堅持是實現(xiàn)目標(biāo)和夢想的關(guān)鍵，只有堅持不懈，才能收獲成功。寫總結(jié)是對自己的一種負(fù)責(zé)和自律，能夠培養(yǎng)我們的自我管理能力。大自然是一本巨大的教科書，我們可以從中學(xué)到很多人生智慧。
春節(jié)包餃子心得篇一
每年的春節(jié)，都是我們中國人最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是家庭團(tuán)聚的時刻。在春節(jié)期間，包餃子已經(jīng)成為了一項廣為流傳的習(xí)俗活動。而在很多地方，春節(jié)前夕，朋友們或者家人會聚在一起，一起快樂地包餃子。這樣的集體聚會不僅可以增進(jìn)彼此之間的感情，還可以讓大家一起體驗制作美食的樂趣。
第二段：材料準(zhǔn)備。
準(zhǔn)備包餃子的食材應(yīng)該提前準(zhǔn)備好，以免影響大家的心情和制作的質(zhì)量。大家可以一起購買食材，也可以輪流著準(zhǔn)備。面皮和餡料的選取也可以根據(jù)個人愛好進(jìn)行搭配，例如，有些人喜歡用豬肉和韭菜做餡料，有些人喜歡用雞肉和蔥花做餡料。另外，在準(zhǔn)備的時候，還要考慮到每個人的口味，因為有些人不喜歡吃蔥花或者有些人不能吃辣椒，所以在制作過程中應(yīng)該靈活多變。
第三段：操作流程。
餃子的做法似乎很簡單，但如果每個人做的時候都有點小小的失誤，擠得不好，拉得不圓，再細(xì)節(jié)上的小問題會導(dǎo)致餃子不好吃。為了讓大家都留下美好的回憶和口感，可以在包餃子之前先請專業(yè)的大廚或者有包餃子經(jīng)驗的人來給大家講述一遍制作餃子的流程和各種小竅門。然后才能很愉快地開始包餃子，動手實踐。老手可以教新手如何將皮子卷得薄薄的，以及如何使餡兒充分混合均勻，另外，還需要注意一下包餃子的手法。
第四段：交流互動。
在包餃子的過程中，不僅可以享受到一起經(jīng)歷的愉悅，還可以通過交流互動，增進(jìn)彼此之間的感情?？梢栽诎溩拥臅r候，講述一些自己的工作或者學(xué)習(xí)生活，一些家庭故事或者聊聊天氣。在餃子包得差不多之后，可以清點餃子個數(shù)，看看大家誰包得最多，誰包得最好。可以自己給飯桌添色彩，例如，可以在餃子皮上刻上自己的名字或者把心形餃子掛在飯桌上。這樣不僅可以增加趣味性，還可以使我們之間的關(guān)系更加緊密。
第五段：總結(jié)。
在春節(jié)期間，包餃子不僅是一種家庭特有的美食文化，更是一種文化傳承。在這個過程中，我們不僅感受到了家人間的親情和友誼，也能夠交流和傳遞中國傳統(tǒng)的文化和美食。更重要的是，我們可以一起體驗制作美食的樂趣，分享成功和進(jìn)步的喜悅。希望大家在包餃子的時候，可以投入自己的熱情和精力，感受到中國傳統(tǒng)文化中所蘊涵的溫馨和樂趣，也在享受美食的同時，共同添造出一份美好回憶。
春節(jié)包餃子心得篇二
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！痹谌藗兊臍g聲笑語中，又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。
“包餃子咯!”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會包餃子，就只能先看著媽媽包。
觀摩了一會兒后，我覺得包餃子并不太難，決定自己動手。我照著媽媽的樣子，用筷子到面板上夾一大塊肉餡，可那肉餡就是不聽使喚，像長了腳一般跑來跑去，好不容易夾起來，卻一不小心掉在地上，當(dāng)了逃兵。我有些不耐煩，又夾起一塊看起來“聽話”一些的肉餡，它似乎是在睡覺，可算是沒有“逃跑”。哈哈!總算讓我逮住了一個。
仔細(xì)一瞧，咦?我包的餃子怎么站不起來?它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個病弱的小孩，有些肉餡還從縫隙里露出來。粗看是餃子，細(xì)看像湯圓，它和媽媽包的餃子放在一起，媽媽做出來的是紅軍戰(zhàn)士，我的一看就是漢_，真是鮮明的對比呀!唉，我包的第一個餃子就這樣以失敗告終。
我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢?”有了!我把餃子皮周圍沾點水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了!接著，我把餃子皮對折，折彎一點。最后，我一點一點給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著一排緊密的紐扣。呵!終于做好了，這個餃子可和上一個不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個堅定的士兵，神采奕奕，身上的花邊仿佛裙子上的鉆石，給餃子的衣服縫上了精致的圖案。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。
初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個個精神飽滿的餃子在我手中誕生了。看著我收獲的“戰(zhàn)利品”，我心中無比自豪，我不禁暗自感嘆：包個餃子可真不容易啊!
包餃子，吃餃子，寓意著在新的一年里交好運。隨著新年的到來，我祝大家在新年里都能交到好運!祝同學(xué)們在新年里學(xué)習(xí)進(jìn)步!祝老師們在新年里工作順利、身體健康!祝我們偉大的祖國在新年里更加富強!
