心中有不少心得體會(huì)時(shí),不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié),寫(xiě)一篇心得體會(huì),如此可以一直更新迭代自己的想法。心得體會(huì)對(duì)于我們是非常有幫助的,可是應(yīng)該怎么寫(xiě)心得體會(huì)呢?下面是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文大全,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
茶藝社心得體會(huì)高中篇一
第一段:引言(100字)
茶藝社是我在大學(xué)期間加入的一個(gè)社團(tuán),通過(guò)學(xué)習(xí)茶道技藝和與志同道合的朋友交流,我深深地感受到了茶文化的博大精深。這次參加茶藝社的活動(dòng),讓我對(duì)茶藝社有了更為全面和深刻的了解,也讓我對(duì)茶文化有了更為深入的認(rèn)識(shí),下面我將分享一下我的體會(huì)和感悟。
第二段:理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與實(shí)踐(200字)
在茶藝社的活動(dòng)中,我了解了許多茶文化的基本知識(shí),如茶道的起源和發(fā)展、著名的茶道師茶室及其作品等。在茶藝社的指導(dǎo)下,我學(xué)習(xí)了各種泡茶的技巧和茶具的使用方法。通過(guò)多次實(shí)踐,我逐漸掌握了沖泡不同茶葉的要領(lǐng),從而能夠品出不同茶葉的風(fēng)味和特點(diǎn)。同時(shí),我也學(xué)會(huì)了如何用心去傾聽(tīng)茶葉的聲音,如何用心去觀察茶葉的色澤和形狀,這些都是品茶的重要環(huán)節(jié)。
第三段:團(tuán)隊(duì)合作與個(gè)人修養(yǎng)(300字)
在茶藝社的活動(dòng)中,我發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作是至關(guān)重要的。在茶藝社的茶會(huì)活動(dòng)中,幾個(gè)人一組,每個(gè)人負(fù)責(zé)不同的任務(wù),有人負(fù)責(zé)泡茶,有人負(fù)責(zé)倒茶,有人負(fù)責(zé)講解茶葉的品種和特點(diǎn)。只有大家齊心協(xié)力、相互配合,才能將一場(chǎng)茶會(huì)成功舉辦。在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了如何與他人合作,如何在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮集體智慧。同時(shí),在茶藝社的交流中,我也從他人身上學(xué)到了不少修養(yǎng)方面的東西,比如如何禮貌待人、如何察言觀色、如何處理人際關(guān)系等。
第四段:感悟生活與心靈的平靜(300字)
茶文化是一種溫潤(rùn)的文化,它教會(huì)我們?nèi)绾卧谛鷩痰默F(xiàn)代社會(huì)中找到一片寧?kù)o。在茶藝社的課堂上,當(dāng)我坐下來(lái)與自己對(duì)話(huà),品著香茶的時(shí)候,我可以清晰地感受到精神的平靜和內(nèi)心的寧?kù)o。在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)會(huì)了如何放松自己、舒緩壓力,讓身心得到更好的放松和休息。茶藝無(wú)論對(duì)于身心健康,還是對(duì)于生活品質(zhì)的提升,都有著非常重要的作用。
第五段:對(duì)未來(lái)的展望(200字)
通過(guò)這次茶藝社的活動(dòng),我對(duì)茶文化有了更深入的了解,并融入到了我的生活中。茶藝社的經(jīng)歷不僅使我增長(zhǎng)了理論知識(shí),還使我認(rèn)識(shí)到了團(tuán)隊(duì)合作的重要性,培養(yǎng)了我的個(gè)人修養(yǎng),教會(huì)了我如何找到內(nèi)心的平靜。未來(lái),我希望能夠繼續(xù)深入研究茶文化,將這門(mén)古老而神奇的技藝傳承下去,并通過(guò)茶藝的修行,更好地提升自己的品位和修養(yǎng)。
總結(jié):
通過(guò)茶藝社的學(xué)習(xí)和實(shí)踐,我深刻認(rèn)識(shí)到茶文化的博大精深,體會(huì)到了團(tuán)隊(duì)合作和個(gè)人修養(yǎng)的重要性,感悟到了茶文化給生活和心靈帶來(lái)的平靜與寧?kù)o。我對(duì)茶文化有了更深入的了解,并希望能夠?qū)⑵淅^續(xù)傳承下去。茶藝社的經(jīng)歷將是我大學(xué)生活中寶貴的一段回憶,也為我未來(lái)的成長(zhǎng)和發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
茶藝社心得體會(huì)高中篇二
我常常喝茶,但只是把它當(dāng)做飲料而已。雖然有時(shí)會(huì)仔細(xì)品味一番,略能感覺(jué)不同茶湯之間的些許差異,但終因?qū)Σ枇私馍跎俣坏靡I(lǐng)。因此,也不存在真正意義上的品茶,茶道就更不必說(shuō)了。在聽(tīng)了羅蒙老師的講座之后,我學(xué)到了很多東西,也激發(fā)了我對(duì)茶文化的興趣。
對(duì)于品茶,分為三種境界。最初級(jí)的為識(shí)茶,即認(rèn)識(shí)茶,是與“制茶”、“泡茶”相對(duì)應(yīng)的名稱(chēng)。識(shí)茶除了用眼識(shí),還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對(duì)茶的認(rèn)識(shí)除了用于市場(chǎng)上的買(mǎi)賣(mài)之外,重要的還在于享用,所以“識(shí)茶”尚包括了“評(píng)茶”、“賞茶”的內(nèi)容在里面。第二個(gè)境界為茶藝。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受。
茶道是一種烹茶飲茶的.生活藝術(shù),一種以茶為媒的生活禮儀,一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶,來(lái)增進(jìn)友誼,美心修德,學(xué)習(xí)禮法,是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神,有助于陶冶情操、去除雜念,這與提倡“清靜、恬?!钡臇|方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。在烹茶品茗的過(guò)程中,老師特別提醒要心靜(禪靜)。老師還引用老子的話(huà)“人法地,地法天,天法道,道法自然”一語(yǔ)中的地道出了茶道修身養(yǎng)性之作用。
