酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文范文（23篇）

有些人總是抱怨時(shí)間不夠用，其實(shí)問(wèn)題往往出在他們自己不會(huì)合理利用時(shí)間。寫(xiě)總結(jié)時(shí)，要注意突出重點(diǎn)，不必贅述細(xì)節(jié)。通過(guò)范文的參考，我們可以提高總結(jié)的質(zhì)量和水平，寫(xiě)出更加優(yōu)秀的總結(jié)作品。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇一

隨著我國(guó)酒店業(yè)的快速增長(zhǎng)，酒店業(yè)高素質(zhì)技能型、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才的需求大幅增長(zhǎng)，高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)面向酒店這一特定工作場(chǎng)所的人才培養(yǎng)，比普通高等教育更偏向于實(shí)際應(yīng)用與操作。教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見(jiàn)》提出了把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，表明我國(guó)高等職業(yè)教育理念的轉(zhuǎn)變。工學(xué)結(jié)合作為現(xiàn)代職業(yè)教育的理論和思想，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程必須與實(shí)際工作緊密結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)綜合能力，從而提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，體現(xiàn)了職業(yè)教育發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律和本質(zhì)要求，有利于培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的技能型、應(yīng)用型的高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才。

現(xiàn)代“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式最早是美國(guó)俄亥俄州辛辛那提大學(xué)的赫爾曼·施奈德得出來(lái)的。在我國(guó)，職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合的模式可追溯到20世紀(jì)50～60年代的半工半讀職業(yè)教育制度。對(duì)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的理論和實(shí)踐方面的研究，近年來(lái)，許多高職院校都在不斷研究和探索。

1、校企雙方合作流于表面，雙方利益達(dá)不到一致。

校企合作中，雙方必須要遵循互意互利的原則，講求合作的效益。頂崗實(shí)習(xí)能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運(yùn)營(yíng)管理、培養(yǎng)和提高學(xué)生將課堂所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能與酒店管理實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用的能力，也是校企雙方合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，但是目前普遍存在的問(wèn)題是實(shí)習(xí)時(shí)間安排與酒店經(jīng)營(yíng)的淡旺季之間不對(duì)接，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)造成負(fù)擔(dān)；學(xué)生則反映在酒店實(shí)習(xí)從事的崗位單一，接受的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)很少，有淪落為廉價(jià)勞動(dòng)力的感覺(jué)。

2、師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)不合理，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合不強(qiáng)。

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)環(huán)節(jié)，不僅對(duì)學(xué)生提出了新的要求，對(duì)教師也是一種挑戰(zhàn)。酒店管理的專(zhuān)業(yè)教師不僅能教學(xué)，更要能操作；不僅要掌握相應(yīng)的理論知識(shí)，也要有酒店管理的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而現(xiàn)實(shí)的情況是，有相當(dāng)一部分教師都是從學(xué)校到學(xué)校，雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識(shí)，卻缺乏了實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)，在教學(xué)中難免會(huì)力不從心。

3、“工”與“學(xué)”關(guān)系不清，學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)有待加強(qiáng)。

酒店管理是一個(gè)飛速發(fā)展的行業(yè)，很多理論和資訊層出不窮。有的高職院校在制定課程體系的時(shí)候一味照搬別的學(xué)校，沒(méi)有根據(jù)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)、酒店業(yè)發(fā)展情況、學(xué)校教學(xué)資源水平來(lái)綜合考量。有學(xué)生反映，課堂教學(xué)知識(shí)與實(shí)踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象，部分教材內(nèi)容老化，無(wú)法適應(yīng)酒店崗位的需要，書(shū)本知識(shí)針對(duì)性不強(qiáng)等問(wèn)題，到酒店實(shí)習(xí)時(shí)才發(fā)現(xiàn)在校期間學(xué)習(xí)的知識(shí)用不上。酒店也反映實(shí)習(xí)學(xué)生的技能水平、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、職業(yè)道德等方面達(dá)不到酒店的要求。

1、如何處理學(xué)校與企業(yè)、政府關(guān)系，促進(jìn)校企深度合作。

工學(xué)結(jié)合的開(kāi)展離不開(kāi)學(xué)校、企業(yè)和政府的密切配合和通力合作。

學(xué)校要與政府相關(guān)部門(mén)多溝通，爭(zhēng)取政府的支持。政府可以為工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)實(shí)施提供保障，在制度建設(shè)和政策保障體系等方面進(jìn)一步明確高職院校、用人單位以及學(xué)生在工學(xué)結(jié)合過(guò)程中的功能定位和責(zé)權(quán)利的關(guān)系，促進(jìn)酒店和學(xué)校的相互協(xié)作，切實(shí)履行政府對(duì)學(xué)校與酒店的協(xié)調(diào)管理職能，促使工學(xué)結(jié)合真正能取得實(shí)效。

學(xué)校要與當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通，了解企業(yè)的用人需求。在合作最密切的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)這一環(huán)節(jié)上可以合理靈活安排實(shí)習(xí)時(shí)間，既能保證學(xué)校完成酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)任務(wù)，企業(yè)也可以在平旺季獲得大批高素質(zhì)廉價(jià)的勞動(dòng)力。

在學(xué)生實(shí)習(xí)崗位安排上，采取酒店“招聘”和學(xué)生自愿選擇相結(jié)合，既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才，又能使學(xué)生有機(jī)會(huì)在不同部門(mén)崗位體驗(yàn)。

學(xué)校要加強(qiáng)服務(wù)企業(yè)的力度。學(xué)校可以利用自身科研和人才優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)提供酒店管理的先進(jìn)理論，為企業(yè)承辦各類(lèi)培訓(xùn)，共同研發(fā)服務(wù)項(xiàng)目，提高酒店服務(wù)質(zhì)量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻(xiàn)策。而企業(yè)也要認(rèn)識(shí)到支持校企合作教學(xué)是企業(yè)的責(zé)任和義務(wù)，要讓企業(yè)管理人員參與課程體系的建設(shè)，重視實(shí)習(xí)生的潛在價(jià)值，讓學(xué)生對(duì)企業(yè)產(chǎn)生歸屬感，從而鍛造其工作能力，為企業(yè)集聚和儲(chǔ)備人才，從而實(shí)現(xiàn)校企合作雙贏的局面。

2、如何建設(shè)師資隊(duì)伍，加強(qiáng)專(zhuān)、兼職教師的培養(yǎng)。

我國(guó)近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培說(shuō)過(guò)：“凡職業(yè)學(xué)校欲聘專(zhuān)門(mén)教師，如不易得學(xué)校教授與經(jīng)驗(yàn)并重者，毋寧聘用職業(yè)經(jīng)驗(yàn)者，較之僅受學(xué)校教授者必差勝。”體現(xiàn)了黃炎培先生對(duì)企業(yè)能工巧匠擔(dān)任職業(yè)學(xué)校教師的高度重視。為此，學(xué)校在招聘酒店管理專(zhuān)業(yè)教師時(shí)不應(yīng)拘泥于學(xué)歷和專(zhuān)業(yè)，更要看重的是教學(xué)能力與企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的結(jié)合，最好是能從合作企業(yè)引進(jìn)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)、有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)或操作技能的、資深的酒店專(zhuān)業(yè)人才尤其是管理人才。

國(guó)務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定：“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實(shí)踐制度，專(zhuān)業(yè)教師每?jī)赡瓯仨氂袃蓚€(gè)月到企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線(xiàn)實(shí)踐。“教師到企業(yè)實(shí)踐既能接觸行業(yè)最新資訊，在教學(xué)中能更好地指導(dǎo)學(xué)生，又能為企業(yè)服務(wù)，加強(qiáng)了校企合作的情感和意志的基礎(chǔ)，可謂是一舉四得的好事。為此，學(xué)校要采取相關(guān)措施，加強(qiáng)教師到企業(yè)實(shí)踐的力度，鼓勵(lì)教師考試與教學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)，評(píng)定相關(guān)技術(shù)職稱(chēng)，到社會(huì)從事相應(yīng)的兼職工作。

校外兼職教師也是師資隊(duì)伍的重要組成部分。校內(nèi)專(zhuān)任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)和課程開(kāi)發(fā)能力的'提高，而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)需要和酒店業(yè)特點(diǎn)從行業(yè)、企業(yè)聘請(qǐng)兼職專(zhuān)業(yè)帶頭人和骨干教師，充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案，實(shí)施課程教學(xué)改革，參與專(zhuān)業(yè)常規(guī)教學(xué)活動(dòng)，開(kāi)設(shè)專(zhuān)題培訓(xùn)講座，提高教學(xué)的整體水平。

3、如何讓“工”與“學(xué)”有機(jī)結(jié)合，構(gòu)建合理的課程體系。

酒店管理專(zhuān)業(yè)課程體系對(duì)人才培養(yǎng)的重點(diǎn)應(yīng)堅(jiān)持職業(yè)綜合能力培養(yǎng)，堅(jiān)持基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)模式，堅(jiān)持職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)發(fā)性，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)、精品課程建設(shè)、基于工作過(guò)程的課程體系和教學(xué)內(nèi)容開(kāi)發(fā)，課程評(píng)估方面進(jìn)行整合、按照學(xué)生邏輯成長(zhǎng)和行業(yè)職業(yè)能力的要求進(jìn)行構(gòu)建。

在課程體系的構(gòu)建中，不光要注重“工”，也要注重“學(xué)”，也就是學(xué)生的在校期間的學(xué)習(xí)。酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)面向?qū)W生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開(kāi)展系統(tǒng)化的調(diào)研活動(dòng)，通過(guò)對(duì)學(xué)生就業(yè)崗位群的分析，了解行業(yè)的人才需求規(guī)格，歸納崗位核心能力，并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來(lái)科學(xué)地設(shè)置課程，構(gòu)建專(zhuān)業(yè)課程體系，把圍繞教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)——課堂教學(xué)、課程實(shí)踐、社會(huì)實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等形成一個(gè)循序漸進(jìn)、層次分明的體系，讓學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)能力在“工”與“學(xué)”的過(guò)程中逐步加強(qiáng)，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力、崗位適應(yīng)能力、社會(huì)生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力，以達(dá)到高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)專(zhuān)門(mén)人才的目標(biāo)。

三、結(jié)束語(yǔ)。

高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵在于工學(xué)結(jié)合，雖然目前還存在一些問(wèn)題，但是如果能堅(jiān)持校企合作、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)建合理的課程體系，工學(xué)結(jié)合對(duì)人才培養(yǎng)的作用將愈加顯現(xiàn)。

參考文獻(xiàn)。

[2]李成對(duì)日本酒店業(yè)人才培養(yǎng)的思考與借鑒，青島職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)[j].2010年4月。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二

依托桂林市“國(guó)家新型工業(yè)化(電子信息)產(chǎn)業(yè)示范基地”，借助“桂林物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新中心”的資源優(yōu)勢(shì)，立足電子信息、儀器儀表、汽車(chē)工業(yè)等區(qū)域經(jīng)濟(jì)支柱、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)需求，成立廣西首個(gè)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地―――“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”，探索基于校企深度互嵌的校企合作機(jī)制內(nèi)涵建設(shè)。

以協(xié)同育人基地為依托，結(jié)合物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，與思科公司共同開(kāi)發(fā)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能力標(biāo)準(zhǔn)，并聯(lián)合制定物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，共同建立基于校企深度互嵌的物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，深度實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)應(yīng)用人才培養(yǎng)規(guī)范化;建立由企業(yè)專(zhuān)家、專(zhuān)業(yè)帶頭人、校友代表等組成的物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)，以“思科-桂航物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)教融合協(xié)同育人基地”為抓手，建立“系-專(zhuān)業(yè)”二級(jí)校企合作架構(gòu)，以桂林市電子信息等產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的需求為依據(jù)，明確人才服務(wù)對(duì)象，明晰人才培養(yǎng)規(guī)格，引入新技術(shù)、新工藝，校企合作共同完成教學(xué)任務(wù)，不斷拓展校企合作領(lǐng)域，達(dá)到校企雙贏的目的。

3.2構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系堅(jiān)持理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)并重，本著“立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展、校企深度融通、工學(xué)密切結(jié)合”原則，依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)崗位工作環(huán)境，通過(guò)社會(huì)調(diào)研，聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家共同研討物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用能力需求，提煉出典型的工程應(yīng)用工作任務(wù)，構(gòu)建“應(yīng)用型崗位”的系統(tǒng)化課程體系，使理論知識(shí)與實(shí)踐應(yīng)用互相滲透、密切結(jié)合，通過(guò)項(xiàng)目導(dǎo)向、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等方式，讓學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程置身于“工作應(yīng)用過(guò)程”中，完成應(yīng)用訓(xùn)練。其核心課程體系如下。

(1)專(zhuān)業(yè)的核心必修課程為:電路分析基礎(chǔ)、程序設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、離散數(shù)學(xué)、rfid原理及應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)與智慧思維、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、物聯(lián)網(wǎng)控制原理與技術(shù)、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、物聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)、傳感器原理及應(yīng)用、嵌入式系統(tǒng)與設(shè)計(jì)、物聯(lián)網(wǎng)定位技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)工程設(shè)計(jì)與實(shí)踐。

(2)桂林市作為國(guó)際旅游勝地，年就入選了國(guó)家智慧城市試點(diǎn)名單，目前以打造“旅游”和“智慧城市”為契機(jī)，在物聯(lián)網(wǎng)人才培養(yǎng)中，專(zhuān)業(yè)核心選修課程設(shè)置依據(jù)人才培養(yǎng)方案分為兩個(gè)方向，分別為:旅游方向和智慧城市方向.該課程體系教學(xué)重點(diǎn)明確，注重物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)方面的銜接。通過(guò)本核心課程體系的學(xué)習(xí)，學(xué)生能熟練掌握物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本應(yīng)用，同時(shí)具備較強(qiáng)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的專(zhuān)業(yè)核心應(yīng)用能力，并且還能夠?yàn)椴糠旨夹g(shù)革新提供智力支持。

3.3實(shí)施“以賽促學(xué)、以證促改”全方位實(shí)踐教學(xué)模式。

以應(yīng)用為導(dǎo)向，有針對(duì)性地組織實(shí)施物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)多種相關(guān)競(jìng)賽，同時(shí)開(kāi)展職業(yè)認(rèn)證，工學(xué)結(jié)合，全面促進(jìn)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革。在進(jìn)行物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用競(jìng)賽培訓(xùn)的過(guò)程中，通過(guò)開(kāi)展具有針對(duì)性、逼真性的專(zhuān)業(yè)知識(shí)理論教學(xué)、設(shè)計(jì)操作訓(xùn)練、實(shí)際能力演練考核等舉措，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力的目的，使學(xué)生具有良好的理性思維與實(shí)踐應(yīng)用能力。

積極推行“雙證書(shū)”制度，積極組織學(xué)生參與全國(guó)信息技術(shù)應(yīng)用水平大賽、全國(guó)職業(yè)院校應(yīng)用大賽等競(jìng)賽，引入國(guó)際數(shù)碼及嵌入式技術(shù)認(rèn)證機(jī)構(gòu)(idetco)的國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)資格認(rèn)證和全國(guó)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人才培養(yǎng)認(rèn)證(iott)等項(xiàng)目，促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)改革，將國(guó)際物聯(lián)網(wǎng)認(rèn)證的教學(xué)課程和內(nèi)容引入到培養(yǎng)學(xué)生過(guò)程中，并開(kāi)展系統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)認(rèn)證和人才實(shí)訓(xùn)工作，全面提升物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力、動(dòng)手能力，使學(xué)生達(dá)到物聯(lián)網(wǎng)中級(jí)職業(yè)資格。

在課程實(shí)踐教學(xué)中，學(xué)生往往只有在真實(shí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境下才會(huì)發(fā)現(xiàn)各種問(wèn)題。因此，我們通過(guò)建設(shè)課程網(wǎng)站，利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，在網(wǎng)絡(luò)上實(shí)時(shí)直播教學(xué)視頻、課件等，并且讓學(xué)生和老師在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行實(shí)時(shí)、快捷地課堂交互，學(xué)生的問(wèn)題能及時(shí)和老師溝通，并得以解決，從而順利完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

3.4建設(shè)專(zhuān)兼結(jié)合的“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

依托“1-2-3-6”模式，通過(guò)培養(yǎng)、引進(jìn)、聘請(qǐng)等途徑，打造一支專(zhuān)兼結(jié)合、特色鮮明的雙師型教學(xué)團(tuán)隊(duì)。所謂“1-2-3-6”模式是指:培養(yǎng)1名專(zhuān)業(yè)帶頭人，通過(guò)參加物聯(lián)網(wǎng)高端技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)物聯(lián)網(wǎng)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)新技術(shù)，積極參與企業(yè)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)科研項(xiàng)目，提高科研能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平;引進(jìn)2名企業(yè)“雙師型”教師，依據(jù)其物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用項(xiàng)目實(shí)施管理經(jīng)驗(yàn)，參與課程標(biāo)準(zhǔn)制訂、教材編寫(xiě)、實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)等建設(shè)工作;培養(yǎng)3名“雙師型”教師，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)、職業(yè)資格認(rèn)證等多種形式組織專(zhuān)業(yè)教師進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，通過(guò)到企業(yè)掛職，了解行業(yè)發(fā)展最新動(dòng)態(tài)，增強(qiáng)把握專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向能力，提高實(shí)踐教學(xué)和項(xiàng)目開(kāi)發(fā)能力;聘請(qǐng)6名來(lái)自企業(yè)一線(xiàn)的專(zhuān)家擔(dān)任兼職教師和專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，充分利用思科公司等知名企業(yè)的行業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，聘請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家共同制定專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，研究人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建課程體系，制訂課程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)等，指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等，并且在制度上要求兼職教師和專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)每年在校工作時(shí)間不低于3個(gè)月，充分保證其工作時(shí)間。

3.5完善專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量管理機(jī)制。

(1)實(shí)施專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機(jī)制。充分調(diào)動(dòng)教師開(kāi)展物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)及課程建設(shè)的積極性，促進(jìn)教學(xué)工作的穩(wěn)步開(kāi)展和教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)步提升。學(xué)校確立校系兩級(jí)教學(xué)質(zhì)量保障制度，并建立教學(xué)工作考核評(píng)估制度和教師教學(xué)工作年度考核制度，將評(píng)估結(jié)果納入教師的績(jī)效考核內(nèi)容，并與評(píng)獎(jiǎng)評(píng)優(yōu)、職稱(chēng)晉升掛鉤，強(qiáng)化教師教學(xué)質(zhì)量意識(shí)。

(2)建立管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)辦學(xué)定位和人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定了完整規(guī)范、科學(xué)合理的教學(xué)管理質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)開(kāi)展常規(guī)教學(xué)檢查和專(zhuān)項(xiàng)檢查，依據(jù)相關(guān)教學(xué)管理規(guī)章制度，對(duì)教學(xué)建設(shè)、運(yùn)行、保障、管理等方面進(jìn)行檢查和評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并妥善解決問(wèn)題，保證各環(huán)節(jié)順利運(yùn)行，不斷改進(jìn)教學(xué)管理水平，提高教學(xué)質(zhì)量。

(3)完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。通過(guò)學(xué)生教學(xué)信息員信息反饋、常規(guī)教學(xué)檢查、領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課，學(xué)生網(wǎng)上評(píng)教、期中期末學(xué)生座談會(huì)等一系列措施的實(shí)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)工作中的問(wèn)題和不足，不斷完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。

3.6建立健全第三方評(píng)價(jià)機(jī)制。

為了提升專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的社會(huì)認(rèn)可度，達(dá)到專(zhuān)業(yè)與產(chǎn)業(yè)對(duì)接的目的，引入第三方評(píng)價(jià)機(jī)制評(píng)價(jià)學(xué)生在校期間與畢業(yè)后的水平。在校期間，每學(xué)年結(jié)束后，由家長(zhǎng)、在校教師和企業(yè)兼職教師三方一起對(duì)學(xué)生應(yīng)用水平進(jìn)行評(píng)價(jià);學(xué)生畢業(yè)后，對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤評(píng)價(jià)，建立信息資源庫(kù)，對(duì)畢業(yè)生情況進(jìn)行不少于3年追蹤調(diào)查，同時(shí)，邀請(qǐng)用人單位對(duì)畢業(yè)生進(jìn)行評(píng)價(jià)，并進(jìn)行收集、調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，形成科學(xué)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，為人才培養(yǎng)方案制定、專(zhuān)業(yè)設(shè)置優(yōu)化、教學(xué)質(zhì)量管理、課程調(diào)整創(chuàng)新、教學(xué)制度設(shè)計(jì)等提供科學(xué)依據(jù)。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇三

酒店管理是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，其存在和發(fā)展符合我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和酒店產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的需求。經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，我國(guó)酒店人才培養(yǎng)已經(jīng)形成了一個(gè)從專(zhuān)科到本科、碩士、博士的較為完善的金字塔體系。結(jié)合我國(guó)酒店行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展趨勢(shì)，高校酒店管理人才培養(yǎng)必將朝著應(yīng)用性、技術(shù)性和特色專(zhuān)業(yè)發(fā)展，這就要求高校酒店管理模式由原先的理論教學(xué)為主轉(zhuǎn)變?yōu)槔碚撆c實(shí)操相結(jié)合，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系成為酒店管理高校教學(xué)轉(zhuǎn)變的任務(wù)之一。獨(dú)立院校的酒店管理專(zhuān)業(yè)更應(yīng)該加強(qiáng)在學(xué)生實(shí)踐操作方面的培養(yǎng)，但是由于起步晚，大多數(shù)高校開(kāi)設(shè)的酒店管理專(zhuān)業(yè)偏重于理論知識(shí)的教學(xué)，實(shí)踐環(huán)節(jié)嚴(yán)重不足，導(dǎo)致了許多畢業(yè)生理論與實(shí)踐技能不能很好地結(jié)合。獨(dú)立院校定位于培養(yǎng)本科層次應(yīng)用型人才，所以獨(dú)立院校應(yīng)該根據(jù)自身特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，在管理類(lèi)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)設(shè)定、課程設(shè)置、課堂教學(xué)模式和實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)不斷改革創(chuàng)新。本文從分析中山大學(xué)南方學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)南方學(xué)院）酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題入手，對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探討與研究。

一、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題。

1.課程設(shè)置不合理，專(zhuān)業(yè)課程過(guò)少。

目前課程設(shè)置沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，大多是制定者根據(jù)自身對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)的了解，參照其他高校酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置而確定的。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置過(guò)少，以至于學(xué)生到大三對(duì)酒店還沒(méi)有系統(tǒng)的了解。例如：級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)的必修課程只3門(mén)———餐飲管理、酒店前廳服務(wù)管理和酒店企業(yè)服務(wù)英語(yǔ)。許多課程設(shè)置只是為了湊學(xué)分，對(duì)于學(xué)生并沒(méi)有實(shí)際的意義，如物流管理、電子商務(wù)管理等。另外，各年級(jí)開(kāi)設(shè)課程混亂，沒(méi)有承前啟后。例如：2012級(jí)是在大二開(kāi)設(shè)餐飲管理課程，而級(jí)則是在大四開(kāi)設(shè)餐飲管理課程，所以教學(xué)過(guò)程中明顯發(fā)現(xiàn)雖然學(xué)生已經(jīng)大四，但是對(duì)酒店知識(shí)與運(yùn)作掌握寥寥無(wú)幾，這給授課過(guò)程帶來(lái)很大的麻煩。

