食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案

為確保事情或工作順利開展，常常要根據(jù)具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。那么方案應該怎么制定才合適呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇一

為深入開展全區(qū)食品安全專項整治工作，促進農(nóng)村食品經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，切實保障人民群眾飲食消費安全，根據(jù)省、市市場監(jiān)管局工作要求，結合我區(qū)實際，特制訂本工作方案。

通過開展農(nóng)村食品安全專項整治行動，督促農(nóng)村食品經(jīng)營者落實主體責任、規(guī)范經(jīng)營行為，遏制“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)、“兩超一非”等不合格食品、問題食品在農(nóng)村銷售，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營秩序，嚴控農(nóng)村食品安全風險隱患，切實提升農(nóng)村食品安全總體水平。

11月1日至11月31日。

（一）重點品種：米面制品、腌臘制品、散裝食品、散裝白酒、調(diào)味品、飲料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。

（二）重點區(qū)域：農(nóng)村中小學校周邊地區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、農(nóng)村旅游景區(qū)景點等。

（三）重點對象：農(nóng)貿(mào)市場、超市、小食品店、銷售類小攤販、食用農(nóng)產(chǎn)品專營店等。

（一）強化日常監(jiān)管。各監(jiān)管所要對轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營者的監(jiān)管檔案進行規(guī)范整理，積極開展農(nóng)村地區(qū)食品銷售日常監(jiān)督檢查，實行風險分級管理，以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、校園周邊、城鄉(xiāng)結合部、農(nóng)村超市、食雜店的經(jīng)營活動等為重點，加大監(jiān)督檢查力度，督促其加強食品安全管理工作，嚴格落實進貨查驗記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范經(jīng)營行為，落實主體責任。各監(jiān)管所要進一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管，充分引導發(fā)揮市場監(jiān)管“四員”的作用。

（二）堅持問題導向。各監(jiān)管所、食品股要針對農(nóng)村食品經(jīng)營者存在的一些重點問題，及時開展風險隱患排查。重點排查食品經(jīng)營場所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品是否按標簽指明的貯存條件進行保存；是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格食品；銷售者是否定期對貯存食品進行自查，并如實做好自查記錄；是否嚴格執(zhí)行索證索票制度；農(nóng)村地區(qū)校園周邊食品銷售者是否售賣辣條等高鹽、高糖及高脂食品等。

（三）加強監(jiān)督抽檢。食品股要根據(jù)年度抽檢計劃，組織開展農(nóng)村食品專項抽檢。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕點、大米等群眾日常大宗消費食品，加大抽檢監(jiān)測力度，及時公布抽檢結果，對抽檢不合格的食品，要依法開展后處置工作，督促銷售者下架、停止銷售、退回或銷毀，控制食品安全風險。

（四）開展集中整治。各監(jiān)管所，食品股要適時聯(lián)合開展集中整治工作，根據(jù)日常監(jiān)管及投訴舉報情況，有針對性地對農(nóng)村食品經(jīng)營者進行專項檢查，依法嚴厲打擊農(nóng)村食品違法經(jīng)營行為；涉嫌犯罪的，依法移送公安機關。

（五）加強示范創(chuàng)建。各監(jiān)管所要根據(jù)日常監(jiān)管及專項整治情況，對經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法的農(nóng)村食品經(jīng)營者，擇優(yōu)創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”，通過整治一批、規(guī)范一批、提升一批，促進農(nóng)村食品市場規(guī)范健康發(fā)展。

（六）加大普法宣傳。通過宣傳欄、廣播電視、印發(fā)宣傳資料、普法進鄉(xiāng)村等方式，廣泛開展群眾喜聞樂見、通俗易懂的食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動，提高農(nóng)村食品經(jīng)營者依法經(jīng)營意識，維護農(nóng)村消費者權益，提升消費安全。

（一）提高政治站位。農(nóng)村食品安全事關廣大人民的身體健康和生命安全，事關社會主義新農(nóng)村建設大局，事關社會和諧穩(wěn)定。各市場監(jiān)管所，局機關各股室，執(zhí)法大隊要堅持把人民生命安全和身體健康放在首位，認真組織開展專項整治工作，確保取得實效。

