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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇一
國外職業(yè)院校開展校企合作已經有百年歷史，已形成較為完善、操作性較強的模式，如德國“雙元制”模式(分別指企業(yè)和職業(yè)院校)、日本的“企業(yè)訪問”模式、英國的“三明治”模式即“學習—實踐—學習”模式、美國的“合作教育”模式以及韓國“產學合作”模式，各模式都結合各自國家的實際情況，有利的推動了校企合作的開展。國外職業(yè)院校開展校企合作有較好的條件，首先國家有完善的法律制度保障其實施，企業(yè)、學校、學生三方也可通過良好的利益分層機制取得長遠發(fā)展，并且各國多建立專門的協調或監(jiān)督機構促使學校和企業(yè)間進一步合作，有前面三個作為前提，校企合作則更多元化的開展起來。國內校企合作主要在高職院校開展，常見的校企合作主要分三個層次開展，第一，淺層次合作，如設立指導委員會、參觀訪問、簽訂校企合作協議等。第二，中層次合作，則高?？梢詾槠髽I(yè)提供咨詢培訓服務、聘請企業(yè)教師兼職、頂崗實習等。而效果較好的深層次合作，如共建實習實訓基地、開設訂單班、開展橫向課題甚至合資辦學則在實踐中開展得較少。
應用型本科是指以應用型為辦學定位的本科院校，現數量約占全國本科高?？倲?0%。但是由于受傳統(tǒng)研究型本科思想的影響，同時也尚缺乏行之有效的經驗借鑒，國內應用型本科校企合作收效甚微，問題較突出。一是實踐教學觀念不統(tǒng)一。由于受到長期理論教學模式的限制，師生普遍對實踐教學認識不到位，學生看熱鬧心理占上風，很多學生受不了企業(yè)較惡劣的工作壞境而排斥企業(yè)實習，使實踐教學無法有效開展。二是企業(yè)積極性不高。企業(yè)雖需大量的一線員工，但對校企合作卻意愿不強。主要原因在于缺乏良好的利益分層機制，學生實習費用幾乎為企業(yè)全部承擔，如果學生實習過后跳槽，或者實習中途出現罷工、不配合等問題，前期投入即刻化為烏有。三是缺乏專門的溝通協調機構?，F在校企合作幾乎都是由學校牽頭，各學校各自為政，利用學校教師的人脈關系簽訂過多校企合作協議，致使合作深度低、力度不強。如廈門市旭初會計師事務所先后與集美大學、廈門興才職業(yè)技術學院等本?？茖哟蔚亩嗨髮W簽訂協議，最終導致合作僅停留于參觀階段，難以兌現共同辦學的承諾。四是師資力量有待加強。應用型本科培養(yǎng)目標的實現要求必須有高教育背景及強實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，同時結合必要的傳統(tǒng)研究型及教學型教師隊伍。目前從業(yè)教師多為畢業(yè)后即上崗，實踐經驗不足是其最大缺點。五是教學評價機制缺位?，F行的實踐教學多為課程實踐及實習兩種形式，對于課程實踐在操作過程中多流為形式，很少真實到位的開展，而實習多為學生自主實習，組織性不強。同時這兩種形式對教師工作量的折算、學生實踐成績的評判均無較好的參考標準，主要取決于教師本身的理解，因此可靠性較差。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇二
近年來，我國大力推進校企合作，實行工學結合、校企合作、頂崗實習的人才培養(yǎng)模式。3月，廣西教育廳下發(fā)了《關于同意河池學院等5所新建本科高校開展整體向應用型轉型發(fā)展試點工作的通知》，同意廣西民族大學相思湖學院(以下簡稱相思湖學院)將應用技術型人才培養(yǎng)試點方式由“專業(yè)集群轉型方式”變更為“學校整體轉型方式”。在此背景下，如何加強校企之間的合作，積極結合學院轉型發(fā)展的需要，著力培養(yǎng)學生的實踐能力，以提高學生的綜合素質是每個轉型院校需面臨解決的問題。旅游管理專業(yè)是實踐性較強的交叉學科，展開校企間的深層次合作對于深化旅游管理專業(yè)教學改革、培養(yǎng)符合市場需求的人才具有重要的理論和現實意義。
相思湖學院旅游管理專業(yè)教學體系完備，現已形成了出國班實行“3+1”培養(yǎng)模式(即學生在本國學習3年，到語言對象國學習1年)，不出國班實行校內學習+校外行業(yè)實習為一體的教學體系。目前與廈門日月谷溫泉度假村、深圳觀瀾湖高爾夫球會等八家企業(yè)建立了校企合作關系，學生以扎實的理論基礎、較強的適應能力和動手能力、較高的綜合素質受到了實習單位領導的肯定。
(一)不出國學生畢業(yè)實習穩(wěn)步開展，效果顯著。，相思湖學院旅游管理專業(yè)開始與南寧朗悅酒店、廈門日月谷溫泉度假村進行校企合作;同年11月，級旅游管理專業(yè)(含酒管)不出國班25名學生前往該企業(yè)進行為期不少于6個月的畢業(yè)實習。為擴大學生的實習選擇面，系部教師積極開拓校企合作單位，目前校外合作單位從最初2家增加到8家，如表1所示。此外，為了更好地進行學生實習管理工作，系部逐步出臺了相關的實習管理制度，如《旅游管理專業(yè)教學實訓安全承諾書》《管理系關于加強2011級旅游管理專業(yè)畢業(yè)實習管理的補充決定》等，對學生的實習進行嚴格的考核和管理。
(二)企業(yè)類型偏向酒店管理方向，結構不夠合理。目前，相思湖學院旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是“具有系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，掌握英語或一門東南亞國家語言，能在各級旅游企事業(yè)單位從事接待、管理、翻譯、教學等工作的本科應用型人才”。學生畢業(yè)后的就業(yè)方向應主要集中在旅游酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃公司、旅游院校等旅游企事業(yè)單位。因此，結合學生綜合實踐能力的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理專業(yè)的校外實訓基地應該是多樣化、多層次性的，至少應該包含旅游酒店、旅游景區(qū)、旅行社三大類。但是，由于相思湖學院旅游管理專業(yè)的校外實訓基地建設處于起步階段，而且酒店對于基層員工的需求量大，能夠一次性接收的實習生多，導致目前學校管理系校企合作單位主要集中于酒店方面，企業(yè)類型結構不夠合理。
(三)學校與實訓基地合作層次低，深入度不足。由于相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作剛剛處于起步階段，因此與實訓基地的合作正處于單純向旅游企業(yè)輸送實習生這一低層次的合作水平上，還很難在專業(yè)建設、課程體系改革、教材建設、師資隊伍的培養(yǎng)、實踐教學、資源共享等方面進行深層次的合作。低層次的合作，盡管解決了學生實習安排的問題，增強了學院的辦學實力，也彌補了企業(yè)“用工荒”的局面，一定程度上降低了企業(yè)的營業(yè)成本，但從長遠的合作來看，校企雙方合作的共同利益點太少，并不利于雙方穩(wěn)定地長效合作。
目前，除了深圳觀瀾湖高爾夫球會，其他省外的實習基地主要以接收學生實習為主，觀瀾湖每年會到相思湖學院來進行實習生的選拔，可順便開展校企合作文化交流、專題講座等形式;此外，由于觀瀾湖集團與全國各大院校建立了較為長期的校企合作關系，在校企合作方面積累了較多經驗，更愿意與相思湖學院進行深度的校企合作關系。
(四)與景區(qū)、旅行社之間的校企合作較難開展。首先，由于酒店行業(yè)需要大量的勞動密集型崗位的酒店管理專業(yè)勞動力，因此這些專業(yè)企業(yè)一次性可提供的崗位多，每次能夠大規(guī)模地接收10-30人的實習生;但是景區(qū)和旅行社企業(yè)表示，每個企業(yè)能夠接收的實習崗位僅為3-5人。景區(qū)、旅行社一次性能接收實習生較少。其次，相思湖學院酒店實習基地福利待遇遠遠高于景區(qū)及旅行社，學生去景區(qū)、旅行社實習積極性不高。酒店實習基地能夠給學生提供免費住宿、餐飲，每月能夠提供1000-1800元不等的實習工資。景區(qū)方面，以伊嶺巖、廣西民族博物館為例，伊嶺巖講解崗位能夠提供包吃包住，但實習工資僅為600-800元;而廣西民族博物館只提供一頓午餐，不包住，實習工資500元;而旅行社更是不包吃不包住，第一個月基本沒有實習工資，后期每月只有500-800元左右的實習補貼。
(一)以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地。選擇合適的實訓基地，需要從院校自身的專業(yè)設置情況、所處地區(qū)的概況、旅游企業(yè)需求、工作環(huán)境及待遇、學生發(fā)展等方面來進行綜合評價。力爭以“檔次高、類型多、結構合理、滿意度高”為原則，建立校企合作基地，以滿足學生的實習需求。根據相思湖學院的實際情況，目前每年大概有60人左右的學生需要安排統(tǒng)一實習。按照每個實習基地平均10人左右的配置，建立5-6個穩(wěn)定的校外實訓點基本能夠滿足學生實習需求。
為解決相思湖學院旅游管理專業(yè)校企合作存在“企業(yè)結構不合理”等問題，教研室教師開展了大力的調研及認證工作，目前系部初步已擬定在廣西區(qū)內建立11家實訓基地(商務型酒店4家――金紫荊酒店、萬達文華酒店、南寧迪拜七星酒店、朗悅酒店;旅行社4家――康輝旅行社、南國旅行社、桃源旅行社、中青旅遨游旅行社;景區(qū)3家――廣西民族博物館、青秀山、伊嶺巖)，區(qū)外經濟發(fā)達地區(qū)建立2家集景區(qū)、娛樂休閑、酒店為一體的綜合性較強的實訓基地(深圳觀瀾湖、廈門日月谷)，區(qū)外景區(qū)1家(萬達電影樂園)，共計14家校企合作單位。
(二)建立及完善企業(yè)兼職教師制度。在校友調查中，針對旅游管理專業(yè)在辦學中存在的問題，有36.84%的學生認為專業(yè)師資教學水平參差不齊;38.01%認為本專業(yè)應在師資力量上加強和改進。校企合作關系的建立，不僅僅只限于學生實習實訓這個方面，應該聘用更多的企業(yè)中高層領導擔任相關課程的老師。
(三)實施“一課一講座”計劃，不斷深化教學改革。聘請企業(yè)中高層領導到學院上課，在實際操作方面有時候會因為“上課課酬太低，企業(yè)人員無較多空余時間”等原因而無法實施。對此，相思湖學院旅游管理專業(yè)提出了專業(yè)課“一課一講座”的教學改革方案，采用“一門專業(yè)核心課程安排一次與課程相關內容的講座”的.形式，邀請企業(yè)相關人員來給學生做課程講座，進一步培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)，增強其對行業(yè)的了解。在酒店餐飲管理課程中，曾邀請南寧沃頓酒店采購部經理給學生做講座;酒店管理則邀請了深圳高爾夫球會人力資源部經理做職業(yè)生涯規(guī)劃講座，均取得了良好的效果?！耙徽n一講座”計劃由上專業(yè)課的教師自行聯系企業(yè)人員，自行安排講座時間，主持講座、負責企業(yè)人員相關接待工作，講座時間以3個課時為計，課時費按照常規(guī)算給專業(yè)課教師，由學院來支付相關企業(yè)人員的講座課酬費。這種模式，在一定形式上補貼了專業(yè)教師的勞務費，能夠激勵專業(yè)教師積極開展該授課模式，學生也從中受益，對于企業(yè)人員而言，偶爾的一兩次講座還是可以辦到，操作性強。
(四)落實相關政策，鼓勵內聘專業(yè)教師到企業(yè)掛職。相思湖學院已經出臺了相關“雙師型”教師資格認定及管理政策，擬培養(yǎng)相關專業(yè)教師到企業(yè)一線進行進修學習，超過一個月的，學院給予差旅補助。此外，系部應鼓勵一定數量的專業(yè)教師到行業(yè)企業(yè)進行培訓、項目開發(fā)真正做到聯系一家企業(yè)，學精一門技術，結識一批專家，帶好一批學生。
(五)調整旅游管理學生實習觀念，進一步加強旅游管理專業(yè)學生的實習工作。如前所述，旅游管理方向的景區(qū)、旅行社兩種類型的實習基地因為企業(yè)自身的原因，不可能像酒店一樣給學生提供更好的實習福利待遇，導致之前與學校合作兩年的廣西民族博物館實習基地都沒有學生愿意選擇到該實習點實習。旅游管理專業(yè)教師應該多跟學生在這方面進行溝通解釋，讓學生把目光放長遠一些，如果學生不選擇學校校企合作的實習點實習，那么校企合作的關系也無法更好地長遠走下去。
(六)進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制訂、合作科研的校企合作形式。旅游企業(yè)對于市場需要什么樣的人才更有發(fā)言權，在未來的校企合作形式上，應更進一步加強人才培養(yǎng)計劃共同制定的形式，可以共同開發(fā)課程，進行課程體系重構建設。圍繞核心課程的課程標準、教材開發(fā)、教學軟件開發(fā)、教學方法手段改革和課程教學網絡平臺建設內容，校企人員有各自不同的側重和分工。校企雙方骨干教師分工協作，共同完成核心課程建設內容。其次，在科研方面，進一步加強聯合申報、攻關不同層次的科研課題和產學項目。
【作者簡介】盧娜(1984―)，女，廣西賓陽人，廣西民族大學相思湖學院管理系旅游管理專業(yè)講師，碩士。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇三
2015年11月，長沙商貿旅游職業(yè)技術學院學生團隊申報的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目入選國家旅游局2015年度“萬名旅游英才計劃”——“實踐服務型英才項目”。該項目經過一年的建設，超計劃完成了張家界景區(qū)志愿服務任務。作為指導教師，基于指導學生建設項目的所思所想，形成本文。
一、志愿服務概述。
（一）志愿服務概念。
志愿服務是指志愿者出于自愿意志，秉承以自己的知識、技能、體能與財富等貢獻社會的宗旨，不以獲得報酬為目的，以提高公共事務效能和促進社會公益事業(yè)發(fā)展為己任而從事的各項活動。志愿服務是公眾參與社會生活的一種重要方式，也是一種特有的公共服務方式。志愿服務具有志愿性、社會性、公益性、非營利性、組織性和規(guī)范性等特點，但我們不能把志愿服務理解為助人為樂、好人好事、慈善活動，特別是不能把非營利性理解為志愿者的服務絕對沒有任何報酬，而是指志愿服務活動不以營利為目的。
（二）旅游志愿服務對高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要性。