2.課堂教學(xué)實(shí)操設(shè)備不足，缺少實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。

酒店管理是一門(mén)實(shí)操性很強(qiáng)的學(xué)科，很多知識(shí)需要實(shí)際操作后學(xué)生才能有真切的感受。比如餐飲管理中：中西餐的擺臺(tái)，學(xué)生只有在自己親身體驗(yàn)之后才能夠記住該怎樣做；酒水服務(wù)，學(xué)生只有親自去嘗試之后才知道紅酒要如何開(kāi)瓶，要如何斟酒。學(xué)院這些基礎(chǔ)性操作設(shè)備都是沒(méi)有的，刀叉托盤(pán)、紅酒開(kāi)瓶器沒(méi)有，也沒(méi)有中西餐實(shí)驗(yàn)室讓學(xué)生去體驗(yàn)，只有在課堂上給學(xué)生展示圖片和說(shuō)教。這樣的課堂效果肯定是不好的。3.師資力量不足酒店管理專(zhuān)業(yè)的教師必須具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和豐富的酒店工作經(jīng)驗(yàn)。然而，很多專(zhuān)業(yè)課教師是直接從學(xué)校到學(xué)校，或者只是有短期的.酒店工作經(jīng)驗(yàn)，因此很多專(zhuān)業(yè)知識(shí)只是紙上談兵，并不能很好地把自身感受傳達(dá)給學(xué)生。因此，學(xué)校必須不斷派教師進(jìn)修或者去酒店考察學(xué)習(xí)，培養(yǎng)“雙師型”教師。

二、南方學(xué)院酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)策略。

培養(yǎng)高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，不能完全套用公立大學(xué)的模式，必須創(chuàng)新出具有獨(dú)立院校辦學(xué)特色的人才培養(yǎng)模式。

1.理論課程與實(shí)踐課程相結(jié)合，合理設(shè)置專(zhuān)業(yè)課。

打破原有公共課和基礎(chǔ)課同時(shí)開(kāi)設(shè)的形式，系統(tǒng)地增加專(zhuān)業(yè)課程數(shù)量，將專(zhuān)業(yè)課分為不同的模塊進(jìn)行操作。這就要求專(zhuān)業(yè)課程集中在一學(xué)期或者一學(xué)年進(jìn)行，而此學(xué)期不再安排其他非專(zhuān)業(yè)課程。注重專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的承前啟后，將基礎(chǔ)課程放在低年級(jí)，以為之后其他專(zhuān)業(yè)課程打基礎(chǔ)。實(shí)行靈活的學(xué)分制，設(shè)置一些和酒店管理相關(guān)的選修課程，如游輪管理、賭場(chǎng)管理、酒吧管理等，拓展學(xué)生在此領(lǐng)域的知識(shí)廣度，同時(shí)也利用學(xué)生的好奇心，增強(qiáng)其對(duì)課程的興趣。鼓勵(lì)學(xué)生在大領(lǐng)域中不斷思考創(chuàng)新，成為酒店管理的實(shí)用性人才。

2.加快構(gòu)建校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)室，提高學(xué)生實(shí)踐能力。

酒店管理實(shí)踐教學(xué)涉及科目比較多，每一個(gè)科目實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?nèi)容和使用設(shè)備各不相同。建議學(xué)院按照科目建立相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室，如中餐實(shí)驗(yàn)室、西餐實(shí)驗(yàn)室、客房實(shí)驗(yàn)室、前臺(tái)實(shí)驗(yàn)室等。貼近真實(shí)環(huán)境和真實(shí)訓(xùn)練的教育模式，可使學(xué)生入學(xué)即入門(mén)，從服務(wù)與被服務(wù)的模擬中潛移默化地體會(huì)并養(yǎng)成職業(yè)酒店經(jīng)理人的良好職業(yè)習(xí)慣。

3.培養(yǎng)和引進(jìn)“雙師型”教師，打造專(zhuān)業(yè)酒店管理師資隊(duì)伍。

在教師隊(duì)伍管理上，要鼓勵(lì)教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，參加行業(yè)培訓(xùn)，幫助教師不斷更新現(xiàn)有知識(shí)，了解行業(yè)新動(dòng)態(tài)和吸收最新科研成果。針對(duì)教師缺乏酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn)這一情況，為教師創(chuàng)造條件，使之定期到酒店掛職鍛煉，為其進(jìn)行科學(xué)研究和和社會(huì)調(diào)查提供機(jī)會(huì)。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇四

目前，為促進(jìn)廣西物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，桂林電子科技大學(xué)、桂林理工大學(xué)、廣西科技大學(xué)、桂林航天工業(yè)學(xué)院、梧州學(xué)院等大部分廣西工科高等院校都開(kāi)設(shè)了物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)，積極培養(yǎng)廣西物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)人才，也取得了一定的成果。但是，在物聯(lián)網(wǎng)工程人才培養(yǎng)中的專(zhuān)業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)定，師資隊(duì)伍建設(shè)，教學(xué)改革等方面仍存在很多問(wèn)題。

雖然廣西很多高校就物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面也進(jìn)行了一些探索和實(shí)踐。但隨著對(duì)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的不斷探索與實(shí)踐，以及學(xué)校對(duì)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的改革，物聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)業(yè)基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、畢業(yè)要求等很多環(huán)節(jié)仍需不斷優(yōu)化調(diào)整。另外，國(guó)家大力提倡應(yīng)用型本科專(zhuān)業(yè)與企業(yè)開(kāi)展“校企合作，產(chǎn)教融合”的人才培養(yǎng)模式，各個(gè)高校與企業(yè)也建立了良好的合作關(guān)系，但是，總體來(lái)說(shuō)，“產(chǎn)教融合”還不夠深入，其教學(xué)的課程體系、內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)、運(yùn)行、維護(hù)等方面的融合度還不夠強(qiáng)，其專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)及課程體系需要加強(qiáng)。

2.2師資隊(duì)伍建設(shè)仍需加強(qiáng)。

(1)物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)作為一個(gè)新興的工科專(zhuān)業(yè)，是年教育部審批通過(guò)的140個(gè)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)本科新專(zhuān)業(yè)中的一個(gè)，與傳統(tǒng)的其他工科專(zhuān)業(yè)相比，其教學(xué)師資、科研團(tuán)隊(duì)實(shí)力還不夠，高學(xué)歷和高水平的教師非常少，無(wú)法形成一個(gè)結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)、科研團(tuán)隊(duì)，高水平的教學(xué)和科研成果比較少，教師的教學(xué)理論水平、科研開(kāi)發(fā)能力和學(xué)科專(zhuān)業(yè)水平都需要進(jìn)一步提高。

(2)“雙師雙能”型師資缺乏，雙師型教師比例偏低，企業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)員任教比例較低，這對(duì)于實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)工程實(shí)踐能力較強(qiáng)的應(yīng)用型本科人才目標(biāo)來(lái)說(shuō)，存在一定的困難和差距。

2.3教學(xué)改革需進(jìn)一步加強(qiáng)。

(1)課程建設(shè)需進(jìn)一步加強(qiáng)。目前，大部分學(xué)校物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)的部分專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與工程實(shí)際脫節(jié)，教材的內(nèi)容更新也不夠及時(shí)，達(dá)不到應(yīng)用型人才教育目標(biāo)，跟不上行業(yè)技術(shù)進(jìn)步;同時(shí)，也存在某些課程的'網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源不足，高質(zhì)量的精品課件有待開(kāi)發(fā)，多媒體教學(xué)質(zhì)量有待提高等諸多問(wèn)題，達(dá)不到服務(wù)應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的目的。

(2)課堂教學(xué)方式相對(duì)落后。課堂教學(xué)還按照過(guò)去的教學(xué)方式進(jìn)行，一些教師未能轉(zhuǎn)變教學(xué)方式，與應(yīng)用型本科教學(xué)和工程教育理念存在一定的差距;教師的教學(xué)改革研究更偏重理論研究，其成果在教學(xué)實(shí)踐中應(yīng)用不高、推廣難度較大。

(3)課程考核評(píng)價(jià)方法需改進(jìn)?，F(xiàn)行的課程考核評(píng)價(jià)仍然沿用傳統(tǒng)的課程考核方式，采用平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)按比例折算的方法，很少關(guān)注學(xué)生的知識(shí)轉(zhuǎn)化成能力的情況，不符合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理念。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇五

酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，課程建設(shè)是難點(diǎn)，專(zhuān)任教師是痛點(diǎn)，校企合作是支點(diǎn)，但所有改革措施都應(yīng)該始終面向?qū)W生的綜合發(fā)展，將其作為整個(gè)人才培養(yǎng)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生技術(shù)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的提升。轉(zhuǎn)型試點(diǎn)以來(lái)，基于“三點(diǎn)兩線(xiàn)一面”的人才培養(yǎng)理念，酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)取得了全新的突破和成效。

4．1學(xué)生職業(yè)證書(shū)崗位通過(guò)率高酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生全部參加了各項(xiàng)職業(yè)技能鑒定，100％的學(xué)生都獲得至少1項(xiàng)職業(yè)資格證書(shū)（“前廳服務(wù)員”、“餐廳服務(wù)員”、“客房服務(wù)員”、“茶藝師”、“調(diào)酒師”）和至少1項(xiàng)飯店主管崗位職務(wù)培訓(xùn)證書(shū)。

4．2學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽成績(jī)顯著學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能突出，在各級(jí)各類(lèi)大賽中屢獲佳績(jī)。在2015年全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽中，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生獲得2個(gè)單項(xiàng)一等獎(jiǎng)、1個(gè)單項(xiàng)二等獎(jiǎng)、1個(gè)單項(xiàng)三等獎(jiǎng)和團(tuán)體獎(jiǎng)；2017年全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽中，獲得3個(gè)單項(xiàng)一等獎(jiǎng)、1個(gè)單項(xiàng)二等獎(jiǎng)，團(tuán)體總分位居本科組第一名。這樣的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽成績(jī)?cè)谥貞c及西部高校中首屈一指，在全國(guó)本科酒店院校中也遙遙領(lǐng)先。

4．3學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力明顯提升轉(zhuǎn)型試點(diǎn)以來(lái)，學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力明顯提升，獲得校級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目8項(xiàng)，市級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)，建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地1個(gè)。由酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生全權(quán)負(fù)責(zé)的經(jīng)營(yíng)性酒吧“來(lái)吧”開(kāi)業(yè)三年多以來(lái)，學(xué)生通過(guò)策劃、宣傳、組織，開(kāi)展大型活動(dòng)50余項(xiàng)，累計(jì)接待客人300余人次，學(xué)生的服務(wù)、經(jīng)營(yíng)、管理能力得到明顯提升。

5成果及推廣。

酒店管理專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)以來(lái)，不僅面向?qū)W生發(fā)展取得了直接的成效，也在專(zhuān)業(yè)建設(shè)、服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、成果示范推廣等方面取得了間接的成效。

5．1專(zhuān)業(yè)建設(shè)成績(jī)突出圍繞“三點(diǎn)兩線(xiàn)一面”的酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)改革，酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)展了一系列專(zhuān)業(yè)建設(shè)的改革與研究，成效突出。轉(zhuǎn)型試點(diǎn)以來(lái)，建成市級(jí)精品資源共享課1門(mén)、市級(jí)精品視頻課1門(mén)、全國(guó)性慕課1門(mén)；建成本科教學(xué)團(tuán)隊(duì)1個(gè)；成功立項(xiàng)市級(jí)教改項(xiàng)目4項(xiàng)、級(jí)教改項(xiàng)目3項(xiàng)；專(zhuān)任教師主編教材8部；主持省部級(jí)及以上科研課題10項(xiàng)、校級(jí)科研課題12項(xiàng)、橫向科研課題2項(xiàng)；公開(kāi)發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇。

5．2服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)效果明顯在應(yīng)用型人才培養(yǎng)的過(guò)程中，專(zhuān)任教師服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)的能力也明顯增強(qiáng)。專(zhuān)任教師中有8人獲得酒店國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員資格，6人獲得飯店總經(jīng)理資格證書(shū)，3位教師受邀擔(dān)任全國(guó)及重慶市飯店服務(wù)技能大賽評(píng)委。憑借專(zhuān)業(yè)資質(zhì)，專(zhuān)任教師先后為重慶渝州賓館、重慶霧都賓館等高星級(jí)酒店進(jìn)行了前廳、客房、餐飲、營(yíng)銷(xiāo)、禮儀等服務(wù)與管理方面的全員培訓(xùn)；為武隆縣、酉陽(yáng)縣、石柱農(nóng)家樂(lè)業(yè)主及從業(yè)人員進(jìn)行了禮儀、餐飲、客房等鄉(xiāng)村旅游服務(wù)與管理培訓(xùn)。

5．3成果示范推廣效應(yīng)凸顯基于酒店管理專(zhuān)業(yè)在人才培養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)建設(shè)等方面的顯著成效，已有多所兄弟院校先后來(lái)校交流人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，并對(duì)該成果加以推廣應(yīng)用?；谖倚Ｔ谌瞬排囵B(yǎng)和學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽方面的突出成績(jī)，中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)在全國(guó)旅游院校服務(wù)技能大賽舉辦十周年之際進(jìn)行了紀(jì)念短片的拍攝活動(dòng)，在全國(guó)選取了18所院校進(jìn)行視頻錄制以展示專(zhuān)業(yè)風(fēng)采，我校酒店管理專(zhuān)業(yè)作為重慶市唯一一家受邀單位參與拍攝。這樣的榮譽(yù)和地位，充分肯定了我校酒店管理專(zhuān)業(yè)在應(yīng)用型人才培養(yǎng)方面的成就。

參考文獻(xiàn)。

［1］張大良．普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變聚焦四大重點(diǎn)［eb／ol］．。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇六

改革的基本思路出發(fā)點(diǎn)在于適應(yīng)社會(huì)需求，關(guān)注學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力?；诖?，本文提出工商管理本科專(zhuān)業(yè)三種培養(yǎng)模式，分別是大類(lèi)式培養(yǎng)、模塊式培養(yǎng)、訂單式培養(yǎng)，三者可以結(jié)合使用。

2.1大類(lèi)式培養(yǎng)。

簡(jiǎn)言之，大類(lèi)式培養(yǎng)是先擇大類(lèi)，進(jìn)校學(xué)習(xí)兩年后再擇專(zhuān)業(yè)。在基礎(chǔ)教育方面能夠延續(xù)寬口徑、重基礎(chǔ)的優(yōu)點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生全面綜合素質(zhì)的提升，培養(yǎng)跨學(xué)科廣闊視角。

大類(lèi)式招生在招生入學(xué)時(shí)不劃分專(zhuān)業(yè)，而是按照經(jīng)濟(jì)學(xué)大類(lèi)、管理學(xué)大類(lèi)進(jìn)行教育。本科四年的前兩年，學(xué)習(xí)本大類(lèi)一定學(xué)分的基礎(chǔ)課，涉及經(jīng)濟(jì)、管理、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)、美學(xué)、社會(huì)學(xué)、等各個(gè)方面，旨在奠定學(xué)生廣泛全面的人文科學(xué)知識(shí)，引導(dǎo)和幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)興趣。從大學(xué)三年級(jí)根據(jù)前兩個(gè)學(xué)年的成績(jī)和學(xué)生自己的興趣愛(ài)好選定專(zhuān)業(yè)。管理學(xué)類(lèi)學(xué)生可以選擇的專(zhuān)業(yè)有：工商管理、旅游管理、公共事業(yè)管理、工業(yè)工程。通過(guò)核心專(zhuān)業(yè)課程、專(zhuān)業(yè)必修課、專(zhuān)業(yè)選修課、專(zhuān)業(yè)限選課以及一系列課程設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)、學(xué)年論文、畢業(yè)論文等完成專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。

大類(lèi)式教育的做法，可以使學(xué)生對(duì)各專(zhuān)業(yè)掌握充分信息后再選擇專(zhuān)業(yè)，有效避免了盲目性，有利于學(xué)生未來(lái)發(fā)展。

2.2模塊式培養(yǎng)。

對(duì)各專(zhuān)業(yè)方向教學(xué)平均用力的培養(yǎng)模式看似順應(yīng)了社會(huì)對(duì)管理人才的需求，其實(shí)不然。從目前企業(yè)管理的層次和職能來(lái)看，分三個(gè)級(jí)別：高層管理者一一把握戰(zhàn)略全局，要求知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)技能必須全面;中層管理者一一分管某一職能部門(mén)或具體項(xiàng)目，要求同時(shí)具有專(zhuān)業(yè)技能和整體視野;基層管理者一一作為中高層的后備，執(zhí)行具體職能工作，應(yīng)有扎實(shí)過(guò)硬的具體專(zhuān)項(xiàng)工作知識(shí)和能力[2]。不同層次管理對(duì)管理人員的素質(zhì)要求如圖2所示。

總體上看，越高層次的管理人才更多地側(cè)重于先進(jìn)管理理念和方法的培養(yǎng)，而越低層次的管理人才更多地側(cè)重業(yè)務(wù)技能的培養(yǎng)。近年來(lái)，研究生教育和mba教育的迅猛發(fā)展，使得企業(yè)在選擇管理人才時(shí)有很大余地，本科畢業(yè)生大都只能從基層的管理工作做起。因此，工商管理本科教育的培養(yǎng)目標(biāo)一一為工商企業(yè)培養(yǎng)高層次管理人才一一己經(jīng)不再適合，需要作出相應(yīng)調(diào)整，調(diào)整的回歸點(diǎn)仍然是針對(duì)工商管理部門(mén)的崗位設(shè)置。

為避免走向?qū)I(yè)劃分過(guò)細(xì)過(guò)窄的另一個(gè)極端，導(dǎo)致學(xué)生在某個(gè)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后“只見(jiàn)樹(shù)木，不見(jiàn)森林”筆者提出模塊式培養(yǎng)。即根據(jù)現(xiàn)有的優(yōu)勢(shì)師資和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，將專(zhuān)業(yè)方向劃分為三個(gè)模塊：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模塊、人力資源管理模塊、生產(chǎn)管理模塊，學(xué)生在后兩年的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)中至少選擇其中兩個(gè)模塊。

模塊式培養(yǎng)，充分融合了現(xiàn)有“通才式”和“專(zhuān)才式”教育的長(zhǎng)處。學(xué)生通過(guò)至少兩個(gè)專(zhuān)業(yè)方向的深入學(xué)習(xí)，既延續(xù)了寬口徑的特色，能夠領(lǐng)會(huì)各管理職能內(nèi)在的關(guān)聯(lián)，有較全面的管理視野，也響應(yīng)了社會(huì)需求，能在人才市場(chǎng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

2.3訂單式培養(yǎng)。

如果把高校向社會(huì)輸送的畢業(yè)生看作是產(chǎn)品，那么高校就是生產(chǎn)產(chǎn)品的企業(yè)，所面對(duì)的是社會(huì)的人才需求這個(gè)市場(chǎng)。工業(yè)產(chǎn)品和消費(fèi)產(chǎn)品經(jīng)歷了大量生產(chǎn)方式到規(guī)模定制生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，為的就是能夠滿(mǎn)足顧客需求，在市場(chǎng)中把握主動(dòng)?！坝唵问健迸囵B(yǎng)就是借鑒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)思想的.“以銷(xiāo)定產(chǎn)”[2]的新型人才培養(yǎng)方式。學(xué)校、用人單位和學(xué)生三方達(dá)成協(xié)議，根據(jù)用人單位“個(gè)性化”需求，學(xué)校短期設(shè)置相關(guān)專(zhuān)業(yè)，選拔、培養(yǎng)人才，學(xué)生畢業(yè)后直接進(jìn)入用人單位相應(yīng)崗位工作。

“訂單式”培養(yǎng)模式尚在探索階段，學(xué)校和學(xué)院應(yīng)當(dāng)主動(dòng)走出去，聯(lián)系一些知名的用人單位，為“訂單式”培養(yǎng)打開(kāi)局面，開(kāi)辟道路。條件不很成熟的情況下，也可以由個(gè)別有對(duì)外資源的教師牽頭聯(lián)系用人單位做試驗(yàn)點(diǎn)。學(xué)生篩選、培養(yǎng)方案由學(xué)校和用人單位共同制訂，師資以大學(xué)為主，配合用人單位選派的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、理論水平較高、具有高級(jí)職稱(chēng)或職務(wù)人員來(lái)補(bǔ)充和豐富專(zhuān)業(yè)師資，加強(qiáng)理論和實(shí)踐結(jié)合的教學(xué)方法。一般而言，用人單位負(fù)責(zé)訂單培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)費(fèi)和培養(yǎng)所需其他資源費(fèi)用，如實(shí)習(xí)基地、試驗(yàn)設(shè)備等;學(xué)生則和用人單位簽訂協(xié)議，約定畢業(yè)后服務(wù)年限和其他要求。

這種培養(yǎng)模式，能達(dá)到高校、學(xué)生、用人單位三方共贏。一方面，學(xué)校能夠把握市場(chǎng)脈搏，依據(jù)市場(chǎng)調(diào)整教學(xué)，圍繞市場(chǎng)有效解決一部分學(xué)生的就業(yè)，緩解師資不足、缺乏實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)習(xí)場(chǎng)所的問(wèn)題;另一方面，加入這種培養(yǎng)的學(xué)生減輕了經(jīng)濟(jì)上的負(fù)擔(dān)和畢業(yè)后求職的后顧之憂(yōu)，能夠安心為今后的工作學(xué)本領(lǐng)，打基礎(chǔ)，目的明確;用人單位方面，由于對(duì)人才培養(yǎng)的跟進(jìn)和參與，大大縮短了用人的就業(yè)適應(yīng)期，用較小的成本凝聚和獲得了可靠的、有文化、有修養(yǎng)、有技能且熟知本單位文化的急用人才。

需要注意的是，“訂單式”培養(yǎng)僅是緩解就業(yè)問(wèn)題的一個(gè)途徑，在整體就業(yè)環(huán)境低迷的大背景下，提高畢業(yè)生就業(yè)率還需要多渠道配合。另一方面，把“訂單式”培養(yǎng)重新回歸到教育的目的上來(lái)討論，這種培養(yǎng)模式不應(yīng)當(dāng)顧此失彼地將大學(xué)教育淪為僅僅給學(xué)生提供謀生技能的手段，同時(shí)應(yīng)該提倡和強(qiáng)調(diào)的是教育和引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)研究學(xué)問(wèn)的興趣，養(yǎng)成學(xué)問(wèn)家的人格。這一點(diǎn)，高等學(xué)校應(yīng)當(dāng)和職業(yè)技術(shù)院校區(qū)別開(kāi)來(lái)，在進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)的同時(shí)重視和加強(qiáng)學(xué)生各方面的教育，不能讓高等教育淪為企業(yè)的附屬品。

