總結(jié)是評價一個人或事物表現(xiàn)的重要手段?？偨Y(jié)要避免空洞和廢話，要言之有物，突出重點。總結(jié)范文中的表述方式和語言技巧可以豐富我們的寫作風(fēng)格，提高總結(jié)的可讀性和說服力。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇一
一是重點抓好面粉、食用油、奶制品、食鹽、飲料等重點品種的整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒食品的違法行為。
二是積極推進食品質(zhì)量安全市場準入制度，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)定時進行檢查，杜絕無證經(jīng)營，嚴格按照標準生產(chǎn)，嚴厲打擊使用非食品原料加工食品的違法行為。對各類食品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、賓館、飯店進行經(jīng)常性抽驗，強化日常監(jiān)督，建立健全食品質(zhì)量準入體系。
三是在元旦、五一、中秋、十一等重大節(jié)假日，出動執(zhí)法車35車次，每次執(zhí)法人員2-3人，并組織工商、藥監(jiān)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門，對市場、商場進行聯(lián)合檢查，發(fā)現(xiàn)問題就地解決。四是加大食品違法案件查處力度，建立健全食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查制度。對造成嚴重食品質(zhì)量安全事件的，追究有關(guān)責(zé)任人和主管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇二
二0xx年，市商務(wù)局在市食品安全協(xié)調(diào)委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，高度重視食品安全工作，按照建設(shè)社會主義和諧社會的要求，到以人為本，依法加強生豬定點屠宰管理和酒類流通市場的監(jiān)管，強化目標管理，認真履行工作職責(zé)，保障了食品消費安全，為廣大消費者提供了安全的購物消費環(huán)境。現(xiàn)根據(jù)《20xx年市級相關(guān)部門食品安全目標管理考核細則》精神，我局認真開展食品安全工作自查?，F(xiàn)將全年食品安全工作開展情況總結(jié)匯報如下：
1、市商務(wù)局黨組高度重視食品安全工作，把食品安全工作列入重要議事日程，常抓不懈。成立了以黨組書記、局長章曉紅任組長，紀檢組長朱保明、程生朔副任副組長，相關(guān)科室負責(zé)人為成員的市商務(wù)局食品安全辦公室，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市場運行科。
2、明確管理職能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目標。為確保完成工作目標，我局以樂商運（20xx）3號文下發(fā)了《xxx市商務(wù)局關(guān)于20xx年食品安全工作意見》，明確了指導(dǎo)思想和工作目標，有計劃、有安排地全面組織開展各項工作。按照行政職能分工，我局承擔(dān)全市商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作，重點負責(zé)生豬定點屠宰管理和酒類商品流通的行業(yè)管理。每月專題會議，研究食品安全工作，解決工作中存在的問題。
3、、加強宣傳教育，提高市民食品安全意識。為了提高廣大消費者食品安全意識和科學(xué)消費觀念，我局把宣傳工作作為食品安全的一項重要內(nèi)容，投入資金和人力，大力開展食品安全宣傳教育活動。一是認真組織參加市食品安全協(xié)調(diào)委員會統(tǒng)一組織宣傳活動，完成宣傳工作任務(wù)。二是結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)食品安全工作特點，大力開展“放心肉”和“放心酒”知識、法律宣傳工作。20xx年在xxx日報商務(wù)專欄、華西都市報、xxx晚報、xxx廣播電視報、xxx電視臺等媒體進行食品安全宣傳20余次，共印發(fā)宣傳材料10000份。三是通過市各類工作會議、行業(yè)協(xié)會，向廣大業(yè)主宣傳省、市有關(guān)食品安全法律、法規(guī)知識，肉食品和酒類食品安全常識，生豬屠宰管理和酒類管理行政執(zhí)法情況、流通市場檢查情況等工作情況。
20xx年度，市商務(wù)局認真按照食品安全和行政執(zhí)法工作制度的規(guī)定、要求，嚴格執(zhí)行舉報受理、及時處理等制度，保障了七日內(nèi)辦理相關(guān)移交案件的規(guī)定，對各類舉報和提案及時辦理，完結(jié)率為100%。20xx年，積極組織參加市食品安全委員會組織的集中整治和宣傳活動，及時報送食品安全的工作動態(tài)和工作總結(jié)，認真完成了上級下達的各項工作任務(wù)，全力配合相關(guān)職能部門開展集中整治活動，形成齊抓共管的良好聯(lián)動機制。
１、整頓規(guī)范肉品流通秩序，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。我局按照商務(wù)部《關(guān)于在全國開展生豬屠宰加工行業(yè)專項整治工作的通知》（商務(wù)部商運發(fā)[20xx]199號）和省商務(wù)廳有關(guān)文件精神，結(jié)合我市實際，從５月起在全市范圍內(nèi)開展了生豬屠宰專項整治工作。一是嚴格按照上級有關(guān)規(guī)定，組織人員對進貨渠道、“兩章三證”等有關(guān)資料的查驗，嚴把了生豬入廠關(guān)和肉品出廠關(guān)。二是加大源頭整治，強化定點屠宰場監(jiān)管。我們把規(guī)范定點屠宰場作為整治工作的首要環(huán)節(jié)來抓，從源頭上保證肉品質(zhì)量。在進一步明確職責(zé)，夯實基礎(chǔ)，完善定點屠宰場設(shè)置的同時，市縣兩級深入各定點廠全面檢查，重點檢查檢驗檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理、制度落實等情況，發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場整改，增強了屠宰場業(yè)主依法經(jīng)營意識，規(guī)范了經(jīng)營行為。三是加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為。通過建立屠宰廠屠宰情況日報表制度，將屠宰情況分解細化，及時掌握其屠宰情況和經(jīng)營狀況。同時，認真處理群眾舉報的私屠濫宰案件。
20xx年，各區(qū)市縣在打擊私屠濫宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，確保上市肉品質(zhì)量。全市商務(wù)系統(tǒng)共組織對定點屠宰廠（場）檢查90余次，共端掉非法屠宰窩點10個，沒收私宰豬肉3000余公斤，并作無害化處理，有力地打擊制售注水豬肉的不法行為。
２、把好屠宰出廠質(zhì)量關(guān)，保障肉品質(zhì)量安全。我局根據(jù)有關(guān)規(guī)定加強內(nèi)部制度建設(shè)，要求各定點屠宰廠必須制定檢驗檢疫、環(huán)境衛(wèi)生、持證上崗、證章牌管理等制度，通過制度管事、制度管人，由于制度的落實，進一步增強了各定點屠宰廠的責(zé)任意識和行業(yè)自律意識。對發(fā)現(xiàn)的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按規(guī)定及時進行無害化處理，堅決杜絕了注水肉、病害肉的上市銷售。據(jù)統(tǒng)計，今年１－10月，僅華商屠宰廠在畜牧部門的指導(dǎo)監(jiān)督下，共檢出各類有問題生豬3538頭。其中：無害化銷毀處理患豬瘟、豬丹毒、黃疸等嚴重有害病豬128頭，高溫處理一般病死豬605頭，公母豬271頭，傷殘豬254頭，等級不合格豬2280頭。共銷毀處理病變有害內(nèi)臟5520公斤，其中：豬肝1116付、大腸797付、豬肚390個、豬心、腎781個。有效防止了不合格豬肉產(chǎn)品流入市場。
３、在保證生豬肉品供應(yīng)的同時，組織人員對全市定點屠宰廠進行了督促檢查，督促定點屠宰廠認真貫徹國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》。一方面嚴格落實衛(wèi)生消毒制度，切實做好人員、廠房、設(shè)備、工具的清潔衛(wèi)生工作；另一方面，嚴把生豬入廠關(guān)、屠宰關(guān)、檢疫檢驗關(guān)和肉品出廠關(guān)，確保出廠肉品質(zhì)量。
１、落實各項措施，推進《酒類流通管理辦法》實施。我局分別組織各區(qū)市縣商務(wù)局和從事酒類批發(fā)、零售的單位或經(jīng)營者認真貫徹學(xué)習(xí)，并作出部署安排；加強了《酒類流通管理辦法》的宣傳工作，通過媒體發(fā)布公告和進行宣傳，增強企業(yè)的誠信守法經(jīng)營意識和社會責(zé)任感，自覺抵制銷售假冒偽劣酒類商品，引導(dǎo)消費者通過正規(guī)渠道選購放心的酒類商品；積極開展摸底清查，掌握所轄區(qū)域的酒類經(jīng)營網(wǎng)點，摸清其經(jīng)營方式、業(yè)主名稱、經(jīng)營地址、經(jīng)營面積、注冊資金、從業(yè)人數(shù)、聯(lián)系方式、經(jīng)營規(guī)模等相關(guān)情況，為酒類備案工作和監(jiān)管工作打好了基礎(chǔ)。
２、強化備案登記工作。按照《酒類流通管理辦法》的規(guī)定要求，在全市范圍內(nèi)開展酒類備案登記工作，實行全市統(tǒng)一編碼，實現(xiàn)檔案化管理，建立了檔案上報制度。截止目前，已完成酒類備案登記的企業(yè)和個人4000余戶。
３、認真執(zhí)行《隨附單制度》。為有效遏制假冒偽劣酒類商品進入市場，維護酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和消費者的合法權(quán)益。要求酒類零售經(jīng)營者在購買酒類商品時，應(yīng)主動索取《酒類流通隨附單》，做到一貨一單，妥善保管，嚴禁重復(fù)使用、轉(zhuǎn)借、代開、偽造和買賣隨附單?，F(xiàn)已向備案登記的企業(yè)和個人發(fā)放10萬份《酒類流通隨附單》。
