在現(xiàn)實生活中，我們常常會面臨各種變化和不確定性。計劃可以幫助我們應對這些變化和不確定性，使我們能夠更好地適應環(huán)境和情況的變化。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？以下是小編收集整理的工作計劃書范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
超市百貨主管工作計劃篇一
一、完善各項管理制度，形成配套的考核、監(jiān)督機制。
20xx年，我們將在原來的基礎上，修改、完善各項管理制度，建立系統(tǒng)的績效考核機制。改變以前“人管人”的被動狀態(tài)，培養(yǎng)員工的自覺、自律意識，從而走向“制度管人，制度約束人”的良性軌跡。進一步加強對人的管理，并把各項工作標準進行細化、量化，一方面，便于操作人員熟悉自己該怎么做，該作到什么程度；另一方面，方便管理人員的考核、監(jiān)督，減少個人的主觀因素。工作中，堅持“定人、定崗、定時、定標準、定任務”的“五定”方針，對具體的工作采取有效的措施，加強對操作人員的管理，優(yōu)化人員結構，更有利于以后拓展工作的開展。
二、執(zhí)行首問責任制。
實施首問責任制要求本部門員工需掌握的信息量加大，如酒店、辦公樓各方面信息、各重要領導日常習慣等等，還有員工處理事情的靈活應變能力，對客服務需求的解決能力。我部門會廣泛搜集資料，加強培訓學習，擴大自已的知識面，以便更好的為業(yè)主方提供服務。首問責任制會從20xx年元月份正式執(zhí)行，部門將在業(yè)主投訴的問題上下功夫，實行“誰主管誰負責”，對所出現(xiàn)的問題一查到底，決不滯留積壓問題，并做好處理問題的檔案管理工作。不斷積累工作經(jīng)驗，將我們的服務水平帶上一個新的高度。
三、建立“免查樓層制度”，充分發(fā)揮員工骨干力量，使領班有更多時間與精力將重心放在管理和員工的培訓工作上。
為了使員工對物業(yè)保潔工作加深認識，加強員工的責任心，物業(yè)保潔部20xx年將與樓層內(nèi)的員工骨干簽定《免查樓層協(xié)議》，讓員工對自己的工作進行自查自糾，并讓員工參與管理，負責領班休假期間的代班工作，充分體現(xiàn)出員工的自身價值和部門對他們的信任，使員工對工作更有熱情。此措施將減輕領班在查房上的工作量，有更多的時間與精力放在員工的管理和培訓工作上，真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
四、與黨委辦公室繼續(xù)合作，為辦公樓提供更為方便、快捷的辦公樓內(nèi)部的文書傳達工作。
目前辦公樓內(nèi)部的所有文書、信件、報紙傳達工作都由我部門配合黨委辦公室完成，但服務內(nèi)容只限于開門服務。根據(jù)本部門的工作優(yōu)勢，為了使這項業(yè)務的開展更方便、更快捷，滿足業(yè)主方的需求，我部會與辦公樓黨委辦公室合作，在前臺設立代辦點為業(yè)主方開展此項傳達工作。
五、建立工程維修檔案，跟蹤區(qū)域內(nèi)維修狀況。
從20xx年開始，部門將建立工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于及時跟蹤、了解區(qū)域維修狀況，從而更有力的保障區(qū)域內(nèi)設施設備完好性，同時更能了解區(qū)域內(nèi)的設施設備在一段時間內(nèi)運轉(zhuǎn)狀況。從根本上解決長期以來工程遺留問題對部門發(fā)展的阻礙，也會極大的提升業(yè)主方對我們管理上的認可度。
六、培養(yǎng)員工的觀察能力，提供個性化服務，創(chuàng)服務品牌
隨著酒店及集團的發(fā)展，行業(yè)內(nèi)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新，業(yè)主方的期望值也在不斷的升高。僅僅讓業(yè)主方滿意是不夠的，還需讓業(yè)主方難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。