（二）加強組織領導。成立區(qū)農(nóng)村食品安全“整治月”工作領導小組，明確工作任務，細化工作責任，有力有序推進專項整治行動的各項任務措施落實到位。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇二

為了有效應急處理學校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度的減輕事故造成損失，切實保障師生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

組 長：蔡旺德

副組長：張 寧 高志茹

組 員：馮俊新 張 芬 張 蕊

（2）監(jiān)督檢查組：由教務處和衛(wèi)生室負責日常的監(jiān)督檢查工作。（張澤 李小亞）

（3）醫(yī)療救護組：當發(fā)生一般輕微食物中毒（3人以下的輕微嘔吐、腹瀉）先由衛(wèi)生室觀察。當發(fā)生較為嚴重食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護工作。（馬曉梅 鄭娟）

2、機構職責：

（1）領導小組職責：

全面領導學校食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見，并對預防檢查小組工作提出指導性意見。

統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方面力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。定期組織學校食品衛(wèi)生安全工作總結、研討、形成評估和反饋意見，并負責對學校食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。

饋檢查情況，提出階段性工作建議。

（3）醫(yī)療救護組：發(fā)現(xiàn)食品衛(wèi)生安全疑似病例，及時處置、觀察，發(fā)生嚴重衛(wèi)生安全事故，在上報校長室的同時撥打“120”急救電話，及時送患者到醫(yī)院救治。

二、日常工作

1、完善制度 在教育部辦公廳《關于進一步做好學校衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作的通知》的通知和市、區(qū)衛(wèi)生，教育行政部門下發(fā)的有關制度和工作意見的基礎上，要求對本校食品衛(wèi)生安全制度進行全面制度修訂完善。

2、強化監(jiān)督 在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。

3、落實責任 校長為學校食品衛(wèi)生安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，校長考核實行學校食品安全事故責任追究制。

4、加強教育 加強對廣大師生特別是食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。

5、添置設備 學校要對配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。

三、事故應急處理

1、報告制度 食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向?qū)W校監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告：發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同）應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向區(qū)教育局及衛(wèi)生防疫部門報告，同時啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援機制 一旦發(fā)生較為嚴重學校食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。

初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療救援 學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院進行搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護工作。

4、聯(lián)系家長 學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立家長聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護 學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。

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食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇三

根據(jù)江寧區(qū)20xx年學?！笆称钒踩麄髦堋被顒拥耐ㄖ?，結合我校實際，開展20xx年“食品安全宣傳周”活動，特制訂本活動方案。

一、指導思想

食品安全宣傳周活動要以尚德守法原則為指導，堅持“尚德守法 提升食品安全治理能力”的思想，按照“全行業(yè)社會公德建設，弘揚尚德守法“的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校廣大師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳及普及食品安全知識，增強自我保護的意識和能力。、法律法規(guī)和食品安全科普知識，進一步加強學校食品安全管理，保障中小學生的健康和安全。完善全社會共同參與的學校食品安全監(jiān)督管理體系。切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。

二、活動時間

20xx年6月10日22日。

三、活動主題

四、食品安全宣傳活動領導小組成員名單：

組長：

副組長：

成員：

五、活動內(nèi)容

1、大力宣傳《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》相關法律法規(guī)，提高師生員工的食品安全和法律意識。

2、宣傳食品安全相關標準知識。提高學校食品監(jiān)管人員和從業(yè)人員的食品安全標準知識水平，促進學校食品安全自控能力的不斷提高。

3、學校食品安全普法宣傳、業(yè)務培訓、警示教育等食品安全主題活動，組織學校食堂管理人員進行食品安全管理經(jīng)驗交流，充分解讀學校食品安全管理制度、措施和要求。

六、活動形式

1.上好一堂健康教育課。以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，利用班會課給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。

2.舉行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳活動。利用廣播、校園網(wǎng)、國旗下講話、黑板報等陣地，對學生進行一次食品衛(wèi)生安全知識宣傳。

3.組織一次食品衛(wèi)生資料、圖片展。組織學生收集、處理有關食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，舉辦一次全校性的資料、圖片展。

