經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)(實(shí)用21篇)

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經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)(實(shí)用21篇)
時(shí)間:2023-11-06 21:50:11     小編:飛雪

總結(jié)是我們進(jìn)步的階梯,它能夠幫助我們更有目標(biāo)地向前發(fā)展。總結(jié)要真實(shí)客觀,不夸大不夸張。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇一

該項(xiàng)目編制的依據(jù):

1、盛世集團(tuán)提供的項(xiàng)目資料;

2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研獲得的第一手資料;

3、沈陽(yáng)市統(tǒng)計(jì)局1998年、1999年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào);

4、沈陽(yáng)市商業(yè)聯(lián)合會(huì)、沈陽(yáng)市商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)編輯的內(nèi)部資料《商業(yè)參考》。

二、項(xiàng)目概況。

1、項(xiàng)目名稱(chēng):盛世服裝城。

2、項(xiàng)目選址:位于沈陽(yáng)市皇姑區(qū)北行商業(yè)中心區(qū),即原沈陽(yáng)市石棉廠廠址內(nèi)。南接岐山路、三和百貨;北依中國(guó)城,距銀泰百貨1000米,與皇姑副食隔街相望;相鄰長(zhǎng)江街,與太原街相接。

3、項(xiàng)目規(guī)模及投資:

(1)該項(xiàng)目占地面積1.53萬(wàn)平方米,建筑面積4萬(wàn)平方米,分地上三層,營(yíng)業(yè)面積3萬(wàn)平方米。

(2)項(xiàng)目總投資:2800萬(wàn)元,由盛世集團(tuán)投資。

4、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者:

5、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式:采取租憑經(jīng)營(yíng)方式,即由盛世集團(tuán)投資,其子公司租賃經(jīng)營(yíng)。

三、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析。

1、項(xiàng)目所在城市--沈陽(yáng)市是東北地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心,是東北地區(qū)的交通樞紐,有著豐富的'人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn),經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的財(cái)政政策作用下,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行明顯加快,總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行已進(jìn)入”適度“的綠燈區(qū),總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入”景氣“狀態(tài)。

2、沈陽(yáng)市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達(dá)506.7億元,比1993年增長(zhǎng)65.3%,平均增速達(dá)9.9%,第三產(chǎn)業(yè)對(duì)gdp的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看,批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運(yùn)輸郵電倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)及金融保險(xiǎn)業(yè)是推動(dòng)我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中,批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè),1999年增加值總量達(dá)180億元,在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首,以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動(dòng)居民消費(fèi)水平的提高,同時(shí)也預(yù)示了盛世服裝城在沈陽(yáng)市地區(qū)的行業(yè)潛力。

3、項(xiàng)目符合沈陽(yáng)市、皇姑區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則,符合市、區(qū)政府關(guān)于”規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場(chǎng)“的基本思路,并且能對(duì)皇姑區(qū)的”商業(yè)街區(qū)改造“起到示范作用。市區(qū)政府開(kāi)拓市場(chǎng)的宗指基本思路是:加快流通體制改革步伐,加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。按照”三改一加強(qiáng)"的原則,以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標(biāo),建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進(jìn)新型營(yíng)銷(xiāo)方式的發(fā)展,按照大市場(chǎng)、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)載體的規(guī)范與管理,做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點(diǎn)改造和建設(shè)我市全國(guó)性和區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)技術(shù)改造,使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平,逐步形成交易功能強(qiáng)、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)完全符合市區(qū)政府上述需求,因此將會(huì)得到各級(jí)政府的大力支持。

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經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇二

時(shí)光如箭,轉(zhuǎn)眼一劃而過(guò),一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了,我們的工作將會(huì)有更高的難度,更高的工作目標(biāo),這時(shí)候,最關(guān)鍵的策劃書(shū)怎么能落下!你知道寫(xiě)策劃書(shū)需要注意哪些問(wèn)題嗎?下面是小編為大家整理的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)策劃書(shū),歡迎閱讀與收藏。

好奇心害死貓這句話相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)。好奇是我們?nèi)祟?lèi)的天性,但是懶惰同樣是人類(lèi)的天性。如果你希望你的用戶(hù)很認(rèn)真的閱讀完你的文章,你必須激發(fā)他足夠的好奇心,在正文開(kāi)始前,你就需要放大他的好奇的內(nèi)容,只有這樣才能對(duì)你長(zhǎng)篇大論的文章保持熱情。

如果用戶(hù)打開(kāi)你的頁(yè)面看一段就關(guān)閉的話,你就沒(méi)有任何營(yíng)銷(xiāo)的機(jī)會(huì)了,所以,在這個(gè)地方我們就必須引導(dǎo)用戶(hù),你需要讓他繼續(xù)有興趣,前面不需要推銷(xiāo)任何產(chǎn)品,先留住用戶(hù)是關(guān)鍵,用戶(hù)留下了,后面有的是機(jī)會(huì)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。

我們先不談內(nèi)容的問(wèn)題,我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)標(biāo)題。我們第一展示給大家看的是標(biāo)題,如果我們的標(biāo)題無(wú)法一瞬間抓住用戶(hù)的眼球,就有可能失去用戶(hù)繼續(xù)閱讀下去,哪怕你內(nèi)容再好,也是無(wú)用的。

所以,我們?cè)谧霎a(chǎn)品文案時(shí),必須起一個(gè)非常吸引人的標(biāo)題,而我們常用的標(biāo)題寫(xiě)法有三類(lèi):

只要用戶(hù)對(duì)你感興趣了,他喜歡認(rèn)真讀你“第一段”內(nèi)容了,那么自然就會(huì)讀你“第二段”的內(nèi)容。

但是我們要記住,在這個(gè)地方我們和用戶(hù)之間是沒(méi)有任何關(guān)系的,用戶(hù)不信任我們?cè)趺崔k?信任營(yíng)銷(xiāo)是最好的營(yíng)銷(xiāo)手法,所以我們?cè)跔I(yíng)銷(xiāo)前一定要先讓用戶(hù)對(duì)我們產(chǎn)生一定的信任。如何讓一個(gè)陌生人立刻對(duì)你產(chǎn)生信任呢?最好的方式就是其他人的反饋,也就是第三方對(duì)你的評(píng)價(jià),特別是他身邊朋友的評(píng)價(jià)和反饋,用戶(hù)需要安全感,擔(dān)心他的判斷是錯(cuò)誤的,他需要參考建議,那么你知道了這一點(diǎn),就可以提前解決他內(nèi)心的不安,從而讓他信賴(lài)你。

我們要知道客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的是產(chǎn)品價(jià)值,不是產(chǎn)品本身,所以你必須直觀的告訴用戶(hù)你的產(chǎn)品價(jià)值有哪些,明確的告訴他產(chǎn)品能給他帶來(lái)什么好處,什么是可以用到,如何使用它發(fā)揮價(jià)值最大化。甚至很多時(shí)候你可以告訴用戶(hù)產(chǎn)品背后的故事,產(chǎn)品是如何誕生,為什么推出這樣的產(chǎn)品,產(chǎn)品的工序是如何如何的,為用戶(hù)投入了多少心血等等。

內(nèi)容介紹是關(guān)于產(chǎn)品的全面介紹,多角度的介紹,讓客戶(hù)充分了解產(chǎn)品的好處和特點(diǎn),內(nèi)容里你可以包括專(zhuān)家的點(diǎn)評(píng)、證明文件、送貨、價(jià)格、付款等信息。你需要把產(chǎn)品分解成各個(gè)利益點(diǎn),然后用客戶(hù)習(xí)慣的語(yǔ)言去描述,最重要的是“描繪結(jié)果”,每一段都是給他一個(gè)結(jié)果。

如果用戶(hù)沒(méi)有行動(dòng),你這文案就等于白寫(xiě),同時(shí),你讓客戶(hù)采取的行動(dòng)要越簡(jiǎn)單越好,越具體越好,越明確越好。你千萬(wàn)不能讓他做很多的努力,才能夠購(gòu)買(mǎi)到你的產(chǎn)品。如果這樣做,那你是在剝奪自己與客戶(hù)成交的權(quán)利。

你必須給他一個(gè)立刻行動(dòng)的理由,人們習(xí)慣性拖延,習(xí)慣猶豫。很多網(wǎng)站文案最容易被忽視行動(dòng)呼吁,那么就以明確、積極主動(dòng)的文字,呼吁用戶(hù)采取行動(dòng),或者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,或者填寫(xiě)在線表格,或者打電話,推動(dòng)客戶(hù)完成你事先設(shè)定的下一步行動(dòng)。

雖然你的文案寫(xiě)得非常詳細(xì)了,但也會(huì)漏掉一些客戶(hù)特別關(guān)心的問(wèn)題,你需要站在客戶(hù)的角度去思考,你需要提前就把問(wèn)題在文案中解答,客戶(hù)還會(huì)有什么樣的疑問(wèn)和問(wèn)題呢?比如:送貨問(wèn)題、質(zhì)量問(wèn)題、退貨問(wèn)題、安全問(wèn)題、使用問(wèn)題等等,你考慮得越周詳,客戶(hù)會(huì)更放心和滿(mǎn)意。

零風(fēng)險(xiǎn)承諾可以在任何交易中消除買(mǎi)家的風(fēng)險(xiǎn),當(dāng)你消除買(mǎi)家的風(fēng)險(xiǎn)時(shí),你也消除了買(mǎi)家購(gòu)買(mǎi)的主要障礙,在這個(gè)策略中,你必須做的就是承擔(dān)你和買(mǎi)家之間的所有風(fēng)險(xiǎn)。讓他們知道,如果他們不滿(mǎn)意,你就干脆退錢(qián)給他們,或者免費(fèi)重做這些工作,讓他們滿(mǎn)意。

你可以這樣回答,如果你收到商品后和我所介紹的不相符,對(duì)產(chǎn)品不滿(mǎn)意,我們就不配拿你的錢(qián),你有權(quán)利要求我們?nèi)~退款。我們會(huì)立刻、馬上把你支付的所有款項(xiàng)全部退還給你。而且我們不會(huì)問(wèn)你任何問(wèn)題。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇三

茶樓業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理的要求越來(lái)越高。社會(huì)的進(jìn)步,同行的競(jìng)爭(zhēng),顧客的挑剔,使經(jīng)營(yíng)管理的難度和壓力日益加大。成功的茶樓業(yè)對(duì)成功的說(shuō)法有很多成功的茶樓均需要著重抓五個(gè)要素:

1.路線正確。

2.出品獨(dú)特。

3.服務(wù)優(yōu)良。

4.價(jià)格合理。

5.環(huán)境舒適。

一、正確的經(jīng)營(yíng)路線。

成功的茶樓投資者,非常看重前期的投資策劃,肯在市場(chǎng)調(diào)查方面下大功夫。如這邊的市場(chǎng)客源如何,客源的層次會(huì)是哪個(gè)檔次,未來(lái)主要的消費(fèi)對(duì)象將會(huì)是哪些?這些消費(fèi)對(duì)象喜歡哪種口味的茶和菜肴。能夠接受何種水平的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)?......這一切的市場(chǎng)信息搜集得越多越好,越詳細(xì)越有利。經(jīng)過(guò)去偽存真的綜合分析,制定出茶樓日后的經(jīng)營(yíng)路線,按照這一經(jīng)營(yíng)路線去挑選合適的人才,制訂適銷(xiāo)對(duì)路的出品菜單和促銷(xiāo)手段,進(jìn)行恰如其分的人員培訓(xùn),環(huán)境裝修布置,核算合理的售價(jià)。經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)方針的準(zhǔn)確定位,為日后的成功經(jīng)營(yíng)打下了堅(jiān)實(shí)、良好的墓礎(chǔ)。

二、富有特色的、穩(wěn)定的'出品。

飲食、飲食、講飲講食。食品是否有特色,質(zhì)量是否穩(wěn)定,是餐飲店賴(lài)以成功的支往之一。餐飲店的食物菜肴,忌諱隨波逐流,俗語(yǔ)說(shuō)得好:只有死魚(yú)才隨波逐流。營(yíng)造菜肴的特色,不應(yīng)鉆牛角尖。作為特色餐飲店,菜式出品一忌單調(diào)一般化、麥當(dāng)勞式的簡(jiǎn)單化,不適合中國(guó)的飲食文化:二忌花款流派多而全,即使客人花多眼亂,質(zhì)量也難穩(wěn)定。生產(chǎn)部問(wèn)儲(chǔ)物多,備料煩,損耗也相應(yīng)增大。

三、賓至如歸的優(yōu)良服務(wù)。

茶樓的服務(wù)水準(zhǔn)能達(dá)到賓至如歸,服務(wù)到家的境界,是最令客人稱(chēng)道的。高檔次、上等級(jí)的茶樓鄭重強(qiáng)調(diào)崗前培訓(xùn),要有一整套和茶樓經(jīng)營(yíng)方法相適應(yīng)的服務(wù)規(guī)范培訓(xùn),又要針對(duì)茶樓特殊氛圍作個(gè)性的、禮儀、禮貌、茶道思想、茶藝知識(shí)、沖泡技藝、服務(wù)心理教育、業(yè)務(wù)知識(shí)教育等專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。還有員工軍訓(xùn),以加強(qiáng)紀(jì)律和增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。由那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的新人當(dāng)服務(wù)員,其服務(wù)水準(zhǔn)很難令客人滿(mǎn)意。

四、恰如其分的價(jià)格策略。

茶菜點(diǎn)售價(jià)是茶菜點(diǎn)價(jià)值的貨幣表現(xiàn)形式。一些價(jià)值高的茶菜點(diǎn)其零售價(jià)格自然會(huì)高一些,價(jià)值低的商品其零售價(jià)格自然會(huì)低些。還有,高檔茶樓與大眾化茶樓相比,高檔茶樓設(shè)施完善,人員素質(zhì)高,環(huán)境幽雅,管理科學(xué),服務(wù)周到,食物出色,其總體價(jià)格當(dāng)然會(huì)比大眾化茶樓要高。高層次、高消費(fèi)的客人一般喜愛(ài)選擇高檔次茶樓進(jìn)行飲食消費(fèi)。但有些經(jīng)營(yíng)管理者往往簡(jiǎn)單地認(rèn)為裝修高檔,環(huán)境優(yōu)異就可以賣(mài)高價(jià),或者以為價(jià)格低廉,生意就一定好。完全忽視客人的消費(fèi)心理與消費(fèi)需求,不隨市場(chǎng)環(huán)境的變動(dòng)而相對(duì)調(diào)整,使茶菜點(diǎn)售價(jià)沒(méi)有充分反映各種因素在價(jià)格上的差異,不能適應(yīng)不同消費(fèi)動(dòng)機(jī)的客人的需求。這些經(jīng)營(yíng)管理者意識(shí)不到茶菜點(diǎn)售價(jià)制訂合適與否,是諸多促銷(xiāo)手段中最重要的一環(huán),最易見(jiàn)效的一招。

五、舒適幽雅的綜合環(huán)境。

像設(shè)計(jì)茶菜式要講心思一樣,茶樓就茶餐環(huán)境的設(shè)計(jì)構(gòu)思同樣講別出心裁。首先需考慮的是茶樓本身所走的經(jīng)營(yíng)路線,客源的層次,還需結(jié)合投資預(yù)算的大小,接著構(gòu)思如何創(chuàng)造舒適幽雅的進(jìn)茶餐氛圍,把茶樓每一空間都統(tǒng)一考慮,在方便客人進(jìn)出,方便服務(wù)操作的同時(shí)。加以恰當(dāng)?shù)纳{(diào)搭配。燈光照明和優(yōu)美的線條裝飾,力求從中培育一種滿(mǎn)足就客人心理期望,與茶樓經(jīng)營(yíng)特色相匹配,既美觀又大方,既幽雅又”出位“的飲茶餐氣氛。籍此,達(dá)到吸引顧客,給客人留下深刻印象的目的,使光顧的每一位客人都能成為”忠實(shí)的顧客",成為茶樓的義務(wù)宣傳員。總之,作為經(jīng)營(yíng)管理者,應(yīng)努力建文和健金這五個(gè)要素,創(chuàng)造和諧的內(nèi)部動(dòng)作機(jī)制,這樣,才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇四

為滿(mǎn)足消費(fèi)市場(chǎng)需求,同時(shí)調(diào)動(dòng)酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營(yíng)效果,綜合本地區(qū)行業(yè)情況,結(jié)合本酒店的實(shí)際,特制訂如下方案:

1、推銷(xiāo)辦理儲(chǔ)值卡的提成:

根據(jù)辦理儲(chǔ)值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見(jiàn)《關(guān)于辦理vip客戶(hù)儲(chǔ)值卡的相關(guān)事宜》。

2、凡是酒店員工代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì),必須員工本人第一時(shí)間在酒店?duì)I銷(xiāo)部登記并簽訂協(xié)議,由營(yíng)銷(xiāo)部文員登記,營(yíng)銷(xiāo)部主管核實(shí)有效,可按實(shí)際消費(fèi)金額的1。5%提成,如消費(fèi)后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。

3、在消費(fèi)過(guò)程中,酒店員工誰(shuí)代預(yù)定誰(shuí)負(fù)責(zé),其他相關(guān)部門(mén)人員必須全力協(xié)助接待。

1、推銷(xiāo)儲(chǔ)值卡酒店全體員工均可參與。

2、代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì),酒店各部門(mén)主管以上管理人員、營(yíng)銷(xiāo)人員不參與,其他員工均可參與。

消費(fèi)產(chǎn)生并全部結(jié)賬后,可在當(dāng)月工資兌現(xiàn)。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇五

位置:景田南5街(合正名園一樓臨街道商鋪)。

面積:約24平米(層高3.9米:二樓夾層高1.9米可住人)。

租金:65元/月平米(含管理費(fèi)5元)。

swot分析:

s優(yōu)勢(shì)---。

1、租金相對(duì)便宜(街對(duì)面新鋪250元/平米)。

2、片區(qū)缺乏高檔次書(shū)店。

3、片區(qū)人群文化程度較高、消費(fèi)能力較強(qiáng)。

4、已經(jīng)經(jīng)營(yíng)半年有百多名會(huì)員。

w劣勢(shì)---。

1、不是主要街道。

2、面積規(guī)模不大,商鋪實(shí)際層高低(2.3米)。

3、轉(zhuǎn)租費(fèi)用2萬(wàn)元偏高。

4、需要重新調(diào)整裝修。

5、不能親自打理。

o機(jī)會(huì)---。

1、片區(qū)成熟中。

2、除餐飲外、經(jīng)營(yíng)功能可改換。

3、可考慮將來(lái)文化方面的拓寬發(fā)展:如培訓(xùn)。

t威脅---。

1、辦理書(shū)店許可手續(xù)比較麻煩。(文件要求店面積50平米、20萬(wàn)注冊(cè)資金)。

2、香梅市場(chǎng)有一間規(guī)模大的書(shū)店(定位雜)附近還可能有新張店,明年深圳圖書(shū)館搬到中心區(qū)(米)、福田圖書(shū)館(1000米)也快開(kāi)張。

3、請(qǐng)人打理的風(fēng)險(xiǎn)。

4、買(mǎi)到盜版書(shū)、出租盜版dvd的風(fēng)險(xiǎn)。

5、原書(shū)店的會(huì)員債務(wù)。

6、進(jìn)貨渠道不暢通、折扣低。

要考慮的問(wèn)題:

1、為什么原經(jīng)營(yíng)人轉(zhuǎn)租?--無(wú)人打理、不是主營(yíng)業(yè)務(wù)、不賺錢(qián)。

3、為什么會(huì)員消費(fèi)不積極?--書(shū)不全或新書(shū)少、缺少活動(dòng)宣傳、感覺(jué)不專(zhuān)業(yè)。

4、如何發(fā)展和維護(hù)會(huì)員資源?--體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)和會(huì)員優(yōu)惠、網(wǎng)絡(luò)管理:及時(shí)、互動(dòng)、營(yíng)造良好交流氛圍。

5、有無(wú)多種經(jīng)營(yíng)和向外擴(kuò)張的可能?--可以考慮代辦音樂(lè)培訓(xùn)招生。

關(guān)鍵成功因素:1、客戶(hù)價(jià)值2、成本分析和收益預(yù)測(cè)3、附著力因素與相應(yīng)的策略。

客戶(hù)價(jià)值分析:

一、定位。

一般書(shū)店的影響范圍主要局限在500-800米,本店作為一家位置一般的小規(guī)模書(shū)店同樣不能例外。所以、服務(wù)社區(qū)是書(shū)店的主要方向。首先按照地理分布分析,500-800米范圍內(nèi)主要的潛在購(gòu)買(mǎi)分析如下:

b、學(xué)校:1、景鵬小學(xué)2、旁邊另一座小學(xué)。

a—主要消費(fèi)時(shí)間段:18:00—21:30。

b—主要消費(fèi)時(shí)間段:11:30—14:00。

c—主要消費(fèi)時(shí)間段:11:30—14:00。

顧客主要構(gòu)成為:

1、附近居民2、附近上班族、小學(xué)生。

因此、迎合他們的趣味是成功的關(guān)鍵。從目前經(jīng)營(yíng)來(lái)看:教育、文學(xué)、金融、藝術(shù)是比較受歡迎的。不宜單一品種經(jīng)營(yíng)。