3結(jié)束語(yǔ)。

關(guān)注學(xué)生特點(diǎn)，貼近社會(huì)需求，拓展專(zhuān)業(yè)深度，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，是提高工商管理專(zhuān)業(yè)人才就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的必然趨勢(shì)。大類(lèi)式、模塊式、訂單式的人才培養(yǎng)方式正是順應(yīng)了這個(gè)趨勢(shì)，在不同方面各有側(cè)重。在具體操作中，可以采用大類(lèi)式+模塊式，大類(lèi)式+訂單式，模塊式+訂單式或三種方式并用，基礎(chǔ)課程、實(shí)踐環(huán)節(jié)和專(zhuān)業(yè)核心課程相互支撐，按三者時(shí)間分配，達(dá)到2+1+1或2+0.5+1.5的比例，讓實(shí)踐起到應(yīng)有的效果。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇七

作為管理學(xué)科門(mén)類(lèi)下的一級(jí)學(xué)科，工商管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)設(shè)置有很多難以避免的問(wèn)題，其中在本科培養(yǎng)上存在以下弊端：

1)工商管理專(zhuān)業(yè)，專(zhuān)業(yè)不專(zhuān)。這個(gè)問(wèn)題在人才市場(chǎng)需求上體現(xiàn)十分明顯。在人才招聘會(huì)上，用人單位對(duì)管理崗位人才往往要求很具體，如人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。然而，在現(xiàn)行的培養(yǎng)模式中，重基礎(chǔ)、寬口徑、知識(shí)結(jié)構(gòu)全面一直是專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)強(qiáng)調(diào)的重點(diǎn)，很容易導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)沒(méi)有側(cè)重?！皩?zhuān)業(yè)不專(zhuān)”的問(wèn)題可以從課程設(shè)置反映出來(lái)：25門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課，除專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程外，其余11門(mén)專(zhuān)業(yè)課，涉及了財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、國(guó)際貿(mào)易、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、生產(chǎn)管理、電子商務(wù)、采購(gòu)管理和物流管理等，幾乎涵蓋了工商管理一級(jí)學(xué)科下六個(gè)二級(jí)學(xué)科中的五個(gè)，課時(shí)從40學(xué)時(shí)到80學(xué)時(shí)不等。

2)實(shí)踐不足，動(dòng)手能力差。工商管理專(zhuān)業(yè)是一門(mén)和實(shí)踐結(jié)合緊密的學(xué)科。因此注重應(yīng)用，和市場(chǎng)接軌，與時(shí)俱進(jìn)應(yīng)當(dāng)是專(zhuān)業(yè)發(fā)展努力的方向。工商管理的培養(yǎng)目標(biāo)就是培養(yǎng)在各種組織中能夠勝任具體復(fù)雜情況，具備深厚理論知識(shí)的應(yīng)用型工商管理人才。要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，必須依靠大量實(shí)際鍛煉和經(jīng)驗(yàn)積累。而事實(shí)上現(xiàn)有的培養(yǎng)方案中雖有暑期社會(huì)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)，但時(shí)間短、資源少，難免流于形式，結(jié)果學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的目的，就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。以上的問(wèn)題都是在發(fā)展過(guò)程中逐步積累的，解決起來(lái)不可能一蹴而就，需要多方面各層次的改進(jìn)和支撐。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇八

摘要：酒店行業(yè)的快速發(fā)展對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求，培養(yǎng)符合行業(yè)企業(yè)需求的應(yīng)用型人才是當(dāng)前酒店高等院校的重要任務(wù)。基于重慶第二師范學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)，提出“三點(diǎn)兩線(xiàn)一面”的酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)理念，分析酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的措施，并總結(jié)了人才培養(yǎng)改革的成效。

1引言。

隨著大眾旅游的興起，當(dāng)前我國(guó)酒店業(yè)處于快速發(fā)展時(shí)期，同時(shí)不斷涌現(xiàn)出新的酒店業(yè)態(tài)，這對(duì)酒店管理人才的數(shù)量和質(zhì)量提出了更高的要求。然而，反觀目前國(guó)內(nèi)的酒店管理本科教育，學(xué)生畢業(yè)后的“就業(yè)對(duì)口率低、就業(yè)層次低、崗位適應(yīng)性差、后續(xù)發(fā)展差”成為了不爭(zhēng)的事實(shí)，甚至出現(xiàn)了本科生就業(yè)不如高職生的尷尬局面。究其原因，在于酒店專(zhuān)業(yè)教育培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)需求之間出現(xiàn)了錯(cuò)位，學(xué)生的綜合能力并未與日益蓬勃發(fā)展的酒店業(yè)相對(duì)稱(chēng)。針對(duì)我國(guó)當(dāng)前高校畢業(yè)生就業(yè)難和技術(shù)技能人才供給不足矛盾，教育部在2013年提出要引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變。重慶第二師范學(xué)院積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，加入全國(guó)應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)盟和重慶市屬高校轉(zhuǎn)型發(fā)展聯(lián)盟，開(kāi)始走上了向應(yīng)用型大學(xué)轉(zhuǎn)型發(fā)展的探索之路。酒店管理專(zhuān)業(yè)于2013年底被評(píng)為學(xué)校首批轉(zhuǎn)型試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，開(kāi)始了酒店應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐探索，成效顯著。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇九

管理會(huì)計(jì)是現(xiàn)代會(huì)計(jì)學(xué)的重要分支，是把“會(huì)計(jì)”和“管理”融合在一起的一門(mén)交叉性學(xué)科。其主要目的是通過(guò)計(jì)劃和控制企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，為改進(jìn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，為提高經(jīng)濟(jì)效益服務(wù)。面對(duì)紛繁復(fù)雜的管理事務(wù)，企業(yè)迫切需要理論知識(shí)全面、適應(yīng)能力強(qiáng)、并能夠創(chuàng)造性地解決實(shí)際問(wèn)題的應(yīng)用型管理會(huì)計(jì)人才。因此，在管理會(huì)計(jì)的教學(xué)過(guò)程中，教師不僅需要傳授給學(xué)生基本理論，更應(yīng)注重對(duì)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)。然而，目前我國(guó)會(huì)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)管理會(huì)計(jì)在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、涉足領(lǐng)域等方面還存在著各種問(wèn)題，學(xué)生的綜合應(yīng)用能力明顯不足，難以滿(mǎn)足企業(yè)的需求，必須進(jìn)行改革。

一、管理會(huì)計(jì)課程教學(xué)存在的問(wèn)題。

(一)管理會(huì)計(jì)教學(xué)目標(biāo)偏離現(xiàn)實(shí)。

當(dāng)面對(duì)實(shí)際工作時(shí)，卻不知從何入手，缺乏必要的分析能力和應(yīng)對(duì)能力，無(wú)法指導(dǎo)現(xiàn)代社會(huì)復(fù)雜多樣的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。為了能夠更好地為社會(huì)輸送大量的優(yōu)秀管理會(huì)計(jì)人才，有必要對(duì)現(xiàn)有的管理會(huì)計(jì)教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行調(diào)整。

(二)管理會(huì)計(jì)教學(xué)內(nèi)容“重舊輕新”

第一部分介紹管理會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)理論，是管理會(huì)計(jì)課程的基礎(chǔ);第二部分介紹管理會(huì)計(jì)職能的相關(guān)理論與具體應(yīng)用，是管理會(huì)計(jì)課程的核心;第三部分介紹管理會(huì)計(jì)的前沿領(lǐng)域，是管理會(huì)計(jì)內(nèi)容的拓展。在組織教學(xué)活動(dòng)時(shí)，教師通常將前兩部分作為教學(xué)的重點(diǎn)，花大量課時(shí)進(jìn)行講解，而對(duì)新拓展的領(lǐng)域，諸如作業(yè)成本法、戰(zhàn)略成本管理、平衡計(jì)分卡等只投入很少的課時(shí)，甚至讓學(xué)生課下自學(xué)，而此類(lèi)內(nèi)容恰是與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理聯(lián)系最為密切的部分。這種偏重傳統(tǒng)理論而輕視前沿理論的教學(xué)慣性，不僅不利于學(xué)生及時(shí)了解管理會(huì)計(jì)發(fā)展的新動(dòng)態(tài)，而且也會(huì)影響學(xué)生利用科學(xué)理論分析問(wèn)題、解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力。

(三)管理會(huì)計(jì)教學(xué)方式陳舊。

目前，管理會(huì)計(jì)這門(mén)課程的教學(xué)方式比較陳舊，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面:一是教學(xué)方法陳舊，主要采用教師講解為主、學(xué)生自學(xué)為輔的方法，學(xué)生往往被看成說(shuō)教的對(duì)象，師生間缺少互動(dòng)，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。二是實(shí)踐教學(xué)缺乏，在多數(shù)高校，幾乎沒(méi)有關(guān)于管理會(huì)計(jì)課程的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。個(gè)別學(xué)校即使安排了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，也多變成了簡(jiǎn)單的案例分析課，或者隨便找個(gè)企業(yè)走馬觀花式地參觀一下，實(shí)在有違實(shí)踐教學(xué)的初衷。三是考核方式單一，目前多數(shù)高校對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)主要采取標(biāo)準(zhǔn)化考試的方式，著重考核學(xué)生對(duì)基本內(nèi)容、基本方法的掌握程度，缺少對(duì)學(xué)生發(fā)散性思維和創(chuàng)新性思維的考核，以致培養(yǎng)的學(xué)生“高分低能”，不能很好地滿(mǎn)足社會(huì)的需求。

(四)管理會(huì)計(jì)與其他學(xué)科內(nèi)容交叉現(xiàn)象嚴(yán)重。

管理會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理是財(cái)務(wù)管理專(zhuān)業(yè)、會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)、審計(jì)專(zhuān)業(yè)等工商管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的三門(mén)核心課程?？v覽這三門(mén)課程的教材，內(nèi)容交叉重復(fù)現(xiàn)象嚴(yán)重(見(jiàn)圖1)。這種現(xiàn)狀不僅浪費(fèi)了有限的教學(xué)資源，同時(shí)也浪費(fèi)了學(xué)生的寶貴時(shí)間，不利于調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，更不利于管理會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)及財(cái)務(wù)管理相關(guān)學(xué)科的建設(shè)及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，有必要對(duì)管理會(huì)計(jì)的課程內(nèi)容進(jìn)行改革。

針對(duì)在管理會(huì)計(jì)課程教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)對(duì)實(shí)踐能力的要求，高校應(yīng)著重從以下四個(gè)方面對(duì)管理會(huì)計(jì)教學(xué)進(jìn)行改革。

(一)調(diào)整管理會(huì)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)。

為了滿(mǎn)足現(xiàn)代社會(huì)對(duì)新型管理會(huì)計(jì)人才的需求，我國(guó)管理會(huì)計(jì)教學(xué)應(yīng)轉(zhuǎn)變以基本知識(shí)、基本理論傳授為主要目的的傳承式教育思想，樹(shù)立以培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力為目標(biāo)的新的教學(xué)理念。在確定管理會(huì)計(jì)的教學(xué)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)重視對(duì)學(xué)生思維的訓(xùn)練和創(chuàng)新能力的提高，不僅要讓學(xué)生掌握管理會(huì)計(jì)的相關(guān)理論和基本方法，還要激發(fā)學(xué)生的開(kāi)拓性思維，鍛煉其提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，努力將學(xué)生培養(yǎng)成能夠承擔(dān)企業(yè)計(jì)劃、控制和評(píng)價(jià)等相關(guān)的各項(xiàng)工作，并能夠通過(guò)設(shè)計(jì)企業(yè)流程、協(xié)調(diào)組織企業(yè)工作等多種方式參與企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理，幫助企業(yè)完善內(nèi)部控制，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的高素質(zhì)管理人員。

(二)平衡管理會(huì)計(jì)的“新舊”內(nèi)容。

20世紀(jì)80年代以后，世界經(jīng)濟(jì)進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期，管理會(huì)計(jì)領(lǐng)域也隨之掀起了一場(chǎng)觀念革新的高潮。管理會(huì)計(jì)的新發(fā)展促使其內(nèi)容不斷豐富和擴(kuò)展，形成了許多新的領(lǐng)域。例如，企業(yè)成本管理深入到作業(yè)層次形成的作業(yè)成本法，與現(xiàn)代社會(huì)整個(gè)價(jià)值鏈優(yōu)化相聯(lián)系的戰(zhàn)略成本管理，基于戰(zhàn)略績(jī)效考核與評(píng)價(jià)的`平衡計(jì)分卡系統(tǒng)等。這些內(nèi)容多與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有著緊密的聯(lián)系，在進(jìn)行課程內(nèi)容設(shè)置時(shí)，應(yīng)將這些新的內(nèi)容及時(shí)補(bǔ)充進(jìn)去，并進(jìn)行詳細(xì)講解。首先，高校管理會(huì)計(jì)教師應(yīng)系統(tǒng)介紹作業(yè)成本法和戰(zhàn)略成本管理的基本內(nèi)容，深入講解其基本理論和方法。一方面，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到以作業(yè)為計(jì)算對(duì)象的成本計(jì)算代替?zhèn)鹘y(tǒng)的以產(chǎn)品為計(jì)算對(duì)象的成本計(jì)算的必然性;另一方面，讓學(xué)生了解成本動(dòng)因除了與企業(yè)生產(chǎn)本身有關(guān)外，還與企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)水平、勞動(dòng)力投入情況等因素有關(guān)，從而使學(xué)生自覺(jué)地從企業(yè)長(zhǎng)期戰(zhàn)略的視角來(lái)分析成本動(dòng)因。其次，由于平衡計(jì)分卡不僅是一種有效的業(yè)績(jī)衡量系統(tǒng)，也是一種科學(xué)的管理方法，在企業(yè)中得到了比較廣泛的應(yīng)用，教師應(yīng)理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)這部分內(nèi)容重點(diǎn)講解。

(三)創(chuàng)新管理會(huì)計(jì)的教學(xué)方式。

1．重視案例教學(xué)，鍛煉學(xué)生的綜合應(yīng)用能力。

案例教學(xué)是推進(jìn)管理會(huì)計(jì)理論在實(shí)踐中應(yīng)用的有效途徑，貫穿整個(gè)教學(xué)活動(dòng)，教師必須給予足夠的重視。根據(jù)不同的教學(xué)目的，可以將管理會(huì)計(jì)案例分為導(dǎo)入式案例和討論式案例兩種形式。導(dǎo)入式案例安排在新內(nèi)容開(kāi)始之前，主要目的是通過(guò)對(duì)案例中某些現(xiàn)象或者某種現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的提問(wèn)，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新知識(shí)的積極性。討論式案例安排在某一部分內(nèi)容學(xué)完之后再展開(kāi)，主要目的是讓學(xué)生鞏固學(xué)過(guò)的知識(shí)點(diǎn)，并培養(yǎng)學(xué)生利用管理會(huì)計(jì)的相關(guān)知識(shí)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

2．增加并落實(shí)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)務(wù)操作能力。

社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化對(duì)管理會(huì)計(jì)工作者的素質(zhì)提出了更高的要求，高素質(zhì)管理會(huì)計(jì)人員的培養(yǎng)與高校實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展有很大關(guān)系。實(shí)踐教學(xué)可分為校內(nèi)實(shí)踐和校外實(shí)踐兩個(gè)環(huán)節(jié)。針對(duì)校內(nèi)實(shí)踐，高?？梢越Y(jié)合管理會(huì)計(jì)課程部分的典型領(lǐng)域設(shè)計(jì)一些實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。如以全面預(yù)算為中心，將預(yù)測(cè)、決策、預(yù)算結(jié)合在一起編制一套內(nèi)容，安排部分課時(shí)讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。另外，也可以購(gòu)買(mǎi)或和其他軟件開(kāi)發(fā)公司合作開(kāi)發(fā)一套適合高校實(shí)踐教學(xué)的軟件，為學(xué)生創(chuàng)造模擬操作的機(jī)會(huì)。對(duì)于校外實(shí)踐，高校可與一些企業(yè)建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，安排學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)，接觸管理會(huì)計(jì)的具體事務(wù)。這樣，部分學(xué)生在畢業(yè)后也許就可以留在實(shí)習(xí)企業(yè)工作。此外，可以邀請(qǐng)實(shí)務(wù)界資深管理會(huì)計(jì)人員來(lái)校授課，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)管理會(huì)計(jì)具體工作的了解，提高學(xué)生解決現(xiàn)實(shí)問(wèn)題的能力。

3．創(chuàng)新教學(xué)評(píng)價(jià)方式，提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。

目前，教學(xué)評(píng)價(jià)是對(duì)學(xué)生信息反饋和激勵(lì)的重要手段，其評(píng)價(jià)方式具有導(dǎo)向功能，會(huì)對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方式產(chǎn)生潛移默化的影響。針對(duì)管理會(huì)計(jì)課程實(shí)務(wù)性比較強(qiáng)的特點(diǎn)，應(yīng)該打破原來(lái)的單一考核方式。在對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)時(shí)，除了考慮學(xué)生期末閉卷考試的卷面成績(jī)外，還要重視其案例分析和實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的表現(xiàn)情況，以及學(xué)生的出勤率和回答問(wèn)題的積極程度。對(duì)以上的各種因素，可以分別給以合適的比重，在此基礎(chǔ)上計(jì)算學(xué)生這門(mén)課的最終成績(jī)。這樣學(xué)生在平時(shí)學(xué)習(xí)的過(guò)程中，就會(huì)從各環(huán)節(jié)入手，積極、主動(dòng)地參與管理會(huì)計(jì)課程的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng)。

(四)整合相關(guān)學(xué)科教學(xué)資源。

鑒于我國(guó)管理會(huì)計(jì)與成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理三門(mén)課程交叉重復(fù)的情況，有必要將這三門(mén)課的內(nèi)容體系做出一定的調(diào)整。一是管理會(huì)計(jì)與成本會(huì)計(jì)的整合。作為一門(mén)傳統(tǒng)的基礎(chǔ)性學(xué)科，成本會(huì)計(jì)的主要職能是核算和監(jiān)督，因此可將重復(fù)的成本預(yù)測(cè)、成本決策、成本控制與考核等內(nèi)容劃入管理會(huì)計(jì)學(xué)的研究領(lǐng)域。二是管理會(huì)計(jì)與財(cái)務(wù)管理的整合。將貨幣時(shí)間價(jià)值、財(cái)務(wù)分析、資金需要量預(yù)測(cè)、經(jīng)營(yíng)杠桿等內(nèi)容納入財(cái)務(wù)管理更加合適。對(duì)于投資決策和預(yù)算管理這兩個(gè)重復(fù)點(diǎn)，兩個(gè)學(xué)科應(yīng)有所側(cè)重，分別從不同角度進(jìn)行講授。具體來(lái)講，對(duì)于投資決策這部分內(nèi)容，管理會(huì)計(jì)側(cè)重單純固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目和完整工業(yè)投資項(xiàng)目，而財(cái)務(wù)管理則以證券投資為主;對(duì)于預(yù)算管理這個(gè)重復(fù)點(diǎn)，管理會(huì)計(jì)應(yīng)從整個(gè)企業(yè)的角度出發(fā)，按規(guī)定的程序編制包括業(yè)務(wù)預(yù)算、專(zhuān)門(mén)決策預(yù)算和財(cái)務(wù)預(yù)算在內(nèi)的全面預(yù)算，而財(cái)務(wù)管理應(yīng)以財(cái)務(wù)預(yù)算的詳細(xì)編制與考核方法為主。整合的結(jié)果是管理會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理三門(mén)課程體系既完整又互不交叉，不僅可以節(jié)約教學(xué)資源，也使各學(xué)科的邊界更加清晰、研究重點(diǎn)更為突出，為三門(mén)課程的長(zhǎng)足發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十

摘要：

生物化學(xué)是一門(mén)重要的生物專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程。為改變生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中存在的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目陳舊、學(xué)生缺乏主動(dòng)性、考核評(píng)價(jià)方式落后等問(wèn)題，我們進(jìn)行了新的教學(xué)模式改革探索。通過(guò)優(yōu)化教學(xué)體系、重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容、改進(jìn)教學(xué)和考核方式，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力等措施，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

應(yīng)用型本科是以應(yīng)用型為辦學(xué)定位的本科院校，是新型的本科教育和新層次的高職教育相結(jié)合的教育模式。生物化學(xué)既是生命科學(xué)的前沿學(xué)科，也是重要的基礎(chǔ)學(xué)科，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性。隨著20世紀(jì)生命科學(xué)的突飛猛進(jìn)，生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和方法都得到不斷的拓展和創(chuàng)新。應(yīng)用型生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，能提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，對(duì)增強(qiáng)科研創(chuàng)新能力和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。由于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容較多，知識(shí)面廣，耗時(shí)較長(zhǎng)，課時(shí)較少，迫切需要對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行教學(xué)改革探索。

1、對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革與探索。

（1）加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的整合和挖掘。

按照從基本技能到應(yīng)用創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思路，對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化調(diào)整，分為基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)和兩個(gè)層次，拉近課堂知識(shí)與生產(chǎn)應(yīng)用的距離，逐級(jí)遞進(jìn)式地提升學(xué)生的能力。將驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目重新整合，縮短了學(xué)時(shí)數(shù)和項(xiàng)目數(shù)，使每個(gè)驗(yàn)證項(xiàng)目的內(nèi)容均獨(dú)立不重復(fù)，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)每個(gè)驗(yàn)證型項(xiàng)目，都掌握一種新的實(shí)驗(yàn)方法，學(xué)會(huì)新儀器的使用。同時(shí)，加強(qiáng)綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的整合，挖掘出難度適中，能體現(xiàn)生物化學(xué)綜合實(shí)驗(yàn)水平的新項(xiàng)目，將學(xué)生之前學(xué)過(guò)的'化學(xué)知識(shí)和生物知識(shí)融合進(jìn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，每個(gè)實(shí)驗(yàn)均讓學(xué)生獲得新的收獲和體驗(yàn)，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）采用以學(xué)生為主體的教學(xué)模式。

經(jīng)過(guò)教學(xué)改革后，驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)每次由一個(gè)實(shí)驗(yàn)小組在教師的帶領(lǐng)下，配制試劑溶液，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，在課堂教學(xué)時(shí)，教師對(duì)各實(shí)驗(yàn)小組親手示范、全面指導(dǎo)，確保學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，明確注意事項(xiàng)，教會(huì)學(xué)生準(zhǔn)確、完整地進(jìn)行數(shù)據(jù)記錄，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行合理的分析。在綜合設(shè)計(jì)型實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)由教師提前3—4周給出項(xiàng)目題目、主要研究?jī)?nèi)容以及達(dá)成的目標(biāo)。學(xué)生分組，完成資料的查找、項(xiàng)目方案的設(shè)計(jì)和具體的實(shí)施步驟，提前2周于實(shí)驗(yàn)課后由每小組代表學(xué)生講解小組的設(shè)計(jì)方案，學(xué)生相互討論后，教師給予點(diǎn)評(píng)和指導(dǎo)，針對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的不合理方法、無(wú)法提供儀器設(shè)備等問(wèn)題進(jìn)行修訂。學(xué)生于實(shí)驗(yàn)前2——3天，在教師的帶領(lǐng)下，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的儀器、設(shè)備、原材料、試劑等，在課堂教學(xué)時(shí)，由學(xué)生自主根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案完成實(shí)驗(yàn)操作，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，分析實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題。通過(guò)幾個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施，學(xué)生的綜合素質(zhì)有明顯的提高，充分體會(huì)到了自主學(xué)習(xí)的樂(lè)趣，為學(xué)生的科研和進(jìn)一步深層次學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。

