)了實習點十余家，并積極向國外拓展，為旅游職業(yè)教育走向專業(yè)化、國際化做出了一定的探索。
（3）創(chuàng)新教學方式。無論是理論教學還是實踐教學，都需要在一定階段對教學效果進行檢驗，考查學生對所學知識和技能的掌握情況，進而指導下一步教學。對教學效果的檢驗，應在傳統(tǒng)的書面考試的基礎上進行多元化探索。多進行實際技能測試，通過對教學效果評價方式的改變，反過來引導教學方式的創(chuàng)新，充分激發(fā)學生的主觀能動性，積極引導學生實際參與，不但提升學生的實踐能力。也可以借鑒體育項目中“以賽代練”的方法，開展形式多樣的技能比賽，如模擬導游講解大賽、普通話演講大賽、導游基礎知識比賽。既可以個人，也可以團隊的形式開展，使學生在合作與競爭中展示自我，鍛煉提高。
2.加強師資隊伍建設。旅游職業(yè)教育的師資是直接影響人才培養(yǎng)的關鍵因素。教育部頒布的《關于加強高職（高專）院校師資隊伍建設的意見》中明確指出，要提高專任教師業(yè)務水平，改善師資隊伍學歷結構；建設一支實踐能力強、教學水平高的兼職教師隊伍、建設一支理論基礎扎實、又有較強技術應用能力的“雙師型”教師隊伍。因此，高職院校要鼓勵教師進行專業(yè)深造，有計劃有步驟地選派教師到實習企業(yè)參與業(yè)內服務和學生實習管理工作。積極創(chuàng)造條件聘請旅游企業(yè)的專家到學校與教師進行專業(yè)研討、開展專題講座和承擔某些專業(yè)課程的教學任務。由于在校教師大多長期從事教學工作，實踐操作經驗肯定不如長期從事實踐工作的'專門人士，所以應創(chuàng)造條件，讓教師定期到旅游行業(yè)中掛職鍛煉，將最新的行業(yè)動態(tài)傳遞給學生。學校還應聘請知名高校實踐能力強、理論水平高的教授做兼職教授，定期對教師開設講座，提高教師的實踐教學水平和理論水平。積極從行業(yè)中聘請實踐能力強的專家與在校教師共同擔任學生實踐指導教師，來提高實踐教學效果。
3.通過激發(fā)學生潛能提高學生的職業(yè)素質。學生的職業(yè)生涯設計,是要在學生個人興趣愛好的前提下，對其個體性特征進行認真分析,結合自己專業(yè)特長和知識結構,對將來要從事的旅游服務工作所做出的方向性的規(guī)劃和方案，它包括學生對擇業(yè)的偏好、意向、期望等?，F(xiàn)代導游既是一種服務，又是一門專業(yè)和藝術。一名合格的導游服務人員首先應該具有服務的意識、服務的技能，同時也應具有導演的水平和演員的本領。這就要求我們培養(yǎng)的學生，在語言表達能力、禮貌禮儀、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、知識面都應有較高的素質。正因為旅游行業(yè)是服務性的行業(yè)，服務質量的高低在某種程度上成為具有決定性的因素，而要提高旅游服務質量，就必須多樣并舉，不斷提高學生的綜合素質。學院應將針對導游專業(yè)學生的職業(yè)道德教育和職業(yè)生涯設計貫穿到教學和日常管理當中。開設以職業(yè)道德教育和職業(yè)指導為主題的講座和課程，運用座談、演講、話劇、辯論等多種形式，幫助學生學會正確評價和認識自己，以及自己所學的專業(yè)和未來將要從事的職業(yè)。同時，與旅游部門合作，在學校設置國家導游員資格證書考點，每年在校內與旅游局合作共同舉辦兩次導游資格考試及考前培訓，鼓勵導游專業(yè)學生早拿證、多拿證，早上崗、早就業(yè)，為學生就業(yè)創(chuàng)造有利的條件；組織學生積極參加演講比賽、模特大賽、導游員大賽、歌舞比賽等，促進個性特長充分發(fā)展，提高職業(yè)能力。