對區(qū)縣商務(wù)局負責(zé)酒類行政執(zhí)法人員進行了統(tǒng)一培訓(xùn)。為嚴格實行酒類經(jīng)營許可證制度，營造公平、有序的競爭環(huán)境，凈化酒類市場。全市商務(wù)系統(tǒng)集中對酒類批發(fā)企業(yè)、連鎖超市及商場、餐飲企業(yè)等開展酒類執(zhí)法檢查70余次，有效地防止了假冒劣質(zhì)酒流入市場。同時，積極配合有關(guān)部門開展酒類打假行動。
“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購物、娛樂和休閑的重要節(jié)日，消費集中，市場繁榮。食品安全工作成為我局做好市場供應(yīng)和食品安全工作的重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來臨前，我局按照省商務(wù)廳要求，統(tǒng)一部署和安排，各地積極、認真做好市場供應(yīng)和食品安全工作，保障了廣大消費者過一個歡樂、祥和的節(jié)日。
１、落實措施，確保市場供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日，我局都下發(fā)。
《關(guān)于做好“黃金周”市場供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點檢查批發(fā)、零售市場，生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)，集中開展肉類、酒類市場專項整治工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為，凈化節(jié)日商品市場。
２、加強對定點屠宰廠（場）、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象，保證市場供應(yīng)穩(wěn)定，防止出現(xiàn)食品安全事故，市局及縣局都要對定點屠宰廠（場）、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進行檢查。
３、加強市場監(jiān)測，及時掌握節(jié)日市場情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求，我局安排有專人值班，并啟動“黃金周”期間城市生活必須品市場運行監(jiān)測日報制度，對節(jié)日期間市場價格和食品安全實行全程監(jiān)測。
我局按照商務(wù)部、省及市政府的統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)”市場工程，20xx年全市完成了327家“農(nóng)家店”的建設(shè)任務(wù)。目前，初步形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干的新型農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系，全市已有321家鄉(xiāng)、村級農(nóng)家店通過市級驗收，通過品牌服務(wù)企業(yè)延伸服務(wù)網(wǎng)絡(luò)方式，實行統(tǒng)一標準，統(tǒng)一店牌，統(tǒng)一配送貨源，有力推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村、組，方便了農(nóng)民購物，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，保障了農(nóng)民食品消費安全。我市“萬村千鄉(xiāng)”市場工程起點高、建設(shè)規(guī)范，受到省商務(wù)廳的充分肯定。
1、行政執(zhí)法隊伍建設(shè)薄弱。全市商務(wù)系統(tǒng)有兩項行政執(zhí)法工作，由于基層商務(wù)部門行政編制少、經(jīng)費嚴重不足，致命行政執(zhí)法與監(jiān)管工作力量相對薄弱，沒有專業(yè)的執(zhí)法人員和稽查人員，行政執(zhí)法設(shè)備缺乏，急需政府進行配套解決，從根本上落實監(jiān)管制度。
2、行政執(zhí)法法律和法規(guī)滯后，給監(jiān)管工作帶來難度。新《生豬屠宰管理條例》遲遲未出臺，給生豬屠宰管理工作帶來監(jiān)管困難；法律規(guī)定農(nóng)村農(nóng)民可自宰自食，給廣大的農(nóng)村消費市場食品安全帶來管理漏洞，是一個安全隱患；四川酒類專賣管理條例是10多年前出臺的法規(guī)，計劃經(jīng)濟條件下，規(guī)范國營公司主體經(jīng)營起到了積極作用，現(xiàn)在市場主體發(fā)生了很大變化，但條例一直未修改。
20xx年，要進一步加強食品安全工作，深化生豬定點屠宰管理，通過開展年審工作，對現(xiàn)有定點屠宰廠（場）進行檢查，促進硬件改造，管理更加規(guī)范，在規(guī)范的基礎(chǔ)上調(diào)整定點屠宰廠（場）設(shè)置規(guī)劃，推行機械化屠宰，依法壓縮一批規(guī)模小、加工衛(wèi)生條件差的屠宰場，積極鼓勵和扶持品牌企業(yè)開設(shè)零售專賣店，改變傳統(tǒng)經(jīng)營方式，提高衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全。酒類流通市場要全力推進備案制度，通過加強監(jiān)管和市場檢查，逐步建立和覆蓋全市流通市場的質(zhì)量溯源制，確保全市生豬屠宰及酒類市場健康有序發(fā)展，讓群眾吃上“放心肉”、“放心酒”。
二零xx年十一月二十二日。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇三
認真落實食品安全各項法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制。認真貫徹落實國家《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，進一步提升我市商務(wù)領(lǐng)域食品安全水平，促進屠宰、酒類行業(yè)健康、有序發(fā)展。
（一）監(jiān)管體制機制
根據(jù)工作職能和實際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪螌嵤┓桨浮罚瑢⑹称钒踩ぷ骷{入全局工作目標管理，把嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實行主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實際情況，及時解決問題。其次，為進一步落實食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位（生豬定點屠宰場）、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標、任務(wù)，層層落實、分片包干、責(zé)任到人，加強了對生豬定點屠宰場、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
（二）行政許可
為進一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》、《湖南省酒類管理條例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強對生豬定點屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
（三）日常監(jiān)管
1、生豬定點屠宰：我局積極開展生豬定點屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點屠宰管理工作能否順利進行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊每天都不定時的對城區(qū)各市場進行多次的監(jiān)督檢查，嚴格查證驗物；對飯店、食堂隨時進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時教育警告處罰；對村莊市場不定期進行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅持以事實為依據(jù)，以法律為準繩，認真公開的進行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強化了日常監(jiān)管，堅持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項檢查；堅持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場專項執(zhí)法檢查；堅持進行酒類質(zhì)量市場抽檢；堅持不定期日常巡查執(zhí)法制度；堅持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊通過嚴把市場準入關(guān)，強化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過行業(yè)規(guī)劃，增強企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競爭機制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
（一）生豬定點屠宰工作：
1、采取法律的、行政的、經(jīng)濟的手段取締私宰屠商，城區(qū)統(tǒng)一歸口機械化定點屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點以疏導(dǎo)、安置、瓦解為主，加強宣傳法律法規(guī)和政策。
2、加強屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作，對我市所有生豬定點屠宰場點實行目標管理考核。8月份，我局組織對全市所有定點屠宰場（點）進行了全面檢查，對做得好的3家定點屠宰企業(yè)進行了表彰，對場地建設(shè)差，不符合“生豬屠宰管理條例”的定點屠宰企業(yè)下達了限期整改的通知。堅決打擊私屠濫宰，嚴禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為。1—9月份，在生豬定點屠宰工作方面，開展聯(lián)合執(zhí)法行動20多次，出動執(zhí)法人員400余人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計9000多公斤。
3、對我市生豬屠宰的運行狀態(tài)隨時進行監(jiān)控，每月都制訂生豬屠宰運行監(jiān)測表，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化、日?；?。