春節(jié)包餃子心得篇三
過年了，我家鄉(xiāng)有一風(fēng)俗——包餃子，吃餃子，今天，我們一家人就自己動手包餃子，并品嘗自己包的餃子。
包餃子需準(zhǔn)備的是：肉餡、餃子皮、一小杯水。媽媽先把準(zhǔn)備好的肉切成小塊，再由小塊切成絲，然后再把肉絲剁幾下，最后加上鹽、味精、醬油等調(diào)料后攪拌均勻，肉餡就算做好了。
取一張餃子皮并放入餡料，用手沾一點水，沾在皮最外圈，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內(nèi)側(cè)皮，食指將外側(cè)皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，這樣餃子就做好了。我們每個人都做了幾個，唉，還是女生比較適合做家庭主婦——看，我和媽媽報的餃子真謂是像模像樣的，仿佛是個小月牙。
再看，這父子倆，一個餃子包的像小籠包，一個餃子包的“皮開肉綻”，一點都不像樣。包好了餃子，媽媽就把包好的餃子放在鍋里蒸。在餃子煮的時候，我們商議好了，自己吃自己包的餃子。
餃子蒸熟了，媽媽一打開鍋蓋，肉餡的香味撲鼻而來，開始品嘗了，不知道為什么，不管是包得像月牙的餃子，還是包得“皮開肉綻”的餃子，味道還是那樣香美。
春節(jié)包餃子心得篇四
大年三十,我國北方都有吃餃子的習(xí)俗。餃子的形狀多種多樣,有傳統(tǒng)的彎月形,還有把面皮對折后,用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成,稱之為“捏?！?有呈“元寶”形的,象征著財富遍地;有的還將餃子捏上麥穗形花紋,象征著新的一年五谷豐登。無論餃子什么模樣，都象征著老百姓對來年生活蒸蒸日上的美好期盼。
你也可以投稿餃子的餡心種類更是數(shù)不勝數(shù)，以前，有最基本的白菜餡兒、豬肉餡兒、韭菜餡兒等等。如今，人們的生活水平提高了，餃子又增添了許多新品種，什么海鮮陷兒、冰淇淋陷兒……味道也越來越好了。
可你知道嗎?餃子不但好看，好吃，還有許多關(guān)于它的習(xí)俗呢!
春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已相當(dāng)盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始之時，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。
除夕夜的餃子，是伴隨著辭舊迎新的鞭炮聲，將餃子下入沸騰的鍋內(nèi);過去，大年三十要下好幾鍋餃子，第一鍋先敬各路神仙，敬祖宗，然而才輪到家中的長者和孩子吃，喻為尊老愛幼，其余家人吃第二鍋餃子。在山東膠東半島很多地方的人家煮餃子時，主人還要故意煮破幾個，但盛出來時，卻不能說破、碎、爛等忌語，而要說是餃子“漲”了，“掙”了。你知道為什么嗎?因為餃子破了，包在里面的菜就會掉出來，而“菜”諧音“財”，合起來就是“漲財”或“掙財”餃子的裝盤碼放也很有講究，是不能隨便擺放的，還有句俗語呢：千忙萬忙，不讓餃子亂行。在山東等地盤子要用圓形的，先在中間擺放幾只元寶形餃子，然后繞著元寶一圈一圈地向外逐圈擺放整齊，稱為“圈福”，又叫“聚財”;有的甚至規(guī)定，盤子無論大小，每只盤子只能擺放99個餃子，且要布滿整盤，因為“九”諧音“久”，擺放九十九個，就象征著“久久福不盡”。關(guān)于餃子，更有一個動人的傳說。相傳醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵都被凍傷，凍爛了，當(dāng)時傷寒流行，病死的人很多。他想：“我會醫(yī)術(shù)，何不幫他們治治呢?”張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人，起名曰：驅(qū)寒嬌耳湯。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，不知不覺中耳朵都好了。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“嬌耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，每到過年時便都要煮餃子吃，逐漸成了習(xí)俗。
春節(jié)包餃子心得篇五
春節(jié)是中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是全家團(tuán)聚的時間。在這個特別的時刻，家人們會聚在一起，共同準(zhǔn)備晚餐，而“包餃子”已經(jīng)成為春節(jié)必備節(jié)日活動之一。在這個集體包餃子的過程中，我們兄弟姐妹之間相互學(xué)習(xí)，共同合作，充分發(fā)揮了團(tuán)隊精神，讓我們更加了解了家人間的重要性，同時也讓我們更加熱愛中國傳統(tǒng)文化。
第二段：活動準(zhǔn)備
在準(zhǔn)備包餃子之前，我們需要購買餃子皮、肉餡、蔬菜、調(diào)料等各種原材料。然后，我們將材料清理干凈，將肉餡、蔬菜混合均勻，并加入各種調(diào)料按照一定比例攪拌均勻。最后，我們在餃子皮上放入餡料，將皮折合、摺邊，打出口，讓餃子成為一個個可愛的形狀。
第三段：包餃子的樂趣
當(dāng)我們開始包餃子的時候，大家都十分熱情。我們一邊聊天一邊包餃子，似乎時間過得很快。同時，我們也發(fā)現(xiàn)了很多有趣的事情。有時候我們會創(chuàng)意地包出各種好玩的造型，比如如卡通形象、動物形狀、以及抽象的折紙形狀等等。雖然過程中我們夾了很多出樣子的“小罪”，但這更是制造了一個快樂的場合。這樣的樂趣也讓我們變得更加親密。
第四段：集體包餃子的價值
通過集體包餃子，我們不僅能夠花費豐富的時間，更能在活動中體會到團(tuán)隊精神的重要性。在這個過程中，我們需要互相協(xié)作，有時候一人的錯誤行為會影響到許多人，這時候我們需要通過團(tuán)隊的力量，齊心協(xié)力，共同克服困難。在這個如此成功和愉快的過程中，我們結(jié)交了許多新深交，也深刻地理解了“團(tuán)結(jié)就是力量”的真正含義。
第五段：總結(jié)
通過這次集體包餃子的活動，我們不僅僅是增加了快樂和情感的摯愛，更意識到了團(tuán)隊精神的重要性。我們必須學(xué)會相互鼓勵、相互支持、相互理解，擁有聚集力量的團(tuán)隊文化。活動過程中，我們深入了解到祖國傳統(tǒng)文化的珍貴價值，并加深了家庭間的關(guān)系。我們小小的手握在一起，共同迎接這個全家團(tuán)圓的時刻。讓我們時刻保持愛心，在團(tuán)隊中不斷發(fā)揮自己的優(yōu)勢，用心凝聚，創(chuàng)造更大的幸福。
春節(jié)包餃子心得篇六
新年到了，祝大家天天pretty，時時happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happynewyear!