（3）采用ppt教學(xué)方法。

采用ppt教學(xué)，將實(shí)驗(yàn)的原理、背景介紹、方法、步驟均以圖文形式展示，加上教學(xué)視頻的播放，對(duì)于基礎(chǔ)驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)的教學(xué)起到了良好的示范作用。利用糖的呈色反應(yīng)，學(xué)生通過(guò)ppt能直觀的了解呈色后的顏色變化，比傳統(tǒng)的文字描述更能體現(xiàn)實(shí)驗(yàn)應(yīng)達(dá)到的效果。通過(guò)課堂學(xué)習(xí)和課后復(fù)習(xí)，能加深對(duì)基礎(chǔ)理論知識(shí)的理解記憶，提高基本實(shí)驗(yàn)技能操作水平。

（4）采用多元評(píng)價(jià)體系。

以往期末考試主要以操作考試為主，操作考試通常是離心機(jī)、分光光度計(jì)等常用儀器的使用，使部分學(xué)生平時(shí)不聽(tīng)、不學(xué)、不做，期末突擊學(xué)習(xí)。我們將實(shí)驗(yàn)考試方法進(jìn)行了改革，將考試分為四部分：平時(shí)考核（10%）、自主課堂設(shè)計(jì)（30%）、實(shí)驗(yàn)報(bào)告（30%）、期末考核（30%），突出學(xué)生應(yīng)用知識(shí)及實(shí)踐能力考核。平時(shí)考核包括教師提問(wèn)作業(yè)、學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)整理等。自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)考核成績(jī)，主要以綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課程為主，以實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)綜合評(píng)價(jià)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容要求不僅寫(xiě)明實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更要分析實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題，個(gè)人的。期末考核采用學(xué)生自主選擇題目，自主設(shè)計(jì)方案并完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的方式，涵蓋了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程需掌握的內(nèi)容，考試方式靈活，考查能力全面，全面的反應(yīng)了學(xué)生對(duì)課程的掌握情況。

（5）提高教師素質(zhì)能力。

教師在教學(xué)過(guò)程中，要時(shí)刻以學(xué)生的角度審視課程教學(xué)中出現(xiàn)的問(wèn)題，與學(xué)生交流溝通，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育理念。除了加強(qiáng)個(gè)人專(zhuān)業(yè)能力學(xué)習(xí)外，還要以團(tuán)隊(duì)形式開(kāi)展教學(xué)工作，才能揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮更好的教學(xué)水平。

2、對(duì)于生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)改革的思考。

在高等教育大眾化的背景下，高等學(xué)校采用應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)、課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐、校內(nèi)教學(xué)與校外實(shí)踐脫節(jié)現(xiàn)象在高校人才培養(yǎng)中普遍存在，也是制約應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物學(xué)的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程，通過(guò)對(duì)教學(xué)體系的整合、教學(xué)模式的改革、考核方法的優(yōu)化，學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和創(chuàng)新能力明顯提高，多名學(xué)生申報(bào)了校級(jí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練以及科研立項(xiàng)，獲得資金資助的同時(shí)，很多同學(xué)已發(fā)表論文，并順利完成了本科畢業(yè)論文，并在考研時(shí)選擇生物化學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，為高層次的學(xué)習(xí)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，通過(guò)課程教學(xué)改革保證了教學(xué)的高質(zhì)量實(shí)施，取得了良好的教學(xué)效果。

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酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十一

教育部高教司司長(zhǎng)張大良提出：普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，基礎(chǔ)是課程體系教學(xué)內(nèi)容重構(gòu)；實(shí)質(zhì)是深化產(chǎn)教融合、校企合作的人才培養(yǎng)模式改革；關(guān)鍵在于建設(shè)一支“雙師雙能教師隊(duì)伍”。以此為指導(dǎo)，本文提出“三點(diǎn)兩線(xiàn)一面”的酒店管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的理念，該理念認(rèn)為：培養(yǎng)契合行業(yè)需求的應(yīng)用性、復(fù)合型酒店專(zhuān)門(mén)人才，難點(diǎn)在于課程建設(shè)、痛點(diǎn)在于專(zhuān)任教師、支點(diǎn)在于校企合作，要突破難點(diǎn)、觸動(dòng)痛點(diǎn)、夯實(shí)支點(diǎn)，必須貫徹校內(nèi)、校外兩條主線(xiàn)，而人才培養(yǎng)改革的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)始終要面向?qū)W生發(fā)展。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十二

物聯(lián)網(wǎng)作為國(guó)家的重點(diǎn)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，在智慧城市、智能大廈、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)揮巨大作用。據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止到年，中國(guó)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到了7500億元，且在未來(lái)幾年，隨著各級(jí)政府加大對(duì)物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的投入，在社會(huì)各領(lǐng)域中物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用也更加廣泛，其產(chǎn)業(yè)人才需求量十分巨大，其中智能電網(wǎng)、智能醫(yī)療領(lǐng)域“十三五”期間需求人數(shù)均在百萬(wàn)左右，智能農(nóng)業(yè)需要幾百萬(wàn)甚至上千萬(wàn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)人員。因此，在這種形勢(shì)下，許多物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)也孕育而生，但是物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)業(yè)人才十分匱乏，人才缺口嚴(yán)重，因此，這個(gè)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景非常樂(lè)觀。

物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)是廣西自治區(qū)政府培育發(fā)展的10大戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中新一代信息技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。同時(shí)，在《廣西推進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)有序健康發(fā)展實(shí)施方案的通知》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“方案”)中提出的發(fā)展目標(biāo)是:“實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)在我區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)明顯改善，安全保障能力明顯提高，基本形成具有一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模的物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)體系，成為推動(dòng)我區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)智能化和可持續(xù)發(fā)展的重要力量?！币虼耍獙?shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)，在物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)品生產(chǎn)、技術(shù)研發(fā)、系統(tǒng)集成及應(yīng)用等方面都需要大量物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)人才的支撐。

另外，方案中的“重點(diǎn)任務(wù)”中還指出:“加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)。支持相關(guān)高校和科研院所加強(qiáng)多學(xué)科交叉整合，加快培養(yǎng)物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人才;加快引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)高層次人才?！庇纱丝梢?jiàn)，物聯(lián)網(wǎng)工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)對(duì)于物聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展非常重要。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十三

在“十一五”期間,在國(guó)家政策的引導(dǎo)下我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展迅猛,旅游經(jīng)濟(jì)總量呈現(xiàn)出不斷上升態(tài)勢(shì),旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化、產(chǎn)品日益豐富。但是,目前仍然不能滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)的消費(fèi)需求,為促進(jìn)旅游業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展,需要盡快培養(yǎng)出一批高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。因此,高校要抓住當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的特征與趨勢(shì),加快對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng),這也是現(xiàn)階段高校旅游教育改革的主要方向。

(一)滿(mǎn)足旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化對(duì)人才的需求。

在旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中,對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求與任務(wù)。高校在培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才時(shí),在追求量的基礎(chǔ)上,還要保證人才的能力與素質(zhì)要與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)需求相符。高校要主動(dòng)探索新的人才培養(yǎng)模式,及時(shí)改善教學(xué)方法,有目的性的培養(yǎng)能力、素質(zhì)、知識(shí)都能滿(mǎn)足國(guó)際經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的復(fù)合型人才,尤其是要重視培養(yǎng)具備較強(qiáng)國(guó)際意識(shí)、國(guó)際交往能力的旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。

(二)為社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供人才保障。

在培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才過(guò)程中,必須為我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供人才保障,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。要結(jié)合社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展合理制定培養(yǎng)的規(guī)格與結(jié)構(gòu),在課程設(shè)置、專(zhuān)業(yè)設(shè)置以及技能培訓(xùn)等方面,要及時(shí)進(jìn)行改革與調(diào)整,為社會(huì)經(jīng)濟(jì)各階段的發(fā)展提供相應(yīng)的復(fù)合型人才。

(三)是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生個(gè)人就業(yè)要求。

在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革深化過(guò)程中,市場(chǎng)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才有了翻天覆地的變化。并且各旅游企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游企業(yè)、私營(yíng)旅游企業(yè)、跨國(guó)旅游企業(yè)集團(tuán)以及各類(lèi)旅游市場(chǎng)提高了對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求量,培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才就顯得格外重要。

(一)以旅游市場(chǎng)為導(dǎo)向,深化課程體系改革。

旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握牢固的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),比如市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、酒店管理概率、管理學(xué)概率以及旅游學(xué)概論等。并且在重視培養(yǎng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)與實(shí)踐能力的基礎(chǔ)上,還要對(duì)人才培養(yǎng)的方向進(jìn)行細(xì)化,設(shè)置飲食保健、景區(qū)規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、會(huì)展管理、餐飲管理以及酒店管理等不同方向的課程,讓學(xué)生能夠從自身興趣愛(ài)好、成長(zhǎng)環(huán)境出發(fā)進(jìn)行選擇,指導(dǎo)學(xué)生明確擇業(yè)方向,做出職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學(xué)生主動(dòng)思考與學(xué)習(xí)能力、自主構(gòu)建知識(shí)框架的能力得到培養(yǎng)。

(二)加強(qiáng)校企合作,加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進(jìn)程。

高校具備豐富的人才資源,在整合現(xiàn)有的辦學(xué)設(shè)施的同時(shí),要加強(qiáng)與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作,實(shí)現(xiàn)校企合作的辦學(xué)模式,讓信息與資源得到共享。在合作關(guān)系中校方具備辦學(xué)資源與人才,能夠?yàn)槠髽I(yè)提供員工培訓(xùn)、管理診斷以及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等服務(wù),這樣在提升校方教學(xué)能力與應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時(shí),也讓學(xué)術(shù)更具實(shí)用性,這是其轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的關(guān)鍵內(nèi)容。而企業(yè)能夠?yàn)樾７教峁?shí)習(xí)場(chǎng)所、實(shí)習(xí)物資以及動(dòng)態(tài)的市場(chǎng)信息,并獲得員工培訓(xùn)、企業(yè)診斷與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等服務(wù),具體有以下三點(diǎn):。

1.企業(yè)參與人才培養(yǎng)的設(shè)計(jì)與執(zhí)行,讓人才更具實(shí)用性。企業(yè)參與教學(xué)計(jì)劃與人才培養(yǎng)方案的設(shè)計(jì)與執(zhí)行,能夠保證高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)需求步調(diào)一致,提高課堂教學(xué)的應(yīng)用型與實(shí)用性?？梢猿闪⒂陕糜涡袠I(yè)專(zhuān)家、校內(nèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)者與企業(yè)管理者共同構(gòu)成的專(zhuān)家委員會(huì),對(duì)企業(yè)崗位人才在技能水平、專(zhuān)業(yè)知識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)的要求進(jìn)行分析,找出傳統(tǒng)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式中的缺陷,并在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行補(bǔ)充與完善,培養(yǎng)新型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才,滿(mǎn)足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。

2.企業(yè)參與學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo),提高學(xué)生的應(yīng)用能力。旅游管理專(zhuān)業(yè)有著較強(qiáng)的實(shí)用性,對(duì)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)與實(shí)踐操作能力提出了很高的要求,因此在設(shè)計(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的同時(shí),必須對(duì)實(shí)踐課程予以重視,相比于其他很多理論性較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè),更要重視對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的'培養(yǎng),將學(xué)生定崗實(shí)習(xí)作為旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分。企業(yè)參與學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的指導(dǎo),要定期邀請(qǐng)旅游行業(yè)相關(guān)專(zhuān)家為定崗實(shí)習(xí)的學(xué)生做專(zhuān)家報(bào)告,讓學(xué)生定崗實(shí)習(xí)的技術(shù)含量得到提升,這樣對(duì)提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與專(zhuān)業(yè)技能極為有利。

3.企業(yè)參與實(shí)驗(yàn)基地的指導(dǎo)與建設(shè),提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過(guò)程中,建設(shè)實(shí)驗(yàn)基地是其中的重要內(nèi)容。通過(guò)建設(shè)實(shí)驗(yàn)基地,能夠讓旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握應(yīng)用理論知識(shí)的方法,有利于學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣,讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)軟件使用技巧、導(dǎo)游講解技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、酒店服務(wù)管理技巧等有了基本的活動(dòng)空間與設(shè)施,能讓學(xué)生心理承受能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力得到鍛煉,為學(xué)生快速適用崗位工作打下了牢固的基礎(chǔ)。

(三)加強(qiáng)職業(yè)道德教育,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

文化修養(yǎng)、較強(qiáng)應(yīng)變能力與職業(yè)技能,以及較強(qiáng)的親和力與較好的服務(wù)態(tài)度。這里面職業(yè)道德尤為重要,是學(xué)生為人處事的基礎(chǔ)準(zhǔn)則,并且也是企業(yè)員工應(yīng)該遵守的基本原則。

(四)做好職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)價(jià)值觀。

當(dāng)然,很多旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生很難找到對(duì)口的管理崗位,存在這個(gè)問(wèn)題的主要原因是很多學(xué)生不愿從事企業(yè)基層工作,并認(rèn)為基層工作與自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)關(guān)系不大,導(dǎo)致在工作中很難提起熱情。因此,高校要重視引導(dǎo)學(xué)生找到自我價(jià)值認(rèn)識(shí)與定位,了解自身劣勢(shì)與優(yōu)勢(shì),端正學(xué)生從基層做起的心態(tài),讓學(xué)生明白只有在基層崗位鍛煉與學(xué)習(xí)之后,才能掌握企業(yè)的運(yùn)用與操作的方法,這是做好企業(yè)管理工作的基礎(chǔ)。

(五)實(shí)行專(zhuān)業(yè)課課堂雙語(yǔ)教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力。

對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生而言,外語(yǔ)溝通能力是其最基本的職業(yè)技能素養(yǎng)要求。對(duì)于國(guó)際化人才市場(chǎng)的需求,高校要支持雙語(yǔ)教學(xué),增設(shè)外語(yǔ)選修課,培養(yǎng)學(xué)生聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)能力,這樣才能跟得上旅游業(yè)國(guó)際化的步伐,實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)[4]。另外,對(duì)于專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置而言,不僅要開(kāi)設(shè)普通高等教育必修的大學(xué)英語(yǔ)課程,還要根據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)各就業(yè)方向的需求,有針對(duì)性的開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課程,比如商務(wù)英語(yǔ)、旅游酒店英語(yǔ)等。

(六)加快“雙師型”隊(duì)伍建設(shè),提高實(shí)踐教學(xué)師資力量。

只有加快“雙師型”隊(duì)伍建設(shè),提高實(shí)踐教學(xué)師資力量,才能更好的培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。在高校整體教學(xué)水平的評(píng)估中,師資力量是其重要的標(biāo)準(zhǔn)之一,在培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的過(guò)程中,對(duì)教學(xué)有著較為嚴(yán)格的要求,要求教師不僅應(yīng)具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),還要具備一定的實(shí)踐操作能力,即成為“雙師型”教師。所以高校在培養(yǎng)教師的過(guò)程中,必須對(duì)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與掛職經(jīng)歷加以重視,或者是從旅游行政管理部門(mén)或旅游企業(yè)中聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)好、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的人才為學(xué)生進(jìn)行授課。

三、結(jié)語(yǔ)。

總之,隨著我國(guó)旅游業(yè)的快速發(fā)展,讓高校旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。為了適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求,就要合理制定人才培養(yǎng)目標(biāo)與方案,盡快培養(yǎng)出與旅游行業(yè)需求相符的應(yīng)用型人才。高校旅游管理專(zhuān)業(yè)必須抓住機(jī)遇,努力擺脫專(zhuān)業(yè)發(fā)展中面臨的困境。因此,高校在旅游管理專(zhuān)業(yè)改革過(guò)程中,要將構(gòu)建應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式作為一種嘗試,在增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的同時(shí),也滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展對(duì)旅游人才需求的變化。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十四

基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式指的是根據(jù)企業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，規(guī)定每個(gè)員工不同課程需要獲得的學(xué)分，以員工獲得的總分學(xué)作為人才培養(yǎng)成本的依據(jù)。學(xué)分制有利于改變傳統(tǒng)模式下側(cè)重培訓(xùn)時(shí)間的局限，而且學(xué)分制下，員工的培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)時(shí)限具有較高的靈活性，企業(yè)員工可以根據(jù)自身的興趣特點(diǎn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，將其應(yīng)用到企業(yè)員工，具有重要的意義。

一、基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)的保障條件。

1、企業(yè)管理層重視。

企業(yè)應(yīng)該成立學(xué)分制管理小組，負(fù)責(zé)規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、檢查學(xué)分制推進(jìn)工作。以人為本是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理的重點(diǎn)，要加大企業(yè)人才培養(yǎng)的創(chuàng)新改革力度，必須從領(lǐng)導(dǎo)層引起足夠重視。將學(xué)分制引入到企業(yè)人才培養(yǎng)中是企業(yè)人才培養(yǎng)模式的重大突破與變革，是能夠?yàn)槠髽I(yè)員工隊(duì)伍建設(shè)提供人才保障與支持的制度，這樣的學(xué)習(xí)制度，如果領(lǐng)導(dǎo)不重視，就不可能啟動(dòng)或持續(xù)推動(dòng)。從人才培養(yǎng)的推行與實(shí)施，從培養(yǎng)設(shè)施到經(jīng)費(fèi)保障，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層的支持，將為人才培養(yǎng)工作的順利開(kāi)展創(chuàng)造良好條件和軟環(huán)境。

2、健全相關(guān)制度。

加強(qiáng)學(xué)分制理論的研究、學(xué)習(xí)及推廣工作，制訂整體和分步實(shí)施規(guī)劃。基于企業(yè)的實(shí)際特點(diǎn)，逐漸制定和完善與學(xué)分制相適應(yīng)的其他管理制度。以推行學(xué)分制為契機(jī)，建章立制，制訂和完善與學(xué)分制改革相匹配的企業(yè)培訓(xùn)管理制度，加強(qiáng)培訓(xùn)管理科學(xué)化、規(guī)范化、現(xiàn)代化，提高管理效率和質(zhì)量。一是培訓(xùn)資源管理系統(tǒng)化，制定培訓(xùn)資源系統(tǒng)管理的辦法，對(duì)培訓(xùn)室、實(shí)驗(yàn)室等培訓(xùn)資源實(shí)行統(tǒng)一管理，確保學(xué)分制推進(jìn)的硬件環(huán)境。二是培訓(xùn)管理網(wǎng)絡(luò)化，建立綜合培訓(xùn)管理信息系統(tǒng)，建立以培訓(xùn)計(jì)劃制定、排課及選課運(yùn)行、培訓(xùn)成績(jī)及考務(wù)管理、各類(lèi)培訓(xùn)信息檢索等為主要內(nèi)容的學(xué)分制綜合管理系統(tǒng)。三是強(qiáng)化管理職能，切實(shí)服務(wù)企業(yè)人才，研究制定學(xué)分制下企業(yè)員工的工作管理辦法。提高企業(yè)員工管理水平，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。四是加強(qiáng)后勤服務(wù)保障，出臺(tái)與學(xué)分制相適應(yīng)的工作辦法，加強(qiáng)后勤服務(wù)保障。五是保證硬件設(shè)施配置。培訓(xùn)硬件設(shè)施是實(shí)施學(xué)分制的重要條件。計(jì)算機(jī)的配備、圖書(shū)資料數(shù)量和質(zhì)量等都是影響學(xué)分制實(shí)施的因素。信息平臺(tái)的建設(shè)及運(yùn)用，要求企業(yè)要有較高的培訓(xùn)管理水平及較完備的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)，保障員工培訓(xùn)中計(jì)算機(jī)的使用，才能順利、高效地實(shí)現(xiàn)。

3、建立健全課程體系。

課程體系是企業(yè)員工修讀的所有課程的有機(jī)整合，它對(duì)企業(yè)員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)建立和人才模式的塑造起著決定性作用。隨著學(xué)分制的深化改革進(jìn)程的推進(jìn)，課程體系和內(nèi)容的升級(jí)將會(huì)成為企業(yè)培訓(xùn)改革工作的中心。實(shí)施學(xué)分制后，企業(yè)培訓(xùn)的課程體系既要具備培養(yǎng)目標(biāo)的具體化功能，同時(shí)要滿(mǎn)足員工選擇培養(yǎng)目標(biāo)模式的多樣化功能。因此，應(yīng)著力設(shè)計(jì)出多類(lèi)型的具有典型意義的不同課程體系來(lái)適應(yīng)學(xué)分制的需要。

4、管理隊(duì)伍保障。

企業(yè)可以組織管理人員集中培訓(xùn)學(xué)分制管理理念、管理流程及管理辦法，分期分批前往已經(jīng)成功實(shí)施學(xué)分制的企業(yè)參觀學(xué)習(xí)，借鑒經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，要求軟件銷(xiāo)售方指派技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)展示并指導(dǎo)教務(wù)管理信息系統(tǒng)軟件的實(shí)際操作，提高企業(yè)培訓(xùn)管理隊(duì)伍的現(xiàn)代化管理力度和水平。

5、師資力量保障。

學(xué)分制的運(yùn)行的基礎(chǔ)是良好的師資力量，也是學(xué)分制實(shí)施的核心關(guān)鍵。因此，應(yīng)對(duì)教師在學(xué)分制教學(xué)管理過(guò)程中的重要地位提高認(rèn)識(shí)。知識(shí)水平的高低差異、個(gè)人能力的不同體現(xiàn)、采用不同的教學(xué)風(fēng)格及方法等等，直接影響到企業(yè)人才的培訓(xùn)結(jié)果。企業(yè)應(yīng)該建立積極的`上崗競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，鼓勵(lì)培訓(xùn)講師一人多開(kāi)課，一課多人開(kāi)，以滿(mǎn)足員工根據(jù)自己的基礎(chǔ)、志趣、特長(zhǎng)等來(lái)選擇具有不同風(fēng)格、不同特色的講師和課程。顯然，這一切都是以健全的師資隊(duì)伍為基礎(chǔ)的。同時(shí)，企業(yè)可以采取積極措施，有計(jì)劃、有針對(duì)性地加強(qiáng)講師的繼續(xù)教育與培訓(xùn)，優(yōu)化師資隊(duì)伍，推進(jìn)學(xué)分制的順利實(shí)施。

6、資金保障。

為保障學(xué)分制改革工作的順利實(shí)施，企業(yè)應(yīng)該設(shè)立學(xué)分制改革專(zhuān)項(xiàng)資金，經(jīng)費(fèi)單列，專(zhuān)款專(zhuān)用。制定適用于學(xué)分制模式下培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)和員工培訓(xùn)費(fèi)的管理辦法，使相關(guān)經(jīng)費(fèi)的使用有利于培訓(xùn)的開(kāi)展，有利于員工的職業(yè)生涯發(fā)展，同時(shí)又利于提高企業(yè)的管理水平。