（二）酒類管理工作：
1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進行了重點整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊聯(lián)合，出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進行了酒類安全突擊檢查，重點檢查進口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的`新野會ktv經(jīng)營較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，并有“酒類流通隨附單”。個別經(jīng)營不規(guī)范，經(jīng)營的酒類產(chǎn)品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達了整改通知，并全程進行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”。今后，我局將不定期對娛樂場所進行酒類安全突擊檢查，進一步規(guī)范了我市娛樂場所的酒類消費安全及經(jīng)營秩序。
2、完善管理機制。規(guī)范酒類許可備案檔案，為進一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經(jīng)營檔案、違法查處檔案進行了全面清理歸檔，建立誠信經(jīng)營和違規(guī)“黑名單”臺帳，進行跟蹤管理，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平。
（一）執(zhí)法隊伍建設(shè)
一是為加大食品安全工作的力度，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過少，又臨時聘用了20名執(zhí)法人員，調(diào)整了人員，充實了力量，添置了辦公設(shè)備，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍，確保讓人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
（二）有獎舉報制度
我局建立了食品安全有獎舉報制度，鼓勵公民、法人和其他組織對商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行為進行舉報，只要舉報的違規(guī)違法屬實，有舉報獎勵，舉報電話：4772668.
（三）宣傳、教育培訓(xùn)
緊緊圍繞《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī)。以“增強食品安全意識，提高自我保護能力”為目標，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。
一是日常執(zhí)法力量薄弱，商務(wù)執(zhí)法監(jiān)管范圍點多面廣，監(jiān)管難以到位，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗、檢測體系不健全，檢測儀器和檢測人員欠缺，檢驗、檢測手段滯后，無法對假冒偽劣商品、食品進行及時檢驗、檢測和鑒定。如“注水肉”、“瘦肉精”等檢測需送衡陽等地方檢測，導(dǎo)致執(zhí)法成本較高。三是酒類流通秩序有待進一步規(guī)范，特別是批發(fā)經(jīng)營秩序和鄉(xiāng)鎮(zhèn)散裝白酒銷售還要進一步加強監(jiān)管。
一是進一步加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。我局將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用，建立信息平臺，采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動，讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的，宣傳整治成果，繼續(xù)曝光典型案例，樹立典型企業(yè)，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。二是加大協(xié)調(diào)配合力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，我局將繼續(xù)投入必要的人力、物力、精力，按照商務(wù)部門的職能職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，實現(xiàn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管全履蓋。三是加大檢查執(zhí)法力度。繼續(xù)加強屠宰企業(yè)和酒類市場的市場檢查和行政執(zhí)法工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為，確保肉類、酒類商品質(zhì)量安全。進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長效機制。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇四
今年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省、市、縣工有關(guān)精神，以整頓酒類市場為重點，嚴把市場準入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，逐步建立統(tǒng)一、開放、競爭、有序的酒類商品市場。
(一)做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。
為規(guī)范我縣酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《四川省酒類管理條例》的規(guī)定，認真做好酒類產(chǎn)銷許可證的核發(fā)工作。今年度新辦酒類產(chǎn)銷許可證39家。通過換發(fā)證進一步加強對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù);對已停止經(jīng)營業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類產(chǎn)銷許可證予以注銷;對辦理的證件，進行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符。逐步建立健全全縣酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)堅決溯源制度，規(guī)范經(jīng)營行為。
嚴格執(zhí)法，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點，今年我局已向酒類批發(fā)戶企業(yè)發(fā)放隨附單57本，向酒類經(jīng)營者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標志195張。通過對其執(zhí)行情況進行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮。
針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進行現(xiàn)場指導(dǎo)，加大對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促、處罰等手段，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標志。
(三)加大執(zhí)法檢查力度，維護市場秩序。
全年我局出動執(zhí)法人員475人(次)，車輛112臺(次)，共檢查酒類商品零售商381戶(次)，酒類批發(fā)戶13家(次)，查封過期和不合格酒類商品127瓶，銷毀不合格酒類商品354瓶，檢查生豬屠宰企業(yè)12家(次)，檢查生豬銷售攤位254戶(次)。責(zé)令停業(yè)整改21戶，出具《責(zé)令整改通知書》21份，行政處罰11起。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇五
為認真貫徹落實《食品安全法》，確保廣大人民群眾食品消費安全，我局高度重視食品安全工作，重點從與民生息息相關(guān)的生豬定點屠宰和酒類管理工作入手，認真貫徹實施國務(wù)院頒布的《生豬屠宰管理條例》，商務(wù)部制定下發(fā)的《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理條例》，扎實工作，嚴格監(jiān)管，堅決整治違法經(jīng)營行為，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我局1—9月份所做的工作總結(jié)如下：
認真落實食品安全各項法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制。認真貫徹落實國家《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，進一步提升我市商務(wù)領(lǐng)域食品安全水平，促進屠宰、酒類行業(yè)健康、有序發(fā)展。
（一）監(jiān)管體制機制。
根據(jù)工作職能和實際情況，分別制定了《生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治方案》和《酒類流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪螌嵤┓桨浮?，將食品安全工作納入全局工作目標管理，把嚴格執(zhí)行食品安全事件責(zé)任追究制作為防止食品安全事件的發(fā)生重要舉措。并分工落實到各相關(guān)業(yè)務(wù)股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據(jù)《條例》相關(guān)規(guī)定，建立并執(zhí)行嚴格的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度，嚴肅查處食品安全監(jiān)管工作中的失職、瀆職行為。實行主要領(lǐng)導(dǎo)負總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實際情況，及時解決問題。其次，為進一步落實食品安全工作責(zé)任，我局與各責(zé)任單位（生豬定點屠宰場）、各酒類銷售企業(yè)簽訂了食品安全工作目標責(zé)任書，明確了食品安全工作責(zé)任、目標、任務(wù)，層層落實、分片包干、責(zé)任到人，加強了對生豬定點屠宰場、酒類銷售商的日常監(jiān)督管理。
