演講稿需要結(jié)構(gòu)清晰，邏輯嚴(yán)謹(jǐn)，以能夠有效地將觀點(diǎn)傳達(dá)給聽(tīng)眾。最后，演講稿的成功與否還需要演講者的自信和臺(tái)風(fēng)來(lái)支撐。以下是一些優(yōu)秀演講稿的范文，希望對(duì)你的演講稿撰寫(xiě)有所啟發(fā)。
酒店服務(wù)演講稿篇一
尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo):
大家好!
首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì)。
我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的。來(lái)到飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間，在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多，經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出，梅花香自苦寒來(lái)！”我知道從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干”“變成“我要干”，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù)，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來(lái)，我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我會(huì)竟選成功，我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：
過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一,服務(wù)第二,而實(shí)踐證明:服務(wù)第一、菜品次之.假如,一桌非?？煽诘牟穗?讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù),他板著面孔,一言不發(fā),一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài),杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加,骨碟中的殘?jiān)褲M(mǎn)又不去更換,你想那會(huì)是什么氣氛,就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了,所以,我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度。
熱情、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度，微笑的魅力----它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào)，微笑是自信的象征，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn)，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志。我們可以每天班前講一個(gè)笑話，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì)，我們需要把微笑帶給客戶(hù)和同事。
良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn)，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn)，提倡互幫互助，共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù)。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí)，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線服務(wù)員，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)！
我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段,“顧客是上帝”是一句口號(hào)、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)， “顧客是上帝” ,我們要重視顧客，真正的把顧客放在心上，用心的為客服務(wù)，不斷的推陳出新，引客回頭，我們才能顧客盈門(mén)。
我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié)，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時(shí)后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴上，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需要詢(xún)問(wèn)客人是不是不合口味，讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類(lèi)的話，有些商務(wù)客人愛(ài)于面子，不好意思提出打包，我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi)。
做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素：一是一身作則，身先士卒，起表率和模范作用，有一定的影響力；二是要有工作熱情，服務(wù)熱情和工作能力，會(huì)當(dāng)干部，會(huì)展開(kāi)工作；三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng)。
領(lǐng)班介于經(jīng)理、主管和服務(wù)員之間，既要維護(hù)酒店的利益，維護(hù)員工的利益，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用：
1“橋梁和紐帶”的作用。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系，消除級(jí)別之間的隔閡。
2“鬧鐘”的作用。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí)，樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家，誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí)，每完成的工作抓緊做。
3“顯微鏡”的作用。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問(wèn)題和隱患，未雨綢繆，防范于未然。
4“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具，當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒，安排好班里輕重緩急的事物。
各位領(lǐng)導(dǎo)，今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位，我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ)，但是我有一顆真誠(chéng)向上的心，我想我能出色地做好這份工作，這是因?yàn)椋?/p>
一、我比其他的服務(wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí)，讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ)。
二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué)，也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷，但是我會(huì)更加珍惜這份來(lái)之不易的工作，絕不這山望到那山高，努力學(xué)習(xí)，實(shí)在工作，出色完成任務(wù)。
三、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競(jìng)聘，我更有勇氣做好這份工作，“有志者事竟成”，無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸，我都會(huì)勇往直前，直到成功的彼岸。
最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)！請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作!有不當(dāng)之處，請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。謝謝大家！
酒店服務(wù)演講稿篇二
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好，我叫xx，來(lái)自大廳的一名普通員工，我演講的題目是《餐飲服務(wù)》。
我店從7月份的開(kāi)業(yè)到8月份的發(fā)展再到9月份的低落，我們有過(guò)艱辛，我們有過(guò)快樂(lè)，我們有過(guò)失落。但我們不會(huì)忘記，沒(méi)有企業(yè)的發(fā)展，哪有小家的幸福，沒(méi)有企業(yè)的輝煌，哪有事業(yè)的成就。酒樓與我們緊密相連，我們匯聚與此，不能僅限于把它當(dāng)作謀生的手段，而更多的是以感恩的態(tài)度去面對(duì)它。服從領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，刻盡職守，無(wú)私奉獻(xiàn)，把企業(yè)的利益放在最前線。受釣魚(yú)釣的影響，我們不能決定今天酒樓能來(lái)多少客人，但我們能做到讓來(lái)的客人滿(mǎn)意，并成為我們的回頭客。
要把自己的工作做好并不是一容易的事，我們每天接觸著一張張陌生的面孔，接觸著各種身份的顧客，接觸著不同性格的人，他們中間，有理解你的，有不理解你的，有素質(zhì)好的，有素質(zhì)差一點(diǎn)的，他們的要求，有我們能辦到的，有我們不能辦到的，而這些，都需要我們用自己的熱情和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)去完成。我們也是人，也有自己的個(gè)性和情緒變化，而無(wú)論怎樣，我們都具有調(diào)節(jié)自己心態(tài)的強(qiáng)大能力，顧客高興我高興，顧客滿(mǎn)意我滿(mǎn)意，顧客的煩惱我解決，我認(rèn)為顧客的事情無(wú)小事，自己的事情無(wú)大事。
我們沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，只有樸實(shí)無(wú)華的言行；沒(méi)有光輝的事跡，只有平凡普通的工作；沒(méi)有英雄的形象，只有忙碌的身影。但就是這樸實(shí)、平凡和忙碌中，充分說(shuō)明了我們對(duì)事業(yè)的熱愛(ài)和忠誠(chéng)。我希望用我們的努力，用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，把這里打造成顧客的家園，顧客避風(fēng)的港灣，顧客生命的加油站，把我們的企業(yè)經(jīng)營(yíng)得紅紅火火，讓我們的明天更加輝煌！
我的演講完畢！謝謝大家！
酒店服務(wù)演講稿篇三
各位評(píng)委好！
地，躋身于先進(jìn)的行列，僅僅提供規(guī)范化的,標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)是永遠(yuǎn)不夠的，它
還要一點(diǎn)附加因素，首先微笑服務(wù)是必不可少的，員工的微笑會(huì)給客人一種
說(shuō)：“微笑，它不花費(fèi)什么，但卻創(chuàng)造了許多成果。它豐富了那些接受的人，而又不使給予的人變得貧瘠,他在一剎那間產(chǎn)生，卻給人留下永恒的記憶”。
微笑服務(wù)是一種力量，它不但可以產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，使其贏得高朋
滿(mǎn)座，生意興隆，而且還可以創(chuàng)造無(wú)價(jià)的社會(huì)效益，使其口碑良好，聲譽(yù)俱
老話叫做“朱唇未啟笑先聞”，其實(shí)從某種意義上講，微笑本身就是語(yǔ)言的一種，或者說(shuō)是語(yǔ)言的添加劑。有微笑做伴侶的服務(wù)語(yǔ)言將會(huì)產(chǎn)生多么巨大的威望，微笑服務(wù)可以使客人產(chǎn)生賓至如歸之感。
有了員工的微笑服務(wù),個(gè)性化服務(wù)也是必不可少的,酒店的個(gè)性化服務(wù)是
隨標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)演變過(guò)來(lái)的一種服務(wù)理念和形式，是為迎合不同的個(gè)體需求而
務(wù)。個(gè)性化服務(wù)要制度化, 個(gè)性化服務(wù)是要酒店的服務(wù)人員來(lái)實(shí)現(xiàn)的，做得是
否到位，與每個(gè)服務(wù)人員的素質(zhì)密切相關(guān)。任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不容忽視的, 個(gè)性
化服務(wù)就是細(xì)微化服務(wù)，細(xì)微到一個(gè)點(diǎn)。酒店行業(yè)出售的是一種硬件，同樣
也出售一種感覺(jué)。比如客人進(jìn)入酒店，員工向客人微笑時(shí)，就已經(jīng)提供了產(chǎn)
品。怎樣吸引客人和留住客人，就要看客人需要什么，酒店可以提供什么服
務(wù)，必須做得比其他酒店好。必須根據(jù)自身的特點(diǎn)，通過(guò)關(guān)注客人的需求來(lái)
發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造個(gè)性化服務(wù)才是酒店長(zhǎng)足發(fā)展的需要。個(gè)性化服務(wù)和微笑服
務(wù)從某種程度上來(lái)說(shuō)是相輔相成的,我們的微笑服務(wù)做到了最好,但是在服務(wù)
中沒(méi)有一點(diǎn)個(gè)性化的服務(wù),那客人也會(huì)覺(jué)得索然無(wú)味,但反過(guò)來(lái)想一想,如果客
人在消費(fèi)過(guò)程中只有很個(gè)性的服務(wù),而服務(wù)人員的面部沒(méi)有一點(diǎn)表情的話,那
大會(huì)影響客人的心情,所以我們要將微笑服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)很好的連接起來(lái).，這樣才能使其在眾企中拔地而出,為即將到來(lái)的2008北京奧運(yùn)會(huì)做好準(zhǔn)備!