我國現階段大部分的旅游企業(yè)非常注重經濟效益，他們不愿培養(yǎng)未來不確定能否為其服務的實踐學生，導致旅游專業(yè)學生實踐難。而旅游志愿服務作為一種特有的公共服務方式，對提高目的地旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當地旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮著作用。而有配套資金支持的旅游志愿服務，就受到旅游企業(yè)的青睞。企業(yè)通過旅游志愿服務獲得名利，學生通過旅游志愿服務學得了知識和技能，學校通過旅游志愿服務完善了實踐教學模式。因此，旅游志愿服務是溝通校企生的紐帶，是校、企、生三贏的催化劑。
二、旅游景區(qū)志愿服務現狀分析。
（一）志愿服務方式和內容。
在張家界旅游景區(qū)志愿服務時了解到，其旅游志愿服務以旅游咨詢、文明旅游宣導、導覽講解為主，另有應急救援和質量監(jiān)督等服務。這些服務以常規(guī)服務為主，而針對特定的服務對象，需要專業(yè)化水平高的服務比較少。
（二）志愿服務發(fā)起的組織及效果。
張家界旅游志愿服務發(fā)起的組織主要有三類：一是由政府部門發(fā)起并推行的志愿服務，如我們團隊的志愿服務，這也是我國旅游志愿服務最常見的形式；二是由旅游企業(yè)發(fā)起的志愿服務，如張旅集團在金鞭溪設置的咨詢服務；三是由協會發(fā)起的志愿服務，如張家界導游協會發(fā)起的導覽講解服務。
張家界三類型的旅游志愿服務中，張旅集團發(fā)起的旅游咨詢服務已成為一種常態(tài)，服務人次多，效果好，而政府部門和協會發(fā)起的旅游志愿服務，因缺乏常態(tài)性，影響和效果都較小。故我們須在很好地完成政府部門發(fā)起的志愿服務后，認真總結經驗教訓，構建旅游景區(qū)志愿服務新模式，使之常態(tài)化運轉下去。
三、旅游景區(qū)志愿服務模式構建。
作為高職學院構建的旅游志愿服務模式，應有利于學生實踐活動的開展，有利于學院實踐教學模式的豐富和完善，有利于企業(yè)的發(fā)展，從而起到提高旅游業(yè)服務水平、提升游客的旅游體驗質量和促進當地旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的作用。這需要學生、學校和企業(yè)都重視旅游景區(qū)志愿活動。
（一）多方重視共抓旅游景區(qū)志愿服務項目。
1.政府重視，項目引導。
國家旅游局為了培養(yǎng)旅游英才，于2015年啟動萬名旅游英才計劃，旨在培養(yǎng)旅游人才、發(fā)揮旅游人才在旅游工作中的引領示范作用，期間眾多立項的子計劃都是旅游景區(qū)志愿服務項目，從政府審批的角度可見，政府也認可旅游服務質量的提升系于旅游英才，旅游英才的培養(yǎng)可從志愿服務入手。
2.企業(yè)重視，配合實現。
作為國家5a景區(qū)的張家界一直很重視志愿服務，特別是金鞭溪景區(qū)志愿服務更是形成長效機制?；诖?，我們去張家界旅行社和各景區(qū)聯系時受到了熱烈歡迎，企業(yè)立即與我們確定志愿服務時間、方式，并形成志愿服務工作方案，正是企業(yè)對志愿服務的認知，使項目得以順利進行。
3.學校重視，統(tǒng)一監(jiān)管。
學校非常重視這個旅游志愿服務項目的建設。在建設之初，就派專人負責，按階段了解項目實施情況并全程監(jiān)管，落實項目成效。同時，后期還將采用本項目成果之《高職旅游管理專業(yè)志愿服務實踐教學大綱》，將旅游志愿服務實踐教學項目納入我校旅游管理專業(yè)教學計劃之實踐教學體系。
4.引導學生，認知志愿服務。
在我國，由于社會對志愿精神、志愿文化的宣傳不夠，廣大民眾對志愿服務缺乏了解，存在許多偏見和誤解，挫傷了志愿者的積極性。一是有些人誤解志愿者是“出風頭”“博名利”，借服務“作秀”和吸引社會關注。二是有些人誤解志愿者是“廉價勞力”“免費勞力”，不僅瑣碎事務都占用志愿者時間精力，而且隨意支配斥責，毫不尊重。三是有些人將志愿者精神隨意拔高，認為是“崇高”“神圣”“大公無私”“毫不利己”。這些認知誤區(qū)嚴重地妨礙了大學生主動參與志愿服務。
我們在項目申報前，加大了對學生志愿服務的宣講，引導學生正確認知志愿服務，積極投身志愿服務。故團隊成員積極性高，在項目建設中，始終充滿激情和熱情，為我們超計劃完成項目活動任務，取得良好的成效和社會、行業(yè)影響打下了堅實的基礎。
國家旅游局批準的“張家界旅游景區(qū)志愿服務”項目本身就是個大型的專業(yè)志愿服務項目，適合以項目教學法為理論依據來建構以項目為導向的志愿活動。
項目教學法最顯著的特點是“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”，即在教師的'指導下，將一個相對獨立的項目交由學生自己處理，信息的收集、方案的設計、旅行社及景區(qū)的聯系、項目實施及最終評價，都由學生完成。通過實踐摸索，筆者認為志愿服務應成為高職旅游管理專業(yè)項目實踐教學必不可少的部分，可按表形成志愿服務實踐教學體系：
（三）建立政行企?！拔骞病敝驹阜枕椖窟\行模式。
建構科學合理的旅游景區(qū)志愿服務實踐教學模式，須多方共舉。政府從政策方向上引導，以專項撥款的方式支持，行業(yè)、企業(yè)配合學校共同培育人才，共同建設、共同監(jiān)督來實施，共同分享培養(yǎng)成果，校企共同研討形成可推廣的長效運行機制。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇四
下面以廈門大學嘉庚學院物流管理專業(yè)為例，就經管類學科如何更好的開展校企合作進行探討。廈門大學嘉庚學院是創(chuàng)辦的本科層次獨立學院，“以學生為中心”是學院的核心辦學理念，學院堅持“以有效教學見長”的辦學方針，立足于培養(yǎng)應用型、復合型人才的辦學定位。而物流管理專業(yè)作為管理學院操作性較強的專業(yè)，近年來積極探索較好的校企合作模式。近年，由廈門市教育局高等教育處牽頭，廈門市物流協會作為橋梁，通過舉辦“現代物流與采購研討班”及高新技術行業(yè)稅收問題探討等講座活動，初步建立了企業(yè)與高校間的溝通平臺。如何更好的利用這個平臺，真正開展實質性的校企合作，成為我們關注的'問題。應用型本科經管類專業(yè)可以采用以行業(yè)協會為紐帶的分層次多方式的校企合作模式。廈門大學嘉庚學院為4年制本科，教學體系設計中一年有3個學期，春秋兩季正常學期進行培養(yǎng)方案中理論課程的學習，另外在春季學期結束后的連續(xù)兩周為小學期，專門從事實踐教學工作，實踐教學方式多樣，主要由各專業(yè)自行設計及把握。同時，在每年暑假還有專門的暑期社會實踐，要求學生自行進行社會實踐并提交實踐報告。因此，利用廈門市物流協會搭建的平臺，著重利用小學期及暑假實踐針對性的開展校企合作活動，具體如下:由于定位于培養(yǎng)技能型本科人才，因此，應用型本科不能一昧學習高職院校盲目開展校企合作，必須考慮到學生后續(xù)發(fā)展。在前兩年學生主要在校進行理論學習，在專業(yè)課中實踐環(huán)節(jié)可以與企業(yè)進行淺層次合作，目的在了解企業(yè)的工作環(huán)境、業(yè)務流程及各工作所需技能。如在《物流學》課程中安排一次參觀實習，在實習前需要系統(tǒng)的理論講解做鋪墊，同時將參觀企業(yè)情況為學生介紹，布置專門的實踐題目，讓學生參觀完后形成專門的報告進行解答。大二實踐周主要針對企業(yè)最關注的操作性技能進行針對性的提升，如運用excel進行庫存預測與決策。大三開始進入中層次合作，此階段學生已經基本了解學科結構并掌握了基本的專業(yè)知識，在?？普n程中可以聘請企業(yè)講師開展針對性的專題講座，目前嘉庚學院《國際貨運代理》課程即聘請有十幾年國際貨代工作經驗的企業(yè)教師兼職講授，學生反映非常好。在大三實踐周，開設專門的實踐課題項目，該項目可以是教師接的橫向課題，也可以是強化性的專門實踐課題，目的在鍛煉學生理論與實踐的結合能力。暑期要求學生必須去企業(yè)進行至少一個月的實習，真切體味具體的工作環(huán)境。大四是理論總結及系統(tǒng)實踐階段，通過校企合作協議，學?？梢酝ㄟ^協會平臺引導學生去對口的企業(yè)進行實習，并撰寫畢業(yè)論文。與高職院校頂崗實習對比，應用型本科更強調實習過程中分析問題及解決問題能力的培養(yǎng)，而并非簡單的學會某項操作技能或解答某個具體問題。此間需要學校與企業(yè)密切配合，企業(yè)需放棄短期利益，為學生提供適當寬松的工作環(huán)境供學生完成最后的學業(yè)。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇五
(一)創(chuàng)新“國際交流，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。
依托資源優(yōu)勢，牽頭組建了黑龍江省高職高專旅游管理類專業(yè)指導委員會。在專業(yè)指導委員會的指導下，一年一度開展專業(yè)建設與人才需求調研，討論專業(yè)建設與人才培養(yǎng)目標定位，論證和評審由校企雙方參與討論并聯合制訂人才培養(yǎng)方案，以及人才培養(yǎng)模式改革、實訓基地建設方案等。與合作企業(yè)共同完善訂單培養(yǎng)人才方案，課程標準，網絡課程資源，旅游管理專業(yè)試題庫，制訂教師頂崗實習和掛職鍛煉及學生到企業(yè)進行教學實習和頂崗實習制度等，確立了“校企融合，國際交流，學訓一體，分方向訂單培養(yǎng)”人才培養(yǎng)模式。同時，積極參與并全力支持行業(yè)活動，努力為黑龍江的旅游產業(yè)發(fā)展做貢獻。主要有政府與行業(yè)組織的旅游產業(yè)發(fā)展調研、旅游發(fā)展項目論證評審、旅游規(guī)劃、大型旅游節(jié)慶等活動的支援與服務等。并通過這些活動，密切了專業(yè)的外部聯系，擴大了專業(yè)知名度，增強了團隊建設活力，提升了專業(yè)服務產業(yè)的能力。
(二)構建“旅游專業(yè)課程與工作崗位無縫對接的學做一體化”課程體系。
通過調研、論證，整合了現有的.課程內容，構建了具有特色的、突出職業(yè)能力和滿足行業(yè)和區(qū)域經濟發(fā)展需求的課程體系。實現了專業(yè)課程與職業(yè)標準的對接，與企業(yè)共同開發(fā)專業(yè)課程，將企業(yè)崗位的要求、行業(yè)的新發(fā)展、新技藝編寫進課程教材、課件和實踐教學指導書，突出實用性、先進性。實現了靈活多樣的教學形式，與企業(yè)工作過程緊密結合，專業(yè)課程聘請行業(yè)專家共同完成了教學任務。在教學過程中，從新生入學第一天開始，就邀請企業(yè)行業(yè)專家到校對學生進行專業(yè)教育，企業(yè)行業(yè)專家參與專業(yè)課的課程設置，根據學科特點和崗位需求對課程進行有效地整合，由專業(yè)教師和行業(yè)專家進行分模塊教學，由企業(yè)一線從業(yè)人員來校做兼職教師，對第六學期的課程進行改革，根據學生學習基礎和興趣愛好及崗位需求進行分方向培養(yǎng)，為學生搭建良好的職業(yè)發(fā)展平臺。在1—3學期搭建基礎教育平臺;第4—6學期搭建職業(yè)發(fā)展平臺(主要以職業(yè)教育、社會實踐、頂崗實習和畢業(yè)論文答辯為主，其中第6學期進行分方向培養(yǎng)，分為旅行社經營管理、導游服務、景區(qū)管理三個方向)，為學生在三年的學習期間搭建道德養(yǎng)成平臺。為加強學生的職業(yè)能力和實踐技能的培養(yǎng)，以職業(yè)技能的訓練為主線，我們根據企業(yè)用人需要，結合旅游行業(yè)的淡旺季，增設實訓學期。在實訓課程的設計上，全面開展課內實訓、實訓周(學期)、頂崗實習三個層次的實訓，實施現場教學、角色體驗，校內情境模擬實踐、案例教學、頂崗實戰(zhàn)等教學，邀請行業(yè)專家對學生的實訓進行專業(yè)指導，參與實訓課程及線路的設計與開發(fā)，實現產學有效對接。
(三)構建了“身份互認，角色互換”的“雙師”型教師團隊。
加大校企之間人才交流力度，校企人員雙向流動，建立校企合作機制和校企合作共育人才制度。結合企業(yè)對人才的要求，制定人才培養(yǎng)方案，共同完成專業(yè)建設。充分發(fā)揮省級優(yōu)秀教學團隊作用，讓教師到企業(yè)去，把企業(yè)專家請進來，突出“雙師型”師資優(yōu)勢。加強校企之間技術研討和經驗交流，并使之制度化，促進專業(yè)教師積累企業(yè)工作經歷，提高技術服務能力，提升“雙師”型教師隊伍的素質。建設了專兼結合專業(yè)教學團隊，聘請來自生產一線的兼職教師承擔相應比例的教學任務，“雙師”教師比例達到95%以上。
二、與企業(yè)對接，建設實訓基地，構建實習實訓、培訓體系。
(一)實施163工程，建設商貿旅游實訓基地。
與企業(yè)合作建設商貿旅游實訓基地，使其成為以專業(yè)實踐教學為主，集生產、服務于一身的校內綜合實訓基地;加強了校外實習基地建設，建立了實習基地管理運行機制及評價標準。實施“163”工程，即搭建一個龍江旅游文化傳播與展示窗口，建設體現“吃、住、行、游、購、娛”旅游六要素的旅游觀光、酒店經營、交通服務、產品營銷、美食體驗、文藝欣賞六個主題區(qū)，實現教學、服務、技術開發(fā)、技術服務于一體的院內外實踐教學資源共享平臺。
(二)依托專業(yè)優(yōu)勢，建設旅游從業(yè)人員培訓基地。
利用專業(yè)人才優(yōu)勢，積極建設并努力打造高質量的“黑龍江旅游從業(yè)人員培訓基地”、“黑龍江國家導游資格證考前培訓基地”等，切實為黑龍江的旅游事業(yè)做出自己的努力，同時也進一步密切了專業(yè)與行業(yè)的合作關系。自以來，旅游專業(yè)團隊承擔了黑龍江省國家導游資格證考前培訓，導游資格證考試出題、面試等任務，行政與企事業(yè)單位工作人員的禮儀培訓、旅游從業(yè)人員及旅游企業(yè)中高層管理人員等培訓任務，年培訓人次1000以上，獲得了行業(yè)、企業(yè)的廣泛好評。
(三)與企業(yè)深度合作，建設實習基地。
完善了校企合作、工學結合管理運行機制，建立了校企合作機制和校企合作共育人才制度。與企業(yè)進行深度合作，與廣州僑鑫集團、哈爾濱鐵道旅行社、哈爾濱紅松林國際旅行社深入開展訂單式培養(yǎng)，繼續(xù)簽訂了訂單協議，進一步明確了培訓項目和內容，共同建立校企合作制度和考核標準;底又與國家事務管理局北戴河服務局合作，建設校外人才培養(yǎng)基地。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇六