（二）行政許可。
為進一步理順生豬屠宰和酒類批發(fā)行政許可程序，依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》、《湖南省酒類管理條例》等行政許可法律、法規(guī)，規(guī)范行政執(zhí)法行為，加強對生豬定點屠宰許可與酒類批發(fā)許可的管理，保障人民群眾的身體健康。
（三）日常監(jiān)管。
1、生豬定點屠宰：我局積極開展生豬定點屠宰日常監(jiān)督檢查工作，是生豬定點屠宰管理工作能否順利進行的關(guān)鍵。執(zhí)法大隊每天都不定時的對城區(qū)各市場進行多次的監(jiān)督檢查，嚴格查證驗物；對飯店、食堂隨時進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時教育警告處罰；對村莊市場不定期進行突擊檢查。節(jié)假日更是加大監(jiān)督檢查的力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的各種違法行為堅持以事實為依據(jù)，以法律為準繩，認真公開的進行處罰。
2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強化了日常監(jiān)管，堅持開展《酒類流通隨附單》執(zhí)行情況專項檢查；堅持開展節(jié)假日酒類產(chǎn)銷市場專項執(zhí)法檢查；堅持進行酒類質(zhì)量市場抽檢；堅持不定期日常巡查執(zhí)法制度；堅持宣傳酒類管理政策法規(guī)。
3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執(zhí)法大隊通過嚴把市場準入關(guān)，強化監(jiān)管，加大扶優(yōu)扶強等服務(wù)措施，發(fā)展一批上規(guī)模、上檔次的酒類生產(chǎn)和流通企業(yè)。通過行業(yè)規(guī)劃，增強企業(yè)的自我發(fā)展能力，形成良好的發(fā)展競爭機制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的酒類品牌。
（一）生豬定點屠宰工作：
1、采取法律的、行政的、經(jīng)濟的手段取締私宰屠商，城區(qū)統(tǒng)一歸口機械化定點屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本著構(gòu)建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點以疏導(dǎo)、安置、瓦解為主，加強宣傳法律法規(guī)和政策。
2、加強屠宰企業(yè)的檢查和行政執(zhí)法工作，對我市所有生豬定點屠宰場點實行目標管理考核。8月份，我局組織對全市所有定點屠宰場（點）進行了全面檢查，對做得好的3家定點屠宰企業(yè)進行了表彰，對場地建設(shè)差，不符合“生豬屠宰管理條例”的定點屠宰企業(yè)下達了限期整改的通知。堅決打擊私屠濫宰，嚴禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行為。1—9月份，在生豬定點屠宰工作方面，開展聯(lián)合執(zhí)法行動20多次，出動執(zhí)法人員400余人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計9000多公斤。
3、對我市生豬屠宰的運行狀態(tài)隨時進行監(jiān)控，每月都制訂生豬屠宰運行監(jiān)測表，使生豬屠宰監(jiān)控做到常態(tài)化、規(guī)范化、日?；?/p>
（二）酒類管理工作：
1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業(yè)、批發(fā)企業(yè)進行了重點整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務(wù)綜合執(zhí)法大隊聯(lián)合，出動執(zhí)法人員12人次，出動執(zhí)法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進行了酒類安全突擊檢查，重點檢查進口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的新野會ktv經(jīng)營較規(guī)范，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，并有“酒類流通隨附單”。個別經(jīng)營不規(guī)范，經(jīng)營的酒類產(chǎn)品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達了整改通知，并全程進行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實現(xiàn)了我市酒類監(jiān)管到位不留“死角”。今后，我局將不定期對娛樂場所進行酒類安全突擊檢查，進一步規(guī)范了我市娛樂場所的酒類消費安全及經(jīng)營秩序。
2、完善管理機制。規(guī)范酒類許可備案檔案，為進一步規(guī)范酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經(jīng)營檔案、違法查處檔案進行了全面清理歸檔，建立誠信經(jīng)營和違規(guī)“黑名單”臺帳，進行跟蹤管理，規(guī)范酒類管理行為，提高酒類管理水平。
（一）執(zhí)法隊伍建設(shè)。
一是為加大食品安全工作的力度，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過少，又臨時聘用了20名執(zhí)法人員，調(diào)整了人員，充實了力量，添置了辦公設(shè)備，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍，確保讓人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
（二）有獎舉報制度。
我局建立了食品安全有獎舉報制度，鼓勵公民、法人和其他組織對商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行為進行舉報，只要舉報的違規(guī)違法屬實，有舉報獎勵，舉報電話：4772668.
（三）宣傳、教育培訓(xùn)。
緊緊圍繞《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī)。以“增強食品安全意識，提高自我保護能力”為目標，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。
一是日常執(zhí)法力量薄弱，商務(wù)執(zhí)法監(jiān)管范圍點多面廣，監(jiān)管難以到位，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗、檢測體系不健全，檢測儀器和檢測人員欠缺，檢驗、檢測手段滯后，無法對假冒偽劣商品、食品進行及時檢驗、檢測和鑒定。如“注水肉”、“瘦肉精”等檢測需送衡陽等地方檢測，導(dǎo)致執(zhí)法成本較高。三是酒類流通秩序有待進一步規(guī)范，特別是批發(fā)經(jīng)營秩序和鄉(xiāng)鎮(zhèn)散裝白酒銷售還要進一步加強監(jiān)管。
一是進一步加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。我局將繼續(xù)充分發(fā)揮新聞媒體輿論宣傳和監(jiān)督作用，建立信息平臺，采取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動，讓廣大群眾知曉食品監(jiān)管的意義和目的，宣傳整治成果，繼續(xù)曝光典型案例，樹立典型企業(yè)，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。二是加大協(xié)調(diào)配合力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監(jiān)管環(huán)節(jié)多，我局將繼續(xù)投入必要的人力、物力、精力，按照商務(wù)部門的職能職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，實現(xiàn)商務(wù)領(lǐng)域食品安全監(jiān)管全履蓋。三是加大檢查執(zhí)法力度。繼續(xù)加強屠宰企業(yè)和酒類市場的市場檢查和行政執(zhí)法工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、制售假冒偽劣酒等違法行為，確保肉類、酒類商品質(zhì)量安全。進一步規(guī)范食品經(jīng)營秩序，逐步建立食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管的長效機制。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇六
“黃金周”和節(jié)假日是居民旅游、購物、娛樂和休閑的重要節(jié)日，消費集中，市場繁榮。食品安全工作成為我局做好市場供應(yīng)和食品安全工作的重要內(nèi)容。凡節(jié)假日來臨前，我局按照省商務(wù)廳要求，統(tǒng)一部署和安排，各地積極、認真做好市場供應(yīng)和食品安全工作，保障了廣大消費者過一個歡樂、祥和的節(jié)日。
1、落實措施，確保市場供應(yīng)和食品安全。每逢節(jié)日，我局都下發(fā)。
《關(guān)于做好“黃金周”市場供應(yīng)和食品安全工作的通知》,要求各區(qū)市縣商務(wù)部門集中開展企業(yè)自查和主管部門抽查相結(jié)合的方式，重點檢查批發(fā)、零售市場，生豬屠宰企業(yè)和餐飲企業(yè)，集中開展肉類、酒類市場專項整治工作，嚴厲打擊生豬私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和制售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的不法行為，凈化節(jié)日商品市場。
2、加強對定點屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售的檢查。為確保生活必需品不出現(xiàn)斷檔、脫銷現(xiàn)象，保證市場供應(yīng)穩(wěn)定，防止出現(xiàn)食品安全事故，市局及縣局都要對定點屠宰廠(場)、酒類批發(fā)及零售企業(yè)進行檢查。