過年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會包餃子嗎?也許大部分人都會說“不會!”嘿嘿，其實我也不太會.昨天是狗年的最后一天，我正在高興地點炮(雖然我是一個女孩子，但是國家沒有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點炮呀!)，媽媽說“妮兒，我們一起包餃子吧!”“好啊!”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到動起手來包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀!
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說“開始包吧!”媽媽笑瞇瞇地說“這并不好包呀!”我說“我有信心!”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點餃子餡，包!我邊包還邊為自己加油“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”慘了!漏餡了!算了，交給媽媽處理吧!小餃子還真難包.沒事，再包!我就不信包不好!我捏，我還捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一點餡，雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢!有進(jìn)步，再包第三個.我再捏!這一回可沒包成枕頭，卻包成了小包子!媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來.
先看看媽媽怎么包的，(因為我汲取教訓(xùn)了).看了一遍后，我終于明白了.再包!我包!包!包!包!這個包的還不錯，但還沒法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力!一連包了好幾個，進(jìn)步了不少.我的臉好白呀!媽媽不是說我的手黑嗎?我就抓一些面抹了抹，變白了!
在包餃子時，媽媽放了一個硬幣，如果誰吃到了，就說明那個人有福.我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀!
終于包完了，累死了!我終于知道媽媽很辛苦了!
“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了!品嘗自己的勞動成果真是一件幸福的事.我知道，這個餃子是我包的，不足的是餡太少了!
包餃子真是一件快樂的事!
嘿嘿，這個年我過得很快樂，你們呢?沒事包包餃子吧!
春節(jié)包餃子心得感悟范文5
每年不管是過大年還是過小年，每個人家里都會吃餃子。也都會包餃子。當(dāng)然，我和媽媽也不例外。這不，今天過小年，我和媽媽在家包上了餃子。
今天媽媽不上班，上午媽媽在家收拾屋子，中午吃完了飯，媽媽小睡了一會兒，打算下午包餃子，我聽到了這個消息，高興地只跟媽媽說“媽媽，一會兒你包餃子的時候叫我一聲，我?guī)湍惆?。”于是我開心的玩兒起了電腦，媽媽告訴我讓我200時叫她。我高高興興的答應(yīng)了。到了兩點，我把媽媽叫醒了。然后，媽媽起身就去了衛(wèi)生間，我大聲的，而且很鄭重地和媽媽說“一會包的時候千萬別忘了叫我。”這是媽媽說“一會我在屋里包餃子，邊看電視邊包餃子?！?/p>
媽媽開始準(zhǔn)備了，不大一會兒，媽媽叫了我一聲說“你去把陽臺上的韭菜拿進(jìn)屋來，擇了，一會兒要用。我邊答應(yīng)，邊問了一句，面和好了嗎?我竟沒想到，媽媽的速度會這么快，這么大一會面竟和好了。我趕忙去擇韭菜，不大一會，我也干完了。(在我擇韭菜的時候媽媽在玩電腦)。
洗好韭菜，再由媽媽來把它洗好，切好。
終于開始包餃子了，于是，我和媽媽分好工媽媽搟皮我來包。其實，包餃子也不是太難就是先把餃子餡放在搟好的餃子皮上，然后，把餃子皮的四周捏好。(只要能保證他在煮的時候不漏就可以了)。雖然我知道怎樣包餃子，但是我怎么也包不好，我剛包了兩個，媽媽就嫌我包的不好看而不讓我包了。我就在想為什么我包的不好看就不讓我包了呢?回頭問問媽媽去。哎!包不了餃子總得找一點別的活干吧。于是我把媽媽包好的餃子裝在一個袋子里，因為媽媽說搖動餃子留著什么時候想吃什么時候吃。(忘了說一下，餃子是豬肉韭菜餡的)
終于全包好了。我和媽媽又把桌子收拾收拾然后準(zhǔn)備煮餃子。媽媽終于煮完餃子了。哇!這餃子，一定好吃。我和媽媽在廚房就開始稱贊起來，一個個胖胖的，滑溜溜的餃子，看起來真的很有食欲。，我和爸爸就先吃了，因為媽媽說她要把上一次剩的一些餃子煮一下，直接一起吃了我和爸爸坐在桌子上，狼吞虎咽地吃起了餃子。吃完飯后，媽媽問爸爸“餃子好吃嗎?”爸爸說“好吃?！?/p>
通過這次包餃子，我知道了，只有一家人團(tuán)結(jié)起來，就可以干成任何事。同時，提前祝大家春節(jié)快樂!
春節(jié)包餃子心得篇七
“今天是大年三十，我們晚上一起來包餃子吧!”。聽完這話，我馬上歡呼起來：“我最愛吃餃子了，太棒了!”“不過，有一個小小的要求，每個人都要參與進(jìn)來哦!”媽媽這明明是在挖苦我，我從來沒有包過餃子，這次肯定要出洋相的。
到了晚上，媽媽端來一大盆餃子餡和十幾張餃子皮?！按蠹覄悠饋戆?”我拿起一張餃子皮，放了一大勺餃子餡，先把上面捏住，然后再一點一點兒捏下面。由于我放的餡太多了，餃子便“脹破了肚皮”，我連忙拿起一張“大衣”給餃子裹上。我的一舉一動恰好被坐在一旁的表姐看到了，她對我說：“注意看我的動作。”只見她拿了一張餃子皮，放了一勺餃子餡，輕輕地把邊緣一點兒一點兒捏緊，最后，兩只手從餃子兩邊猛地向中間擠壓，松手時餃子上已經(jīng)有了一圈很好看的花邊邊了。表姐又對我說：“這個動作不僅讓餃子更好看，而且可以把餃子皮捏得更緊，煮的時候餃子就不會爛了?！蔽倚睦锵耄涸瓉戆溩舆€有這么大的學(xué)問呀!
我于是照著表姐的樣子包了起來，呵，還真管用。我包了一個又一個，越包越快，越包越好。我還學(xué)到了一個技巧：如果餃子皮太小，就把它往四周拉一拉就變大了。我還學(xué)會了包各式各樣的餃子，有貝殼餃子，有鉆石餃子，還有老鼠餃子呢!
