教案是教學工作的重要記錄，可以幫助教師進行教學評估和調整。在編寫教案時，要注重培養(yǎng)學生的自主學習能力和合作學習精神。請大家共同分享教案心得和經驗，互相學習，共同進步。
健康活動食品安全教案篇一
我校是__城區(qū)一所較大的小學，教職員工和學生有3100多人。食堂是學校安全工作的重中之重，一直以來都高度重視，建校10年以來，未發(fā)生過一起食品安全事故，得益于各級領導的檢查督促，以及學校領導的高度重視和全體教職員工的共同努力。針對本次檢查要求，學校進行了認真的自查，認為基本符合要求，現(xiàn)將我校食堂管理的做法匯報如下：
一、領導重視，加強監(jiān)管。
學校食堂管理有一套完善的管理制度，每期只要沒發(fā)生食品安全事故，都會對員工進行適當?shù)莫剟睢Ｊ程迷O團長一名，坐陣管理。學校校長、分管安全的副校長、行政值周、衛(wèi)生員經常巡查，檢查食品質量和清潔衛(wèi)生，每天有一名教師負責驗收當天購進的肉菜，對進貨質和量進行監(jiān)督，另外教室內分餐有教師專人值守。
二、嚴把進貨關，確保食品質量。
一方面要求供貨商提供產品相關的檢驗報告，索證索票，認真檢查保持期，不提供過期變質食品，一經發(fā)現(xiàn)便淘汰供貨資格;另一方面也經常告誡供貨商，學校食品安全責任重大，出了問題誰也負不起責，只要誠信經營可以長期合作。
三、加強流程管理，保持清潔衛(wèi)生。
領用的原材料要求仔細檢查是否有問題，把好最后一道關。食品從粗加工、精加工、烹飪、分餐送餐全過程，環(huán)環(huán)要求做到干凈衛(wèi)生，及時清理，保證場所干凈。對餐用具洗滌堅持一洗、二清、三消毒、再清洗，存放到柜架，用具每周煮沸消毒，食堂內每天必須清理干凈，每周對食堂內外進行一次大掃除。每天堅持用消毒液對場所進行消毒，每周請專業(yè)消毒公司對食堂進行一次消毒處理，確保食堂內四害對衛(wèi)生的影響降到最小。
四、關心員工，搞好內部團結。
凡食堂員工住院、父母過世，學校都會看望慰問，規(guī)定的過節(jié)費與正式教師享受同等待遇，做到尊重不歧視，讓每個員工在學校感受到大家庭的溫暖。對于同事間發(fā)生矛盾，及時化解，不準在工作場所吵吵鬧鬧，不得帶情緒上班?？偨Y這些年來的經驗，營造一個和睦的環(huán)境，對搞好食堂工作至關重要。
五、落實整改，不斷改善條件。
學校對上級檢查提出的整改內容，都盡量及時進行整改，雖說我校是個簡易食堂，經過不斷整改，食堂環(huán)境條件大為改觀。
總的說來，確保食品安全，把好進貨關、增強責任心、扎實做好各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生、做好員工的思想工作、加強監(jiān)督檢查，安全問題是可以保證的。雖說我校十年無一例事故，但安全這根弦不能松，為全體師生的安全，我們仍將不懈努力。
健康活動食品安全教案篇二
1、了解識記食品安全常識，接受食品安全教育，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。
2、拒絕垃圾食品。
以講授十大垃圾食品為主，通過圖文并茂的形式讓學生深切認識到垃圾食品的危害，并以小組的形式讓學生們談感受。
1．選取、制作食品安全課件。
2.了解十大垃圾食品。
（一）主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。請班主任講話。
班主任：同學們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。希望大家把自己看到的，聽到的，了解到的有關食品安全的知識帶進今天的課堂，共同交流、學習。
（二）問題導入。
班主任：同學們是否關注過身邊的食品安全問題？學生回答。
（三）介紹食品安全案例
班主任：今天我們就先通過一些圖片來了解一下經常忽視的身邊的食品安全問題。（ppt出示食品安全案例和圖片）
班主任：看了這么多的案例，大家是否特別想了解什么樣的食品才是安全又營養(yǎng)的呢？我們一起來看一下（ppt出示營養(yǎng)食品圖片并講解）
（四）十大垃圾食品
同學們，接下來我們重點了解一下生活中常見的一些不健康食品，我們統(tǒng)稱為垃圾食品。（ppt出示十大垃圾食品）
油炸食品
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑及色素等物質。反式脂肪酸進入人體后，在體內代謝、轉化，可以干擾必需脂肪酸efa和其他正常代謝，對人體健康產生不利的影響:增加患心血管疾病的危險;導致患糖尿病的危險增加;導致必需脂肪酸缺乏;抑制嬰幼兒的生長發(fā)育。膨松劑實在食品加工過程中加入的、能使產品發(fā)起并形成致密多空組織，從而使制品具有蓬松、柔軟或酥脆的物質。近年來，面制食品中鋁含量嚴重超標現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，歸其原因主要是在食品加工過程中過量使用鋁膨松劑泡打粉的緣故。長期過量鋁的攝入造成鋁在體內的富集，通過影響鈣化組織、磷以及維生素d相互作用等方式造成骨骼系統(tǒng)的損傷和變形，具體表現(xiàn)如軟骨病、骨質疏松癥等疾病。長期過量色素和護色劑的攝入造成在體內的富集，可以引起一些列的健康問題如:急性中毒、慢性中毒。
腌制食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和內臟
雖然含有一定量的優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風險。如果長期吃，并過量，會導致癌癥。
奶油制品
常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。
蜜餞類食物
含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
燒烤類
含有強致癌物質三苯四丙吡。
導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）。
1只烤雞腿約等于1至5支香煙的毒性。
冷凍甜點
包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺。
方便面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。
學生們談談自己的感受
（五）交流談感受
同學們，看了這些垃圾食品的危害后，大家感受如何？下面我們請同學們來談談自己的感受。
學生談感受。