安全部:何小英
2007年7月20日
酒店服務(wù)演講稿篇四
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好！
我叫xx，來(lái)自xx。首先感恩企業(yè)，給我們搭建了這樣一個(gè)平臺(tái)，來(lái)展現(xiàn)自己、突破自己。
我現(xiàn)在的職位是領(lǐng)班，但我確信勤奮認(rèn)真，嚴(yán)謹(jǐn)塌實(shí)的工作準(zhǔn)則，能使我離主管的職位更近一步。我來(lái)xx（酒店名稱(chēng)）工作時(shí)間并不長(zhǎng)，所以無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是領(lǐng)導(dǎo)及同事心目中的最佳人選，但在之前，我有在酒店服務(wù)、經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售等方面的工作經(jīng)驗(yàn)，我了解顧客需要的是什么，因此競(jìng)聘主管，我信心十足。
我認(rèn)為，作為一名合格的主管，不僅要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的決策，而且要能把員工的看法和意見(jiàn)進(jìn)行有效總結(jié)并反饋，同樣還要是顧客的知心人。
因此，如果我能成功競(jìng)聘上主管這一職位，我將做好以下幾點(diǎn)：
１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的技能知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力。
２、在提高自身的同時(shí)帶領(lǐng)其他同事一起進(jìn)步。定期組織員工在業(yè)余時(shí)間開(kāi)展討論會(huì)，各抒己見(jiàn)，分享他們?cè)诠ぷ鬟^(guò)程中獲得的經(jīng)驗(yàn)，提出自己所面臨的困難，真正做到互幫互助，培養(yǎng)他們共同進(jìn)步的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
３、溝通很重要。及時(shí)的做好員工的思想工作，掌握她們的想法與意見(jiàn)，并做好記錄，開(kāi)展反饋；不定期的聽(tīng)取顧客的建議與意見(jiàn)，真正把顧客放在心上，用心服務(wù)，不斷推陳出新，引客回頭。
４、一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jī)，服務(wù)質(zhì)量尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單是吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的'滿(mǎn)意度有了更高的認(rèn)識(shí)，怎樣才能做到企業(yè)倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢？那就是一定要把顧客當(dāng)家人看待，想家人之所想，急家人之所急，發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑，只有真正把他們當(dāng)成家人，才能真正的做到微笑服務(wù)。這樣，你的服務(wù)做到位了，顧客才會(huì)有回家的感覺(jué)，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。
５、認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)。
作為一名員工，面對(duì)酒店的未來(lái)，我信念堅(jiān)定，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存怨言，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿(mǎn)腹委屈。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨，又怎能見(jiàn)彩虹？只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了，我們才會(huì)有更好的提升自己的平臺(tái)。
今天，我是本著鍛煉、學(xué)習(xí)、提高的目的來(lái)參加競(jìng)聘。如果我競(jìng)聘成功，我會(huì)更加努力，為酒店的發(fā)展奉獻(xiàn)我的綿薄之力；如果我競(jìng)聘沒(méi)有成功，我也會(huì)抱以平常心，協(xié)助主管做好酒店的各項(xiàng)工作。
我將以這次競(jìng)聘作為一個(gè)新的起點(diǎn)，對(duì)待人生，會(huì)多一份夢(mèng)想；對(duì)待工作，會(huì)多一份努力；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)多一份尊敬；對(duì)待同事，會(huì)多一份微笑；對(duì)待生活，會(huì)多一份熱情；對(duì)待顧客，會(huì)多一份耐心。我相信，機(jī)會(huì)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。
謝謝！
酒店服務(wù)演講稿篇五
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位員工
大家下午好。
下面就有我來(lái)圍繞酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)做一個(gè)小小的演講吧。
“現(xiàn)在酒店的員工不好管，服務(wù)時(shí)好時(shí)差，生意也是時(shí)好時(shí)差，很讓人頭疼，這里面除了員工方面的原因外，與酒店方面缺乏統(tǒng)一的對(duì)客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有很大關(guān)系，今天這個(gè)主管這樣要求，明天換一個(gè)主管又是另一種說(shuō)法，員工根本無(wú)所適從?！币咕频甑姆?wù)質(zhì)量保持一個(gè)穩(wěn)定的'高水平，必須有統(tǒng)一和規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能使酒店更大的發(fā)展的空間?！皩?duì)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化是非常好的管理工具，一旦實(shí)施的好，可以獲得很好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。根據(jù)調(diào)查山東濟(jì)南天發(fā)舜和商務(wù)酒店僅在菜品原料采購(gòu)方面，通過(guò)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化一年就可以節(jié)支150萬(wàn)元。
為了應(yīng)對(duì)服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定的通病,所以從今天開(kāi)始我們?cè)谧娜w員工要注重服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，以后千萬(wàn)不要再時(shí)好時(shí)壞了。這樣不僅會(huì)影響到我們自己也影響到了我們酒店，所以以后我們要做大酒店必須邁過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化這道“檻”。
酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化程度不高的現(xiàn)象，不僅影響了酒店服務(wù)的品質(zhì)，而且制約了酒店品牌化’規(guī)?；陌l(fā)展。山東濟(jì)南市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)徐勇說(shuō)，以肯德基為代表的洋快餐，最大的優(yōu)勢(shì)就是標(biāo)準(zhǔn)化，包括口味、裝修風(fēng)格等，走到哪里都一樣，從而可以迅速?gòu)?fù)制，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。
所以在坐的全體員工們?cè)谝院蟮墓ぷ髦形覀円愿鼑?yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)酒店標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化管理，使美食美客酒店以四星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)來(lái)服務(wù)，成為駐馬店飯店業(yè)的一顆璀璨明珠。最后我想說(shuō)我們大家要記住這八個(gè)字(團(tuán)結(jié)一致賓客至上)這就是我們后廚的口號(hào)也希望成為你們前廳的口號(hào)~我堅(jiān)信美食美客的明天會(huì)更好。
謝謝大家，我的演講完畢。
酒店服務(wù)演講稿篇六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：
大家好！
我叫xxx，去年我運(yùn)氣不錯(cuò)，有幸來(lái)到這個(gè)人才聚濟(jì)、團(tuán)結(jié)又溫暖的大家庭。首先感謝董事長(zhǎng)及各位領(lǐng)導(dǎo)給我們大家這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自己的機(jī)會(huì)，競(jìng)聘上崗是公司用人機(jī)制改革的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要的。企業(yè)的發(fā)展需要人才，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營(yíng)的管理者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值。
我競(jìng)聘的職務(wù)是xx主管一職，我知道，我沒(méi)有輝煌的過(guò)去，只求把握好現(xiàn)在和將來(lái)。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自己，戰(zhàn)勝自己才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。今天，我今天演講的內(nèi)容主要分兩部分：
通過(guò)近一年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我，做好一個(gè)xx主管在衛(wèi)生方面應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：
1、過(guò)道地毯無(wú)油跡、無(wú)積水、瓜子皮、紙屑；地毯隨時(shí)鋪平拉正。