不一會兒，餃子包完了，我跟奶奶把煮好了的餃子端上桌子，一家人一邊看著春節(jié)聯(lián)歡晚會，一邊吃著熱氣騰騰的餃子，心里無比高興。
現(xiàn)在，我可以對所有人說：“我會包餃子嘍!”
春節(jié)包餃子心得篇八
在噼里啪啦的鞭炮聲中，我們迎來了春節(jié)。今年春節(jié)我們提前回到奶奶家，除夕之夜，大家聚在一起熱熱鬧鬧，好不開心。團(tuán)圓飯過后，我們幾個小孩決定包餃子給大家吃。過年包餃子本來是北方人的習(xí)俗，但今天我們也興一興這個習(xí)俗。
一開始，堂哥和面，堂姐準(zhǔn)備肉餡?？粗酶缬昧Φ膩砘厝鄩好鎴F(tuán)，我們也躍躍欲試。但是他覺得我們太小，不夠力氣，就沒讓我們摻和。到面和好后，他卻犯難了——原來他試做的幾個餃子皮根本不象餃子皮的樣：有些又大又厚，有些又太小太薄。這時，我跳出來說：“讓我試試!”我心里想，堂哥力氣大也是個麻煩，這下可以看我的了。我先從大面團(tuán)里分出幾份小的，然后用搟面杖開始搟，不快不慢，不輕不重。不久，那一團(tuán)團(tuán)小面粉在我手下成了一塊塊形狀相近，厚薄適中的餃子皮。堂哥看著這些圓圓的餃子皮，臉上露出了驚訝的表情。
剛好，堂姐從廚房里端出準(zhǔn)備好的餃子餡，為了節(jié)約時間我們決定邊做餃子皮，邊包餃子。于是，一邊，堂弟幫我把面團(tuán)分成一小份一小份，我只負(fù)責(zé)搟餃子皮;另一邊，堂哥堂姐也在合作，一人放肉餡一人用餃子器包餃子。由于他們那邊用上了餃子器，包餃子的速度很快，一開始我們這邊還差點跟不上。可是我們也不甘示弱，我找出一套搟餃子的更好方法，加上堂弟的幫忙，速度也越來越快，最后竟然還超過了他們包餃子的速度。
等所有面團(tuán)都搟完，一共包了六十多個餃子。水一燒開，我們就把餃子一個個下鍋。之前我們還擔(dān)心餃子下鍋后會煮爛，那樣我們花的工夫就會白費。但這些擔(dān)心是多余的，餃子出鍋了!不僅沒有爛，而且一個個圓鼓鼓的，香噴噴的，令人垂涎三尺。我們把餃子分好，配上熱湯，端給大人們吃。他們一個個都夸口稱贊，我們的心里也樂滋滋的!
經(jīng)過這次包餃子，我知道了一分耕耘一分收獲，知道了父母平常的辛勞，更明白了只有勞動最光榮。
春節(jié)包餃子心得篇九
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。這是王安石多姿多彩的春節(jié)，我們這兒春節(jié)的習(xí)俗也不少：放鞭炮，吃團(tuán)圓飯，拜年，貼春聯(lián)，貼“倒?！薄＝裉?，我要講的是吃餃子時的趣事。
吃餃子，可不是一般的餃子，有些餃子里裹進(jìn)了糖、紅棗和銅錢。吃到糖的餃子就會在新的一年里甜甜蜜蜜;吃到紅棗的餃子就會在新的.一年里好運早來;吃到銅錢的餃子就會在新的一年里財運滾滾。外婆把帶有三種“祝福餡”的餃子各裹了六個，“六”是個吉利的數(shù)字。
隨著外婆的一聲令下，我和爸爸媽媽三位參賽選手的“驚喜餃子”大賽拉開帷幕。我迅速找準(zhǔn)目標(biāo)，拿起筷子向盤子里伸去。誰知半路殺出一個程咬金——爸爸。唉，遇到強勁對手，只能退讓三分。當(dāng)我從另一個碗里夾起一個餃子，剛要揭開它的神秘面紗時，只聽見“吱嚓”一聲，爸爸把一枚銅錢吐了出來。糟糕，我已經(jīng)比對手落后了，我得趕緊追上比分呀!
“什么?就剩下十個餃子了!”我瞟了瞟敵方情況——爸爸，兩個銅錢，一個紅棗;媽媽，兩個銅錢，兩個紅棗。我細(xì)細(xì)一算，哈哈，十個里面還有三個紅棗和一個銅錢!我狼吞虎咽地吃著，直到吃完，滿意地打了個飽嗝。可是……一種不祥的預(yù)感似藤蔓般在我心中蔓延著。我一個也沒吃到!
“小傻瓜，還有一碗呢!”只見外婆指著她身邊的大碗，哈哈大笑著……。
這就是我們慈溪的過年習(xí)俗——包餃子。我在睡夢中喃喃道：“新年，真好……”
春節(jié)包餃子心得篇十
“云起八方生祥瑞，龍騰四海保平安?！饼?，是我們中華民族的象征，我們都是龍的傳人!大家盼星星，盼月亮，盼了12年，終于盼來了虎年。
新年新氣象，每年大家都會吃餃子、湯圓，這是作為一個炎黃子孫，不可更改的習(xí)俗。除夕夜的前幾天，全家人都在貼春聯(lián)，放鞭炮，準(zhǔn)備過新年?？墒悄棠虆s在廚房里忙個不停，奶奶到底在干什么呢?我?guī)е闷娴男那樽哌M(jìn)廚房……哇!桌子上放滿了一盤盤尚未燒熟的餃子。這一個個餃子像一個個白白胖胖的小娃娃，可愛極了!我最愛吃奶奶做的餃子了，那餃子皮薄，但不會“露餡”，而且餡多，是由青菜葉、胡蘿卜、蝦仁、雞蛋、雞肉等做成的。那香味，準(zhǔn)讓你“口水直流三千尺”，吃了一個還想吃。只可惜我一點兒也不會包餃子，跟奶奶比起來，我真是太無能了!不過今年我一定要學(xué)會包餃子，奶奶從此就是我的“師傅”了!