為保證校企合作模式的良好開展，真正將其落實到實處，需要從以下幾方面著手:一是政府的大力支持。在近年廈門市教育局高教處牽頭，廈門市物流協會主辦，廈門市全體高校物流管理專業(yè)代表及部分企業(yè)代表參與的“校企合作研討會”中，學校代表普遍反映，現今校企合作是校方一頭熱，企業(yè)普遍缺乏積極性。企業(yè)方代表普遍反映校企合作企業(yè)方合作意愿不高的最主要原因是成本問題，中小企業(yè)無力承擔高昂的學生培養(yǎng)費用，同時學生忠誠度較低，企業(yè)人力資源回報較低。因此，企業(yè)方希望政府給予相應支持，同時可以借鑒國外情況，給予適當稅收補貼。雖然廈門市教育局已經于即提出要促進校企合作相關立法工作進行，但是迄今為止尚未出臺相應政策，其他地區(qū)亦是如此，沒有政府的大力支持，校企合作最終只能是蝸牛爬行，見效甚緩。二是企業(yè)大力配合。首先企業(yè)特別是高層必須轉變觀念，真正接受高校學生去企業(yè)實踐，并為實習學生提供較好的實習條件。其次，適當投資，企業(yè)接受學生實踐的同時可以挑選適合的未來員工進行重點培養(yǎng)，而不能僅從短期利益出發(fā)忽視對實習學生的培訓與指導。最后企業(yè)還需與學校和政府經常溝通協調，確保最合適的學生送到最適宜的企業(yè)實習。三是校方積極推動。一直以來校企合作在我國都是校方較企業(yè)更為積極，因此，校方需要一如既往的積極推進校企合作的進行，成立專門的校企合作委員會，與行業(yè)協會、政府及企業(yè)聯系，促進合作平臺的完善，同時搜集學生的實習意向，安排合理的校企合作項目。四是學生廣泛參與。本科學生多為二十出頭的年輕人，一方面對社會充滿幻想，希望通過實習了解企業(yè)的工作情況，為以后職業(yè)發(fā)展做準備;另一方面卻規(guī)劃性差，容易受誘惑，甚至嬌生慣養(yǎng)，很多學生在實習過程中受不了工作的辛苦罷工走人，或者實習完畢即跳槽，讓企業(yè)感覺學生誠信度較低、不能吃苦耐勞，一定程度上影響到校企合作的開展。因此學生需要在大一大二的社會實踐中了解基本的工作環(huán)境及情況，做到心中有數，調整心態(tài)，同時積極認真地投身于實習工作中。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇七
隨著社會的發(fā)展，機械專業(yè)也在不斷發(fā)展，其專業(yè)人才培養(yǎng)問題得到了廣泛的關注。本文將對校企合作的機械專業(yè)人才模式進行簡單的分析，同時根據校企合作的機械專業(yè)人才模式中存在的問題，提出促進其發(fā)展的建議。
1.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的概況。
(1)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的含義。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式主要是通過職業(yè)學校與企業(yè)進行合作，根據學校與企業(yè)的需求制訂合適的機械專業(yè)培養(yǎng)計劃，最終實現對機械專業(yè)人才的培養(yǎng)，實現資源的合理配置，并有效地結合學校教育與實訓工作。
(2)校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的特點。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式具有以下幾項特點:其一，結合了理論與實踐。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現了學生對機械專業(yè)知識的系統(tǒng)掌握，同時，學生通過實踐鍛煉，進而獲得實踐能力。最終，學生的綜合能力將得到提升。其二，合理配置了學校與企業(yè)的資源。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式實現了學校教育資源與企業(yè)設備資源的合理配置，通過兩者的結合，學校的資源利于企業(yè)的科研;企業(yè)的資源利于學校的教學。其三，保證了學生由學習生活向職業(yè)規(guī)劃的轉變。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式中結合了產學、工學與產學研等諸多方面，學生在學習過程中能夠根據就業(yè)需求進行學習，進而為職業(yè)規(guī)劃提供保障。
2.校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現狀。
(1)學校方面的問題。學校對校企合作的人才培養(yǎng)模式未能形成深刻的認識。學校對機械專業(yè)的人才培養(yǎng)還沿用傳統(tǒng)的教學理念與教學方法，不利于學生綜合能力的提升;學校關于校企合作的機制不完善;學校在校企合作的深度不足，校企合作的人才培養(yǎng)模式要求學校在教學過程中要與企業(yè)進行緊密的結合，才能讓學生在掌握專業(yè)知識的同時，具有一定的實踐能力，但在實際的教學過程中，學校與企業(yè)的合作未能達到合作教學的需求。
(2)企業(yè)方面的問題。校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式需要企業(yè)的配合，但現階段企業(yè)在發(fā)展過程中由于受到諸多因素的影響，對校企合作的模式缺乏主動性，未能認識到校企合作人才培養(yǎng)模式對企業(yè)發(fā)展的重要性;企業(yè)過于關注短期利益，校企合作的人才培養(yǎng)模式需要長期才能獲得效益，企業(yè)對其興趣不足;同時，國家相關的法律法規(guī)不健全，對校企合作的規(guī)章制度較少，致使企業(yè)對校企合作缺少責任感。
(1)學校轉變教學模式。學校要逐漸擴大校企合作的規(guī)模，轉變教學模式，從而促進教學質量、辦學效率的提高;同時，學校要完善教學理念，按照素質教育改革的需求，培養(yǎng)高素質的人才，實現教學改革。機械專業(yè)課程設置要符合企業(yè)的需求，實現專業(yè)的拓展，為企業(yè)培養(yǎng)綜合素質較高的人才。學校與企業(yè)的合作，雙方要對人才培養(yǎng)模式進行全面的研究，從而保證持續(xù)合作。
(2)企業(yè)注重高技能人才的培養(yǎng)。通過校企合作的.方式，實現對人才的培養(yǎng)，企業(yè)要重視人才的重要性，企業(yè)的人才影響著其持續(xù)發(fā)展。因此，企業(yè)要重視人才培養(yǎng)，提高其核心競爭力。企業(yè)重視人才培養(yǎng)，將其視為一種投資，積極參與到校企合作中，對其教學計劃、考核標準與實訓規(guī)劃等進行系統(tǒng)的研究，最終實現對人才的培養(yǎng)，并為企業(yè)發(fā)展提供高素質的人才。
(3)實施監(jiān)督和評估。校企合作人才培養(yǎng)模式的實現要對其進行有效的監(jiān)督與評估，通過國家、社會的監(jiān)督，真正實現校企合作的人才培養(yǎng)模式，并不斷擴大其影響，逐漸為國家、為社會提供高素質的人才。同時，通過可靠的、科學的評估，促進校企合作人才培養(yǎng)模式不斷調整與創(chuàng)新，進而實現學校與企業(yè)的雙贏。
校企合作的機械專業(yè)人才培養(yǎng)模式對學生、學校與企業(yè)都有著重要的意義，文中對此模式進行了深入的分析與研究，旨在提高學生的就業(yè)率，促進學校與企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇八
摘要：隨著科學技術的不斷進步，社會對旅游管理人才提出了更高的要求，尤其是在當今互聯網時代的背景下，如何轉變觀念，成功實現旅游管理專業(yè)教學模式的改革創(chuàng)新成為各高校努力的方向。
（一）旅游管理專業(yè)教學模式面臨著新挑戰(zhàn)。現代科學技術的不斷發(fā)展使互聯網被應用于社會各行各業(yè)中，旅游管理專業(yè)教學在享受著互聯網帶來的優(yōu)越性的同時，旅游教學模式也受到新的挑戰(zhàn)。雖然傳統(tǒng)的教學模式受到互聯網應用的沖擊，但由于目前仍然沒有找到一個良好的契合點，互聯網教學還不能夠完全取代傳統(tǒng)教學，現階段的旅游管理專業(yè)教學只是利用互聯網下的各種多媒體工具進行輔助教學。因此，如何研究出一套行之有效的借助互聯網多媒體工具實施輔助性教學、從而提高教學質量是目前旅游管理專業(yè)教學面臨的巨大挑戰(zhàn)。
（二）互聯網是把雙刃劍，教學過程面臨去偽辯真的難題?；ヂ摼W對信息的包容就像大海一樣，需要自身去辨別和選擇真正有用的東西，互聯網的快速發(fā)展使得互聯網平臺上面的內容出現過載，如果學生通過互聯網去學習旅游相關的知識，在搜索旅游知識內容的時候會出現大量的相關信息，但哪類信息是學生真正需要的呢，這不僅需要學生耐心查找，也需要教學者為學生作出正確的引導，過濾一些沒用甚至是負面的信息。但現實情況卻是這需要花費教學的大量時間，不利于教學的穩(wěn)定展開，所以教學過程面臨著去偽存真的難題。
（三）基于互聯網平臺的旅游管理專業(yè)教學模式缺乏有效的視聽溝通。在傳統(tǒng)教學模式中，師生之間面對面交流的互動性較強，與此比較，雖然互聯網技術的發(fā)展打破了教學中溝通方面的空間限制，尤其是語音教學和視頻教學的采用，使旅游教學過程的溝通渠道和形式更加多樣化。但傳統(tǒng)模式下面對面交流的某些功能卻不能完全被互聯網技術所取代，尤其是面對面交流中談話對象的表情、肢體語言等，這是互聯網視頻教學和語音教學所不能表達的。而旅游行業(yè)又必須要求從業(yè)人員面對游客，所以教學過程就必須重視培訓學生的溝通與交際能力，這是基于互聯網平臺教學辦不到的。
（四）教學過程中師生對互聯網知識和應用技能的缺乏?；ヂ摼W應用于旅游管理專業(yè)教學中，不僅要求教師具備一定的計算機操作能力，也需要具備互聯網思維。教師只有掌握了熟練的計算機操作能力，才能使教學順利展開。但實際上，由于傳統(tǒng)教學思維的影響，許多教師雖有基本的計算機操作能力，但實際教學脫離了互聯網時代旅游業(yè)發(fā)展的需要，互聯網思維方面還存在一定欠缺，造成旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)與社會需求嚴重脫節(jié)。
（一）加強實踐教學模式的構建。由于旅游管理專業(yè)實踐性強的特點，僅僅依靠課堂理論知識教學是遠遠不夠的，教師需要多方式、多渠道、多樣化來加強實踐教學模式的構建，從而提高學生的實踐操作能力。比如課堂教學內容利用城市景點或者全國典型的景區(qū)分三個階段進行教學，第一階段借助多媒體對這些景區(qū)進行介紹，展示這些景區(qū)的特色旅游資源、文化以及產品；第二階段是將學生分成小組，以模擬旅游團隊的形式分成導游和游客團，在事先設計好旅游路線的情況下進行模擬操作；第三階段是將模擬操作用于真實的.實踐操作，在這之前，教師需要對第二階段的模擬操作進行評價，針對其中的不足幫助學生進行完善。而對于第三階段的教學實踐，需要學校加強與地方旅行社或相關企業(yè)的校企合作關系，為學生的實訓提供長期穩(wěn)定的基地，這樣就能讓學生在學習旅游理論知識的同時，提高他們的實際操作能力。
（二）提高教學隊伍適應現代社會發(fā)展的綜合素質。教學隊伍的綜合素質高低直接影響到教學質量的好壞，為適應現代社會不斷的變化發(fā)展對人才提出更高要求的需要，教師隊伍必須完善自身的知識結構，樹立終身學習的觀念，在原有知識的基礎上，通過多渠道和多形式的方式加強自身綜合能力的學習。一方面，要鞏固已有的旅游管理專業(yè)知識，并根據社會變化的實際情況進行原有知識的總結，形成新的理論知識；另一方面，為適應互聯網發(fā)展對旅游行業(yè)人才的需要，教師要樹立互聯網思維，加強旅游行業(yè)的互聯網營銷思維培訓。
（三）加快基于互聯網下的旅游管理專業(yè)課程體系構建。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程多數是由理論知識課+實訓課構成，為適應互聯網時代對旅游人才培養(yǎng)的需求，必須改變原有的課程結構，注重對學生旅游行業(yè)互聯網營銷知識的培訓，讓學生掌握互聯網媒體營銷、渠道營銷和網絡營銷知識，這樣培養(yǎng)出來的人才才能跟上互聯網時代發(fā)展的需要。
三、結束語。
旅游管理專業(yè)教學模式的改革目的是為了培養(yǎng)更加適應社會不斷發(fā)展需要的應用型人才，教學中應該注重對學生實踐能力的培養(yǎng)。利用互聯網科技的有利資源，構建基于互聯網下的實踐教學模式，完善原有教學課程體系，提高教學隊伍水平，學生才能在進入社會從事旅游行業(yè)后、為我國的旅游行業(yè)貢獻一份力量。
參考文獻：
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇九
摘要：改革開放以來，我國的旅游業(yè)雖然發(fā)展迅速，但也給旅游管理帶來了一定的難度。
要想不斷的提高旅游管理水平，就要積極培養(yǎng)綜合素質較高的旅游管理專業(yè)人才。
目前，我國高校在進行旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中過于注重理論知識的講解，而忽視了實踐培訓的重要性。
本文作者通過對旅游專業(yè)實習的現狀以及存在的問題進行了詳細的分析與總結，提出了旅游專業(yè)實習模式的構建措施。
一、旅游管理專業(yè)實習的現狀與存在的問題。
1.1實習定位不準確，難以適應崗位需求。
旅游管理專業(yè)是一門應用性較強的學科，需要具有一定的實踐經驗才能快速適應崗位需求。
在教學的過程中要以就業(yè)為導向，以學生的實際狀況為依據，制定科學合理的教學目標，努力為社會培養(yǎng)出更多綜合實踐能力較強的高素質人才。
可是，目前我國部分高校對旅游專業(yè)的實習定位不夠準確，有些學校都沒有讓學生真正的了解到企業(yè)基本管理，只是進行一些與企業(yè)管理脫節(jié)的操作性實習，這就導致他們在畢業(yè)之后難以適應崗位需求，甚至很難找到滿意的工作。
1.2旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善。
旅游專業(yè)實習生實習制度不夠完善，導致長期以來責權意識不明確，實習效果較差，具體表現在以下兩方面：
一方面，由于學校對旅游專業(yè)實習基地的建設程度還有所欠缺，使得部分高校的旅游專業(yè)沒有固定的場所來進行教學，有的高校雖然建立了實習基地，但不穩(wěn)定而且流于形式，沒有全面實施簽訂的實習協議，學生的權、責、利得不到應有的保障;另一方面，大部分高校的實習鑒定制度還不夠完善，很多時候只是根據實習鑒定表來鑒定實習成績，專業(yè)教師對學生實習的動員工作和指導工作也不夠充分。
同時，有的學校給學生們安排的實習時間長達1年之久，這無疑影響了學生的理論學習和知識儲備，在實習時間設置這方面也需要改善。