2、大垃圾筒里外開(kāi)餐前刷洗干凈，外面無(wú)油跡
3、盛剩飯菜桶里外刷洗干凈，無(wú)油。
4、長(zhǎng)托盤(pán)擺放整齊、無(wú)油跡、水跡、擦洗干凈。
5、拖把洗凈掛起
6、地面干凈無(wú)雜物
7、墻壁無(wú)油漬、贓物。
8、備餐間里異味。
1、溝通問(wèn)題
做為一個(gè)管理者要學(xué)會(huì)溝通、善于溝通，我們應(yīng)該用自己的熱情把快樂(lè)傳播到每一個(gè)員工的心里面，給員工創(chuàng)造零距離的溝通，讓員工在一個(gè)“無(wú)壓”的'環(huán)境中工作，充分發(fā)揮員工的積極性。
2、工作方法
一個(gè)優(yōu)秀的管理者要學(xué)會(huì)人性化的管理制度，要學(xué)會(huì)調(diào)動(dòng)員工的主觀能動(dòng)性。員工不行可以教，好的員工就應(yīng)該給與充分的信任，有了充分的信任才能有和諧的管理制度和服務(wù)意識(shí)。
3、服務(wù)意識(shí)
我們服務(wù)行業(yè)一直提倡顧客就是上帝，其實(shí)服務(wù)是相互的，用主動(dòng)、周到、熱情的服務(wù)換來(lái)客人的愉悅和燦爛的笑容，也就是自己最大的快樂(lè)。做為一個(gè)管理者你首先需要的就是敬業(yè)精神。而這種精神就是責(zé)任，對(duì)自己，對(duì)集體，對(duì)社會(huì)的責(zé)任和義務(wù)。
我今天的演講雖然是毛遂自薦，但卻不是王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸。我只是想向各位領(lǐng)導(dǎo)展示一個(gè)真實(shí)的我。我相信，憑著我的個(gè)人素質(zhì)，我的愛(ài)崗敬業(yè)、腳踏實(shí)地的精神，我的工作熱情，我的管理經(jīng)驗(yàn)，我一定能把xx主管的工作做好。如果各位有疑慮，那就請(qǐng)給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我決不會(huì)讓大家失望。
最后以一首自編的對(duì)聯(lián)來(lái)結(jié)束我的演講，上聯(lián)是“勝固可喜，寵辱不驚看花開(kāi)”，下聯(lián)是“敗亦無(wú)悔，去留無(wú)意隨云卷”，橫批是“競(jìng)聘上崗”。
謝謝大家！
酒店服務(wù)演講稿篇七
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位香江的同事們：大家好！我叫**來(lái)自健康中心，我今天演講的題目的是“三心級(jí)服務(wù)---既愛(ài)心、細(xì)心和仁心服務(wù)”。
我們都知道，服務(wù)品牌，是企業(yè)文化的載體，其核心就是服務(wù)。服務(wù)，對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，它是生命線。酒店以“服務(wù)至上，顧客至上”為宗旨。健康中心是香江集團(tuán)打造的新興品牌，作為健康山谷一分子，在服務(wù)上當(dāng)然也不能掉隊(duì)。我們倡導(dǎo)“三心級(jí)服務(wù)”既用至誠(chéng)的愛(ài)心，無(wú)微不至的細(xì)心以及專(zhuān)業(yè)的責(zé)任心仁心來(lái)服務(wù)我們的客人。
冰心曾說(shuō)過(guò)“愛(ài)在左，同情在右，走在生命兩旁，隨時(shí)撒種，隨時(shí)開(kāi)花，將這一徑長(zhǎng)途，點(diǎn)綴得花香彌漫，使穿杖拂葉的行人，踏著荊棘，不覺(jué)得痛苦，有淚可落，卻不悲涼?！?/p>
愛(ài)心是人生的春風(fēng)與甘露，是我們獲得內(nèi)心充實(shí)與感受美好生命的支點(diǎn)。我們雖然不是醫(yī)院里的醫(yī)生，但作為一個(gè)具備服務(wù)性質(zhì)的醫(yī)者。我們愛(ài)這份崗，也應(yīng)該具有愛(ài)人服務(wù)于人的心，這樣我們才能在本職工作上做到兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。理想雖很豐滿(mǎn)但現(xiàn)實(shí)卻是很骨感。
我們的客人不是單純的病人，而是對(duì)健康有更多需求的顧客。他們對(duì)自己的身體以及健康會(huì)更加關(guān)注。針對(duì)這樣的服務(wù)人群日子久了，難免會(huì)有情緒。報(bào)怨生活的平淡與枯燥、開(kāi)始挑剔顧客的不可理喻，甚至開(kāi)始懷疑曾經(jīng)的尚德濟(jì)世的誓言。在遙遠(yuǎn)的美國(guó)撒拉納克湖畔，鐫刻著一位無(wú)名醫(yī)生的銘文：“有時(shí)，去治愈；常常，去幫助；總是，去安慰?！贬t(yī)生與匠人的區(qū)別就是在于，她是在與生命對(duì)話，她需要感情、她富有愛(ài)心，她不以貧賤富貴論人，她沒(méi)有價(jià)格高低之分，她只求視病人為親人，一切以病人為中心。用愛(ài)經(jīng)營(yíng)，用心服務(wù)，我們才能每天充滿(mǎn)耐心地對(duì)待我們的顧客。只有愛(ài)上這一崗位，您才能發(fā)自?xún)?nèi)心地為顧客服務(wù)，才能照亮患者心里的陰霾。才能充滿(mǎn)愉悅地體味工作帶給我們身心的充實(shí)。也只有擁有了愛(ài)心，我們才能體驗(yàn)工作的成就，才能一生充滿(mǎn)感動(dòng)。
如果說(shuō)“愛(ài)心”是我們前進(jìn)的推進(jìn)器，那么細(xì)心則是我們護(hù)航員。我們的服務(wù)對(duì)象是活生生的人，操作的對(duì)象是人的身體。細(xì)心就代表了責(zé)任，這就要求我們?cè)诠ぷ髦斜仨氉龅郊?xì)心并且無(wú)微不至，容不得不得絲毫馬虎。細(xì)心的操作可以獲得更好的醫(yī)療效果及療效。相反，“千里之堤潰于蟻穴”在醫(yī)療操作中一個(gè)小小的錯(cuò)誤就會(huì)帶來(lái)不可設(shè)想的后果及損失。細(xì)心決定了是否能順利的完成任務(wù)，每一個(gè)細(xì)節(jié)也決定了成敗。對(duì)于這樣一份工作，我們必須加強(qiáng)細(xì)心服務(wù)，用心服務(wù)。在服務(wù)顧客的過(guò)程中，如果說(shuō)熱心和耐心是點(diǎn)亮笑容的燭光，那么細(xì)心就是那個(gè)默默支撐的燭臺(tái)。細(xì)心的不僅能保障服務(wù)的質(zhì)量同時(shí)也能提高服務(wù)的水平，提高顧客的滿(mǎn)意度。有時(shí)候，僅僅一個(gè)用心的眼神，一個(gè)會(huì)心的微笑，或者一個(gè)細(xì)心的問(wèn)候，都會(huì)為患者帶來(lái)恢復(fù)的信心，建起與患者之間溝通的橋梁。
如果說(shuō)愛(ài)心是燈油，細(xì)心則是燈罩，那么我們還需要不可缺少的燈芯，那就是作為一個(gè)醫(yī)者必須具備的仁心仁術(shù)。愛(ài)心、細(xì)心提高了我們的服務(wù)水平，那么仁心則可以提高我們的服務(wù)質(zhì)量。如果你愿意將生命依托給我就別放松，我也愿意將我圣潔的靈魂貼在你瘦弱的軀體上感觸你生命中血液的流動(dòng)。如果你愿意將承諾兌現(xiàn)給我就別懷疑我也愿意將我全身的寄托儲(chǔ)存在無(wú)影燈下的光圈里體驗(yàn)?zāi)阊褐猩挠篮?；如果你愿意接受我的承諾就別猶豫我也愿意將我的天職化作一場(chǎng)春雨滋潤(rùn)你一段寂寞的旅程。我們不是醫(yī)院里的醫(yī)者，但我們的工作與之相差無(wú)幾。一顆仁者之心一顆博愛(ài)之心則可為生命旅途保駕護(hù)航。唐代著名醫(yī)家孫思邈在《備急千金方》提到“凡大醫(yī)治病必當(dāng)安神定志無(wú)欲無(wú)求先發(fā)大慈惻隱之心誓愿普救含靈之苦。” 所謂行大醫(yī)者以解決眾生疾苦為大然而只有具備精誠(chéng)者可承大醫(yī)之名?！熬庇诟叱尼t(yī)術(shù)“誠(chéng)”于高尚的品德。“人命至重有貴千金一方濟(jì)之德逾與此”。我們的工作注定了我們必須具備一顆仁者之心。視顧客如親人，視病患如至親?！叭市摹弊屛覀?cè)诜彪s的工作中點(diǎn)亮了心燈，帶來(lái)光明。同時(shí)有了愛(ài)人憐人的“仁心”我們才會(huì)更有動(dòng)力提高我們的專(zhuān)業(yè)水平，努力掌握治病之“仁術(shù)”并精進(jìn)不止，以此提高服務(wù)質(zhì)量?！皭?ài)心”給了我們工作的動(dòng)力，“細(xì)心”提高了我們服務(wù)的水平，“仁心”則能提高了我們整體的服務(wù)質(zhì)量。
“生命所系，健康相依”。
有人說(shuō)醫(yī)療工作是一門(mén)藝術(shù)，而我說(shuō)醫(yī)療工作更是一種生活、一種價(jià)值、一種貢獻(xiàn)。我們要為從事這樣一份工作而感到榮幸，感到自豪。但因?yàn)槲覀児ぷ鳟愅卺t(yī)院的特殊性，我們還得增強(qiáng)我們的服務(wù)，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。只要我們胸懷“愛(ài)心”、手握“細(xì)心”頭頂“仁心”秉著“愛(ài)心、細(xì)心、仁心”的三心級(jí)服務(wù)。相信健康中心會(huì)在健康山谷扎根、開(kāi)花與酒店共創(chuàng)輝煌，結(jié)出累累碩果。
我的演講結(jié)束，謝謝大家！
此稿版權(quán)：二羊中醫(yī)網(wǎng)，
酒店服務(wù)演講稿篇八
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位朋友們：
你們好!
我叫xx，是來(lái)自x賓館x部的一名普通員工，我為大家演講的題目是《我愛(ài)這平凡的崗位》。
在漫漫的人生歷程中，多數(shù)人都是在平凡的生活中度過(guò)的。然而，有的人在平凡的崗位上做出了許多不平凡的事;有的人就在平凡中碌碌無(wú)為地消磨著歲月。任何事物都是從平凡中開(kāi)始的，平凡的起點(diǎn)總是邁向成功的第一步。
今天，我們懷著無(wú)比喜悅的心情，聚集一堂，在這里召開(kāi)“弘揚(yáng)五四精神、展現(xiàn)時(shí)代風(fēng)采的演講賽”。此時(shí)此刻，我們更加懷念那些為祖國(guó)、為人民謀幸福而長(zhǎng)眠于地下的仁人志士。他們的愛(ài)國(guó)主義精神，將永遠(yuǎn)激勵(lì)我們后來(lái)人為社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)貢獻(xiàn)一切。我在服務(wù)員的這個(gè)崗位上已經(jīng)工作有足足2年的時(shí)間，在這個(gè)平凡的崗位上使我得到了很多鍛煉，學(xué)會(huì)了很多知識(shí)。我熱愛(ài)這平凡的崗位，能夠有機(jī)會(huì)把我在工作中的心得和大家交流，我感到非常榮幸。
曾記得我還是一名學(xué)生的時(shí)候，每次在路邊高聳矗立的樓閣里，看到那些熱情微笑，舉止端莊大方的服務(wù)員，心中便不時(shí)涌起一個(gè)愿望，希望有一天，我也能夠穿上某家賓館的制服，那該多好。我很羨慕她們能夠工作在優(yōu)雅的環(huán)境里，服務(wù)于來(lái)自各國(guó)的賓客中間，多么像一座橋梁，一座架起中國(guó)人民和世界各國(guó)人民的友誼之橋。在我心中它是一項(xiàng)高尚，神圣而又意義深遠(yuǎn)的職業(yè)!