足足五天的`時間過去了，我包的餃子終于挺起了它那圓滾滾的小肚皮，可愛極了。而且它們都跟奶奶包的一樣，皮薄，餡多，像一個個可愛的小娃娃!啊!原來有些事情并不難，只要我們肯誠心誠意地去做就行!
今年我終于學(xué)會了包餃子，可好吃了，你要不要來嘗一嘗?
春節(jié)包餃子心得篇十一
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。”一年一度的新春佳節(jié)伴隨著爆竹聲到來了，我們?nèi)以诖竽瓿跻灰黄鸢溩印?/p>
你可別小看了包餃子這個行動，這里面可是大有學(xué)問呢!包餃子時餡兒不能放得太多，放多了餃子封不上口，放少了味道又不夠足;在封口的時候，不能太用力不然餃子皮會破，力用的不夠又封不上口。所以，在包餃子時，餡兒不能放得太多，也不能放的太少;封口時不能太用力，也不能不用勁兒。
開始包餃子了，只見媽媽嫻熟的把餃子皮發(fā)在手心里，之后，用筷子夾了一些餡兒慢慢的發(fā)在餃子皮的中心，然后，再將餃子皮對折，最后，再在餃子皮的邊緣擠了幾下，這樣一個像模像樣的餃子就出爐了?？赐炅藡寢尩陌溩拥姆椒?，我心想：原來包餃子這么簡單呀，我一分鐘包四十個都沒問題。
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫上了圓滿的句號。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
春節(jié)包餃子心得篇十二
春節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，它標(biāo)志著舊年的結(jié)束和新年的來臨。在這個喜慶的時刻，許多家庭都會聚在一起慶祝，包括我家。作為春節(jié)的一項重要活動，包餃子成了我們家的傳統(tǒng)之一。通過多年的包餃子經(jīng)驗，我不僅學(xué)會了包餃子的技巧，更深刻地體會到了包餃子的樂趣。在這里，我將分享我的心得和體會。
包餃子需要準(zhǔn)備各種食材，包括面粉、餃子餡和各種配料。首先是和面的過程，我經(jīng)常被問到如何和出又軟又有彈性的面團(tuán)。我的經(jīng)驗是，在加水之前，先在面粉里加入一些鹽，這樣可以提高面筋的含水量，使面團(tuán)更容易和面。我還會在面團(tuán)中加入適量的油，這樣可以使面團(tuán)更加柔軟。當(dāng)面團(tuán)和好后，我會蓋上濕布，讓它靜置一段時間，這樣面筋可以得到充分休息和發(fā)酵。接下來處理餃子餡，我喜歡用豬肉和韭菜的搭配，這是我家的傳統(tǒng)口味。切碎韭菜和豬肉混合后，我會加入一些醬油、姜和蔥末，這樣可以提升餡料的味道。
在包餃子的過程中，手法和技巧很關(guān)鍵。我發(fā)現(xiàn)一個秘訣是要用力搟面，這樣可以使餃子皮更加均勻和薄。在搟面的時候，我會用手輕輕按壓面團(tuán)的邊緣，以保證餃子皮中心的厚度和邊緣的厚度一致。不僅如此，我還會留意搟面的時候要反復(fù)撒面粉，以防止面團(tuán)粘連，這樣可以更方便地把餃子包起來。包餃子的過程需要練習(xí)，剛開始可能包出來的形狀不太理想，但是只要不斷地練習(xí)，就會慢慢掌握技巧。
除了技巧，包餃子還需要耐心和細(xì)心。首先，需要耐心地把每個餃子包好，保證每個餃子的形狀和口感都相似。其次，還需要細(xì)心地包裹好餃子餡，確保餡料不會漏出來，否則煮出來的餃子會失去美味。包餃子是一項相對繁瑣的工作，但是我發(fā)現(xiàn)，在包餃子的過程中，耐心和細(xì)心也給了我享受工作的滿足感。當(dāng)一盤盤美味的餃子端上桌時，看到家人們滿意的表情，我覺得自己的付出是值得的。
包餃子不僅僅是一種飲食文化的傳承，更是家人團(tuán)聚的象征。在包餃子的過程中，家人們會圍坐在一起，親手包出一道道美味的佳肴。在包餃子的過程中，我們不僅可以感受到食物的美味，還可以感受到家庭的溫暖和親情的凝聚。包餃子是一種傳統(tǒng)的活動，通過世代相傳，我們更加深刻地體會到親情的重要性。
總結(jié)起來，通過多年的包餃子經(jīng)驗，我深刻體會到包餃子的樂趣。包餃子不僅需要一定的技巧，還需要耐心和細(xì)心。在這個過程中，我不僅學(xué)會了面團(tuán)的和面方法，還掌握了餃子的包法。而更重要的是，通過包餃子，我們家人之間的關(guān)系也更加緊密了。春節(jié)對于我們來說，不僅是一件樂事，更是家庭團(tuán)聚的時刻。在未來的春節(jié)里，我會繼續(xù)傳承這個傳統(tǒng)，希望能夠和家人們一起繼續(xù)包餃子，創(chuàng)造更多美好的回憶。
春節(jié)包餃子心得篇十三
我是個名副其實的鐵桿“餃子迷”，我非常愛吃餃子?？勺蛱煳医拥搅艘粋€不幸的`通知：媽媽出門前說她有事，讓我自己包餃子。不是吧？我包的餃子簡直是“四不象”。唉，怎么抱怨也沒用，畢竟母命難抗。趕快包吧！
三十分鐘后，我終于“痛苦不堪”地完成了任務(wù)。我清點了一次，在三十分鐘里，我包了二十九個餃子，太棒了！
媽媽回來后，把餃子煮了。頓時，廚房里散發(fā)出餃子的香氣。
煮熟后，我大口大口地吃著餃子，覺得這餃子真香，因為這是我的勞動成果。
春節(jié)包餃子心得篇十四
“過年嘍！”小孩們點著了五光十色的煙火，煙頭的繁花噴射出少許面粉。硝煙散盡，一股面粉的味道冒進(jìn)了大街小巷，藏進(jìn)了紅紅火火的燈籠里，走進(jìn)了過年餃子狂想曲。