1.3教學計劃與專業(yè)實踐教學之間存在的矛盾。
與快速發(fā)展的旅游行業(yè)相比，高校的旅游專業(yè)教學計劃有著明顯的滯后性特點，很難跟上市場的變化和要求。
需要較長周期才能調整的教學計劃，反映不出當前行業(yè)運行的特點，也不能體現出理論與實踐交融的特色。
本科旅游專業(yè)大多采取半年制的實習模式，但短時間內，學生很難全面了解一個旅游企業(yè)。
1.4缺乏就業(yè)知識輔導，學生沒能擺正就業(yè)心態(tài)。
旅游管理專業(yè)的學生在畢業(yè)之后，一般都會走上基層服務崗位，可是學校卻沒有做好相應的心理輔導工作，多數學生的就業(yè)心態(tài)沒有擺正，怕吃苦，不想從事基層工作。
所以，他們在實習的過程中會產生巨大的心理落差，很難安于實習現狀，對基礎技能的學習應付了事。
這就會嚴重影響他們的就業(yè)情況，如果一直存在這種眼高手低的現象，在畢業(yè)之后就很難找到滿意的工作。
2.1積極建設突出特色的實習基地。
這其一是為了實習學生與實習崗位相匹配，不讓因為人多而導致學生動手機會減少的情況出現;其二是由于校外實踐有課程實習、綜合實習和畢業(yè)實習等不同形式，為了配合不同的實習教學計劃，有必要選擇符合專業(yè)實習條件的、一定數量的企業(yè)作為實習基地。
通過廣泛選擇和建立校企合作關系，充分利用企業(yè)在各自管理和技術方面的優(yōu)勢，并對這些資源進行整合，從而形成學校固定的專業(yè)實習基地。
有選擇地根據實習內容安排實習地點，可以使學生在進行職業(yè)能力訓練的同時，接觸到行業(yè)最新的知識和技術，適應社會發(fā)展的需要。
規(guī)模宏大、實力雄厚的實習基地，適宜于各種內容的實習實訓;普通規(guī)模的新興企業(yè)，適宜于有針對性地進行某項課程的實習;中小企業(yè)，較適宜在不長的實習期間，使學生得到更多的崗位訓練。
目前，多數高校的旅游管理專業(yè)教師由于受到傳統(tǒng)教育理念的影響，過于注重理論教學，卻忽視了實踐教學的重要性。
可是，旅游管理專業(yè)是一門對實踐性要求較高的應用型學科，必須要積極促進實習模式的建立，提高學生的實踐應用能力。
而教師作為學生學習過程中的重要引導者，應該注重自身綜合素質的提高。
要想有效提高教師的綜合素質，學校具有不可忽視的促進作用，不僅可以積極開展相關培訓工作，還可以以相關企業(yè)合作，定期安排教師到實習基地進行深入學習。
2.3改革對于實習學生的考核方式，合理的建立實習獎懲制度。
要建立一套科學有效的管理方法，才能使旅游專業(yè)培養(yǎng)方案達到所期望的效果。
一是根據學校對實踐環(huán)節(jié)的管理規(guī)定來制定《學生實踐管理條例》。
實行校企聯合管理的方法，帶隊教師和企業(yè)技術指導人員定期交換意見，鑒定學生的實踐情況。
每次實踐結束后，對表現突出的學生，由企業(yè)和學校共同進行表彰，頒發(fā)“優(yōu)秀實習生證書”，并進行物質獎勵;二是將整個實習劃分為幾個不同階段，注重學生每一階段的實踐總結。
建立專門的實踐檔案，使學生通過實踐總結得到理論上的升華。
通過實習報告和座談會等形式進行總結，使學生完成“理論――實踐――理論”的學、用結合過程。
2.4建立校企結合的培養(yǎng)體系，使學校和企業(yè)合作共贏。
學校要想培養(yǎng)出符合社會發(fā)展需求的高素質人才，提高畢業(yè)生的就業(yè)率，就必須要與企業(yè)相結合，給學生們提供良好的實習環(huán)境。
而企業(yè)為了能夠找到更符合企業(yè)崗位需求的高素質人才，就要與學校進行良好的溝通。
所以，建立校企結合的培養(yǎng)體系，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的建立，還符合雙方的利益需求，達到合作共贏的目的。
按照“優(yōu)勢互補、互利互惠”的原則，學校與校外實習基地通過友好協商簽訂實習基地協議書，將企業(yè)與學校緊密聯系起來。
三、結束語。
綜上所述，在構建旅游專業(yè)實習模式的過程中，一定要在結合社會發(fā)展需求的基礎上，積極發(fā)揮到政府、企業(yè)以及學校的促進作用。
第一、從政府的角度出發(fā)，要不斷完善相關措施，給旅游專業(yè)實習模式的建立提供一個良好的社會環(huán)境;第二、從企業(yè)角度出發(fā)，要積極響應國家的政策，與學校建立合作良好的合作渠道，給學生提供一個良好的.實習環(huán)境;第三、從學校角度出發(fā)，應該加大實習內容的宣傳工作，設置有關實習咨詢管理部門，提高學生們對實習重要性的認識。
這樣，不僅可以有效促進旅游管理專業(yè)實習模式的構建，還能為社會培養(yǎng)出更多綜合素質較高的應用型人才。
參考文獻。
[摘要]實習教學在旅游管理專業(yè)的實踐教學體系中非常重要，它是培養(yǎng)學生理論聯系實際的重要手段，是提高學生綜合素質的有益補充，是學生走向社會的必要準備和順利就業(yè)的橋梁，創(chuàng)建科學有效的實習教學模式是達到實習教學目的，培養(yǎng)合格人才的關鍵所在。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十
摘要：21世紀的社會是一個知識經濟的時代，社會對人才的要求也越來越高，在素質教育的嚴格要求下，如何培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性思維、提高學生問題解決能力是每一位教育工作者值得思考的問題。本文依據地理課程的特點，對pbl教學模式進行有效分析，將pbl教學模式應用于高中地理課程之中，希望能夠對我國高中地理教學的有效實施起到一定的幫助作用。
關鍵詞：地理課程；pbl；教學模式；教學應用。
滿堂灌的教學方式在中國傳統(tǒng)的教學方式中占據主導地位，在這中方式下，學生處于被動聽課的地位，整節(jié)課程的完成主要以教師的教為主導。這種方式看似學生可以學到許多知識，但現實中結果并非如此。由于信息技術在教學中的廣泛使用，為傳統(tǒng)的教學課堂增加了更多的趣味，同時在多媒體的輔助下，為了提高學生學習地理的積極性，發(fā)現法、設疑法、課堂互動學習法等綜合教法被廣泛引用。但各種方法效果并不明顯，學生對地理學習的興趣依舊不高，不能充分調動學生自主學習的積極性，學生的學習仍然是以前的那種被動接受的狀態(tài)，不能很好地發(fā)現問題、解決問題。pbl教學模式是一種基于問題為基礎的學習，對于我國高中地理教學過程中存在的這種現象可以起到很大的改善作用。
一、pbl教學模式概述。
problem-basedlearning，簡稱pbl是以“問題為中心”的一種教學模式，最早由美國精神病學家howardbarrows提出并應用于醫(yī)學教育中?！皢栴}解決”教學表述了一種教育與學習的新觀念，它遵循建構主義的思想，使學習者更加致力于解決問題的過程，這樣一來他們在獲得知識技能的同時也培養(yǎng)了發(fā)現問題的能力與合作的精神。在那時這是一種全新的教學模式，引導學生在解決問題過程中獨立思考，進而提高學習能力。它的特點就是以生活中的問題為基礎，通過提出問題讓同學們通過查閱資料等各種渠道找到問題答案。在這個過程中不僅提高了學生動手查閱資料的能力，也培養(yǎng)了學生團結合作的精神。此外，該教學模式不僅在醫(yī)學教學中起到良好的效果，并且在其他的教學領域也得到廣泛應用。
二、pbl在高中地理教學中的運用策略。
1.問題設計要新穎。
在pbl教學模式下，教學活動都是基于問題的解決而展開的，問題的設置要具有新穎性才能激起學生的學習欲望，使學生投入到解決問題的過程中。同時問題的設置要緊密聯系生活實際，以生活中的問題引導學生去探索去學習，這樣才能使學生產生共鳴，體驗到學習的價值和意義，激發(fā)其學習動機。例如在講授氣候那一章節(jié)時，教師的問題設置就應聯系當前溫室效應、海平面上升等問題。讓學生從當前社會關注的熱點現象入手去搜集資料，學習這章內容。在教學過程中教師可以提出“為什么近年來冬季氣溫越來越高？北方潔白的大雪都去哪里了？為什么海平面會越來越高？”等問題的提出讓同學們自己去思考出現這種現象的原因，通過資料搜集讓學生討論得出本組答案。這樣巧妙的問題設計不僅可以引起學生的興趣，還可以提高他們發(fā)現問題、解決問題的能力。
2.教師要轉變角色。
pbl教學模式教師不再處于課堂教學的中心地位，因此，教師應學會及時正確的調整自己的`地位，轉變其角色。在pbl教學模式下教師不緊要擔當問題的提出者、引導著、組織者、解決者，同時還要加入其中做一個參與者，教師的參與不僅可以增加教師的知識面，同時還可以改善師生之間的關系達到真正的教學相長。此外，教師積極加入到學生討論隊伍之中，也可以更好的駕馭問題的廣度、深度，從而能夠積極地引導學生沿著更加明確的方向尋找正確答案。與此同時，教師角色的轉變更意味著對教師提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學模式教師占主導地位，教師所教的都是準備好的已有知識，而pbl模式下的課堂學生為主導，雖然問題的設定由教師提出，可是在討論的過程中學生會發(fā)現許多他們不懂不理解的知識，這就需要老師有更高的知識水平、更廣的知識面去解答學生的問題。教師在教學過程中起著極其中重要的作用，因此，只有教師角色的正確轉變，才能夠更好地促進pbl模式的順利實施。
3.學生要積極主動。
傳統(tǒng)的課堂教學教師一直處于主導地位，在上課的過程中教師按照自己已備好的教學教案完好無損的向學生灌輸，很少有啟發(fā)學生的環(huán)節(jié)，在這種教學模式下學生也就養(yǎng)成了被動學習的習慣，他們不知道沒有教師的講授應該如何學習，如何獲取其他知識。而pbl模式則打破了這個怪圈，它是基于問題為基礎的學習，在整個過程中學生始終處于主導地位。這也就意味著在pbl教學過程中當老師提出一個問題時，學生更要積極主動地去分析問題，利用圖書館或網絡資源搜集資料，經過小組討論然后找出解決問題的方法。尤其是高一自然地理，大多數的知識比較具有空間想像力，教師一味地講解并不能使學生得到很好的理解。而采用pbl教學則可以調動學生思考問題的能力，對于那些自己很難理解的知識他們會積極主動的討論思考，小組討論的過程可以促進他們一步步去探索新知識，在討論的同時也可以加深他們對知識的理解能力，提高團隊意識。
三、pbl教學模式的評價反思。
pbl策略以注重培養(yǎng)學生解決問題的技能和知識獲取技能為中心，對于現行的教育教學改革具有很大的積極意義。pbl教學模式不僅可以使教師在教學過程中有煥然一新的感覺，還會使學生從信息的接受者成為分析者、評估者、組織者，使學生成為課堂的主角，激發(fā)學生分析問題、解決問題的能力。同時pbl教學模式也有其自身的局限性，對于那些理論性、規(guī)律性、能明確開展的綜合性地理知識有極大的促進作用，而對于那些比較直白簡單的地理內容也許并不會有太大的教學效果。因此，在高中地理教學過程中如何更好地運用pbl教學模式是每一位教育工作者值得深思的問題。
四、總結。
pbl教學模式雖然比較適合于我國素質教育下對人才培養(yǎng)模式的要求，對學生的團隊意識的培養(yǎng)和善于思考能力的提高有很大的促進作用。但任何的教學模式都不是萬能的也有其局限性，這就要求一線教育工作者在進行地理教育過程中針對每一節(jié)課所講的內容的不同而采用不同的教學策略。然而，pbl教學模式的很多優(yōu)點還是值得我們借鑒和學習的。
參考文獻：
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十一
本文分析了會計電算化專業(yè)學生應具備的軟能力，出基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)學生的軟能力，為推動pbl教學模式在會計電算化專業(yè)的應用進行了有益嘗試。
一、pbl教學模式內容。
pbl(problem-basedlearning)是60年代在美國創(chuàng)立的一種基于問題式學習的教學和學習模式。我國90年代中期引入pbl教學模式，醫(yī)學類專業(yè)已經進行了有益的廣泛的嘗試和探索。應用于會計電算化專業(yè)，嘗試通過pbl教學模式訓練學生學習的主動性，提升學生的軟能力，增強學生的綜合素質。
pbl的基本要素包括四個方面：第一，問題是學習的起點，學生學習的內容是以問題為主軸來架構的;第二，同一個問題的答案沒有固定的解決方法和過程，合理是前提條件;第三，以小組合作學習和自主學習為主，教師較少灌輸式教學;第四，在每一個問題完成和每個課程單元結束時，自我評價和小組評價。
(一)軟能力的內容。
軟能力是社會心理學術語，指專業(yè)能力之外的能力，大多數軟能力不能量化，沒有考核指標，也沒有能體現軟能力的相應的證書。是人格特質、社交禮儀、語言溝通能力、個人習慣、品德和樂觀態(tài)度的綜合體現。
每所學校培養(yǎng)的會計電算化專業(yè)的學生，最終都將走向工作崗位，成為會計人員，企業(yè)會計人員所具備的軟能力就是會計電算化專業(yè)要培養(yǎng)的學生的軟能力。
1.溝通表達能力。
溝通表達能力分為語言溝通表達能力和書面溝通表達能力。作為會計人員對內方面，會計工作的確認、計量與記錄會與生產、采購、銷售等部門的人員往來，還需要處理好與領導和同事的關系;對外方面，將會和銀行、稅務、工商、客戶、供應商等單位打交道。書面溝通表達能力主要在會計人員記賬、算賬、報賬的過程中體現，良好的文字表達能力，準確地陳述問題及觀念，給企業(yè)提供正確的財務信息，提高會計工作的質量。
2.團隊協作精神及意識。
會計團隊是企業(yè)的重要組成部分，在企業(yè)的發(fā)展壯大中起著積極、建設性作用，會計工作最需要的是團隊精神，工作本身涉及金錢財產的記錄與管理，如果個人背信不僅損人損已，也貽害單位。會計人員必須具備盡職盡責的工作態(tài)度和理念，不僅做好自己崗位的份內工作，還必須配合其他崗位會計人員的工作，只有會計工作的每個環(huán)節(jié)都暢通，最大限度發(fā)揮團隊精神，才能對內外提供真實可靠的會計信息，將會計團隊工作與企業(yè)發(fā)展有機融合，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
3.較強的責任心。
有責任心就是保護自己，責任心是做好會計工作的充要條件。會計工作既是一種權力，更是一種責任。需要會計人員沉下心來做，堅持原則，按制度辦事，在調度資金和審批費用過程中正確把握權力，完善各項規(guī)章制度，保持對數據嚴謹的態(tài)度，始終一顆平常心對待工作，會計責任遠比其他職務要大，如果以敷衍、隨便的心態(tài)來處理事務，可能不僅會造成單位受損，個人往往也有不可推卸之責任，輕者經濟賠償，重者受刑罰。
4.抗挫耐壓能力。