3、加強市場監(jiān)測，及時掌握節(jié)日市場情況。按照商務(wù)部、商務(wù)廳的要求，我局安排有專人值班，并啟動“黃金周”期間城市生活必須品市場運行監(jiān)測日報制度，對節(jié)日期間市場價格和食品安全實行全程監(jiān)測。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇七
為切實加強商務(wù)職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作，我局始終把食品安全工作當著事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的頭等大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和上級商務(wù)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)和有關(guān)部門的大力支持配合下，我局認真履職盡責(zé)，積極扎實地開展商貿(mào)流通領(lǐng)域酒類商品和生豬定點屠宰食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作?，F(xiàn)將我局食品安全工作總結(jié)如下：
按照年初與縣食安委簽訂的食品安全責(zé)任書的要求，重點抓了以下幾個方面：
一加強制度建設(shè)，把監(jiān)管落到實處。
為加強商貿(mào)流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管，履行商務(wù)部門食品監(jiān)管職責(zé)，我局在年初進一步完善了食品安全監(jiān)管制度，會議制度，信息匯總報送制度。成立了由局領(lǐng)導(dǎo)為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長、相關(guān)股室和執(zhí)法大隊負責(zé)人為小組成員的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，將食品安全監(jiān)管責(zé)任分解到人到位，落到實處。
二加強生豬屠宰監(jiān)管，做到三個“嚴格”。
為了加強全縣生豬定點屠宰企業(yè)的管理，一是嚴格監(jiān)管規(guī)程，從生豬進廠的檢查驗收、生豬屠宰、屠宰檢疫檢驗以及病害死豬無害化處理程序等經(jīng)營行為實施全過程監(jiān)管，確保了定點屠宰企業(yè)肉品出廠合格率達到100；二是嚴格落實臺賬管理制度，各環(huán)節(jié)臺賬記錄完整、準確，并要求保留2年以上，確保了肉品質(zhì)量安全可追溯；三是嚴格加強對私屠濫宰的監(jiān)管，加大執(zhí)法查處力度。肉類專項整治共出動執(zhí)法車輛38臺次，執(zhí)法人員143人次，檢查屠宰企業(yè)、肉類零售攤點817家，立案5起，銷毀未經(jīng)檢驗檢疫的肉品388.2斤，下達責(zé)令停止違法行為通知書和責(zé)令整改通知書25份，依法取締生豬私宰“黑窩點”6家，并責(zé)令業(yè)主對未經(jīng)檢疫進入屠宰場的12頭存欄待宰生豬補辦了檢疫手續(xù)。同時，我局還出臺了《xx縣生豬定點屠宰企業(yè)督查考評管理辦法》，考核采取百分制，檢查采取突襲制，考評“客觀、真實、公正”，獎勵及時兌現(xiàn)，有效規(guī)范了生豬屠宰行為。
三加速推進我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?。
今年7月，xx縣a類生豬定點屠宰廠動工修建，該項目占地20畝，總建筑面積包括存豬欄、鍋樓房、屠宰車間等設(shè)施，對于確保我縣人民群眾吃上放心肉，加速推進我縣生豬屠宰行業(yè)經(jīng)營規(guī)?；?、管理標準化、豬肉品牌化，具有十分重大的意義。
四加強酒類食品監(jiān)管，取得初步成效。
在嚴格實施酒類流通批發(fā)許可證、零售備案登記和溯源制度，把好市場準入關(guān)的基礎(chǔ)上，重點查處和打擊無證經(jīng)營酒類和制售假冒偽劣、侵權(quán)含專供特供酒等非法行為，強化酒類流通市場執(zhí)法監(jiān)管，并采取了四項措施。
一是強化“酒類流通隨附單”管理。要求全縣各酒類批發(fā)商批發(fā)酒品時必須認真填寫“酒類流通隨附單”，做到單隨貨走，單貨相符，禁止使用傳統(tǒng)的商品調(diào)撥單。同時要求酒類零售商購進酒品時，主動向批發(fā)商索要“酒類流通隨附單”。
二是嚴把酒類商品市場準入關(guān)。我局商務(wù)綜合行政執(zhí)法大隊對轄區(qū)酒類經(jīng)營者重新進行了一次排查、摸底，對具備合法經(jīng)營資格的經(jīng)營者進行備案登記。對新申報的酒類批發(fā)商，縣市兩級商務(wù)酒管工作人員一起實地檢查驗收，嚴格把關(guān)；對經(jīng)營場地不符合規(guī)定要求、堆碼超高、存在食品安全、消防安全隱患等問題的經(jīng)銷商，一律不予頒發(fā)許可證。
三是實行索票索單制度。要求全縣各酒類經(jīng)銷商單位建立統(tǒng)一規(guī)范的酒類購銷登記臺賬，詳細記載酒品出入庫數(shù)量、時間、酒品來源，銷售去向，實現(xiàn)了酒類商品從供貨源頭到銷售終端全過程的可追溯性監(jiān)管。
四是實行酒類市場巡查制度。對批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型超市、名煙名酒店、ktv等公共娛樂場所、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村酒類零售點實行市場巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時查處。
今年來，開展酒類專項執(zhí)法行動20多余次，出動執(zhí)法車輛50臺次、共出動執(zhí)法巡查人員200多人次。
查獲酒類違法違規(guī)案件8宗，結(jié)案6宗，責(zé)令整改17家，査獲涉嫌假冒偽劣牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭等系列酒611瓶、不合格瀘坊桶酒和百年瀘坊老窖酒592箱，各類假冒偽劣酒和侵權(quán)酒達400多瓶、無“酒類流通隨附單”酒品和過期啤酒共210多箱（件），行政處罰金額6萬余元。
10月22日就某無證批發(fā)、銷售假冒偽劣酒品一案舉行行政處罰聽證會，這是商務(wù)局開展行政執(zhí)法3年多來，首次舉行行政處罰聽證會。并多次會同紅星二鍋頭、五糧液（000858，股吧）酒廠打假辦進行市場酒類專項檢查。
一是由于多方面的原因，縣城新建a類屠宰廠尚未竣工，給城關(guān)地區(qū)及周邊生豬屠宰監(jiān)管工作帶來很大的困難。
二是執(zhí)法成本大大高于違法成本，加上執(zhí)法環(huán)境等因素，執(zhí)法有些力不從心。
一）加強定點屠宰的日常監(jiān)管，確保肉食品質(zhì)量安全。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組，完善各項制度。
為加強肉品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)，局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長：
副組長：
組員：
2、進一步規(guī)范完善病害豬無害化處理工作。
加強生豬定點屠宰企業(yè)日常監(jiān)管，督促生豬定點屠宰企業(yè)全面落實各項肉品質(zhì)量安全管理制度、建立健全生豬購進、生豬屠宰、檢驗檢疫、肉品流通等各項臺賬登記制度，嚴禁出場（點）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗合格的生豬產(chǎn)品。
二）加大對黑屠宰點的查處力度，嚴格加強對私屠濫宰的監(jiān)管。
嚴厲打擊私屠濫宰、制售注水注藥肉品、瘦肉精及病害豬肉食品等不法行為。加強部門配合，對不能提供檢驗檢疫證明，沒有“兩章兩證”的白板肉追蹤朔源，依法查處。
三）跟進、監(jiān)督縣城a類屠宰廠的建設(shè)進度，確保按期投入生產(chǎn)。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇八
2018年xx縣商務(wù)部門嚴格按照責(zé)任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
（一）大力實施市場工程建設(shè)。
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
（二）加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場。
xx縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。
為更好的推動此項工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。
2018年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。
一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動，重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。
二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農(nóng)家店”50個，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”，積極加強配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理），嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實做到分工負責(zé)、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇九
2018年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，我局食品安全工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認真貫徹落實《食品安全法》，扎實開展商務(wù)領(lǐng)域食品安全專項整治，維護了市民的切身利益，確保全縣人民吃上“放心肉”，喝上“放心酒”，為全縣經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展提供了有力保障。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，制定方案。