風(fēng)會(huì)錯(cuò)過(guò)季節(jié)，雨會(huì)錯(cuò)過(guò)沙漠，可幸運(yùn)的是，我沒(méi)有錯(cuò)過(guò)命運(yùn)中的機(jī)遇，終于如愿以?xún)數(shù)牡絰賓館做了一名服務(wù)員，我的心情像比賽贏得了冠軍一樣高興。然而過(guò)了一段時(shí)間后，我對(duì)這份工作的新鮮感便在每天重復(fù)的鋪床、吸塵、抹灰等工作中一點(diǎn)點(diǎn)的磨逝著，厭煩的情緒也隨之漸漸的產(chǎn)生，我怎么也沒(méi)想到心中一直向往的工作竟會(huì)是這樣，想象和現(xiàn)實(shí)相差的太遠(yuǎn)了，使我真的有些招架不住了。
記得有一次，我在清掃房間衛(wèi)生時(shí)，發(fā)現(xiàn)客人的房間弄的非常臟、非常亂，于是我一邊捂著嘴，一邊硬著頭皮做打掃，嘴中還不時(shí)的低聲報(bào)怨，碰巧就在這時(shí)客人回來(lái)了，看到我有些不高興的說(shuō)：“房間是我包住的，快點(diǎn)給我打掃?！甭?tīng)到客人的這番話，我像被針扎了一樣，委屈的丟下手中的清潔用具，哭著跑到休息室。領(lǐng)班看到后，就問(wèn)我是怎么一回事，我哭著向她講述了這件事的經(jīng)過(guò)，她聽(tīng)后搖了搖頭，而后語(yǔ)重心長(zhǎng)的對(duì)我說(shuō)：“我們的工作就是為客人提供一個(gè)優(yōu)雅、整潔的環(huán)境，客人入住后，不只是購(gòu)買(mǎi)了一個(gè)可供休息的地方，他們更要求在這里享受到的服務(wù)。換個(gè)角度，站在客人的位置上考慮問(wèn)題，你就不會(huì)這樣委屈不平衡了。剛才你的行為是不對(duì)的，和我一起去和客人道歉解釋一下吧!”我有些不高興地望著她，心想：就算我錯(cuò)了，知道就可以了，還要去道歉，多沒(méi)面子。我坐在椅子上沒(méi)有動(dòng)。這時(shí)領(lǐng)班似乎看出了我的想法，微笑著鼓勵(lì)我說(shuō)：“敢于正視自己的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，向前跨出一步，你會(huì)有完全不一樣的心境和感受，同時(shí)也會(huì)得到一種嶄新的工作動(dòng)力?！闭f(shuō)完后她轉(zhuǎn)身出去了，剩我一個(gè)人呆坐在休息室里，想著班長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)的這番話，又想起開(kāi)始參加工作的誓言和信心，最后我還是鼓足了勇氣來(lái)到房間門(mén)口，打算主動(dòng)向客人解釋道歉?？捎橙胛已酆煹囊荒粎s是：領(lǐng)班正面帶微笑，而大方得體的對(duì)客人說(shuō)：“您好先生，非常抱歉剛才那位服務(wù)員是新參加工作的，對(duì)您有冒犯之處請(qǐng)您多原諒，我代她向您道歉對(duì)不起?！彼呎f(shuō)，邊恭敬的為客人送上了熱茶，而后又以嫻熟的服務(wù)技巧，為客人整理房間，這時(shí)客人有些不好意思的說(shuō)：“都是我不好，把房間搞的太亂了，應(yīng)該請(qǐng)你們?cè)彶艑?duì)，代我向剛才那位服務(wù)小姐說(shuō)聲對(duì)不起，請(qǐng)她別介意我剛才說(shuō)話時(shí)的態(tài)度?！边@時(shí)站在門(mén)口的我臉一下子紅了起來(lái)，望著眼前剛剛發(fā)生的一切，感觸很多，不同的服務(wù)態(tài)度和處理方式得到了二種截然不同的效果，這使我深深懂得用“心”去為客人服務(wù)，不但客人滿(mǎn)意，我們自身也能夠從實(shí)踐工作中體味到這平凡崗位中的不平凡。
轉(zhuǎn)眼間，時(shí)光飛快流逝，雖然這件事已經(jīng)過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間了，但它卻始終深深的影印在我腦海里，不斷地鞭策我、鼓勵(lì)我克服在工作中碰到的種種困難，使我經(jīng)受住了一次次的考驗(yàn)。我們用規(guī)范得體的語(yǔ)言、甜美的笑容、端莊的儀表，為客人提供的服務(wù)，當(dāng)風(fēng)塵仆仆的客人入住賓館時(shí)，立時(shí)送上香巾，遞上熱茶和親切的問(wèn)候，當(dāng)在客人眼中看到一絲詢(xún)問(wèn)的神情時(shí)，我們會(huì)馬上應(yīng)聲答復(fù)：“您好先生，我能為您做些什么?”碰到多變的天氣，外地客人很容易氣侯不適應(yīng)，這時(shí)我們會(huì)細(xì)心的提醒客人多加些衣服，或別忘記帶上雨具。這些細(xì)微的小事在工作中很多很多，但正是這些細(xì)微的小事，匯聚出我們獨(dú)具特色，細(xì)心體貼的服務(wù)。
一年多后，由于工作的需要，我受房務(wù)部的指派，擔(dān)當(dāng)領(lǐng)班的職務(wù)，從那天起，我更加覺(jué)得肩上的責(zé)任重大，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己、以身作則、吃苦在前、辦事公平、用自己的實(shí)際行動(dòng)去影響和帶動(dòng)班組成員。在樓層人員短缺，趕上清掃工作量又很大時(shí)，我主動(dòng)放棄自己的休息時(shí)間，把集體的榮譽(yù)放在第一位。處處以大局為重，漸漸地，班組中奉獻(xiàn)愛(ài)崗的事跡越來(lái)越多，記得有一次，迎接一個(gè)很大型的衛(wèi)生檢查，碰巧趕上旅游旺季，工作任務(wù)量本來(lái)就很大，同時(shí)又需要我們對(duì)房間和公共區(qū)進(jìn)行仔細(xì)徹底的清掃。當(dāng)時(shí)我很擔(dān)心不能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，此時(shí)班組成員主動(dòng)找到我說(shuō)：“我們寧可不休息，也一定在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成工作任務(wù)，不會(huì)因?yàn)槲覀兘o集體帶來(lái)任何影響。”很樸實(shí)的話，體現(xiàn)了班組成員的主人翁意識(shí)和責(zé)任感在不斷的加強(qiáng)。最后我們不僅用漢水為賓館贏得了榮譽(yù)，維護(hù)了集體利益，也用行動(dòng)證實(shí)了自己的價(jià)值。
幾許往事，歷歷在目，使我得到鍛煉的同時(shí)也磨煉了意志，經(jīng)過(guò)在工作中的不斷摸索，我對(duì)自己的工作有了更深一步了解和認(rèn)識(shí)。
為了確保房間的出租質(zhì)量，我把每天查房存在的問(wèn)題記錄下來(lái)，利用晨會(huì)的時(shí)間布置工作重點(diǎn)及注意事項(xiàng)，查房時(shí)除重點(diǎn)檢查昨日存在的問(wèn)題外，還要繼續(xù)查找新問(wèn)題。利用循環(huán)的檢查方式，為客人提供一個(gè)整潔、舒適、安全的環(huán)境。
在日常的服務(wù)過(guò)程中，每位服務(wù)員利用工作中的細(xì)心觀察，準(zhǔn)確的掌握每位客人的不同生活習(xí)慣和滿(mǎn)足客人的不同要求。一位長(zhǎng)住客人，入住在我樓，當(dāng)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人每天下班回來(lái)后總要到冰箱內(nèi)找水喝，當(dāng)班的每一位服務(wù)員都會(huì)在白天時(shí)提前為客人準(zhǔn)備好，為他提供生活上的方便。還有一天晚間，客人拿出一件衣服，焦急的詢(xún)問(wèn)我們能否幫助熨燙一下，當(dāng)我們得知客人是因?yàn)榘滋旃潞苊?，未能將衣服送洗，晚上又要穿著它參加宴?huì)，我們就主動(dòng)想辦法借來(lái)熨斗，為客人將衣服燙好，并及時(shí)返還給客人，客人非常高興。在臨行前對(duì)我們說(shuō)：“很感謝你們周到及時(shí)的服務(wù)，幫助我解決了困難，如果再來(lái)x，一定住在你們這里”。
幾年來(lái)的磨煉，我越來(lái)越發(fā)現(xiàn)這平凡的崗位深深地吸引著我。歲月悠悠，時(shí)光流轉(zhuǎn)，我對(duì)這份工作的熱愛(ài)也一天天的在增加。因?yàn)閺募钠胀ㄐ∈轮?，讓我清楚的看到和了解到服?wù)工作中的閃光之處，許多的酸甜苦辣，讓我體味到人生的真諦和價(jià)值，說(shuō)到這里，我禁不住要用心告訴大家。我愛(ài)——這平凡的崗位，這是我無(wú)悔的選擇!
謝謝大家!
酒店服務(wù)演講稿篇九
大家好！
我是房務(wù)部一名普普通通的服務(wù)員，我要演講的題目是：翔龍－我的第二個(gè)家
雖然我來(lái)酒店的時(shí)間不長(zhǎng)，但這是我發(fā)自肺腑的語(yǔ)言，回想初來(lái)酒店時(shí)的種種感覺(jué)和情景，仍歷歷在目。正是一種家的溫暖和同事的幫助和包容讓我有機(jī)會(huì)踏入并留在了翔龍。
當(dāng)我看見(jiàn)樓層服務(wù)員下班時(shí)間到，工作沒(méi)干完，繼續(xù)干的，工作干完了看別的樓層沒(méi)干完主動(dòng)去幫忙的，讓我感到意外，大部分都是結(jié)了婚的人，和當(dāng)媽媽的人了，他們何嘗不想早點(diǎn)回家和家人孩子享受天倫之樂(lè)？可她們直到一天的清掃工作完成才走人，當(dāng)我看見(jiàn)原本下午16：00下班而18：50多才上樓簽退時(shí)，經(jīng)理親自給她們倒好水說(shuō)：“喝水“。讓我覺(jué)得房務(wù)部沒(méi)有高高在上的經(jīng)理，只有共同工作的同事、朋友。平淡的白開(kāi)水，白開(kāi)水一樣的平淡的兩個(gè)字，卻有著不平淡的效果。
當(dāng)我瑣事繁忙，忘記自己生日的時(shí)候，“祝你生日快樂(lè)“幾個(gè)字卻寫(xiě)在了地下室的黑板上，讓我意外而倍感家的溫暖，雖然沒(méi)有參加生日宴會(huì)，可一個(gè)可愛(ài)的娃娃卻送到可我的手上，讓這么大的我競(jìng)有一種被大人疼的感覺(jué)。
記得那次石油公司的會(huì)開(kāi)到晚上11點(diǎn)多才開(kāi)完，會(huì)議室里滿(mǎn)地都是瓜子皮、果皮、飲料瓶，可其他同事卻說(shuō)“劉麗，你家遠(yuǎn)，你先回吧”，第二天我才知道其他同事為了第二天的會(huì)議能順利進(jìn)行，忙到凌晨1：00多才回家，是的，這種時(shí)候我什么也說(shuō)不出來(lái)，是感激是自責(zé)是一種感恩的心。
是的，偉大源自于細(xì)節(jié)的積累，這樣的工作環(huán)境，這樣的工作氛圍，造就了一顆顆感恩的心，一顆顆感恩的心構(gòu)成了良好的細(xì)節(jié)，是的，我們沒(méi)有華麗的言詞，卻有一顆相互包容、團(tuán)結(jié)的心，讓我們做好工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴的細(xì)節(jié)共同努力吧！