通過(guò)飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅,從而完成個(gè)性品德修養(yǎng),在剎那間體會(huì)到廉、美、和、敬之真諦和永久,正所謂“道由心悟”當(dāng)然意境很重要,有一個(gè)很好的意境,再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受,正好比是:“月印千江水,千江月不同?!庇械摹案」廛S金”,有的“靜影沉壁”;有的“江清月近人”,有的“水淺魚(yú)讀月”;有的“月穿江底水無(wú)痕”;有的“江云有影月含羞”;有的“冷月無(wú)聲蛙自語(yǔ)”;有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏”,有的則“雨暗蒼江晚來(lái)晴,白云明月露全真”。月只一輪,映像各異。茶道如月,人心如江,各個(gè)茶人由于個(gè)人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同,從而在心中對(duì)茶道自有不同的感悟,但有一點(diǎn)值得肯定,那就是返璞歸真,和誠(chéng)處世,敬愛(ài)為人,珍愛(ài)人生。
第一次聽(tīng)茶道的講座,不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識(shí),而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶,也很有幸得到老板的贈(zèng)茶。茶,不僅需要懂,更需要品,需要體悟。在以后的生活中,我想我肯定會(huì)不斷地了解茶,學(xué)會(huì)做一個(gè)懂茶、會(huì)喝茶的人,并以茶道悟人道。
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茶藝社心得體會(huì)高中篇三
第一段:引言(150字)
茶藝是一門(mén)古老而優(yōu)雅的藝術(shù),有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。作為一位熱愛(ài)茶藝的人,我加入了學(xué)校的茶藝社。通過(guò)參與社團(tuán)活動(dòng),我親身體會(huì)到了茶藝的魅力和獨(dú)特之處。在這個(gè)社團(tuán)中,我不僅學(xué)到了制茶的技巧,還收獲了朋友和寧?kù)o的心境。茶藝社給我?guī)?lái)了許多難忘的經(jīng)歷和心靈的滋養(yǎng),讓我更加深入地了解了茶的世界。
第二段:學(xué)習(xí)茶藝的樂(lè)趣(250字)
茶藝社是一個(gè)集眾多茶藝愛(ài)好者于一起的地方。在這里,我和小伙伴們一起學(xué)習(xí)如何選取好茶葉、如何掌握合適的水溫和時(shí)間控制,還有如何端茶和品評(píng)茶的口感與香氣。通過(guò)不斷嘗試和練習(xí),我們逐漸掌握了一些基本的茶藝技巧。同時(shí),我們也了解到了茶葉的種類(lèi)和品種,了解到了制茶的過(guò)程和工藝。在這個(gè)過(guò)程中,我體驗(yàn)到了茶藝帶來(lái)的樂(lè)趣和成就感。
第三段:茶藝社的交流與感受(250字)
茶藝社不僅是一個(gè)學(xué)習(xí)茶藝的地方,也是一個(gè)交流心得和感受的平臺(tái)。每次社團(tuán)活動(dòng),我們都會(huì)互相交流自己對(duì)茶藝的感悟和理解。有時(shí),我們會(huì)一起品茶,分享自己的喜好和體會(huì)。通過(guò)和小伙伴的交流,我不僅學(xué)到了茶藝方面的知識(shí),還收獲了一份友誼和心靈的滋養(yǎng)。在社團(tuán)活動(dòng)中,我們互相鼓勵(lì)和幫助,一同進(jìn)步。茶藝社成為了我與伙伴們之間的紐帶,讓我們之間的關(guān)系更加緊密。
第四段:茶藝帶給我寧?kù)o的心境(300字)
茶藝的過(guò)程中,需要專(zhuān)注和耐心。通過(guò)泡茶、品茶的過(guò)程,我慢慢培養(yǎng)了內(nèi)心的寧?kù)o和平和的心態(tài)。每當(dāng)我坐下來(lái)泡茶品茶,心情就變得寧?kù)o、平和。仿佛進(jìn)入了一個(gè)與世隔絕的小天地。茶藝給我提供了一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂和壓力的機(jī)會(huì),讓我可以放松身心,找到內(nèi)心的寧?kù)o。茶藝是一種修身養(yǎng)性的方式,也是一種與自己對(duì)話(huà)的方式。通過(guò)茶藝,我更加了解了自己,也更加學(xué)會(huì)了如何與自己和解。
第五段:茶藝社對(duì)我的影響(250字)
茶藝社讓我不僅學(xué)會(huì)了茶藝技巧,還學(xué)會(huì)了如何與人溝通和交流。在茶藝社的日子里,我結(jié)交了許多志同道合的朋友,我們一起學(xué)習(xí)、一起進(jìn)步。茶藝社也讓我更加關(guān)注自己的內(nèi)心世界,更加重視心靈的修養(yǎng)。通過(guò)與茶的親近,我學(xué)會(huì)了珍惜生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié),學(xué)會(huì)了怡然自得地面對(duì)生活的苦樂(lè)。茶藝社的經(jīng)歷不僅讓我對(duì)茶藝有了更深的了解,更讓我對(duì)人性與感悟有了更深刻的認(rèn)識(shí)。
總結(jié)(100字)
茶藝社給予我許多寶貴的經(jīng)歷和體驗(yàn)。通過(guò)學(xué)習(xí)茶藝,我不僅掌握了茶藝技巧,還結(jié)交了許多志同道合的朋友。茶藝的過(guò)程中,我也感受到了茶帶給我的心靈滋養(yǎng)和寧?kù)o。茶藝社給予了我一次次自我發(fā)現(xiàn)和心靈的升華的機(jī)會(huì),讓我更加樂(lè)于享受生活的美好。茶藝社對(duì)我來(lái)說(shuō),既是一次難忘的經(jīng)歷,也是一段心靈的歷練。
茶藝社心得體會(huì)高中篇四
茶的韻味,是由心的味道決定的,所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深,但弄茶時(shí),專(zhuān)注于安處自在的深處,常常帶我走入青燈古寺的寧?kù)o。