我家也開啟了包餃子的大門，迎來了過年餃子狂想曲。我盯上了白凈的面粉，嗅走了面粉的氣味，總是覺得美中不足，只見走過的表弟舔著瓶口的草莓醬，手中一把香飄飄的桂子，腳底一壇香濃的葡萄梅花酒。“嘿嘿，把東西給我，才有餃子吃?！彼怨缘匾徊讲胶笸?，放下東西便如龍卷風(fēng)一般不見蹤影。我盛了一碗小酒，撒下一把桂子，挖出一勺草莓醬，用筷子攪拌到可以拉出長長的線，就放置一旁。裝滿臉盆大小的面粉，在邊沿敲擠出一顆生雞蛋，淋如調(diào)制好的配料，倒入了半杯牛奶與梨子汁的水。用掌心推壓面粉，開始看起來顏色矛盾，到后面逐漸均勻，就可以發(fā)酵了。用一張保鮮膜輕輕裹上面團(tuán)，發(fā)酵半小時之后即可取出。聞上去配料與面團(tuán)散發(fā)出濃濃的香氣，飄到大街小巷。把面團(tuán)揪成一塊橡皮大小，用指尖揉成一個小圓球，把掌心往圓球上一拍，餃子皮就大功告成了。接下來是爽脆酥香的肉餡翩翩起舞嘍！
肉餡要吃出別樣風(fēng)味可不簡單。我把加了檸檬蘋果醋的烏龍茶泡開，用鏟子搗下五花肉，淋入特制的差，煮三十秒便起鍋，起到吸油的作用。把五花肉均勻切片滾上一層面粉，進(jìn)油炸制。出鍋時把五花肉一片片搗碎，輕輕地，慢慢地。切一些梨子，倒一點花生放入肉餡，淋一勺檸檬汁，攪拌均勻，在上面放些糖霜就酸甜可口。
在手掌心放餃子皮，盛入一勺肉餡放在中間，輕輕落下。用蜂蜜慢慢地沿邊淋上，均勻力度，飽飽的一層蜂蜜輕輕合上。把兩端多余的皮對折粘上，并重復(fù)操作，使得凹下去時形成眼縫而有大耳朵。在一頭上多余的部分輕輕一旋就完成了狗狗造型的制作。
為了使餃子不變型，就用神奇的小蒸爐。早上層撲一點兒面粉，把餃子間隔適中的放上。泉水煮沸后擠出檸檬姜汁，倒上一勺梨子汁，放上幾朵梔子花，加入蜂蜜枸杞，融合均勻，放入小蒸爐底部，像是給餃子做美容一般。蒸制時，每過五分鐘就均勻地淋上給餃子增香甜氣味的桃子汁，蒸二十分鐘，用溫水把餃子一焯便完美出爐。把餃子一個個用勺子盛出，此時我聞到的不是香噴噴的餃子味，而是年味。把清水中加入一勺酸奶淋蜂蜜，擠幾滴檸檬汁，攪拌均衡，是甜醬。用番茄醬拌醬油融入水中，滴幾滴姜汁便是咸醬。把餃子放在餐桌的那一刻，仿佛它在對我微笑。
春節(jié)包餃子心得篇十五
春節(jié)期間，讓我難忘的事有許多，我感觸最深的是那一次包餃子。除夕的那天晚上，母親拿出事先準(zhǔn)備好的餡兒，準(zhǔn)備包餃子。
看完電視聯(lián)歡晚會，父親母親就開始包餃子了。看著他們包的那一個個胖乎乎的餃子，我覺得挺好玩，不由得也拿起一張皮兒，準(zhǔn)備包一個。我用左手托著皮，右手夾上滿滿一筷子餡兒，放在皮兒中央，把餃子皮的兩端往中間一合，使勁一捏，不料，餡兒像小蟲一樣從餃子皮側(cè)面鉆了出去。我一看，趕緊把餡兒堵住，可皮兒仍舊“張著大嘴”。
弄了半天，皮兒就是合不攏“嘴”，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。母親看到我灰心喪氣的樣子，好像摸透我的心思，走過來，對我說：“天嬌，是不是泄氣了?”我點了點頭?！皝?，我教你!”說完，母親便給我做了示范，做完了，我明白多了，也有了信心，便振作起來。
我學(xué)著母親的樣子，先把皮兒托在手心上，輕輕地夾起一小筷餡兒，把皮的兩端往外一揪，再往上一合，用虎口使勁一捏，一個小巧玲瓏的餃子包好了。我按照這個方法連包了好幾個。這時，母親說：“開始煮餃子啦!”說完，母親就把餃子放進(jìn)鍋里。
過了一會兒，餃子熟了，母親給我盛了一碗，我津津有味地吃著自己親手包的餃子，我心里有一種說不出的高興。
春節(jié)包餃子心得篇十六
春節(jié)是中國傳統(tǒng)文化中最重要的節(jié)日之一，也是全家團(tuán)結(jié)、歡聚一堂的時刻。在過去的幾年里，我在春節(jié)期間有幸?guī)椭胰税溩樱屛腋惺艿搅藵夂竦挠H情和傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。包餃子成為了我和家人之間聯(lián)系感情、增進(jìn)了解的重要方式。下面，我將分享我在春節(jié)幫家人包餃子的心得體會。
第一段：包餃子前的準(zhǔn)備
在春節(jié)這個特殊的日子里，我和家人一起準(zhǔn)備餃子的材料和調(diào)料。提前購買好新鮮的豬肉、白菜等食材，早早地準(zhǔn)備好清洗、切碎和拌餡的工作。這一過程讓我感受到了家人之間的默契和團(tuán)結(jié)。每個人都分工明確，忙碌而又有序地準(zhǔn)備食材，互相幫助之間流露出無私與和諧。這樣的準(zhǔn)備工作不僅讓我學(xué)會了耐心與細(xì)致，更增進(jìn)了我和家人之間的感情。
第二段：包餃子的技巧和經(jīng)驗
包餃子是一門技術(shù)活，需要掌握一些技巧和經(jīng)驗。在幫助家人包餃子的過程中，我發(fā)現(xiàn)掌握好餃子皮的搟面和餡料的量非常重要。餃子皮要搟薄而不易破裂，這需要熟練的手法和合適的壓力。餡料的調(diào)制也需要一定的經(jīng)驗，要有適量的鹽和調(diào)料，讓餃子的味道更加美味可口。通過多次的嘗試和家人的指導(dǎo)，我逐漸掌握了包餃子的技巧，并成功地包出了一塊塊飽滿的餃子。
第三段：包餃子的樂趣和意義