最后感謝酒店，讓我踏上演講臺(tái)，講述自己的真心體會(huì)，祝福所有同事，朋友，讓我們共同為翔龍的明天，為我們共同的家努力吧！
酒店服務(wù)演講稿篇十
服務(wù)設(shè)施是公司提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)。規(guī)格化的服務(wù)設(shè)施主要包括兩個(gè)方面:
1、設(shè)施配備必須齊全,房間設(shè)施配備必須齊全。
2、設(shè)施質(zhì)量必須優(yōu)良。
房間服務(wù)用品規(guī)范化的具體要求是:
1、客用一次性消耗物品必須按規(guī)格配備,保證需要。
2、客用多次性消耗物品必須符合配備標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)更新。
房間服務(wù)態(tài)度優(yōu)良化的重點(diǎn)是要做到主動(dòng)、熱情、周到、耐心。具體說(shuō)來(lái)是:
1、主動(dòng)。主動(dòng)就是服務(wù)于客人開(kāi)口之前,是房間服務(wù)員服務(wù)意識(shí)強(qiáng)烈的'集中表現(xiàn)。其具體要求:主動(dòng)迎送,幫提行李;主動(dòng)與客人打招呼,語(yǔ)言親切;主動(dòng)介紹服務(wù)項(xiàng)目;主動(dòng)為重要客人引路開(kāi)門(mén);主動(dòng)叫電梯,迎送客人。主動(dòng)為新到的客人帶路到別的娛樂(lè)區(qū)域;主動(dòng)照顧老弱病殘客人;主動(dòng)征求客人和陪同人員的意見(jiàn)。
2、熱情。即在房間服務(wù)過(guò)程中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方、面帶微笑,在儀容儀表上要著裝整潔、精神飽滿(mǎn)、儀表端莊,在語(yǔ)言上要清楚、準(zhǔn)確、語(yǔ)調(diào)親切、柔和;在行為舉止上要有樂(lè)于助人、幫助客人排憂(yōu)解難的精神,恰當(dāng)運(yùn)用形體語(yǔ)言。
3、禮貌。就是要有禮節(jié)、有修養(yǎng),尊重客人心理。不能夜郎自大,盛氣凌人,反對(duì)店大欺客,以貌取人。
4、耐心。工作繁忙時(shí)不急躁,對(duì)愛(ài)挑剔的客人不厭煩,對(duì)老弱病殘客人的照顧細(xì)致周到,客人有意見(jiàn)時(shí)耐心聽(tīng)取,客人表?yè)P(yáng)時(shí)不驕傲自滿(mǎn)。
5、周到。就是要把房間服務(wù)做得細(xì)致入微,周詳具體。
貫徹執(zhí)行迎,問(wèn),勤,潔,靜,靈,聽(tīng),送的八字工作法。
迎——禮貌大方,熱烈迎客。
問(wèn)——熱情好客,主動(dòng)問(wèn)好。
勤——工作勤快,敏捷穩(wěn)妥。勤是服務(wù)員事業(yè)心和責(zé)任感的重要體現(xiàn)。勤快穩(wěn)妥,要做到手勤、眼勤、嘴勤、腿勤。手勤就是要及時(shí)準(zhǔn)確地完成工作任務(wù);眼勤就是要注意觀察客人的需求反應(yīng),有針對(duì)性地為賓客提供隨機(jī)性服務(wù);嘴勤就是要見(jiàn)了客人主動(dòng)打招呼,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)需求,切不可遇到客人不言不語(yǔ),低頭面過(guò);腿勤就是要行動(dòng)敏捷,不怕麻煩,提高服務(wù)效率。
潔——保持清潔,嚴(yán)格衛(wèi)生。
靜——?jiǎng)幼鬏p穩(wěn),保持肅靜。服務(wù)過(guò)程中,不得大聲喧嘩、吵鬧、唱歌。隨時(shí)保持房間、樓道的安靜氣氛,以體現(xiàn)房間服務(wù)的文明程度。
靈——靈活機(jī)動(dòng),應(yīng)變力強(qiáng)。
聽(tīng)——眼觀六路,耳聽(tīng)八方。服務(wù)人員要隨時(shí)留心觀察客人情況,征求客人意見(jiàn),隨時(shí)發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中的問(wèn)題和不足之處。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),就要及時(shí)改進(jìn)和彌補(bǔ)。
送——送別客人,善始善終。爭(zhēng)取送客,使客人旅途愉快,歡迎下再度光臨。
上述八字工作法,形成一個(gè)完整系列的服務(wù)過(guò)程,是房間服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的本質(zhì)表現(xiàn),需要引起全體服務(wù)人員的度重視。
酒店服務(wù)演講稿篇十一
我們的承諾：時(shí)刻供給個(gè)性化的服務(wù)。
1、無(wú)論何時(shí)何地，遇上客人都須微笑著主動(dòng)問(wèn)候。
2、盡可能用客人的母語(yǔ)來(lái)問(wèn)候客人。若不明白客人的國(guó)籍或不懂他們的語(yǔ)言，須微笑著用自我的語(yǔ)言去問(wèn)候。
3、即使你正忙著或有許多客人在你面前，仍須密切關(guān)注周?chē)那樾?。?dāng)有其他客人在附近或走近你，須放下工作，微笑著問(wèn)候客人。
4、當(dāng)你和客人交談時(shí)，要堅(jiān)持目光交流，且很自然地(不機(jī)械地)用客人的名字溫和地稱(chēng)呼對(duì)方。
5、當(dāng)你幫忙客人完成一件事情，告訴客人你的名字并詢(xún)問(wèn)客人是否還需要其它服務(wù)。
6、當(dāng)與小孩打交道時(shí)，不要忽略他們，避免用第三人稱(chēng)提到小孩子，如可能的話，應(yīng)蹲下身子與他們直接交流。
7、若客人的要求你無(wú)法完成，須立即聯(lián)系其它能幫忙客人的員工，同時(shí)要告訴客人將由誰(shuí)為他服務(wù)及估計(jì)完成時(shí)光。
8、時(shí)刻牢記客人依靠你令他們有賓至如歸的感覺(jué)。你必須對(duì)本部門(mén)的情景及酒店的設(shè)施、可供給的服務(wù)和特點(diǎn)了如指掌，僅有這樣，你才能供給有幫忙的信息。
9、當(dāng)有客人在酒店里問(wèn)路時(shí)，不要僅僅指方向，應(yīng)陪著客人多走幾步路，并詢(xún)問(wèn)他們是否需要陪同至目的地。
10、須意識(shí)到客人的需要，在客人提出要求前就供給服務(wù)。
11、不要在你與客人之間設(shè)置任何物理障礙。在情景允許下，跨出柜臺(tái)或工作區(qū)域與客人接觸，你會(huì)顯得友好得多。
12、在與客人接觸中，供給一些意想不到的細(xì)小服務(wù)。比如，給在大堂里哭鬧的小孩一塊糖果或詢(xún)問(wèn)客人是否旅途愉快。
13、當(dāng)客人在房間而你又需要進(jìn)入房間時(shí)，須征詢(xún)客人的同意。
14、在任何情景下，都須為客人開(kāi)門(mén)，擋門(mén)或擋住電梯中。
15、作為酒店的形象大使，在任何時(shí)候都必須表現(xiàn)得精神抖擻和儀表整潔。
酒店服務(wù)演講稿篇十二
3、我們的威士忌有蘇格蘭、愛(ài)爾蘭、加拿大和美國(guó)的您要那種？
4、您不要緊吧？
5、給您毛巾
6、一切都好吧？
7、對(duì)您帶來(lái)得不便，表示道歉。
8、我很快回來(lái)。
9、我查一下我們的預(yù)定。
10、您付帳是分單還是合單？
11、小心腳下。
12、讓您久等了。
13、對(duì)不起，我來(lái)遲了。
14、祝您旅途愉快。
15、不客氣。
16、別在意。
17、您玩的`愉快嗎？
18、晚安。
19、不客氣。
20、我能為你作什么？
酒店服務(wù)演講稿篇十三
2、很高興再次見(jiàn)到您。
3、希望再次見(jiàn)到您。
4、祝您有美好的一天。
5、下午好，（）廳，我是（）有什么可以效勞的。
6、這是我們廚師長(zhǎng)的拿手菜。
7、有什么可以為您效勞。
8、歡迎光臨。
9、您的牛排要什么程度？
10、我們可安排各種座位形式，有e形、t形和u形，您要那種？
11、會(huì)議座位要?jiǎng)?chǎng)形式還是其它正式一些的形式？
12、我們有本地產(chǎn)的葡萄酒：長(zhǎng)城、王朝、華東，您要哪種？
13、這是您的帳單，共計(jì)（）人民幣，含%服務(wù)費(fèi)，謝謝，希望您再來(lái)。
14、我們提供以下果汁：橙汁、番茄汁、西柚汁、您要哪種？
15、真對(duì)不起，這個(gè)品種剛賣(mài)完。
酒店服務(wù)演講稿篇十四
一位小姐正在給915房間的客人辦理離店手續(xù)。
閑聊中，那位客人旁顧左右，捋下手指上的一枚戒指，偷偷塞到小姐手里低聲道：“我下星期還要來(lái)長(zhǎng)住一個(gè)時(shí)期，請(qǐng)多多關(guān)照?！?/p>
小姐略一愣，旋即，鎮(zhèn)定自若地捏著戒指翻來(lái)覆去地玩賞一會(huì)兒，然后笑著對(duì)客人說(shuō)道：“先生，這枚戒指式樣很新穎，好漂亮啊，多謝你讓我見(jiàn)識(shí)了這么個(gè)好東西，可是您可要藏好，丟了很難找到。”
隨著輕輕的說(shuō)話聲，戒指自然而然地回到了客人手中。
客人顯得略有尷尬。
小姐順勢(shì)轉(zhuǎn)了話題：“歡迎您光顧我店，先生如有什么需要我?guī)兔?，?qǐng)盡管吩咐地，您下次來(lái)我店，就是我店的長(zhǎng)客，理應(yīng)享受優(yōu)惠，不必客氣?！?/p>
客人正好下了臺(tái)階，忙不迭說(shuō)：“多謝啦，多謝啦?！?/p>
客人轉(zhuǎn)身上電梯回房。
這時(shí)，電話鈴響，小姐拎話筒。
小姐一皺眉，繼而一呶嘴，拔打電話。
“陳先生嗎，我是總臺(tái)的服務(wù)員，您能否告訴我打算什么時(shí)候離店，以便及時(shí)給您安排好行李員和出租車(chē)?！?/p>
鏡頭一轉(zhuǎn)，915房間，陳先生：“哈哈，我懂你的意思啦，安排一輛的士吧。”
旁白：服務(wù)需要委婉的語(yǔ)言，而委婉的語(yǔ)言是一門(mén)藝術(shù)，需要刻意追求與琢磨才能到位。
賓館酒店的軟件提高，需要做方方面面的工作，而最基本的，最直接的就是服務(wù)工作中的語(yǔ)言，有道是：一句話惹人哭，一句話逗人笑。處理得當(dāng)，錦上添花，處理不當(dāng)，則前功盡棄。
酒店服務(wù)演講稿篇十五
做事多一點(diǎn)行動(dòng)快一點(diǎn)；理由少一點(diǎn)問(wèn)題多一點(diǎn)
溝通多一點(diǎn)效率高一點(diǎn)
賓客至上，服務(wù)第一。
團(tuán)結(jié)高效，永爭(zhēng)一流。
共拼，共博，共興榮！
以情服務(wù)，塑造品牌！
xx酒店，至真至誠(chéng)。
陽(yáng)光，健康，好運(yùn)。
盡職盡責(zé)，至誠(chéng)服務(wù)。
以人為本，和諧發(fā)展。
優(yōu)質(zhì)服務(wù)，精益求精。
團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，共窗輝煌。
賓客至上，服務(wù)第一。
微笑問(wèn)好是我們的態(tài)度。
賓團(tuán)客至上,服務(wù)第一;結(jié)高效,永爭(zhēng)一流.