1、課程設(shè)計(jì)要與專(zhuān)業(yè)崗位相匹配。

基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式，首先要求企業(yè)做好培訓(xùn)規(guī)劃，課程設(shè)計(jì)要與專(zhuān)業(yè)崗位相匹配，根據(jù)實(shí)際工作情況，制定培訓(xùn)課程，保證員工人才培訓(xùn)能夠持續(xù)開(kāi)展、層層推進(jìn)，使培訓(xùn)效果達(dá)到最大化。具體負(fù)責(zé)實(shí)施培訓(xùn)工作的人員，應(yīng)在以員工為本的前提下，分析不同崗位所需具備的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)培訓(xùn)課程、組建師資隊(duì)伍、選擇對(duì)象等，確保培訓(xùn)工作的有效性。負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的管理部門(mén)，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)效果的監(jiān)督與管理，制定相應(yīng)的監(jiān)管制度，負(fù)責(zé)督促培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)和指導(dǎo)，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行科學(xué)、合理的評(píng)估。

2、結(jié)合日?？?jī)效管理配套實(shí)施。

人力資源培訓(xùn)評(píng)估是企業(yè)員工培訓(xùn)的重要環(huán)節(jié)，通過(guò)評(píng)估，可以較為準(zhǔn)確地了解員工培訓(xùn)的價(jià)值大小，明確培訓(xùn)設(shè)計(jì)中的優(yōu)勢(shì)與不足，并對(duì)不足之處進(jìn)行改進(jìn)與指導(dǎo)。在基于學(xué)分制的企業(yè)人才培養(yǎng)模式中，可以和日常績(jī)效管理結(jié)合起來(lái)，將培訓(xùn)效果考核與評(píng)估和日常績(jī)效考評(píng)機(jī)制有機(jī)結(jié)合，作為員工薪酬、崗位變動(dòng)的依據(jù)。如果將培訓(xùn)結(jié)果納入績(jī)效考核中，將能提高員工技術(shù)提升、知識(shí)擴(kuò)展的主動(dòng)性。企業(yè)根據(jù)員工培訓(xùn)的結(jié)果，設(shè)置與其資質(zhì)相對(duì)應(yīng)的報(bào)酬和待遇，這樣，將能極大地促進(jìn)培訓(xùn)質(zhì)量提升。例如，公司可以結(jié)合內(nèi)部的書(shū)刊、多媒體手段，表?yè)P(yáng)在學(xué)分制培訓(xùn)工作中表現(xiàn)優(yōu)秀的職工，宣傳他們的真實(shí)事跡和優(yōu)秀的工作表現(xiàn)，讓他們成為全體職工的學(xué)習(xí)榜樣，并用現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)員工更好的參與培訓(xùn)。

3、培訓(xùn)目標(biāo)要與企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)相一致。

一方面，在明確企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)后，了解并把握企業(yè)各方利益相關(guān)的因素，從而掌握員工的培訓(xùn)需求。另一方面，要從戰(zhàn)略的高度來(lái)看待員工的培訓(xùn)，這樣逐步引導(dǎo)培訓(xùn)需求不偏離企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，并不斷地對(duì)員工提出新的要求和挑戰(zhàn)，從而促進(jìn)企業(yè)的整體績(jī)效的提升。在學(xué)分制的管理模式下，要從企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)層面加強(qiáng)對(duì)企業(yè)員工的指導(dǎo)工作，分清職責(zé)，從企業(yè)員工的思想教育和日常行為等方面入手進(jìn)行管理，明確培訓(xùn)講師的職責(zé)，提高講師對(duì)企業(yè)員工的指導(dǎo)范圍和力度。同時(shí)還需要根據(jù)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)管理隊(duì)伍和企業(yè)對(duì)員工的管理，管理的范圍應(yīng)該涵蓋員工的工作、思想和活動(dòng)和生活等各個(gè)方面，全面引導(dǎo)員工更好的工作和生活。此外，還可以根據(jù)員工的不同層次和不同需求來(lái)進(jìn)行分層管理，做好教與學(xué)的各項(xiàng)工作。

綜上所述，學(xué)分制的引入可增加企業(yè)人才培養(yǎng)模式的可選擇性，使員工培訓(xùn)的課程設(shè)置趨向合理。學(xué)分制最根本最基礎(chǔ)的理念是“學(xué)習(xí)自由”，其核心是選修制，以滿(mǎn)足企業(yè)員工對(duì)培訓(xùn)的個(gè)性化、多樣化的要求?，F(xiàn)代企業(yè)培訓(xùn)推行學(xué)分制，一方面體現(xiàn)了培訓(xùn)的適應(yīng)性與靈活性，有利于多元化的人才培養(yǎng)；另一方面，人才培養(yǎng)方案的多元化使得培訓(xùn)管理的復(fù)雜性大大提高。因此企業(yè)要加強(qiáng)管理學(xué)分制人才培養(yǎng)模式，提高企業(yè)的人力資源配置效率，從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)。

[1]凌建華、促進(jìn)企業(yè)人才培養(yǎng)的策略研究[j]、中國(guó)電力教育，（36）。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十五

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（-）》頒布以來(lái)，提高高等教育質(zhì)量已經(jīng)成為高等學(xué)校主旋律和人們的普遍共識(shí)，站在新的歷史起點(diǎn)上，高等教育必須牢牢把握提高質(zhì)量這一主題，始終把提高人才培養(yǎng)質(zhì)量作為提高高等教育質(zhì)量的核心內(nèi)容，把學(xué)校的各項(xiàng)工作最終落實(shí)到人才培養(yǎng)上來(lái)。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和酒店業(yè)的高速發(fā)展，中國(guó)酒店業(yè)從世界酒店大國(guó)面向世界酒店強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變，高素質(zhì)酒店人才是衡量國(guó)家酒店競(jìng)爭(zhēng)力的主要指標(biāo)。酒店教育水平影響著酒店業(yè)可持續(xù)發(fā)展水平。如何培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需求的應(yīng)用型人酒店管理專(zhuān)業(yè)是職業(yè)院校的重頭戲。目前，高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生是酒店人才的重要后備軍和生力軍。為了培養(yǎng)畢業(yè)即上崗的酒店管理專(zhuān)業(yè)高素質(zhì)技能型人才，校企雙方有效的合作機(jī)制是培養(yǎng)酒店管理專(zhuān)業(yè)人才重要保障。校企雙方深層次合作、企業(yè)全面參與教學(xué)管理、課程開(kāi)發(fā)、師資互認(rèn)是實(shí)現(xiàn)對(duì)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。

一、研究依據(jù)。

依據(jù)廣東省人才培養(yǎng)質(zhì)量跟蹤評(píng)價(jià)系統(tǒng)建設(shè)，為了達(dá)到高職院校學(xué)生人才培養(yǎng)質(zhì)量，酒店管理專(zhuān)業(yè)需與行業(yè)內(nèi)的典型先進(jìn)代表性企業(yè)深度合作，共同制定符合企業(yè)一線(xiàn)生產(chǎn)需要人才培養(yǎng)質(zhì)量評(píng)價(jià)方案，雙方共同培養(yǎng)，全面的合理的做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)訓(xùn)，既培養(yǎng)職業(yè)技能又培養(yǎng)職業(yè)素質(zhì)，為培養(yǎng)好高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生全面發(fā)展、終身發(fā)展、持續(xù)發(fā)展做好鋪墊。

二、研究?jī)?nèi)容。

校企合作,是我國(guó)高職教育改革和發(fā)展的基本思路,也是高職院校生存發(fā)展的內(nèi)在需求。校企合作中人才共育、過(guò)程共管、成果共享、責(zé)任共擔(dān)的校企合作長(zhǎng)效機(jī)制是符合學(xué)院自身發(fā)展、行業(yè)企業(yè)發(fā)展的共同發(fā)展特色道路。因此，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯得十分重要。人才培養(yǎng)質(zhì)量注重以校企共同評(píng)價(jià)為主，行業(yè)質(zhì)量評(píng)價(jià)意見(jiàn)為輔的展開(kāi)人才培養(yǎng)工作。具體來(lái)說(shuō)主要分為制度平臺(tái)建設(shè)、人才培養(yǎng)質(zhì)量控制建設(shè)、教學(xué)效果管理建設(shè)。以下將對(duì)此進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明：

1.制度平臺(tái)建設(shè)。我院通過(guò)設(shè)置校級(jí)督導(dǎo)委員會(huì)、校企合作處、質(zhì)量管理與績(jī)效考核辦公室等措施加強(qiáng)“多元循環(huán)”組織建設(shè)，通過(guò)調(diào)整創(chuàng)業(yè)教育職能、組建校企合作學(xué)院構(gòu)建寬廣而流暢的“多元循環(huán)”運(yùn)行保障平臺(tái)。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)成立了由政府機(jī)關(guān)、行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校多方組建的合作質(zhì)量考評(píng)委員會(huì)，形成校企之間深度融合質(zhì)量保障平臺(tái)，并采取有效措施，切實(shí)保障質(zhì)量模式的有效運(yùn)行。校企雙方共建合作質(zhì)量保障決策系統(tǒng)。在酒店管理專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)指導(dǎo)下，校企雙方共同制定了《合作質(zhì)量管理辦法》、《實(shí)踐管理規(guī)定》、《校企互聘管理辦法》等制度，以形成校企合作質(zhì)量信息管理系統(tǒng)；對(duì)人才培養(yǎng)進(jìn)行宏觀指導(dǎo)與管理，審定培養(yǎng)方案、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)以及各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；組織協(xié)調(diào)各系部、職能部門(mén)按照學(xué)院定位、辦學(xué)理念和人才培養(yǎng)目標(biāo)，制定本部門(mén)人才培養(yǎng)規(guī)劃；以專(zhuān)業(yè)教研室為基點(diǎn)，實(shí)施人才培養(yǎng)活動(dòng)、提升師資能力、加強(qiáng)制度管理，推進(jìn)課程體系改革，促進(jìn)人才培養(yǎng)過(guò)程的現(xiàn)代化，配合學(xué)校實(shí)現(xiàn)對(duì)人才培養(yǎng)各個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)行狀態(tài)的監(jiān)控與評(píng)價(jià)。

2.人才培養(yǎng)質(zhì)量建設(shè)。教育與社會(huì)之間從來(lái)都存在著彼此存在的關(guān)系。這里的所謂依存關(guān)系，也就是指社會(huì)的存在與發(fā)展要以教育為條件，而教育的存在與發(fā)展不僅要以社會(huì)為依托和條件，而且要以社會(huì)提供的條件為條件。這種互為手段與條件的關(guān)系，也就是彼此間相輔相成，相得益彰的關(guān)系，說(shuō)到底，也就是存在于雙方之間的一種相互供求或供需的關(guān)系。人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定，是確保能否真正培養(yǎng)出企業(yè)生產(chǎn)所需的合格人才的關(guān)鍵和核心。人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)主要參照雙證率、起薪水平、初次就業(yè)率、畢業(yè)生工作能力及素養(yǎng)評(píng)價(jià)、專(zhuān)業(yè)對(duì)口率、用人單位對(duì)學(xué)生滿(mǎn)意程度、學(xué)生對(duì)就業(yè)單位滿(mǎn)意程度來(lái)進(jìn)行。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)深入開(kāi)展校企合作，共同制定的人才培養(yǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)指標(biāo)，并確定合乎時(shí)代發(fā)展的合理性評(píng)價(jià)指標(biāo)；考核品德、素質(zhì)、能力和技能共同全面發(fā)展，保證校企、行業(yè)、學(xué)生、家長(zhǎng)四維滿(mǎn)意程度。以我院酒店管理“訂單班”為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，級(jí)-級(jí)酒店管理專(zhuān)業(yè)校企合作“訂單班”為例，其初次就業(yè)率高達(dá)100%（就業(yè)單位包括旅游企業(yè)、酒店、咨詢(xún)銷(xiāo)售服務(wù)等相關(guān)企業(yè)），專(zhuān)業(yè)對(duì)口率為95%，80%學(xué)生選擇酒店作為畢業(yè)就業(yè)單位，其起薪平均標(biāo)準(zhǔn)為4000元/月，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出行業(yè)平均薪水。根據(jù)就業(yè)單位反饋，企業(yè)對(duì)學(xué)生在崗滿(mǎn)意度為98%，留任率為80%，其中40%同學(xué)升為領(lǐng)班等基層管理崗位。

3.教學(xué)效果管理建設(shè)。高職院校人才培養(yǎng)是高職教育發(fā)展的核心，人才培養(yǎng)要處于動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程之中。因此，教學(xué)效果的好壞對(duì)人才培養(yǎng)起著重要的影響作用。高素質(zhì)的教師隊(duì)伍是高質(zhì)量教學(xué)的基本前提。師資隊(duì)伍建設(shè)體系無(wú)疑是人才培養(yǎng)質(zhì)量保證的基礎(chǔ)。雙師型師資隊(duì)伍是建設(shè)酒店管理專(zhuān)業(yè)必備的重要條件，既具備豐富的行業(yè)知識(shí)，又有熟練的專(zhuān)業(yè)技能，愛(ài)崗敬業(yè)的雙師型教師是符合當(dāng)前職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的要求。教學(xué)效果管理主要是圍繞師資建設(shè)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)、畢業(yè)設(shè)計(jì)來(lái)進(jìn)行。酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行崗位專(zhuān)項(xiàng)技能、綜合技能、職業(yè)創(chuàng)新能力和就業(yè)能力培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)按照專(zhuān)業(yè)發(fā)展和人才發(fā)展需求，每年派出青年教師去企業(yè)掛職鍛煉，學(xué)習(xí)企業(yè)先進(jìn)的實(shí)踐管理經(jīng)驗(yàn)，拓展教學(xué)視野。校企師資互聘，增強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)的`教學(xué)水平。酒店管理專(zhuān)業(yè)“訂單班”實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)達(dá)總學(xué)時(shí)60%，學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行10-12個(gè)月的頂崗實(shí)訓(xùn)，企業(yè)導(dǎo)師和學(xué)校專(zhuān)業(yè)教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐和理論教學(xué)指導(dǎo)，學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)和實(shí)踐知識(shí)相結(jié)合，既培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能，又培養(yǎng)人文素養(yǎng)，能有效培養(yǎng)出符合酒店需求的人才。畢業(yè)設(shè)計(jì)作為有效評(píng)價(jià)學(xué)生的畢業(yè)水平手段，我院酒店管理專(zhuān)業(yè)校企雙方共同評(píng)價(jià)學(xué)生在企業(yè)的實(shí)習(xí)表現(xiàn)，學(xué)生只有將校內(nèi)學(xué)習(xí)和校外實(shí)習(xí)有效結(jié)合，在實(shí)踐中不斷思考酒店服務(wù)和管理問(wèn)題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完成校企雙方共同的畢業(yè)答辯，才準(zhǔn)予畢業(yè)。

三、結(jié)語(yǔ)。

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面落實(shí)黨的教育方針，遵循高等酒店職業(yè)教育內(nèi)在規(guī)律，系統(tǒng)性與和諧性、持續(xù)性與發(fā)展性、標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化是高職酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量追求的目標(biāo)。高職院校應(yīng)構(gòu)建以辦學(xué)主體多元化、質(zhì)量品牌化，工學(xué)結(jié)合式等有利于學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的質(zhì)量保障新模式。這種模式以人的全面發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，以促進(jìn)人能夠?yàn)樯鐣?huì)的存續(xù)與發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)為目標(biāo)，借助于有意識(shí)的、有計(jì)劃的、有組織的人才培養(yǎng)活動(dòng)，進(jìn)行社會(huì)的、專(zhuān)業(yè)的、方法的全面教育，是很有必要的。當(dāng)然，做好高職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，為社會(huì)服務(wù)是酒店管理專(zhuān)業(yè)永恒的主題。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十六

2014年9月，京津冀三地商務(wù)部門(mén)共同簽署了《關(guān)于落實(shí)京津冀共同推進(jìn)市場(chǎng)一體化進(jìn)程合作框架協(xié)議商務(wù)行動(dòng)方案》，京津冀三地將聯(lián)手推動(dòng)市場(chǎng)一體化發(fā)展合作，加強(qiáng)外貿(mào)部門(mén)的溝通，探索合作機(jī)制模式，促進(jìn)外貿(mào)合作發(fā)展。據(jù)保定市海關(guān)公布的數(shù)據(jù)，2014年全年，保定市實(shí)現(xiàn)外貿(mào)進(jìn)出口持續(xù)增長(zhǎng)，全年外貿(mào)進(jìn)出口總值繼續(xù)保持省內(nèi)第三位，居唐山、石家莊之后。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)，我國(guó)的對(duì)外貿(mào)易也走出了高速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，進(jìn)入了規(guī)模增長(zhǎng)、增速放緩、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量為特征的新常態(tài)。為適應(yīng)外貿(mào)形勢(shì)發(fā)展的新常態(tài)，保定市借勢(shì)京津，置身一體化大格局下，全面促進(jìn)對(duì)外貿(mào)易向更深層次和廣度發(fā)展；堅(jiān)持出口和進(jìn)口并重，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)；穩(wěn)固傳統(tǒng)勞動(dòng)密集型產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展；加大對(duì)中小微進(jìn)出口企業(yè)的扶持力度，擴(kuò)大改革紅利覆蓋范圍，增強(qiáng)市場(chǎng)主體活力。在新形勢(shì)下，保定市外貿(mào)行業(yè)的發(fā)展需要大量復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才。構(gòu)建合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式、探索科學(xué)的外貿(mào)人才教育路徑、培養(yǎng)優(yōu)秀的外貿(mào)人才，已成為保定市各高校共同的責(zé)任。在今后的培養(yǎng)模式中，如何根據(jù)京津冀外貿(mào)合作的新背景，研究新形勢(shì)下保定市對(duì)外貿(mào)專(zhuān)業(yè)人才的新需求，因此，構(gòu)建更加科學(xué)合理的外貿(mào)人才培養(yǎng)模式的探索是保定市高等教育外貿(mào)人才培養(yǎng)模式改革的迫切需要。

二、當(dāng)前保定市外貿(mào)人才現(xiàn)狀及不足。

隨著京津冀外貿(mào)區(qū)域合作不斷加強(qiáng)和我市對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，給我市外貿(mào)專(zhuān)業(yè)帶來(lái)新的.機(jī)遇和挑戰(zhàn)，同時(shí)也對(duì)外貿(mào)人才培養(yǎng)提出更高的要求。保定市外貿(mào)專(zhuān)業(yè)高等教育必須適應(yīng)這種需要，積極探索外貿(mào)人才培養(yǎng)體系，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供合格人才。然而，就適應(yīng)京津冀外貿(mào)區(qū)域合作發(fā)展需求來(lái)審視，當(dāng)前保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)存在著許多不足。第一，專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位不符合外貿(mào)新常態(tài)下社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求目前，保定市高校在專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位上存在一定的問(wèn)題，表現(xiàn)為：專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位寬泛、模糊，沒(méi)有明確突出在京津冀一體化經(jīng)濟(jì)發(fā)展下國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)人才服務(wù)的要求特點(diǎn)，究其原因，在于對(duì)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)基本原則的全面認(rèn)識(shí)不夠清楚，缺乏對(duì)適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化需求的專(zhuān)業(yè)人才所應(yīng)具備的素質(zhì)能力的認(rèn)識(shí)。外貿(mào)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)定位的不明確，必然會(huì)導(dǎo)致課程設(shè)置的盲目性和隨意性，從而造成人才培養(yǎng)方案在邏輯結(jié)構(gòu)上不嚴(yán)謹(jǐn)、不科學(xué)，不能支撐保定市外貿(mào)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不符合京津冀外貿(mào)區(qū)域合作的發(fā)展要求。第二，課程體系和教材不能滿(mǎn)足職業(yè)人才培養(yǎng)要求目前，保定市絕大多數(shù)外貿(mào)專(zhuān)業(yè)課程體系都是以學(xué)科體系為主，追求學(xué)科體系的完整性，教學(xué)目標(biāo)仍然側(cè)重知識(shí)的傳授，對(duì)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)不夠重視。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置仍比較傳統(tǒng)保守，遵循全國(guó)高校“大統(tǒng)一”，沒(méi)有更多體現(xiàn)服務(wù)外貿(mào)新常態(tài)和京津冀外貿(mào)一體化的特色課程。在課程結(jié)構(gòu)上，重視理論教學(xué)，輕視實(shí)踐教學(xué)；在課程設(shè)置上，重典型、輕變化，從而導(dǎo)致理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作能力培養(yǎng)不均衡，難以滿(mǎn)足外貿(mào)新常態(tài)形勢(shì)下對(duì)具有創(chuàng)新精神和合作意識(shí)的復(fù)合型、應(yīng)用型外貿(mào)人才的迫切需求。高校實(shí)訓(xùn)教材和實(shí)訓(xùn)軟件更新速度慢，無(wú)法滿(mǎn)足外貿(mào)行業(yè)需求，導(dǎo)致部分在校學(xué)業(yè)成績(jī)優(yōu)秀的學(xué)生，在畢業(yè)之后仍然無(wú)法開(kāi)展外貿(mào)實(shí)踐工作。第三，師資隊(duì)伍無(wú)法勝任外貿(mào)人才培養(yǎng)重任目前，保定市外貿(mào)專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)基本上以校內(nèi)教師為主，校內(nèi)專(zhuān)業(yè)教師絕大多數(shù)都是從校門(mén)到校門(mén)的高校畢業(yè)生，缺乏實(shí)際外貿(mào)工作經(jīng)驗(yàn)，而真正有外貿(mào)工作經(jīng)驗(yàn)的教師非常少。雖然我市各高校也開(kāi)始強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)雙師型教師，但專(zhuān)業(yè)教師到企業(yè)鍛煉的機(jī)會(huì)和時(shí)間較少，真正意義上的雙師型教師非常有限。雖然個(gè)別高校聘請(qǐng)一些公司業(yè)務(wù)骨干作為兼職教師，但他們不能保證授課時(shí)間，通常只是做兩個(gè)講座，不能充分體現(xiàn)“雙師型教師”的價(jià)值，無(wú)法勝任培養(yǎng)外貿(mào)人才的職責(zé)。