部門將重點培訓員工如何根據(jù)集團領導的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質(zhì)量的提高。
1.鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到集團領導表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務意識和服務質(zhì)量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。
2.搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3.系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典型事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質(zhì)量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。
超市百貨主管工作計劃篇二
大家好！
今天我能走上這個競爭演講臺，首先要感謝院領導給我提供的這個寶貴的機會和展示自己的舞臺。
1993年，我畢業(yè)于新洲衛(wèi)校，同年被分配至我院從事臨床護理工作。先后在婦產(chǎn)科、內(nèi)科和手術室工作。工作期間通過參加自學考試，先后取得湖北醫(yī)科大學護理?？茖W歷和武漢大學護理本科學歷。20--年，因工作表現(xiàn)突出，被選送到協(xié)和醫(yī)院手術室進修半年。20--年，晉升為主管護師。20--年，我被任命為手術室護士長助理。在此期間，一方面我勤勤懇懇的做好臨床護理工作，另一方面協(xié)助護士長進行手術室的護理管理。
今天，我之所以參加這次競聘副護士長的活動，是因為我懷著一腔對工作的熱愛之情。眾所周知，手術室工作繁忙，經(jīng)常加班，幾乎每天都不能按時回家。但是從每天的平凡工作中，我深深地體會到廣大患者對我們白衣天使的需要與信任。正是這種信任使我感到了生命的可敬與安全的可貴，感到肩頭的責任重大。
作為一名年輕的護理工作者，我趕上了黃陂區(qū)醫(yī)院百年難遇的大好發(fā)展時機。在建國六十華誕之際，新建的醫(yī)院高樓聳立，宏偉壯觀。我的內(nèi)心豪情滿懷，對美好的未來充滿了向往。在醫(yī)院即將搬遷之際，我來到這個競聘舞臺，既不是為了升官，也不是為了面子，而是從內(nèi)心感受到新醫(yī)院對我們年輕一代的召喚。
醫(yī)院是一所歷史悠久，底蘊深厚的知名老院。而未來的新醫(yī)院更是璀璨奪目，迸發(fā)的！時代的使命感召喚著我們?yōu)橹?，為之奮斗。說實話，如今的護理工作越來越難做。首先要保證護理服務質(zhì)量，“一切以病人為中心”，這就要求我們時刻要做到“五心，六要，三到位”，落實護理部“五個一”的要求。
就手術室的護理工作來說吧，臟，累，苦暫不說，現(xiàn)如今開展的手術種類越來越多，難度越來越大，相應地對手術護理配合的要求也就越來越高。這就要求護理人員要不斷拓寬知識面，更新專業(yè)知識。在此方面，我虛心向護士長請教學習，并自己刻苦鉆研，熟練掌握各類手術器械，設備的使用與保養(yǎng)知識，力爭成為一名手術室護理能手。
在工作中，我利用自己積累的豐富的臨床護理經(jīng)驗，認真帶教新入科的護士，手把手教她們?nèi)绾芜M行手術配合，使新手能盡快掌握各類手術器械的保養(yǎng)及規(guī)范使用，讓手術室護理隊伍進入快車道，以便適應搬遷后新手術室的更高要求。自擔任護士長助理以來，在協(xié)助護士長進行科內(nèi)管理工作的過程中，我感到了管理工作給我?guī)淼膲毫?。以前作為一名普通護士，只需做好自己份內(nèi)的事即可。而護士長卻需處理好方方面面的人和事，時時處處都要費心張羅。這就要求護士長要具備吃苦耐勞的精神，堅強樂觀的個性，公平正直的品格和不斷學習的進取心。所以，今天我來競聘這個崗位，內(nèi)心充滿了巨大的壓力。但是，責任感和使命感使我加快了前進的步伐，我將變壓力為動力，更加努力地工作以實現(xiàn)自己的愿望。