包餃子不僅是一項傳統(tǒng)技藝，更是一種家人之間互動交流和共同體驗的方式。大家坐在一起，圍繞著餃子擺開，一邊包餃子一邊交流。笑聲和歡聲不斷回蕩在屋子里，創(chuàng)造出一種輕松和快樂的氛圍。在這個過程中，我和家人分享了許多開心的事情，聊起了以往的趣事，也談?wù)摿巳松母形?。這些寶貴的家庭時光讓大家都感受到家的溫暖和幸福。同時，包餃子也有著特殊的象征意義，象征著團(tuán)圓、祈福和美滿。每一口餃子都帶著家人的關(guān)愛和祝福，吃下去就意味著幸福和吉祥。
第四段：餃子的文化傳承
包餃子不僅是中國傳統(tǒng)文化的一部分，也是一種文化傳承的方式。在過去的幾年，我在包餃子的過程中學(xué)到了很多家傳的食譜和做法。我學(xué)會了如何選擇優(yōu)質(zhì)的食材，如何熟練地?fù){面皮，如何包出美觀的餃子形狀等等。這些傳統(tǒng)的經(jīng)驗和技巧在我以后的生活中也會派上用場。而我也很愿意將這些傳統(tǒng)的包餃子的技能傳給下一代，讓更多的人了解和享受到這一傳統(tǒng)習(xí)俗的魅力。
第五段：對春節(jié)包餃子的心得總結(jié)
通過幫助家人包餃子，我深刻地體會到了家庭的溫暖和幸福。包餃子不僅是一種傳統(tǒng)的美食方式，更是一種傳遞家庭情感和教育子女的方式。在春節(jié)這個特殊的日子里，每一次的包餃子都給我?guī)砹藷o盡的樂趣和回憶。我愿意通過包餃子這個簡單的方式，表達(dá)對家人的感激和祝福，并傳承這一傳統(tǒng)習(xí)俗。我相信，在未來的春節(jié)里，我會繼續(xù)為家人包餃子，為我們的家庭增添更多的歡樂和溫情。
春節(jié)包餃子心得篇十七
每個人的家庭都各有不同。我的家就是個幸福的大家庭。
每年過春節(jié)的時候，我們家有個傳統(tǒng)，那就是包餃子。媽媽和嬸嬸早早準(zhǔn)備好了材料：和好的面，菜肉餡，以及案板、搟面杖。
開始包餃子了！媽媽坐在沙發(fā)上，開始揉面，然后揪成小劑子，用搟面杖搟成圓圓的餃子皮。爺爺、爸爸和嬸嬸搬來小椅子，大家圍坐在方桌旁，個個摩拳擦掌，準(zhǔn)備一展身手。
我也躍躍欲試，把手洗干凈，學(xué)著爺爺?shù)臉幼?，揪了一小團(tuán)面，放在手心里搓?？煽粗菀祝轿沂掷?，面團(tuán)不是大了，就是小了。爺爺急忙趕來幫忙。我就跟著爺爺一起，把面團(tuán)搓成小團(tuán)。大叔只管把它搟成薄薄的皮，然后就是流水線上的最后一道工序——包餃子了。媽、爸，還嬸嬸，嫻熟地加肉餡，捏緊皮，還捏出很多褶子，像芭蕾舞演員的裙擺，很漂亮。
一家人在其樂融融的氣氛中包出了很多美味的餃子，煮熟了，端上餐桌。我們?nèi)挛宄灰粫壕透闪藗€精光。
一次包餃子，一次港灣里的溫馨！
春節(jié)包餃子心得篇十八
新春佳節(jié)到了，到處張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。在歡樂的氣氛中，少不了美味的年夜飯，更少了不象征吉祥如間的餃子。
盼星星盼月亮，終于盼到了除夕，今年我非常想親手包餃子，我把這個想法告訴了爺爺，爺爺爽快的答應(yīng)了，他從冰箱里拿出早就準(zhǔn)備好的肉餡和皮，耐心的教我。他把皮攤在手里。蘸點水，放上合適的肉餡，合起來，輕輕對折，捏出花邊，一個像模像樣的“金元寶”誕生了。爺爺做完示范，嫻熟地包起來了。
于是我照著爺爺?shù)臉幼?，蘸水、放肉餡，對折，捏花邊。包好后，拿來一瞧，覺得很滿意，我左看看，右看看，覺得一點都不像餃子，我就再捏了捏花邊，再瞅瞅，原來是個包子正咧開嘴巴笑呢！
然后我又開始了第二次嘗試，但這次雖然不是包子，卻是個扁豆，于是我又嘗試了許多次，不是包子就是扁豆。后來我開始總結(jié)原因，原來是我沒有把握好放肉餡的多少。媽媽告訴我：”肉餡要放在皮中心，要放得合適才行?！?/p>
這一次我很小心很小心的做著每一步，終于做成了“金元寶”，我高興得一蹦三尺高。
煮好餃子，我吃著自己包的餃子，心里暖融融的，暖透了我的五臟六腑。
今年我學(xué)了包餃子，我過了一個有意義的新年。
春節(jié)包餃子心得篇十九
我奶奶今年已年過六旬了，她平時做點小生意，皮膚黑黑、留了個蘑菇頭，身體高矮剛剛好，她眼睛小小。奶奶做事風(fēng)風(fēng)火火，心靈手巧。
有一天，奶奶要包餃子，我聽了很高興，“雙又可以吃餃子嘍！”并馬上跑過來說：“我也要包餃子?！蹦棠陶f：“不行，你不會包，你在旁邊看就可以了?！蔽依p著奶奶，苦苦哀求說：“給我包一回，行嗎？就一回？”奶奶被纏得沒有辦法，只好答應(yīng)了。
我拿了一個面團(tuán)搓了搓，捏了捏，放了一點餡，然后再捏花邊。不知為什么，餃子在我手里老是不聽使喚，不是那里里漏了，就是這里穿了。再看看奶奶做餃子，簡直就是一個個美麗工藝品。而我包餃子像一個泥巴團(tuán)，沒有規(guī)則和美觀，肥瘦長短都有。
奶奶看了說：“包餃子要有耐心，要慢慢來，我給你示范一下?！闭f著，她用搟面杖反面團(tuán)壓扁、搓薄，然后放餡，合上，再貼緊邊沿，再整形，一只白白胖胖餃子包好了。雖然沒有奶奶包那么漂亮，但是，我相信以事一定會把餃子包得比奶奶更漂亮。
看！這就是我奶奶，一個心靈手巧、和藹可親奶奶。
春節(jié)包餃子心得篇二十
新年到了，祝大家天天pretty，時時happy，分分healthy，秒秒lucky，永不lonely，多多money!happynewyear!