立足保定市現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)環(huán)境,對(duì)保定市外貿(mào)人才的現(xiàn)狀及需求進(jìn)行調(diào)查分析,力圖對(duì)現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式進(jìn)行優(yōu)化，以促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，并實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)無(wú)縫銜接。第一，明確外貿(mào)人才培養(yǎng)目標(biāo)，加快完善專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)體系基于近年來(lái)保定市外貿(mào)專(zhuān)業(yè)就業(yè)崗位的調(diào)查和外貿(mào)從業(yè)人員結(jié)構(gòu)的分析，結(jié)合我市外貿(mào)行業(yè)發(fā)展的新常態(tài)，聯(lián)系人才培養(yǎng)的實(shí)際需求，我們將保定市外貿(mào)人才培養(yǎng)目標(biāo)明確為：培養(yǎng)適應(yīng)京津冀外貿(mào)一體化發(fā)展需要、符合行業(yè)和企業(yè)需求的復(fù)合型、應(yīng)用型、外向型外貿(mào)人才，學(xué)生能夠掌握外貿(mào)基本理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，掌握外貿(mào)領(lǐng)域?qū)嶋H工作需要的職業(yè)技能，這樣畢業(yè)后能夠快速適應(yīng)外貿(mào)工作。第二，構(gòu)建適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系構(gòu)建適應(yīng)保定市外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要的課程體系是駐保定高校外貿(mào)人才培養(yǎng)目標(biāo)的落腳點(diǎn)。而課程體系改革的關(guān)鍵在于如何圍繞專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)要求，構(gòu)建與之相符合的課程體系。適應(yīng)外貿(mào)新常態(tài)發(fā)展需要和京津冀外貿(mào)一體化的課程體系結(jié)構(gòu)，應(yīng)能體現(xiàn)“厚基礎(chǔ)、強(qiáng)能力、強(qiáng)就業(yè)”的人才標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)京津冀區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的“國(guó)際化、現(xiàn)代化、特色化”要求，構(gòu)建“雙體系、雙平臺(tái)”的課程體系。雙平臺(tái)課程的設(shè)置，突破了外貿(mào)人才培養(yǎng)局限于校內(nèi)培養(yǎng)模式的瓶頸，構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)為依托、學(xué)校和企業(yè)雙方合作的訂單式人才培養(yǎng)機(jī)制，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相輔相成，更好地保證外貿(mào)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)與社會(huì)需求接軌、與企業(yè)需求接軌、與學(xué)生就業(yè)接軌。第三，加強(qiáng)師資培訓(xùn)，培養(yǎng)雙師型教師“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)，是提高我市外貿(mào)專(zhuān)業(yè)高等教育質(zhì)量、培養(yǎng)適合保定市外貿(mào)發(fā)展新常態(tài)需要的外貿(mào)人才的關(guān)鍵所在。保定市各高校制定“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃和配套政策，建立健全科學(xué)管理機(jī)制，嘗試建立實(shí)踐教學(xué)與職稱(chēng)晉升的關(guān)聯(lián)機(jī)制，創(chuàng)新職稱(chēng)與職業(yè)資格證書(shū)相互認(rèn)證機(jī)制等，打通高校和行業(yè)企業(yè)人才流通渠道，促使“雙師型”教師健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。此外，應(yīng)建立政府、高校與企業(yè)三方密切合作的“雙師型”教師培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)“雙師型”教師培養(yǎng)的無(wú)縫對(duì)接。

四、總結(jié)。

保定市高校找準(zhǔn)外貿(mào)人才培養(yǎng)的方向，明確人才培養(yǎng)的目標(biāo)與方式，能夠有效地縮短企業(yè)需求與學(xué)校培養(yǎng)出的人才的差距；可以推進(jìn)保定市外貿(mào)相關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，有利于多層次外貿(mào)人才體系的構(gòu)建，培養(yǎng)更符合企業(yè)要求的新型人才，同時(shí)也為進(jìn)一步推進(jìn)我市高校外貿(mào)人才培養(yǎng)創(chuàng)新提供理論依據(jù)。培養(yǎng)出優(yōu)秀的符合企業(yè)需求的外貿(mào)人才解決了企業(yè)對(duì)外貿(mào)人才需求的相對(duì)缺口；也在一定程度了緩解了大學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，提高了畢業(yè)生的就業(yè)率；同時(shí)有助于推動(dòng)保定市地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

【參考文獻(xiàn)】。

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酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十七

摘要：分析我國(guó)企業(yè)工商管理人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，為提高我國(guó)企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)水平應(yīng)以現(xiàn)代教學(xué)手段革新培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法，以理論結(jié)合實(shí)際豐富培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)內(nèi)容以及以多維評(píng)價(jià)體系完善培養(yǎng)成果評(píng)估，完善工商管理人培養(yǎng)模式。

企業(yè)工商管理對(duì)于企業(yè)運(yùn)營(yíng)與發(fā)展的作用體現(xiàn)在企業(yè)誕生、成長(zhǎng)與發(fā)展各個(gè)階段。其中，企業(yè)工商管理人才在工商管理活動(dòng)中發(fā)揮至關(guān)重要的作用，即企業(yè)工商管理人才為工商管理活動(dòng)的核心要素，包括新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)理論、人力資本理論、企業(yè)管理理論在內(nèi)都對(duì)企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)做出了相當(dāng)豐富的論述?；诖耍恼率紫确治銎髽I(yè)工商管理人才培養(yǎng)的內(nèi)涵與必要性，其次概括與總結(jié)我國(guó)企業(yè)工商管理人才的培養(yǎng)現(xiàn)狀，在此基礎(chǔ)上探索企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建路徑，為提高我國(guó)企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)水平提供思考。

首先，企業(yè)工商管理是指企業(yè)在一系列組織框架與制度下，通過(guò)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)、企業(yè)戰(zhàn)略選擇、財(cái)務(wù)管理與控制、人力資源管理等方式提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與運(yùn)營(yíng)效率，提升企業(yè)的發(fā)展質(zhì)量與發(fā)展水平。最為根本的是，無(wú)論是企業(yè)成長(zhǎng)初期還是企業(yè)發(fā)展中期，企業(yè)工商管理活動(dòng)都掌握了企業(yè)發(fā)展的命脈與關(guān)鍵。其次，在理清企業(yè)工商管理概念的基礎(chǔ)上，我們還需要進(jìn)一步掌握企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的內(nèi)涵。企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)是指為了完成既定的企業(yè)工商管理目標(biāo)，在總體發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)模式下培養(yǎng)足夠的（數(shù)量和質(zhì)量方面）人才支持，本質(zhì)是企業(yè)人力資本的提升。其中，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的途徑包括本土培養(yǎng)與合作培養(yǎng)，本土培養(yǎng)是指以培養(yǎng)工商管理系統(tǒng)內(nèi)的人才為主，學(xué)生或?qū)W員通過(guò)職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、專(zhuān)業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)、企業(yè)管理培訓(xùn)等方式逐漸掌握工商管理所需的知識(shí)體系。與本土培養(yǎng)相反的是合作培養(yǎng)，主要是指培養(yǎng)單位無(wú)法通過(guò)第一種方式培養(yǎng)足夠的工商管理人才，或者說(shuō)目前本土培養(yǎng)無(wú)法滿(mǎn)足企業(yè)工商管理更高層次的人才需求。這里需要注意的是，在企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)途徑中無(wú)論是本土培養(yǎng)還是合作培養(yǎng)都需要以服務(wù)企業(yè)工商管理活動(dòng)為目的，以企業(yè)工商管理實(shí)際狀況為依據(jù)，以人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，從而發(fā)揮出企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的實(shí)效。

第一，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的必要性首先體現(xiàn)在提高企業(yè)運(yùn)作效率方面。從企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)途徑來(lái)看，本土培養(yǎng)工商管理人才能夠盡可能地縮小培養(yǎng)成本，從而提高人才培養(yǎng)效率；而合作培養(yǎng)不僅能夠提升企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的質(zhì)量而且能夠縮短本土人才培養(yǎng)的持續(xù)時(shí)間。第二，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的必要性還體現(xiàn)在高效管理員工方面。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，對(duì)于任何企業(yè)而言員工管理與維護(hù)成本都是影響企業(yè)效率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這對(duì)于成長(zhǎng)期的企業(yè)或公司尤其重要。本土培養(yǎng)對(duì)員工職業(yè)發(fā)展的整個(gè)階段都能進(jìn)行有效管理，根據(jù)微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)廠商理論可知，長(zhǎng)期工商管理人才培養(yǎng)成本必然處于lac曲線(xiàn)的最低點(diǎn)。而對(duì)于合作培養(yǎng)而言，僅訪學(xué)成本高于本土培養(yǎng)的成本，但是其收益一般情況下更高，對(duì)于工商管理方案制定、活動(dòng)展開(kāi)等理解更深。第三，除了提高企業(yè)運(yùn)作效率以及高效管理員工，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的必要性還體現(xiàn)在統(tǒng)籌企業(yè)財(cái)務(wù)狀況層面。成功培養(yǎng)模式為能夠合理地發(fā)揮工商管理人才的作用引導(dǎo)企業(yè)的資金流向，保持企業(yè)資金的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保企業(yè)融資順利進(jìn)行。包括財(cái)務(wù)管理工作、人力資源管理工作以及產(chǎn)業(yè)鏈管理工作在內(nèi)都是企業(yè)工商管理人才的“用武之地”，由此可見(jiàn)企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)對(duì)于整體企業(yè)的生存與發(fā)展都有重要影響。

首先，培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法陳舊作為企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的首要困境尤其值得我們關(guān)注。由于國(guó)內(nèi)工商管理教學(xué)水平與國(guó)際相比差距較大，加之迅速變化的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境與市場(chǎng)條件，絕大部分企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)仍然按照傳統(tǒng)模式進(jìn)行，培養(yǎng)方法大都為專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)、外部機(jī)構(gòu)實(shí)訓(xùn)等。然而，隨著信息技術(shù)革命的發(fā)展與“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來(lái)，學(xué)校若不改變傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)方式，那么培養(yǎng)出的人才必然被高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)所淘汰，相應(yīng)的工商管理人才支撐作用必然無(wú)法達(dá)到預(yù)期效果。

（二）培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)內(nèi)容偏離實(shí)際。

此外，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)的困境還包括培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)內(nèi)容偏離實(shí)際。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我國(guó)78%的工商管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置過(guò)于細(xì)節(jié)化，導(dǎo)致工商管理人才只精通市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、人力資源管理、物資管理中的一門(mén)或少數(shù)幾門(mén)。顯而易見(jiàn)的是，零碎的知識(shí)體系導(dǎo)致工商管理人才難以從全局、系統(tǒng)的角度把握企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體系，難以全面地提高企業(yè)工商管理效率與水平。最為致命的是，如果企業(yè)高級(jí)管理人員或決策者并未全面掌握工商管理知識(shí)體系，那么企業(yè)在做重大轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略或遇到重大危機(jī)時(shí)就有可能誤入歧途，不僅影響企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展更關(guān)乎企業(yè)的生存與發(fā)展基石。

（三）培養(yǎng)成果評(píng)估不成熟。

具體而言，培養(yǎng)成果評(píng)估不成熟包括兩個(gè)方面，一方面企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)成果評(píng)估缺乏目標(biāo)性，在評(píng)估培養(yǎng)成果時(shí)往往不了解人才培養(yǎng)的重點(diǎn)與重心在哪，以至于使用“一刀切”的評(píng)估機(jī)制，并未細(xì)分不同部門(mén)、不同組織結(jié)構(gòu)的人才的工商管理特點(diǎn)。另一方面，企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)成果評(píng)估缺乏科學(xué)性。在評(píng)估培養(yǎng)成果時(shí)大都重視可量化的成果，而包括管理思想、管理理念與管理行為在內(nèi)的大量培養(yǎng)成果難以量化，往往導(dǎo)致工商管理人才培養(yǎng)成果評(píng)估時(shí)存在較大的偏誤。

（一）以現(xiàn)代教學(xué)手段革新培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法。

由于企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)存在培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法陳舊的`問(wèn)題，因此構(gòu)建企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)模式的路徑需要以現(xiàn)代教學(xué)手段革新培養(yǎng)模式與培養(yǎng)方法?，F(xiàn)代教學(xué)手段要求在企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)過(guò)程中摒棄陳舊、落后的教學(xué)手段與方法，包括“一言堂”式的授課方式等等，而轉(zhuǎn)向運(yùn)用現(xiàn)代教學(xué)方法。具體而言，現(xiàn)代教學(xué)方法包括網(wǎng)絡(luò)在線(xiàn)學(xué)習(xí)法、工商管理實(shí)訓(xùn)課堂以及校企互動(dòng)教學(xué)課堂等，通過(guò)引進(jìn)現(xiàn)代教學(xué)方法不僅能夠激發(fā)學(xué)生或?qū)W員的學(xué)習(xí)興趣，更能夠使其夯實(shí)理論掌握程度，提高理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力，從而提升工商管理人才培養(yǎng)成果。此外，教師還可以在課堂上模擬企業(yè)管理，既提高了學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)又增加了課堂的趣味性與生動(dòng)性。

（二）以理論結(jié)合實(shí)際豐富培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)內(nèi)容。

培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)內(nèi)容的豐富與充實(shí)并不是一蹴而就的過(guò)程，必須將理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)原則貫穿始終。理論結(jié)合實(shí)際一方面要求在企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)過(guò)程中重視工商管理理論基礎(chǔ)，尤其在課堂教授、課后復(fù)習(xí)以及教學(xué)考核過(guò)程中體現(xiàn)理論知識(shí)的重要程度。另一方面要求在企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)過(guò)程中將理論知識(shí)與工商管理實(shí)踐相結(jié)合，單方面掌握理論知識(shí)或?qū)嵺`能力都不是合格工商管理人才的標(biāo)準(zhǔn)。因此，在培養(yǎng)過(guò)程中需要將課堂教學(xué)、課程考核等理論培訓(xùn)與校內(nèi)實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)、企業(yè)實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐培訓(xùn)相結(jié)合以提高培養(yǎng)實(shí)效。

（三）以多維評(píng)價(jià)體系完善培養(yǎng)成果評(píng)估。

由于培養(yǎng)成果評(píng)估涉及主體是多方面的，包括企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生等，因此構(gòu)建企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)模式的路徑還需要以多維評(píng)價(jià)體系完善培養(yǎng)成果評(píng)估。尤其注重創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、合作能力等無(wú)形工商管理素養(yǎng)的考核，避免以理論知識(shí)和實(shí)踐操作能力為主的傳統(tǒng)評(píng)估方式，以多維度、多樣化為評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，從而達(dá)到良好的評(píng)估效果。最為根本的是，政府、企業(yè)以及高校等機(jī)構(gòu)需要越來(lái)越重視對(duì)工商管理人才實(shí)踐能力的培養(yǎng)，逐漸突破單一的培養(yǎng)成果評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行科學(xué)的定位，為培養(yǎng)符合社會(huì)和企業(yè)發(fā)展的工商管理人才做出貢獻(xiàn)。根據(jù)分析，現(xiàn)代企業(yè)對(duì)工商管理人才的需求必然會(huì)加快我國(guó)政府、企業(yè)以及高校等機(jī)構(gòu)對(duì)工商管理人才培養(yǎng)模式的改革。各方參與主體需要在深刻認(rèn)識(shí)企業(yè)工商管理人才培養(yǎng)內(nèi)涵與必要性基礎(chǔ)上分析目前工商管理活動(dòng)中所存在的問(wèn)題與不足，并且需要輔以現(xiàn)代教學(xué)手段、理論結(jié)合實(shí)際理念以及多維評(píng)價(jià)體系等舉措，尤其需要重視培養(yǎng)模式、培養(yǎng)方法、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)內(nèi)容以及培養(yǎng)成果評(píng)估等方面的完善。

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酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十八

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的完善以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，在黨和國(guó)家對(duì)大眾創(chuàng)業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新的號(hào)召下，社會(huì)對(duì)工商管理人才的需求和要求不斷的提升，所以當(dāng)前我國(guó)大部分高校都紛紛開(kāi)設(shè)了工商管理專(zhuān)業(yè)，同時(shí)工商管理專(zhuān)業(yè)的招生規(guī)模也在不斷的擴(kuò)大。這種形式下使得高校的辦學(xué)能力面臨著巨大的壓力，同時(shí)對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)也帶來(lái)嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

1.2社會(huì)對(duì)工商管理人才的要求更高。

從創(chuàng)新型國(guó)家戰(zhàn)略以及創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的提出后，人才成為了企業(yè)發(fā)展的核心要素，所以高校也需要注重對(duì)人才培養(yǎng)機(jī)制的創(chuàng)新。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)工商管理人才的要求也不斷的提升，所以還需要以高校工商管理人才的培養(yǎng)為切入點(diǎn)，承擔(dān)起人才培養(yǎng)的重要責(zé)任[1]。同時(shí)當(dāng)前我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)體制改革的關(guān)鍵階段，現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展中需要大量的工商管理人才，推動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)與世界經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的接軌。基于市場(chǎng)以及時(shí)代的發(fā)展要求，還需要注重對(duì)工商管理人才與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的接軌，注重對(duì)工商管理人才的培養(yǎng)，提升其跨界能力以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，推動(dòng)大眾創(chuàng)業(yè)以及萬(wàn)眾創(chuàng)新戰(zhàn)略的實(shí)施和發(fā)展。

從我國(guó)工商管理人才培養(yǎng)的模式現(xiàn)狀分析來(lái)看，我國(guó)在工商管理人才的培養(yǎng)中過(guò)于注重理論的培養(yǎng)忽視了實(shí)踐技能的提升，同時(shí)缺乏創(chuàng)新精神。首先在工商管理人才培養(yǎng)中人才的培養(yǎng)方式與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求不符，從而使得學(xué)生所學(xué)的專(zhuān)業(yè)和崗位不統(tǒng)一[2]。所學(xué)非所用這也是我國(guó)高校人才培養(yǎng)中普遍存在的問(wèn)題，雖然當(dāng)前部分學(xué)校也認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題，同時(shí)也嘗試采用多種辦法解決，但是改善的程度不大。同時(shí)在工商管理人才培養(yǎng)中，培養(yǎng)目標(biāo)陳舊，一直沿用傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，導(dǎo)致人才的培養(yǎng)無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，同時(shí)培養(yǎng)的人才趨同化嚴(yán)重，導(dǎo)致學(xué)生在畢業(yè)后缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，綜合素質(zhì)偏低。

同時(shí)，我國(guó)工商管理人才培養(yǎng)的途徑單一，當(dāng)前我國(guó)人才培養(yǎng)主要是通過(guò)學(xué)校的教育，而且高校的教育都實(shí)施的是學(xué)年制和學(xué)分制，因此在互相認(rèn)可的方面也存在很多的問(wèn)題。人才培養(yǎng)模式的傳統(tǒng)性，也導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的應(yīng)用范圍比較窄，無(wú)法發(fā)揮其應(yīng)有的作用。

此外，教學(xué)的內(nèi)容過(guò)于陳舊，缺乏對(duì)教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)新的意識(shí)。經(jīng)濟(jì)的全球化發(fā)展以及科技的飛速發(fā)展使得社會(huì)的發(fā)展日新月異，因此在工商管理人才培養(yǎng)中也需要能夠用發(fā)展的眼光看待問(wèn)題。當(dāng)前我國(guó)的工商管理教育中，無(wú)論是教材還是教學(xué)內(nèi)容都比較陳舊，無(wú)法適應(yīng)我國(guó)的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，同時(shí)創(chuàng)新力度不足。在教學(xué)過(guò)程中，還是以教師為主體，采用滿(mǎn)堂灌的方式，沒(méi)有意識(shí)到以學(xué)生為主體的重要作用，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性低，學(xué)習(xí)效率難以提升。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇十九

摘要:在新時(shí)期的背景下，僅僅教授體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型學(xué)生理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，實(shí)踐能力的培養(yǎng)與提高才能更好地適應(yīng)未來(lái)的體育教育工作，才能迎接新的挑戰(zhàn)。而現(xiàn)實(shí)狀況并非樂(lè)觀，以廣西民族師范學(xué)院為例，許多院系仍重理論輕實(shí)踐，應(yīng)用型人才的實(shí)踐技能不足，不能很好地滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的需求，所以改變教學(xué)模式是非常重要的。本文主要研究實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)設(shè)置，讓學(xué)生能夠真正地從實(shí)踐中獲得經(jīng)驗(yàn)技能，施展自己的特長(zhǎng)，創(chuàng)新已有的知識(shí)技能，從而更好地適應(yīng)新時(shí)期這個(gè)大的背景。

1前言。

新時(shí)期背景下，社會(huì)對(duì)體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)有了更高的要求。教育部印發(fā)的《課程方案》明確了體育教育專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，即不僅能夠完成體育教育、管理工作，而且能進(jìn)行體育科學(xué)研究和體育教育創(chuàng)新。又把體育教育專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的數(shù)量滿(mǎn)足向質(zhì)量滿(mǎn)足轉(zhuǎn)變，力爭(zhēng)培養(yǎng)出能夠滿(mǎn)足社會(huì)教育市場(chǎng)需求的優(yōu)秀人才。但是，就目前狀況，以廣西民族師范學(xué)院為例，我們發(fā)現(xiàn)各個(gè)院系體育教育專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的質(zhì)量遠(yuǎn)不如以前，學(xué)歷、運(yùn)動(dòng)技能均有不同程度的下滑，在工作中，他們將理論應(yīng)用于實(shí)際教學(xué)的能力不足，從而導(dǎo)致部分畢業(yè)生不自信，這嚴(yán)重影響了我國(guó)體育教育事業(yè)的發(fā)展，所以我們必須改變體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的模式，改變重理論輕實(shí)踐的觀念，在教育教學(xué)中更多地采用實(shí)踐教育模式，提高學(xué)生的實(shí)踐技能。本文將研究實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和實(shí)踐教學(xué)設(shè)置這兩大方面，力爭(zhēng)運(yùn)用更多的實(shí)踐活動(dòng)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。

2實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。

體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)分為總目標(biāo)和三個(gè)子目標(biāo)。運(yùn)用總目標(biāo)確定大的發(fā)展方向，運(yùn)用小目標(biāo)來(lái)腳踏實(shí)地完成大目標(biāo)。實(shí)踐教學(xué)的總目標(biāo)是：主要培養(yǎng)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、崗位等方面的能力，使學(xué)生經(jīng)過(guò)四年的努力，能夠掌握體育教育專(zhuān)業(yè)教學(xué)的能力及其相關(guān)工作的能力，并且能夠很好地應(yīng)用到實(shí)際的教學(xué)內(nèi)容中。為了腳踏實(shí)地地完成總目標(biāo)，子目標(biāo)也是很有必要的，我們?cè)O(shè)置了三個(gè)子目標(biāo):第一，體育教育專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。這是一項(xiàng)基礎(chǔ)技能的目標(biāo)，它設(shè)置的實(shí)踐活動(dòng)，可以幫助學(xué)生掌握理論教學(xué)和專(zhuān)項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的技能，從而能夠更好地勝任學(xué)校體育教學(xué)的工作。第二，方向?qū)嵺`教學(xué)目標(biāo)。這是一項(xiàng)拓展技能的目標(biāo)，這樣的實(shí)踐教學(xué)可以使學(xué)生掌握相關(guān)工作的能力，并且了解各個(gè)方向的技能知識(shí)。第三，綜合技能教學(xué)目標(biāo)。這項(xiàng)目標(biāo)要求學(xué)生具有綜合能力，在原有的相關(guān)工作能力的基礎(chǔ)上，掌握體育管理能力，體育組織策劃能力和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)能力，并且還需擁有較強(qiáng)的表達(dá)溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

3實(shí)踐教學(xué)設(shè)置。

在原有理論的基礎(chǔ)上，加入不同程度的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，比如：體育教育專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)踐、方向模塊實(shí)踐、綜合實(shí)踐等，層次與難度逐步遞進(jìn)，讓學(xué)生循序漸進(jìn)地掌握和提升體育教育工作，這也有利于我們培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。