劉院長常說，這一批的護士長是幸運的、幸福的，因為我們趕上了醫(yī)院發(fā)展的輝煌時刻，歷史賦予了我們太多的使命。搬遷后的新醫(yī)院需要一支更強的護理管理隊伍。所以他一再要求要做一名實實在在、有愛心、有的護士長。
面對這個崗位，我深知自身還有許多不足，但是，今天我還是勇敢地站在這個舞臺上，不管最后結局如何，我都會大聲說：新醫(yī)院，我來了！
尊敬的各位領導：
大家好！
首先，公司領導對我們擁護和信任。
我相信，在公司公平，公正，公開的競爭環(huán)境下，我們大家的實力和能力都在競爭中得以體現(xiàn)，也會得到了大家的認可。讓真正有實力的人在這個拼搏的平臺上脫穎而出。
我的競聘崗位是：店長
二、 個人優(yōu)勢
我競爭前門店店長，我認為我的個人優(yōu)勢在于：我在--公司工作五年。有多年銷售經(jīng)驗和管理經(jīng)驗同時也在庫房工作過并且對我們--的貨品也非常了解，同時參與多次出差，再次過程中得到了公司與商戶的認可。我熱愛本職工作，有較強的學習和適應能力，善于溝通、工作踏踏實實、一絲不茍、不弄虛作假，同時具備了店長應具備的才能，我信奉誠實待人、嚴于律已的處世之道。
為了我今后所在門店的正常發(fā)展，我想公司能做到有法可依，我定會做到有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必糾，我會在第一時間理解好公司所下達的各項指令，以最快的速度下達到店內(nèi)各部門，并督促各部門漸漸落實到位并且不能形式化，要具體落實到每個人、每個點，讓公司以及各個門店都連成一條線，也就是說讓連起來成線，組起來成網(wǎng)，網(wǎng)疊起來成面，我想也只有把面撲開了，公司才能更快更好的發(fā)展。
三、 規(guī)劃目標
1、要溝通：經(jīng)常與公司和我們各門店長要做到有事要積極主動與各部門溝以及周邊地區(qū)相關的地方政府及相關部門溝通“如：城管、派出所及我門店所在的物業(yè)部門”，為今后我店、在店外搞各種促銷活動時創(chuàng)造良好的條件。
2、要務實：即是眼睛向下看，從小事踏踏實實做起，腳踏實地為今后的工作打下良好的基礎。
3、要交流：經(jīng)常與店內(nèi)員工以及各門店員交流、（心態(tài)、經(jīng)驗），了解店內(nèi)及店外自己所不知道并且與店內(nèi)正常銷售息息相關的情況，真正做到取他人之長，避己之短。
4、要了解：即使未曾經(jīng)歷過的事情一定要了解這件事的過程與結果，真正了解了才會把這件事做的更加完美，所以對于工作當中所遇到的任何問題我都要了解這件事的過程與結果，分析利弊才能實施。
超市百貨主管工作計劃篇三
本周的工作重點及方向：
本周體會心得：
對公司有何建議：
想要什么樣培訓：
備注：每周日2點前提交直屬經(jīng)理，直屬經(jīng)理每周日下午提交戰(zhàn)區(qū)區(qū)域經(jīng)理，區(qū)經(jīng)周一下午5點提交總部行政處存檔。 經(jīng)理簽字確認： ；給予的每周建議在系統(tǒng)日報上批示。
超市百貨主管工作計劃篇四
5000萬
明確的目標
既是公司階段性的奮斗方向，且又能夠給銷售人員增加壓力增加動力。
１、分解到人：已上崗員工每人420萬/月任務，新入職未上崗人員190萬（實際分配給老員工500萬/人/月，新進員工250萬/人/月）；組任務分解：孫方志組2100萬，騰格勒組1680萬，劉佳組1220萬（實際銷售任務分配：孫立志組2500萬，騰格勒組20xx萬，劉佳組1500萬）。
２、分解到物業(yè)類型：商業(yè)回款3200萬需銷售2100平米左右、公寓回款1000萬需銷售1100平米左右、寫字樓回款800萬需銷售1150平米左右。
銷售策略：
思路決定出路，思想決定行動，只有在正確的銷售策略指導下才能產(chǎn)生正確的銷售手段，完成既定目標。銷售策略不是一成不變的，在執(zhí)行一定時間后，可以檢查是否達到了預期目的，方向是否正確，可以做階段性的調(diào)整。
1、外拓工作關系的初步建立并開展。
團體利用，加入一些商會、俱樂部、宗教團體、社會團體，從而獲得一些潛在客戶資源。
刊物利用，從黃頁、電話薄、同學會名錄、專業(yè)團體人員名錄上，也能發(fā)現(xiàn)一些有價值的客戶信息。
