觀察和思考是寫作的靈感來源，我們可以通過關(guān)注身邊的事物和思考其中的道理來提升自己的寫作能力。如何管理財(cái)務(wù)是每個(gè)人都需要學(xué)習(xí)和掌握的技能。以下是相關(guān)資料中的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇一
員工工作績效與企業(yè)整體績效密切相關(guān),其影響因素是廣大企業(yè)管理者最為關(guān)心的問題之一。你想知道酒店服務(wù)員工作。
評語。
1.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個(gè)多月都沒有工休。
2.該同志工作認(rèn)真，負(fù)責(zé);工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
3.該同志對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長;能在業(yè)余時(shí)間精專業(yè)務(wù)知識，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
4.該同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10.該同志良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
11.xxx同志工作認(rèn)真刻苦，服務(wù)態(tài)度非常好，工作積極,熱情周到，有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力，專業(yè)技能業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，業(yè)務(wù)水平也在不斷提高，關(guān)心每一位同事，是我們大家學(xué)習(xí)的榜樣。
12.xxx同志能勝任本職工作，愛崗敬業(yè)樂于助人，與同事相處融洽，服從整體安排，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，起榜樣作用，為我們樹立良好形象。
13.該同志在工作中具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，工作勤勤懇懇任勞任怨。勇于開拓銳意創(chuàng)新，能夠虛心向老教師學(xué)習(xí)，認(rèn)真鉆研教材，積極參與教研，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，取得了顯著的工作效果。在生活中，該同志想他人之所想，急他人之所急，團(tuán)結(jié)同志，樂于助人，注重提高個(gè)人修養(yǎng)，在搞好本職工作的同時(shí)，積極參加各種集體活動，認(rèn)真完成組織交給的各項(xiàng)工作任務(wù)，受到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和家長的一致好評。
14.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與大家相處融洽，樹立榜樣，勝任xxx工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見;高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
15.xxx同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
1.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能出色的完成。虛心好學(xué)，進(jìn)步快，菜品質(zhì)量穩(wěn)定，能主動幫助其他崗位工作。
2.勤懇務(wù)實(shí)，善于學(xué)習(xí)，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長;工作成績進(jìn)步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長;能在業(yè)余時(shí)間精專業(yè)務(wù)知識，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
3.在最忙的時(shí)候一個(gè)人做兩個(gè)人的工作，從無怨言。
4.來酒店五年，大學(xué)文化，去年被提為收銀員，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，跟同事關(guān)系很好，無論是在工作之中，還是在生活之中都很關(guān)心他人，每月都被評為一等獎。
5.忠于職守，敬業(yè)愛崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。在本崗位不忙的時(shí)候能積極主動地幫助他人，得到大家好評。
6.不怕苦不怕累，對工作兢兢業(yè)業(yè)，在春節(jié)期間一個(gè)人做涼菜，每天所有工作一個(gè)人完成，在質(zhì)量和速度上都有保證，天天加班加點(diǎn)，連中午都不休息，從來不在領(lǐng)導(dǎo)面前說“不”。
7.工作上勤勤懇懇，任勞任怨，認(rèn)真負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)水平也在學(xué)習(xí)中不斷提高，關(guān)心同事，非常值得大家學(xué)習(xí)，新晉社會如此努力難能可貴。
8.他愛崗敬業(yè)忠誠企業(yè)，精于暖通設(shè)備，是優(yōu)秀的技能人員。平時(shí)工作不但以身作則，還積極幫助部分同事掌握提高技能，與各人共同進(jìn)步。
9.良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
10.對工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。
11.工作積極熱情度高，能吃苦耐勞，每次在門口挽留顧客的激情很濃。
12.工作認(rèn)真踏實(shí)，性格直爽，出菜快，吃苦耐勞，對人和藹，能出色地完成每天的工作。
13.該同事今年工作成績進(jìn)步大，工作認(rèn)真，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司。
規(guī)章制度。
能積極完成公司的任務(wù)。
14.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，人很和藹，對同事關(guān)心，晚上值班即使回去的再晚也無怨言，默默無聞。
15.她責(zé)任心強(qiáng)工作認(rèn)真細(xì)致。平時(shí)嚴(yán)把工程質(zhì)量關(guān)，在預(yù)決算方面為公司核減不少資金，在公司創(chuàng)精品理念下，積極貢獻(xiàn)了自己的一份氣力。
1.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
7.良好的個(gè)人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司業(yè)務(wù)創(chuàng)造更多機(jī)會和效益，受公司客戶及合作企業(yè)好評，為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益;工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動，服從整體安排，愛崗敬業(yè)，樂于助人，與同事相處融洽，業(yè)務(wù)知識扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，能帶動?xùn)|區(qū)的給為同事積極工作，勝任東區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;工作出色，業(yè)務(wù)熟悉，為我們成立起榜樣。
9.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
15.工作成績進(jìn)步大，悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長，能有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果。
16.該員工平時(shí)工作仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)，不但執(zhí)行力強(qiáng)，且工作配合度也好，有積極向上的工作心態(tài)，能主動協(xié)助其他同事工作，并且能按時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的相關(guān)工作!
17.該員工平時(shí)工作認(rèn)真，有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn)，且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛，互助進(jìn)取!