抗挫耐壓能力是正確面對挫折和壓力的觀念，既是心理承受能力，又是在挫折和壓力中尋找成長的能力。會計工作本身的性質，涉及的是錢財，要求會計人員必須對內對外提供真實可靠的會計信息，這就要求要有較好的抗挫耐壓能力。抗挫耐壓能力強的人，在遇到挫折和壓力的時候，能夠調節(jié)自己的心理狀態(tài)，具較強的情緒反應能力和實際解決問題的能力，面對現實并總結經驗教訓，能夠接受重新開始。
pbl教學模式在會計電算化專業(yè)應用，以會計電算化專業(yè)學生為主體，以班級為單位，產生一名財務總監(jiān)和若干名科長，將學生分為若干個財務科(每科室6-8名學生)，模擬實際會計工作場景。成績評定采取過程考核，旨在培養(yǎng)會計電算化專業(yè)學生硬能力的同時，重視軟能力，提高情商。
(一)溝通表達能力是非常重要的一項軟能力。
會計電算化專業(yè)教學實行pbl教學模式，分科教學，有教師、財務總監(jiān)、科長及科員幾個層次，實行統(tǒng)一領導，分級管理，直接管理與間接管理相結合。學生有非常多的機會在同級之間及上下級之間溝通交流;每個單元學習結束及半期、期末，會進行口頭表達方式的自評及互評活動，鍛煉學生語言溝通表達能力。開展的分享交流等活動，鍛煉學生的溝通能力及語言表達能力;財務總監(jiān)、科長、科員每周在課程結束后提交書面總結，每月獎項申請寫的申報書等，鍛煉與提升學生的書面表達能力。各種豐富多彩的pbl活動營造了和諧向上的學習氛圍，學生的學習活動處于活躍、融洽的氛圍中，提高了學生的綜合素質。
(二)責任心和團隊精神是企業(yè)非常重視的軟能力。
pbl教學模式的`分科教學，以科室為單位進行分享交流、討論及成績評定等，每個科員的表現、行為都與科室息息相關，科員除了對自己負責，還得對整個科室負責?？茊T違紀(曠課、遲到及玩手機等)，都按團隊進行考核，科室實行連座制度，旨在培養(yǎng)學生的責任心及團隊精神。
(三)抗挫耐壓能力是影響自身發(fā)展的一項非常重要的軟能力。
會計電算化專業(yè)的學生在科室里，從適應十幾年的傳統(tǒng)教學模式轉變?yōu)橐m應pbl教學模式，本身就要承受巨大的壓力?？剖矣捎谑钱愘|分科，經常會有同學違紀，一旦違紀，就要承擔相應的責任，團隊的成績就將受影響，特別對于一些成績非常好的學生，正是鍛煉抗挫耐壓能力的機會。大部分的會計電算化專業(yè)的學生開始是不能接受其他科員帶來的責任，經過一次次鍛煉，科長及科員們的心理承受力提升，學會寬容、包容與大度，遇到問題坦然面對，學會面對困難，直面挫折，從挫折中吸取經驗教訓，更好地尋找解決問題的途徑。
總之，基于pbl教學模式的會計電算化專業(yè)軟能力培養(yǎng)，培養(yǎng)學生的綜合素質，是響應《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(-)》中提出的“提升高等教育質量”的要求。
提高會計電算化專業(yè)教育、教學質量，為企業(yè)培養(yǎng)專業(yè)技能過硬，軟能力較強的會計人才，是每一個會計教師的夢想!
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十二
擁有完善的教育程序是對每個教學模式的最基本要求。但關鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據不同形式做出相應的調整。而在旅游管理學科方面，應該采用情感教學以及后現代知識論等方面與旅游管理學科相融合，以此基礎來搭建一個有關于旅游管理專業(yè)方面的體驗式教學通過調查與研究，教育工作者發(fā)現，目標管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗式教學模式相融合。學校在制定教學目標的時候要從學生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標上要結合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)來做最終決定。這樣的話，學生在給自己制定目標的時候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點和能力來進行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。而且不僅是學生，教師在這樣的模式下，也可以結合自身的教學特點來制定相應的教學任務。這樣，教師和學生都能夠在自己所承擔的任務中得到滿足。應該說無論是對于提高學生的學習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學藝術都起到了非常大的幫助作用。而在評價體系的建設上，要考慮到兩點，一是關于教師和學生之間的互評，二是關于各部門之間的互評以及自我評價。在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評價，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進彼此之間了解，這對以后教學任務的完成會帶來很大的幫助。而且在活動的開展方面，也可以起到很好的協調作用，更為重要的是，通過對自我的評價，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質，主動去完善自我會起到非常大的幫助。
二、體驗式教學的必要性。
對每個人來說，旅游都是一件很快樂的事。而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。因此，學校應該讓旅游專業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。在這個教學任務確定后，學校應該積極配合，來對這個教學任務進行構建。而此項教學目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學模式來幫助完成此項任務再合適不過了。多參加實踐活動對于學好旅游管理專業(yè)也非常的重要。盡管培養(yǎng)高級管理型人才是人們對旅游管理學科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的'話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務水準與實踐能力也是非常重要的。因此，對于每一名學生來講，加強基層業(yè)務的學習、體驗基層服務的實踐工作是將來做好旅游管理的關鍵。從以往的調查來看，該專業(yè)中很多剛入行的大學生都是從基層做起的。而通過得出結論不難總結出，學校在進行教學期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實踐相結合，只有在這種真實的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實際工作做好充足的心理準備。
三、體驗式教學的方法。
隨著我國經濟的快速增長，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。近些年，旅游人次與凈收入均成績斐然。較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點。而且國內旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與12000.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。而出境人數與凈收入也比以往有大幅度的上升。不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數一數二的大國。目前，有關旅游的高等院校一共在國內有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。而學生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。盡管成績喜人，但是在教學模式上，還是存在著以往的詬病。上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學生互動交流，因此教師很難的了解學生的想法，而學生很無法表達內心真實的感受，久而久之就會讓學生產生厭學心態(tài)。那么如何改變這種現狀呢，下面來具體討論一下。
（一）教學的理念。
要改變學生為主，教師為輔一直是體驗式教學模式的主導思想。在每堂課之前，教師要設立好學習場景，而設立場景的作用在于激發(fā)學生的學習熱情，增加師生之間的互動，讓彼此更了解對方。而在授課的過程中，不能因為要突出體驗式教學而輕視理論學習的重要性，而是要做到理論學習與實踐相結合的方式。沒有足夠的理論基礎作支撐，何談實踐感受，那么實體驗式教學也會變的毫無意義。因此只有做到兩者齊頭并進，互相取長補短，這樣才能夠實現最終的教學目標。
（二）教學方法。
1、案例體驗教學教師可以自己找一些著名案例來進行授課，讓學生在高水平的教學中更好的理解所學的知識。然后，老師可以根據案例的內容來設置場景，并將學生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。此時，教師要讓學生主動的去進行思考，并提出相應的問題讓他們自己去解決。而在這樣的教育模式下，就逐步培養(yǎng)了他們分析以及解決問題的能力。
2、角色扮演體驗教學顧名思義，意思是說根據教學內容設置“舞臺”，然后讓學生扮演其中的角色。根據所表演的內容，來讓學生獲得真實的體驗。舉個例子，教師可以讓若干學生分別扮演導游和游客，讓“導游”引導“游客”進行參觀，而在這樣的過程中，學生就能夠充分的體驗到導游的一些服務方式和技巧，從而為將來的實際工作做好充足的準備。
3、討論體驗教學首先，教師要將進行討論的場景與題目布置好，然后在讓學生進行分組討論。并且要在討論的過程中，既要形成一個統(tǒng)一的觀點，但也可以保留一些自己的意見。舉個例子，教師可以提出一個旅游景區(qū)門票是否應該漲價的問題來讓學生進行討論，而在討論的過程中，學生就會從為何票價會上漲以及上漲幅度等等角度出發(fā)，逐漸的就會對此類問題有個詳細的了解，那么教師的教學目的也就達到了。
4、現場體驗教學這種教學方法是要讓教師把學生帶入現實環(huán)境當中去，利用真實場景來讓學生鞏固所學的知識，也同時能夠體會到實踐的樂趣。此方法增添了教學的生動性，容易提高學生的學習熱情。例如，教師在傳授完關于酒店管理方面的理論知識后，可以將學生帶入酒店，并在得到前臺的允許后，與前臺進行有關服務管理內容的交流。而通過與專業(yè)人士的交流，就更能夠對所學的知識加深理解。這樣的教學方式，不僅能夠讓學生更好的掌握學習內容，還能為將來參加工作打下良好的基礎。
（三）教學設備要完善。
如今早已進入網絡時代，學校可以利用網絡，將一些書本上的文字變成動態(tài)影像展現在學生眼前，會對提高學生的學習積極性與教學質量會有非常大的幫助。而且，學校還可以引進一些諸如旅游管理體統(tǒng)的軟件，以此可以更加的豐富教學的手段，從而能夠更好的實施體驗式教學。五、結束語旅游管理專業(yè)是一項理論與實踐必須相結合的學科，為了能夠很好的完成教學任務，引入以人為本的體驗式教學理念非常的重要。他不僅能夠很好的幫助學生鞏固理論知識，還可以通過實踐體驗，為將來的實際工作打下堅實的基礎。因此，廣大教育工作者應該不斷努力，大膽創(chuàng)新，讓我國旅游管理專業(yè)的體驗式教學邁向新的高度。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十三
摘要：
在高校轉型的時期，旅游管理專業(yè)教育也面臨新的發(fā)展，專業(yè)的人才培養(yǎng)和教學模式的改革尤為重要。根據旅游管理專業(yè)的學科性質，將體驗式教學引入到專業(yè)的教學過程中。體驗式教學和傳統(tǒng)教學有著本質上的不同。本文在闡述體驗式教學內涵的基礎上，以專業(yè)核心課程《旅行社管理》為例探討了體驗式教學模式在旅游管理專業(yè)教學中的構建。
一、體驗式學習和體驗式教學。
1984年，美國學者大衛(wèi)庫鉑在其著作《體驗式學習——讓體驗學習成為學習和發(fā)展的源泉》中，提出體驗式學習（experientiallearning）模型。將其歸納為通過精心設計的活動讓人們體驗，引導體驗者審視自己的經歷，積累積極正面的體驗，使心智得到改善與建設的一種學習方式。將體驗式學習這種方式運用到教育領域，稱為“體驗式教學”。國外學者將體驗式教學的模式分成如圖1所示的四個階段。
通過“學生的體驗——形成直覺表象——回憶或反思——深度理解——培養(yǎng)能力”的過程，實現教學活動。體驗式教學是在教學過程中，根據課程的教學特點和目標，結合學生實際認知情況，將教學內容和實踐情境相結合，讓學生在親歷感受中主動地理解并建構知識。體驗式教學擺脫了傳統(tǒng)課堂教育單一、被動的狀態(tài)，以學生為主導，鼓勵學生實現自主探索和合作學習，符合目前高等教育改革的必然要求。體驗式教學的核心是關注學生體驗和感悟，通過學習情境的創(chuàng)造，實踐環(huán)節(jié)的開創(chuàng)和學習渠道的拓寬，豐富學生的學習經驗，從而實現知識的傳承和能力的拓展。
（一）體驗式教學模式是實現高校轉型的創(chuàng)新模式。
《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（20xx——20xx年）》提出要優(yōu)化高等教育結構。地方高校在現代教育體系中的科學定位就相當重要。要解決這一問題，地方高校轉型是首要任務，也是必然趨勢。高校肩負著培養(yǎng)高層次應用型人才、開展應用研發(fā)創(chuàng)新、服務地區(qū)經濟及促進終身學習等多重使命。因此，高校的人才培養(yǎng)目標要突出應用性和技術性，在人才培養(yǎng)過程中重視理論與實踐相結合，研究側重于應用性研發(fā)創(chuàng)新。
（二）旅游的學科性質決定了體驗式教學的必然。
旅游管理專業(yè)具有鮮明的學科性質，同其它專業(yè)相比，有很強的實踐性和體驗性。根據旅游活動“體驗式”的特點，推進“體驗式教育”。采取專業(yè)理論教學與實踐操作結合，校內教學和校外實習并重。使旅游專業(yè)課程學習擺脫傳統(tǒng)游離于實踐，空泛的說教形式，讓學生在校學習期間就可以動手操作，增強了實踐工作能力。這樣的教學形式既突出了行業(yè)特色，還可以基于旅游產業(yè)轉型升級的契機，構建“應用型、復合型、創(chuàng)新型”三型合一的旅游專門人才。
（一）構建的理論基礎。