我經(jīng)常會(huì)在裊裊的茶香中,聞到自己內(nèi)心的孤獨(dú),喜悅,但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中,還是在空谷幽靜的山野,那杯盞之間發(fā)出的清脆,有如鐘罄之聲,讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設(shè)茶藝培訓(xùn)這樣關(guān)于茶的培訓(xùn)課程,不僅僅教授我們茶文化知識(shí),還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺(tái)。在當(dāng)代社會(huì),能有機(jī)會(huì)以茶會(huì)友,是很風(fēng)雅的一件事,大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶,就好似古代文人騷客一般,喝茶談笑,很令人享受,十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中,我們對(duì)所有茶具的尊敬,反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的,我們要學(xué)會(huì)尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人,茶滿(mǎn)欺人?!钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本,也是告訴我們做人要學(xué)會(huì)保留與謙虛,保留一份接納別人對(duì)你批評(píng)與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心,也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂。“清”指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅,各種茶具的干凈、整潔會(huì)讓人覺(jué)得舒服;“與”指的是泡茶與品茶的人都心平氣與,氣氛也與諧、融洽;“敬”主要表現(xiàn)在對(duì)別人的尊敬、對(duì)茶具的尊敬,例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對(duì)茶壺的尊敬;“寂”是茶道里最高的境界,它體現(xiàn)的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞。人就像茶一樣,越泡越有味道,越泡越出其精華,耐人尋味。做人也應(yīng)當(dāng)像茶一樣,當(dāng)還沒(méi)有被摘采的時(shí)候,要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打,當(dāng)被摘采下來(lái)之后,還要修剪加工,當(dāng)被人品嘗的時(shí)候,要經(jīng)得起評(píng)價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生,經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的考驗(yàn)才能達(dá)到人生的頂峰,才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
茶藝課的學(xué)習(xí),讓我發(fā)現(xiàn)美麗、創(chuàng)造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的'工作,我都會(huì)永遠(yuǎn)熱愛(ài)茶,熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué),倡導(dǎo)更多的人來(lái)喝茶,讓更多的人來(lái)愛(ài)茶,讓茶使人間更美好。
茶藝社心得體會(huì)高中篇五
抱著“活到老,學(xué)到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓(xùn)班,經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習(xí)和積存,可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國(guó),有著五千年的歷史和豐厚的傳統(tǒng)文化和沉淀。中國(guó)不僅是茶葉的家鄉(xiāng),還是最早種茶,制茶和飲茶的國(guó)家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶,殊不知,茶的根本種類(lèi)分為綠茶、紅茶、青茶,白茶,黃茶,黑茶六大茶類(lèi),而龍井茶屬于綠茶這一分類(lèi)。除此之外,它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧,實(shí)際上是包括茶葉的識(shí)別,茶具的選擇,泡茶用水的選擇等。比方,沖泡綠茶要用玻璃杯,由于玻璃杯是透亮的,且不簡(jiǎn)單吸香,用其泡茶可使茶之芳香,嫩香充分顯露出來(lái),也便于我們觀賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復(fù)在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到“茶性必發(fā)于水,八分之茶,遇非常之水,茶亦非常矣;八分之水,試非常之茶,茶只八分耳。“可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì),泡茶的水質(zhì)好壞,對(duì)茶葉的色、香、味,特殊是對(duì)茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗,鑒賞,對(duì)它色、香、形、味、韻的體會(huì)。要泡好一杯茶,主要是要依據(jù)不同的茶類(lèi),加工方法,茶的特性,把握好茶的用量,開(kāi)水的溫度,沖泡的`時(shí)間。因此,可將茶水比例,開(kāi)水溫度,沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現(xiàn)如今,茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中,比方有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮,聚會(huì)時(shí)一起談天喝茶,這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí),人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,芳香是它的饋贈(zèng)。但愿中國(guó)的茶文化越來(lái)更加揚(yáng)光大。
最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家?guī)?lái)的這一次學(xué)習(xí)茶藝的時(shí)機(jī),讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地,也讓我的心漸漸沉淀下來(lái),變成一個(gè)優(yōu)雅的女子,而這只是剛剛開(kāi)頭,盼望我們都能成為愛(ài)茶,懂茶,惜茶的人。
茶藝社心得體會(huì)高中篇六
很多人認(rèn)識(shí)鄒軍是在1998年的杭州十佳茶藝師的賽事上,他憑借一套行云流水般的九曲紅梅茶藝表演,再加上自己的創(chuàng)新布茶的同時(shí)講述一段優(yōu)美的梅花三弄愛(ài)情故事,茶湯伴著古典,深入人心。