4.加強校內、外實踐基地建設，實施校企合作辦學。充分利用校內旅游導游實訓室和穩(wěn)定的校外實習和實訓基地，是培養(yǎng)應用性導游人才的主要途徑之一。導游專業(yè)人才除具備基礎理論知識外，還應具備應用能力，特別是導游講解能力、旅行社管理能力和旅游企業(yè)軟件使用能力。實訓室可以為這些能力和技能的培養(yǎng)提供空間和條件，也只有經過實驗室的初步培訓，學生將來才能更好地適應具體崗位。導游專業(yè)應充分挖掘資源，創(chuàng)造條件，加強校內、外實踐基地建設，使之更好地服務于實踐性人才的培養(yǎng)。加強實習基地建設的主要途徑有：在現(xiàn)有導游實驗室基礎上，執(zhí)行行業(yè)標準完善設施設備；將實驗室的功能趨向多樣化，以滿足未來多種實習的需要，使學生在同一場地進行多種導游技能培訓。校企合作，可以說是世界各國職業(yè)院校培養(yǎng)應用性人才的成功經驗，校企合作可以實現(xiàn)學校與企業(yè)的“雙贏”目標。對學校來說，通過校企合作，制定了既符合人才培養(yǎng)目標，又滿足社會、企業(yè)人才需求的“專業(yè)人才培養(yǎng)方案”，推動了教學改革的深入開展；通過合作教育，學生能力和素質得到提高，學生對行業(yè)和社會進行零距離接觸，專業(yè)意識不斷增強，專業(yè)技能和就業(yè)能力得到鍛煉和提高；師資隊伍建設也得到加強，培養(yǎng)了一批雙師型教師；社會資源得到充分利用，降低了教學成本。對企業(yè)而言，無須付出前期培訓費用，即可獲得高質量、高素質的一線人員，提高了企業(yè)聲譽；降低了用人風險和人工費用，提高了競爭能力和企業(yè)效益，緩解了旅游旺季員工緊缺的壓力。
導游專業(yè)應堅持以服務行業(yè)為宗旨，以學生就業(yè)為導向，主動適應地方蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)對人才的迫切需要，加大人才培養(yǎng)模式的改革力度，與旅游企業(yè)緊密聯(lián)系，實行校企合作辦學，建立產學研結合的教育機制。為此，學校一方面選派學生和教師到旅游企業(yè)參加工作實習，了解企業(yè)運行動態(tài)，更新師生的知識，提高師生運用知識解決實際問題的能力；另一方面從社會廣泛邀請相關專業(yè)的教師到學院任教，包括邀請旅游界的專家、企業(yè)家到學院舉辦學術講座。實訓基地對導游專業(yè)人才的培養(yǎng)起著關鍵的作用，可以給學生提供真實的鍛煉學習場所，把課堂傳授間接知識為主的教育環(huán)境與直接獲取實際經驗和能力為主的就業(yè)環(huán)境有機結合起來。學校與合作教育企業(yè)建立了相對穩(wěn)定的契約合作關系，形成互惠互利、優(yōu)勢互補、共同發(fā)展的動力機制。
參考文獻：
1.張志勇.創(chuàng)新教育：中國教育范式的轉型.山東教育出版社，2004。
3.彭斐章主編.信息資源管理人才培養(yǎng)研究.武漢大學出版社，2008。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十四
翻轉課堂教學法最近幾年非常流行，筆者于參加了中國大學m00c網站，北京大學《翻轉課堂教學法》的m00c，并順利地通過了學習和考試，取得了該m00c課程優(yōu)秀證書。在上半學期內，筆者對學校某個班級的一門課程進行了部分翻轉實踐，在實踐過程中總結了一些心得和體會。
翻轉課堂模式是一種革新的教育模式:學生課下學習知識而課上運用知識，不再是被動地接受知識，而是按照自己的進度自主學習；老師不再是在課堂上滿堂灌，而是需要在課堂上鍛煉學生的能力。這種模式在國內外均有成功的案例，優(yōu)勢主要體現(xiàn)在學生更有學習的積極性,老師能更好的因材施教，學生動手能力更強。甚至有專家提出，這種模式未來將成為大學教學的主要授課模式。