3.1體育教育專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)踐。

體育教育專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)技能實(shí)踐是教學(xué)環(huán)節(jié)里最基礎(chǔ)的一項(xiàng)，所以要求全體同學(xué)必須參加，全體同學(xué)必須掌握這項(xiàng)技能。這項(xiàng)實(shí)踐主要培養(yǎng)體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型學(xué)生基本技能，使學(xué)生具有基本的體育素質(zhì)和基本的體育實(shí)踐技能。其實(shí)踐活動(dòng)主要包括教育教學(xué)課程實(shí)踐、運(yùn)動(dòng)技能實(shí)踐和第二課堂實(shí)踐。3.1.1教育教學(xué)課程實(shí)踐廣西民族師范學(xué)院的教育教學(xué)實(shí)踐課程主要是“學(xué)校體育理論與教學(xué)實(shí)踐”，這項(xiàng)課程主要針對(duì)大二學(xué)生。在老師的指導(dǎo)下，首先了解體育教育專(zhuān)業(yè)理論，然后再進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能實(shí)踐，理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生更好地掌握體育教育實(shí)踐的各項(xiàng)技能。專(zhuān)業(yè)技能實(shí)踐主要以中小學(xué)體育教學(xué)內(nèi)容為主，開(kāi)設(shè)了課內(nèi)外體育活動(dòng)、專(zhuān)項(xiàng)訓(xùn)練和各項(xiàng)體育比賽等課程，通過(guò)這些課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生全方位了解基礎(chǔ)專(zhuān)業(yè)課程，并且具備基本的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)。3.1.2運(yùn)動(dòng)技能實(shí)踐在學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)各項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能，比如：籃球，足球，羽毛球，乒乓球等，在較短時(shí)間了解全部課程之后，學(xué)生從中發(fā)現(xiàn)自己感興趣的課程，然后深入學(xué)習(xí)其中的各項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能，力求學(xué)得深，學(xué)得精。3.1.3第二課堂實(shí)踐第二課堂主要是單項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)，是學(xué)生在學(xué)習(xí)課內(nèi)基礎(chǔ)課程的基礎(chǔ)上，深入學(xué)習(xí)單項(xiàng)體育運(yùn)動(dòng)，達(dá)到拓展延伸的效果。第二課堂主要以學(xué)生為主，老生帶新生的形式，提高老生技能的同時(shí)，也使新生掌握各項(xiàng)技能。第二課堂是實(shí)踐教學(xué)中獨(dú)具特色的一部分，它給予學(xué)生充分的發(fā)展空間，讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

3.2方向模塊實(shí)踐。

方向模塊實(shí)踐包括體育保健和體育經(jīng)營(yíng)管理方向，在學(xué)生掌握基本的體育專(zhuān)業(yè)技能之后，深入學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，發(fā)展學(xué)生的'潛能，滿(mǎn)足學(xué)生的個(gè)性化需求。在進(jìn)行方向模塊實(shí)踐之前，我們會(huì)讓學(xué)生通過(guò)座談會(huì)或?qū)嵉貐⒂^的形式了解體育保健和體育經(jīng)營(yíng)管理方向，了解這兩個(gè)方向的現(xiàn)狀和發(fā)展前景，了解這兩個(gè)方向需要具備的各項(xiàng)素質(zhì)等，使學(xué)生更加清楚自己應(yīng)該努力的方向。體育保健方向的課程主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)保健知識(shí)和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，掌握傳統(tǒng)和現(xiàn)代保健方法，并用實(shí)踐的形式檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，比如讓學(xué)生給不同身體素質(zhì)的人配營(yíng)養(yǎng)餐，教育小學(xué)生或中學(xué)生如何健康運(yùn)動(dòng)等。實(shí)踐讓學(xué)生更加深入了解保健方向。體育經(jīng)營(yíng)管理方向主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)體育管理學(xué)、體育導(dǎo)論等課程，培養(yǎng)體育教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生體育經(jīng)營(yíng)管理能力和相關(guān)體育方面的能力，提高學(xué)生的綜合能力。通過(guò)讓學(xué)生自行設(shè)計(jì)、組織和管理體育賽事、加深所學(xué)的理論知識(shí)，鍛煉應(yīng)該具有的體育經(jīng)營(yíng)管理能力。這樣我們才能培養(yǎng)出體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。

3.3綜合實(shí)踐。

綜合實(shí)踐是最高層次的實(shí)踐，它與最終的人才培養(yǎng)相近。綜合實(shí)踐主要鍛煉學(xué)生的綜合實(shí)踐能力，所以我們把這項(xiàng)實(shí)踐設(shè)置成課外實(shí)訓(xùn)，主要針對(duì)大三的體育教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生。此項(xiàng)活動(dòng)可以讓學(xué)生了解專(zhuān)業(yè)方向，鍛煉實(shí)踐能力，擁有工作時(shí)應(yīng)該具備的能力，為未來(lái)就業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。在老師的領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)生策劃體育活動(dòng)并組織開(kāi)展活動(dòng)，學(xué)生為主，老師為輔，在開(kāi)展活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，不斷尋找最優(yōu)方案，這樣學(xué)生才能夠真正地掌握并提高綜合技能。

4結(jié)語(yǔ)。

針對(duì)近年來(lái)體育教育專(zhuān)業(yè)人才實(shí)踐能力和技能不足的現(xiàn)狀，我們初探了關(guān)于新時(shí)期背景下體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和模式，探索出不同層次的實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生由簡(jiǎn)單實(shí)踐技能向綜合技能逐步過(guò)渡，層層遞進(jìn)，循序漸進(jìn)，最終達(dá)到比較綜合的體育教育應(yīng)用型技能水平。這種實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)擺脫了傳統(tǒng)的單一理論學(xué)習(xí)，使學(xué)生的學(xué)習(xí)富有多樣化，多層次，這樣學(xué)生更有興趣去深入學(xué)習(xí)，去探索創(chuàng)新，我們才會(huì)更輕松，更高效地培養(yǎng)出一批又一批優(yōu)秀的體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。以廣西民族師范學(xué)院為例，我們希望更多的院系探索應(yīng)用這種教學(xué)模式，在探索中發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)與不足，不斷改革創(chuàng)新，從而探索出最適合的人才培養(yǎng)模式。我們希望在新時(shí)期背景下能夠培養(yǎng)出更多、更適合未來(lái)發(fā)展的體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)。

[3]劉洪春,曹艷杰,郭旭東.探索普通高校轉(zhuǎn)型職業(yè)教育背景下江蘇省本科體育教育專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)改革的新思路[j].四川體育科學(xué),(6):119-123.

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二十

工商管理作為管理學(xué)的一個(gè)重要分支，是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。它依據(jù)管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本理論，研究如何運(yùn)用現(xiàn)代管理的方法和手段來(lái)進(jìn)行有效的企業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)決策。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加速，尤其是我國(guó)加入wto以來(lái)，進(jìn)一步推動(dòng)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的繁榮，這樣為企業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展機(jī)會(huì)。但是，我國(guó)企業(yè)大部分缺乏現(xiàn)代企業(yè)的管理理念和管理技能，使得這些企業(yè)面對(duì)很多的商機(jī)而束手無(wú)策。他們彌補(bǔ)缺陷的唯一出路就是引進(jìn)人才，實(shí)現(xiàn)自我改造和創(chuàng)新，向管理要效益成了目前國(guó)內(nèi)許多大中型企業(yè)的共識(shí)，尤其是在席卷全球的金融危機(jī)時(shí)期，提高管理效能更為重要。

由于工商管理專(zhuān)業(yè)性不太強(qiáng)，在人才市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)，企業(yè)一般會(huì)安排管理專(zhuān)業(yè)的新員工下基層接受相應(yīng)的鍛煉，以積累進(jìn)入管理層所需的經(jīng)驗(yàn)。這就對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生提出了更高的要求，工商管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式還存在很多問(wèn)題，出現(xiàn)教學(xué)與實(shí)際嚴(yán)重脫離的現(xiàn)象，很多學(xué)生畢業(yè)就失業(yè)。在此嚴(yán)峻的形勢(shì)下，工商管理專(zhuān)業(yè)必須變革，開(kāi)辟一條適合本專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)模式。

（一）辦學(xué)理念與社會(huì)需求脫離。

目前，專(zhuān)業(yè)辦學(xué)理念還存在一定的偏差。工商管理專(zhuān)業(yè)的創(chuàng)立目的是什么？其到底是為誰(shuí)服務(wù)的？這兩個(gè)根本問(wèn)題很多院校還沒(méi)有考慮清楚。所以，造成各院校的工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式千篇一律，你模仿我，我模仿你，缺乏特色。同時(shí)，有些家長(zhǎng)和學(xué)生誤以為工商管理專(zhuān)業(yè)是培養(yǎng)管理者的搖籃，而辦學(xué)單位對(duì)此也不進(jìn)行說(shuō)明，甚至是迎合家長(zhǎng)和學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，造成辦學(xué)理念上的偏差。也正因如此，才會(huì)出現(xiàn)畢業(yè)生只想坐辦公室而不愿到基層的好高騖遠(yuǎn)的現(xiàn)象。

（二）教學(xué)方向與學(xué)生需求不符。

從管理學(xué)科上來(lái)說(shuō)，工商管理是一級(jí)學(xué)科，下設(shè)會(huì)計(jì)、人力和營(yíng)銷(xiāo)等三個(gè)二級(jí)學(xué)科，也就形成了相應(yīng)的三個(gè)專(zhuān)業(yè)。而在實(shí)際辦學(xué)中，工商管理專(zhuān)業(yè)又獨(dú)立存在，這就出現(xiàn)了工商管理專(zhuān)業(yè)與會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)、人力資源管理專(zhuān)業(yè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方向的重疊問(wèn)題。這樣一來(lái)，大多辦學(xué)單位為了區(qū)別其他三個(gè)專(zhuān)業(yè)，在對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)中只能追求“面”，無(wú)法實(shí)現(xiàn)技能的專(zhuān)業(yè)化，由于缺乏專(zhuān)業(yè)技能，在就業(yè)中無(wú)法與其他三個(gè)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。有些畢業(yè)生感慨：學(xué)了四年的工商管理專(zhuān)業(yè)技能，回想一下似乎又什么都沒(méi)學(xué)到。

（三）畢業(yè)生與市場(chǎng)需求矛盾。

工商管理專(zhuān)業(yè)在課程設(shè)置中存在一個(gè)共同的問(wèn)題，太注重知識(shí)結(jié)構(gòu)的理論體系構(gòu)建而忽視對(duì)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)。有些辦學(xué)單位在課程設(shè)計(jì)中，為了追求“面”，而忽略了“線(xiàn)”和“點(diǎn)”，很少研究各門(mén)課程之間的關(guān)系，課程設(shè)計(jì)缺乏靈活性和專(zhuān)業(yè)性。同時(shí)，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容過(guò)少，有的高校在四年教學(xué)中，沒(méi)有任何的實(shí)習(xí)和實(shí)踐，學(xué)生沒(méi)有任何接觸社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。造成畢業(yè)生眼高手低，缺乏專(zhuān)業(yè)技能。隨著社會(huì)的發(fā)展，企業(yè)需要的人才越來(lái)越廣泛，但要求也越來(lái)越高，企業(yè)需要進(jìn)入公司就能勝任的人才。目前，就工商管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)模式來(lái)看，供需之間的矛盾越來(lái)越突出。

（四）學(xué)生動(dòng)手能力差，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。

在對(duì)項(xiàng)目研究工程中，項(xiàng)目小組成員對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行了調(diào)查，用人單位普遍反映工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生動(dòng)手能力很差，就連最基本的辦公室自動(dòng)化操作技能有人都不具備，一切都要從頭開(kāi)始。同時(shí)，用人單位反映學(xué)生普遍缺乏創(chuàng)新精神，有人認(rèn)為工商管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生有一點(diǎn)好處，那就是“聽(tīng)話(huà)”，沒(méi)有主見(jiàn)，更缺少見(jiàn)解。企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源泉和動(dòng)力，沒(méi)有創(chuàng)新就缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，人才也是如此。

要解決這些問(wèn)題，首先要明確我們培養(yǎng)的人才是為誰(shuí)服務(wù)的。這個(gè)問(wèn)題并不難回答，關(guān)鍵是我們要知道社會(huì)需要什么樣的工商管理專(zhuān)業(yè)人才？企業(yè)對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的要求標(biāo)準(zhǔn)是什么？這需要廣泛地調(diào)查和研究。通過(guò)項(xiàng)目組的走訪調(diào)查，確定黑龍江大學(xué)工商管理專(zhuān)業(yè)以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，為社會(huì)和企業(yè)輸出中層管理者。

（一）改變辦學(xué)理念。

辦學(xué)理念是學(xué)校建設(shè)與發(fā)展的最頂層設(shè)計(jì)，辦學(xué)理念不先進(jìn)、不科學(xué)，就會(huì)出現(xiàn)人才培養(yǎng)定位不準(zhǔn)，這必然會(huì)引發(fā)學(xué)校建設(shè)過(guò)程中的'諸多問(wèn)題。工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式也是如此，首先要明確工商管理專(zhuān)業(yè)要培養(yǎng)什么樣的人才，然后是如何培養(yǎng)的問(wèn)題。這里就要做好社會(huì)調(diào)查，不能閉門(mén)造車(chē)。工商管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)要立足于社會(huì)需求、立足于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展特色、立足于行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)社會(huì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)所需求的人才，更好地為社會(huì)發(fā)展服務(wù)。只有面向社會(huì)需求，努力堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向的辦學(xué)理念，才能樹(shù)立起優(yōu)秀的辦學(xué)宗旨和辦學(xué)方向，也只有這樣，培養(yǎng)的畢業(yè)生才有競(jìng)爭(zhēng)力，工商管理專(zhuān)業(yè)才有生存和發(fā)展的空間。

（二）調(diào)整教學(xué)方向。

根據(jù)社會(huì)的需求調(diào)整教學(xué)方向，以就業(yè)為導(dǎo)向設(shè)置教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)計(jì)。改變以往只注重“面”的課程設(shè)置體系，采取“面、線(xiàn)、點(diǎn)”相結(jié)合。這里的“面”指的是知識(shí)結(jié)構(gòu)的范圍，在范圍上以“夠用”為主導(dǎo)，把握好“面”的度，避免由于“面”過(guò)大而失去了實(shí)用性和特色；“線(xiàn)”指的是專(zhuān)業(yè)化程度，由于專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)容易出現(xiàn)弱化專(zhuān)業(yè)技能的現(xiàn)象。這就要求在課程體系設(shè)置中加大專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)課程的比重，如增加有關(guān)專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的選修課程，或打破各專(zhuān)業(yè)之間的壁壘，學(xué)生可以根據(jù)興趣和愛(ài)好，進(jìn)行跨專(zhuān)業(yè)選修，實(shí)現(xiàn)技能的多樣化培養(yǎng)；“點(diǎn)”指的是重點(diǎn)，也就是專(zhuān)業(yè)特色。工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)要突出特色，首先是要知道應(yīng)具備什么特色？其特點(diǎn)在哪里？特色應(yīng)強(qiáng)調(diào)實(shí)用性和適應(yīng)性，突出為地方經(jīng)濟(jì)或行業(yè)發(fā)展服務(wù)。這樣就可以避免工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的趨同性，避免教育資源的浪費(fèi)。

（三）變革教學(xué)方法。

根據(jù)辦學(xué)理念和教學(xué)方向，工商管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)方法要進(jìn)行變革，改變以往的填鴨式教學(xué)方法，突出互動(dòng)式教學(xué)模式。教學(xué)中經(jīng)常進(jìn)行角色互換，課堂就應(yīng)該像新聞發(fā)布會(huì)，教師是新聞發(fā)言人，而同學(xué)們就是記者，增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性和方法的靈活性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中即重視學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)和應(yīng)用能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，又要重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生參加各種知識(shí)和技能大賽。注重教學(xué)方法改革，綜合運(yùn)用多種方法和手段，具體如下。

1.基于問(wèn)題的教學(xué)。采用提問(wèn)、設(shè)問(wèn)法，目的在于啟迪思維。

2.案例教學(xué)。即在每講一個(gè)問(wèn)題之前，可以通過(guò)案例分析，引出所要講的內(nèi)容；也可以先準(zhǔn)確地講述概念或理論，然后舉例說(shuō)明或舉例分析。

3.雙邊互動(dòng)教學(xué)。即除了教師主動(dòng)授課，主動(dòng)提問(wèn)，學(xué)生積極思考和回答外，還可由學(xué)生們就已學(xué)過(guò)的知識(shí)提出問(wèn)題，請(qǐng)其他同學(xué)或教師回答，也可將某一較易理解的知識(shí)，先由學(xué)生自己閱讀和理解，最后由幾名同學(xué)講解或提出問(wèn)題。

4.情景模擬教學(xué)。主要是通過(guò)角色扮演或管理游戲等模擬現(xiàn)實(shí)管理相關(guān)實(shí)踐活動(dòng)。

5.研討式教學(xué)。包括討論式提問(wèn)、討論課和學(xué)生講課等方式。

工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)把實(shí)踐教學(xué)放在重要的位置，大力增加實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，改變實(shí)踐教學(xué)方法，提高學(xué)生的實(shí)際操作能力。

1.建立實(shí)習(xí)基地。根據(jù)實(shí)踐教學(xué)要求和教學(xué)內(nèi)容建立實(shí)習(xí)基地，形成長(zhǎng)期的合作關(guān)系。在實(shí)習(xí)基地學(xué)生可以根據(jù)興趣愛(ài)好和特長(zhǎng)選擇實(shí)習(xí)方向，并由專(zhuān)門(mén)的實(shí)習(xí)基地教師進(jìn)行指導(dǎo)，時(shí)間應(yīng)在半年以上，提高專(zhuān)業(yè)技能，縮短學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的時(shí)間。

2.建立模擬實(shí)驗(yàn)室。加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，加大實(shí)驗(yàn)力度，提高實(shí)驗(yàn)水平。實(shí)驗(yàn)室是學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的最便捷的場(chǎng)所，在教學(xué)中應(yīng)提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)的力度，增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容，把課堂的理論知識(shí)通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)M操作而進(jìn)一步消化和理解。同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生參加各種實(shí)驗(yàn)大賽，組成項(xiàng)目小組，在大賽中磨煉自己，同時(shí)又提高了實(shí)踐技能。

3.“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”?！白叱鋈ァ睆?qiáng)調(diào)教師“走出去”、學(xué)生“走出去”。教師要經(jīng)常進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，走進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)實(shí)踐技能。提高學(xué)生實(shí)踐能力的前提條件是：教師首先要具備相應(yīng)的實(shí)踐能力，否則就是紙上談兵、誤人子弟?！罢?qǐng)進(jìn)來(lái)”強(qiáng)調(diào)經(jīng)常聘請(qǐng)校外企業(yè)家來(lái)學(xué)校講座，甚至可以聘請(qǐng)校外相關(guān)成功人士為校內(nèi)指導(dǎo)員，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行各種實(shí)踐活動(dòng)。

4.增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在對(duì)原有教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行診斷的基礎(chǔ)上，增開(kāi)提高實(shí)踐動(dòng)手能力的相關(guān)課程。增加erp沙盤(pán)模擬實(shí)踐課，2學(xué)分36學(xué)時(shí)；增加企業(yè)模擬大賽課程，2學(xué)分36學(xué)時(shí)，該課程采用分組教學(xué)的模式，每組成員6到8人，理論和操作部分講完后（大概需要18學(xué)時(shí)），以小組為單位按國(guó)家相關(guān)大賽的內(nèi)容和規(guī)則進(jìn)行企業(yè)經(jīng)營(yíng)模擬淘汰賽，獲得冠軍的小組將代表學(xué)校參加全省，乃至全國(guó)模擬大賽。如獲得名次，將報(bào)與黑龍江大學(xué)創(chuàng)業(yè)學(xué)院，申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)學(xué)分。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二十一

計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的建設(shè)，主要是信息化應(yīng)用在社會(huì)的各行各業(yè)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中加大了對(duì)計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型人才的需求量。因此計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才具有大眾化特點(diǎn)，實(shí)施大眾教育，滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展需求。計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)過(guò)程應(yīng)當(dāng)是實(shí)踐式教學(xué)，在課堂上進(jìn)行啟發(fā)式講授，通過(guò)思考式討論，讓學(xué)生能夠獨(dú)立思考、親自動(dòng)手、放開(kāi)思想、自主學(xué)習(xí)和勇于實(shí)踐，計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐性，是計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力實(shí)踐技能訓(xùn)練的核心內(nèi)容，也是計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵因素。計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需要具備科學(xué)精神和人文精神的統(tǒng)一，培養(yǎng)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和民族精神，將科學(xué)精神和人文精神充分結(jié)合，讓高校的科研成果貫穿并滲透本科教育的整個(gè)過(guò)程，從而實(shí)現(xiàn)本科教育的教學(xué)共享。通過(guò)科研促進(jìn)教學(xué)，在培養(yǎng)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的過(guò)程中，將教學(xué)與科研充分結(jié)合，提升計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的實(shí)踐性。

（一）教學(xué)觀念方面。

在現(xiàn)行的計(jì)算機(jī)教學(xué)過(guò)程仍然采用單向式灌輸?shù)慕虒W(xué)方式，讓學(xué)生通過(guò)死記硬背，以試卷作為學(xué)生能力的考核方式，并沒(méi)有充分落實(shí)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)模式，教學(xué)過(guò)程中缺乏師生互動(dòng)，沒(méi)有培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的興趣和思維能力，也沒(méi)有讓學(xué)生具備主動(dòng)學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的能力。高校對(duì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才并沒(méi)有具備明確認(rèn)識(shí)，科研與教學(xué)的關(guān)系沒(méi)有擺正，學(xué)校的科研資源和成果并沒(méi)有充分滲透在教育教學(xué)的整個(gè)過(guò)程，計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的'培養(yǎng)需要讓高水平的科研過(guò)程來(lái)提供教學(xué)的支撐，但現(xiàn)今計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，學(xué)校并沒(méi)有提供學(xué)生實(shí)踐研究的平臺(tái)，學(xué)生缺乏自我實(shí)踐意識(shí)。

（二）考核體系方面。

近些年我國(guó)各地全面開(kāi)展了以應(yīng)用型人才綜合素質(zhì)為核心的計(jì)算機(jī)教育教學(xué)改革，雖然取得了一定成效，卻并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果，這除了缺乏思想觀念的認(rèn)識(shí)之外，缺乏科學(xué)性的教學(xué)教學(xué)評(píng)價(jià)制度，也是制約我國(guó)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式發(fā)展的重要因素。計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才模式改革評(píng)價(jià)考核體系，并建立與之配套的人事分配制度，在計(jì)算機(jī)教學(xué)過(guò)程中，開(kāi)展綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，并實(shí)施重視實(shí)踐能力的考試方法，通過(guò)口試、課程設(shè)計(jì)、論文、作業(yè)、考試、實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放等多種渠道，全面的對(duì)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力進(jìn)行評(píng)價(jià)。

（一）加強(qiáng)思想觀念的認(rèn)識(shí)。

計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)教學(xué)的多個(gè)方面，因此需要加強(qiáng)思想觀念的認(rèn)識(shí)，教師應(yīng)當(dāng)明確認(rèn)識(shí)到計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的重要性，科學(xué)合理的優(yōu)化課程體系，促進(jìn)計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)課程體系的發(fā)展，合理安排教學(xué)內(nèi)容，讓計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)體現(xiàn)在課程中，將學(xué)生作為中心，教師通過(guò)積極引導(dǎo)具有科學(xué)性、思想性和前沿性的教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容與當(dāng)今計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)見(jiàn)解和科學(xué)成果充分結(jié)合，提供計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。