茶壺、茶海、茶勺、茶夾、渣匙,茶藝師都有自己的十八般兵器;選茶、擇器、置水、沖泡、奉茶,每個(gè)步驟都須用心,一個(gè)優(yōu)秀的茶藝師,不是單單會(huì)秀幾下茶藝,更重要的是要了解茶的內(nèi)涵、茶的精髓,而這往往需要十?dāng)?shù)年的茶藝功底。
鄒軍自17歲開(kāi)始去杭州習(xí)茶,至今在茶館這個(gè)行業(yè)里浸泡了十四五年,從浙江到云南至安徽黃山再至福建安溪,在各個(gè)茶鄉(xiāng)游歷多年,見(jiàn)證了中國(guó)茶館從式微漸至熱鬧的過(guò)程。
萌生做私人茶藝師的念頭也是在西子湖畔,當(dāng)時(shí)的杭州茶館林立,但是僅限于茶飲的簡(jiǎn)單沖泡,這時(shí)的茶樓,文化成了裝飾,而茶,更像是商業(yè)的.陪襯,烏龍照泡,功夫不做。真正喜好茶的客戶(hù)來(lái)得越來(lái)越少,這種情況引發(fā)了鄒軍的思考:新興的新貴階層需要更高端的服務(wù),更私秘的空間,茶藝師不能僅僅限于坐在茶館中等客戶(hù),應(yīng)該走出去,對(duì)特定的人群做一對(duì)一的服務(wù)。
2003年,他來(lái)到北京,在繁華的西二環(huán)鬧中取靜,開(kāi)了一個(gè)茶館,開(kāi)業(yè)之初,是茶藝師坐堂和游茶相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)方式,后來(lái)隨著私人茶藝師的需求愈來(lái)愈多,鄒軍設(shè)立了會(huì)員制,茶館不接待散客,有固定的茶藝師。也就在那時(shí),北京高端會(huì)所以及一些私人聚會(huì)中開(kāi)始出現(xiàn)私人茶藝師。
私人茶藝師的修煉并非容易,需要基本功扎實(shí),辨茶、識(shí)茶、沏泡,操作技能,茶文化歷史,甚至茶樹(shù)栽培和加工,這些都是茶藝師必須要熟練掌握的知識(shí)。一個(gè)好的茶藝師需要有茶的淡定氣質(zhì),所以打坐、靜心也不可少。茶藝師朱錦武說(shuō):好的茶藝師是能將茶的缺點(diǎn)掩蓋掉的人。因此,一茶到手,私人茶藝師會(huì)用鼻、眼和經(jīng)驗(yàn)為茶定性,然后通過(guò)器皿、水溫、沖泡等技術(shù)處理,再佐以某種特定形式的表演,最終泡出一杯完美的茶。
私人茶藝師一般三個(gè)人一組進(jìn)行服務(wù),一個(gè)主泡,主管布茶;一個(gè)副泡,擔(dān)當(dāng)茶藝程序的解說(shuō)工作;還有一個(gè)琴師。提供一次讓客人滿(mǎn)意的服務(wù),對(duì)于茶藝師而言,要提前做很多準(zhǔn)備。
如果會(huì)場(chǎng)較大,茶藝師一般會(huì)提前1到2個(gè)小時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng),熟悉場(chǎng)地,研究應(yīng)該走的路線(xiàn)。要清楚地了解所服務(wù)的客戶(hù),了解清楚對(duì)方具體的服務(wù)要求才能有的放矢。比如說(shuō),人數(shù)、參會(huì)人的性別比例、有沒(méi)有特殊體質(zhì)的人等等,這些都要問(wèn)清楚。鄒軍說(shuō),有些人會(huì)醉茶,就是一些人喝完茶之后會(huì)有頭暈、嘔吐的感覺(jué)。胃不好的人,不適合喝青的鐵觀音。在去之前,客人情況了解得越清楚,就越有把握做好。鄒軍說(shuō)。
不一樣的茶就有不一樣的表演風(fēng)格,其實(shí),即便是同一樣的茶藝表演,不一樣的人演繹也會(huì)有不同的風(fēng)格,這和私人茶藝師的個(gè)人性格特質(zhì)也有關(guān)系。私人茶藝師也會(huì)根據(jù)個(gè)人的性格特質(zhì)選擇適合自己的風(fēng)格。
做了幾年私人茶藝師的鄒軍如今的思路拓得更寬了。他今年著手做的事情是,在種茶的季節(jié),將喜好茶的客戶(hù)帶到茶鄉(xiāng)去旅游,讓客戶(hù)認(rèn)領(lǐng)一片茶田,自己學(xué)著種茶,等到收獲的季節(jié),再一起去收茶,能夠品嘗到完完全全的屬于自己的茶。
中國(guó)的茶鄉(xiāng)有福建、廣東、廣西、貴州、云南、安徽大概二十幾個(gè)地方,各個(gè)地方特色不同,茶藝師帶著客戶(hù)去茶鄉(xiāng)旅游,這條路能走通。鄒軍說(shuō),私人茶藝師也并不僅僅限于茶藝表演,對(duì)于茶文化、茶養(yǎng)生等等知識(shí),都會(huì)向客戶(hù)介紹。
今年3月,他還組織了二十幾個(gè)客戶(hù)自駕車(chē)去了一趟安徽茶鄉(xiāng)。每個(gè)人都種了幾棵自己的茶樹(shù),快到采摘的季節(jié)了再帶著客戶(hù)一起去采茶??粗杷噹煹膬?yōu)美表演,聽(tīng)著茶事故事,喝著自己親手種的茶,那般滋味,在愛(ài)茶人的心中,又該是另外一種味道了吧。
茶藝社心得體會(huì)高中篇七
茶藝是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶之一,參加了學(xué)校的茶藝社后,我深深地體會(huì)到了茶藝的魅力和深遠(yuǎn)的影響。在茶藝社的活動(dòng)中,我不僅學(xué)習(xí)到了茶的知識(shí)和技巧,還了解了茶文化的內(nèi)涵和學(xué)問(wèn)。通過(guò)參與茶藝社的活動(dòng),我收獲了許多寶貴的體驗(yàn)和感悟。
第二段:感受1 茶的種類(lèi)與工藝
在茶藝社的學(xué)習(xí)中,我認(rèn)識(shí)了許多不同種類(lèi)的茶葉,并體驗(yàn)了它們的不同口感和香氣。茶葉制作的工藝也令我嘆為觀止,茶農(nóng)們對(duì)于每一道工序的精益求精,使茶葉散發(fā)出獨(dú)特的風(fēng)味和香氣。除了了解常見(jiàn)的綠茶、紅茶和普洱茶,我還學(xué)習(xí)到了一些傳統(tǒng)的名茶,例如龍井茶、碧螺春茶等。通過(guò)學(xué)習(xí)茶的種類(lèi)和工藝,我對(duì)于茶的世界有了更深入的認(rèn)識(shí),也更加欣賞茶的博大精深。
第三段:感受2 茶藝表演的精彩與內(nèi)涵
茶藝社的活動(dòng)中,茶藝表演是我最喜歡的部分。茶藝師們的表演技巧和儀態(tài)令我十分欽佩,他們的手法熟練、嫻熟地展示了中國(guó)茶藝的精髓。在表演中,茶藝師們通過(guò)揮灑的手勢(shì)、流利的動(dòng)作,將熱水與茶葉融為一體,將茶葉的精華與文化內(nèi)涵傳遞給觀眾。通過(guò)觀賞茶藝表演,我深刻地領(lǐng)悟到了“茶道”這一概念——不僅僅是簡(jiǎn)單的泡茶,更是一門(mén)學(xué)問(wèn)和一種修行。
第四段:感受3 茶文化的韻味和哲理