18.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
20.xxx在我司工作期間，嚴(yán)格遵守我司的各種規(guī)章制度，積極主動向同事請教工作的各種知識，服從安排，踏實(shí)肯干，開拓視野，豐富了工作經(jīng)驗(yàn)，為我司創(chuàng)造了更多的價(jià)值。望在以后的工作學(xué)習(xí)中更加的努力。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇二
您好！
我是里中餐部的一名服務(wù)員，我叫xx。我才剛剛來我們酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，雖然還有很多不懂和需要學(xué)習(xí)的地方，也有很多做的不對的地方，但是我不能因此而把它當(dāng)作我工作失誤的借口。我要做的是通過這些錯(cuò)誤和失誤，我要看到的缺點(diǎn)，看到自己的不足，然后進(jìn)行改正。
前幾天，我就因?yàn)樽约旱拇中拇笠舛噶艘粋€(gè)比較大的錯(cuò)誤。事情的經(jīng)過是這樣的：xx月xx日，是我上班的日子，我和往常一樣被分配到了xx包廂和xx包廂看管，有一點(diǎn)不同的是今天酒店格外的熱鬧?？赡苁且?yàn)榭爝^年了，很多要辦喜事的朋友都會選擇來我們酒店來辦。我負(fù)責(zé)的這兩個(gè)包廂里其中就有一個(gè)是辦喜事邀請過來的客人，所以他們那一桌不用，因?yàn)檗k喜事的主人會在吃完晚飯后跟我們酒店統(tǒng)一結(jié)賬。但是我卻誤以為是另外一桌不需要結(jié)賬，所以在xx包廂用完餐后，問我到哪里結(jié)賬的時(shí)候，我就跟他們說他們是不需要結(jié)賬的，因?yàn)榻裉焓莤x老人家的七十大壽，所以這一頓是她老人家的兒子請大家吃的。
我那個(gè)時(shí)候也是糊涂了，如果他們真是來吃酒席的，那他們又怎么會我去哪里結(jié)賬呢，這是不用我告訴他們，他們也會知道的事情。所以這次的工作失誤也的確是因?yàn)槲夷X袋不開竅的原因。后來那一桌的客戶，聽我這么一說之后，還以為今天是xx老人家的生日，她兒子為了慶祝他母親的生日，而請了當(dāng)天晚上所有在xx酒店吃飯的客人。就真的沒有結(jié)賬走人了。直到真正過來吃酒席的那一桌沒有去結(jié)賬，我問了他們之后，我才知道我做了一個(gè)多么愚蠢的行為，我才知道我犯了一個(gè)多么大的工作失誤的錯(cuò)誤。
后來還是我自己墊付了那桌客人的飯錢。雖然不是什么很多，但是也是因?yàn)槲业墓ぷ魇д`才導(dǎo)致的一個(gè)錯(cuò)誤，所以我有必要為其承擔(dān)后果，就當(dāng)自己是花錢買了一個(gè)教訓(xùn)。但是通過這件事情，也讓我看到了自己身上工作不夠細(xì)心，工作不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜秉c(diǎn)。所以我在以后的工作里，一定要吸取這次的教訓(xùn)，做到嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，做到一絲不茍。遇到事情的時(shí)候，我也要通過大腦仔細(xì)的思考，再來做出行動，不要像這次出現(xiàn)這種糊涂又烏龍的事情。
這次的事情不僅讓我自己受到了損失，花了這么多不必要花的錢，還讓領(lǐng)導(dǎo)對我的印象更加的不好。所以得不償失，我只希望通過我今過的改正，我能夠提升自己的工作能力，做到少出錯(cuò)，少失誤。也希望領(lǐng)導(dǎo)能再給我一次機(jī)會，讓我繼續(xù)留在酒店實(shí)習(xí)，讓我在錯(cuò)誤中進(jìn)步，我相信我一定不會讓領(lǐng)導(dǎo)失望的。
此致
敬禮！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇三
如何打掃退房衛(wèi)生：
1：進(jìn)房前輕敲三下房門，緩緩?fù)崎_房門，方可打掃衛(wèi)生。
2：開：將房間的紗窗，窗簾打開，使房間的空氣流通，陽光充足便于打掃；
4：鋪：按酒店的.鋪床程序，鋪設(shè)床上用品：
5：洗：衛(wèi)生間是清潔要求很高的地方，在鋪完床后要集中：按從上到下的順序把房間的家具物品抹一片，要注意，邊腳的地方都要抹到,及時(shí)補(bǔ)充房間的一次性用品；自我檢查，是否打掃干凈，物品是否擺放整齊；關(guān)上窗簾，關(guān)燈，關(guān)門；如有客人遺留物，立即交回總臺進(jìn)行處理。
服務(wù)員進(jìn)房注意事項(xiàng)：
6：先敲門，報(bào)姓名，如果房間有客人，要征求客人同意，能不能為你打掃房間，進(jìn)房打掃房間時(shí)，要盡快打掃干凈。 盡量不和客人閑聊，以免影響工作；打掃完時(shí)應(yīng)該說對不起打攪你了，出門時(shí)要面對客人，輕關(guān)門。
7: 如客人不在房間的不能幫客人接聽電話；不能移動客人物品，要及時(shí)放回原位；不翻客人的書和相片，行李包；不能邊做清潔邊看電視；不偷吃客人的水果和噴灑客人的香水；不能把客人應(yīng)用過的飲料當(dāng)垃圾扔掉。
9：發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門匯報(bào)，并做好記錄；
說話輕 走路輕 操作輕
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇四
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我懷著無比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個(gè)人的疏忽，我沒有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說是犯了一個(gè)最低級，最原則性的錯(cuò)誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時(shí)也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)照。
但此次我通過自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯(cuò)的根本原因在于，我自身這個(gè)馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險(xiǎn)的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來造成更多更嚴(yán)重的錯(cuò)誤。
針對我的錯(cuò)誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實(shí)際。我深刻認(rèn)識到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時(shí)沒有想到這些，甚至都沒有想過挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過此次深刻的檢討，請領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問題：
1、思想認(rèn)識不足。
在工作上的沒有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識不足，沒有很好的履行我的職責(zé)造成的。
2、對待工作的態(tài)度還有欠缺。
對于自己的這份工作，還沒有很是投入，更是沒有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。
3、缺乏績效管理指導(dǎo)與溝通。
在績效考核管理中存在著績效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐栴}，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問題無法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對我的工作作出的提示，我對自己今后的工作提出了更高的要求：
1、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為一名服務(wù)員，對每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績效考核制度，加強(qiáng)績效管理與溝通。