4.開展一次專題演講。以班級為單位開展展覽和評比。

5. 開展“一次”食品安全自查活動。學校以食品衛(wèi)生安全宣傳教育月活動為契機，認真組織開展一次食品衛(wèi)生安全自查活動。

重點檢查食堂從業(yè)人員健康證制度，食品采購、加工、供應、貯存等關鍵環(huán)節(jié)是否安全可控，餐具消毒、食品留樣和食品采購索證制度是否規(guī)范，及時消除食物中毒、飲用水污染等食品衛(wèi)生安全隱患。

七、工作要求

(一)加強組織領導，明確責任分工。學校充分認識開展食品安全宣傳周活動的重大意義，學校領導要親自抓，分管領導具體抓。按照職責分工，成立食品安全宣傳周活動領導小組，加強學校各部門之間的協(xié)調(diào)配合，逐項抓好落實。各校抓緊制定具有針對性和可操作性的活動方案，精心組織實施，為宣傳提供必要的人力物力和經(jīng)費保障，確保食品安全宣傳周各項宣傳活動取得實效。

(二)圍繞宣傳主題，營造社會氛圍。學校要緊緊圍繞宣傳主題，貼近實際、貼近生活、貼近學生，抓住與學生日常生活關系密切、社會普遍關注的食品安全問題，通過多種形式、多個角度、多種途徑，面向?qū)W生群體、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、操作人員等有針對性地開展宣傳教育活動，為提升食品安全保障水平營造良好的氛圍。

(三)突出工作重點，做好宣傳報道。學校要廣泛動員各方力量，集中開展食品安全宣傳教育活動，拓展宣傳教育的深度與廣度，要把宣傳的重點放到開展營養(yǎng)改善計劃的學校，深入普及食品安全知識，提高食品安全意識和科學應對風險的能力，務求取得實效。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇四

以黨的xx大、xx屆三中、四中全會精神為指導，深入貫徹落實科學發(fā)展觀，堅持“政府負總責，部門負主責，主管領導是第一責任人”的責任體系，按照因地制宜、分類監(jiān)管、預防為主、源頭治理的方針，強化食品藥品質(zhì)量監(jiān)管，大力開展專項整治，全面實施食品藥品放心工程，廣泛進行宣傳教育培訓，努力提高我鎮(zhèn)食品藥品安全水平，為構建和諧有慶提供食品藥品安全保障。

通過實施食品藥品放心工程和專項整治，使全鎮(zhèn)食品抽檢合格率達到97%以上，藥品質(zhì)量評價性抽驗合格率達到97%以上，人民群眾食品藥品安全感明顯增強，消費信心明顯上升，食品藥品產(chǎn)業(yè)得到又好又快發(fā)展。

通過集中人力、物力、財力開展專項整治活動，嚴厲打擊各個環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鎮(zhèn)食品藥品安全保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責，針對“ 清明”、“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，牽頭組織開展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。

1、進一步加強食品安全專項整治

加強食品生產(chǎn)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，落實開辦者的質(zhì)量安全監(jiān)管責任。要切實履行“地方政府負總責”的職能，進一步完善鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室建設，并以此為平臺，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)企業(yè)、作坊、食雜店、餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場簽訂食品安全責任書，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報告、備案工作;各職能部門要強化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體特別是集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強制檢驗，經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。嚴厲打擊收購、銷售及加工病死畜禽肉和利用連鎖配送、送貨等名義銷售假冒偽劣食品等行為，防止假冒偽劣食品。

以治理蔬菜、水果農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、萊克多巴胺污染和水產(chǎn)品氯霉素、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”等污染為重點，深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項整治，查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料添加劑等違法行為，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，規(guī)范種植、養(yǎng)殖行為。

集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊。嚴厲打擊黑窩點，堅決查處無證無照生產(chǎn)加工食品行為。進一步強化食品安全隱患突出的重點地區(qū)、高風險食品等重點品種的專項整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴厲打擊使用非食品用原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的違法行為。加強生豬定點屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法犯罪行為。

集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治，嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無qs標志、假冒偽劣食品等違法行為。

開展誠信藥店創(chuàng)建活動，嚴肅查處藥品批發(fā)出租出借證照、代開發(fā)票，藥品零售企業(yè)超范圍經(jīng)營、超方式經(jīng)營等違法違規(guī)行為。建立過期失效藥品回收制度，在藥品零售店設立過期失效藥品回收箱。