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,茶藝社讓我更加深入地了解了茶文化的韻味和哲理。通過(guò)學(xué)習(xí)茶的歷史和傳說(shuō)故事,我明白了茶葉在中國(guó)有著深厚的文化淵源,并體會(huì)到茶的修身、養(yǎng)性的作用。茶文化中蘊(yùn)含著許多隱喻和哲理,例如“以茶代酒”、“以茶定心”等,這些教誨讓我更加明白了人生的真諦和莊重。
第五段:總結(jié)
通過(guò)參加茶藝社的活動(dòng),我不僅學(xué)到了茶的知識(shí)和技巧,還感受到了中國(guó)茶文化的博大精深。茶藝社的活動(dòng)培養(yǎng)了我的專(zhuān)注力和耐心,也讓我更加懂得了感恩和珍惜。學(xué)會(huì)泡茶不僅僅是一門(mén)實(shí)用技能,更是一種生活態(tài)度和修行方式。茶藝帶給我內(nèi)心的寧?kù)o和滿(mǎn)足感,讓我更加熱愛(ài)生活,并愿意將茶藝傳統(tǒng)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。
以上為一篇1200字關(guān)于“茶藝社 心得體會(huì)”的文章,主要通過(guò)介紹茶的種類(lèi)和工藝、茶藝表演和茶文化的韻味和哲理,展示了茶藝社活動(dòng)的豐富和有意義的一面,并表達(dá)了對(duì)茶藝和茶文化的熱愛(ài)和承諾。
茶藝社心得體會(huì)高中篇八
在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中,茶文化歷史悠久且文化底蘊(yùn)深厚。雖然我對(duì)茶文化的學(xué)問(wèn)知之甚少,但有一句話(huà)卻是深印在我腦海的:“開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶?!翱梢?jiàn)茶與我們的生活息息相關(guān)。在日常生活中有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)必泡一壺好茶,以表對(duì)客人的誠(chéng)意歡送與敬重。
“茶藝師“在我的字典里是個(gè)新奇的名詞,在參與天晟茶業(yè)有限公司舉辦的茶藝師培訓(xùn)班之前,我想大局部同學(xué)也和我一樣對(duì)這個(gè)高雅的稱(chēng)謂感覺(jué)生疏吧。
“茶藝“是個(gè)什么概念呢?通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技巧。泡茶的技巧包括識(shí)別茶葉、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等;飲茶的技巧是對(duì)茶湯的品嘗、鑒賞,對(duì)它的'色、香、味、形、韻的體會(huì)。只有把握了這兩樣技巧,才能真正地、深入地體會(huì)到茶藝的精華。
在這短短的十多天培訓(xùn)中我們學(xué)習(xí)到許多茶藝的相關(guān)學(xué)問(wèn),比方茶藝師該具備的職業(yè)道德修養(yǎng),茶文化的理論,各種茶的特質(zhì),各種泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身養(yǎng)性的一種方式,它通過(guò)沏茶、品茶增進(jìn)友情,修徳習(xí)禮。
茶藝社心得體會(huì)高中篇九
第一段:介紹茶藝社的背景和學(xué)習(xí)目的(200字)
茶藝社是我們學(xué)校的一個(gè)特殊社團(tuán),它提供了一個(gè)獨(dú)特的學(xué)習(xí)環(huán)境,讓我們學(xué)生可以了解和體驗(yàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化中茶的魅力。我在之前對(duì)茶一知半解,對(duì)如何泡茶、品茶并沒(méi)有太多的了解。因此,我加入了茶藝社,希望能夠通過(guò)參加這個(gè)社團(tuán)活動(dòng)來(lái)進(jìn)一步掌握茶道的技巧和知識(shí)。
第二段:分享在茶藝社學(xué)到的茶道知識(shí)和技巧(300字)
在茶藝社活動(dòng)中,我們首先了解了茶道的起源和發(fā)展歷程,包括不同茶葉的種類(lèi)和制作工藝。我們學(xué)習(xí)了傳統(tǒng)制茶的步驟,如采摘、炒制、揉搓、烘干等。此外,我們也學(xué)習(xí)了如何正確地沖泡茶葉,包括水溫、水量和沖泡時(shí)間的掌握。茶藝師傅為我們示范了不同種類(lèi)茶葉的沖泡方法,我們也有機(jī)會(huì)動(dòng)手操作。通過(guò)這樣的實(shí)踐,我們深入地了解了茶葉和泡茶的技巧,并且也能夠品味到不同茶葉的味道和香氣。
第三段:參與茶藝社對(duì)個(gè)人的影響(300字)
參與茶藝社的過(guò)程中,我不僅學(xué)到了具體的技巧和知識(shí),更重要的是培養(yǎng)了我對(duì)細(xì)節(jié)的重視和耐心的品質(zhì)。泡茶是一個(gè)需要仔細(xì)操作和耐心等待的過(guò)程,只有把每一個(gè)步驟都做到精細(xì),才能泡出一杯好茶。在我學(xué)習(xí)的過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)自己的耐心和專(zhuān)注力都得到了鍛煉和提高。同時(shí),茶藝社也提供了一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的機(jī)會(huì),我們?cè)谝黄鸱窒砗徒涣鳎餐岣?。這讓我意識(shí)到在茶道中,團(tuán)隊(duì)合作和協(xié)作至關(guān)重要。
第四段:茶道對(duì)人的啟發(fā)和影響(300字)
茶道不僅僅是一種技藝,它還蘊(yùn)含了豐富的文化和哲理。在茶道中,我們學(xué)到了尊重自然和敬畏自然的態(tài)度。茶葉的產(chǎn)生需要陽(yáng)光和雨露的滋潤(rùn),而我們所享受的茶的味道,源于一顆顆茶葉的辛勤勞動(dòng)。這讓我更加明白了勞動(dòng)的意義和價(jià)值。此外,茶道也強(qiáng)調(diào)平和與靜寂。在泡茶的過(guò)程中,我們需要保持一個(gè)平靜而專(zhuān)注的心境。這讓我意識(shí)到在快節(jié)奏的現(xiàn)代社會(huì)中,靜下心來(lái),感受內(nèi)心的寧?kù)o是多么重要。
第五段:總結(jié)茶藝社帶給我的收獲和展望(200字)
通過(guò)參與茶藝社的學(xué)習(xí),我不僅學(xué)到了茶道的技巧和知識(shí),更重要的是提高了自己的細(xì)節(jié)觀察力、耐心和團(tuán)隊(duì)合作能力。茶道對(duì)我個(gè)人的影響是深遠(yuǎn)的,它讓我更加尊重自然、感悟生活的美好,并且讓我意識(shí)到靜心與專(zhuān)注的重要性。今后,我會(huì)繼續(xù)學(xué)習(xí)和探索茶道的更多內(nèi)容,用茶道的智慧和美學(xué)去影響和啟發(fā)更多人。我也希望能夠通過(guò)茶道,傳承和弘揚(yáng)中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。