教學分為知識傳遞和吸收內化兩個過程。傳統(tǒng)課堂知識傳遞是在學校完成的，老師課堂上講解多個知識點，但學生吸收內化的程度則因人而異，這就導致了學習效果差異特別大。翻轉課堂通過對知識傳授和知識內化的顛倒安排，改變了傳統(tǒng)教學中的師生角色，并對課堂時間的使用進行了重新規(guī)劃，由先教后學變?yōu)榱讼葘W后教，課堂主要不是用來獲取知識，而是促進知識的內化和應用，實現(xiàn)了對傳統(tǒng)教學模式的革新。
旅游行業(yè)是一個動手能力比較強的行業(yè)，很多知識不光是要達到記憶和理解層次，而是要更進一步的應用、分析、評價、創(chuàng)造，非常適合翻轉教學。近幾年信息技術發(fā)展迅猛，移動終端(智能手機)使用普遍，使得人們隨時可以調取自己需要的知識，對于高職教育來說，儲存知識巳經不是學習的主要目的。現(xiàn)在也正是旅游轉型升級之時，旅游業(yè)變化迅猛，新的景點、新的模式層出不窮，想要學生在課堂上就掌握所有以后工作中要用到的知識和技能，顯然是不可能的，在這種背景下，創(chuàng)新教學模式，讓學生掌握獲取知識的方法，具有發(fā)現(xiàn)問題、積極探究、尋求解決問題途徑的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，才是最重要的教學目標。
二、翻轉課堂實驗介紹。
筆者在大二的學生中選取了兩個班作為實驗班級,在開設的《旅行社經營與管理》課程中,挑選了“旅行社產品設計”這一模塊作為翻轉教學的內容。
根據往年經驗，由于本門課程是專業(yè)的核心課程，教授老師也有很多實踐經驗，相對于其他課程來說，學生的自主學習性比較高，也有一定的參與程度，但學生是高職學生，一般高考成績只有200~400分，基礎不太好，學習習慣也不太好，自主學習能力較弱。
筆者錄制了三個有關旅行社產品設計原則的視頻,在課前傳給學生,并告知接下來的四周翻轉課堂中需要完成的學習任務一根據不同要求，自行制作出一個旅行社產品。
在教學環(huán)境上，筆者安排學生在機房上課，保證每位學生都有能聯(lián)網的電腦。
三、在翻轉課堂實踐中遇到的難題。
(一)來自學生方面的難題。
1.無法避免濫竽充數(shù)的學生。畢竟不是所有學生都能夠跟上或者興趣上喜歡這些挑戰(zhàn)，我們也很難跟蹤每一個學生的上課狀況。
2.自主學習性不強。經過了十幾年的被動學習，學生巳經習慣了被逼迫著去學習，讓他變?yōu)橐粋€自主的學習者，是需要一定過程的，而且如果學生真心不愿意，也沒有辦法強迫他“自主學習”。
3.學生水平不等。想做好的分層教學，師生比例就需要加大，或者班級結構需要改變，這個會對學校提出難度較大的要求。
4.學生差距拉大。比較有自主性的學生，一般能獨立、較快地完成當天布置的任務；比較拖拉的學生，課堂上無法完成任務，課后又沒有自主性，不會繼續(xù)學習，導致優(yōu)等生和學困生之間的差距越來越大。
(二)來自自身的難題。
1.教學任務發(fā)放平臺不固定。翻轉課堂的開展一定要發(fā)放課前學習任務單，讓學生提前了解課堂上將做什么，多半還會有相應的教學視頻要求學生觀看，這就需要有翻轉學習的平臺系統(tǒng)的輔助，如可汗學院中對于學生學習進展、觀看頻次、暫停和回放的部分都有清晰記載，教師可以查看這些數(shù)據，根據系統(tǒng)提供的數(shù)據圖表，清晰地了解課前學習中，學生學到了什么程度，集中于哪些問題？落后者糾結于什么問題？如此，即可以在教學中，根據不同學生的學習情況，設計教學策略，開展分組式有針對性的輔導活動。但是作為普通老師，很難找到合適的`平臺發(fā)放。