過年是肯定要吃餃子的，朋友，你們會包餃子嗎?也許大部分人都會說“不會!”嘿嘿，其實我也不太會.昨天是虎年的最后一天，我正在高興地點炮(雖然我是一個女孩子，但是國家沒有規(guī)定女孩子不準(zhǔn)點炮呀!)，媽媽說“妮兒，我們一起包餃子吧!”“好啊!”我爽快地答應(yīng)了.我本以為包餃子實在是太簡單了，沒想到動起手來包餃子還真不好包.可不能小瞧這小小的餃子呀!
我洗好了手，興沖沖地坐到桌子前，說“開始包吧!”媽媽笑瞇瞇地說“這并不好包呀!”我說“我有信心!”我抓起一張餃子皮用手拖著，又用筷子弄了一點餃子餡，包!我邊包還邊為自己加油“加油!我捏，我捏，我捏!捏!捏!”慘了!漏餡了!算了，交給媽媽處理吧!小餃子還真難包.沒事，再包!我就不信包不好!我捏，我還捏!捏!捏!捏!你猜，又怎么了?我少放了一點餡，雖然沒有漏餡，但是我竟然包了一個“枕頭”呵呵，還挺漂亮呢!有進(jìn)步，再包第三個.我再捏!這一回可沒包成枕頭，卻包成了小包子!媽媽看了直發(fā)笑，我也傻笑了起來.
先看看媽媽怎么包的，(因為我汲取教訓(xùn)了).看了一遍后，我終于明白了.再包!我包!包!包!包!這個包的還不錯，但還沒法和媽媽包的餃子相提并論.繼續(xù)努力!一連包了好幾個，進(jìn)步了不少.我的臉好白呀!媽媽不是說我的手黑嗎?我就抓一些面抹了抹，變白了!
在包餃子時，媽媽放了一個硬幣，如果誰吃到了，就說明那個人有福.我真希望我吃到它，誰不希望自己有福呀!
終于包完了，累死了!我終于知道媽媽很辛苦了!
“啪啪啪”飯前的鞭炮點完了，可以吃餃子了!品嘗自己的勞動成果真是一件幸福的事.我知道，這個餃子是我包的，不足的是餡太少了!
包餃子真是一件快樂的事!
嘿嘿，這個年我過得很快樂，你們呢?沒事包包餃子吧!
春節(jié)包餃子心得篇二十一
今天是春節(jié)第一天，也就是大年初一。今天，我們一家人都齊聚外婆家，陪外婆過個開開心心的年。
中午照例吃餃子。外婆在廚房張羅大鼓：做餃子皮、剁肉餡、包餃子……忙得不亦樂乎。我擔(dān)心外婆累壞了，便主動請求幫忙，外婆心疼我，但經(jīng)不住我的請求，答應(yīng)了。
我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學(xué)就會，天才??！正在我得意非凡的時候，那肉餡就像個不聽話的孩子，讓我束手無策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來；等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可讓我為難了，怎么辦才好呢？我左思右想，傷透了腦筋，還是一點頭緒也沒有。
正在我疑惑不解的時候，姐姐看到了我這般模樣，無奈的說：“我的小妹妹啊，用腦子想想，少放點餡兒，不就不會多出來了嗎？”說得對呀，我怎么沒有想到呢，真是一語驚醒夢中人啊！我找姐姐說的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個餃子。大功完成，但是不太對勁，因為我根本不會捏餃子的先后順序，包的就是個“四不像”。外婆在一旁耐心的教我，可是我怎么都學(xué)不會，凡是不能強求，這是沒有辦法的，我包的“四不像”只好自個兒吃了。
雖然我包的很丑，但是我覺得很開心，也別有一番風(fēng)味啊。吃著自己包的餃子，我覺得心里像吃了蜜一樣。
春節(jié)包餃子心得篇二十二
中國的'傳統(tǒng)文化有很多很多，如:中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓……，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦！
春節(jié)時，我們?nèi)铱偸敲€不停，爸爸寫春聯(lián)，外婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢！
媽媽告訴我:“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個餃子就包好了”。我心想:“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現(xiàn)成的呢！”媽媽似乎看出了我的心思，就笑著說:“那你試試看吧！”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細(xì)洗干凈后就開始用刀切了起來，好幾次險些切到手。過了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點水，正準(zhǔn)備用力時，餃子皮像個頑皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個了，個個樣子精美可愛。我也不顧那么多了，不管三七二十一，我拼命地包著，轉(zhuǎn)眼間我面前的餃子已經(jīng)堆成了一座小山，媽媽也完成了最后一個，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地說:“你這包的是餃子嗎？待會兒自己吃喲！”我聽了，調(diào)皮地點了點頭，心想:“這有什么不好呢？”
媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面，而我包的卻像個沒有主心骨的風(fēng)箏，全散架了。
吃晚飯時，大家圍坐在一起吃著餃子，只不過大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”……不過味道可是一樣的鮮美呢！
這樣的春季，我怎能不喜歡呢？
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