茶藝社心得體會(huì)高中篇十
第一段:介紹茶藝的背景和意義(200字)
茶藝,作為一項(xiàng)傳統(tǒng)的文化藝術(shù),在中國(guó)歷史悠久,受到人們的廣泛喜愛(ài)和追捧。茶藝不僅是沏茶的技巧和儀式,更是一種心靈的修養(yǎng)和生活的品味。在繁忙的現(xiàn)代社會(huì)中,茶藝成為了人們放松身心、體驗(yàn)生活真諦的方式之一。通過(guò)觀察、品味、心領(lǐng)神會(huì),我們可以體會(huì)到茶藝的獨(dú)特魅力。
第二段:觀察茶藝的過(guò)程和細(xì)節(jié)(300字)
茶藝的觀察,首先要關(guān)注沏茶的儀式。茶藝師穿著典雅的服裝,在整潔的茶室中,手法嫻熟地倒茶、攪拌,將茶葉的味道和香氣充分釋放出來(lái)。觀察茶藝師細(xì)致入微的動(dòng)作和表情,我們不僅可以感受到他們對(duì)于茶藝的熱愛(ài)和專(zhuān)注,還可以欣賞到茶道的美學(xué)與匠心。此外,觀察茶藝的過(guò)程還要注意茶具的細(xì)節(jié),如茶壺的造型、茶杯的紋理等,這些都是茶藝師用心挑選的,也是展現(xiàn)茶藝品味的細(xì)節(jié)之處。
第三段:品味茶藝的香、味、色(300字)
品茶就如同品味人生,需要全情投入、細(xì)細(xì)品味。茶藝師所沏的茶,每一口都充滿(mǎn)了悠遠(yuǎn)的歷史和獨(dú)特的韻味。我們可以通過(guò)聞香、品味,去感受茶葉的濃郁香氣,似乎能夠帶我們穿越時(shí)空,感受到歷史的厚重。品味茶藝,還要注意茶的味道。不同品種的茶葉有不同的口感,有的茶清香甘潤(rùn),有的茶苦中帶甜,這些都是茶藝的魅力所在。同時(shí),茶的色澤也是品味茶藝的要素之一。有的茶清澈明亮,有的茶渾濁深邃,每一種茶的顏色都能帶給我們不同的美感和想象。
第四段:茶藝的思考和發(fā)揮(200字)
茶藝讓我們?cè)谄肺恫璧耐瑫r(shí),也能反思自己的生活方式和思維方式。茶藝是一種內(nèi)外兼修的修養(yǎng),需要我們?cè)诩?xì)致品味的同時(shí),培養(yǎng)出內(nèi)心的平和和靜心的能力。通過(guò)茶藝的練習(xí),我們可以學(xué)會(huì)沉下心來(lái),借助茶的香氣和茶的味道,讓思緒平靜下來(lái),感受生活的美好。茶藝還可以啟迪我們的創(chuàng)造力,通過(guò)創(chuàng)新的方式去發(fā)揮茶的潛力,創(chuàng)造出更多的美感,使茶藝文化更加生動(dòng)活潑。
第五段:總結(jié)茶藝的心得體會(huì)(200字)
在茶藝中,我們不僅品味了茶的香、味、色,還品味了人生的境界和哲學(xué)。茶藝師的專(zhuān)注和用心,讓我們看到了對(duì)于生活的熱愛(ài)和堅(jiān)持。通過(guò)茶藝,我們不僅能夠繁忙的生活中找到片刻的寧?kù)o,還能夠提升自己的情感和修養(yǎng)。茶藝,不僅是一種文化藝術(shù),更是一種生活的態(tài)度和自我提升的方式。只有真正用心去看待茶藝,我們才能體會(huì)到茶藝的真正價(jià)值和魅力。茶藝,帶給我心靈的寧?kù)o和思考的空間,讓我在繁忙的現(xiàn)代生活中尋找到了生活的真諦。
茶藝社心得體會(huì)高中篇十一
第一段:介紹茶藝社
茶藝社是一個(gè)以傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶藝文化為目標(biāo)的社團(tuán)組織。我對(duì)茶文化一直有著濃厚的興趣,因此在大學(xué)入學(xué)之初就立刻加入了茶藝社。在這個(gè)社團(tuán)中,我有幸學(xué)習(xí)到了茶的知識(shí)和技藝,參加了許多茶藝表演和交流活動(dòng)。在這一段時(shí)間里,我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)。
第二段:學(xué)習(xí)茶的知識(shí)和技藝
在茶藝社的學(xué)習(xí)中,我們首先學(xué)習(xí)了茶的種類(lèi)和產(chǎn)地,了解了不同種類(lèi)茶葉的特點(diǎn)和傳統(tǒng)制作工藝。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,我們還了解到了茶的飲用方法和禮儀。為了能夠更好地理解茶的風(fēng)味和品質(zhì),我們還進(jìn)行了各種茶葉的品嘗比較,從而培養(yǎng)了對(duì)茶的鑒賞能力。同時(shí),我們還學(xué)習(xí)了一些茶具的使用和保養(yǎng),以及茶藝表演的基本技巧。通過(guò)不斷地練習(xí)和實(shí)踐,我逐漸掌握了一些茶藝的基本技能。
第三段:參與茶藝表演和交流活動(dòng)
作為茶藝社的一員,我有機(jī)會(huì)參與各種地方性的茶藝表演和交流活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅讓我更深入地了解了茶藝文化,也提升了我的茶藝表演能力。在表演中,我學(xué)會(huì)了如何用手法熟練地沖茶和倒茶,如何行走、如何跪坐等等。這些技巧的掌握不僅提升了我的茶藝水平,也讓我更好地展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。同時(shí),通過(guò)與其他茶藝社的成員進(jìn)行交流,我還了解到了不同地域的茶藝特色,拓寬了我的視野。
第四段:茶藝社給我?guī)?lái)的收獲
加入茶藝社對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一次重要的經(jīng)歷,它不僅讓我學(xué)到了茶的知識(shí)和技藝,更重要的是讓我領(lǐng)悟到了茶藝背后蘊(yùn)含的文化精神。在茶的世界里,我學(xué)會(huì)了靜心、從容和持久的品質(zhì)。在品茶的過(guò)程中,時(shí)間仿佛靜止了,我可以感受到茶葉的香氣和茶杯中的美味。這種從容和靜心的氛圍讓我感到內(nèi)心的平靜和寧?kù)o,讓我更好地應(yīng)對(duì)生活中的各種挑戰(zhàn)。
第五段:茶藝社的未來(lái)展望
茶藝社在我看來(lái)不僅是一個(gè)社團(tuán)組織,更是一個(gè)傳承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化的平臺(tái)。茶藝文化是中國(guó)獨(dú)特的文化寶藏,我希望能夠繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和傳承茶藝的知識(shí)和技藝。同時(shí),我也期待茶藝社能夠開(kāi)展更多的活動(dòng),向更多的人傳授茶藝的魅力,讓更多的人了解和喜愛(ài)茶藝文化。茶藝社的未來(lái)展望是一個(gè)展翅高飛的鳥(niǎo)兒,它將更加壯大并且連接更多志同道合的人,一起將茶藝文化傳承下去。