通過本次班會，同學們都了解了食品安全的相關知識，并且重點了解了哪些是健康營養(yǎng)食品，哪些是我們經常食用的卻是對身體有害的食品，大家也都交流了自己的感受，通過這次班會，相信同學們都懂得了亂吃有害的食品會影響身體健康的道理。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，注重食品安全衛(wèi)生，從你我做起！
健康活動食品安全教案篇三
1、積極參與集體討論活動。
2、認識食品包裝上的.生產日期以及安全標志。
3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。
能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。
1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。
2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。
3、紙，筆，空白墻作為提示墻。
一、開始部分。談話活動。
一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。
二、基本部分?；顒诱归_：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。
1、看一看，說一說。
（1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產日期、保質期、環(huán)保標志和識別碼（2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。
（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？
教師總結：如果你發(fā)現(xiàn)哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。
2、找一找。
教師出示包裝袋，請三到五名幼兒上前找出這些標志，大家驗證，教師可以拿出手機掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標志的是三無產品，我們不能購買。
3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來辨別它的好壞呢？出示變質和沒有變質的面包，請個別幼兒通過看和聞來辨別它們的安全。
教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。
小朋友們已經知道了怎么樣來辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請你當一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠離這些食品。
健康活動食品安全教案篇四
1、指導小學生知道變質的食物有害身體健康。
2、學會辨別常見的變質食物和過期食品。
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習慣。
2、對于食用變質或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
1、注重飲食安全，不食用變質或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
教學重點：學會辨別最基本的致人中毒的食物，初步培養(yǎng)健康飲食的意識。教具準備：
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應的變質食物圖片，文字條幅。
一、導入新課。
小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學生《防食物中毒》專題課的學習!小朋友們，你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認識一下他們吧!(播放日常食物的.自制小錄像，引導小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)。
提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言)板書：教師按學生答復張貼健康食物小圖片。
小結：恩，真不錯，大豆富含蛋白質，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。
板書：在健康食物后板書"有益健康"。
二、講授新課。
1、看第二段自制小錄像片段《變質的豆豆》，認識如果大豆變質了，對于我們身體的危害。
提問：如果富含蛋白質的大豆變質了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)。
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認識如果土豆發(fā)芽了，對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問：小朋友們，你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質食物后怎么樣了?板書：從健康食物的底部翻出變質食物，從學生的討論中總結"有害健康"。
提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導小朋友認識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)。
三、聯(lián)系實際，提高認識，指導行為。
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問：小朋友們，上述圖片，你認為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)。
小結：看到家人或者朋友食用這樣的食物，我們要及時制止，并告訴他變質食物的危害。
2、觀看小組表演，《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。
四、總結談話，擴展話題，提出祝愿。
伴著大屏幕"健康歌"的音樂教師小結：
小朋友們，今天我們一起學習了《防食物中毒》這一課，我們可學到了不少的知識，以后我們要謹防病從口入了，不吃變質食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!