食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定。商務(wù)局作為食品安全的職能部門，在定點屠宰和酒類管理方面擔(dān)負重要的職責(zé)。
今年年初，我局召開了專題工作會議，統(tǒng)一了思想認識，要求高度重視，認真落實。并成立了商務(wù)局食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管商務(wù)執(zhí)法工作的副局長任副組長，xx等同志負責(zé)具體實施，要求不斷完善各項措施，確保食品安全工作取得實效，并根據(jù)《xx縣2018年食品安全工作要點》，結(jié)合我局所管轄的工作實際情況，制定了我局《二0一8年肉食品和酒類安全專項整治工作方案》，對整治目標、工作重點、職責(zé)分工、時間安排、工作措施進行了具體安排，使各項工作井然有序、順利展開。
（二）大力宣傳，爭取重視。
今年來，我們充分利用電視、網(wǎng)站、宣傳資料發(fā)放、宣傳車上街宣傳等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識，共計開展包括“3？·15”消費者權(quán)益保護日、《食品安全法》頒布實施、假酒識別常識、白板肉和注水肉鑒別等多種內(nèi)容的宣傳達10多次，共計出動宣傳車輛34臺次，出動行政執(zhí)法人員150多人次，印發(fā)宣傳資料4000多份，多途徑、多渠道、多形式開展宣傳食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強人民群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護意識，不斷擴大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會氛圍。通過大力宣傳，廣大經(jīng)營者弄清了執(zhí)法主體、執(zhí)法程序，明白了依法經(jīng)營的重要性。
通過大力宣傳，各級各部門領(lǐng)導(dǎo)提高了商務(wù)執(zhí)法重要性、必要性認識，得到了全縣各級各部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。去年，縣委書記xx帶領(lǐng)縣委辦、編辦、人事等有關(guān)部門的主要領(lǐng)導(dǎo)到商務(wù)局進行了現(xiàn)場辦公，研究解決商務(wù)工作中的困難和問題；縣政府在家主持工作的常務(wù)副縣長xx同志主持縣政府常務(wù)會議，安排部署商務(wù)綜合執(zhí)法工作，成立了商務(wù)綜合執(zhí)法領(lǐng)導(dǎo)小組；縣委常委、縣統(tǒng)戰(zhàn)部部長xx，縣人大常委副主任xx，縣政府副縣長xx，縣政協(xié)副主席、縣工商聯(lián)主席xx等分管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)常聽取商務(wù)執(zhí)法情況匯報，安排部署商務(wù)執(zhí)法工作；縣編辦根據(jù)政府常務(wù)會精神，為商務(wù)綜合執(zhí)法專門安排了5名全額事業(yè)編制；縣財政在十分困難的情況下，安排專門經(jīng)費，購置了攝像機、照相機等取證工具，今年又新增了3萬元專項經(jīng)費。
其它部門緊密配合，分工合作，各負其責(zé)，形成了強大的商務(wù)綜合執(zhí)法合力。
（三）措施得力，效果顯著。
1、加強生豬肉食品市場安全監(jiān)管。
一是要嚴格執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》和省人民政府《生豬屠宰管理條例實施辦法》，依法查處私屠濫宰生產(chǎn)加工窩點，確保生豬實行定點屠宰，加大查處私屠濫宰窩點的力度，發(fā)現(xiàn)一處查處一處，確?？h城定點屠宰率100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰率達95%以上。
二是加強對定點屠宰廠的監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)過程，完善規(guī)章制度，加大監(jiān)管力度，落實進場生豬檢疫率達100%，出廠肉品合格率100%，檢出病害肉品無害化處理率100%，從源頭上提高肉品質(zhì)量。
三是規(guī)范經(jīng)營活動，對制售注水肉、以次充好，經(jīng)營病害肉的不法商販，將會同工商行政管理部門依法查處，嚴肅處理。今年我們共開展專項整治行動11次，出動聯(lián)合執(zhí)法人員達280多人次，查處私屠濫宰案件12起，打掉私屠濫宰窩點7個，收繳各類違法工具56件，無害化處理病死豬肉3852公斤，確保了居民吃上“放心肉”。
2、嚴格酒類流通市場監(jiān)管。
近幾年來，我縣先后辦理酒類零售備案登記證148家，占工商登記注冊商的90%；辦理酒類批發(fā)許可證3家，占工商登記注冊戶的100%。今年對全縣酒類經(jīng)銷商依法進行監(jiān)督檢查，共出動酒類市場稽查人員150人次以上，并聯(lián)合工商，公安，質(zhì)監(jiān)等部門，分別在“元旦”、“春節(jié)”、“3.15消費者維權(quán)日”、“五一節(jié)”、“端午節(jié)”進行5次專項整治活動，共查處違法酒類商品238余件，價值13萬元，有效的規(guī)范了酒類市場。
目前酒類市場秩序良好，經(jīng)銷商絕大多數(shù)能自覺遵守隨附單制度、備案登記制度，主動接受商務(wù)執(zhí)法人員的檢查，確保了居民消費安全。同時，我局食品安全監(jiān)管工作圍繞“兩個重點”進行。
一是圍繞打擊私屠濫宰的重點，杜絕末檢疫檢驗肉品上市銷售?？h商務(wù)執(zhí)法大隊建立了舉報制度，并設(shè)置了舉報電話，24小時專人值班，形成了政府、部門、社會于一體的監(jiān)督機制。
在執(zhí)法過程中，執(zhí)法大隊主動聯(lián)系當?shù)卣?、有關(guān)部門和廣大群眾，發(fā)現(xiàn)私屠濫宰及時舉報。執(zhí)法大隊做到有報必查，有查必罰，堅決不允許私屠濫宰抬頭。平時，執(zhí)法大隊把市場稽查作為一項日常性的工作，各縣城各市場、街道、學(xué)校每天巡查到位，確保肉類安全供應(yīng)。
二是圍繞酒類流通隨附單重點，杜絕假冒偽劣上市銷售。縣商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員堅持日常巡查制度。對無酒類流通隨附單的業(yè)主，一律按規(guī)定予以處罰。同時積極聯(lián)系廠家，加強市場監(jiān)督。凡檢查出的假酒，經(jīng)廠家鑒定確認后，堅決依法實施行政處罰。
我縣食品安全專項整治工作，取得了一定的成績，但離上級的要求還有較大差距，還存在一些不容忽視的問題：
一是受經(jīng)費制約，無執(zhí)法專用車等必要的硬件設(shè)施，遇到問題時，只能靠執(zhí)法隊員私人摩托車執(zhí)法，很難在第一時間趕到事發(fā)現(xiàn)場，從而影響了工作效率；二是我局在招商引資、商貿(mào)流通等方面工作任務(wù)重，執(zhí)法人員嚴重不足，導(dǎo)致監(jiān)管工作到位不理想。
一是開展多種形式的食品安全宣傳工作，增強廣大人民群眾的食品安全意識和責(zé)任意識；二是進一步規(guī)范全縣生豬定點屠宰企業(yè)，對群眾反映強烈的xx屠宰場、開發(fā)區(qū)屠宰場嚴格按有關(guān)規(guī)定加大整頓力度，對確實難以達到要求的，根據(jù)實際情況報請上級主管部門給予取締；三是積極主動搞好部門之間的協(xié)調(diào)配合，同心協(xié)力，共同做好食品安全工作。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照xx市委、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局2014年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由局黨委書記、局長楊德偉任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室，層層落實食品安全專項整治工作。按計劃、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域，嚴厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份，關(guān)閉非法屠宰點6家。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全。
(一) 加強對定點屠宰廠(場)的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點死灰復(fù)燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起，辦結(jié)率100%。
(二)完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo)，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。
(三)全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《xx市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求，制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬)、輝潤屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進行改擴建，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
我局圍繞食品安全的總體部署，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍，增強我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十一
為了增強全社會對食品安全的參與意識，使《食品安全法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環(huán)境，根據(jù)《x縣食品安全委員會關(guān)于開展20xx年全縣食品安全宣傳周活動的通知》文件精神，x縣商務(wù)局于20xx年xx月xx日至謝謝日開展了食品安全宣傳周活動，現(xiàn)將工作情況進行總結(jié)。