2.場地安排。翻轉課堂中，簡單的記憶、理解、運用被放在課前，而高層次的綜合運用和創(chuàng)新則可以在課中進行。課中往往需要模擬工作中發(fā)生的各種場景并進行學習，如筆者實驗的“旅行社產品設計”翻轉課堂，就需要每位學生有一臺能聯(lián)網的電腦。在傳統(tǒng)課堂中，只需要有多媒體投影室，而在翻轉課堂中，就需要用到機房。還有些翻轉課堂需要在實地進行，更需要解決場地問題。
3.技術欠缺。大部分翻轉課堂的課前任務中，都包括了微課視頻。制作微課視頻需要專門的時間、精力和技術，特別是旅游類的微課視頻，有的還要到現(xiàn)場實地拍攝，需要不菲的資金和高超的技術。幾乎所有的微課視頻都牽涉到后期制作和剪輯，想要微課視頻引起學生的興趣，枯燥的平鋪直述是不行的，要多種手段和技術相結合。我通常在一段微課中，運用文字、圖片、視頻，這需要用到powerpoint、camtasiastudio、goldwave、會聲會影等多款軟件，此外還可以使用ispring、articulate、storyline等軟件，這些都需要教師提前學習并能熟練操作。
4.身份轉換不適應。相比傳統(tǒng)課堂，翻轉課堂中老師說話的時間一定要比以前少很多。老師更多思考的問題是如何訂制游戲規(guī)則讓學生在活動中學習（相當于導演），而不是如何在課堂中“表演”。這對于不少老師來說需要有一個轉變的過程。
四、解決思路。
(一)提高學生自主學習能力。
1.提前說明。在實施翻轉課堂前，要把翻轉課堂的操作模式、目的、意義等向學生說明，在操作流程上，強調課前自主學習的重要性’鼓勵大家掌握課前任務。
2.提高學生興趣。托爾斯泰說：成功的教學所需要的不是強制，而是激發(fā)學生的興趣。”興趣是學習最好的老師，學生學習興趣濃厚，情緒高漲，他就會深人地、興致勃勃地學習相關方面的知識，并且廣泛地涉獵與之有關的知識，遇到困難時表現(xiàn)出頑強的鉆研精神。
3.設計好的課中任務。好的問題設計是引發(fā)學生自主學習的關鍵。教師將知識點的內容轉化為若干問題，通過問題引導學生按照自主的節(jié)奏和方式一步一步進行有序學習，達到教育目標。翻轉課堂的實質，就是以創(chuàng)設應用性問題，引導學生自己發(fā)現(xiàn)知識；以創(chuàng)設趣味性問題，引發(fā)學生自主學習的興趣；以創(chuàng)設開放性問題，弓i導學生積極思考;以創(chuàng)設新異懸念，引導學生自主探究；以創(chuàng)設疑惑陷阱，引導學生主動參與討論；以創(chuàng)設巳有知識的問題序列，引導學生自己獲取新知識的生長點。我在“旅行社產品設計”這一模塊的翻轉課堂實驗中，設計的課中任務包括:票選全班最想去的景點及線路、設計家庭自由行手冊、根據不同客戶需求設計產品等，絕大部分學生都感興趣并能完成。
4.發(fā)揮信息技術對學生自主學習的支持作用。信息技術在教學中的有效應用，對于個性化學習來說如虎添翼。筆者在“旅行社產品設計”這一模塊的翻轉課堂實驗中，要求學生利用攜程、去哪兒、螞蜂窩等網站信息資源，按照不同的預算標準，再按照各自喜好的旅游目的地，做出不同的產品。
(二)提高自身素養(yǎng)。
1.轉換身份。過去，學生是工業(yè)產品，他們以原料的姿態(tài)走在流水線上，課本是模具，承載了知識，而老師正是流水線上的機器?，F(xiàn)在，在信息時代，人們的學習可能更像是在3d打印機上進行打印，自己想把自己打印成什么樣子就努力的把自己打印成什么樣子。
在翻轉課堂中，教師要更多的把教學工作轉移到設計教學上分析每個學生，設計各個環(huán)節(jié)從而更加透徹的讓學生理解知識點，根據每個人的需要制訂相應的教學內容。