團(tuán)結(jié)協(xié)作盡善盡美；優(yōu)質(zhì)服務(wù)精益求精；團(tuán)結(jié)奮進(jìn)共窗輝煌；努力拼搏振興黃金
榮膺四星，你贏我贏大家贏！
從點(diǎn)滴做起、從身邊做起，提升自我，升華xx酒店！
用你最真誠(chéng)的微笑來(lái)迎接每一位顧客！
以情服務(wù)、塑造品牌！
酒店服務(wù)演講稿篇十六
1)保護(hù)賓客隱私，總是謹(jǐn)慎的談及賓客各種信息，在未得到客人允許的情況下，是絕對(duì)不允許透露的。因?yàn)檫@可能給客人帶來(lái)各種各樣的麻煩，甚至可能會(huì)間接或直接導(dǎo)致客人的損失。
2)小事糊涂一點(diǎn)，人情味濃一點(diǎn)。
3)通過(guò)各種方式知道客人的姓名后，不要再稱(chēng)呼先生或女士，可加上客人的姓氏。因?yàn)橘e客總是樂(lè)意接受你使用其姓氏稱(chēng)呼，這樣可以使賓客感覺(jué)自己受到關(guān)注。
4)說(shuō)話輕走路輕操作輕，服務(wù)快。
5)給客人真摯和微笑的問(wèn)候，這正取決于你的面部表情和眼睛。向賓客問(wèn)候時(shí)，有動(dòng)作但卻一言不發(fā)，會(huì)令賓客感到不自在或者認(rèn)為你根本不重視他;若無(wú)面部表情，則更可能會(huì)令賓客感到自己不受歡迎。相反的，若能做到給賓客一個(gè)真摯和微笑的問(wèn)候，可以讓賓客感覺(jué)到溫馨和周到。
6)在和賓客交談的過(guò)程中，仔細(xì)的聆聽(tīng)。這不但可以使你準(zhǔn)確地明白客人的意思，更能夠了解客人的心情，從而提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
7)遇到困難冷靜點(diǎn)，商業(yè)秘密保守點(diǎn)。
8)效率高一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)。
9)不要展示缺乏信心的精神面貌。這會(huì)直接影響到其他員工的精神面貌，同樣的，這也會(huì)令賓客感覺(jué)你并不尊敬他，而導(dǎo)致賓客認(rèn)為酒店的服務(wù)水準(zhǔn)并不專(zhuān)業(yè)。所以，良好的精神面貌在工作中對(duì)酒店員工和賓客都起著很大的作用。
10)做事勤一點(diǎn)，談話輕一點(diǎn)。
11)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)從員工的儀表開(kāi)始。整潔的服飾、儀表，這正表示我們重視賓客、提供專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)。
12)在和賓客交談的過(guò)程中，仔細(xì)的聆聽(tīng)。這不但可以使你準(zhǔn)確地明白客人的意思，更能夠了解客人的心情，從而提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
13)在和賓客交談的過(guò)程中，保持和賓客的眼神接觸，這不但有助于溝通，更能夠使客人感覺(jué)到你誠(chéng)心的想幫助他，這樣即使最后無(wú)法滿(mǎn)足賓客要求，他也不會(huì)太在意。
14)遇到困難冷靜點(diǎn)，商業(yè)秘密保守點(diǎn)。
15)小事糊涂一點(diǎn)，人情味濃一點(diǎn)。
16)微笑多一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)。
17)通過(guò)各種方式知道客人的姓名后，不要再稱(chēng)呼先生或女士，可加上客人的姓氏。因?yàn)橘e客總是樂(lè)意接受你使用其姓氏稱(chēng)呼，這樣可以使賓客感覺(jué)自己受到關(guān)注。
18)說(shuō)話輕走路輕操作輕，服務(wù)快。
19)上班前不可以吃有刺激性有異味的食物。
20)脾氣小一點(diǎn)，肚量大一點(diǎn)
酒店服務(wù)演講稿篇十七
1、物品準(zhǔn)備
在平時(shí)我們上班的時(shí)候就應(yīng)該在電話旁邊準(zhǔn)備好紙和筆，方便記錄顧客電話內(nèi)容。
2、左手拿話筒
大多數(shù)人習(xí)慣用右手拿起電話聽(tīng)筒，但是，在與顧客進(jìn)行電話溝通過(guò)程中往往需要做必要的文字記錄。在寫(xiě)字的時(shí)候一般會(huì)將話筒夾在肩膀上面，這樣，電話很容易夾不住而掉下來(lái)發(fā)出刺耳的聲音，從而給顧客帶來(lái)不適。
為了消除這種不良現(xiàn)象，應(yīng)提倡用左手拿聽(tīng)筒，右手寫(xiě)字或操縱電腦，這樣就可以輕松自如的達(dá)到與顧客溝通的目的。
3、接聽(tīng)時(shí)間
在電話鈴響三聲之內(nèi)接聽(tīng)，如果有事情耽誤了接聽(tīng)電話的時(shí)間，在接到顧客電話時(shí)應(yīng)該首先向其道歉。
4、保持正確的姿態(tài)
接聽(tīng)電話過(guò)程中應(yīng)該始終保持正確的姿勢(shì)。一般情況下，當(dāng)人的身體稍微下沉，丹田受到壓迫時(shí)容易導(dǎo)致丹田的聲音無(wú)法發(fā)出;大部分人講話所使用的是胸腔，這樣容易口干舌燥，如果運(yùn)用丹田的聲音，不但可以使聲音具有磁性，而且不會(huì)傷害喉嚨。
因此，保持端坐的姿勢(shì)，尤其不要趴在桌面邊緣，這樣可以使聲音自然、流暢和動(dòng)聽(tīng)。此外，保持笑臉也能夠使來(lái)電者感受到你的愉悅。
5、重復(fù)電話內(nèi)容
電話接聽(tīng)完畢之前，不要忘記復(fù)誦一遍來(lái)電的要點(diǎn)，防止記錄錯(cuò)誤或者偏差而帶來(lái)的誤會(huì)，使整個(gè)上班的效率更高。例如，應(yīng)該對(duì)會(huì)面時(shí)間、地點(diǎn)、聯(lián)系電話、區(qū)域號(hào)碼等各方面的信息進(jìn)行核查校對(duì)，盡可能地避免錯(cuò)誤。
6、道謝
最后向顧客道謝是基本的禮貌，來(lái)者是客，以客為尊，千萬(wàn)不要因?yàn)殡娫掝櫩筒恢苯用鎸?duì)而認(rèn)為可以不用搭理他們。還有就是切記在電話結(jié)束之后要讓顧客先收線掛電話，我們?cè)賿斓綦娫挕?/p>
二、酒店前臺(tái)接待服務(wù)禮儀規(guī)范
1、形象禮儀規(guī)范
禮貌待客、熱情服務(wù)還不夠，酒店前臺(tái)接待人員還要注意自己形象禮儀規(guī)范，男士頭發(fā)不可過(guò)長(zhǎng)，頭發(fā)不得油膩和有頭皮;女士頭發(fā)梳洗整齊,長(zhǎng)發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾,頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。
面部修飾：男士不得蓄須，臉部要清爽宜人，口氣清新。女士上崗要化淡妝，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。
身體修飾：不得留長(zhǎng)指甲，女士不能涂鮮艷的指甲油;要經(jīng)常洗澡，身上不得有異味，不能?chē)娞嗟南闼?/p>
2、儀態(tài)禮儀規(guī)范
酒店前臺(tái)接待人員是酒店的;形象代言人;或稱(chēng)酒店的;門(mén)面;。因此要求前臺(tái)接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神風(fēng)貌。前臺(tái)接待人員在上班中要注意你的站姿、坐姿、體態(tài)語(yǔ)、目光和微笑等;在上班的時(shí)候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令顧客覺(jué)得容易接近。不得故作小動(dòng)作，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的動(dòng)作。
不得表現(xiàn)懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍墻、柜而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動(dòng)作。用詞適當(dāng)，不可得罪顧客，亦無(wú)須阿諛?lè)畛校暰€要溫和，不可過(guò)大或過(guò)小，要清楚表達(dá)所要說(shuō)的話;要始終保持微笑。
3、接待禮儀規(guī)范
顧客來(lái)到柜臺(tái)前，馬上放下正在處理的文件，禮貌的問(wèn)安，表現(xiàn)出曾受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的風(fēng)采，稱(chēng)職及有能力為顧客服務(wù)。
對(duì)顧客的咨詢(xún)，應(yīng)細(xì)心傾聽(tīng)后再做解答。解答問(wèn)題要耐心，不能準(zhǔn)確解答的應(yīng)表示歉意;對(duì)不起，請(qǐng)稍等，我?guī)湍鷨?wèn)一下;，問(wèn)完要向顧客反饋。
酒店服務(wù)禮儀——服務(wù)員禮儀
一、基本要求
(1)儀表
上班時(shí)間應(yīng)著規(guī)定的制服。衣服要整齊干凈，注意保持衣服袖口、領(lǐng)口處的清潔。衣服應(yīng)扣的扣子要扣好，衣服的襯里不可露出，不要挽袖子卷褲腿。要佩戴標(biāo)志卡。男、女服務(wù)員均以深色皮鞋為宜，襪子顏色要略深于皮鞋顏色。
(2)儀容
男服務(wù)員不留大鬢角，后面的頭發(fā)不能長(zhǎng)到衣領(lǐng)，不留胡須，常修面;女服務(wù)員的頭發(fā)不可長(zhǎng)到披肩。但必須化淡妝，不準(zhǔn)佩戴任何首飾，不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。
(3)儀態(tài)
餐廳服務(wù)人員的站姿應(yīng)是端莊、挺拔，體現(xiàn)出優(yōu)美和典雅。坐姿要端正，表現(xiàn)出坐的.高貴和嫻雅。步態(tài)應(yīng)輕盈、穩(wěn)健。一般要靠右行走，不能走中間，不可跑步，不可與顧客搶道。接待顧客時(shí)，手勢(shì)的運(yùn)用要規(guī)范和適度，談話中手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作不宜過(guò)大。如為顧客指點(diǎn)方向時(shí)應(yīng)正確采用“直臂式”，請(qǐng)顧客進(jìn)入時(shí)應(yīng)用“橫擺式”等。同時(shí)需要注意手勢(shì)運(yùn)用時(shí)要和面部表情及身體各部分協(xié)調(diào)配合，以免顯得出硬，給顧客造成誤解。