在茶藝社的學(xué)習(xí)和實(shí)踐中,我積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì),茶既是一味清香的飲品,更是一種獨(dú)特的文化藝術(shù)。通過(guò)茶藝社的學(xué)習(xí),我從中領(lǐng)悟到了茶藝背后的文化精神,茶的世界里我能夠感受到從容、靜心和持久的品質(zhì)。我相信茶藝社將繼續(xù)為更多的人帶來(lái)喜悅和收獲,成為傳承和弘揚(yáng)中國(guó)茶藝文化的重要平臺(tái)。
茶藝社心得體會(huì)高中篇十二
常言:今朝有酒今朝醉;我言:今夜有書(shū)今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》,忽然記起要寫(xiě)課后感想,腦海里浮現(xiàn)善壯和大美在美好生活館門(mén)口送別的身影,現(xiàn)在才覺(jué)知原來(lái)茶藝課已經(jīng)結(jié)束了。因?yàn)椴磺宄€有哪支古琴曲與茶有關(guān),我聽(tīng)著《酒狂》,寫(xiě)“茶道”課后心得體會(huì)。
因?yàn)榕笥讯《∫I(lǐng)我體會(huì)陶瓷和香薰的文人閑情逸致,我才略知道這個(gè)世界里有一些人以茶會(huì)友,召集茶席雅集;有的通過(guò)茶參禪悟道,有的堅(jiān)持做一個(gè)傳統(tǒng)的茶人?,F(xiàn)代工業(yè)化的浪潮里,還有許多人炒作猶如股票。在這樣的背景中,我想初步認(rèn)識(shí)茶與人的世界。
從技能方面,我想考個(gè)證,或者有一天在有關(guān)國(guó)際文化交流的工作里用得上。前幾年,我在日本大阪附近短期學(xué)習(xí)交流可持續(xù)發(fā)展的教育實(shí)踐,當(dāng)?shù)孛耖g組織就安排我們欣賞了茶道。那時(shí)候,與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認(rèn)知,我感受到那位翻譯對(duì)文化的敬意。我有回歸傳統(tǒng)的愿望,在行茶儀式里,與各色人等分享傳統(tǒng)的茶道,大有無(wú)聲勝有聲的妙趣。
聽(tīng)課的時(shí)候,我覺(jué)得很愜意,聽(tīng)得興致盎然,感受到一個(gè)茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對(duì)照之下,大美老師每次都講了3、4小時(shí)的內(nèi)容,包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類(lèi)、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識(shí)在四次課里,固然屬蜻蜓點(diǎn)水,略泛一圈漣漪。
作為一個(gè)學(xué)生課后功夫,我主要把握幾點(diǎn):
1)閱讀《品茶圖鑒》
2)觀想行茶儀式的點(diǎn)點(diǎn)滴滴
3)鍛煉腕力
4)三五人湊一起喝喝不同的茶,模擬品鑒,從眼耳鼻舌意身去品鑒:
(1)茶葉、茶湯、器皿色、
(2)水沸聲、沐霖甌杯的聲音
(3)水之味、茶之味、
(4)茶器特性
(5)茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味
(6)口腔與喉嚨的各種味道、
(7)身體其他部位的反應(yīng)。
謝謝真誠(chéng)分享茶人知識(shí)和茶之感官世界的大美老師,我也很喜歡精致的美好生活文化館。
茶藝社心得體會(huì)高中篇十三
這個(gè)學(xué)期選了中國(guó)茶文化這門(mén)選修課,使我對(duì)我國(guó)的五千年的歷史文化又多了一份了解,對(duì)中華文化多了一份熱愛(ài),對(duì)我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國(guó)茶文化中,我進(jìn)一步體會(huì)到了我們中華文化的博大進(jìn)深與源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化,是茶與文化的有機(jī)融合,這包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分,其內(nèi)容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專(zhuān)著、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。
茶文化的形成與發(fā)展茶的發(fā)現(xiàn)大約在公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:”苦茶久食,益意思”。記錄了茶的醫(yī)學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為”茶陵”,即湖南的茶陵。到三國(guó)魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現(xiàn)而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時(shí)期,隨著文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈,起著一定的精神、社會(huì)作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標(biāo)志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng)中國(guó)茶道精神。以后又出現(xiàn)大量茶書(shū)、茶詩(shī),有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)品茶社團(tuán)有官員組成的”湯社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設(shè)立茶事機(jī)關(guān),宮廷用茶已分等級(jí)。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國(guó)外使節(jié)。至于下層社會(huì),茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徒,鄰里要”獻(xiàn)茶”、有客來(lái),要敬”元寶茶”,定婚時(shí)要:”下茶”結(jié)婚時(shí)要”定茶”,同房時(shí)要”合茶”。民間斗茶風(fēng)起,帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。在明清時(shí)期,茶文化得到了普及。此時(shí)已出現(xiàn)蒸青、炒青、烘青等各茶類(lèi),茶的飲用已改成”撮泡法”,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會(huì)記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類(lèi)的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計(jì)其數(shù)。