健康活動食品安全教案篇五
2為哈市優(yōu)秀食品企業(yè)提供一個直接面對20萬消費群體的展示平臺，借此宣傳食品企業(yè)的名優(yōu)產品，同時提高了大學生消費群對產品的認知度。
3此次活動通過展銷的形式，拓寬了產品的銷售渠道，同時為大學生購買健康食品提供方便及保障。
4省內多家媒體將對此次活動進行全程跟蹤報導，對塑造企業(yè)在消費者心目中的完美形象、提升品牌的社會影響力有著重大的.推動作用。
5讓健康食品走進大學，讓大學生吃到安全、營養(yǎng)、放心的食品。
6通過助學基金捐贈活動可以提升參展企業(yè)的在大學校園的影響力以及社會美譽度，同時，在經濟上給貧困大學生提供幫助。
三、活動時間。
1．企業(yè)報名時間：
2．展銷時間：
3．投票評選時間：
4．頒獎時間：
四、活動流程。
1）活動周期：
注：南崗展區(qū)：**大學、**理工大學、**學院。
新香坊展區(qū)：東北林業(yè)大學、東北農業(yè)大學。
松北展區(qū)：**師范大學、**商業(yè)大學、**科技學院、**工業(yè)大學華德學院。
2）日程安排：
第一天:啟動儀式（9：00-9：30）-由主辦方和校方宣布活動開始。
第四天：企業(yè)進行現(xiàn)場招聘及儲備干部選拔活動。
五、宣傳形式。
1．活動期間，**電視臺、**市電視臺、**日報、新晚報、**晨報等媒體將對本次活動進行全程跟蹤報導，并定期在主要板塊中作詳細報導。
3．此次活動將以短信群發(fā)及校園廣播的形式，告之活動內容及地點。
4．此次活動將以哈市各大高校作為宣傳平臺。
5．**質量網(wǎng)將對此次活動作專題報道，并推薦到**電視臺相應欄目。
六、投票形式。
1．**質量網(wǎng)設立抽獎選區(qū)，參與者可直接登入**質量網(wǎng)（）進行投票。
2．參與者可撥打**質量網(wǎng)的熱線電話進行投票。
3．此次活動設立短信平臺，參與者可編輯短信“**質量網(wǎng)”到“958811”進行短信投票（移動、聯(lián)通、小靈通均可）。
4．此次活動在各展區(qū)設立投票箱，參與者可直接進行投票。
5．此次活動將采用有獎投票的形式，共設獎項六檔，預設名參與者中獎。
七、報名范圍及要求。
1生產及銷售型食品企業(yè)。
2提供工商營業(yè)執(zhí)照復印件、衛(wèi)生許可證、食品生產許可證。
3提供產品近期合格檢驗報告。
4企業(yè)相關資料（文字、圖片等）。
八、組委會名單。
此次活動設立活動組委會，其中包括：組委會主任、副主任、
秘書處、宣傳報道協(xié)調組、聯(lián)絡組、評選組等。
健康活動食品安全教案篇六
1、了解食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
2、能運用所學知識分辨安全食品和不安全食品。
3、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，
1、情景表演
2、知識競賽
1、讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。
2、準備有關食品安全的ppt課件。
3、各種袋裝食品。
活動(一)激趣導入：
1、教師談話：同學們，你們平時最喜歡吃什么？（生答：吃辣皮），有個叫小明的同學他也喜歡吃辣皮，瞧，他來了！
2、學生表演微型情景劇《好痛快》。
3、師問：看到剛才這個情景，你有什么想說的？（生自由回答）
4、師小結：喜歡零食是我們的天性，但往往只顧著吃得高興卻忘記要看看食品是否過期、是否變質，這對我們的健康造成一定的危害。請同學們在享受零食時記住一定要選擇安全放心的食品。（板書課題：我的食品我作主）
5、舉例：來看看我們經常吃的辣條是怎么制作出來的吧？（觀看辣條制作的圖片）
6、看完這些圖片，你還敢吃辣條嗎？生活中我們怎樣吃得最衛(wèi)生、安全？選擇食品時要注意什么？（小組討論，選擇小組匯報，其他小組補充）
7、師小結：大家知道的真多，生活中我們要做到“六不吃”（不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”食品）。
活動(二)知識鞏固
讓我們來爭當“安全小衛(wèi)士”吧！小朋友們快快來，來當安全小衛(wèi)士。一看商標可完整，二看廠家地址清，三要看清保質期。不吃腐爛變質物。飯前便后要洗手，小攤小販莫相信。食品安全最重要，良好習慣要養(yǎng)成。
活動（三）實踐運用看，老師今天給大家準備了一些食品，讓我們來動手分一分，哪些是安全的，哪些是不安全的，并說出你的理由。請組長上來領取食品。（小組討論，個別小組展示）
活動（四）總結梳理
師小結：大家真厲害，能夠準確的分辨安全食品和不安全食品。真不愧是食品安全小衛(wèi)士！如果讓你去宣傳食品安全知識，你會怎樣來提醒大家呢？下面，分小組進行討論，設計一條關于食品安全的溫馨提示或者警示語。
健康從不吃零食開始（板書）
活動（五）拓展延伸
1、爭當食品安全小衛(wèi)士，把今天學到的知識講給家長和朋友聽。
2、自制一張食品安全宣傳卡片。要求圖文并茂，主題鮮明。
健康活動食品安全教案篇七
1、知道人人都要愛清潔，講衛(wèi)生，知道每天都要洗臉、刷牙、洗手。
2、學唱歌曲，唱清歌詞，表現(xiàn)出歌曲歡快的情感。
3、養(yǎng)成愛清潔、講衛(wèi)生的習慣。
1、與歌詞內容相關的`小圖片。
2、錄音機、磁帶。
1、《日常生活模仿動作》。
2、《小鳥醒來了》。
1、小朋友起床后都要做什么？啟發(fā)幼兒說出洗臉、刷牙、梳頭、洗手。