(4)態(tài)度
服務(wù)人員在接待中要熱情適度，耐心周到，對(duì)賓客的態(tài)度反映敏感，虛心聽(tīng)取顧客意見(jiàn)，遇事要冷靜、沉著、表情要含蓄大方。自控能力要強(qiáng)，使自己保持良好的心態(tài)。
二、領(lǐng)臺(tái)
領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員包括：門(mén)衛(wèi)禮儀服務(wù)人員和引領(lǐng)服務(wù)人員。領(lǐng)臺(tái)服務(wù)人員營(yíng)業(yè)前一定要了解本店的概況和當(dāng)天預(yù)約的顧客情況，做好儀容、儀表和精神準(zhǔn)備，營(yíng)業(yè)前站在餐廳門(mén)口兩側(cè)或里面，便于環(huán)顧四周位置，等待迎接顧客。
顧客到來(lái)時(shí)要熱情相迎，主動(dòng)問(wèn)候。在引領(lǐng)顧客時(shí)，應(yīng)問(wèn)清是否預(yù)約、幾位，然后把顧客引到合適的座位。這主要根據(jù)顧客的身份、年齡等來(lái)判定。賓客就餐完畢離開(kāi)時(shí)，要有禮貌地歡送，并致告別語(yǔ)，目送賓客離開(kāi)。
三、值臺(tái)
值臺(tái)人員服務(wù)禮儀主要包括開(kāi)菜、點(diǎn)菜、斟酒、派菜、分菜時(shí)的服務(wù)禮儀。
顧客被引到餐桌前，要主動(dòng)問(wèn)好，并給顧客拉椅讓座，遞香巾。遞香巾時(shí)，可雙手捏住香巾并解遞到顧客面前，也可用不銹鋼夾夾起香巾送給顧客。
顧客如點(diǎn)飲料，飲料應(yīng)放在顧客的右側(cè)，然后打開(kāi)飲料瓶蓋。同時(shí)需注意要用右手握瓶，露出商標(biāo)，左手托瓶子上端，將飲料徐徐倒入飲料杯中，不宜倒得太滿(mǎn)，也不可倒太快。拉開(kāi)易拉罐時(shí)，不要將罐口沖向顧客，如顧客沒(méi)點(diǎn)飲料，則一定要上茶，茶杯放在墊盤(pán)上，輕輕放于桌上，把茶杯把手轉(zhuǎn)向顧客右手方向。
顧客如預(yù)先沒(méi)有定菜，值臺(tái)服務(wù)人員要站在主賓的左側(cè)，躬身雙手將菜單遞上，請(qǐng)顧客點(diǎn)菜。點(diǎn)菜時(shí)可適當(dāng)?shù)叵蚝妙櫩屯扑]本店名菜。菜單一般先遞給主賓、女賓或者長(zhǎng)者。點(diǎn)好的菜名應(yīng)準(zhǔn)確迅速地記在菜單上，一式兩份，一分送給廚臺(tái)值班，一份送給帳臺(tái)買(mǎi)單。
快開(kāi)席時(shí)，值臺(tái)服務(wù)人員應(yīng)將主賓、主人的口布從水標(biāo)內(nèi)取出遞給他們圍上，從第一道菜開(kāi)始，值臺(tái)服務(wù)員應(yīng)為顧客斟上第一杯酒。斟酒、分類(lèi)的須序是：男主賓、女主賓，從正主位左側(cè)開(kāi)始，按順時(shí)針?lè)较蛑鹞徽寰?，最后再斟主位。?dāng)主人、主賓祝酒、講話時(shí)，服務(wù)員應(yīng)停止一切活動(dòng)，站一適當(dāng)位置。斟酒時(shí)，應(yīng)先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水飲料。
服務(wù)人員在斟酒、上菜、分菜時(shí)，左臂應(yīng)搭一塊干凈餐巾，以備擦酒滴、飲料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒時(shí)，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特別是啤酒，開(kāi)始倒要把瓶口放到杯的正中內(nèi)快點(diǎn)倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯邊，而且倒得速度也由快變慢，以防啤灑的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液體，2分泡沫為好。
四、走菜
走菜主要指上菜、端菜、撤換餐具。
(1)上菜，一般在十分鐘內(nèi)把涼菜送上臺(tái)，二十分鐘內(nèi)把熱菜送上臺(tái)。上菜要求快，特別是午餐。主食由服務(wù)員用右手放于顧客的左側(cè)。最后一道菜是湯，飯后上茶。
上菜時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)，看準(zhǔn)方向，擺放平穩(wěn)，不可碰倒酒杯餐具等。上菜還要講究藝術(shù)。服務(wù)員要根據(jù)菜的不同顏色擺成協(xié)調(diào)的圖案。凡是花式冷盤(pán)，如孔雀、鳳凰等冷盤(pán)，以及整雞、鴨、魚(yú)的頭部要朝著主賓。上好菜后，服務(wù)員退后一步，站穩(wěn)后報(bào)上菜名。
(2)端菜一定要用托盤(pán)，不可用手直接端拿，更不允許大姆指按住盤(pán)邊或插入盤(pán)內(nèi)。端菜的姿態(tài)是既穩(wěn)又美，具體要求是用五指和手掌托起，托盤(pán)不過(guò)耳，托盤(pán)不能太低，托盤(pán)邊太靠近于耳及頭發(fā)是不雅的，重托時(shí)可用另一只手扶著托盤(pán)。
(3)撤換餐具時(shí)要先征得顧客同意。撤換時(shí)一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、湯。撤換的餐具要從一般顧客的右側(cè)平端出去。如果菜湯不小心撒在同性顧客的身上，可親自為其揩凈，如撒在異性顧客身上，則只可遞上毛巾，并表示歉意。
五、帳臺(tái)
主要包括收款、買(mǎi)單、轉(zhuǎn)帳時(shí)的禮儀。
買(mǎi)單，當(dāng)把顧客用餐的細(xì)目送到收款臺(tái)后，帳臺(tái)服務(wù)人員一定要準(zhǔn)確、迅速地把食品的單價(jià)標(biāo)上，一并合計(jì)好用款總數(shù)。合計(jì)好后，在顧客用畢主餐飲茶時(shí)，由值臺(tái)服務(wù)員用托盤(pán)將帳單送到顧客面前，并且應(yīng)站到負(fù)責(zé)買(mǎi)單顧客的右后側(cè)，輕聲告之，然后用錢(qián)夾把錢(qián)放進(jìn)托盤(pán)送回帳臺(tái)，并把找回的余款送到買(mǎi)單顧客面前，敘說(shuō)清楚。
六、廚臺(tái)
上崗前首先要整理上班環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。廚臺(tái)衛(wèi)生主要包括：廚臺(tái)、砧板、刀、地面和墻壁衛(wèi)生。廚臺(tái)要清潔、整齊、美觀。服務(wù)員要徹底洗手，梳理頭發(fā)，整理面容，戴上上班帽，穿上白上衣，系上圍裙，上班服一定清潔。在操作時(shí)，一定要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。如不用袖子擦臉、擦汗，不能在上班現(xiàn)場(chǎng)打噴嚏等，也不允許邊操作、邊吸煙等等。
買(mǎi)單時(shí)如顧客轉(zhuǎn)帳，一定請(qǐng)顧客填定賬號(hào)并簽字。賬臺(tái)服務(wù)人員一般正坐在賬臺(tái)內(nèi)，可戴兩只套袖。坐姿要嫻雅、自如、端莊、大方，面帶微笑。
酒店服務(wù)禮儀——儀態(tài)禮儀
一、站姿
1、站姿應(yīng)自然挺拔,頭部端正,下額微收,兩眼平視前方,面帶微笑。
2、身體直立,應(yīng)把重心放在兩腳中間,雙腳自然分開(kāi)位置基本與肩同寬.不可出現(xiàn)內(nèi)八字或外八字,要挺胸收腹,兩肩放平。
3、雙臂自然下垂,雙手應(yīng)交叉于背后,左手輕握右手的手腕,右手成半握拳狀,力度適中,手臂放松.左手手背墊與臀部肌肉上方,兩腿應(yīng)繃直,如因長(zhǎng)時(shí)間站立感覺(jué)疲勞時(shí),可左右調(diào)整身體重心,但上身應(yīng)保持直立。
4、當(dāng)與顧客距離2米時(shí)，就應(yīng)主動(dòng)鞠躬問(wèn)好。與顧客交流時(shí)，應(yīng)與顧客保持60公分-1米距離，目光應(yīng)注視在顧客的三角區(qū)內(nèi)，不可上下打量顧客。若顧客的身高較底或聲音較小，應(yīng)上前站在顧客的左側(cè)仔細(xì)聆聽(tīng)。
5、為顧客指引方向時(shí)，應(yīng)站在顧客的一側(cè)用同側(cè)的手為顧客指引，盡量引導(dǎo)顧客正視其想要去的地方。
6、站行李臺(tái)時(shí),應(yīng)在電腦位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撐在行李臺(tái)上,顧客距離2米時(shí)就應(yīng)該主動(dòng)問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!)。
7、站在側(cè)門(mén)時(shí),應(yīng)在側(cè)門(mén)內(nèi)側(cè),與側(cè)門(mén)保持90°站立,如顧客進(jìn)出距離2米時(shí)拉門(mén)迎送進(jìn)出店顧客,身體前傾30°鞠躬向顧客問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),除上班外不得隨意走動(dòng),隨時(shí)為顧客提供服務(wù)。
8、站門(mén)童崗時(shí),應(yīng)于大堂轉(zhuǎn)門(mén)外右側(cè)站立,除上班外不得隨意走動(dòng)
1)有車(chē)輛時(shí):應(yīng)做停車(chē)手勢(shì),指引車(chē)輛停在適當(dāng)位置,主動(dòng)上前開(kāi)門(mén)、問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門(mén)方向,后返回原崗位。
2)無(wú)車(chē)輛時(shí):距離顧客2米時(shí)應(yīng)鞠躬問(wèn)好(您好、您好,請(qǐng)慢走!),并指引大門(mén)方向,后返回原崗位。
3)在顧客有行李的情況下,都應(yīng)主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)顧客是否需要幫助!(xx您好,請(qǐng)問(wèn)需要幫助您嗎?)