繼續(xù)運(yùn)用會(huì)員制經(jīng)營(yíng)策略,采用預(yù)存購(gòu)卡入會(huì)消費(fèi)(固定會(huì)員費(fèi)20元/卡+儲(chǔ)值)。

二、成本分析和收益預(yù)測(cè)。

2、月收益預(yù)測(cè)a、銷(xiāo)售營(yíng)業(yè)額20元/本*10本*30天=6000元。

b、出租書(shū)籍收益1元/本天*10本*3天(平均閱讀時(shí)間)*30天=900元。

c、出租dvd收益1元/本天*10本*天(平均觀看時(shí)間)*30天=300元。

d、會(huì)員卡收益20元/卡*15人=300元。

月?tīng)I(yíng)業(yè)總額7500元(開(kāi)業(yè)前3個(gè)月的保守估計(jì))。

2、成本核算進(jìn)貨成本4200元店面月租(含管理費(fèi))1571元。

人員工資800元/月水電費(fèi)150元isdn上網(wǎng)費(fèi)100元。

電話費(fèi)50元廣告宣傳費(fèi)用。

稅金設(shè)備裝修折舊246元(5年)。

月總成本費(fèi)用7117元。

毛利:7500元-3360元=4140元。

純利:7500元-7117元=383元。

注:進(jìn)貨成本核算,以表中小型店的月?tīng)I(yíng)業(yè)額6000元為例,按平均9折銷(xiāo)售計(jì),推算出銷(xiāo)售碼洋為4800÷90%=6667元(碼洋)。按平均進(jìn)貨折扣6.3折計(jì)算,那么當(dāng)月實(shí)際進(jìn)貨成本為6667×63%=4200元??磥?lái),投資收益很差,要不虧本、提高銷(xiāo)售月?tīng)I(yíng)業(yè)額是關(guān)鍵。

三、附著力因素與相應(yīng)的策略。

2、被尊重感覺(jué)整體打造一個(gè)專(zhuān)業(yè)連鎖書(shū)店的感覺(jué)。提供店內(nèi)上網(wǎng)服務(wù)(15分鐘免費(fèi))看書(shū)服務(wù)(15分鐘免費(fèi))利用網(wǎng)絡(luò)發(fā)展和維護(hù)會(huì)員資源。入會(huì)資料登記清楚職業(yè)和愛(ài)好、生日,特制生日祝福(一本書(shū))。

3、舒適感重新裝修店子,良好的音響效果,提供cosmo咖啡服務(wù)(成本價(jià))。

4、多種經(jīng)營(yíng)可以考慮藝術(shù)擺設(shè)銷(xiāo)售、代辦音樂(lè)培訓(xùn)報(bào)名(介紹和推薦老師)。

5、異店拓展與其他區(qū)域書(shū)店結(jié)成聯(lián)盟、互換服務(wù)。

補(bǔ)充規(guī)定:會(huì)員固定卡費(fèi)20元(可退),卡儲(chǔ)值額最小80元??梢灾苯淤?gòu)書(shū)9折也可以余存購(gòu)書(shū)9.5折,租書(shū)價(jià)格根據(jù)書(shū)價(jià)調(diào)整(折后平均1元/日)。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇六

前言:找工作難,這個(gè)問(wèn)題成了每個(gè)畢業(yè)生都很關(guān)注的問(wèn)題。由于工作難找,所以有些人就選擇了創(chuàng)業(yè),可是創(chuàng)業(yè)也不是件容易的事。網(wǎng)上開(kāi)店是我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)很好的選擇,所以我也想在網(wǎng)上開(kāi)店。然而,并不是想開(kāi)就能開(kāi)的,在開(kāi)店之前做一下策劃是很重要的,會(huì)給帶來(lái)事倍功成的效果,現(xiàn)在我就來(lái)為我的未來(lái)網(wǎng)店策劃一下。

策劃背景:開(kāi)一個(gè)成功的網(wǎng)店是我現(xiàn)在努力的目標(biāo)。我想由兼職起步,等生意逐步做好了再專(zhuān)職也不遲,因?yàn)檫@樣可以降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn),給自己留條后路!

網(wǎng)店名稱(chēng):

經(jīng)營(yíng)模式:代理、個(gè)體經(jīng)營(yíng)(兼職)。

主營(yíng)商品:時(shí)尚女士服裝。

網(wǎng)店定位:淘寶網(wǎng)。

客戶(hù)定位:白領(lǐng)人士、在校學(xué)生、經(jīng)常上網(wǎng)的年輕人等等。

價(jià)格定位:10~~100不等。

宏觀市場(chǎng):開(kāi)發(fā)電子商務(wù),拓展市場(chǎng)空間服裝快速反應(yīng)是世界服裝業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),近年來(lái),歐洲和美國(guó)等地的服裝商先后建立和完善了服裝快速反應(yīng)體系,墨西哥等中美洲發(fā)展中國(guó)家參加美國(guó)的快速反應(yīng)系統(tǒng)已取得了顯著的利益.微觀市場(chǎng):在淘寶開(kāi)店,投資小,運(yùn)營(yíng)費(fèi)用極其低廉,是一個(gè)面向全球的、24小時(shí)、一年365天不間斷營(yíng)業(yè)的店鋪。輔助以qq、手機(jī)等現(xiàn)代通信方式和發(fā)達(dá)的物流配送體系,就構(gòu)成了網(wǎng)上店鋪的軟硬件環(huán)境。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:在淘寶網(wǎng)服裝店多得不勝數(shù),可是我認(rèn)為只要把店給做得有特色,在某方面下功夫還是會(huì)成為淘寶服裝店的焦點(diǎn)的。

風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè):淘寶網(wǎng)的服裝的價(jià)格都比較便宜,如果找不到好的貨源,那么利潤(rùn)就不高了。還有的是淘寶網(wǎng)的服裝店已經(jīng)有很多了。

商品策略:從整體效果到衣服的毛領(lǐng)、袖口和紐扣的細(xì)節(jié);產(chǎn)品的說(shuō)明包括平鋪尺碼、顏色和面料說(shuō)明;產(chǎn)品的文案有對(duì)它的品牌的全面敘述,甚至是自己的感受。最后有產(chǎn)品的官方網(wǎng)站鏈接?!白屬I(mǎi)家對(duì)商品足夠的熟悉。”這些是商品的優(yōu)勢(shì)。

價(jià)格策略:設(shè)置物價(jià)區(qū),還有滿(mǎn)100元包郵費(fèi)的區(qū)域。

渠道策略:進(jìn)貨渠道我選擇先找批發(fā)商,等做熟悉了再去找廠家,

促銷(xiāo)策略:我會(huì)利用好每個(gè)節(jié)日做好促銷(xiāo)和宣傳,每次在節(jié)日的時(shí)候都有大量與節(jié)日相關(guān)的搜索,利用節(jié)日展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng),這樣會(huì)帶來(lái)更多的客戶(hù),還有就是在每次發(fā)貨的時(shí)候,附帶一些個(gè)人名片或宣傳的資料,對(duì)于買(mǎi)得多的顧客還會(huì)送一些相關(guān)的小飾品。

店鋪裝修:關(guān)于這方面,我已經(jīng)在網(wǎng)上搜到很多資料了,都是教新手怎么裝修店鋪的,不過(guò),等到生意做大了,我會(huì)花錢(qián)去找專(zhuān)門(mén)裝修網(wǎng)店的人來(lái)裝修的,畢竟人家是專(zhuān)業(yè)人員。

店鋪宣傳:(因?yàn)槭切麻_(kāi)的店鋪,所以我認(rèn)為店鋪宣傳是一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。想要?jiǎng)e人來(lái)買(mǎi)東西,首先要讓顧客找到你的店鋪,那就要宣傳,所以我在宣傳這個(gè)環(huán)節(jié)的策劃做得比較詳細(xì))。

客戶(hù)買(mǎi)東西,一般都要找店主先了解商品的情況的,所以我在網(wǎng)店上有qq,手機(jī)號(hào)碼,旺旺也會(huì)同時(shí)在線,方便客戶(hù)迅速聯(lián)系到我,對(duì)買(mǎi)東西的朋友,售前售后服務(wù)做好,可以吸引新的買(mǎi)家,老用戶(hù)以后也會(huì)常來(lái)。

qq簽名可以及時(shí)發(fā)促銷(xiāo)信息,在論壇的簽名可以帶動(dòng)態(tài)的相關(guān)網(wǎng)店圖片進(jìn)行宣傳。

如果你的網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品,可以寫(xiě)一方面產(chǎn)品資料和小常識(shí)的東西,在文中可以附帶自己的網(wǎng)店地址,也可以在簽名里面設(shè)置進(jìn)行宣傳。

我在新浪已經(jīng)有自己的博客了,我會(huì)寫(xiě)一些與自己賣(mài)的產(chǎn)品相關(guān)行業(yè)的文章,然后去一些和自己產(chǎn)品目標(biāo)對(duì)象相關(guān)的論壇進(jìn)行宣傳。

店鋪支付:支付寶。

店鋪物流:與郵局和快速公司建立良好的合作關(guān)系,這樣有利于送貨快,會(huì)給客戶(hù)留下好的印象。

店鋪售后:主要是對(duì)顧客的意見(jiàn)進(jìn)行跟蹤。

店鋪信用:對(duì)于剛建立的網(wǎng)店,可能沒(méi)有人關(guān)注,沒(méi)有信用,開(kāi)始要多開(kāi)展一些促銷(xiāo),或以成本價(jià)多賣(mài)一些東西,也可以利用一些小產(chǎn)品開(kāi)展促銷(xiāo),買(mǎi)家在選擇這些產(chǎn)品的時(shí)候,也會(huì)關(guān)注店里的其它商品,多賺一些人氣和信用。

店鋪文化:“質(zhì)量第一,服務(wù)至上”

特色展示:把商品的細(xì)節(jié)都用相機(jī)照下來(lái),再加上一些文字說(shuō)明,然后放到網(wǎng)店上,讓顧客能更清楚了解商品。(這是很多網(wǎng)店沒(méi)做到的)。

店鋪建立成本:1000元(主要是進(jìn)貨需要一點(diǎn)資金而已,如果拿到便宜貨,成本就更低了。)。

店鋪回報(bào)周期與收益分析:6個(gè)月內(nèi)達(dá)到一個(gè)鉆石(如果能達(dá)到這個(gè)目標(biāo),那么算是很大的收益了。因?yàn)榫W(wǎng)店最重要的是信譽(yù)度高,那樣買(mǎi)家才會(huì)安心地買(mǎi),所以先把信譽(yù)提高,這是前期的目標(biāo),而這也是收益。)。