5、進一步加強食品餐飲消費、藥品使用環(huán)節(jié)的專項整治

嚴格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐館(攤點)。認真落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。加強對學校、社區(qū)、建筑工地食堂、和小餐館的整治和監(jiān)管，加強食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險性評估工作，科學發(fā)布預警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。

加強對醫(yī)療機構使用藥品質(zhì)量的監(jiān)管，繼續(xù)推進醫(yī)療機構藥房(庫)管理規(guī)范化建設，加大藥品抽驗力度，嚴防假劣藥品進入使用環(huán)節(jié)。

(二)普及食品藥品安全宣傳教育

1、繼續(xù)推進食品藥品安全知識進農(nóng)村活動

一是扎實開展食品藥品安全知識宣講活動。組織食品藥品安全知識宣講團，分赴全鎮(zhèn)開展宣講活動，深入到農(nóng)村、社區(qū)、建筑工地等通過農(nóng)民喜聞樂見的方式宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和科普知識。

二是借助“大力發(fā)展農(nóng)村文化事業(yè)”平臺，在村委會和村食品藥品安全協(xié)管員的協(xié)助下，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)向每個行政村發(fā)放《食品安全知識讀本》(農(nóng)村版)和宣傳畫，以提高農(nóng)民科學種植養(yǎng)殖水平和健康飲食用藥素質(zhì)。

三是充分利用農(nóng)村固定宣傳陣地。通過廣播電視網(wǎng)，采取固定時段插播科學種植養(yǎng)殖和科學飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。并充分發(fā)揮村民委員會的作用，推進農(nóng)村食品藥品安全宣傳櫥窗建設。

一是向全鎮(zhèn)每所中小學校贈送《食品安全科普讀本》(學生版)等宣傳教育材料，并開展中小學食品藥品安全有獎征文活動。

二是開展科學飲食、用藥知識進課堂試點，幫助學生培養(yǎng)良好的習慣。并在條件許可的情況下，每所中小學舉辦1-2場食品藥品安全科普知識講座。

3、繼續(xù)推進食品藥品安全知識進企業(yè)活動

“從農(nóng)田到餐桌”各環(huán)節(jié)監(jiān)管部門，根據(jù)本部門的業(yè)務特點，研究制定切實可行的實施方案，深入企業(yè)，對企業(yè)負責人開展食品藥品安全法律法規(guī)和食品藥品安全責任的宣傳教育，對從業(yè)人員開展食品藥品安全意識和誠信職業(yè)道德教育。

4、積極開展食品藥品安全宣傳活動

九月份組織全鎮(zhèn)統(tǒng)一開展食品藥品安全宣傳周、宣傳月活動。以“人人關注食品藥品安全，共同構建平安和諧有慶”為主題，面向全鎮(zhèn)開展宣傳教育活動。

(一)提高認識，加強領導

要充分認識加強食品藥品安全工作的重要性，進一步增強責任感和緊迫感，加強領導，精心組織積極推進食品藥品放心工程、開展食品藥品安全專項整治、加強食品藥品安全宣傳教育，確保人民群眾飲食用藥安全。

(二)保障經(jīng)費，增加投入

食品藥品安全是公共財政開支的重要內(nèi)容。要加強資金投入力度，保證經(jīng)費，用于檢驗監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設、信息體系、應急管理、宣傳教育等工作，切實解決我鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關系人民群眾切身利益的實事提供經(jīng)費保障。

(三)強化責任，落實到位

各村(居)委會、鎮(zhèn)轄各部門、各單位要制定出切實可行的實施方案，把工作任務分解到具體崗位，落實到人，建立工作臺帳;要積極開展食品藥品安全示范村(居)委會創(chuàng)建活動，主動履行地方政府負總責的職能，加強對食品安全監(jiān)管，實行群體性聚餐備案制;畜牧站、農(nóng)技站、中心學校、派出所、衛(wèi)生院等部門要制定出誠信單位評定標準，積極開展食品藥品安全信用體系建設活動，同時要加強對示范村(居)委會食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、使用單位的指導規(guī)范，加大對食品藥品從業(yè)人員的培訓力度，強化規(guī)范意識和自律意識，牢固樹立第一責任人的理念。