明確酒店的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的地方。
綜上所述，我會在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會有則改之無則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績回報(bào)大家對我的信任與支持。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
在此向您遞交這份工作失誤違規(guī)的檢討書，以表達(dá)我對自己工作態(tài)度不端正、出現(xiàn)疏忽的無比愧疚心情。
對于我的工作失誤，我覺得很大程度上是因?yàn)槲业膽B(tài)度不端正、對工作怠慢與疏忽，我沒有很好地遵守酒店。
規(guī)章制度。
沒有對自己工作嚴(yán)格要求沒有嚴(yán)肅履行自己職責(zé)義務(wù)。
我的工作失誤違規(guī)，也是最令自己感到心痛的錯(cuò)誤。錯(cuò)誤的發(fā)生，充分地暴露出我在思想上、工作意識上存在嚴(yán)重欠缺，在工作操守上存在嚴(yán)重怠慢和疏忽。
我主觀的認(rèn)識不深刻，給我犯下如此工作埋下了隱患。而從發(fā)展的角度上分析，我個(gè)人這樣的工作失誤違規(guī)的錯(cuò)誤如果不加以改正，繼續(xù)發(fā)展下去，會對自己今后的工作形成很大的不利因素。
我一切工作的順利開展都是要建立在嚴(yán)格遵守公司的相關(guān)政策和規(guī)定的前提下。而卻在這段時(shí)間內(nèi)放松了對自已的要求，沒有鎖柜就開了自已的座位，工作失誤違規(guī)。我這樣的工作失誤違規(guī)，對于公司的日常業(yè)務(wù)秩序與規(guī)范管理造成了一定程度的消極影響。
在此，我向經(jīng)理同志表示深深地歉意。并鄭重地向您說一句：非常抱歉，我錯(cuò)了！
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
由于我自身原因，致使酒店為我承受了這么大的影響，造成了嚴(yán)重不良影響，在此，我首先做出誠懇的檢討。
領(lǐng)導(dǎo)提出批評后，我進(jìn)行了深刻的自我反思，對近段時(shí)間的工作進(jìn)行了梳理總結(jié)，認(rèn)為自身主要存在以下問題：
1、思想懈怠，責(zé)任心不強(qiáng)。思想麻痹大意，認(rèn)識不強(qiáng)，對工作重視不夠，有時(shí)存在“得過且過”、“差不多就行”的想法。
2、工作作風(fēng)不深入、不扎實(shí)、散漫松懈，工作安排不具體、落實(shí)不到位。對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作，不是一馬當(dāng)先，而是左顧右盼，沒有立即落實(shí)，甚至有時(shí)存在“在其崗不盡其責(zé)”的現(xiàn)象。
3、對下屬要求不嚴(yán)。在工作中，對下屬要求太松，監(jiān)督不力。發(fā)現(xiàn)工作存在問題時(shí)，總是覺得給下屬留點(diǎn)面子，沒有給予立即糾正，實(shí)際上，這樣不僅不便于管理，而且造成了工作上的失誤。
鑒于上述存在的問題，我向您做出深刻保證：
三是在以身作則的前提下，嚴(yán)格要求下屬，決不放松對他們的要求，只有這樣才能有利于工作的開展，從長遠(yuǎn)來講，也有利于他們的個(gè)人成長。
領(lǐng)導(dǎo)的批評使我認(rèn)識到自身存在的不足，給了我一個(gè)反思自我、自我警醒的機(jī)會，我懇請領(lǐng)導(dǎo)能夠接受我真誠的歉意，并在以后的工作中繼續(xù)監(jiān)督我，指正我。
檢討人：本站。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇五
工作計(jì)劃網(wǎng)發(fā)布酒店服務(wù)員工作計(jì)劃范文2019，更多酒店服務(wù)員工作計(jì)劃范文2019相關(guān)信息請?jiān)L問工作計(jì)劃網(wǎng)工作計(jì)劃頻道。
(一)班前準(zhǔn)備工作。
1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。
3、員工午餐，小歇。
(二)班中接待。
1、熱情迎客，主動招呼，堅(jiān)持禮貌用語。
班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑，注意自身形象。
當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動招呼：“先生/小姐，中午好/晚上好，幾位”并拉椅讓座。
撤筷套，問茶水(同時(shí)介紹茶葉品種)，遞菜單。
為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點(diǎn)菜介紹，主動推薦，當(dāng)好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品種。
(1)準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。要做到“四個(gè)不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
(3)不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有心理準(zhǔn)備。
(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。
(5)點(diǎn)菜要掌握主動，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自眩。
(6)確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想到你，這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜，操作無誤。
首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味，顏色，葷素，造型，盛器搭配擺放)。
(2)同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時(shí)必須核對點(diǎn)菜單(點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a，上菜報(bào)名b，擺放到位c，核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊，還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
(1)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動作迅速，操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題，要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話使人笑，一句閑話使人跳”的`奧理，在處理不了的情況下請示領(lǐng)導(dǎo)。
(4)顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。做到收，找，唱票，買單后做到禮貌：“謝謝”。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾。
1、及時(shí)按操作程序收臺：(布件，玻璃器件，不銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。檢查“火苗隱患”，做到安全防范。
在整個(gè)服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性的勤巡臺，時(shí)刻留意顧客的就餐動態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動提供服務(wù)。要有靈活機(jī)動性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與顧客溝通建立良好關(guān)系。
堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑，盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇六