2、今天我們來學習一首《清潔衛(wèi)生歌》，請小朋友聽一聽歌曲唱了些什么？
播放歌曲錄音帶，讓幼兒聽清楚歌詞，逐步熟悉歌曲旋律。
教師清唱歌曲一遍，提問：歌曲的名字叫什么？歌曲里唱了。
些什么？
1、教師和幼兒看圖片，按照歌曲的節(jié)奏來念誦歌詞。
2、用跟唱，分組唱，小組唱，學唱整首歌曲。
3、引導幼兒邊唱邊做動作。
4、幼兒集體演唱歌曲。
健康活動食品安全教案篇八
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。
2、了解在學校注意一些食品方面的安全。
1、同學們!今天我們班舉行“食品安全”班會活動。
不能到小攤上去買零食吃，安全的食品要有生產日期、生產廠家具體的地址和電話、保質期、食品的具體組成成分和重量等。
歸納要點：
(1)、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。
(2)、保持教室、環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。
(3)、做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
(4)、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。
食品安全真重要，病從口入危害大。
良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用，有害物質在其中。
小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意，吃了危害大又大。
變質食品切分清，中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。
健康活動食品安全教案篇九
指導學生學習一些有關食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要注意什么？1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的.食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易變質，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦？
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
五、小結：
喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
健康活動食品安全教案篇十
加強中小學生的食品安全教育，增加農民工子女的`食品安全知識，能夠辨別真假食品！提高他們的食品安全自我保護能力。培養(yǎng)他們從小講衛(wèi)生、不買零食的好習慣。他們雖然來自于農村，但是他們一樣是祖國的花朵，他們和所有城市的孩子們一樣在同一片藍天下生活，關愛農民工子女，共建和諧社會！
二、活動流程。
1、食品安全資料的發(fā)放\消費者維權法律常識。
2、展示關于食品安全健康和消費者權益保護法的相關圖片、真假偽劣食品等！
3、現(xiàn)場互動游戲（見附件）。
4、邀請專家開展食品安全衛(wèi)生講座。
5、現(xiàn)場咨詢活動及投訴（有獎競答等）。
三、活動時間：12月27日下午2點。
活動地點：福州市倉山區(qū)城門鎮(zhèn)城門村籃球場。
四、具體時間安排。
（1）12：00：所有工作人員到位（包括主持人、照相人員、現(xiàn)場秩。
序維護人員、機動人員和禮品發(fā)放人員等）。
（2）12：00―13：00舞臺背景、場地布置、音響話筒安裝到位。
（3）13：00―13：30現(xiàn)場所用物料準備到位。
（4）13：30―14：00所有工作準備就緒、全體集合。
（5）14：00―14：40游戲開始。
（6）14：
（7）15：
（9）16：
健康活動食品安全教案篇十一
1.讓幼兒初步認識小手，了解小手的作用，懂得怎樣保護小手。
2.培養(yǎng)幼兒的觀察力、語言表達能力和豐富的想象力。
活動準備：
各種各樣的卡片(顏色卡、動物卡)、活動室里小朋友知道的任何東西。
活動過程：
一、謎語導入：“十個親兄弟，天天在一起，又有長來又有短，一起干活真賣力”讓小朋友想一想，猜一猜(老師邊表演邊說)。
二、認識小手。
(一)認識手指。
腹背運動--"吃大米，真好吃；吃松子，真好吃；喝點油，吃飽了。"。
全身運動--"游啊游，游啊游，跳到岸上看一看；游啊游，游啊游，跳舞到岸上聞一聞。"。
跳躍運動--"跑過小沙灘，條=跳過小土坑。"。
下蹲運動--"去打獵，去打獵，啪啪啪啪，耶！勝利了！"。
二、小老鼠鉆洞。（引導幼兒彎腰半蹲跑）。
1．指導語：這里有一條又低又長的地道，怎樣通過地道，又快又不讓貓發(fā)現(xiàn)？
2．指導要點：引導幼兒排成隊自由探索過地道的辦法，教師注意提醒幼兒彎腰。
三、游戲"機靈的小老鼠"。
（幼兒魚貫彎腰半蹲嘗試體驗跑過不同高度的地道）。
1．游戲玩法：教師扮演"花貓"，躲在不遠處，小老鼠們又輕又快地通過一條條地道，到花貓的音樂響起時，花貓出現(xiàn)去抓小老鼠，小老鼠只有快速通過地道往前跑才能不被貓抓住。
2．指導要點：幼兒魚貫地在一長串地道中彎腰半蹲跑動，加快通過的速度。并增加難度練習，要求每個幼兒與觀念彎腰半蹲跑過三個不同高度的地道。
四、小老鼠休息日。
鼓勵表揚勇敢、機靈的"小老鼠"，整理，休息！