(四)督導落實，確保實效

鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室要細化、量化各項工作目標，定期召開聯(lián)席工作會議，把握工作進度;要強化督查，對工作進度快、成效顯著的進行表揚，對行動遲緩、措施不力的單位進行通報批評。食品藥品安全工作各成員單位要確定一名負責人專門負責信息收集報告工作，每月3日前向鎮(zhèn)食品藥品安全工作辦公室報送重點工作和目標任務進展情況。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇五

五月初五__節(jié)。每一年的這一天，許多人家都會包裹粽子，涌現(xiàn)許多不同味道不同種類的粽子。關于端午節(jié)的由來，其實向來都說法不一。有人說，這一個節(jié)日在古代，是一個消毒避疫的日子。根據(jù)文獻上的記載，以及歷代相傳流行下來的許多端午習俗，五月被視為“毒月”、“惡月”，五月初五是九毒之首，所以這一天便流傳了許多驅(qū)邪、消毒和避疫的特殊習俗如插蒲子艾葉、喝雄黃酒、祭五瘟使者等。

從驅(qū)邪避疫，到紀念屈原，端午節(jié)的意義起了很大的變化。今天，這個節(jié)日變成了一個中國人美食的節(jié)日。從舊有的角黍，粽子制作到今天的各式各樣多姿多彩的包粽。許多的地方都融入自己的地方美食特點在粽子中。

__節(jié)的主要習俗是賽龍舟。關于龍舟的競渡，文字的記載始于公元五百年前梁代吳均的的《續(xù)齊諧記》。較后，許多的記載中都可以找到有關賽龍舟的文字記載?，F(xiàn)存中國各地的數(shù)千種方志中，共有__種方志有龍舟競渡的記載。端午劃龍舟，龍舟競渡的說法，包括有“大眾舟齊出發(fā)，趕往丞救屈原?！奔啊耙粎群肮臉穱樛蓑札??！?。這些都讓人聯(lián)想到屈原。每年的__

，在中國大江南北以及__

今年的月初_端午節(jié)是_月_日，讓我們一同來期待在_端午的濃濃風情吧!

二、活動時間

20__

年_月_日(星期_~20__

三、活動主題

又是一年端午情!

四、活動目的

為慶祝端午節(jié)、紀念屈原與保留民俗傳統(tǒng)，特別舉辦多項慶祝端午節(jié)的促銷活動，借此活動達到“寓教于樂”的目的;并回饋顧客，希望能提高烏海__超市知名度，吸引人潮，以及提高活動日的營業(yè)額。

五、活動地點

1__

超市新華店

2__超市大慶店

六、活動形式

1商品特價(定特價商品80~100種)

第一時間段為_月_日~_月_日(__

節(jié))共計五天的時間，此五天主要以傳統(tǒng)__

商品小分類見如下：

節(jié)日商品：紅棗散或袋，葡萄干散或袋，蓮子，紅豆，花生米，果脯，紅小豆，黃米，江米等為宜。

另：聯(lián)系供應商開展一期聯(lián)商促銷，作系列宣傳(思念可考慮)開展有影響力的聯(lián)合促銷形式!

其它系列：__，__

，__

第一時間段商品占比為總商品數(shù)的_%，約_種左右!降價力度要求驚爆(低與原售價30%~50%)

第二時間段為_月_日~_月_日，此時間段為本期營銷活動的下一部分，為使我活動的始終保持良好的銷售人氣及良好的現(xiàn)在氣氛，本重點商品的大向為夏季應季商品展賣，價格下調(diào)力度在15~20%左右，本地應季商品為主，外采商品可作花樣補充。

商品小分類見如下：

休閑部門：山楂糕，冰糖，棉花糖，果汁系列，紅綠茶系列，鮮橙多系列，奶制品系列等(10種)。

調(diào)味部門：方便食品，油類，肉罐頭系列，粉絲，面條類，即食火腿等(10種)。

針織部門：半袖t恤，涼席，季節(jié)套裝，季節(jié)鞋類，內(nèi)衣涼被類等(10種)。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇六