老師根本上的價值不僅僅是單純的講授知識的人，而是使用翻轉課堂一類的活化教學模式去帶動學核心價值。
2.學習新的技能。無論是翻轉課堂課前任務中微課視頻需要的技術，還是翻轉課堂課中任務的問題設計能力，都是需要老師積極學習的。
新一輪的課程改革和多媒體網絡的發(fā)展對我們的教育觀念、教育目標、教學內容、教學形式、教學方法、教學手段等都提出了新的挑戰(zhàn)，這就要求我們教師在繼承傳統(tǒng)教學長處的基礎上，不斷改變教學行為，在實踐中探索創(chuàng)新教學模式。希望通過筆者在高職層次旅游管理專業(yè)翻轉課堂的教學實驗，能夠為其他層次、其他專業(yè)翻轉課堂教學模式的創(chuàng)新提供借鑒。
伍欣。
(湖南商務職業(yè)技術學院，湖南長沙410000)。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十五
旅游行業(yè)發(fā)展非常迅速，其行業(yè)動態(tài)、知識等更新較快。廣西各高職院校的旅游管理專業(yè)首先要準確定位其人才培養(yǎng)目標，其次才能考慮設置的課程體系。就目前而言，旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的人才主要是涉及旅行社、酒店、景區(qū)三個方向，不同的院校應結合自身特色準確定位人才培養(yǎng)方向，然后開設相關的課程。其次，優(yōu)化教材選擇，盡量選擇近2年質量較高的教材，掌握最新的前沿理論和資訊。第三，課程設置應多結合當今旅游業(yè)的發(fā)展以及本區(qū)域的發(fā)展，如針對出國游開設海外領隊相關課程，針對廣西主要客源國開設客源國概況課程。此外，當今旅游管理專業(yè)人才要求掌握綜合性知識，課程設置方面可增加一些人文社科類課程，增強學生的文化素養(yǎng)與綜合能力。第四，合理設置課程，理論和實踐課程并舉。對于部分重復的課程，相關任課老師可協(xié)商好避免重復講授。此外，加大校內實訓室和校外實訓基地建設，將理論課程和實踐課程相結合，把學生真正培養(yǎng)為專業(yè)知識豐富和專業(yè)技能強的應用型旅游管理專業(yè)人才。
3．2加強師資隊伍建設。
高職院校旅游管理師資隊伍的建設的第一步就是學校要加大師資投入，一方面要引進高學歷、高層次的專業(yè)教師，提高進入學校的門檻，優(yōu)化旅游管理教師的學歷和職稱結構;另一方面，鼓勵中青年骨干教師繼續(xù)深造，增加高學歷教師的比重。第二，大力引進具有管理經驗的旅游企業(yè)中高層管理人員作為專任教師或兼職教師，以彌補現(xiàn)有師資在實踐經驗方面的不足。第三，加大對現(xiàn)有教師的培養(yǎng)力度，增加“雙師型”教師的比重。如可以通過與國外知名旅游院校進行聯(lián)合培養(yǎng)，將本校骨干教師送出去，進行學習和交流;還可以針對其行業(yè)實踐薄弱的劣勢，選送部分教師進入國內外知名旅游企業(yè)進行掛職鍛煉，通過實踐增加行業(yè)經驗與技能，豐富課堂教學。第四，鼓勵教師進行自我培訓，提高自己的素質和能力。如利用假期參與茶藝師、調酒師等相關課程的培訓，并考行業(yè)資格證書，以提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。
3．3深化校企合作。