店鋪建立日程表:中午12:00-14:00下午17:00-21:00(因?yàn)檫@是每天上網(wǎng)的高峰期,最多人上網(wǎng)的時(shí)間,網(wǎng)店的點(diǎn)擊率會(huì)比較高,如果這時(shí)候店主也在線,那么成交率也會(huì)比較高。)。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇七

華東汽車(chē)城室內(nèi)精裝修工程屬于辦公樓裝修性質(zhì),11f—20f為一般的辦公區(qū)域,21f、22f為老板辦公區(qū)域,電梯廳墻地面采用石材,衛(wèi)生間墻地面采用瓷磚,過(guò)道天花為石膏板吊頂,辦公區(qū)域吊頂采用鋁扣板,地面是架空地板上鋪地毯、墻面乳膠漆。19f、20f屋頂花園綠化工程指定分包施工。整個(gè)施工面積約45999m,造價(jià)約1000萬(wàn),合同工期要求是20xx年8月30號(hào)。

(1)預(yù)估工程款支付緩慢,標(biāo)準(zhǔn)層現(xiàn)場(chǎng)簽證難度大。

該項(xiàng)目是公司與該業(yè)主合作的第一個(gè)項(xiàng)目,經(jīng)項(xiàng)目部調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn),業(yè)主與公司簽訂的施工合同條款對(duì)我們非??量?,屬“包干“性質(zhì)的份額較大,同時(shí)項(xiàng)目部從總包單位及其他先期進(jìn)場(chǎng)單位那里了解到,業(yè)主方對(duì)于工程款的支付比較緩慢,資金鏈銜接不上,且對(duì)于工程變更和現(xiàn)場(chǎng)簽證都控制的非常嚴(yán)格,現(xiàn)場(chǎng)管理的業(yè)主無(wú)權(quán)對(duì)變更內(nèi)容給予確認(rèn),如果按照正常情況施工、結(jié)算,項(xiàng)目部幾乎無(wú)利潤(rùn)可言,由此,項(xiàng)目”二次經(jīng)營(yíng)“工作必須另辟蹊徑。

(2)工期緊張,業(yè)主在延誤工期的處罰條款苛刻。

項(xiàng)目部管理人員于6月上旬進(jìn)場(chǎng)進(jìn)行施工前期準(zhǔn)備,但是合同工期是5月20號(hào)到8月30號(hào),且進(jìn)場(chǎng)后項(xiàng)目部發(fā)現(xiàn)施工現(xiàn)場(chǎng)混亂,多家施工單位在內(nèi)施工,其中幕墻施工尚未結(jié)束,強(qiáng)、弱電工程、空調(diào)工程、消防工程、管道安裝工程等均在施工,總包單位的砌筑粉刷尚在進(jìn)行,而且據(jù)了解總包單位的竣工時(shí)間也在8月30,由此??深A(yù)見(jiàn)的是在項(xiàng)目施工過(guò)程中,我公司的工期必定受其他相關(guān)施工單位的制約和影響。另一方面,項(xiàng)目合同中,有很多材料是甲供材料和甲指乙供材料,因此工期也將會(huì)受到甲方材料供應(yīng)的制約。

(3)關(guān)于21f、22f老板層裝修僅是暫定價(jià),整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)作的成功與否,贏利的大小很大情況取決于項(xiàng)目部對(duì)21f、22f的運(yùn)作(材料樣品的確認(rèn)和選擇,以及材料價(jià)格和工程量的確認(rèn))。因此項(xiàng)目部對(duì)于該分部分項(xiàng)要多做分析,對(duì)于材料的選擇和報(bào)價(jià)要做足前期準(zhǔn)備工作。

(1)質(zhì)量目標(biāo):嚴(yán)格執(zhí)行招標(biāo)文件中《精裝修工程技術(shù)要求》中有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和《建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》gb50300-20xx,精心組織施工,確保工程按現(xiàn)行竣工驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn),并努力提高工程質(zhì)量,達(dá)到一次驗(yàn)收合格,并達(dá)到“白玉蘭”獎(jiǎng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

(2)工期目標(biāo):根據(jù)我公司的技術(shù)水平和我們對(duì)同類(lèi)工程的施工經(jīng)驗(yàn),并考慮現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際情況在120個(gè)日歷天之內(nèi)完成全部施工任務(wù)并移交給業(yè)主。

(3)安全目標(biāo):加強(qiáng)進(jìn)場(chǎng)人員的安全思想教育,提高施工人員的安全意識(shí),同時(shí)加大安全費(fèi)用投入,杜絕死亡及重傷事故,輕傷頻率控制在1.5‰以下。

(4)文明施工目標(biāo):嚴(yán)格按市政府發(fā)布的《上海市建設(shè)工程文明施工管理暫行規(guī)定》執(zhí)行,場(chǎng)內(nèi)各種建筑材料堆碼成行成垛,實(shí)行禁煙、無(wú)垃圾管理,保持場(chǎng)容、市容環(huán)境衛(wèi)生,達(dá)到上海市安全文明施工達(dá)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)。

(5)環(huán)境保護(hù)目標(biāo):在確保工程質(zhì)量和工期的前提下,樹(shù)立全員環(huán)保意識(shí),采取有效措施,減少施工噪音和環(huán)境污染,自覺(jué)保護(hù)市政設(shè)施,最大限度減少對(duì)環(huán)境的污染。

(6)服務(wù)目標(biāo):我司將嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)建設(shè)部令第80號(hào)《房屋建筑工程質(zhì)量保修辦法》的要求對(duì)本工程進(jìn)行工程保修工作。本工程保修起始日期自業(yè)主發(fā)出總承包整體工程實(shí)際竣工證書(shū)內(nèi)所述的竣工日期起計(jì)算,在建筑物正常使用的.條件下,本工程承諾保修期限為:建筑裝飾工程為24個(gè)月。凡保修期間,若因我司原因造成的質(zhì)量問(wèn)題,我公司予以免費(fèi)維修。保修期滿(mǎn)后,我們將進(jìn)行定期回訪,并提供長(zhǎng)年維護(hù)服務(wù)。

(1)仔細(xì)研究合同和預(yù)算書(shū),找出關(guān)鍵成本控制要素、風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)、索賠簽證項(xiàng)。關(guān)鍵成本控制要素:

a、工期成本。在現(xiàn)場(chǎng)施工條件不是很具備的情況下,通過(guò)多方協(xié)調(diào),將可能影響工期的因素盡早考慮,盡可能的將工期提前。

b、損耗控制。重點(diǎn)在于石材加工的損耗控制,一定做到嚴(yán)格按照現(xiàn)場(chǎng)尺寸排版加工。

d、輔料將包給班組采購(gòu),嚴(yán)格控制輔材損耗和材料的質(zhì)量。

e、嚴(yán)控管理成本和項(xiàng)目開(kāi)支。

風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn):

a、工期索賠風(fēng)險(xiǎn)。由于合同約定延遲違約金為每日歷天20000.00人民幣,不足一天按一日歷天計(jì),項(xiàng)目部在施工過(guò)程中必須積極多方協(xié)調(diào),對(duì)于影響工期的事宜必須及時(shí)做好書(shū)面證據(jù)記錄。

索賠簽證項(xiàng):

a、窩工索賠。

b、材料更換索賠。

c、設(shè)計(jì)變更索賠。

d、按合同工程量清單,漏項(xiàng)的索賠。

(2)擬訂針對(duì)性的措施。項(xiàng)目部將對(duì)上述關(guān)鍵成本控制要素、風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)、索賠簽證項(xiàng)制定詳盡的方案,明確責(zé)任人和目標(biāo)及完成時(shí)間,并將定期進(jìn)行回顧和總結(jié)完成情況。

(3)成本分拆,劃分為貼面、木工、油漆、水電、雜工五個(gè)獨(dú)立成本控制單元,制定各自詳盡的成本控制目標(biāo),落實(shí)到各專(zhuān)業(yè)工長(zhǎng),并將考核結(jié)果與兌現(xiàn)掛鉤。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇八

‘六一’伴我成長(zhǎng),分享歡樂(lè)時(shí)光。

二、活動(dòng)時(shí)間。

時(shí)間:20xx年6月1日。

地點(diǎn):耒陽(yáng)市五一路新華書(shū)店。

三、活動(dòng)目的。

1、通過(guò)在兒童節(jié)搞本次活動(dòng)來(lái)提高新華書(shū)店在兒童心目中的影響力。

2、以家庭參賽的方式借助兒童節(jié)來(lái)提高成人的消費(fèi)。

3、以特殊的比賽形式來(lái)進(jìn)一步提高新華書(shū)店的'知名度。

四、活動(dòng)內(nèi)容。

(一)“表我心聲”少兒繪畫(huà)大賽!

比賽時(shí)間:20xx年6月1日上午8點(diǎn)-10點(diǎn)。

作品主題:表我心聲。

參賽畫(huà)種:素描、鋼筆畫(huà)、水彩、水粉、油畫(huà)、中國(guó)畫(huà)等。

作品尺寸:大度8開(kāi)~4開(kāi)。

畫(huà)展評(píng)選:本次大賽共評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名,紀(jì)念獎(jiǎng)20名。獲獎(jiǎng)?wù)哂尚氯A書(shū)店頒發(fā)證書(shū)及獎(jiǎng)品。

作品展示:作品將于6月1日起在新華書(shū)店內(nèi)部展示。為避免人群聚集,本次大賽不舉行專(zhuān)場(chǎng)展覽,評(píng)選結(jié)果和獲獎(jiǎng)作品將主要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行公布!

(二)魔術(shù)智慧片拼圖比賽!

比賽時(shí)間:20xx年6月1日上午10點(diǎn)-12點(diǎn)。

比賽限時(shí):每賽次5-15分鐘。

活動(dòng)對(duì)象:分3~4歲、4~6、7-14歲年齡段的兒童組。

比賽地點(diǎn):新華書(shū)店門(mén)前廣場(chǎng)。

比賽方法:參賽兒童在規(guī)定時(shí)間內(nèi)選用魔術(shù)智慧片任意拼插組合成圖片或規(guī)定的任一圖案,評(píng)選出優(yōu)秀選手可將其組合的智慧片直接獎(jiǎng)勵(lì)給參賽選手,并頒發(fā)有關(guān)教育機(jī)構(gòu)的證書(shū)!

(三)六一好禮大放送!

活動(dòng)期間,凡在新華書(shū)店當(dāng)天購(gòu)物每滿(mǎn)98元贈(zèng)送兒童趣味禮品一個(gè),多買(mǎi)多贈(zèng)!(個(gè)別品牌及特價(jià)品除外)。

(四)六一特價(jià)獻(xiàn)六一!

活動(dòng)期間,眾多兒童圖書(shū)全部6.1折特價(jià)銷(xiāo)售!

學(xué)生用品全場(chǎng)85折銷(xiāo)售?部分學(xué)生用品特價(jià)銷(xiāo)售,同時(shí)參加“好禮大放送”活動(dòng)!