2.、開展行坐銷結合，每天上下午各派4--6人（主管領頭）出去貼海報、填門店調(diào)查表、發(fā)放dm單，來快速積累客戶（dm單半天200張，門店調(diào)查表15份）。
地點：如大型商場，商檔居住小區(qū)附近，高檔會所俱樂部附近，寫字樓等
時間：每天上午９：00－－１２：00下午４：00－－7：00
3、電銷的開展，每人半天打50組電話。
4、對于意向強而遲遲不下定的客戶，采取換主管來幫追，或者約到之后由主管或經(jīng)理幫談。
5、前期已下定，未簽約客戶的款項跟進
6、對于前期積累的a類客戶，充分利用近期房展會上的優(yōu)惠活動逼定。
（以上內(nèi)容由曹玉琪負責實施，銷售部本體人員參與。）
培訓計劃：
1、培訓內(nèi)容：房地產(chǎn)基礎知識培訓時間：13：00------16：00培訓目標：讓接受培訓人員了解商業(yè)房地產(chǎn)的基礎知識，了解商業(yè)的基本模式。
2、培訓內(nèi)容：直銷工作的開展培訓培訓時間：13：30－－16：00培訓目標：讓接受培訓人員能具備正確的心態(tài)，掌握正確開展工作的方法。
3、培訓內(nèi)容：房地產(chǎn)電話銷售技巧培訓時間：14：00－－16：00培訓目標：讓銷售人員掌握電話回訪、電話邀約的技巧。
4、培訓內(nèi)容：外拓客戶的技巧培訓培訓時間：14：00－－16：00培訓目標：讓銷售人員掌握外拓客戶的正確渠道與方發(fā)。
5、培訓內(nèi)容：銷售逼定技巧培訓時間：14：00－－16：00
培訓目標：讓銷售人員掌握到逼定的技巧，機會的把握，語言的運用。
6、培訓內(nèi)容：價格談判的技巧培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：讓銷售人員能準確把握價格商談的時機，學習價格商談的原則和技巧，準確把握客戶的價格心，提高成交率，而不是成為價格殺手。
7、培訓內(nèi)容：銷售常見問題及處理方法培訓時間：13：30－－16：00培訓目標：讓銷售人員能夠針對各種問題熟悉應對。
8、培訓內(nèi)容：客戶類型分析培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：讓銷售人員能夠熟知各種類型客戶的特點及應對側(cè)重點。
9、培訓內(nèi)容：工作意味著責任培訓時間：13：30－－16：00
培訓目標：倡導積極思考,牢記工作就意味著責任，培養(yǎng)員工積極健康的工作心態(tài)激發(fā)團隊成員內(nèi)在潛能，塑造“積極向上，追求卓越”的企業(yè)文化。
10、培訓內(nèi)容：實地銷售演練時間：每天
由每組的銷售主管帶領組員進行對練
整體培訓目標：打造專業(yè)化的團隊，使員工的的綜合素質(zhì)，銷售技巧有一個質(zhì)的提升，配合階段的工作內(nèi)容安排相應的培訓。
（以上培訓內(nèi)容由曹玉琪來主講，培訓對象銷售部全部人員）
本月開展其他工作：
1、周邊寫字樓項目的市調(diào)（租金）及分析完成時間參與人員：售樓部全體人員。（由銷售人員去收集資料，銷售經(jīng)理來匯總）
目地：針對目前呼市寫字樓市場的現(xiàn)狀，通過對周邊項目的調(diào)研，能夠有效挖掘自身優(yōu)勢，冷靜審視不足，發(fā)揮優(yōu)勢，提煉及整合成為賣點，利用各種積極的配合更大程度提升增值空間。
６、本月營銷推廣的現(xiàn)場配合接待完成時間參與人員：銷售部全體人員。
超市百貨主管工作計劃篇五
一、強化會計基礎工作，確保收支核算真實性。
按照國家統(tǒng)一的財經(jīng)制度，認真貫徹執(zhí)行《會計法》、《企業(yè)會計制度》及《會計基礎工作規(guī)范》等各項財經(jīng)法規(guī)和會計制度，根據(jù)《郵政企業(yè)會計基礎工作達標考核計分標準》的有關要求，在全地區(qū)開展會計基礎規(guī)范達標工作，使會計工作秩序規(guī)范有序，會計基礎工作更加規(guī)范。
二、繼續(xù)發(fā)揮統(tǒng)計優(yōu)勢，為郵政實行產(chǎn)品量核算提供依據(jù)。