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
近期，由于我的工作失職、出現(xiàn)疏忽導(dǎo)致了一些負(fù)面事件的發(fā)生，給大家造成了工作上的干擾及麻煩，在此，我向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事表達(dá)我的歉意。
在經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)的悉心教誨之后，我深刻反思了自己近期的工作情況，主要存在于以下幾個(gè)問題：
1、思想認(rèn)識不足。
在工作上的沒有做到盡責(zé)，很大程度上是由于我的主觀方面疏忽，思想認(rèn)識不足，沒有很好的履行我的職責(zé)造成的。
2、對待工作的態(tài)度還有欠缺。
對于自己的這份工作，還沒有很是投入，更是沒有清晰自己應(yīng)該要完成的那份任務(wù)。
3、缺乏績效管理指導(dǎo)與溝通。
在績效考核管理中存在著績效溝通制度不健全，員工工作業(yè)績?nèi)狈τ行У姆答伹赖葐栴}，從而得不到有效的反饋與指導(dǎo)，績效溝通缺乏相應(yīng)的制度保障，使存在的問題無法有效改進(jìn)。
鑒于我反思的以上幾點(diǎn)問題，也結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)對我的工作作出的提示，我對自己今后的工作提出了更高的要求：
1、樹立正確的領(lǐng)導(dǎo)管理心態(tài)。
作為一名服務(wù)員，對每一位客人都應(yīng)該做到公平、公正、客觀，積極為客人的需求做貢獻(xiàn)，將自己的事情都完好的解決，不要有任何的拖拉。
2、加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
真誠、平等的內(nèi)部溝通是創(chuàng)造和諧工作氛圍的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上營造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，讓每個(gè)員工明確團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，加強(qiáng)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，形成共同的工作價(jià)值觀。
3、完善績效考核制度，加強(qiáng)績效管理與溝通。
明確酒店的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，同事要加強(qiáng)與領(lǐng)導(dǎo)的頭功，明確自身還有什么需要提高的`地方。
綜上所述，我會在今后的工作中更加盡職盡責(zé)，在自己的崗位上充分的完成自己的分內(nèi)之事，加強(qiáng)與客人的溝通，承擔(dān)起自己應(yīng)該要承擔(dān)的事情。
望各位領(lǐng)導(dǎo)與同事多提寶貴意見，我會有則改之無則加勉，更好的完善自己，用良好的工作成績回報(bào)大家對我的信任與支持。
檢討人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇七
您好！
我是酒店的一名，我叫xx作為一名服務(wù)員本來就要遵從就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經(jīng)理沒有過多的追究我的責(zé)任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯(cuò)誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯(cuò)誤。
這件事發(fā)生在上個(gè)星期的星期五的下午有一個(gè)包廂的客人點(diǎn)了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點(diǎn)客人就吹菜剛開始稍微好點(diǎn)可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務(wù)員應(yīng)該耐心勸導(dǎo)但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我＇實(shí)在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的經(jīng)過就是這樣，雖然并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實(shí)在過意不去，那位顧客還舉報(bào)了我，辛好領(lǐng)導(dǎo)后來把這件事壓了下來，這件事我做的實(shí)在是過分了，畢竟我只是個(gè)服務(wù)員，我應(yīng)該對顧客態(tài)度好點(diǎn)，不應(yīng)該把壞情緒帶到上來，難到就因?yàn)轭櫩偷膽B(tài)度不好我就要大大出手我實(shí)在太不應(yīng)該了，我不應(yīng)該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應(yīng)該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務(wù)員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因?yàn)轭櫩偷膽B(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴(yán)厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務(wù)好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領(lǐng)導(dǎo)保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領(lǐng)導(dǎo)再給我一次機(jī)會，請領(lǐng)導(dǎo)相信我！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇八
尊敬的xx：
您好！
由于自己在工作中所犯的錯(cuò)誤導(dǎo)致客戶對酒店的服務(wù)感到很不滿意，尤其是自己身為服務(wù)員卻在這方面出錯(cuò)簡直是難以原諒，領(lǐng)導(dǎo)的批評與客戶的抱怨至今都讓我感到有些難以忘懷，但是自己既然已經(jīng)在服務(wù)工作中犯下錯(cuò)誤就應(yīng)該要承擔(dān)相應(yīng)的后果才行，所以我寫下了這份酒店服務(wù)員工作犯錯(cuò)檢討書來進(jìn)行深刻的反省。
其實(shí)我本該明白服務(wù)員的職責(zé)便是給住宿的客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，只有這樣才能夠給對方留下良好的印象并為酒店帶來良好的口碑，這也是同為服務(wù)員的同事們通過長時(shí)間的積累才為酒店創(chuàng)造出今天的美好畫面，然而現(xiàn)如今卻因?yàn)樽约涸诠ぷ魃戏傅腻e(cuò)誤導(dǎo)致他們之前付出的努力都白白浪費(fèi)，也許正是因?yàn)槠茐谋葎?chuàng)造容易才會因?yàn)橐淮蔚腻e(cuò)誤引發(fā)這么多的事故，作為酒店服務(wù)員犯下了這樣的錯(cuò)誤又怎能奢求領(lǐng)導(dǎo)的原諒呢？所以我應(yīng)該通過這次工作犯錯(cuò)的事情反省一下自己在服務(wù)工作中做得不妥的地方。
身為服務(wù)員的自己應(yīng)該將客戶的請求當(dāng)成行事宗旨才能夠得到對方的'良好評價(jià)，如果沒有身為服務(wù)工作者的覺悟又怎么將平凡的事情做得出彩一些呢？更何況自己也的確是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)的信任才能夠在當(dāng)前的崗位上工作著，現(xiàn)如今因?yàn)樽约悍赶碌腻e(cuò)誤導(dǎo)致酒店的整體利益受損實(shí)在是有些得不償失，但是當(dāng)自己反省以后也應(yīng)該要想辦法對犯下的錯(cuò)誤進(jìn)行彌補(bǔ)才能夠挽回一些損失，否則的話繼續(xù)放任下去只會讓酒店的利益因?yàn)樽约旱木壒识粩嗍軗p，而我也應(yīng)該想辦法承擔(dān)起屬于自己的責(zé)任才算得上是履行了服務(wù)員的職責(zé)。