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇九

現(xiàn)在餐飲管理的新思路就是運(yùn)用市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的原則,而不再是早期的計(jì)劃時(shí)代,顧客消費(fèi)的選擇性小,消費(fèi)的不理性導(dǎo)致早期的餐飲經(jīng)營(yíng)者是以“走一步算一步”。因?yàn)榍捌诘牟惋嬍袌?chǎng)供不應(yīng)求,而當(dāng)今餐飲市場(chǎng)已從賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買(mǎi)方市場(chǎng),以及消費(fèi)者消費(fèi)理念也日漸成熟。因此,餐飲業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)應(yīng)實(shí)行“計(jì)劃管理”。所謂的“計(jì)劃”管理,就是從餐飲的籌備、設(shè)計(jì)到中長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng),均應(yīng)有組織、有計(jì)劃去進(jìn)行。依筆者之見(jiàn)應(yīng)從以下幾個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。

市場(chǎng)調(diào)查與分析,建立一個(gè)餐飲場(chǎng)所,首先要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,做好市場(chǎng)定位。

1. 當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣愛(ài)好。

2就餐人員的就餐形式。。

3 .就餐人員的交通方式。

4. 就餐環(huán)境的布置。

確定了以上因素后,就必須對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的場(chǎng)地進(jìn)行布局,在布局時(shí)務(wù)必要考慮下述工作的內(nèi)容:

1. 廚房的設(shè)備配置與餐位的配比;

2. 廚房菜系與樓面服務(wù)的配合工作;

3.衛(wèi)生防疫設(shè)施,設(shè)備的配置;

4.水、電、照明的引入及控制;

餐廳業(yè)經(jīng)營(yíng)成功與否,在硬件已成為定局以后,就取決于餐廳的管理人員。用人首先要制訂用人計(jì)劃,對(duì)各崗人員要有目的去選擇和利用。制訂出一套適合本餐廳的人力組織結(jié)構(gòu)體系。其內(nèi)容主要為:

2. 詳細(xì)說(shuō)明各部門(mén)人員之間的隸屬關(guān)系,并實(shí)行逐級(jí)匯報(bào),逐級(jí)負(fù)責(zé)制的工作方式;

3 .制定嚴(yán)格的培訓(xùn)計(jì)劃,包括日常培訓(xùn)及計(jì)劃培訓(xùn);

4. 明文規(guī)定每一崗位的工資收入情況及相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制;

5 .要正確樹(shù)立外部顧客與內(nèi)部顧客的概念。

餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命,當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。

1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等;

2 .經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面:包括銷(xiāo)售對(duì)象、促銷(xiāo)方式、菜品特色、服務(wù)特色,創(chuàng)新要求;

3. 財(cái)務(wù)成本方面:包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度;

根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位,辦事有依據(jù),行動(dòng)有目標(biāo),工作有效益”。

餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)通常有以下七個(gè)方面指標(biāo),即:經(jīng)營(yíng)營(yíng)業(yè)收入,經(jīng)營(yíng)直接成本,人力和人力資源費(fèi)用,能源費(fèi)用,設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。餐廳經(jīng)營(yíng)是否有利可圖,關(guān)健是管理人員對(duì)前六個(gè)方面的管理所產(chǎn)生的業(yè)績(jī)。而做好經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃是餐飲能否成功的重要關(guān)鍵。

在制訂經(jīng)營(yíng)運(yùn)作計(jì)劃時(shí),事先要對(duì)本地區(qū)的餐飲市場(chǎng)進(jìn)行有效的綜合調(diào)查,根據(jù)上述內(nèi)容獲取第一手詳細(xì)資料。然后測(cè)算出本餐廳的經(jīng)營(yíng)保本點(diǎn),以次來(lái)制定與本餐廳切合實(shí)際的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)、成本費(fèi)用指標(biāo)、利潤(rùn)指標(biāo)、等各種經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

1. 樹(shù)立知名度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度

2 .廚房特價(jià)

廚房可根據(jù)季節(jié)每周或每月推出一些特色菜肴或特價(jià)菜肴以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。

3 .贈(zèng)品或贈(zèng)券

4. 建立和收集客源人事檔案

5創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境

良好的用餐環(huán)境及氣氛也能吸引客人前來(lái)消費(fèi),不要說(shuō)整體,那怕就是在每一個(gè)包房的設(shè)計(jì)都有風(fēng)格,就會(huì)使客人有每次來(lái)用餐都是其有賞心悅目、煥然一新的感受。

1. 規(guī)范服務(wù)理念,突出服務(wù)特色,由細(xì)處見(jiàn)真情,以情情見(jiàn)功夫。

2.保持看家特色菜品,及時(shí)開(kāi)創(chuàng)新菜,保持各類(lèi)菜品質(zhì)量,展現(xiàn)餐飲實(shí)力。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十

近期,無(wú)人娃娃機(jī)因低投入高產(chǎn)出被各大媒體披露,成本在1000-30000元之內(nèi),好的位置每年?duì)I收可達(dá)20w,兩個(gè)月左右回本。據(jù)調(diào)查顯示,20xx年國(guó)內(nèi)無(wú)人娃娃機(jī)的需求量為29.85萬(wàn)臺(tái),實(shí)際情況應(yīng)該比該數(shù)據(jù)還要高。

1、項(xiàng)目名稱(chēng)。

娃娃樂(lè)——互聯(lián)網(wǎng)+智能娃娃機(jī)新型品牌。

2、痛點(diǎn)分析管理困難:

當(dāng)娃娃機(jī)發(fā)生故障時(shí),維修麻煩,當(dāng)娃娃機(jī)的相關(guān)參數(shù)需要修改時(shí),需要到現(xiàn)場(chǎng)一臺(tái)臺(tái)的配置玩法單一:

娃娃的傳統(tǒng)玩法就是手控操作,過(guò)于單一操作麻煩:

智能娃娃機(jī)商業(yè)計(jì)劃書(shū)。

玩機(jī)器之前需要先換幣再投幣才能開(kāi)始游戲,因此需要有專(zhuān)門(mén)的人員輔助,操作麻煩的同時(shí),也提高了成本交互性差:

玩家和設(shè)備之間缺乏互動(dòng),對(duì)于新手而言缺少指導(dǎo)。

3、解決方案掃碼兌幣:

通過(guò)掃描機(jī)器上的二維碼即可兌換虛擬貨幣,支持多種支付方式遠(yuǎn)程管理:

可以通過(guò)微信或app進(jìn)行遠(yuǎn)程管理、設(shè)置抓力速度時(shí)間、故障遠(yuǎn)程查看語(yǔ)音互動(dòng):

具備語(yǔ)音識(shí)別功能,可以回答玩家的'問(wèn)題,進(jìn)行互動(dòng)多種玩法:

智能娃娃機(jī)商業(yè)計(jì)劃書(shū)。

支持手柄、操控桿、手機(jī)、體感四種玩法。

4、市場(chǎng)概況。

20xx年我國(guó)抓娃娃機(jī)需求量為19.99萬(wàn)臺(tái),到20xx年增長(zhǎng)至29.85萬(wàn)臺(tái),同比20xx年增加了4.2%。

5、產(chǎn)品介紹。

智能娃娃機(jī)商業(yè)計(jì)劃書(shū)。

需聯(lián)網(wǎng)即可運(yùn)作。商家可設(shè)置掃描二維碼綁定公眾號(hào)后再充值,實(shí)現(xiàn)微信營(yíng)銷(xiāo)。采用自營(yíng)和加盟相結(jié)合的模式。此外,根據(jù)大小ip設(shè)計(jì)獨(dú)家娃娃,交由第三方生產(chǎn)。其中,手機(jī)操控是可以通過(guò)手機(jī)操控抓手。體感娃娃機(jī)是通過(guò)紅外線高精度識(shí)別人體的行為,當(dāng)玩家手做出抓的手勢(shì)時(shí),抓手下放。操作上,當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)阻止投幣,并通知商家故障,商家可以遠(yuǎn)程通過(guò)微信或app查看問(wèn)題,并進(jìn)行設(shè)置和維修。數(shù)據(jù)上,通過(guò)人體感應(yīng)互動(dòng)燈光進(jìn)行人流量檢測(cè),實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)玩家數(shù)量、使用時(shí)長(zhǎng)、支付費(fèi)用等數(shù)據(jù),并將每天的數(shù)據(jù)上傳到后臺(tái),方便商家做出運(yùn)營(yíng)調(diào)整。

6、盈利模式。

玩家付費(fèi):玩家使用機(jī)器玩游戲的費(fèi)用。

加盟相關(guān):向加盟商收取的加盟費(fèi)、機(jī)器費(fèi)用及后續(xù)的材料費(fèi)用。

智能娃娃機(jī)商業(yè)計(jì)劃書(shū)。

廣告收入:廣告商投放廣告的費(fèi)用。

7、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

趣抓:成立于20xx年,總部位于廣州,一共有四款產(chǎn)品,白金版娃娃機(jī)、體感娃娃機(jī)、剪刀機(jī)、手機(jī)版娃娃機(jī),除了傳統(tǒng)的玩法,還支持手機(jī)操控、剪刀剪掛線、模擬抓等新型玩法。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十一

隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長(zhǎng),城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢(shì)頭。目前我國(guó)的餐飲市場(chǎng)中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場(chǎng)中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。

隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(zhǎng)期食用導(dǎo)致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見(jiàn)運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內(nèi),我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,國(guó)際化進(jìn)程將加快,而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚,這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機(jī)。

本店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的客戶(hù)群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。經(jīng)營(yíng)面積約為80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當(dāng)然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點(diǎn)又提供各種冷飲,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán)等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

1.本餐廳開(kāi)業(yè)之前,要作廣告宣傳,因?yàn)橹饕蛻?hù)群是針對(duì)學(xué)生的,而學(xué)生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費(fèi)太大的力度,只需進(jìn)行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡(jiǎn)單廣告即可。

2. 本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競(jìng)爭(zhēng)者,給顧客更多的優(yōu)惠,以吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。

3.有許多學(xué)生習(xí)慣于三點(diǎn)一線的生活方式,許多時(shí)候?yàn)榱斯?jié)約時(shí)間會(huì)選擇最近的就餐地點(diǎn)而不愿到較遠(yuǎn)點(diǎn)的餐館,所以在地理位置選擇上不會(huì)與學(xué)校大門(mén)有太大的距離。餐廳在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候還將推出送外賣(mài)的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費(fèi)送貨上門(mén),單獨(dú)叫外賣(mài)的需交付一定的送貨費(fèi),這樣還有一個(gè)好處,如有一人想叫外賣(mài),為了不出送貨費(fèi)則會(huì)拉上另外的兩份外賣(mài),如此也是能增加銷(xiāo)量的。