對以往年度相關統(tǒng)計指標進行原始記錄和臺賬的修訂。在產(chǎn)品量結算單價的測定、干線運費結算、損益核算等方面充分利用統(tǒng)計指標，建立成本計算模型，為成本定價和經(jīng)營決策服務。
三、提升管理手段，穩(wěn)步推進信息化建設和應用。
繼續(xù)做好量收系統(tǒng)建設和應用工作，深入挖掘量收系統(tǒng)的管理和分析功能，充分利用量收管理系統(tǒng)加強收入管理、欠費管理、資費管理、業(yè)務稽核和經(jīng)營分析等方面的工作。
四、繼續(xù)圍繞業(yè)務發(fā)展，優(yōu)化資源配置，加大計財支撐力度。
在成本安排上，配合專業(yè)化經(jīng)營步伐，將有限的資金向重點業(yè)務和營銷環(huán)節(jié)傾斜，以適應業(yè)務發(fā)展和市場競爭的需要。對業(yè)務宣傳費和業(yè)務發(fā)展獎勵繼續(xù)實行集中歸口管理，統(tǒng)籌安排，集中支付，確保資金使用效益和效果。在投資建設上，以提高重點業(yè)務發(fā)展能力為核心，有效益的追加增量資產(chǎn)。繼續(xù)加強信息化建設、局所改造、營投終端以及干線項目建設，盡快形成生成能力，并轉(zhuǎn)化為增收優(yōu)勢。集中采購工作在現(xiàn)有郵政業(yè)務用品、信息化項目經(jīng)驗積累的基礎上，考慮進一步嘗試采用多種方式進行，妥善解決好緩解資金緊張與業(yè)務發(fā)展實際需要的矛盾，并逐步擴大集中采購范圍。
五、繼續(xù)配合專業(yè)化經(jīng)營，強化損益核算應用。
損益核算工作要在進一步夯實基礎工作，細化核算的基礎上，強化對核算結果的分析和應用。逐步將損益核算分析制度化、常規(guī)化，明確各專業(yè)成本控制的重點，引導業(yè)務部門關注和應用損益核算成果;在專業(yè)考核中逐步采用損益核算數(shù)據(jù)進行成本收入率等指標考核，提高專業(yè)考核的科學性;通過對營投、網(wǎng)運、綜合管理等環(huán)節(jié)進行損益核算，為優(yōu)化資源配置提供依據(jù)。
六、以預算管理精細化為目標，提高經(jīng)濟發(fā)展質(zhì)量。
對重點成本項目繼續(xù)加強管控力度，實時監(jiān)控，嚴格考核。
在不斷的發(fā)展中，我們得到了更多的進步，在以后的路上，我們郵政局全體員工將會繼續(xù)不斷的努力，相信我們郵政局的財務工作在20__年一定能夠做的更好，相信我們一直會走到!
超市百貨主管工作計劃篇六
一樓的出品主要以快為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以穩(wěn)住一樓為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20xx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在xx良好社會形象，從而爭取更多的客源。
服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20xx年我們將緊緊圍繞酒店情滿xx，舒適家園這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以快、準、靈為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出情字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。
不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。
酒店廚房人員應如何管理，對此問題可謂是“仁者見仁，智者見智”根據(jù)我國廚師行業(yè)的傳統(tǒng)管理方式來看，不外乎有三種大體的模式，一是人情管理，由廚師長根據(jù)自己的經(jīng)驗和判斷來管理及協(xié)調(diào)關系;二是人情加制度管理模式，主要是在制度制訂上多下功夫，通過完善的制度創(chuàng)新來實現(xiàn)管理的創(chuàng)新，以下是一些重點。