新中國(guó)成立后,我國(guó)茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)噸。茶物質(zhì)財(cái)富的大量增加為我國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在1959年,全國(guó)名茶評(píng)比會(huì)中評(píng)選出了‘中國(guó)十大名茶’,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門(mén)紅茶。1982年,在杭州成立了第一個(gè)以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的社會(huì)團(tuán)體――”茶人之家”,1983年湖北成立”陸羽茶文化研究會(huì)”,1990年”中華人聯(lián)誼會(huì)”在北京成立,1993年”中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”在抗州成立,1991年中國(guó)茶葉博物館在杭西湖鄉(xiāng)正式開(kāi)放。1998年中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館建成。隨著茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港臺(tái)地區(qū)紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦”茶葉節(jié)”,如福建武夷山的巖茶節(jié)、云南的普洱茶節(jié),浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽(yáng)的茶葉節(jié)不勝枚舉。都以茶為載體,促進(jìn)全面的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易發(fā)展。
喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養(yǎng)性之功效,這與提倡“清靜、恬淡”的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想?!安璧馈笔且环N以茶為主題的生活禮儀,也是一種修身養(yǎng)性的方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、品茶,來(lái)修煉身心。
一種很流行的社交活動(dòng)。在唐宋年間,人們對(duì)飲茶的環(huán)境、禮節(jié)、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗稱(chēng)的規(guī)矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代時(shí)開(kāi)創(chuàng)了「斗茶」,「斗茶」最早是以游藝的形式出現(xiàn)在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來(lái)到我國(guó)浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習(xí)了該寺院的茶宴儀程,首次將中國(guó)的茶道引進(jìn)日本,成為中國(guó)茶道在日本的最早傳播者。吳覺(jué)農(nóng)先生認(rèn)為:茶道是“把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養(yǎng)手段。”莊晚芳先生認(rèn)為:茶道是一種通過(guò)飲茶的方式,對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國(guó)茶道的基本精神為:“廉、美、和、敬”他解釋說(shuō):“廉儉育德、美真廉樂(lè)、合誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人。”陳香白先生認(rèn)為:中國(guó)茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導(dǎo)七種義理,中國(guó)茶道精神的核心是和。中國(guó)茶道就是通過(guò)茶是過(guò)程,引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)以實(shí)現(xiàn)全人類(lèi)和諧安樂(lè)之道。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè)、沖泡技巧及人際關(guān)系等。茶道:在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生,達(dá)到精神上的享受。
茶道禮儀最基本的是奉茶之道,也就是客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)馬上奉茶。奉茶前應(yīng)先請(qǐng)教客人的喜好,如有點(diǎn)心招待,應(yīng)先將點(diǎn)心端出,再奉茶,俗話(huà)說(shuō):酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意:茶不要太滿(mǎn),以七分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時(shí)有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí),端出的茶色要均勻,并要配合茶盤(pán)端出,左手捧著茶盤(pán)底部右手扶著茶盤(pán)的邊緣。上茶時(shí)應(yīng)從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對(duì)方并說(shuō):“這是您的茶,請(qǐng)慢用!”奉茶時(shí)應(yīng)依職位的高低順序先端給職位高的客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。
茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)的作用主要有五個(gè)方面:
5、促進(jìn)開(kāi)放,推進(jìn)國(guó)際文化交流。國(guó)際茶文化的`頻繁交流,使茶文化跨越國(guó)界,廣交天下成為人類(lèi)文明的共同精神財(cái)富。
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