健康活動食品安全教案篇十二
1、初步了解“三無食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體健康。
2、能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3、在生活中增強食品安全意識，提高自我保護潛力。
4、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
1、活動課件。
2、食品若干、牛奶若干。
一、了解三無食品。
（ppt第一頁）你們看，這是誰？懶羊羊為什么在哭呢？（幼兒猜測原因）
教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康。
教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的？（播放醫(yī)生的話，）
教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）
教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎？
教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢？（播放錄音）教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義。
教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢？（討論）
教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
教師：我們在選購食品的時候就應注意些什么呢？（幼兒討論）
教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么？（播放錄像）
教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么？（ppt展示）
教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。（幼兒操作）
教師：你們找到了嗎？你們明白這些標記都表示什么意思嗎？我們一起來聽一聽吧?。c擊牛奶圖片上的喇叭）
教師結合牛奶介紹過期食品。
教師：原先選購食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來說一說吧！
三、嘗試選購安全的食品。
教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應準備些什么呢？（禮物）教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產日期哦！選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢？（個別幼兒介紹）
2、互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
3、給懶羊羊送禮物，分享禮物。（ppt懶羊羊家）
家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續(xù)了解有關食品的安全的小知識。
知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
健康活動食品安全教案篇十三
活動目標：
1、認知目標：通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、能力目標：提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
3、情感目標：引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。
活動準備：
1、物質準備：一個鐵制五角星、真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；一些不可食用的食物圖片；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時在說笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等）；音樂。
2、精神準備：生活中注意不能亂吃東西。
3、知識準備：幼兒知道哪些東西特別危險，不能放入口中。
4、環(huán)境準備：留一面帶有邊框的主題墻。
活動過程：
一、興趣導入。
1、播放“120急救車”聲音。
師：“發(fā)生什么事啦？”（幼兒大膽猜測，相互交流）。
2、出示一枚小小的鐵制五角星，說：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你？”
二、故事導入。
1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》。
2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么？為什么會這樣？醫(yī)生對龍龍說了什么？你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？”
三、課件及情景表演深入。
1、課件《進餐時》。