4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。

5.暑假期間雖然客源會(huì)驟降,但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員,屆時(shí)可采取減少生產(chǎn)量,轉(zhuǎn)移服務(wù)重點(diǎn)等方式,以改善暑期的經(jīng)營(yíng)狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個(gè)月,已減少不必要的成本支出。

6. 市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造自己的品牌,可以往專(zhuān)為學(xué)生提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。

店長(zhǎng)兼收銀員1名 ,廚師1名,服務(wù)生2名。

經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):

主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

主要的產(chǎn)品特色:具有食療保健功能的素食餐品

主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)

主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

在大學(xué)中的食堂的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì):

優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問(wèn)題,也無(wú)流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證的擔(dān)憂,并且與食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用自助選擇方式,應(yīng)該很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿(mǎn)意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此在校外的本店則可以較容易地抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶(hù)群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

劣勢(shì)分析:由于剛起步,快餐店的規(guī)模較小,如就餐的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限。而校區(qū)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,是應(yīng)該是很有機(jī)會(huì)擠入該餐飲市場(chǎng)的。

威脅分析:餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營(yíng)成本又有直接和必然的聯(lián)系,如此則產(chǎn)品價(jià)格必然不會(huì)比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手低,雖然總體上價(jià)格并不會(huì)太高,但相比之下,客戶(hù)的經(jīng)濟(jì)承受能力就成為一大考驗(yàn)了。并且,成本與利潤(rùn)也是直接掛鉤的,盈利的多少則又是能否在競(jìng)爭(zhēng)中生存下去的一大決定因素。再者,各地風(fēng)俗與飲食習(xí)慣的不同,又產(chǎn)生了另一個(gè)問(wèn)題,即是否大多數(shù)顧客都能對(duì)產(chǎn)品認(rèn)可或滿(mǎn)意呢,這也是需要接受考驗(yàn)的。

促銷(xiāo)策略:

前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。

1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用20xx元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。

2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。

3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析

據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。

有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:

由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷(xiāo)"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。

技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略:

做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾:

l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。

2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立"顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意"的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。

3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷(xiāo)部專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。

根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞"健康、綠色"為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo),我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。

推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化:

本餐廳將在營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專(zhuān)題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。

本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。

1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。

2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。

3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。

本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類(lèi)產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。

市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:

(1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類(lèi)似餐廳的開(kāi)業(yè)。

(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):

餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài),對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。

原料資源風(fēng)險(xiǎn):

本餐廳的原料主要以果蔬、豆類(lèi)、菌類(lèi)為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專(zhuān)業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。

l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。

2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。

3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開(kāi)發(fā)更新食品。

4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。

初期(1-3月)

主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立"綠色食品"的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。

中期(1年)

鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的'建設(shè)。

長(zhǎng)期(2年)

屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿(mǎn)足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。

視覺(jué)識(shí)別

店名:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店名應(yīng)有格調(diào),意味悠長(zhǎng)。

顏色:以黃色,紅色,橙色等暖系色調(diào)為主,輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。

店面布局

恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感??蛇m當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,然長(zhǎng)時(shí)間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。分區(qū)布局,讓每個(gè)細(xì)分群體的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和桌位。

燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。

桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。

餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

背景音樂(lè):以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十二

該項(xiàng)目編制的依據(jù):

1、 東光集團(tuán)提供的項(xiàng)目資料;

2、 進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研獲得的第一手資料;

3、 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局1998年、1999年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào);

4、 商業(yè)聯(lián)合會(huì)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。

二、 項(xiàng)目概況

項(xiàng)目名稱(chēng):東光批發(fā)市場(chǎng)。

1、 項(xiàng)目選址:位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車(chē)站。

2、 項(xiàng)目規(guī)模及投資:

(1) 該項(xiàng)目占地面積2.53萬(wàn)平方米,建筑面積7萬(wàn)平方米,分地上三層,營(yíng)業(yè)面積6萬(wàn)平方米。

(2) 項(xiàng)目總投資:3800萬(wàn)元,由東光集團(tuán)投資。

3、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者:

4、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式:采取租賃經(jīng)營(yíng)方式,即由東光集團(tuán)投資,商戶(hù)租賃經(jīng)營(yíng)。

三、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析

1、 項(xiàng)目所在城市--地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心,是地區(qū)的交通樞紐,有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn),經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的財(cái)政政策作用下,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行明顯加快,總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行已進(jìn)入"適度"的綠燈區(qū),總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入"景氣"狀態(tài)。

2、 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達(dá)506.7億元,比1993年增長(zhǎng)65.3%,平均增速達(dá)9.9%,第三產(chǎn)業(yè)對(duì)gdp的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看,批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運(yùn)輸郵電倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)及金融保險(xiǎn)業(yè)是推動(dòng)我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中,批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè),1999年增加值總量達(dá)180億元,在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首,以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動(dòng)居民消費(fèi)水平的提高,同時(shí)也預(yù)示了東光批發(fā)市場(chǎng)在地區(qū)的行業(yè)潛力。

3、 項(xiàng)目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則,符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場(chǎng)"的基本思路,并且能對(duì)區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開(kāi)拓市場(chǎng)的宗指基本思路是:加快流通體制改革步伐,加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。按照"三改一加強(qiáng)"的原則,以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標(biāo),建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進(jìn)新型營(yíng)銷(xiāo)方式的發(fā)展,按照大市場(chǎng)、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)載體的規(guī)范與管理,做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點(diǎn)改造和建設(shè)我市全國(guó)性和區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)技術(shù)改造,使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平,逐步形成交易功能強(qiáng)、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)完全符合市區(qū)政府上述需求,因此將會(huì)得到各級(jí)政府的大力支持。

4、 綜上所述,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和運(yùn)行勢(shì)態(tài)良好,第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方針與各級(jí)政府對(duì)于發(fā)展大市場(chǎng)的思路相符,該項(xiàng)目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項(xiàng)目的運(yùn)作提供了可靠的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)政策保證。

一、 市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

1.市場(chǎng)分析

(1) 社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力分析。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)穩(wěn)中加快,經(jīng)濟(jì)效益趨向好轉(zhuǎn),人民生活進(jìn)步改善。1999年全年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額263.2億,同比增長(zhǎng)10.1%。城鄉(xiāng)市場(chǎng)分別實(shí)現(xiàn)不同程度的發(fā)展,市區(qū)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額230.1億元,增長(zhǎng)11.2%; 縣及縣以下實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額13.1億元,增長(zhǎng)4.5%; 吃、穿、用商品銷(xiāo)售分別增長(zhǎng)9.6%、11.7%和9.6%. 人民生活得以改善,預(yù)計(jì)城市居民人均可支配收入達(dá)4950元,增長(zhǎng)61%;全市農(nóng)民人均純收入可達(dá)2870元,增長(zhǎng)19.7%。

(2) 消費(fèi)傾向分析

根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料,從1997年以來(lái),市城鄉(xiāng)居民吃穿消費(fèi)全面增長(zhǎng),恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念發(fā)生了根本性的變化,消費(fèi)呈現(xiàn)快速、健康、簡(jiǎn)便、多樣、專(zhuān)業(yè)化的趨勢(shì)。人們對(duì)服裝消費(fèi)的需求,特別是對(duì)高檔次、專(zhuān)業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境的需求越來(lái)越高。1998年投向衣著類(lèi)的零售額為106.8億元,比1997年增長(zhǎng)11.3%,1999年為132.8億元, 比上年增長(zhǎng)12.6%,占社會(huì)消費(fèi)品的零售總額的確22. 6%。

(3) 市場(chǎng)容量分析

各類(lèi)商品市場(chǎng)交易活躍,截止1998年,全市各類(lèi)市場(chǎng)達(dá)533個(gè),其中生產(chǎn)資料市場(chǎng)71個(gè),消費(fèi)市場(chǎng)462個(gè)。全市各類(lèi)市場(chǎng)成交額556億元,同比增長(zhǎng)4.2%。超億元市場(chǎng)55個(gè), 其中消費(fèi)品市場(chǎng)46個(gè); 超10億元市場(chǎng)8個(gè),其中多數(shù)為消費(fèi)品市場(chǎng),例如,五賽市場(chǎng)交易額已達(dá)110億元以上。總之,各類(lèi)市場(chǎng)已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購(gòu)物的主要場(chǎng)所和空間,也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場(chǎng)"潛在客戶(hù)群體。

上述分析表明,消費(fèi)增長(zhǎng)平穩(wěn)有序,需求有所回升,社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力正在以較快的速度增長(zhǎng),為該項(xiàng)目的開(kāi)展提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高,居民正在脫離原來(lái)的消費(fèi)傳統(tǒng),步入更高的消費(fèi)層次,人們將更多的消費(fèi)的在"穿"上,而且追求更有個(gè)性的高質(zhì)量的服飾(個(gè)性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場(chǎng)來(lái)源)居民消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改善,為項(xiàng)目提供了可靠的顧客來(lái)源。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

"東光批發(fā)市場(chǎng)"的基本定位為全國(guó)一流的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理和高水準(zhǔn)服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?;诖耍擁?xiàng)目構(gòu)成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)接觸點(diǎn)的有這樣幾個(gè)目標(biāo)。

(3) 遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝為主打,多數(shù)業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的是東南沿海"三來(lái)一補(bǔ)"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨,進(jìn)貨成本較低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng),與"東光批發(fā)市場(chǎng)"競(jìng)爭(zhēng)的是最終的消費(fèi)者。

盡管存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但東光批發(fā)市場(chǎng)仍然有足夠的優(yōu)勢(shì)立于不敗之地。其一,白雪春天和五賽市場(chǎng)雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢(shì),但五賽市場(chǎng)不是服裝專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng),缺乏專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì);它們只經(jīng)營(yíng)服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù),功能單一,品種檔次不一;個(gè)別攤主以次充好,損害了市場(chǎng)形象;其二,二者離東光批發(fā)市場(chǎng)較遠(yuǎn),商圈不會(huì)重疊;其三,光展等其它小市場(chǎng)雖有價(jià)格優(yōu)勢(shì),但存在品種少、規(guī)模小等缺陷,難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場(chǎng)'的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

鑒于此,"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目在功能規(guī)劃上只要與上述競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行錯(cuò)位設(shè)計(jì),不進(jìn)行迎頭競(jìng)爭(zhēng),以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客,就要減低競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),加大投資回報(bào),獲取行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、 項(xiàng)目立地條件分析