科爾布（kolb，1984）提出了體驗式學習的四階段學習圈，其精髓在于：最佳的學習效果是經歷了這四個階段循環(huán)之后達到的。根據kolb的四階段體驗式學習，將體驗式教學劃分為“啟動（準備）”、“體驗”、“反思、分享”和“總結應用”四個過程?！绑w驗式教學”是教師進行教學準備，在組織和實施教學過程中，以增強學生的體驗為目的。
（二）體驗式教學模式的實際應用。
體驗式教學要達到最佳效果，必須對教學過程進行精心的設計。在教學中，以學生為主體，充分調動學生介入的積極性。教師應對選擇的情境十分熟悉，包括情境的背景、人物之間的關系、涉及的知識范圍等，在授課過程中充當引導者和協調者的角色，通過創(chuàng)造相應的學習情境，采用恰當的教學方法，適度引導學生參與到教學活動中來，讓每一位學生能從中獲得自己的體驗和感受。教師另外還要運用恰當的手段鼓勵學生進行反思，互相分享自己的體驗感受。最后完成總結和歸納，達到認知上的領悟和升華。體驗式教學的課堂就是由多個基本環(huán)節(jié)循環(huán)完成的，師生在其中共同設計和參與。
四、《旅行社管理》課程的體驗式教學模式構建。
（一）課程體驗式教學設計理念。
以旅行社業(yè)務操作與管理崗位的要求為導向，以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為重點，緊密與企業(yè)相結，開展實踐性、開放性的指導教學。
（二）課程體驗式教學設計思路。
1、以職業(yè)崗位能力要求確定教學重點。
課程緊緊圍繞旅行社計調、外聯、接待、市場等基本崗位和人力資源、財務等輔助崗位，明確崗位知識要點和能力要求。特別安排了針對基本崗位的實務技能模塊，在課時安排上達到了34學時，約占總學時的70%，利于培養(yǎng)學生的實際工作能力。
2、以校企結合為途徑強化實踐教學。
本課程注重理論聯系實際，積極走“校企結合”之路，加強學生實踐能力的培養(yǎng)。一是增加了實踐教學課時，為12課時，實踐與理論課時比達到1：3。二是加強與校外企業(yè)的聯系，安排學生到旅行社進行為期半年的專業(yè)實習。三是與《導游業(yè)務》等其他旅行社方向課程結合，全面完善學生知識結構。（3）以“走出去、請進來”實施開放式教學。一是主講教師到旅行社等相關企業(yè)鍛煉，有導游證的教師利用假期帶團實踐，豐富教學案例。二是邀請校外行業(yè)專家和企業(yè)兼職教師舉辦專題講座和實訓指導。三是鼓勵和指導學生參加各項專業(yè)技能比賽，提高學生綜合素質。
（三）課程體驗式教學的設計環(huán)節(jié)。
1、啟動階段（準備階段）。
這是教學的內容設計過程。教師在這一環(huán)節(jié)中需要對整體教學內容進行處理，精心準備能讓學生充分體驗的內容。教師可收集有關“旅行社”管理的各種題材和資料，包括案例、圖表等多種形式，制作成精美的課件，還可以剪輯成視頻用于課堂播放，或者角色扮演設置情境。課程中的《旅行社營銷管理知識》一章節(jié)就可以采用角色扮演設置情境，讓學生運用所學的知識達到銷售目的，學生提前準備不同的場景，比如：旅行社內，旅行社銷售人員與潛在顧客的交鋒；目的地酒店，旅行社采購部門與目的地酒店銷售人員的交鋒：旅行社銷售人員想要達成訂單，等等。這樣師生都有一種身臨其境的感覺，從而有助于提高教學質量，收到更好的教學效果。
2、活動體驗階段。
根據課程教學要求，突出以“理論知識與實踐教學相結合”的特點，注重旅行社各業(yè)務環(huán)節(jié)和知識技能的整合運用。摒棄了傳統(tǒng)按“章節(jié)”設置課程體系，遵循“項目課程”的思維，突出以項目為導向、以項目為驅動的模式，構建“項目、任務、子任務”的架構體系。注重教學內容的.實踐性、應用性和操作性。將全課程分為基礎知識模塊、實務技能模塊、綜合管理模塊三大模塊。下設十一個項目，包括旅行社基礎知識、旅行社設立、旅行社產品開發(fā)設計、旅游服務采購、旅行社產品、旅行社計調業(yè)務、旅行社的組團與接團業(yè)務、旅行社質量管理、旅行社財務管理、旅行社人力資源管理和旅行社電子商務等。每個項目由“引導案例”引發(fā)學生思考，下設“任務”模塊，“任務”模塊下每個“子任務”環(huán)節(jié)包含有“提示”、“指導案例”、“拓展材料”及“相關鏈接”等不同的支撐理論教學的內容。在這個階段，重點是要明確學生在體驗中的主體地位。通過課程設置的模塊，讓學生在設定的情境中模擬體驗。教師帶領學生進入模塊情境中感受。教師可以進行語言的解釋，對學生的體驗認知起指導作用。
3、反思分享階段。
4、總結應用階段。
這是體驗式教學的第四個階段。在這個階段，教師可以引導學生自己進行總結，進行分析和提煉，以達到學生對認知的整體升華。《旅行社管理》課程，在每一個項目之后，分別設置了“小測試”、“案例分析”、“實訓任務”等多種環(huán)節(jié)供學生進行自我檢查和學習提高。學生可以借助這些環(huán)節(jié)進一步鞏固知識。教師在每堂課授課完畢后，也要自我總結，對比傳統(tǒng)教學模式進行思考，提升自己的能力，創(chuàng)造更好的課堂和授課結果。時代的發(fā)展和科技的進步，要求一個合格的人才既要掌握理論又要懂得實踐操作。旅游管理專業(yè)的教學改革，將學生在學習中的主動性作為突破，促使學生在“做中學，學中做”，提高學生的學習興趣和學習效率。體驗式教學模式是創(chuàng)新旅游專業(yè)教學，提高教師教學水平，實施素質教育的有效途徑。這種模式提供了一種有助于學生主體式發(fā)展的創(chuàng)新教育理念。同時，體驗式教學需要反復地進行理論上的研討和實踐上的總結，它的存在、發(fā)展、完善有待于廣大教育工作者的共同努力方能實現。
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十四
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數量和素質的要求有很大的提升，現代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務人員，更多的是需要具有較強服務意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學中通常采用的是單一的教學模式，中職學生對于這種純理論的教學感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學生的學習興趣，導致無法充分發(fā)揮出學生的潛能，使學生的整體素質不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進一步使很多中職學生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進行中職旅游管理專業(yè)教學時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學內容充分貼近社會，順應時代步伐。同時，學校要定期選送教師進入旅游企業(yè)進行實地學習，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關的數據，做出分析總結。例如，在進行旅游管理心理教學時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎上，設計旅游管理心理教學教案，對在企業(yè)學習時考察到的旅游人員的心理進行總結，并將其融入到教學中，使教學內容更加貼合實際。這樣，學生學到的知識在以后的實際工作中比較有應用價值。
此外，學?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當今社會，行業(yè)競爭的本質是人才的競爭。因此，中職學校在培養(yǎng)人才時，應時刻關注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內容。
2.以人為本，重視學生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設計多個情景，如在學習某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學生的學習興趣；多提供機會讓學生進行協作學習，充分調動學生學習的積極性。
在學生學習的過程中，教師是引導者，協助學生制定并完成教學任務，提高學生發(fā)現、分析和解決問題的能力，讓學生在參與任務和練習的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學中，教師可以根據教學內容設置模擬情景，組織角色扮演，采取任務驅動和實訓的方法，增強學生的職業(yè)應對能力。例如，教師可以模擬導游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設置一些矛盾情節(jié)，讓學生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設備和實訓場地的學校而言，可以通過校企合作的方式，將學生派送到企業(yè)中頂崗實習，這樣既節(jié)省了學校的資金投入，也能讓學生到企業(yè)現場進行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓效果。
此外，通過校企合作，學校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學校和旅游企業(yè)實現了緊密合作，建立了校外的實訓基地。例如，在假期期間，讓學生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質，在一定程度上提高學校的就業(yè)率。
4.設置靈活的考評體系。
大學的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學校來說，最終的`目標是要培養(yǎng)具有較強的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學過程中要不斷提高學生的實踐能力。在對學生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據中職學校自身特點，設置靈活多樣的考評方法。
首先要設計好期末卷面成績和實操課的訓練表現的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學生做最終評價，要綜合考量學生的平時表現，把學生的平時成績按比例計入總成績。例如，學生在平時上課時的紀律表現、實操訓練時的表現及作業(yè)完成的情況等。這樣，不僅能全面地評價學生，也會使學生重視平時的學習，既節(jié)省了教師對學生管理的時間成本，也可以提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設置小組協作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強學生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強、實操弱的問題。
再次要充分利用學校設施進行實訓考核。雖然很多中職學校都設有校內實訓場地，如前廳實訓室、餐廳實訓室、客房實訓室及導游實訓室等。然而實訓課程僅依靠實訓室是不夠的。因此，在實訓考核中，可以充分利用學校的其他基礎設施和設備，如在校園內或在學校周邊讓學生進行模擬導游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務，利用宿舍模擬旅游中的客房服務，在教學樓的門口等地進行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習成績納入總評中。學校開展校企合作，派送學生到合作的旅游企業(yè)進行實習，及時分析和總結這些企業(yè)對學生實習表現的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學生在實習的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應用自身學到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎。
二、小結。
總而言之，中職學校的教學目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強、素質高的現代化優(yōu)秀人才。因此，中職學校在旅游專業(yè)管理教學中，要緊密聯系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強化訓練，重視培養(yǎng)學生的實際操作技能，不僅讓學生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團結合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
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旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十五
隨著旅游行業(yè)的日益發(fā)展，旅游產業(yè)已形成規(guī)模。很多高等院校開設并發(fā)展了旅游管理專業(yè)，意在培養(yǎng)高素質高水平旅游行業(yè)人才，但是實際情況卻是，畢業(yè)生在旅游相關行業(yè)的就業(yè)情況卻不盡如人意。通過對首都師范大學旅游管理專業(yè)畢業(yè)生進行問卷分析，調查畢業(yè)生的就業(yè)形勢及現狀，以及社會環(huán)境、旅游高校、自身能力三方面對旅游管理專業(yè)就業(yè)的影響并重點分析本科旅游管理專業(yè)課程設置存在的問題，提出了相應的改進思路。
中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報顯示，20我國旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展。國內旅游市場繼續(xù)較快增長，入境旅游市場小幅下降，出境旅游市場持續(xù)快速增長。國內旅游人數32。62億人次，收入26276。12億元人民幣，分別比上年增長10。3%和15。7%；入境旅游人數1。29億人次，實現國際旅游（外匯）收入516。64億美元，分別比上年下降2。5%和增長3。3%；中國公民出境人數達到9818。52萬人次，比上年增長18。0%；全年實現旅游業(yè)總收入2。95萬億元人民幣，比上年增長14。0%［1］。旅游管理是隨著經濟的發(fā)展而興起的一門新興學科，與工商管理并列管理學下的一級學科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國際經濟的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對旅游的管理要求也隨之提高，現在開設旅游管理專業(yè)的學校也很多，對專業(yè)能力和素質也有一定的要求。