內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看后討論：小朋友這樣做，對嗎？為什么？
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》。
觀看圖片：
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
（3）腐爛變質的食物。
（4）假冒、劣質的食物。
（5）沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？
小結：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。
買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
三、游戲判斷對錯。
1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。
小結：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。
健康活動食品安全教案篇十四
1、不畏嚴寒，喜歡參與戶外運動。
2、知道在寒冷天氣里如何保護自己不生病。
3、提高幼兒健康意識，培養(yǎng)其良好的生活習慣。
1、幼兒操作材料。
2、冬季御寒衣物、跳繩、皮球等運動器械。
1、老實說兒歌，幼兒猜一猜兒歌表現(xiàn)的季節(jié)。
北風呼呼吹，雪花飄啊飄，寶寶不怕冷，外面跑一跑，鍛煉身體好。
（1）你是怎么猜出來這是形容冬季呢？
（2）你知道的冬天時什么樣子？
2、幼兒相互觀察著裝情況。
（1）小朋友都穿了什么樣的衣物？為什么這樣穿呢？
（2）外邊的溫度和室內的溫度有區(qū)別嗎？我們外出的時候需要添加哪些衣物。
3、觀察幼兒操作材料，理解畫面內容。
（1）圖畫中的小朋友在做什么？你喜歡這樣玩嗎？說一說"堆雪人"的事情。
（2）看看小朋友是怎樣健康過冬的？（分析每一幅畫小圖，和幼兒一起討論。）（3）冬天那么冷，鉆在被窩里多睡一會多好啊，為什么要按時起床，堅持鍛煉。
（4）注意保暖需要怎樣做？
（5）寒冷的冬天，怎樣保護我們的皮膚呢？
4、說說你和家人是怎樣過冬的？
5、一起說兒歌《寶寶不怕冷》。
堅持戶外鍛煉，利用各種運動器械玩游戲。
健康活動食品安全教案篇十五
1、課前帶領幼兒有秩序的在戶外滑滑梯并注意幼兒的表現(xiàn)。
2、歌曲《滑滑梯》。
1、培養(yǎng)幼兒團結友愛、相互謙讓的好品質。
2、教育幼兒進出門時不擠不搶，集體活動時要有秩序。
一、談話活動：教師組織幼兒談話：剛才老師和小朋友在外面玩什么啦？怎樣玩的？咱們又是怎樣進的活動室？引導幼兒說出排著隊，有秩序的滑滑梯、進出活動室等。
二、欣賞歌曲教師告訴幼兒有一首歌曲也叫《滑滑梯》，請幼兒欣賞并嘗試學著跟唱歌曲。
三、提問幼兒理解歌詞歌曲《滑滑梯》中，小朋友是怎樣滑滑梯的？為什么要排好隊，不推也不擠？教師引導幼兒說出推擠容易將小朋友推倒、磕傷。
四、討論：
小朋友在什么時候還應注意排好隊，不推不擠？為什么？教師引導幼兒回憶哪些時候容易發(fā)生擠撞，如：進門出門時；上下樓梯時、蕩秋千時等等都容易推倒，發(fā)生意外傷害。教師小結：大家集體出動、活動時都應排隊，懂得謙讓，有秩序的活動，反之，很容易發(fā)生危險，也是不禮貌的。
滲透方式：在一日活動的各環(huán)節(jié)，如：集體入廁、集體喝水、進出活動室、集體游戲等都給幼兒滲透排隊、不推不擠、有秩序的進行活動。家長工作：請幼兒在日常生活中，結合上下樓梯、進出門、公共場所等情景對幼兒進行相互謙讓、遵守公共秩序等的品德教育。
健康活動食品安全教案篇十六
綱要提出：教育內容的選擇，既要貼近幼兒的生活，為幼兒感興趣的事物和問題，又有助于拓寬幼兒的經驗和視野。小花枕，為幼兒所熟悉，色彩鮮艷，形狀各異，是幼兒每天接觸的好伙伴。而很多時候，我們可以發(fā)現(xiàn)，孩子喜歡在床上玩游戲，摸摸枕頭被角，拿枕頭拋接、躲在被子里捉迷藏，抱著枕頭當娃娃等。對于他們來是說，玩小花枕，既會感到親近熟悉，又感到新奇。內容的選擇，既符合其現(xiàn)實水平，又有一定的挑戰(zhàn)性。
小班幼兒活潑好動基本動作發(fā)展（走、跑、跳、投、爬等）較弱，堅持性差，注意力易分散。如何發(fā)展幼兒的基本動作呢？綱要指出：“用幼兒感興趣的方式發(fā)展基本動作，提高動作的協(xié)調性、靈活性?！备鶕?jù)小班幼兒對故事、小動物、游戲感興趣的特點，選擇游戲化的故事情境，讓幼兒以小動物的角色身分參與其中，能激發(fā)幼兒主動積極的參與意識。
活動目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向的的作用。根據(jù)對小班幼兒年齡特征及教材分析，我制定了本次活動的目標：
1、初步嘗試一物多玩，鼓勵幼兒想出枕頭的`多種玩法，發(fā)展思維；
2、發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。
（綱要：培養(yǎng)幼兒對體育活動的興趣是。
幼兒園體育的重要目標，要根據(jù)幼兒的特點組織生動有趣、形式多樣的體育活動，吸引幼兒的興趣。）。
重點：發(fā)展基本動作，提高動作的靈活性和協(xié)調性；繼續(xù)培養(yǎng)幼兒對體育游戲的興趣。
難點：初步嘗試一物多玩，鼓勵幼兒想出小枕頭的多種玩法。
熱身運動——嘗試小花枕的一物多玩，發(fā)展基本動作——游戲鞏固基本動作——放松運動。