在這件事情上面我應(yīng)該要盡快聯(lián)系相應(yīng)的客戶并針對自己犯下的錯(cuò)誤進(jìn)行道歉，只有重新挽回客戶對酒店的信任才能夠讓跌倒的自己重新站立起來，更何況作為一名有職業(yè)道德的服務(wù)員也應(yīng)該要想辦法彌補(bǔ)自己造成的過失才行，畢竟不管怎么說身為服務(wù)員卻犯下這種基礎(chǔ)的錯(cuò)誤實(shí)在是有些不恰當(dāng)，面對今后即將到來的工作挑戰(zhàn)也應(yīng)該盡快處理眼前犯下的錯(cuò)誤才行，不然的話想要在酒店服務(wù)員工作中有所成就可是一件很困難的事情。
所以從這次的錯(cuò)誤我認(rèn)識到自己在在服務(wù)工作中所缺失的地方，而已明白做好酒店服務(wù)員工作也要能夠得到客戶的認(rèn)可才算是有所成就，否則的話因?yàn)榉?wù)水平不足而導(dǎo)致工作出現(xiàn)錯(cuò)誤可就難以彌補(bǔ)了，至少在我看來工作犯錯(cuò)的事情想要告一段落并沒有自己想象中那么簡單。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇九
第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課：了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利，服務(wù)意識服務(wù)理念。
第三課：員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課；餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課：樓面部接待過程（詳細(xì)講解）。
第八課：對酒水的認(rèn)識，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課：預(yù)定迎客點(diǎn)菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺。
第十一課：大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課：如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課：問題解答。
第十五課：及消防知識。
員工儀容儀表。
規(guī)范禮貌用語及操作程序。
1、當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問您幾位？”當(dāng)客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓？”
2、把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說道：“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿耍骸澳茫垎柡仁裁床?？我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3、服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4、拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng)：
a、善于觀察分清誰是主人。
b、對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
c、當(dāng)客人對問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱。”
d服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
6、落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行）。
7、推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！弊ⅲ好F酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8、下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9、斟酒要求。
a、上酒水要從客人的右邊，身稍斜站以微微彎腰的姿勢。
b、向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
c、斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p（一盎司）。
d、斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10、收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11、上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢“請慢用”。注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動征詢客人是否需要米飯；如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12、巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13、席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14、收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15、上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16、上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?/p>
17、派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾在客人的右邊把收銀夾打開說：“**先生/小姐，謝謝（多少）錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18、檢查工作。客人走后，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅；若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19、收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20、清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十
尊敬的單位領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
我懷著無比愧疚和遺憾的心情向您遞交這份工作疏忽的檢討書。關(guān)于酒店的服務(wù)工作因我個(gè)人的疏忽，我沒有能夠好好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使得自己的工作有一定的懈怠。我可以說是犯了一個(gè)最低級，最原則性的錯(cuò)誤。我連這么基礎(chǔ)的工作都沒有做好，沒有根據(jù)您的要求，把客人照顧完好。給酒店造成了很大的負(fù)面影響，也導(dǎo)致了一些損失，同時(shí)也愧疚領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和關(guān)照。
但此次我通過自我反省，必須找出我工作出現(xiàn)疏忽的根本原因，我反思了一下。我犯錯(cuò)的`根本原因在于，我自身這個(gè)馬虎的性格，做事半心半意，敷衍了事。我知道這樣的工作作風(fēng)是極度危險(xiǎn)的，這樣的作風(fēng)持續(xù)下去。很可能在未來造成更多更嚴(yán)重的錯(cuò)誤。
針對我的錯(cuò)誤，我反省了如下幾點(diǎn)改正措施：
1、針對我的責(zé)任感不強(qiáng)，工作作風(fēng)懶散，不實(shí)際。我深刻認(rèn)識到作為一名服務(wù)員，很多事情都應(yīng)該站在客人的角度去進(jìn)行，但是我在當(dāng)時(shí)沒有想到這些，甚至都沒有想過挽救。我除了藥端正態(tài)度，認(rèn)真工作之外，我也要抽出空閑時(shí)間提高自己的學(xué)習(xí)和專業(yè)水平，同時(shí)保持工作的細(xì)節(jié)。