1、 地理位置

"東光批發(fā)市場(chǎng)"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū),該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求,加大市場(chǎng)體系力度建設(shè),于1998年重點(diǎn)改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng),交通四通八達(dá),有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車(chē)通行市區(qū)及郊區(qū),車(chē)程短,運(yùn)力強(qiáng),具有較強(qiáng)的'輔射能力。從西鄰的長(zhǎng)江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程,現(xiàn)在為一片棚戶(hù)區(qū)所阻隔。目前,區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶(hù)區(qū)的改造,工程一旦實(shí)施,則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體,其商業(yè)機(jī)會(huì)將更為廣闊。因此,該項(xiàng)目具有優(yōu)于五賽市場(chǎng)、白雪春天或光展中心的地利之便。例如,五賽市場(chǎng)由于市場(chǎng)占地過(guò)于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后,往往交易最活躍時(shí)亦是交通堵塞最嚴(yán)重的時(shí)刻,從而影響其今后的發(fā)展后勁。

2、 合配套設(shè)置

項(xiàng)目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場(chǎng);南側(cè)有中型精品店三和百貨,具有十幾年傳統(tǒng)和良好社會(huì)口碑的北行農(nóng)貿(mào)大廳,北行副食,西式快餐店麥當(dāng)勞、肯得基,中式快餐店"小土豆"'老四季面條",許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場(chǎng)、家具大賣(mài)場(chǎng)距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農(nóng)行都有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密布左右。總之,已形成了良好的社會(huì)商業(yè)環(huán)境和氛圍,這是其他競(jìng)爭(zhēng)者所不具備或不完全具備的優(yōu)勢(shì)。

3、 客流量分析

總之,根據(jù)區(qū)人口數(shù)、人員結(jié)構(gòu)及客流量已大大超過(guò)同時(shí)段的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)看,北行作為商業(yè)中心的位置是不容置疑的,說(shuō)明該項(xiàng)目所處的地理位置十分優(yōu)越,具有商業(yè)旺鋪具備的基本條件。

東光批發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目附近客流量圖例(車(chē)流不計(jì))

測(cè)算地點(diǎn)

與東光項(xiàng)目距離

測(cè)算時(shí)間

客流量(次/分鐘)

銀光百貨

1000米

xx年10月13日14:00

98

北太輕工

500米

xx年10月13日15:00

122

北太書(shū)店

500米

xx年10月14日10:00

120

北太商場(chǎng)

800米

xx年10月14日11:00

133

麥當(dāng)勞快餐店

800米

xx年10月14日10:00

92

三、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理

1、 功能規(guī)劃

全國(guó)一流的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理和高水準(zhǔn)服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。

攤位設(shè)置:按9平米/攤位的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),設(shè)置攤位3000個(gè)。

f1(地上一層):進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)布料批零銷(xiāo)售及服裝(制服)

加工訂制:f2(地上二層):服裝(成衣)批零銷(xiāo)售;

f3(地上三層):服裝(成衣)批零銷(xiāo)售;

2、 項(xiàng)目硬環(huán)境

(2)在地上二層設(shè)有11000平方米的共享大廳,設(shè)置側(cè)面采光窗,空間通透;

(3)每層設(shè)置衛(wèi)生間兩處、休息椅多處;

(5) 設(shè)置集中供暖和冷氣設(shè)備;

(6) 采用雙回路供電;

(7) 設(shè)置電子保安系統(tǒng);

(8) 設(shè)置行政用房和工商、稅務(wù)、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運(yùn)代辦;

(9) 裝修標(biāo)準(zhǔn);

外部:鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門(mén);

內(nèi)部:花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;

衛(wèi)生間:三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。

3、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理

(1) 經(jīng)營(yíng)管理策略:借助于東光集團(tuán)的綜合功能,將物業(yè)管理與商業(yè)服務(wù)緊密結(jié)合,采用國(guó)際化的商業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)為商戶(hù)提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的服務(wù),并按國(guó)際慣例組織經(jīng)營(yíng),重點(diǎn)宣傳顧客(承租業(yè)戶(hù))滿(mǎn)意。

(2)經(jīng)營(yíng)管理模式:對(duì)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)實(shí)行目標(biāo)管理,把"企業(yè)目標(biāo)"、"部門(mén)目標(biāo)"和"個(gè)人目標(biāo)"密切聯(lián)系起來(lái),達(dá)到同徑效果,使下接目標(biāo)能保證上位目標(biāo)的完成。也就是說(shuō)形成開(kāi)發(fā)投資者、目標(biāo)管理者、具體承租戶(hù)之間三位一體的利益鏈,建立市場(chǎng)規(guī)則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關(guān)系。見(jiàn)下圖:

4、 采用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)進(jìn)行管理

計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各行各業(yè)的管理工作中,"東光批發(fā)市場(chǎng)"的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)將應(yīng)用于招商、物業(yè)、商戶(hù)、合同、收費(fèi)、工商管理和物流配套管理上,基本涵蓋了所有的業(yè)務(wù)流程。通過(guò)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的管理方式,樹(shù)立"東光批發(fā)市場(chǎng)"的高檔次市場(chǎng)形象。

總之,"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目須在投資者對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行充分掌控的前提下通過(guò)具有較高水平的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu),充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧和溝通協(xié)調(diào)能力在運(yùn)營(yíng)上對(duì)基本業(yè)績(jī)、商品定位、招商談判、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員管理的方面制定十分理性和持續(xù)發(fā)展的計(jì)劃;確立具有操作性的流程和規(guī)則使各項(xiàng)業(yè)務(wù)有章可循,從而使人事、財(cái)務(wù)、商品和賣(mài)場(chǎng)管理按既定流程規(guī)則推動(dòng)和發(fā)展。

四、 項(xiàng)目市場(chǎng)策略

1、 招商渠道

f1(地上一層)的租用者應(yīng)該是:(1)原南二市場(chǎng)布料市場(chǎng)業(yè)戶(hù);(2)五賽市場(chǎng)、西柳市場(chǎng)業(yè)戶(hù);(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶(hù)、大南酒店用品市場(chǎng)從事服裝加工業(yè)戶(hù);(4)原在市內(nèi)各大型市場(chǎng)(商業(yè)城、中興--春城商業(yè)大廈)從事服裝加工業(yè)戶(hù);(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩(shī)哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內(nèi)各區(qū)從事洋裁的服裝業(yè)戶(hù)。

f2、f3(地上二、三層)的租用者應(yīng)是:(1)在白雪春天中從事下等品牌經(jīng)營(yíng),由于無(wú)法起到領(lǐng)導(dǎo)品牌的作用而效益不理想的業(yè)戶(hù);(2)在五賽市場(chǎng)中從事較高檔次品牌,但由于五賽市場(chǎng)整體定位較低而無(wú)法吸引較高層次購(gòu)買(mǎi)力的業(yè)戶(hù);(3)在北行輕工市場(chǎng)、北行市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng),但因整體管理水平過(guò)低而無(wú)法取得較高業(yè)績(jī)的業(yè)戶(hù);(4)在市內(nèi)各大型商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的品牌,計(jì)劃進(jìn)駐(北行)商業(yè)區(qū),但因銀泰百貨和三和百貨的結(jié)款程序繁瑣、結(jié)款周期過(guò)長(zhǎng)而無(wú)法進(jìn)駐的業(yè)戶(hù);(5)其客觀存在新生品牌,極具擴(kuò)張性,計(jì)劃在較短時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)較大市場(chǎng)份額的業(yè)戶(hù)。

2、 招商方式:租賃形式

根據(jù)白雪春天(每個(gè)單位--9平方米6000元/月)、五賽市場(chǎng)(每個(gè)單位--9平方米4500元/月),建議檔口費(fèi)為每個(gè)單位--9平方米3000元--3500元/月,押金10000元。

合作形式:對(duì)于能夠一次性租賃3000--5000平方米的業(yè)戶(hù),可以洽談合作。

專(zhuān)賣(mài)代理:針對(duì)國(guó)內(nèi)或國(guó)際品牌,可以洽談專(zhuān)賣(mài)代理和合作分銷(xiāo);

從而創(chuàng)立東光春天項(xiàng)目的自營(yíng)品牌。

3、 市場(chǎng)推廣

根據(jù)東光批發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目的目標(biāo)客戶(hù),以如下手段予以市場(chǎng)推廣(與該項(xiàng)目工程籌備同時(shí)開(kāi)始):

(1)形象宣傳--著力于政府和媒體關(guān)注的地方,突出賣(mài)點(diǎn),予以宣傳;

(2)實(shí)用宣傳--針對(duì)承租潛在客戶(hù),以散發(fā)宣傳單的形式予以宣傳;

(4)公關(guān)活動(dòng)。

五、 項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益分析

1、 項(xiàng)目的盈虧平衡分析

成本項(xiàng)目明細(xì)表

固定成本項(xiàng)目

金額

變動(dòng)成本項(xiàng)目

金額

上交租金前期推廣費(fèi)管理費(fèi)用(工資、辦公費(fèi)等)

1500萬(wàn)元100萬(wàn)元294萬(wàn)元

稅金及附加

2131.2元

合計(jì)

1894萬(wàn)元

2131.2元

上繳租金:1500萬(wàn)元/年。

前期推廣費(fèi):形象宣傳、媒體宣傳、公關(guān)等費(fèi)用,計(jì)100萬(wàn)元。

工資:按月平均工資1000元/人

月計(jì),管理人員30人,保結(jié)員60人,保安80人,勤雜工60人,共230人,合計(jì)年工資總額276萬(wàn)元。

辦公費(fèi)用:15000元/月,全年共18萬(wàn)元。

總變動(dòng)成本=稅金及附加=3200元/攤位月*12月*稅金及附加工5.55%

=2131.2元

保本點(diǎn)出租攤位=1894萬(wàn)元/38400萬(wàn)元-2131.2元=522個(gè)攤位

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)1000萬(wàn)元的出租攤位數(shù):

租金收入和成本(萬(wàn)元)

2、 有關(guān)敏感性分析

固定成本增加10%,利潤(rùn)將下降19%;

每個(gè)攤位租金增加10%,利潤(rùn)將增加30%;

攤位數(shù)增加10%,利潤(rùn)將增加29%。

從以上分析可以看出,只要出租522個(gè)攤位便可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,按平均每個(gè)攤位9平米計(jì),共4698平米,只占總面積的16%;而只要出租798個(gè)攤位,就可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1000萬(wàn)元,而798個(gè)攤位共7182平米,只占總面積的24%,完全有可能租出去,因此一年實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)元的利潤(rùn)是可行的。