旅游行業(yè)產業(yè)鏈長，涉及范圍寬，決定了這個專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)崗位多［2］，但是高素質、創(chuàng)新型、實用型旅游管理專業(yè)人才缺口很大，目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬人，給各大高校旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的前景。據教育部高教司公布了兩年（、年）全國和分省就業(yè)率較低的本科專業(yè)名單，其中旅游管理等十五個專業(yè)就榜上有名、列入其中。據統(tǒng)計，旅游管理本科畢業(yè)生的行業(yè)就業(yè)率約在10%~20%之間，5年后行業(yè)流失率竟達90%~95%［3］。
1。1專業(yè)概況。
首都師范大學旅游管理專業(yè)依托的旅游管理系是北京地區(qū)最早培養(yǎng)旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導游員資格考試培訓定點單位，同時也為區(qū)縣旅游局、旅游企業(yè)開展人才培訓工作，開創(chuàng)校企聯合辦學的新模式。
1。2培養(yǎng)目標及要求。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備旅游管理、旅游規(guī)劃開發(fā)及管理的基本理論、基本知識、基本技能，能在城鄉(xiāng)企事業(yè)單位和各級旅游行政管理部門從事旅游研究、資源開發(fā)利用與規(guī)劃管理工作的中高級專門人才；能夠勝任旅游資源開發(fā)、規(guī)劃設計、旅游導游、旅游經營管理、旅游職業(yè)教育等方面的專門人才。
培養(yǎng)要求：本專業(yè)學生主要學習旅游管理方面的基本理論、基本知識，重點學習旅游資源開發(fā)與規(guī)劃及旅游業(yè)管理的基本理論。旅游管理專業(yè)學生可受到旅游經營管理、資源規(guī)劃開發(fā)等方面的基本訓練，具有較好的科學素養(yǎng)及初步的研究和資源開發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能。
1。3課程設置。
專業(yè)課程主要有：管理學、旅游經濟學、旅游學導論、旅游資源學、旅游開發(fā)與規(guī)劃、生態(tài)旅游、會展旅游、旅游英語、旅游信息系統(tǒng)、旅行社管理、旅游產品設計、飯店管理、財務管理、旅游電子商務、旅游心理學、導游學、禮儀學等。實習環(huán)節(jié)包括：黃山旅游規(guī)劃與管理實習、旅行社實習、教學實習等。
2研究內容。
《首都師范大學旅游管理專業(yè)就業(yè)情況調查問卷》內容涉及針對旅游管理專業(yè)學生基本信息、目前就業(yè)選擇以及課程設置等研究問題。通過對首都師范大學級~級旅游管理專業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)現狀的調查訪問，發(fā)放235份調查問卷，回收203份，有效問卷183份得出以下結論。
2。1調查對象在旅游業(yè)就職的行業(yè)情況。
通過調查，旅游行業(yè)84人，繼續(xù)深造讀研6人，企事業(yè)單位21人，其他行業(yè)72人。其中在旅游行業(yè)，有旅行社會展、計調、領隊、銷售、門市、人力等多個崗位，企事業(yè)單位包括有學校、政府、公會等文職人員，轉為其他行業(yè)的有策劃、投資顧問、編輯等崗位。
畢業(yè)后留在旅游行業(yè)的占49%，調查一直堅持在旅游行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表1所示。63。3%的被調查者因專業(yè)對口選擇了堅持在旅游行業(yè)發(fā)展，而薪酬、個人發(fā)展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業(yè)的穩(wěn)定以及個人興趣等因素。
經研究發(fā)現對旅游行業(yè)發(fā)展前景的認知對旅游管理專業(yè)本科生是否進入旅游行業(yè)就業(yè)有顯著影響［4］。由于近年來中國的旅游行業(yè)正處在一個上升發(fā)展的時期，政府日益重視旅游業(yè)的發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動的經濟作用，因此旅游行業(yè)的發(fā)展亦得到快速發(fā)展，形勢較好。但是也有學者認為由于旅游行業(yè)內人力資源認識的片面，缺乏對大學生進行適合的職業(yè)規(guī)劃等，使得很多學生對于旅游行業(yè)的發(fā)展并不看好。調查在各行業(yè)中就業(yè)者的對整體就業(yè)形勢的認知，具體分布如圖1所示。
在被調查的人員中，通過后期的反饋整理發(fā)現，其中59。02%的被調查者表示認為就業(yè)形勢較為正常及樂觀，而這一部分旅游管理專業(yè)本科生主要進入旅游行業(yè)就業(yè)，另有40。98%認為旅游行業(yè)發(fā)展前景較為嚴峻或不清楚的被調查者，主要進入非旅游行業(yè)就業(yè)。
2。3離職原因。
畢業(yè)后轉為其他行業(yè)的占51%，調查轉換行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表2所示。有67。7%的被調查者表示，鑒于個人發(fā)展選擇離開旅游行業(yè)，而對專業(yè)、薪酬的不滿也是導致離職的原因。
通過對比兩個表的數據可以發(fā)現考慮在旅游行業(yè)就業(yè)的被調查者，進入旅游行業(yè)的原因歸結為與所學專業(yè)相對應，而離開旅游行業(yè)則是考慮到個人發(fā)展和薪資與預期的差異。
其中51。61%的畢業(yè)生是考慮到個人發(fā)展而轉行，有人表示就業(yè)前對行業(yè)的認知自認為比較全面，而工作一段時間后會發(fā)現，理論和實踐相差太多了，所做的事都是過于基礎的工作，長久下來發(fā)現根本不能把握自己的發(fā)展狀況，從而希望通過改變工作環(huán)境與內容。
而薪酬方面，現階段大學生已經比較能適應社會環(huán)境，對入職的薪資不是很苛求，然而進入旅游企業(yè)內，本科生和?？粕?、中專生員工相比，在工作內容、晉升條件上幾乎沒什么差別。這種情況難免會使在職本科生產生“知識貶值”的想法［5］，認為自己的能力沒有展現出來，從而轉而選擇其他職業(yè)。
2。4學校課程設置、實踐環(huán)節(jié)在就業(yè)中的應用。
2。4。1基礎課程。
目前首都師范大學旅游管理專業(yè)所屬院系為資源環(huán)境與旅游學院，在創(chuàng)立之初是依托于地理學科，在師資配備、教學理念、課程設置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調查“首師大旅游管理專業(yè)你認為不必要的課程”這一問題，統(tǒng)計結果如圖2所示。
其中旅游生態(tài)學、區(qū)域分析與規(guī)劃、自然地理學分別占36。07%、32。79%、29。51%。這幾項基于地理背景設置的專業(yè)課程，被調查者表示工作中不是很經常能用到，但是同時也有32。79%的人表示，這些是旅游管理的基礎學科，可以擴展知識面，有必要在大學期間研習。
2。4。2專業(yè)課程。
國內很多旅游管理高校專業(yè)課程另設有語言類，經濟類等，與旅游業(yè)密切相關的其他領域課程，在調查“你認為以下哪些是旅游管理專業(yè)學生有必要學習的課程”這一問題，具體比例如圖3所示。
會議與會展策劃、第二外語、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理位列前三甲，由于可以與其他行業(yè)互通，超過50%的被調查者表示希望能夠在大學期間學到相應的知識。
2。4。3實踐課程。
旅游管理是一門典型的應用性專業(yè)，各高校在低年級層次的理論學習后，高年級課程則會設置相應的實踐教學，而這一些課程在設置方面既強調對操作能力與應用能力的培養(yǎng)，同時旅游管理本科層次學生就業(yè)質量較低與當前本科層次的實踐實訓課程教學存在的諸多問題密切相關。
隨著世界經濟全球化的發(fā)展，會展業(yè)在我國得到了迅速的發(fā)展，會展又稱mice（會議meetings；獎勵旅游incentive；大會conventions；展覽exhibitions），在貿易往來、技術交流、信息溝通、經濟合作及增加就業(yè)等方面發(fā)揮著日益重要的作用［7］。會展所涉獵的不僅是旅游行業(yè)，還會關聯到廣告，公關以及專業(yè)的會展策劃公司，因此會議與會展策劃這一課程有70。49%的被調查者希望學校進行相關的課程安排。主要原因是各行業(yè)對會展的需求量越來越多，會展包括會議、獎勵旅游、展覽，涉及行業(yè)多，同時也需要人際溝通，組織協調的能力。
問題“你認為旅游管理專業(yè)的實踐課程應設置哪幾項”中各項所占比例如圖4所示。
實踐課程的調查過程中，多數人表示需要將理論知識變成可以操作執(zhí)行的能力。所列出的旅游行業(yè)三大支柱的對應課程，需求也很多。如果說前幾項的實踐課程在工作中可能會有專門培訓，那禮儀和應用語言基本以作為基礎的能力，企業(yè)在招聘過程中直接考察，因此，畢業(yè)生表示這兩項也是必需的。
2。4。4基礎能力。
除了專業(yè)學科的課程設置外，大學作為高等教育學府，在整體的專業(yè)教育中也需要對學生的基礎素質進行提高，在“大學專業(yè)教育中哪些方面需要進一步加強”這一問題的結果如圖5所示。
分別有78。69%及70。49%的被調查者表示，學校應加強人際交往和組織協作能力、外語和計算機等使用技能這兩項。但不可否認的是，如果單純的依靠學校進行課堂式的教學，恐怕也起不到很好的效果，只有通過適合自己的方式方法學習理解，活學活用以便適應自己的工作環(huán)境。
2。4。5旅游管理專業(yè)課程設置中存在的問題。
因而課程體系設置雖然體現了本科教育對旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標的要求但在實踐中卻存在著很多問題，具體比例如圖6所示。
其中72。13%的被調查者認為校企互動較少，校企互動是指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流。這樣的.形勢即保證了學生具備從事旅游業(yè)基層工作的知識、能力和素質增強了適應市場需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通。企業(yè)員工亦可接受高校的培訓或到高校進修，解決了旅游市場專業(yè)人才匱乏的難題。67。21%的被調查者認為目前學校重理論，輕實踐。有研究表示大多高校開設的旅游專業(yè)比較偏重文化理論知識的培養(yǎng)，導致學生的理論知識與實踐技能得不到有機的結合。
大量課程重復，設置學科交叉嚴重。旅游學科課程體系中不同層次課程重復設置的現象比較普遍。一方面在學科專業(yè)必修課中旅游學類中又涉及到一級學科的基本理論知識呈現“大而全”的特點。另一方面學科專業(yè)各方向內部及各方向之間課程重復設置，缺乏有效綜合［8］。
3結論。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十六
我國的旅游業(yè)將成為國民經濟的支柱產業(yè)這一戰(zhàn)略宏偉目標是國家旅游局最新確立的。我們可以看到近年來的游客反饋意見還有相關媒體的一些報道加上行業(yè)主管部門的反映情況我國旅游業(yè)從業(yè)人員的素質普遍處于較低的水平整個行業(yè)的整體形象也不好。當然這種整體的大環(huán)境導致我國現在的高職旅游專業(yè)畢業(yè)生問題重重主要有以下幾個方面：(1)專業(yè)基礎知識大都不太扎實;(2)缺乏實踐經驗;(3)整體綜合素質偏低。我國的旅游業(yè)如何實現快速而持續(xù)的發(fā)展?當然少不了高素質的旅游人才儲備作為支撐。因此改革旅游教育培養(yǎng)受市場歡迎的新世紀的旅游人才迫在眉睫。
高職院校為了確保學生有足夠的實習時間，目前我國高職院校大多采取半工半讀的培養(yǎng)模式。高職學生，在學校的時間普遍較短，所以，相關教學部門在安排教學計劃的時候大都優(yōu)先安排一些學生喜歡的課程和必修課程，而忽略了對學生整體素質的培養(yǎng)。舉個例子，高職院校培養(yǎng)出來的畢業(yè)生如果職業(yè)能力與個人素養(yǎng)不能夠滿足用人單位的需求，就會給企業(yè)的管理帶來一定的困難。這就對我們高職院校旅游管理專業(yè)的教學水平提出了新的要求。高職院校學生職業(yè)素養(yǎng)的形成教育確實導致了很大一批學生在進入社會后，責任心不強，適應能力差，一旦遇到挫折，自己會措手不及，無法處理，頻頻跳槽。實際上，一個高素質的旅游管理人才，同時要具備高尚的職業(yè)道德和優(yōu)秀的職業(yè)技能。從某種意義上講，旅游企業(yè)發(fā)展的成敗，旅游從業(yè)人員責任心是否強烈、工作態(tài)度是否熱情，心理素質是否良好，溝通技巧是否完備，團隊精神和服務意識等職業(yè)素養(yǎng)如何都是重要因素。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十七
會計電算化是財會專業(yè)的核心課程,是一門集理論性與實踐性于一體的強調能力應用的課程。其旨在培養(yǎng)學生具備利用會計電算化軟件在會計崗位群完成會計核算工作的職業(yè)能力,通過本課程的學習,學生需要理解如何將電算化應用到會計工作的相關理論,同時需要掌握會計電算化軟件在會計各核算崗位的操作技能。會計電算化是會計人員從業(yè)資格準入的必備技能,也是企事業(yè)單位管理信息化的重要基礎。目前,高校對會計電算化課程的教學主要采用課堂教學和實操訓練相結合的模式,該種教學模式主要以教師前期教授基本理論然后演示操作步驟,學生被動接受知識、機械地模仿操作,由于忽略了學生的主體地位,教學的結果往往是學生只能掌握一種練習性的操作,卻不能將知識進行有效地整合,難以學以致用。為此,如何改革會計電算化課程的教學模式,有效激發(fā)學生的學習興趣,提高學習者的學習能力,提升教學效果顯得尤為重要。