2、我今后做事情必須嚴(yán)格要求自己，做一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)，勤奮的服務(wù)員。我要時(shí)時(shí)認(rèn)真的了解組織領(lǐng)導(dǎo)的意圖，不能將領(lǐng)導(dǎo)的意思偏之千里，要將自己的工作做好做精。
通過此次深刻的檢討，請領(lǐng)導(dǎo)信任我。我今后一定認(rèn)真努力地位公司做工作，為公司的發(fā)展獻(xiàn)上自己微薄的一份力量。
檢討人：
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
您好！
作為xxx酒店的一名服務(wù)員，我顯然沒有好好的完成自己的工作，最近的一些問題讓我不僅在生活上感到疲憊，甚至到工作上也受到了不小的影響。尤其是在這次的工作中，我因?yàn)樽约旱淖⒁饬Σ患?，給顧客帶來了麻煩，讓顧客對酒店留下了不好的印象，真的非常抱歉。
這次的失誤值得我好好的反省，思考，只有自己知道了自己問題的嚴(yán)重性，才能體會到檢討的真正意義。經(jīng)過了領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)，加上同事們對我的提醒，我也逐漸清楚了自身有哪些地方需要改造，需要調(diào)整。對自己有這么多的問題，我真的感到非常的意外，但是我自己也有反省，大家說的確實(shí)都是我自身的一些毛病，我也該虛心的接受切改正。以下是我在對自己的錯(cuò)誤反省之后的問題。
首先，作為酒店的服務(wù)員，我的工作職責(zé)我都明白，但是我顯然沒有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龅焦ぷ鞯囊螅F(xiàn)在回想起來，自己在過去的工作中態(tài)度真的過于散漫，導(dǎo)致在現(xiàn)在的工作中常常漏洞百出。過去雖然也被指出過，但是因?yàn)樽约翰]有去嚴(yán)格的要求，改正了一段時(shí)間后有不知不覺的放松了下來。
現(xiàn)在看看自己的問題，這是思想上的問題，這是我心中的惰性在犯錯(cuò)！要是我能嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖龊米约旱墓ぷ?，向著其他?yōu)秀的同事看齊，怎么會做出這樣的錯(cuò)事呢？我因該好好的審視自己對工作的態(tài)度。
其次，作為一名工作者，對自己的工作卻沒有一點(diǎn)努力的心思，這也是我最大的一個(gè)問題。在周圍的同事們都在努力的提升自我的時(shí)候，我甚至在倒退！這樣的對比下，我的錯(cuò)誤就變得更加的明顯。
這個(gè)問題也然我更加清晰的認(rèn)識到了自己的錯(cuò)誤，更加明了的面對自己的問題。雖說也是我改正的契機(jī)，但是誰都不希望這個(gè)問題出現(xiàn)在自己的面前，提醒自己要改正自己的錯(cuò)誤。
反省了這些，我認(rèn)為自己要改正的地方已經(jīng)夠明顯了。作為一個(gè)服務(wù)員，我卻沒有身為服務(wù)員的態(tài)度，沒有做好服務(wù)工作！我要從頭對自己的做出徹底的改變！向著同事們的基本看齊，至少要做到酒店要求的最低標(biāo)準(zhǔn)！
我知道，之前給大家?guī)砹颂嗟穆闊哪鞘俏蚁ＭI(lǐng)導(dǎo)能再給我一次機(jī)會，這次我一定會好好的改正自己的問題，轉(zhuǎn)變自己的態(tài)度，希望領(lǐng)導(dǎo)能原諒。
檢討人：
日期：
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十二
酒店的生意很大程度取決于服務(wù)水平高低，畢竟誰也不會掏錢來看人臉色。如何做好酒店服務(wù)員的培訓(xùn)呢?來看看范文檔為大家整理的酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃吧!更多酒店服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃盡在范文檔工作計(jì)劃欄目，敬請關(guān)注!
作為一家餐廳或酒樓在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。
先列一個(gè)提綱:。
第一課:首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，愛好等。以提高員工之間的認(rèn)識。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識服務(wù)理念。
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。
第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課;餐飲五字決，如何留回頭客，前廳與后臺協(xié)調(diào)，員工配合。
第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。
第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)。
第八課:對酒水的認(rèn)識，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識。
第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課:預(yù)定迎客點(diǎn)菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺。
第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課:問題解答。
第十五課:及消防知識。
員工儀容儀表。
規(guī)范禮貌用語及操作程序。
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“____先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿?“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):。
a善于觀察分清誰是主人。
b對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
c當(dāng)客人對問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱?！?/p>
d服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)。
7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有____果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等?！弊?名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站以微微彎腰的姿勢。
b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
c.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一p(一盎司)。
d.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢“請慢用”。注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“____先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾在客人的右邊把收銀夾打開說:“____先生/小姐，謝謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。
18.檢查工作?？腿俗吆?，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十三