在深化校企合作方面，高職院校和旅游企業(yè)應秉著共同發(fā)展的原則。首先，選擇優(yōu)秀的旅游企業(yè)進行全方位、多層次的合作。如選擇國內外知名的景區(qū)、酒店、旅行社等旅游企業(yè)進行合作，提高合作檔次以及平臺;部分優(yōu)秀學生可由之前基礎性操作崗位的實習提升至底層管理崗位，給學生更多的鍛煉機會;由于旅游行業(yè)有明顯的淡旺季，如寒暑假和法定小長假等往往是游客出游的高峰期，旅游企業(yè)可在假期多為旅游管理學生提供實習機會，幫助其更早的認識旅游行業(yè)。其次，深化校企合作，不僅要走出去還要引進來。與旅游企業(yè)共同搭建合作平臺，企業(yè)可以為旅游管理專業(yè)教師提供掛職鍛煉的崗位，提高教師的行業(yè)經驗;與企業(yè)合作辦學，共同研究旅游管理專業(yè)課程設置，整合校內校外資源，吸引優(yōu)秀旅游企業(yè)管理人才入校授課，傳授最前沿的旅游資訊和發(fā)展方向，共同培養(yǎng)高素質管理人才。
參考文獻:。
高職旅游管理專業(yè)教學論文篇十六
高職旅游管理人才與本科、研究生層面的旅游管理專業(yè)人才的一個最典型的區(qū)別就是，更加注重學生在專業(yè)技能方面的培養(yǎng)，這也成為了高職旅游管理專業(yè)人才就業(yè)的一個優(yōu)勢條件。那么，如何更好地培養(yǎng)學生的職業(yè)技能，如何培養(yǎng)符合企業(yè)用人需要的專業(yè)人才?工學結合無疑是現(xiàn)階段的最佳選擇。與具有一定行業(yè)影響力的企業(yè)合作共同培養(yǎng)學生，一方面，在某種程度上解決了旅游行業(yè)密集型人才需求的問題;另一方面，學生真正在一線企業(yè)學習，可以更加直觀地了解旅游行業(yè)，認識到自己在專業(yè)技能方面的不足。此外，企業(yè)對旅游管理專業(yè)學生技能的培養(yǎng)，更加具有實用性和有效性，縮短了學生從校園到企業(yè)的過渡時間。
2．2明確培養(yǎng)方向，因材施教。
大部分學生在入學初期對自己所學習的專業(yè)了解不夠全面、深入，對自己今后的工作方向、就業(yè)方向不夠明確，因此在一年級的授課階段，除了對學生的日常教學和管理外，要根據每一個學生的個人興趣愛好和特點積極引導適宜的專業(yè)發(fā)展方向。高職院校可以根據本院旅游管理專業(yè)教師的研究領域和個人特長，進行研究方向的劃分，如可劃分為:高級導游方向、旅行社業(yè)務方向、旅游景區(qū)講解方向、會展服務方向、旅游外語方向、專升本方向等。每一個專業(yè)學習方向可以由一位或若干位教師負責，作為該方向的導師。學生可以根據學院提供的導師及導師研究方向，雙向選擇自己的學習方向和導師。在二年級的學生中，要根據學生的不同研究方向，授課內容及學習課程有所側重。這有利于因材施教，培養(yǎng)出專業(yè)特長更加突出的旅游管理專業(yè)人才，從而避免了培養(yǎng)的學生千篇一律的結果。
2．3根據旅游管理崗位設置課程。
大多數(shù)高職的旅游管理專業(yè)課程一旦確定，基本上很多年不會發(fā)生變動，而不考慮市場對人才的需求如何變化。對此要求專業(yè)教師、專業(yè)負責人要密切聯(lián)系企業(yè)，深入行業(yè)一線，及時了解旅游行業(yè)的發(fā)展變化，以及行業(yè)對人才需求的變化，根據一線旅游企業(yè)各個相關就業(yè)崗位的設置，不斷調整專業(yè)課程。專業(yè)課程的內容也要密切聯(lián)系實際，學院可以同企業(yè)進一步合作，共同完成教材編寫和課程內容的設置。對于部分與行業(yè)崗位緊密對接的專業(yè)課程，應作為重點課程開發(fā)建設。如導游業(yè)務、旅行社經營與管理、旅行社計調實務、旅游景區(qū)服務與管理等部分課程，直接對應學生未來的就業(yè)崗位，應進一步加強這類核心課程的建設，保證學生在本門課程學習結束后就能夠達到該崗位的要求，勝任該崗位工作。這類課程，高職院校必須與企業(yè)深度合作開發(fā)，與行業(yè)企業(yè)一線優(yōu)秀的導游員、旅行社經理、旅行社計調、旅游景區(qū)管理人員共同研討課程內容，共同完成授課任務，創(chuàng)造條件讓學生能夠真實地深入工作崗位學習崗位技能。具體可由企業(yè)專家手把手、一對一指導，專業(yè)教師保證學生理論知識的掌握，從而切實提升學生的專業(yè)技能。