1、游戲法。貫穿于整個教育活動中。（游戲是幼兒的基本活動。）。
2、自主探索法：幼兒嘗試一物多玩。
3、示范法。請幼兒演示其玩法。
4、故事情境法。
1、兔寶寶的頭飾（每人一個），兔媽媽、兔奶奶的頭飾各一.
2、小花枕若干。
3、場地布置，兔奶奶的房子。
“兔寶寶們，今天的太陽真好啊。媽媽帶你們曬太陽去?！?/p>
聽音樂，小兔們抱著小花枕，作運動。
（熱身運動是開展體育鍛煉必不可少的環(huán)節(jié)。以游戲口吻開場，一下子就把幼兒的注意力吸引過來，幼兒以小兔子這個他們所喜愛的游戲角色，進入到活動中，很自然的在歡快的音樂聲中，愉快的跟著教師做起了熱身運動，。使幼兒的身體各個關節(jié)得到舒展，肌肉得以放松，從心理上和生理上都進入狀態(tài)。這一環(huán)節(jié)也為后面的活動作鋪墊。）。
1、兔寶寶們，你們想跟小花枕做游戲么？可以怎么玩呢？請個別。
幼兒嘗試，肯定幼兒的幾種想法。還可以怎么玩呢？（以簡潔的談話方式，激發(fā)幼兒活動的積極性。）。
2、幼兒自由操作，教師巡回指導，鼓勵幼兒想出不同的玩法。（自主探索，體現(xiàn)了教育活動中幼兒的主體地位；同時，由于幼兒年齡小，教師的間接指導便顯得尤為重要，針對幼兒的不同水平，適時地幫助與指導，使幼兒獲得不同程度的提高和體驗成功的快樂。）。
3、請幼兒演示新的玩法，教師：兔寶寶們真聰明，想出了這么多好玩的方法，讓我們都來玩一玩。再想想還有什么有趣的玩法。（通過演示，對于每個幼兒又是一次提高。幫助幼兒樹立信心，激勵其拓寬思路。對于個別能力較弱的幼兒，也可通過模仿，獲得新的體驗與成功。）。
4、幼兒自由活動。鼓勵幼兒嘗試合作i。
1、故事梗概：暴風雨要來了，兔奶奶的房子太舊了，要搬到新家去?？墒峭媚棠棠昙o大了，搬不動，該怎么辦呢。
引發(fā)幼兒提出幫助的方法，及時地肯定。
（以生動的故事情境，引發(fā)幼兒積極思考，學會關心他人。）。
2、運磚、蓋新房。
運磚:用不同的方法搬運。（鞏固。
幼兒的即時經驗，通過游戲化的情境，以幼兒感興趣的方式，使幼兒基本動作得以提高。）。
蓋新房：學習合作鋪平搭高的方法。（培養(yǎng)了幼兒初步的合作意識，和不怕困難，努力完成任務，體驗合作的愉快和成功的樂趣。綱要指出：在體育活動中，培養(yǎng)幼兒堅強、勇敢、不怕困難的意志品質，和主觀、樂觀、合作的態(tài)度）。
3、兔奶奶的感謝。
配班教師以兔奶奶的身分出現(xiàn)，對幼兒表示感謝。
以小花枕作傘，躲雨。（放松活動，在活動中，幼兒始終保持愉快的情緒。故事情節(jié)取得圓滿。）。
健康活動食品安全教案篇十七
秋天到了，為了讓孩子了解秋天豐收的成果，我和孩子們共同收集了一些秋天收獲的果實。在收集的過程中，孩子們對圓溜溜的豆豆很感興趣，一到自由活動，孩子們就到種子角去玩豆豆，有的幼兒將豆豆捧在手上搖動，發(fā)現(xiàn)豆豆會發(fā)出好聽的聲音，有的孩子抓了一把豆豆，讓豆豆從指間往下掉，他們玩得那么專注讓我感動。于是，我開展了“可愛的豆豆”、“我和豆豆做朋友”等活動，在活動過程中，我又發(fā)現(xiàn)有些幼兒對豆豆掉在地上會滾動特感興趣，還用腳去滑動，感覺像溜冰，而且大家都想上去試一試。但是小班的孩子平衡能力差，從安全的角度來考慮似乎不妥，如何才能讓孩子玩得開心、安全，又能促進孩子的發(fā)展，對于是我來說很富有挑戰(zhàn)性。于是我分析了我班孩子的實際情況，以豆豆?jié)L動為切入口，設計了“溜豆豆”這一體育活動，充分利用豆豆與幼兒相互作用，來按摩幼兒的足底，并在“溜豆豆”的過程中來發(fā)展孩子的平衡能力。
1.幼兒嘗試在豆豆上站穩(wěn)、走動、滑行，利用豆豆按摩幼兒的足底，并探索保持身體平衡的方法，發(fā)展幼兒的平衡能力和協(xié)調能力。
2、引導幼兒大膽、主動、快樂地在豆豆上進行游戲，體驗活動的樂趣。
活動準備：
1、場地布置：在地板上用插塑圍成一個約20平方米的圓圈，將50公斤黃豆均勻地鋪在中間。
2、小動物箱、玩具桶、玩具盆等若干。
1.玩游戲“炒黃豆”。
師：小朋友，你們想和叔叔老師做游戲嗎？請你們找一個朋友，手拉手，我們一起玩“炒黃豆”。
師生共同玩游戲“炒黃豆”，激發(fā)幼兒參與活動的興趣（兩個幼兒面對面、
手拉手左右搖動，同時念歌謠“炒黃豆，炒黃豆，炒得黃豆翻跟斗”，念完歌謠高舉一側手臂，轉體360度）。
2.用手摸豆豆。
(1)師：（指場地上的黃豆）這是什么？你們想不想摸一摸？
幼兒站在場地四周，自由用手觸摸黃豆。
(2)師：豆豆是什么顏色、形狀的？小手摸上去是什么感覺？
引導幼兒了解黃豆的外形特征，讓小手與黃豆接觸，感受玩黃豆的快樂。
3.用腳溜豆豆。
（1）師：豆豆真好玩，你們的小腳想不想和豆豆玩？讓我們爬進去和豆豆玩一玩。幼兒自由爬進黃豆圈內，在黃豆上盡情地玩。
（2）師：誰能在豆豆上站穩(wěn)？幼兒嘗試在黃豆上站起來，教師鼓勵并幫助膽小的幼兒。
（3）師：小腳踩在豆豆上有什么感覺？讓我們捧一把豆豆與好朋友比一比，看誰捧得多？通過比多少，引導幼兒在黃豆上走動，感受赤足在黃豆上玩，體驗小腳與黃豆接觸的感覺，按摩足底。
（4）師：怎樣才能在豆豆上站得穩(wěn)，還能走，不摔倒？引導幼兒自由探索出保持身體平衡的動作及方法。
4.穿鞋溜豆豆。
師：你們的小鞋子也想和你們一起到豆豆上去玩？請大家穿好鞋子，再到豆豆上去玩一玩，感覺一下有什么不同？幼兒穿鞋游戲，與赤足玩進行比較，增加活動難度，讓幼兒獲得相關的生活經驗。并鼓勵平衡能力強的幼兒幫助能力弱的。
5.游戲“給小動物喂豆豆”。
師：溜豆豆開心嗎？小動物們也來看我們溜豆豆啦!我們送一些豆豆給它們吃，好嗎？注意，小動物喜歡你們喂它吃豆豆時跟它講講話。