接到縣食品安全委員會通知后，我局高度重視，召開專題會議，研究布置 “食品安全宣傳周”活動目標任務(wù)、工作措施，成立了以局長xx為組長，分管副局長xx、工會主席屠宰辦主任xx為副組長，酒管辦、屠宰辦全體工作人員為成員的食品安全宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂詳細的宣傳工作實施方案，明確職責(zé)，落實到人。
根據(jù)部門職責(zé)范圍，我局把生豬定點屠宰、酒類流通確定為本次宣傳活動的重點宣傳內(nèi)容。印制了國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》、《x省生豬屠宰管理條例》、《酒類經(jīng)營管理法規(guī)匯編》等相關(guān)宣傳資料各1000份，通過多種形式向廣大經(jīng)營者宣傳，并結(jié)合“五進”活動，在部分屠宰場、酒類經(jīng)營戶設(shè)立資料發(fā)放點，共發(fā)放各類宣傳資料近千份、懸掛標語2幅、設(shè)置宣傳展板2個，重點宣傳相關(guān)法律法規(guī)及酒類、肉類的識別方法，真正做到讓食品安全知識深入千家萬戶，營造人人關(guān)心食品安全的社會氛圍，提高經(jīng)營者的法律意識和消費者的維權(quán)意識。
按照縣食品安全委員會的統(tǒng)一安排，我局配合縣食品安全委員會同各成員于xx月xx日上午九時，在縣城犀城廣場開展了大型宣傳咨詢活動，共接待過往群眾咨詢200余人次，通過開展大型宣傳活動，增強了全體公民維權(quán)意識，樹立了誠信守法意識，提高了各經(jīng)營企業(yè)及廣大人民群眾法律意識和食品安全意識。同時，開展以商務(wù)局牽頭，組織畜牧局、工商局、電視臺等單位在城區(qū)范圍開展豬肉及肉制品聯(lián)合專項整治行動，專項整治行動共出動10車次，執(zhí)法人員15人次。在專項整治中，聯(lián)合整治組按照工作職責(zé)認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，深入中心農(nóng)貿(mào)市場、鳳凰城小區(qū)、三公里臨時農(nóng)貿(mào)市場、一中等肉品售賣點，嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過檢查，我縣城區(qū)肉品市場情況總體較好，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、病害及注水豬肉流入市場，但存在私屠濫宰行為，在縣城鳳凰城小區(qū)入口處發(fā)現(xiàn)一攤點售賣未經(jīng)過檢驗檢疫的“白板肉”，工作人員查處后，依法給予取締，并沒收所售肉品56.8市斤，整治行動凈化了城區(qū)肉品市場，取得較好效果。
通過此次食品安全周宣傳活動，廣大群眾對食品安全有了認識上有了提高，收到了廣泛的好評，取得了顯著成效。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十二
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為了切實加強食品安全工作,全面落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》、省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的實施意見》、州政辦函【2019】91號及保政辦函【2019】82號《2019年保靖縣食品安全工作要點》等相關(guān)文件精神的要求，我們切實履行了成員單位的工作職責(zé)。
一、強化生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，嚴格執(zhí)法
（一）、對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我們堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”、檢疫、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查，嚴厲打擊了白板肉、注水肉、病害肉等不法行為，2019年1月至11月全縣生豬屠宰量42657頭，遷陵屠宰場屠宰量34746頭，進場率100%。病害豬178起，已100%的無害化處理。
（二）、對屠宰企業(yè)的資質(zhì)清理。根據(jù)《商務(wù)部、工業(yè)和信息化部、財政部、環(huán)境保護部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局關(guān)于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》（商秩發(fā)[2019]493號）規(guī)定，我們以縣政府牽頭，成立了保靖縣生豬定點屠宰資格審核清理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)我縣實際制定了《保靖縣生豬定點屠宰資格審核清理工作實施方案》，根據(jù)審核清理條件和標準，5月份以前組織開展了企業(yè)自查工作，遷陵屠宰場通過一個月的自查，屠宰場的環(huán)保不能達標：按商務(wù)、畜牧的審核標準也存在一定的不足。毛溝屠宰場放棄了屠宰資格審核清理自查。通過商務(wù)、環(huán)保、畜牧部門聯(lián)合資格審核清理，遷陵屠宰場目前存在的.問題主要有三個方面：一是遷陵屠宰場場地比較狹小，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》要求，豬、牛、羊必須進場集中屠宰，場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)規(guī)劃達不到布局要求，沒有單獨設(shè)置生豬與廢棄物的出入口，且產(chǎn)品與生豬、廢棄物在場內(nèi)還共用一個通道。
二是屠宰場沒有具備與屠宰規(guī)模相適用的污染物處理設(shè)施，現(xiàn)有設(shè)施較小且不能正常運行，經(jīng)采樣監(jiān)測，廢水cod排放濃度為171.38mg/l,ss為1300mg/l,氨氮482.64mg／l，均嚴重超標；沒有與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的污水污物處理設(shè)施設(shè)備，遷陵屠宰場的污水管比縣城的污水管網(wǎng)低，不能直接排放進縣城區(qū)的污水管網(wǎng)，由于進入縣城污水管網(wǎng)處理費用高，屠宰場的服務(wù)費僅收12元（收13元給屠商每一頭退毛血錢1元），屠宰場沒有資金交污水處理費用。
三是離居民區(qū)太近，有一定程度擾民
（一）清理結(jié)果。生豬定點屠宰資格審核清理工作小組將各部門的審核意見提交縣政府，縣政府通過兩次常委會討論決定對遷陵屠宰場進行搬遷，現(xiàn)在正在規(guī)劃設(shè)計中，地勘階段；毛溝屠宰場放棄了屠宰資格審核清理自查。通過商務(wù)、環(huán)保、畜牧等部門聯(lián)合資格審核清理，政府批準取消毛溝屠宰場屠宰資格。
（二）在重大節(jié)假日和防防汛期間我們堅持生豬屠宰場實行“日報制”，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、防汛期市民吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價肉。。
二、加大酒類管理工作力度，狠抓《條例》落實
當前，酒類管理工作由于責(zé)任重大，各級人民政府，相關(guān)各職能部門管得嚴、抓得緊，我們的工作分為兩步走：一是通過媒體、橫幅、標語，召開經(jīng)營者會議等形式，廣泛宣傳《湖南省酒類管理條例》，在“3·15”期間組織學(xué)習(xí)《食品安全法》，鹽政執(zhí)法，屠宰執(zhí)法等有關(guān)法律知識培訓(xùn)，商務(wù)系統(tǒng)組織屠宰場負責(zé)人、食品安全管理人員、執(zhí)法人員培訓(xùn)，進一步學(xué)習(xí)了《食品安全法》。讓經(jīng)營者了解其重要性，掌握經(jīng)營程序，做到《條例》精神深入人心。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的經(jīng)營戶進行了認真的調(diào)查摸底，宣傳《條例》，《管理辦法》，要求他們亮證經(jīng)營，建立購銷臺帳，嚴格執(zhí)行酒類隨附單制度，確保酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
三、加大流通環(huán)節(jié)食品安全整治力度，增強消費安全感
該項工作我們一是全面推行流動領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實施食品主體準入，市場巡查，偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實進貨檢查驗收，索證索票，購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度。增強食品質(zhì)量意識，規(guī)范經(jīng)營行為；二是與相關(guān)職能部門配合加大資格審查力度，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體經(jīng)營戶、“萬村千鄉(xiāng)”農(nóng)家店嚴格依法審查其主體資格，嚴格實行qs標志食品市場準入制度；三是按照上級職能部門的要求，積極推進城鎮(zhèn)、農(nóng)村集貿(mào)市場、生鮮食品超市，連鎖經(jīng)營，物流配送的現(xiàn)代化運銷方式，讓廣大人民群眾的消費安全感得到增強。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十三
一是為加大食品安全工作的力度，我局由商務(wù)執(zhí)法大隊管理食品安全的工作職責(zé)，因人員編制過少，又臨時聘用了20名執(zhí)法人員，調(diào)整了人員，充實了力量，添置了辦公設(shè)備，組建了一支高效、有力的食品安全監(jiān)管執(zhí)法隊伍，確保讓人民群眾吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。
(二)有獎舉報制度。
我局建立了食品安全有獎舉報制度，鼓勵公民、法人和其他組織對商務(wù)領(lǐng)域食品安全違法行為進行舉報，只要舉報的違規(guī)違法屬實，有舉報獎勵，舉報電話：4772668.