（二）建立科學(xué)評(píng)估體系。

高校教育改革的根本目的是提高人才質(zhì)量，計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)也應(yīng)將人才質(zhì)量作為指導(dǎo)思想，并不能僅僅在課程結(jié)構(gòu)和師資建設(shè)方面進(jìn)行強(qiáng)化，還應(yīng)當(dāng)建立科學(xué)的評(píng)估體系，從而保障計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的發(fā)展，計(jì)算機(jī)應(yīng)用型人才的評(píng)價(jià)體系應(yīng)當(dāng)從知識(shí)儲(chǔ)備和社會(huì)實(shí)踐多個(gè)方面，對(duì)學(xué)生的真實(shí)能力進(jìn)行評(píng)估，從而更好地掌握學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用能力，結(jié)合時(shí)代需求，改變傳統(tǒng)的評(píng)估體系，減少理論性考題數(shù)量，建立以應(yīng)用和創(chuàng)新和核心的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)新能力，通過(guò)科學(xué)合理的評(píng)估體系促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。

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酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二十二

在現(xiàn)代企業(yè)中，一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)家的作用，超過(guò)了100名優(yōu)秀工程師、1000名優(yōu)秀工人，并且隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來(lái)臨，企業(yè)對(duì)工商管理自考人才培養(yǎng)越發(fā)顯示出強(qiáng)勁的需求。近來(lái)，我國(guó)工商管理學(xué)科為國(guó)家為社會(huì)輸送了大量管理人才，也積累了許多人才培養(yǎng)的經(jīng)驗(yàn)。但是，隨著我國(guó)對(duì)外開(kāi)放的擴(kuò)大和經(jīng)濟(jì)全球化進(jìn)程的加快以及高等教育大眾化的實(shí)現(xiàn)，工商管理專(zhuān)業(yè)教育面臨市場(chǎng)化、國(guó)際化的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問(wèn)題。近年來(lái)，社會(huì)需要的工商管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，既要在總量上又要在知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)上適應(yīng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的升級(jí)和變化，除了培養(yǎng)多層次、多規(guī)格、多樣化的人才之外，更強(qiáng)調(diào)工商管理專(zhuān)業(yè)人才富有創(chuàng)新能力和社會(huì)適應(yīng)能力。為了滿(mǎn)足社會(huì)需求，各高校在根據(jù)自身實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，借鑒國(guó)外特別是美國(guó)、加拿大、新加坡、德國(guó)和日本等國(guó)家人才培養(yǎng)模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，改革與探索出各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。

我國(guó)大學(xué)實(shí)施的是國(guó)家計(jì)劃體制，學(xué)生進(jìn)入大學(xué)需要經(jīng)過(guò)“過(guò)五關(guān)、斬六將”的嚴(yán)格高考，可謂“一卷定終生”。從人才評(píng)價(jià)的角度看，缺乏科學(xué)性和有效性，而且工商管理專(zhuān)業(yè)的錄取生和其他專(zhuān)業(yè)的錄取生并沒(méi)有區(qū)別。各高校工商管理專(zhuān)業(yè)招生計(jì)劃細(xì)化到具體專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)過(guò)程則按年級(jí)、系、專(zhuān)業(yè)、班進(jìn)行組織，對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式是采取“三段式”教育，實(shí)行統(tǒng)一的專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃，人才培養(yǎng)整體上處于“大一統(tǒng)”的狀態(tài)。各高校工商管理專(zhuān)業(yè)人才教育主要面向政府，為政府服務(wù)，而為學(xué)生服務(wù)的意識(shí)較弱。同時(shí)教育實(shí)行“嚴(yán)進(jìn)寬出”，不但導(dǎo)致“千人一面”的后果，而且整體素質(zhì)不高且趨同化嚴(yán)重，與市場(chǎng)需求錯(cuò)位，就業(yè)困難，十分不利于工商管理專(zhuān)業(yè)人才未來(lái)自身職業(yè)生涯的發(fā)展。

從總體上看，傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式重理論輕實(shí)踐、重傳承輕創(chuàng)新、重單一型輕復(fù)合型、研究型，已落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，逐漸顯現(xiàn)出眾多新的矛盾和問(wèn)題。

國(guó)內(nèi)大學(xué)對(duì)培養(yǎng)目標(biāo)的闡述比較重視，在培養(yǎng)計(jì)劃中一般都包括培養(yǎng)目標(biāo)，有的還包括培養(yǎng)規(guī)格和要求及就業(yè)方向，但是現(xiàn)行工商管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)近十年沒(méi)有改變，整體上培養(yǎng)目標(biāo)空泛，而且主要是專(zhuān)業(yè)技能目標(biāo)卻缺乏人文內(nèi)容。同時(shí)，傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)針對(duì)性不強(qiáng)，即工商管理專(zhuān)業(yè)博士生、研究生、本科生、高職高專(zhuān)生甚至中專(zhuān)生的培養(yǎng)目標(biāo)并沒(méi)有很大區(qū)別，從而導(dǎo)致各類(lèi)畢業(yè)生共性趨同，特色優(yōu)勢(shì)不足，人才培養(yǎng)類(lèi)型單一。

2工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)，課程選擇上的自主性弱和靈活性差。

國(guó)內(nèi)各高校工商管理專(zhuān)業(yè)招生計(jì)劃細(xì)化到具體專(zhuān)業(yè)，在校期間學(xué)生在專(zhuān)業(yè)選擇上的自主性弱，改換專(zhuān)業(yè)的可能性很小。另外，工商管理專(zhuān)業(yè)設(shè)置的選修課程少，嚴(yán)重忽視了學(xué)生的興趣及個(gè)體差異，人才培養(yǎng)同質(zhì)化。

我國(guó)高校對(duì)工商管理人才傳統(tǒng)的培養(yǎng)途徑主要為學(xué)年制，近年來(lái)部分高校改革采取學(xué)分制。但是，國(guó)內(nèi)各高校之間在學(xué)分互認(rèn)方面卻仍然比較落后，只有少數(shù)高校在選修課方面才開(kāi)展此項(xiàng)工作。此外，傳統(tǒng)工商人才培養(yǎng)模式中網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和遠(yuǎn)程教學(xué)應(yīng)用范圍十分有限，不能充分發(fā)揮三者的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)。

4教學(xué)內(nèi)容，課程設(shè)計(jì)與實(shí)際工作脫節(jié)，缺乏科學(xué)性和實(shí)用性。

工商管理專(zhuān)業(yè)課程具有強(qiáng)烈的實(shí)踐導(dǎo)向和應(yīng)用導(dǎo)向，但傳統(tǒng)工商管理教育的現(xiàn)狀是專(zhuān)業(yè)課教材長(zhǎng)時(shí)間不變，內(nèi)容陳舊，缺乏科學(xué)性和實(shí)用性。另外，工商管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)計(jì)不合理，重理論，輕實(shí)踐，并且實(shí)踐課的比重偏少且效果不佳，整個(gè)課程體系的內(nèi)在結(jié)構(gòu)僵硬，最終導(dǎo)致學(xué)生理論知識(shí)“豐富”，卻缺乏運(yùn)用它們的機(jī)會(huì)和能力，碰到實(shí)際問(wèn)題，往往束手無(wú)策。

5缺乏對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

傳統(tǒng)培養(yǎng)模式課堂教學(xué)采用以教師為中心的程序化教學(xué)過(guò)程和“灌輸式”教學(xué)方法，忽視了學(xué)生的個(gè)性，不能因材施教，導(dǎo)致學(xué)生缺乏求知的積極性和主動(dòng)性，結(jié)果學(xué)生分析和解決問(wèn)題的能力遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的目的，使得培養(yǎng)出來(lái)的工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的社會(huì)實(shí)踐能力、環(huán)境適應(yīng)能力、溝通能力、認(rèn)知能力和創(chuàng)新能力等綜合能力差，在人才市場(chǎng)上缺乏綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

6考核辦法單一，不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)。

我國(guó)大多數(shù)高校評(píng)價(jià)工商管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力的手段單一，仍然采用以考試成績(jī)?cè)u(píng)定學(xué)生能力為主的評(píng)估模式。該評(píng)估模式弊端較多：解釋概念死記硬背，缺乏對(duì)全部知識(shí)的綜合運(yùn)用和系統(tǒng)掌握；忽視歸納思維；忽視創(chuàng)新能力；學(xué)生實(shí)踐能力不足；不能有效激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性；不能反映學(xué)生的實(shí)際水平；不利于反映學(xué)生綜合素質(zhì)等等。

由于傳統(tǒng)的工商管理人才培養(yǎng)模式存在很多弊端，已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì)實(shí)際需求，因而國(guó)內(nèi)各高校在根據(jù)自身實(shí)際情況的基礎(chǔ)上，以社會(huì)需求為導(dǎo)向，充分借鑒國(guó)外特別是美國(guó)、加拿大、新加坡、德國(guó)和日本等國(guó)家的人才培養(yǎng)模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，主要改革與探索出四種各具特色的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式。

“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式是在借鑒加拿大“以學(xué)生為中心，課內(nèi)與課外相結(jié)合，科學(xué)與人文相結(jié)合，教學(xué)與研究相結(jié)合”的獨(dú)具特色的工商管理創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的基礎(chǔ)上，依據(jù)“協(xié)同論”的思想形成的?！皡f(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式將實(shí)踐教學(xué)體系與理論教學(xué)體系放在同等重要的位置上，以求協(xié)同發(fā)展，并根據(jù)工商管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系。

“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式提倡人才培養(yǎng)“全方面，全過(guò)程，以人為本，全員參與”。所謂“全方面”，就是圍繞不同的工商人才培養(yǎng)層次目標(biāo)，從知識(shí)、素質(zhì)和綜合能力三個(gè)方面，將專(zhuān)業(yè)教育和學(xué)生管理緊密結(jié)合以培養(yǎng)工商管理專(zhuān)業(yè)人才?！叭^(guò)程”，就是把專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)貫穿到從學(xué)生入學(xué)到畢業(yè)的培養(yǎng)人才全過(guò)程當(dāng)中?！耙匀藶楸尽?，就是以學(xué)生為中心。“全員參與”，就是黨政工團(tuán)聯(lián)合，全體師生密切協(xié)同，一起積極做好人才培養(yǎng)工作。

“協(xié)同式”工商管理人才培養(yǎng)模式根據(jù)工商管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，建立科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容體系，課程設(shè)計(jì)突出實(shí)用性、綜合性，并實(shí)行個(gè)性化教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合分析與解決問(wèn)題的能力和創(chuàng)新能力。

我國(guó)各高校“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式的形成主要借鑒了美國(guó)“以學(xué)生為中心，實(shí)行學(xué)分制和彈性學(xué)制，通識(shí)課程、專(zhuān)業(yè)課與任選課比例協(xié)調(diào)”的人才培養(yǎng)思想?！鞍聪嫡猩?，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式是指各高校按系招生，前期培養(yǎng)不分專(zhuān)業(yè)，按大類(lèi)培養(yǎng)，實(shí)行將自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)以恰當(dāng)?shù)谋壤诤嫌谝惑w的通識(shí)教育，后期則是在學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)有了更深入的了解，對(duì)自己的興趣愛(ài)好和社會(huì)需求更加明確的基礎(chǔ)上，完全按照自愿原則重新進(jìn)行專(zhuān)業(yè)劃分，使學(xué)生的自我認(rèn)識(shí)、專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)和社會(huì)需求認(rèn)識(shí)相協(xié)調(diào)，按照自己的意志興趣確定自己的工商管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向。

“按系招生，多方向培養(yǎng)”工商管理人才培養(yǎng)模式，可以使學(xué)生對(duì)自身興趣、特長(zhǎng)確定的基礎(chǔ)上選擇專(zhuān)業(yè)發(fā)展方向，有效避免了盲目性，較好地解決了教學(xué)工作相對(duì)穩(wěn)定性陽(yáng)靈活性的矛盾、寬基礎(chǔ)與專(zhuān)業(yè)性的矛盾，特別突出對(duì)工商管理專(zhuān)業(yè)人才獨(dú)立性、自主性、綜合性和創(chuàng)新性的培養(yǎng)，十分有利于挖掘個(gè)人潛力，形成個(gè)人就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

“模塊式”工商管理人才培養(yǎng)模式是將工商管理專(zhuān)業(yè)細(xì)分為生產(chǎn)與運(yùn)作管理、戰(zhàn)略管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷(xiāo)管理等模塊，學(xué)生在學(xué)習(xí)其它公共課程的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身興趣、特長(zhǎng)等選擇其中的兩個(gè)或者兩個(gè)以上的模塊進(jìn)行深入學(xué)習(xí)?！澳K式”工商管理人才培養(yǎng)模式，克服了工商管理專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)不專(zhuān)和專(zhuān)業(yè)縱深方向知識(shí)鉆研不夠深入的缺陷，充分融合了現(xiàn)有“復(fù)合型”和“專(zhuān)才型”教育的優(yōu)勢(shì)。學(xué)生既有較為寬厚的基礎(chǔ)和較全面的管理視野，又具有在工商管理某些領(lǐng)域較為深厚的造詣，形成以能力型和創(chuàng)新型為主導(dǎo)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，從而能夠適應(yīng)社會(huì)的需要。

“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式是一種以學(xué)生為主體，多邊合作的產(chǎn)教結(jié)合的新型人才培養(yǎng)模式，強(qiáng)調(diào)積極為工商管理人才創(chuàng)建專(zhuān)業(yè)實(shí)際環(huán)境，幫助其全面理解和掌握專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論和基本技能，把工商管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的立足點(diǎn)放在學(xué)校與社會(huì)的結(jié)合上。在該工商管理人才培養(yǎng)模式中，學(xué)校、用人單位和學(xué)生三方達(dá)成協(xié)議，以學(xué)生與用人單位雇用勞動(dòng)關(guān)系為主，學(xué)校協(xié)調(diào)配合，即根據(jù)用人單位“個(gè)性化”需求，學(xué)校設(shè)置相關(guān)專(zhuān)業(yè)，選拔、培養(yǎng)人才，學(xué)生畢業(yè)后根據(jù)協(xié)議直接進(jìn)入用人單位相應(yīng)的崗位工作。

“校企合作式”工商管理人才培養(yǎng)模式主要適合于高職高專(zhuān)和中專(zhuān)培養(yǎng)應(yīng)用型工商管理人才的教育教學(xué)，能達(dá)到高校、學(xué)生、用人單位三方互利、互惠、互補(bǔ)。在協(xié)作中，一方面，高校既可以降低用人單位各項(xiàng)用人成本，也可解決用人單位某些理論和理念上的問(wèn)題，提高了其管理效益；另一方面，高校能夠滿(mǎn)足社會(huì)需求提高教學(xué)質(zhì)量，并且學(xué)生在全面提升自身綜合素質(zhì)的同時(shí)又能夠?qū)I(yè)對(duì)口、學(xué)以致用，實(shí)現(xiàn)有效就業(yè)。

結(jié)論。

傳統(tǒng)的“三段式”工商管理人才培養(yǎng)模式日益顯現(xiàn)出諸多弊端，無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì)實(shí)際需求，而以學(xué)生為主體，因材施教，強(qiáng)化實(shí)踐，培養(yǎng)出創(chuàng)新、創(chuàng)造和創(chuàng)業(yè)能力是現(xiàn)代工商管理人才培養(yǎng)的必然趨勢(shì)。“協(xié)同式”、“按系招生，多方向培養(yǎng)”、“模塊式”和“校企合作式”的創(chuàng)新工商管理人才培養(yǎng)模式充分借鑒了國(guó)外工商管理人才培養(yǎng)模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，特色鮮明，能夠在很大程度上彌補(bǔ)傳統(tǒng)工商管理人才培養(yǎng)模式的不足，滿(mǎn)足經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)個(gè)性化、多元化、多規(guī)格的現(xiàn)代工商管理專(zhuān)業(yè)人才的需求。國(guó)內(nèi)各高校應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況，充分發(fā)揮自身師資、環(huán)境等優(yōu)勢(shì)，面向社會(huì)，面向市場(chǎng)，以學(xué)生為中心，采取科學(xué)有效的工商管理人才培養(yǎng)模式。

酒店管理應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探究論文篇二十三

課程設(shè)置不合理是工商管理人才培養(yǎng)中存在的普遍性問(wèn)題，即學(xué)校在課程的內(nèi)容以及課時(shí)時(shí)長(zhǎng)方面設(shè)置嚴(yán)重不合理，表現(xiàn)為課程內(nèi)容設(shè)置較多，整體課時(shí)嚴(yán)重超長(zhǎng)，導(dǎo)致了學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)于廣泛，不具有針對(duì)性，而且大部分都是理論性的內(nèi)容，嚴(yán)重的缺乏實(shí)踐，這也是目前很多高校的畢業(yè)生無(wú)法找到合適的工作的原因之一[1]。

（二）培養(yǎng)方向不正確。

當(dāng)下很多高校對(duì)工商管理人才的培養(yǎng)方向是綜合素質(zhì)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的創(chuàng)新性應(yīng)用人才，然而隨著高校招生范圍的不斷加大，就業(yè)人數(shù)的不斷增多，很多學(xué)生都因?yàn)檎也坏胶线m的工作而逐步的走向了企業(yè)的中下層，可是工商管理專(zhuān)業(yè)在培養(yǎng)的過(guò)程中目標(biāo)方面較高，與實(shí)際學(xué)生的就業(yè)情況不相符，所以導(dǎo)致學(xué)生很難做到學(xué)以致用。

（三）師資力量水平不高。

在高校中，從事工商管理人才培養(yǎng)的師資隊(duì)伍力量的水平普遍較低，不能夠根據(jù)當(dāng)下社會(huì)需要來(lái)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)人才的培養(yǎng)，在基本的課程設(shè)置方面也缺乏相應(yīng)的認(rèn)知，導(dǎo)致整體水平低下，并且在進(jìn)行教學(xué)中，教師仍然采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式進(jìn)行講授，嚴(yán)重缺乏社會(huì)實(shí)踐，無(wú)法做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。

（一）創(chuàng)新課程設(shè)置，豐富教學(xué)內(nèi)容。

課程的設(shè)置對(duì)整體的教學(xué)以及人才培養(yǎng)模式有著非常重要的意義，所以在課程內(nèi)容設(shè)置方面要打破傳統(tǒng)課程設(shè)置的局限性，將更多地創(chuàng)新內(nèi)容加入到課程設(shè)置當(dāng)中，豐富教學(xué)內(nèi)容，更有利于學(xué)生的培養(yǎng)[2]。

全新的課程設(shè)置要注重保留原有的工商管理的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，同時(shí)還要加入更多的實(shí)踐內(nèi)容，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式，另外還要注重選修課程的設(shè)置，也就是說(shuō)，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程為必修內(nèi)容，這些內(nèi)容過(guò)多往往會(huì)給學(xué)生帶來(lái)更多的壓力和負(fù)擔(dān)，且不易于將學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行良好的吸收和運(yùn)用，因此在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課開(kāi)展的同時(shí)，還要注重增加選修課程的內(nèi)容以及課時(shí)，努力做到專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程為主，選修課程為輔，幫助學(xué)生有效的學(xué)習(xí)并培養(yǎng)全面的綜合能力。

（二）定位培養(yǎng)方向，調(diào)整教學(xué)方式。

無(wú)法進(jìn)行有效的工商管理人才培養(yǎng)的根本問(wèn)題是培養(yǎng)方向的定位，若定位產(chǎn)生偏差自然也會(huì)不利于人才的有效培養(yǎng)。通過(guò)重新將學(xué)生的培養(yǎng)方向進(jìn)行定位，正視當(dāng)下社會(huì)以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特性，調(diào)整教學(xué)方式，才能夠更好的開(kāi)展相關(guān)的培養(yǎng)工作。

傳統(tǒng)的教學(xué)方式只注重理論知識(shí)的講解，教師講授的內(nèi)容盡管較為全面，但是學(xué)生是處于被動(dòng)式接受，這種方式導(dǎo)致學(xué)生就在學(xué)習(xí)以后，若沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)踐活動(dòng)來(lái)進(jìn)行延伸的話(huà)，就不能夠做到真正的“學(xué)會(huì)”，所以，教師應(yīng)該及時(shí)找出當(dāng)下課堂教學(xué)中的問(wèn)題所在，及時(shí)的改正，并結(jié)合當(dāng)下學(xué)生的特征以及市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需求，重新定位培養(yǎng)方向，調(diào)整課堂教學(xué)方式，將更多實(shí)踐的內(nèi)容加入到課堂中，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，例如通過(guò)設(shè)置erp沙盤(pán)模擬比賽，開(kāi)展課堂教學(xué)活動(dòng)，將學(xué)生分成若干小組進(jìn)行比賽，形成相互競(jìng)爭(zhēng)，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

（三）加強(qiáng)師資力量建設(shè)，倡導(dǎo)校企聯(lián)合。

教師是在工商管理人才培養(yǎng)中的重要角色，也是人才培養(yǎng)的主導(dǎo)，高校想要將工商管理人才培養(yǎng)方面提高上去就需要不斷的增強(qiáng)整體師資力量的水平，提升教師的綜合能力，才能夠真正的實(shí)現(xiàn)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。

為人師表自然是要具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)能力以及廣泛的知識(shí)內(nèi)容，才能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行良好的'教育，針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，高校應(yīng)當(dāng)不斷的加大師資力量建設(shè)的投入，為教師提供更多的培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，讓他們能夠在增長(zhǎng)自身專(zhuān)業(yè)能力和相關(guān)知識(shí)的同時(shí)，還能進(jìn)行知識(shí)內(nèi)容的擴(kuò)展，并了解當(dāng)下市場(chǎng)中的實(shí)際需要以及動(dòng)態(tài)，從而更好的進(jìn)行有針對(duì)性的培養(yǎng)，還要定期開(kāi)展校內(nèi)、校外教學(xué)研討會(huì)，在不斷的完善師資隊(duì)伍時(shí)，還要加強(qiáng)更多先進(jìn)的教學(xué)理念以及內(nèi)容的學(xué)習(xí)和提升[3]。另外，高校還應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)進(jìn)行校企聯(lián)合，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐的機(jī)會(huì)，也能夠讓任課教師在不斷的與企業(yè)進(jìn)行接觸的過(guò)程中，認(rèn)識(shí)到自身的缺陷和不足，從而進(jìn)行良好改正，推動(dòng)工商管理人才培養(yǎng)的有效發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)：

為了更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)環(huán)境中對(duì)工商管理人才的需要，高校應(yīng)當(dāng)從根本方面入手，構(gòu)建全新的工商管理人才培養(yǎng)模式，提升相關(guān)人才的專(zhuān)業(yè)能力和技術(shù)水平，從而能夠更好地與當(dāng)下時(shí)代相互結(jié)合，更好地融入到社會(huì)當(dāng)中，推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

【本文地址：http://m.aiweibaby.com/zuowen/18093496.html】