一、“化被動為主動”翻轉教學模式應用的優(yōu)勢。
翻轉教學譯自“flippedteaching”,是指重新調整課堂內外的時間,將學習的決定權從教師轉移給學生的學習模式。在這種教學模式下,學生需要在課堂上學習的新知識并由在課前觀看教師制作的教學視頻替代,在課堂上,教師不再講授知識點,而變成輔導學生完成原來需要在課后完成的作業(yè)。這樣將課外的時間轉變成了課堂的延伸,讓局限的上課時間變成無限,教師有更多的時間關注學生是否掌握了知識點,學生面對疑難也能更好的得到教師針對性的輔導,同時學生之間還能有更多的交流。因此,這種教學模式也叫做反向課堂、反向指導等。
將翻轉教學應用于會計電算化課程,可以改變傳統(tǒng)以教師為中心的教學模式為以學生為中心的學習模式。在這種教學模式下,教師不再占用課堂的時間來講授會計電算化的理論和操作,這些信息需要學生在課后完成自主學習,他們可以看視頻講座、聽播客、閱讀功能增強的電子書,還能在網絡上與別的同學討論,能在任何時候去查閱需要的材料。課堂內的寶貴時間,學生能夠更專注于主動的基于項目的學習,共同研究解決通過個人自學所不能解決的疑問,從而獲得更深層次的理解。在課堂上教師的時間被釋放,可輔導每一位有需求的學生,調動學生的積極性與主動性,也培養(yǎng)了學生設定目標和管理自己時間的.能力,實現教學過程中預先設計的教學目的,引起教學共振的效果。
(一)依據會計電算化工作崗位的要求設計基于工作過程的工作任務。
在傳統(tǒng)的會計電算化課程教學中,教師作為知識的講解者和傳授者控制課堂,學生只能機械式的學習和聽教師講解的知識。在整個課堂活動中,教師是整個教學過程的中心,學生始終要跟隨教師的思路和設計的規(guī)定模式,這樣就壓制了學生自身的創(chuàng)造思維和主動思維。“以學生為中心的教學方法”強調在整個教學活動中,學生才是真正的主體,是整個教學活動的推動者,而教師的角色不再是不停地推薦知識,而是學生學習的一個輔助者,為此,在會計電算化課堂上教師應該確定和制定合適的以學生為中心的教學活動,提供有效的實踐教學,達到開發(fā)學生必要的職業(yè)技術和就業(yè)技能的教學目標。
為調動學生學習的積極性,就需要將目前以理論為基礎的會計電算化課程開發(fā)為以項目為核心的課程,教師要深入企業(yè)進行實踐和調研,明確企業(yè)內實際會計工作崗位對會計電算化應用的各項要求,按照崗位工作需求設計教學模塊,從職業(yè)活動的實際需要出發(fā)來組織教學內容,將企業(yè)一線員工的會計電算化工作內化為以能力為本位的基于工作過程的項目教學任務。以制造業(yè)會計電算化核算為例,可根據工業(yè)企業(yè)籌建期設計啟用財務系統(tǒng)、財務初始化工作任務,根據企業(yè)采購業(yè)務、生產業(yè)務、銷售業(yè)務、固定資產業(yè)務、工資處理業(yè)務等作業(yè)程序根據不同的情景設計不同的工作任務。
(二)基于會計電算化工作任務制作微課程以供學生課前學習。
由于翻轉教學需要學生在課前進行自主學習,因此,教師需要依據每節(jié)課的核心內容提前制作微課以供學生進行學習。微課不是短小的教學片斷,而是圍繞某個知識點(重點難點疑點)或教學環(huán)節(jié)而開展的教學活動全過程。由于一般人注意力集中的有效時間為10分鐘左右,微課的時長一般為5至8分鐘。微課相對于傳統(tǒng)課堂更加精簡,主要是為了突出課堂教學中某個知識點的教學,其問題聚集、主題突出的特點與任務驅動的會計電算化項目教學模式更加吻合。教師可以根據不同的會計崗位設計不同的會計電算化工作情景,依據特定情景將如何完成會計電算化核算的過程制作成一個微課,全部微課可以設計成連貫的會計工作流程,學生完成所有微課的學習也就完成了整個會計電算化崗位的工作。
在課前自學微課的方式,能更加體現以學生為中心的教學理念,由于每個學生的理解和掌握能力不同,在自學微課的過程中,理解能力較弱的學生則可以反復觀看微課進行學習,甚至在觀看微課中可以暫停視頻,根據自身情況合理規(guī)劃學習時間,這些是課堂統(tǒng)一學習所不能實現的。
(三)課內模擬工作情景設計多環(huán)節(jié)、多渠道教學活動內化知識提升學生技能。
由于學生已經在課前通過微課對每一節(jié)課的工作任務進行了學習理解,因此在課內主要是強化學生的知識,教師在課堂中需要設計多種活動,讓學生將知識融會貫通。在課堂中學生是中心,教師是輔導,通過觀察學生在課堂完成課內活動的表現,教師針對有困難的學生給與指導和輔助,解釋疑難幫助學生理解。
相結合,集中練習與分散練習相結合。如采用分組教學法,以實際工作中典型的經濟業(yè)務為主,將學生分組按照現實工作中的企業(yè)財務部門設置的會計人員工作崗位建立模擬財務部門,每組就是一個模擬財務部,組內成員分為會計主管,出納、總賬會計、工資會計、固定資產會計、往來會計、材料會計等崗位和職務,以在一個會計期間內企業(yè)所發(fā)生的各項經濟業(yè)務為基礎,各會計崗位的工作傳遞程序為依據,設計教學模擬實踐的內容,按照實際會計電算化運作模式設計單項教學活動和綜合教學活動,在課堂活動中每隔一定時間學生變換職務。這樣,課堂活動再現企業(yè)的生產經營活動,不但能讓課堂教學和崗位需求零距離,學生也可以通過不同職務的實踐熟悉各崗位的業(yè)務。在課堂中,針對大部分學生在操作中產生的共同問題,教師可以采用講授和協作法來為學生進行深入解釋,促成學生的個性化學習,讓學生利用課堂的時間能起到舉一反三的效果。在課堂的最后,針對整個實踐教學的工作過程,教師可以適當講解一些相關的數據庫維護及會計電算化軟件數據整理方面的知識,給予學生理論知識和實踐練習后的進一步提升,擴展學生的學科知識。
旅游管理專業(yè)教學模式分析論文篇十八
借鑒開設旅游管理專業(yè)院校在實踐教學這塊的成功經驗，結合課程設計與專業(yè)教學的需要，本專業(yè)目前主要從以下幾個方面展開實踐教學。
一是頂崗實習，這類實踐方式大多安排在暑期或大四上學期，由學校牽頭，與實習單位簽訂實習協議，以學生自主選擇為主，安排學生進入實習單位頂崗實習，實行雙導師制管理，學校和實習單位各派一名老師進行跟蹤管理。二是見習，即結合課程需要，利用課程時間，前往旅游企業(yè)參觀學習，一般安排2～4課時，讓學生利用課本所學理論知識進行實際操作，例如，本專業(yè)的《導游學》在實踐環(huán)節(jié)設計上，會由老師帶隊帶領學生前往武漢市著名景點進行現場的模擬導游講解實訓，通過現場實訓，既讓學生將所學理論運用于實踐，同時寬松的教學環(huán)境大大提高了學生學習的積極性和主動性，教學效果顯著。三是機動實習，鼓勵學生走出去，利用課余時間，前往旅游企業(yè)進行實習鍛煉，實習企業(yè)大都由學生自主聯系，老師會適時提供一些實習信息和幫助。四是課堂模擬實訓，即緊緊結合課堂環(huán)節(jié)，展開課堂模擬實訓，讓學生第一時間將所學理論指導實踐。
（1）課堂實訓環(huán)節(jié)與實踐有所脫節(jié)。由于實訓環(huán)節(jié)的設計由在職老師來完成，而專職教師由于各種原因，可能長時間與實踐環(huán)節(jié)脫節(jié)，導致設計的實訓環(huán)節(jié)與真正的實戰(zhàn)存在一定差距，因此，通過課堂實訓環(huán)節(jié)很難實現實踐教學的目標。
（2）頂崗實習大多根據企業(yè)需要設置崗位，并未能按照學校設定的專業(yè)技能目標去實踐。一般來說，頂崗實習的時間較長，以酒店為例，最少是三至四個月，有的酒店則要求最少6個月，而這個時間段，對于專業(yè)教學來說，是一個很大的挑戰(zhàn)，大多數學校也只能做到針對一個年級的學生展開一次這種類型的實訓，而酒店根據自身情況考慮，給學生們設定的頂崗職位往往是從一開始確定，整個實習期都不會改變，雖然這是基于酒店自身質量管理的需要，但從學校角度來說，此種實習離我們預設的通過實習實現學生各項技能的目標相差甚遠。而通過本專業(yè)近幾年的頂崗實習的管理過程來看，學生由于無法實現自己對實習的預期，在實習過程中中途放棄，抱怨連天的現象時有發(fā)生，這也給學校的實習管理帶來極大的挑戰(zhàn)。
（3）無論采取何種實踐方式，學生都只是被動接受，導致學生對職業(yè)認知的缺失。以筆者所在專業(yè)為例，無論是通過課堂還是課外實現實踐教學，學生在一開始時，都能表現出極大的興趣，但是在實踐環(huán)節(jié)展開的過程中，我們會發(fā)現，大多數學生對職業(yè)認知的缺位，導致他們自身對實踐環(huán)節(jié)的預期與真正接受到的實踐實訓存在著較大的差距，大多數學生會轉入迷茫狀態(tài)，而一些過于堅持自己的內心的同學，則采取消極反抗的方式，消極對待實踐環(huán)節(jié)，使得實踐環(huán)節(jié)成為專業(yè)教學中的雞肋，食之無味，棄之可惜。
（4）實踐教學缺乏技術支撐，這里的技術支撐既包括軟件支撐—人力技術支撐，也包括硬件支撐—物質條件的支撐。旅游管理專業(yè)的實踐場所一般由校內實訓室和校外實習基地兩個板塊構成，目前校外實習基地，由于企業(yè)屬性的不同，校外實習基地以酒店居多，導致培養(yǎng)學生技能較為單一。而校內實訓室的建立，大多要滯后于實際情境，加之缺乏與時俱進的專業(yè)指導，導致實訓室在實踐教學環(huán)節(jié)的作用無法真正發(fā)揮出來。
（1）從旅游管理專業(yè)實踐教學的場所上來看，應不斷更新和豐富實踐教學的場地。旅游管理專業(yè)涉及到行游住食購娛等各個行業(yè)，這就要求我們的學生具有較強的動手能力，而學校教學實踐場所大多都是模擬實踐場景，但在使用過程中，會發(fā)現形式大于內容，除此之外，由于受制于學院經費的調度，一個教學實訓室使用年限至少1年以上，而旅游行業(yè)的變化是瞬息萬變的，實訓室的硬件更新遠遠跟不上行業(yè)的變化。因此實踐教學場地的更新和豐富顯得尤為重要。
（2）從旅游管理專業(yè)實踐教學的內容來看，應秉承與時俱進的原則，以任務驅動為導向，內容體現時代性的特點。
首先，從目前旅游管理專業(yè)實踐教材上看，一方面，由于編書的作者的實踐和企業(yè)經驗有限，因此教材對專業(yè)教學的指導意義有限；另一方面，教材從編寫到出版有一個時間差，這就必然導致教材內容與實際環(huán)境的脫節(jié)，因此教材對學生的借鑒意義也很局限。
其次，從參與實踐課程的學生反映來看，實踐的內容仍然圍繞行業(yè)的基本技能的習得而展開，而這些內容本身相對簡單，學生認為通過實習短短一周基本能掌握，因此對學習的內容提不起興趣，這也是造成實踐課程效果不理想的原因之一。
再次，從教導的主體——實踐課教師這個角度來看，實踐課教師大多并未從事專業(yè)實踐，至少是近期與行業(yè)接觸并未十分緊密，因此，在課程內容設計上，不能體現行業(yè)最新動態(tài)，這樣就造成對學生的培養(yǎng)方向與社會需要不能與時俱進。
因此，為培養(yǎng)出社會需要的高素質人才，應在實踐教學內容上不斷更新，結合學生特點與行業(yè)變化，設計出既能體現行業(yè)變化，又能吸引學生興趣的教學內容。
（3）從旅游管理專業(yè)實踐教學的人力支持上來看，應豐富教學團隊，除了鼓勵自己的老師，利用一切機會走出去，與實踐接軌之外，也可引進相關旅游企業(yè)的在職工作人員作為外聘老師，為實踐教學提供技術支持。雙師型人才，這是近幾年經常聽到的字眼，由此可見教育部對應用型專業(yè)教師隊伍的要求，但是，羅馬并非一日建成，由于歷史原因，目前在崗的大多數旅游管理專業(yè)的教師都是理論型的，而有實踐技能的人才，由于學歷的受限，并不能進入高校教師這個隊伍，因此，在目前的情況下，一方面，我們鼓勵教師走出去，到企業(yè)掛職鍛煉，為課堂教學內容更新與增色，另一方面，我們也愿意引進旅游企業(yè)的在職工作人員作為我們實踐教學的指導教師，與我們的專業(yè)教師共同完成一門課程的教學，通過這種方式，學生能獲得一線在職工作人員的指導，我們的教師也可旁聽學習，可謂一舉兩得，以期打破目前實踐教學中的尷尬局面。
（4）從旅游管理專業(yè)實踐教學的物質支撐上來看，實訓室設備需定期更新，這個就需要學校實訓室管理制度的支持，另在實訓室內部管理制度上面，為了給學生更多的機會進行實際技能的操作，可采取全開放的實訓室使用制度，學生在課余可利用實訓室的設施設備，使實訓室設施設備利用價值最大化。
從目前開設旅游管理專業(yè)的院校來看，實訓室的建設狀況因各個學院的財力與重視程度不同而呈現不同的態(tài)勢，但是無論是何種情況，都存在一個普遍的問題，那就是，實訓室只在上課的時候開放，其他時間是關閉的，這也許是出于學院方便管理的需要，但是根據資產折舊的'理論，這樣一種方式，一方面，會讓我們的資產發(fā)生無價值的折舊，另一方面，也讓在課堂上沒掌握的學生沒有機會在課外進行練習，實訓效果并不理想。因此，在實訓室管理上，可由學生組織負責管理，這樣，一方面，增強學生的責任心，另一方面，通過全天對內開發(fā)的管理方式，讓我們的學生能在課堂之余也能進入實訓室練習，增強其學習的自信，提升其對專業(yè)的認同感。
（5）開設第二課堂，在豐富學生課外生活的同時，打破課堂呆板的教學限制，讓學生在玩中學，在玩中提高，利用可利用的一切機會，實現理論與實踐的完美融合。
第二課堂的出現，一方面，能打破學生對課堂的刻板印象，讓學生能輕松的融入；另一方面，在內容設計上，可以以學校文化，學生生活為內容來展開，如在春秋之際，為在校學生提供春秋游線路的設計，并提供向導服務；在新生入學之際，帶新生玩轉校園；組織豐富多彩的中國旅游日特色活動，打造校園特色的旅游文化節(jié)；承攬學校內部的小型會議的組織活動等等。這些內容都是圍繞在學生生活的校園以及班級生活中，能促使學生主動學習和探索，將學生從教學的對象變?yōu)橹鲃拥膶W習者，學習的效率會事半功倍。
綜上所述，基于國家對應用型本科人才的要求，旅游管理專業(yè)的實踐教學在旅游管理專業(yè)教學的地位和作用至關重要，因此，為能培養(yǎng)出知行合一的應用型旅游管理專業(yè)人才，在實踐教學中應從三個方面進行教學模式的改革，一是作為教學主體的教師，應堅持引進來和走出去相結合的原則，強化教師隊伍，打造高素質的教學團隊；二是作為實踐教學的主戰(zhàn)場，應不拘于形式和管理方式，大膽創(chuàng)新，校內，校外共同升級，不斷豐富與完善實踐教學場所；三是在教學內容上，應關注學生興趣，激發(fā)學生主動學習，主動探索，將第二課堂作為第一課堂的有利補充，共同提升學生的實踐素養(yǎng)。
參考文獻。
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[3]邵文杰.旅游管理專業(yè)本科實踐教學基地建設研究[d].沈陽：沈陽師范大學，2014.
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