(三)宣傳、教育培訓(xùn)。
緊緊圍繞《食品安全法》、國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》等法律、法規(guī)。以“增強食品安全意識，提高自我保護能力”為目標，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業(yè)教育活動，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責(zé)任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十四
為進一步普及食品安全知識，加強人民群眾的食品安全意識，根據(jù)益食安辦《關(guān)于開展20xx年食品安全宣傳周宣傳活動的通知》﹙益食安辦〔20xx〕19號﹚的精神要求及工作部署，我局高度重視，積極參與，分別于20xx年6月10日和6月15日組織開展了一系列食品安全宣傳活動，現(xiàn)將食品安全宣傳周有關(guān)工作總結(jié)如下：
為開展好食品安全宣傳周活動，我局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
成員：略
圍繞此次食品安全宣傳周活動我們制定了詳細的宣傳周活動實施方案，充分利用各種宣傳手段：以現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料、真假酒鑒別現(xiàn)場指導(dǎo)等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。
針對商貿(mào)流通領(lǐng)域工作提出今年的宣傳主題“食品安全從嚴把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山”，結(jié)合我局實際，我局在“活動周”期間進企業(yè)、進超市、進社區(qū)組織了形式多樣的宣傳周活動：
（一）設(shè)立展板、發(fā)放食品安全宣傳資料 6月10日，在新龍超市前設(shè)立宣傳點，以設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、發(fā)放宣傳資料等形式，指導(dǎo)消費者增強識假防騙能力。6月15日的商務(wù)領(lǐng)域主題日，我局執(zhí)法大隊在現(xiàn)場擺放茅臺、邵陽大曲、國窖1573等假酒樣品，開展酒類鑒別知識指導(dǎo)。發(fā)放《病死豬肉“瘦肉精”豬肉等劣質(zhì)肉鑒別方法》資料，提醒廣大市民不要購買無兩證兩章白板肉。現(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳材料400余份，接受群眾答疑咨詢80余人次。
（二）送食品安全知識進社區(qū)、到企業(yè) 深入社區(qū)、超市、企業(yè)進行大力宣傳，讓消費者樹立食品安全意識，增強自我保護意識。
（三）增強監(jiān)管意識，強化責(zé)任意識。宣傳食品安全法的同時，我局進一步加強了酒類流通管理，加大生豬定點屠宰執(zhí)法力度。與定點屠宰企業(yè)簽訂《xx縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全管理責(zé)任書》，督促被監(jiān)管單位誠信經(jīng)營。要求定點屠宰企業(yè)學(xué)習(xí)《生豬定點管理條例》、《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)。向酒類經(jīng)營戶宣講《酒類流通管理辦法》。進一步提高食品企業(yè)和經(jīng)營單位的誠信意識和自律意識。
（四）深化宣傳。
繼續(xù)加大宣傳力度，通過桃江電視臺綜合頻道及xx縣公眾信息網(wǎng)，力求在電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體上多宣傳多報道，為全面開展商務(wù)綜合行政執(zhí)法營造良好的環(huán)境。
通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十五
我村地處龍泉山脈中段西北面，距離xx區(qū)3.5公里。全村幅員面積5.7平方公里，轄區(qū)9個存居民小組總?cè)丝?815人。我村農(nóng)家樂37戶，個體經(jīng)營戶3戶。
一年來，我村委會在山泉鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食安辦的大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我村委會實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，本著對人民群眾高度負責(zé)，把食品安全工作作為村委會重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我村委會在食品安全工作的做法。
我村委會在原有成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定村委會“兩委”班子中安排一名工作人員專抓食品安全工作，負責(zé)村委會食品安全檢查督促工作，使工作收到良好效果。
根據(jù)山泉鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求和食品安全專項整治行動工作要求，我村委會利用各種宣傳資料等有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、農(nóng)家樂多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的農(nóng)家樂，積極發(fā)放食品安全宣傳資料。
我村委會以農(nóng)家樂、各組村民群宴為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓。以農(nóng)家樂、各組村民群宴食品安全工作為中心，邀請鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)對我村委會常年經(jīng)營的37家農(nóng)家樂進行培訓(xùn)，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準入制等。全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進銷臺帳登記制度。使我村委會多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評。
縣商務(wù)局食品安全工作總結(jié)篇十六
xx年**縣商務(wù)部門嚴格按照責(zé)任分工，切實履行監(jiān)管職能，認真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實，積極、穩(wěn)妥地推進我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點，認真開展一系列食品安全專項整治活動，積極構(gòu)建食品安全信用體系，不斷提高我縣的食品安全水平。
(一)、大力實施市場工程建設(shè)
為了凈化農(nóng)村市場，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò)，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ)，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心，以配送中心為重點的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng)、村級“農(nóng)家店”100多個，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標志，大力推進了流通現(xiàn)代化，保證了農(nóng)村商品市場，推進了食品超市進鄉(xiāng)鎮(zhèn)，放心店進村組工作，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子，保障了農(nóng)民食品安全。
(二)加強生豬定點屠宰工作。
1、建立生豬定點屠宰場
**縣原生豬定點屠宰場屬食品公司企業(yè)，由于縣城改造，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū)，為落實資金、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達6次之多。在縣委、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用。為更好的推動此項工作，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強縣城生豬定點屠宰市場管理的通告》、《公告》、《致**廣大居民的一封信》1000余份，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條，張貼宣傳單和標語20余條，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍。新的屠宰場嚴格對照標準，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實的基礎(chǔ)。
2、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進行值班巡邏，嚴防“問題肉”流進市場。二是加強對賓館、飯店、用肉管理。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳，引導(dǎo)賓館、飯店、學(xué)校食堂的自律意識。三是加大稽查執(zhí)法力度，嚴厲打擊私宰等違法行為。通與工商部門合作，加強對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常，及時查處。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治。xx年初，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點，有針對性地開展專項整治工作，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高。一是加強宣傳教育，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實際，大力開展食品安全宣傳教育活動,重點宣傳了省、市加強食品安全工作的精神、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。二是凈化農(nóng)村肉品市場。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點檢查，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好、摻雜使假行為作為打擊的重點。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰。
一是繼續(xù)實施萬村千鄉(xiāng)市場工程。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上，明年我們的任務(wù)是再建標準“農(nóng)家店”50個，我們側(cè)重點放在二十一個新農(nóng)村試點村，使得每個試點村都有“農(nóng)家店”，積極加強配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點屠宰管理工作。我們加強源頭治理(生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理)，嚴厲打擊私屠濫宰行為。通過認真協(xié)調(diào)、理順與公安、法院、工商、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系，切實做到分工負責(zé)、密切配合，進一步強化屠宰執(zhí)法的剛度和強度。
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