幼兒自由選擇工具（小桶、小碗、小盆），通過取豆豆、喂小動物吃豆豆（在黃豆上來回走動、滑行）進一步鞏固、發(fā)展平衡能力，并與小動物交流，如“小牛，你吃豆豆，我?guī)湍銛?shù)”、“小羊，小羊，我喂你，你慢慢地吃”……，從中感受活動的快樂。
健康活動食品安全教案篇十八
為進一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專項整治工作方案。
根據(jù)涼州區(qū)教育局《關于開展“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作的通知》精神和《長城學區(qū)“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作方案》的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長。
1、是否建立健全相應的食品安全管理制度；
2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設有專職或兼職的食品安全管理人員）。
1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；
2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關要求；
3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓證明；
4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；
6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。
（三）甲醛燃油灶使用安全管理。
1、是否建立健全相應的甲醛燃油使用安全制度；
2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規(guī)程；
3、是否與燃油公司簽訂供銷協(xié)議；
4、是否定期或不定期對設備進行檢查；
（一）3月15日召開幼兒園園務會議，進行食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。
（二）3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動，全面、深入地進行食堂安全排查整治工作。
（三）3月18日至7月15日。對本次整治工作進行認真總結，并形成食品安全管理的長效機制。
（一）加強領導，落實責任。落實園長為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權責一致，任務明確，措施到位。
（二）加強配合，形成合力。領導小組成員要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動地加強與食藥所等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長效監(jiān)管機制。
（三）加強宣傳，營造氛圍。強化食品安全知識的宣傳培訓工作，提高防護意識。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。
健康活動食品安全教案篇十九
1、激發(fā)幼兒積極地參與活動，并感受游戲帶來的樂趣。
2、幼兒學習雙腳站立由20xx厘米的高處往下跳。
3、培養(yǎng)幼兒勇敢和克服困難的品質。
橡皮筋、海綿墊子、各種顏色的筐、各種顏色的小花、手鼓、小紅帽、塑料塊。
幼兒學習從20xx厘米高的地方雙腳并列地往下跳。
掌握雙腳落地時的屈膝緩沖。
1、前天我們看了木偶劇小紅帽，你喜歡小紅帽嗎？那么老師來當小紅帽的媽媽，小朋友就是小紅帽。
2、這是我們的家，快快進來，媽媽要給小紅帽帶上漂亮的紅帽子。（幼兒帶上紅帽）。
1、今天天氣真好，我們一起出去玩，先跟媽媽做做運動。（音樂起）。
2、幼兒跟隨老師做準備運動：伸伸臂、彎彎腰、抬抬腿、提提腿、跳跳跳、蹲蹲蹲等。
1、教師示范：輕輕的站在小石頭上面，站穩(wěn)身子，小腿一彎輕輕跳。（雙腳要同時的往下跳，跳下后，小腿要彎彎的，這樣就不會摔倒。）。
2、集體練習從高處往下跳（鼓勵幼兒大膽往下跳，糾正活動中錯誤的動作，注意雙腳屈膝。）。
3、個別幼兒展示。
4、幼兒自由練習。
外婆生病了，我們要去看看她，送些什么給她，送些小花祝她早日康復。
1、教師示范講解游戲規(guī)則：從家門口出發(fā)，要經過三塊大石頭，鉆過一個小山洞，爬過草地，在草地上有很多漂亮的小花，小紅帽摘了花后，要快速的跑回家，回家的路上還要鉆過一個山洞。
2、教師帶領幼兒游戲。
強調跳下大石頭的時候要屈膝（大石頭，我不怕，小腿一彎，往下跳）提醒幼兒不要碰到小山洞。
3、教師帶領幼兒游戲第二遍。
到外婆家的路上，有只兇惡的大灰狼，跳過大石頭和鉆過小山洞的時候，不要碰到山洞，否則大灰狼就會跑出來，吃掉小紅帽的。
4、教師帶領幼兒游戲第三遍。
大灰狼走了，趕緊去看外婆，把小花送給她。
1、到外婆家了，外婆讓小紅帽把花兒放到和花兒的顏色一樣的筐里。
2、數(shù)一數(shù)，有幾朵小花。
3、放松整理活動：我們跳一個舞給外婆看看，幼兒隨教師做放松活動（音樂）。
帶領幼兒離開場地。
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