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了北京，當(dāng)明白我能來北京的那一刻，我是十分的激動，并且很珍惜這次機(jī)會，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一向都沒有機(jī)會實(shí)踐過，一向想要有一個(gè)機(jī)會能夠讓我學(xué)以致用，最終機(jī)會來了，懷揣著一個(gè)追夢的心我來到了北京，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自我十分能吃苦，并且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自我已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，可是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自我一向堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一向都在鼓勵(lì)我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎樣辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也十分感激師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我應(yīng)當(dāng)不會堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不明白我能否勝任這份工作，可是令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通可是的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方。總臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供給的所有的服務(wù)項(xiàng)目，所以需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供給滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自我的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我十分贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不可是要求服務(wù)員有著向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對自我的同事也具有同樣的意識。”
一年即將要結(jié)束了，而我也對酒店客房服務(wù)這個(gè)崗位有了全新的認(rèn)識，當(dāng)然期間十分感激我的領(lǐng)導(dǎo)及同事對我的幫忙，在新的一年里，我會更加努力，用自我所學(xué)的知識對x酒店的發(fā)展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十四
您好！
作為酒店服務(wù)員卻存在著服務(wù)態(tài)度不好的問題無疑會帶來聲譽(yù)方面的損失，無論是客戶的不滿還是自身不好的態(tài)度都容易導(dǎo)致矛盾的產(chǎn)生，關(guān)鍵是我沒能履行好作為酒店服務(wù)員的職責(zé)以至于在這類問題中與客戶發(fā)生了沖突，但凡能夠理智些都應(yīng)該能夠加強(qiáng)自控力并在酒店領(lǐng)導(dǎo)的批評中認(rèn)識到問題所在，因此我在檢討自己服務(wù)態(tài)度不好的過失以外也希望能夠獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的原諒。
其實(shí)早在進(jìn)入酒店進(jìn)行培訓(xùn)的時(shí)候就讓我意識到做好服務(wù)工作的重要性，盡管這需要漫長時(shí)間的積累卻依舊不應(yīng)該出現(xiàn)這類基礎(chǔ)性的錯(cuò)誤，更何況不稱職的工作狀態(tài)很容易導(dǎo)致在犯錯(cuò)過后因?yàn)樾┰S的偏見導(dǎo)致更大的錯(cuò)誤產(chǎn)生，若是坐視這樣的結(jié)果產(chǎn)生又如何對得起以往服務(wù)員生涯中酒店領(lǐng)導(dǎo)的栽培。道理淺顯卻也要在實(shí)際的服務(wù)員工作得以運(yùn)用詞能夠成為被領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的服務(wù)員，否則的話總是將領(lǐng)導(dǎo)指派的事情辦砸以至于表現(xiàn)出服務(wù)態(tài)度不好的問題無疑是不值當(dāng)?shù)摹?/p>
另外一點(diǎn)則是這次服務(wù)態(tài)度不好的事情無疑給同事們造成了極壞的影響，本應(yīng)鄭重對待卻未能合理控制自身情緒以至于令客戶產(chǎn)生不好的印象，盡管自己的出發(fā)點(diǎn)是好的卻也不應(yīng)采取這樣的方式從而在服務(wù)員中樹立了這么壞的典型，無論是引起他人的效仿還是酒店聲譽(yù)受損都是自己不樂于見到的事情，更何況自己的內(nèi)心本就感到十分懺悔又怎能在這這樣的心情繼續(xù)糾結(jié)下去，所以當(dāng)務(wù)之急是應(yīng)該清醒過來并意識到服務(wù)態(tài)度不好的錯(cuò)誤之處以便于想辦法改正。
也許未能享受到合理服務(wù)的客戶不會在這件事情中輕易原諒自己卻也要做出改變才行，無論是收斂這種較差的工作態(tài)度還是致力于維護(hù)酒店的形象都意味著自己的進(jìn)步，畢竟當(dāng)自己處理服務(wù)工作時(shí)能夠估算到相應(yīng)的后果自然就會保持小心謹(jǐn)慎的作風(fēng)，畢竟服務(wù)態(tài)度不好的狀況再次出現(xiàn)在自己身上無疑是難以挽回的損失，而且經(jīng)過反復(fù)斟酌再來細(xì)心對待服務(wù)工作無疑會令自己的效率獲得提升，關(guān)鍵是工作的質(zhì)量要得到客戶的認(rèn)同才能夠令酒店的利益不會受到損失。
這份教訓(xùn)對于身為酒店服務(wù)員的我來說無疑是有些難以承受的，正因?yàn)槿绱瞬乓皶r(shí)吸取教訓(xùn)以免服務(wù)態(tài)度不好的狀況再次發(fā)生在自己的身上，既然因此而吃過虧就應(yīng)該在平時(shí)的服務(wù)工作中認(rèn)真對待并克服自身的不足。
此致
敬禮！
檢討人：xxx
20xx年xx月xx日
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十五
您好！
我是酒店的一名xx，我叫xx作為一名服務(wù)員本來就要遵從就是上帝的理念給顧客留下好的影響但就在星期五的下午我卻和顧客起了爭致，雖然經(jīng)理沒有過多的追究我的責(zé)任，但我心里來是挺過意不去的，有一道坎過不去，我深刻意識到我的錯(cuò)誤，因此我要寫一份檢討書，證明我意識到了自己的錯(cuò)誤。
這件事發(fā)生在上個(gè)星期的星期五的下午有一個(gè)包廂的客人點(diǎn)了三道菜還有一瓶紅酒，菜剛點(diǎn)客人就吹菜剛開始稍微好點(diǎn)可是沒過一會又開始吹菜，這一次說話的語氣更火爆還氣得拍桌子我做為酒店的服務(wù)員應(yīng)該耐心勸導(dǎo)但我那天和家人吵架心情不太好，面對這樣的顧客我就氣不打一處來，心想：我要忍。心里剛想完那位顧客變本加厲的破口大罵，我實(shí)在是忍無可忍無可再忍和那位顧客吵了起來，正在氣頭上的我本想大大出手，辛好被同事攔住了。
整件事的`經(jīng)過就是這樣，雖然并沒有過多的處罰我，但我心里覺得實(shí)在過意不去，那位顧客還舉報(bào)了我，辛好領(lǐng)導(dǎo)后來把這件事壓了下來，這件事我做的實(shí)在是過分了，畢竟我只是個(gè)服務(wù)員，我應(yīng)該對顧客態(tài)度好點(diǎn)，不應(yīng)該把壞情緒帶到上來，難到就因?yàn)轭櫩偷膽B(tài)度不好我就要大大出手我實(shí)在太不應(yīng)該了，我不應(yīng)該顧客態(tài)度不好我就要出手我更不應(yīng)該把家庭情緒帶到工作上來。
作為一名服務(wù)員，面對各種刁蠻的客人我都要保持好的態(tài)度，不能因?yàn)轭櫩偷膽B(tài)度不好就要出手，所以這件事是我做的不好，是我做的不對，在今后的工作中午不會有這種情況發(fā)生。在今后的工作里，我會更嚴(yán)厲的要求自己，控制自己的情緒，保證對每一位顧客都態(tài)度好，語氣好，行為好，讓每一位顧客都說我服務(wù)好。我雖然不會做到十全十美，但是我向領(lǐng)導(dǎo)保證，我會盡我自己最大的努力做好我自己的本職工作。也保證，我一定會用最好的態(tài)度去對待每一位顧客，無論是多么無理取鬧的客人我都會用最好的態(tài)度去面對讓每一位來這里的顧客都給予好評。請領(lǐng)導(dǎo)再給我一次機(jī)會，請領(lǐng)導(dǎo)相信我！