一、指導思想

食品安全建設工作，要以食品放心工程為基礎，“三網(wǎng)”建設為重點，專項整治為手段，增強綜合監(jiān)管能力為保障，著眼于提升全轄食品安全整體水平，為構建“平安馬蓮”、建設和諧社會，推進社會主義新農(nóng)村建設，提供食品安全保障。

二、創(chuàng)建目標任務

（一）完善食品安全“三網(wǎng)”建設

完善食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)建設，充分發(fā)揮鄉(xiāng)食品安全領導小組的作用，做到食品安全工作有組織領導，有計劃部署，有檢查考核，加強鄉(xiāng)食品安全分管領導及食品安全專兼職人員業(yè)務知識培訓，提高業(yè)務素質(zhì)和工作水平。

制食品質(zhì)量，保障農(nóng)村飲食安全。

建立健全群眾監(jiān)督網(wǎng)，依托工商消費維權網(wǎng)和縣食品安全監(jiān)管部門，充實群眾監(jiān)督資源，做到各行政村都有群眾監(jiān)督員，明確工作職責，推動群眾監(jiān)督網(wǎng)有效運作。

（二）強化食品安全責任考核

建立健全責任體系，增強食品安全責任感和危機感；建立健全食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。

強化對食品安全工作考核力度，尤其是對各集體食堂要加強考核，堅持做好“四關”。即：進貨關，各類蔬菜、面食要從正規(guī)渠道購進；人員關，食堂人員每年健康體檢一次，防止疾病傳染；環(huán)境關，各食堂每日保證各區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，無死角；消毒關，購置消毒柜，所用餐具必須每日進行消毒，各區(qū)域定期消毒、防霉、防蟲。并且將食品安全工作納入政府對各村、單位年度目標考核內(nèi)容。明確考核分值，使食品安全工作考核得分在年度考核得分中發(fā)揮舉足輕重的作用，提高被考核單位對食品安全工作的重視程度。

各村、單位建立、完善食品質(zhì)量預警制度，力求早發(fā)現(xiàn)、早整治，預防重大事故和突發(fā)事件發(fā)生。對群眾或媒體反映的安全事故和隱患，及時核查處理。

（四）營造食品安全宣傳氛圍

育組，以鄉(xiāng)黨委政府為首，各村、學校、衛(wèi)生院站、各企業(yè)積極配合，大力宣傳食品安全知識。

食品保養(yǎng)維護方案下載 食品安全工作方案篇七

活動內(nèi)容：吃健康的食品

設計意圖：“民以食為天”，食品衛(wèi)生和安全是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮艷，一個個琳瑯滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一離園孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂?？梢娫鯓幼尯⒆訉W會食品安全知識，是件非常重要的事情。于是我選擇《吃健康的食物》作為大班的食品安全活動課。旨在讓幼兒增強食品安全意識。

活動目標: 1．拒絕彩色零食，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2．增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習慣。

活動準備: 圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，方便面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

教學

活動過程: 一、活動導入

（一）談話導入課題:平時你最喜歡喜歡吃什么東西?（幼兒自由回答）

（教師一一出示食物的圖片）

（二）引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的。

二、區(qū)分各類食品

（一）師：食物的種類有很多，你們愿不愿意來給食物分分類呢？ 1、健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

2、垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2、點擊圖片引導幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒討論； 教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成一定是傷害，所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。3、提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，方便面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

三、區(qū)分食品安全標記

（一）提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請幼兒討論并回答問題 ）

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚，過期的食品是不能吃的，否則會產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危險。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

四、知識搶答

將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個星星，最后以獲得星星多的小組為勝利方。

活動小結：教師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

附: 食品安全兒歌

小朋友，進學校，學知識，長本領。文化知識要學好, 健康安全也重要。病從口入危害大, 食品質(zhì)量數(shù)第一。食品挑選要細心，三無食品需留意。蘇丹紅、吊白塊…… 樣樣都是有害物?？辞鍙S家出廠期，切莫超過保質(zhì)期。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是難放心。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料冷飲有節(jié)制，損害牙齒吃壞肚。安全意識人人有，爭當食品小衛(wèi)士。

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