9、在公共區(qū)域等候顧客
1)顧客c/i時(shí)應(yīng)在顧客后方1.5米-2米處站立等候,站在行李旁,保證站姿與行李安全。多個(gè)行李員等候時(shí)，應(yīng)保持在同一直線上。
2)在大堂其它地方時(shí),若時(shí)間過(guò)長(zhǎng)應(yīng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客是否可以將行李先存放于禮賓部。
3)在電梯內(nèi)應(yīng)在電梯按鈕旁站立，將行李車(chē)放在電梯內(nèi)一邊，向進(jìn)出電梯顧客問(wèn)好并幫助控制電梯(您好，請(qǐng)問(wèn)您要到哪個(gè)樓層?)，進(jìn)出電梯時(shí)，應(yīng)為顧客護(hù)梯，請(qǐng)顧客先行“您的樓層到了，您請(qǐng)?！?。如帶顧客進(jìn)電梯或單獨(dú)進(jìn)電梯，遇到電梯內(nèi)有顧客應(yīng)問(wèn)好“不好意思，打攪了?！?/p>
4)在樓層等候顧客應(yīng)在顧客左身后1.5米處站立，將行李放于身邊靠墻的位置，保證行李安全。
5)客房門(mén)口等候時(shí)，應(yīng)站立于房門(mén)口貓眼正前方，以便顧客確認(rèn)員工身份，將行李車(chē)放于房門(mén)正前方，不得阻礙顧客通行，按一聲門(mén)鈴，隔三秒敲門(mén)三聲，報(bào)“bellservice您好，行李員”，待顧客同意后方可進(jìn)入房間為顧客提供服務(wù)。
二、走姿
1、行走時(shí)上體要保持正直，重心放準(zhǔn),身體重心可稍向前傾，頭部要端正，雙目平視，肩部放松。身體協(xié)調(diào),兩臂自然擺動(dòng)，行走時(shí)步伐要穩(wěn)健。
2、方向明確;兩腳行走線跡應(yīng)相對(duì)為直線，不要內(nèi)八字走路，或者過(guò)分地外八字走路，足跡在前方一線兩側(cè)。
4、迎面遇見(jiàn)顧客時(shí)，員工應(yīng)主動(dòng)靠右邊行走，并向顧客問(wèn)候。
5、所有員工在飯店內(nèi)行走，一律靠右而行，兩人以上列隊(duì)行走，不得與顧客搶道，絕不可氣喘吁吁或因動(dòng)作過(guò)急導(dǎo)致身體失衡沖撞了顧客。
6、上下樓梯時(shí)，腰要挺、背要直、頭要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶樓梯扶手。
7、陪同引導(dǎo)中：本人所處的位置(位于顧客的左前方1米左右);協(xié)調(diào)的速度(以顧客的速度為標(biāo)準(zhǔn));及時(shí)的關(guān)照提醒(拐角、樓梯、或道路坎坷、照明不佳處);正確的體位(路途中回答、指引時(shí))。
酒店服務(wù)禮儀——酒店職業(yè)用語(yǔ)
1、七聲十七字：
七聲：來(lái)有迎聲、去有送聲、服務(wù)賓客有稱(chēng)呼聲、顧客表?yè)P(yáng)有致謝聲、顧客批評(píng)打擾顧客有致歉聲、顧客欠安有問(wèn)候聲、顧客交辦事宜有回聲。
十七字：您、您好、謝謝、請(qǐng)、對(duì)不起、再見(jiàn)、歡迎再次光臨。
2、服務(wù)語(yǔ)言的原則：
3、服務(wù)語(yǔ)言的要求：
(1)明晰準(zhǔn)確(2)簡(jiǎn)明準(zhǔn)確(3)態(tài)度和藹(4)當(dāng)好參謀
4、禮貌服務(wù)用語(yǔ)的正確使用：
(1)首先學(xué)好用日常禮貌用語(yǔ)：
久仰拜訪留步勞駕借光請(qǐng)教賜教光臨高壽
失陪恭候包涵打擾久違拜托告辭請(qǐng)問(wèn)多謝
(2)注意說(shuō)話時(shí)的舉止：
與賓客說(shuō)話時(shí)，應(yīng)站立著始終保持微笑，用友好的目光關(guān)注對(duì)方，隨時(shí)察覺(jué)對(duì)方對(duì)服務(wù)的要求，同時(shí)認(rèn)真聽(tīng)取賓客的陳述，以示尊重，切忌口沫飛濺、手舞足蹈。
(3)注意說(shuō)話時(shí)的語(yǔ)氣、語(yǔ)調(diào)和語(yǔ)速。
(5)注意語(yǔ)言要簡(jiǎn)練，中心要突出。
(6)注意避免機(jī)械性的使用禮貌用語(yǔ)。
(7)注意不同語(yǔ)言在表達(dá)上的差別：例如：祝您一路平安——祝您一路順風(fēng)(飛機(jī)受風(fēng)的影響)。
5、禮貌服務(wù)用語(yǔ)：
(1)歡迎語(yǔ)：歡迎光臨、歡迎您來(lái)這里就餐、歡迎您到——酒店來(lái);
(3)祝賀語(yǔ)：祝您生日快樂(lè)、節(jié)日快樂(lè)、新年快樂(lè)、圣誕快樂(lè)
(7)指路用語(yǔ)：請(qǐng)往這邊走，先生請(qǐng)?jiān)谶@里上樓(下樓)請(qǐng)跟我來(lái);
(8)答謝語(yǔ)：感謝您的光臨、能為您服務(wù)感到非常高興(榮幸)、感謝您的支持;
(10)電話用語(yǔ)：您好——先生女士;我該怎樣稱(chēng)呼您?請(qǐng)問(wèn)您貴姓?請(qǐng)問(wèn)您找哪一位?請(qǐng)不要掛斷。
酒店服務(wù)禮儀——其他注意事項(xiàng)
1、究個(gè)人衛(wèi)生。著裝整潔、無(wú)污損，并使自己的頭部、手等部位保持清潔。為顧客提供服務(wù)時(shí)，做到舉止得體、自然。
2、悉菜肴酒水。當(dāng)顧客對(duì)菜肴、酒水不甚了解時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予詳細(xì)的解釋?zhuān)⑦m當(dāng)?shù)亟o出合理的點(diǎn)餐建議，不可一問(wèn)三不知、答非所問(wèn)。
3、尊重顧客選擇。顧客點(diǎn)餐時(shí)，不反復(fù)推薦顧客不點(diǎn)的菜肴、酒水等。尊重顧客的宗教、民族習(xí)慣，對(duì)于第一次來(lái)就餐的顧客，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否有忌口或其他的用餐習(xí)慣。
4、服務(wù)熱情細(xì)致。在接到顧客訂餐時(shí)，認(rèn)真記錄來(lái)顧客數(shù)和用餐時(shí)間，并問(wèn)清是否需要吸煙區(qū)或視野良好的座位;當(dāng)顧客進(jìn)入餐館，熱情、主動(dòng)地將顧客帶到座位;在為顧客提供服務(wù)時(shí)，遵循先女賓后男賓、先顧客后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩、先兒童后成人等原則;顧客離去時(shí)，提醒顧客不要遺忘所帶物品，并表示感謝，歡迎再次光臨。
5、不要當(dāng)著顧客的面挖鼻孔、掏耳朵、脫鞋、更衣，不對(duì)熟悉的顧客指點(diǎn)、拉扯等。
6、顧客點(diǎn)餐時(shí)，可適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食，顧客所點(diǎn)菜肴夠用時(shí)，應(yīng)主動(dòng)提醒，切忌故意誘導(dǎo)顧客點(diǎn)菜過(guò)多，造成浪費(fèi)。
7、結(jié)賬時(shí)，宜低聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢(qián)數(shù)。
酒店服務(wù)演講稿篇十八
我們的承諾:關(guān)心客人，以職業(yè)態(tài)度來(lái)解決客人的不滿(mǎn)。
1、認(rèn)真傾聽(tīng)，堅(jiān)持目光的交流，并且不能打斷客人的談話。
2、誠(chéng)懇地向客人道歉，并對(duì)客人提出的意見(jiàn)表示感激。。
3、謹(jǐn)慎地處理投訴，可能的話應(yīng)在沒(méi)有其他客人的地方處理投訴。
4、當(dāng)需跟進(jìn)服務(wù)時(shí)，須向客人解釋下一步將在何時(shí)、由何人執(zhí)行，并告知預(yù)計(jì)完成時(shí)光。
5、投訴處理完成后，應(yīng)與客人聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)其是否滿(mǎn)意。
6、在餐飲部發(fā)生的投訴，應(yīng)立即經(jīng)過(guò)退款或更換食品來(lái)妥善地解決。
7、對(duì)于較為嚴(yán)重的投訴，應(yīng)發(fā)道歉信給客人同時(shí)送上一些致歉的表示(如水果，餐酒或小禮品) 。
8、所有書(shū)面的投訴需在一個(gè)工作日內(nèi)給予回復(fù)。
酒店服務(wù)演講稿篇十九
一、網(wǎng)絡(luò)有你有我，住宿省錢(qián)省心。
二、登陸8823，搞定出行驛站。
三、輕輕點(diǎn)擊，心怡的入住。
四、擁有你煩惱不再來(lái)。
五、結(jié)伴同行不宿不歸。
六、住宿網(wǎng)，您家的后花園。
七、平民的價(jià)格，總統(tǒng)的待遇。
八、直銷(xiāo)客房，便宜到家，舒適到家。
九、住宿網(wǎng)，便宜好房瘋狂淘。
十、先人一步訂到房，就來(lái)88住宿網(wǎng)。
十一、一網(wǎng)當(dāng)先，匯集八方來(lái)客，心靈的家園。
十二、住宿網(wǎng)，給你家的溫馨。
十三、天下來(lái)賓，來(lái)者上賓。
十四、住宿這邊獨(dú)好，請(qǐng)來(lái)8823淘寶。
十五、天涯咫尺，隨處舒適，我就愛(ài)8823住宿網(wǎng)。
十六、天涯何處不為家882388238823，出門(mén)簡(jiǎn)單。
十七、住宿網(wǎng)擁有8823住宿網(wǎng)，外出陌地也無(wú)防。
十八、住宿網(wǎng)，惠是最?lèi)?ài)。
十九、住宿網(wǎng)，與麻煩說(shuō)再見(jiàn)。
二十、和諧我生活，健康住宿網(wǎng)。
二十一、解決訂房煩惱，上8823住宿網(wǎng)。
二十二、住宿網(wǎng)，8823總有你喜歡。
二十三、要住宿嗎，見(jiàn)8823服務(wù)。
二十四、同樣的8823，不同樣的住宿享受。
二十五、行游八方，住有8823。
二十六、住遍天下不想返。
二十七、住宿e點(diǎn)通，真情留九州。
二十八、網(wǎng)絡(luò)住宿一點(diǎn)通。
二十九、是家亦非家，住宿就愛(ài)它。
三十、住宿網(wǎng)，讓你找到家的溫馨。
三十一、為你的旅途尋找一個(gè)家。
三十二、出門(mén)8823，簡(jiǎn)單加便宜。
三十三、走遍萬(wàn)水千山，劃算簡(jiǎn)單。
三十四、體驗(yàn)蝸牛的旅行，享受零距離的實(shí)在。
三十五、住宿訂房間，便宜超簡(jiǎn)單。
三十六、美夢(mèng)不斷，8823是您的首選。
三十七、陌生的城市，家的感覺(jué)。
三十八、麻煩給我，住宿由你。
三十九、出門(mén)在外，8823的關(guān)懷無(wú)處不在。
四十、你想要的，不在天邊，就在眼前。
四十一、網(wǎng)上網(wǎng)下，四海內(nèi)外有佳住。
四十二、在家8823，出門(mén)萬(wàn)事皆安。
四十三、住宿網(wǎng)，給您家的感覺(jué)。
四十四、住宿網(wǎng)，一切只為你而存在。
四十五、抵得住的價(jià)格，抵不住的誘惑。
四十六、住宿網(wǎng)，貼心且實(shí)惠。
四十七、住宿網(wǎng)，讓您樂(lè)不思蜀的地方。
四十八、游不盡的萬(wàn)水千山，睡不夠的8823。
酒店服務(wù)演講稿篇二十
我們的承諾:所有的客人都能享受到禮貌、高效和現(xiàn)代的通訊服務(wù)。
1、叫醒服務(wù)應(yīng)在預(yù)定時(shí)光2分鐘內(nèi)完成。
2、接線員需熟知如何操作語(yǔ)言信箱、上網(wǎng)連接、長(zhǎng)途電話、傳真以及其它通訊設(shè)備，并能及時(shí)供給幫忙。
3、客人的留言應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間、傳真或包裹應(yīng)與客人取得聯(lián)系。若客人在房間，應(yīng)于10分鐘內(nèi)送至房間，若客人不在，應(yīng)留言給客人，并將留言10分鐘內(nèi)送至房間。
4、除非住店客人同意，不要把來(lái)電者的電話轉(zhuǎn)入語(yǔ)音信箱，或者語(yǔ)音信箱應(yīng)能夠讓來(lái)電者選擇轉(zhuǎn)回總機(jī)的服務(wù)。
5、僅有征得客人的同意后，才能讓客人在電話線上等候。
6、需要客人在電話線上等候時(shí)，應(yīng)每隔30秒詢(xún)問(wèn)客人是否繼續(xù)等候，還是留言或者回電。
7、如果需要把客人的.電話轉(zhuǎn)至其他部門(mén)，應(yīng)事先告知客人電話將被轉(zhuǎn)往哪個(gè)部門(mén)，但不要盤(pán)問(wèn)客人。
8、客人的姓名和房號(hào)不可向外泄露，酒店的供應(yīng)商或合作者也不例外。
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