2．4加強雙師型師資隊伍建設。
高職院校要想培養(yǎng)出具有較強實踐技能，適應旅游行業(yè)需要的合格人才，旅游管理專業(yè)的教師就必須要具備突出的、過硬的專業(yè)技能。高職旅游管理專業(yè)教師應根據各自的研究領域和專業(yè)特長，密切結合旅游發(fā)展的最新動態(tài)和要求，不斷提高和完善自身的專業(yè)技能。打鐵先要自身硬，只有高素質高技能的教師隊伍才能培養(yǎng)出專業(yè)素質過硬的學生。教師必須要保證企業(yè)一線工作的時間;高職院校應為專業(yè)教師創(chuàng)造便利學習條件，保證專業(yè)教師自身素質的不斷完善。
2．5借鑒國外旅游管理的先進教育理念。
瑞士旅游管理、酒店管理的教育模式享譽世界。我們可以結合高職特點，借鑒其先進的課程設計模式，圍繞旅游管理的實際需要開設課程，形成店校合一的模式。此外，德國成功的“雙元制”職業(yè)教育制度與行動導向教學方法也完全適用于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式?！半p元制”職業(yè)教育就是整個培訓過程是在工廠企業(yè)進行的一種教育方式。在德國，員工編制人員超過20人的企業(yè)就有承擔職業(yè)教育的社會責任，就需要企業(yè)提供資源和條件來培訓學生，這是德國企業(yè)必須承擔的責任和義務。雖然我們國家現(xiàn)階段還沒有這樣的條件，但是各高職院校有必要創(chuàng)造條件去尋找這樣的企業(yè)，真正為學生提供工作崗位，培養(yǎng)職業(yè)技能。德國“雙元制”職業(yè)教育的成功，大大提高了學生的就業(yè)率和畢業(yè)生的社會認可度，這是旅游管理專業(yè)值得借鑒的成功經驗。澳大利亞在旅游酒店管理方面的成功經驗也值得我們學習。首先，澳大利亞旅游酒店人才培養(yǎng)采取細分專業(yè)種類和增強學生專業(yè)能力的方法;其次，在專業(yè)課程設置上重視實踐能力。澳大利亞對學生實習高度重視并制定了統(tǒng)一的實習制度，有著嚴格的規(guī)定。最后，通過選修課讓學生選擇自己的職業(yè)方向。各高職院校可以根據自身的實際情況將這些成功做法應用到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中來。
3結語。
總之，高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新不是口號，要求我們把創(chuàng)新工作做實做細。誠然，創(chuàng)新旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式還有更多的方法和途徑，希望更多的專業(yè)教師都能參與到高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索中來，為培養(yǎng)出更多更優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才量身定做最合適的培養(yǎng)方案。
【本文地址：http://m.aiweibaby.com/zuowen/15630602.html】