人，財，物的管理中，人是第一位，運用情感管理的方式激發(fā)員工的工作熱情，充分調(diào)動員工的各種積極性，做到精益求精的風尚與精神。
制度可以給員工奮發(fā)向上，為企業(yè)出謀劃策的積極進取的精神，同時也抵制員工的濫竽充數(shù)，壞作風和消極狀態(tài)，便于管理。
在工作上針對個人特長，盡量做到人盡其才，培養(yǎng)造就一批既有技術又有責任感的廚師隊伍。
負責酒店廚房的組織，指揮運轉(zhuǎn)管理工作，通過設計，生產(chǎn)提共富有特色的產(chǎn)品來吸引客源進行成本控制，為酒店創(chuàng)造最佳的經(jīng)濟效益。
必須全面加強工作管理，要保證菜淆質(zhì)量的穩(wěn)定性，配菜，成菜，出菜，上菜的速度，合理的營養(yǎng)，色澤，造型，裝盤搭配。堅決不能出現(xiàn)一菜兩味的現(xiàn)象。
根據(jù)酒店經(jīng)營的方向核定毛利率，給顧客一個雙贏的概念，是酒店穩(wěn)步發(fā)展的長遠趨勢。
通過原材料采購的質(zhì)量數(shù)量，價格進行嚴格的驗收，儲藏和發(fā)放，實行立體化的管理，決不允許出現(xiàn)有損顧客利益的事情發(fā)生。
從個人安全，設備損壞預防，火災預防及個人衛(wèi)生，酒店廚房衛(wèi)生，食品衛(wèi)生做出嚴格統(tǒng)一管理，從而維護消費則以及酒店的安全和利益。
酒店廚房和前廳服務部的協(xié)調(diào)很重要，服務員對菜品要有一定的認識，能隨時讓顧客了解新菜品，要樹立一種整體觀念，為酒店創(chuàng)一流的效益。
我們的員工既要有“真誠，勤奮，團結，創(chuàng)新”的精神，還要有“質(zhì)量第一、安全第一。衛(wèi)生第一、團結協(xié)作再第一”的思想。
注：關于管理主度的幾個提議
1.管理制度的指定要切實可行，便于操作，要有實際意義。
2.工作人員的素質(zhì)關一定要把牢，要錄用符合業(yè)務要求和脊背職業(yè)素質(zhì)的員工，否則一切管理無從談起。
3.管理觀念上的更新，在管理觀念上要提倡科學，實事求是。
4.制度上的落實要不折不扣，不能隨意化。
5.要非常重視對員工的制度教育，讓他們理解制度的精神和整體的行動指南。
6.管理重在疏導而不在堵漏。
7.廚師長的素質(zhì)重于經(jīng)驗。經(jīng)驗是寶貴的。在處理各類事件中，往往憑著經(jīng)驗就能很快的解決問題，但是有時候就不靈驗了，這就是素質(zhì)的`問題。廚師長要善于接受科學的管理理念，結合自己酒店廚房的具體情況，以制度為準繩，讓處于不同昨天下的員工都能在制度框架下正常工作。
超市百貨主管工作計劃篇七
百貨招商是百貨經(jīng)營鏈條中最關鍵的一個環(huán)節(jié)，百貨商場招商工作環(huán)節(jié)直接確定了商場的商品環(huán)境，奠定了商場的經(jīng)營基礎。
招商，顧名思義，招募商品、招募品牌、招募品牌經(jīng)營商！品牌經(jīng)營商擔任著百貨商場乙方的角色，她們和她們所掌握的品牌決定了百貨商場的商品構成！在日常的合作中，實際是一個甲方和200個以上的乙方合作來搭建商場的消費環(huán)境，因此單個乙方的作用很難凸現(xiàn)，而經(jīng)常影響一個百貨商場商品品質(zhì)的是乙方群體的水準！對甲方百貨商場來說，招商就是對龐大的乙方群體進行招募、組織和管理的過程。因為乙方群體數(shù)量巨大、種類龐雜，所以，就需要對其進行分類和整編，形成一套清晰明確的組合方案后方能采取行動！
如果把構建商場商品環(huán)境的200個品牌看作是建筑的基礎材料，那么，一定要有一些品牌來做柱子，有些品牌做磚塊。那些擔當柱子的品牌就是我們慣常所說的主力品牌！主力品牌數(shù)量可能不多，但是擁有數(shù)量龐大且高度忠誠的目標顧客，在商場日常的銷售中擔當者決定的主力軍，顧客也會通過商場主力品牌來判斷商場的品質(zhì)訴求！而那些擔當普通磚塊的品牌，我們稱之為次主力品牌。次主力品牌數(shù)量龐大，也決定著商場經(jīng)營業(yè)績的半壁江山！