檢討人：xx。
20xx年xx月xx日。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十六
20xx年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定.總結(jié)起來收獲很多?，F(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)以及下年的工作計(jì)劃如下：
今年客房最重要的工作是前裝修工作，自x月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。
操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不一定落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的'，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住酒店的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。
我暗暗穩(wěn)住自已，對每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強(qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。
其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭將疏漏降到最低。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。
這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。
在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)?；卮痤櫩蛦栴}，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費(fèi)。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其達(dá)到適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。
這項(xiàng)工作是一個(gè)長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。
在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
對于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受。
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十七
在今年經(jīng)朋友的介紹下，我來到了xx，當(dāng)知道我能來xx的那一刻，我是非常的激動，并且很珍惜這次機(jī)會，我大學(xué)學(xué)習(xí)的是酒店管理，可是一直都沒有機(jī)會實(shí)踐過，一直想要有一個(gè)機(jī)會能夠讓我學(xué)以致用，終于機(jī)會來了，懷揣著一個(gè)追夢的心我來到了xx，剛到酒店的時(shí)候?qū)W習(xí)的是酒店文化和理論課程。
當(dāng)培訓(xùn)完后，就將我們分配到了各個(gè)崗位，剛來的第一周，我被分配到了客房，從小就跟著父母干活的我自認(rèn)為自己非常能吃苦，而且也做好了吃苦的準(zhǔn)備，在客房部主要是跟著師父學(xué)習(xí)清理房間和整理床鋪，雖然之前自己已經(jīng)做好了充分的準(zhǔn)備，但是第一天的工作真是讓我受不了，開始對自己一直堅(jiān)持的事情產(chǎn)生了懷疑，可是師父一直都在鼓勵(lì)我，她總是說什么事情都要堅(jiān)持，如果一遇到困難你就退縮了的話，以后的還怎么辦呢，做什么事情都貴在堅(jiān)持，也非常感謝師父那個(gè)時(shí)候的鼓勵(lì)，如果不是她的話我應(yīng)該不會堅(jiān)持下去的吧。
第二周我被分到了餐廳，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺、撤臺、點(diǎn)菜、上菜，傳菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。
第三周我被分到了前臺，我很喜歡前臺接待這個(gè)工作，但我很忐忑，我不知道我能否勝任這份工作，不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，總臺是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人提供滿意周到的服務(wù)。在學(xué)習(xí)中，酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。
實(shí)習(xí)的日子就這樣一天天結(jié)束了，這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識之外，更學(xué)習(xí)到了做人，如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識。在一次與x部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識。”
酒店服務(wù)員工作失誤檢討書篇十八
1、禮節(jié)禮貌、衣服整潔、微笑服務(wù)。
2、執(zhí)行上級的指令，按服務(wù)程度與標(biāo)準(zhǔn)，高效率準(zhǔn)確完成傳菜工作。
3、開支前了解當(dāng)班的傳菜任務(wù)，明確重要客人及要會的傳菜要求，傳菜過程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量，控制菜的質(zhì)量、溫度。根據(jù)客人的求控制傳菜的速度。
4、執(zhí)行上級指令，保質(zhì)保量，餐具和疏菜的.清洗工作。
5、督導(dǎo)員工正確合理作用洗滌劑，將餐廳和廚房送來的，用過的餐具和用具清洗干凈并整齊地碼放在餐架上。做好公區(qū)清潔工作，在工作時(shí)應(yīng)注意安全操作。
6、隨時(shí)清理傳菜間和洗碗間環(huán)境衛(wèi)生，確保工作臺餐具架達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、提高服務(wù)意識，提高效率，用餐高峰時(shí)期合理調(diào)配，明確各自工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
1、對新員工，作培訓(xùn)工作，讓她們有良好心態(tài)，熟練掌握工作。
2、對員工進(jìn)行考核，了解員工的心理，相互溝通。
3、對優(yōu)秀員工進(jìn)行表章，提倡優(yōu)秀先進(jìn)的要學(xué)習(xí)，提倡團(tuán)隊(duì)精神。
1、工作中不夠細(xì)節(jié)化，宴會多時(shí)主次不分明。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才現(xiàn)問題的存在。
3、員工之間缺少生氣和活力。
1、做好后勤部門員工管理，制度爭明，分工明確。
2、員工之間多問題相互學(xué)習(xí)，相互借簽，分享好的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提高個(gè)人素質(zhì)和工作效率。
3、加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支，合理用水用電等。
4、做好與廚房及樓面的溝能工作。
5、強(qiáng)調(diào)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
6、做好食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
總結(jié)人：許xx。
20xx年12月20日。
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