招商的第一步就是招募主力品牌！那么選誰做主力品牌？如何引進主力品牌？ 首先，一定，應該，必須要——選擇頂級品牌擔當主力品牌！換言之，只有頂級品牌才能擔當百貨商場的主力品牌！所謂頂級品牌就是目標顧客群體指向非常明確、廣告曝光率高、商品生產(chǎn)和渠道管理方面都表現(xiàn)的強勢而成熟、在一線城市的黃金街區(qū)有自己規(guī)模宏大的形象店、旗艦店的品牌！不同的商品區(qū)間有各自的頂級品牌，例如高檔區(qū)間的頂級品牌是lv、chanel，中檔層面的頂級品牌就是zara、h&m、veromoda和esprit??這些品牌不惜血本常年搶占著時尚雜志的最好位置，做頂級秀場，每一個店面都具備足夠吸引眼球的商品和環(huán)境布置！??因為這些占據(jù)著絕對話語權的頂級品牌直接左右著顧客對時尚的理解，決定著顧客的消費習慣，所以傳達商場品質(zhì)訴求的最簡單也最必須的方法就是“要引進頂級品牌”！招商的核心任務就是引進頂級品牌！必須是頂級品牌！——這是衡量一個百貨商場商品構建成功與否的首要標志！
要足夠大，合作條件要足夠優(yōu)惠??因為頂級品牌都有自己嚴密的商品生產(chǎn)和渠道管理體系，在終端陳列、培訓、售賣方式及人力資源管理方面都有自己成熟的章程，對甲方而言，頂級品牌會帶來暢銷的商品，高度忠誠的顧客，品質(zhì)超群的終端形象和規(guī)范的經(jīng)營方式。引進頂級品牌對大多數(shù)甲方來說都是答案非常明確的難題——只要你所在城市有潛力，地理位置足夠好，對乙方的條件充分滿足，基本上都不會有什么問題！最重要的是，一旦引進了頂級品牌，對甲方來說，就算走到西天取到了真經(jīng)！在中國，頂級品牌數(shù)量不多，僅有的這些頂級品牌絕對可以擔當大多數(shù)百貨商場的經(jīng)營導師！
對于甲方來說，招商的核心難題是對次主力品牌的選擇和管理上。這些品牌數(shù)量龐大且面目模糊、態(tài)度曖昧！如何在這些二級品牌中選擇出自己最合適的品牌乙方，這要求甲方的眼光必須穿越商品看清商品背后的經(jīng)營者的真實面目！在對次主力品牌的選擇上，品牌的概念退居到了二線，甲方首要的任務不是選擇品牌而是品牌背后的人！而那些經(jīng)營次主力品牌的人的構成又非常的復雜——在大城市，這些人以直營商的面目出現(xiàn)，在二線城市，往往又是代理商的天下！但總的來說，次主力品牌可以統(tǒng)分為兩類——一類在效仿頂級品牌，暫且稱其為“準大牌”，另一類不具備效仿頂級的資質(zhì)所以我行我素，可稱其為二線品牌！
產(chǎn)和銷售情況，了解乙方在同行中的聲譽和與同類商場的合作風格及信用狀況，了解乙方終端的經(jīng)營管理水平??了解了，也就明白了而對方提出條件的初衷和條件中的虛實，哪些可以達成，哪些一定拒絕，也就清清楚楚了！談判有技巧，但是技巧絕不是制勝的關鍵！同時，如果甲方對乙方有了足夠的了解，就剔除了雙方談判中的泡沫。了解可以獲得尊重，爭取到支持和諒解，因為了解而改變對方的態(tài)度和立場的事情在業(yè)內(nèi)談判中屢見不鮮！
而那些二線品牌呢，在甲方的談判序列中，應該是排在第三批的。對二線品牌的判別標準上，豐盈的商品供應能力和合理的商品價格、積極的促銷配合態(tài)度和合理的合作投入是引進二線品牌的基本尺度！其實，當甲方有了頂級品牌資源和準大牌后，二線品牌中的大部分，會跟風！即便不跟風，在條件談判上，甲方也可以完全掌握主動權！如果沒有主動權呢？知己知彼，仍然是制勝的法寶！
基于此，百貨商場的品牌資源庫建設的方向也就很清晰了！品牌資源庫是一個企業(yè)業(yè)務人員持續(xù)的了解品牌資源庫。那么品牌資源庫的要素應該有哪些呢？我看了很多同行的品牌資源管理，在深度和廣度上都很膚淺！其實品牌資源積累不僅僅是對方總經(jīng)理的姓名電話，品牌的名稱和市場的現(xiàn)狀，更重要的是品牌的成長歷史和市場現(xiàn)狀后的動因！對于一個招商人員來說，業(yè)務成長的正確途徑就是持續(xù)不斷的關注市場，積極了解品牌公司的動態(tài)信息！一個掌握了充分的對手信息的業(yè)務人員，談判對于他來說，只是無招勝有招！
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