六、 結(jié) 論

地處市三大商業(yè)區(qū)之一--商業(yè)區(qū)的東光批發(fā)市場(chǎng),依托于精良的硬件設(shè)施、完善的服務(wù)功能和先進(jìn)的管理手段,以正在逐漸回升的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和迅速增長(zhǎng)的社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力、市場(chǎng)需求作保證,必將產(chǎn)生十分良好的經(jīng)濟(jì)效益。即使規(guī)劃出租攤位只實(shí)現(xiàn)1/4可實(shí)現(xiàn)贏利1000萬(wàn)元的目標(biāo)。因此,該項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)效益上是可行的。在社會(huì)效益方面,該項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn),一是能促進(jìn)市商品批零市場(chǎng)的進(jìn)一步完善;二是能促進(jìn)人們消費(fèi)水平的提高,從而拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng);三是滿(mǎn)足人們多層次的物質(zhì)生活需要,提高人們的物質(zhì)生活質(zhì)量;四是增加社會(huì)就業(yè),服裝城需要大量管理人員和服務(wù)人員,可解決大批下崗人員再就業(yè)問(wèn)題。

從該項(xiàng)目的社會(huì)背景、市場(chǎng)條件以及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)性效益分析中,可以得出這樣的結(jié)論,即以年租金1500萬(wàn)元的價(jià)格,經(jīng)營(yíng)東光批發(fā)市場(chǎng)是完全可行的。

七、 實(shí)施結(jié)果

"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告得到各方批準(zhǔn),目前已進(jìn)入實(shí)施階段。進(jìn)展如下:

1、 項(xiàng)目籌備小線已搭建;

2、 已按項(xiàng)目選址確立規(guī)劃用地,即期開(kāi)工;

3、 先期建設(shè)資金已到位;

4、 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)已經(jīng)全面啟用;

5、 招商工作已開(kāi)展。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十三

3、促進(jìn)公司資產(chǎn)保值增值。

實(shí)行會(huì)員制的經(jīng)營(yíng)方式,以社區(qū)業(yè)主為會(huì)員的主要組成部分,同時(shí)吸引部分優(yōu)質(zhì)社區(qū)外會(huì)員。

突出游泳健身的健康休閑理念,同時(shí)配套餐飲、茶藝、超市、醫(yī)療、美容以及大眾休閑、便利服務(wù)等項(xiàng)目,力爭(zhēng)使其成為全時(shí)、全能、全民的多功能活動(dòng)場(chǎng)所。

超市除提供日常生活用品外,還須提供洗衣、家具飾品的擺放等服務(wù);

美容康體區(qū)提供美容、美體以及日常的理發(fā)等服務(wù);

醫(yī)療提供便民的日常藥品以及緊急救護(hù)、普及醫(yī)療知識(shí)等服務(wù);

茶藝區(qū)是飲茶、欣賞茶藝表演以及具有較高私密性的交流場(chǎng)所;

大眾休閑區(qū)提供為社區(qū)大多數(shù)業(yè)主服務(wù)的牌等娛樂(lè);

餐飲區(qū)提供簡(jiǎn)單的便捷的快餐服務(wù);

其他應(yīng)業(yè)主需要提供的一些服務(wù)如家居保潔、小時(shí)工等物業(yè)管理公司部提供的專(zhuān)項(xiàng)服務(wù)。

1、會(huì)員卡銷(xiāo)售收入;

2、出租超市、餐飲、茶藝、美容店等的租金收入;

3、提供便民服務(wù)含會(huì)員卡以外的消費(fèi)收入;

4、其他收入。

1、管理成本;

2、維護(hù)成本;

3、不可預(yù)見(jiàn)成本;

4、稅金支出。

2、完善會(huì)所夜景照明;

3、網(wǎng)球場(chǎng)將其中一個(gè)改為三個(gè)羽毛球場(chǎng),并增加夜間照明。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十四

曾幾何時(shí),電子游戲風(fēng)靡中國(guó),這是一個(gè)時(shí)代,一個(gè)屬于游戲機(jī)的時(shí)代。不過(guò)隨著時(shí)代的發(fā)展,電子游戲已經(jīng)沒(méi)落了。電腦游戲的可玩性和多樣性已經(jīng)將電子游戲沖擊的七零八落。再加上政策的打壓,電子游戲在中國(guó)已經(jīng)式微,沒(méi)有很大的市場(chǎng)了,想要再發(fā)展起來(lái)難于登天!

自xx年電子游戲機(jī)行業(yè)遭受政策打擊后,該行業(yè)的開(kāi)設(shè)與營(yíng)運(yùn)是受到了極大的壓抑,因此諸多有實(shí)力的公司并未參與到該行業(yè)中來(lái)。真正有實(shí)力的資本和人才都沒(méi)有將興趣和終點(diǎn)投入到該行業(yè),也就照成今天這般整個(gè)行業(yè)內(nèi)部的極不規(guī)范性從業(yè)人員以及管理團(tuán)隊(duì)的參差不齊。

但近兩年來(lái),該行業(yè)的政策也開(kāi)始趨于回暖,文化部也相繼開(kāi)始調(diào)整游樂(lè)場(chǎng)政策管理。盡管完全開(kāi)放,但是國(guó)家調(diào)整游樂(lè)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)政策的大趨勢(shì)還是非常明顯的。自 xx年國(guó)家開(kāi)放9大城市作為“電子游戲機(jī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所管理工作試點(diǎn)城市”以來(lái),全國(guó)各地也都陸續(xù)開(kāi)始走“試點(diǎn)”路線,而到今年全國(guó)部分省市干脆直接出臺(tái)的市場(chǎng)開(kāi)放管理的政策條例。如《甘肅省游藝娛樂(lè)場(chǎng)所管理實(shí)施意見(jiàn)》xx-6-17;《四川文化產(chǎn)業(yè)文化市場(chǎng)管理工作暨培訓(xùn)會(huì)—適度擴(kuò)大電子游戲等市場(chǎng)規(guī)?!?xx-5-5;《北京市西城區(qū)設(shè)立娛樂(lè)場(chǎng)所許可》xx-6-17;《文化部辦公廳關(guān)于印發(fā)的通知》xx-7-9等等。

從該類(lèi)政策性文件中我們可以大致看出,各地對(duì)于電子游樂(lè)場(chǎng)所由以前的全面打壓已經(jīng)變得逐漸認(rèn)可,雖然同時(shí)各項(xiàng)政策同時(shí)也都提出了“控制總量、合理布局、有序健康發(fā)展”的整體路線,但政策性的逐漸開(kāi)放已經(jīng)試大勢(shì)所趨。

同時(shí)鑒于目前娛樂(lè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力如此激烈,比如就解放路這一帶1000㎡的電玩城已經(jīng)達(dá)到八家之多,在一方面反應(yīng)該行業(yè)市場(chǎng)的火爆性,同時(shí)也說(shuō)明市場(chǎng)已經(jīng)完全飽和,機(jī)制管理的比較混亂,給投資方將會(huì)帶來(lái)諸多不利因素。因此很可能出現(xiàn)投資與回饋比例相差較大,有人不得不退出市場(chǎng)。由此為了完善管理,突出自己游藝場(chǎng)所的優(yōu)勢(shì),能夠穩(wěn)扎穩(wěn)打,領(lǐng)先市場(chǎng)。真正做到行業(yè)領(lǐng)軍而不敗。特制定如下經(jīng)營(yíng)策劃方案。

一個(gè)游藝場(chǎng)所前期的選址也相關(guān)重要, 而且電子游藝場(chǎng)所已經(jīng)逐漸演繹成為一個(gè)公共聚會(huì)的地點(diǎn)。同時(shí)也就是通常一個(gè)娛樂(lè)碼頭的設(shè)立,至少占了該場(chǎng)所在市場(chǎng)上核心競(jìng)爭(zhēng)力的40%,那么怎么做好第一步(選址)呢?我在此談幾點(diǎn)看法:

1不要選在樓層高的地方,電子游藝最好是在一樓和二樓.

2樓層的空間隔局(空間高)度4米,最好能在5米左右.

3門(mén)面最好要大氣,盡量要獨(dú)特夠創(chuàng)意.

4地理位置要合理,盡量不要偏離商業(yè)地產(chǎn)過(guò)遠(yuǎn).

隨著隨意性消費(fèi)群體所占比例逐年上升,對(duì)電子娛樂(lè)場(chǎng)所也開(kāi)始講究的是檔次與時(shí)尚。目前電子游藝裝修流行趨勢(shì)偏向于三維立體動(dòng)感及機(jī)臺(tái)燈光音響、高檔次化,基本與日韓接軌。當(dāng)然這要看投資方的投資預(yù)算。在這里我只是想說(shuō)明檔次高的重要性。游藝場(chǎng)所設(shè)計(jì)空間隔局以及內(nèi)部裝潢特別重要,可以說(shuō)是直接關(guān)系著場(chǎng)所今后營(yíng)運(yùn)操作和控制整個(gè)場(chǎng)氛圍的頂梁柱。

一般說(shuō)到電子游藝玩的客人只要抓住兩點(diǎn)就夠了,第一機(jī)臺(tái)更新與維護(hù),第二是娛樂(lè)氛圍,這兩點(diǎn)在硬件來(lái)說(shuō)是分別代表機(jī)臺(tái)和企劃。所以機(jī)臺(tái)和企劃在硬件上的重要地位可想而知了。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十五

特許者(總部): (簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

受許者(連鎖店): (簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)之前,乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)方案的所有內(nèi)容,并且確認(rèn)無(wú)誤,接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認(rèn)真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)中的所有事宜。

一、 加盟方式:乙方獨(dú)家買(mǎi)斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營(yíng)管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號(hào)山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)商。

二、 經(jīng)營(yíng)方式:乙方獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng),獨(dú)立核算,自負(fù)盈虧。

三、 特許連鎖經(jīng)營(yíng)店的種類(lèi):

四、 山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)的有效期限為:自 年 月 日至 年 月 日止。

五、 蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)的加盟費(fèi)用為:加盟費(fèi): 萬(wàn)元; 保證金 萬(wàn)元。

六、 特許者(總部)的權(quán)利和義務(wù):

權(quán)利:

1、加盟店認(rèn)可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營(yíng)模式合法所有者,認(rèn)可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識(shí)產(chǎn)權(quán):

1) 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號(hào)、山莊商標(biāo)、專(zhuān)利、外觀設(shè)計(jì)、中國(guó)林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專(zhuān)有資源和技術(shù)等。

2) 總部擁有山莊店面設(shè)計(jì)及大堂設(shè)計(jì)方案的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

3)中國(guó)林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國(guó)林蛙菜系的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

2、 總部有權(quán)根據(jù)市場(chǎng)情況對(duì)乙方從總部所訂購(gòu)的中國(guó)林蛙及中國(guó)林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配,總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國(guó)林蛙及中國(guó)林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。

3、 總部有權(quán)對(duì)乙方的營(yíng)業(yè)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)表、貨品銷(xiāo)售、庫(kù)存等情況進(jìn)行檢查、核對(duì)。

4、 在合同履行期間,如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟(jì)損失和企業(yè)形象的損壞,總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰,并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟(jì)損失。

5、對(duì)于嚴(yán)重影響蛙林山莊特許經(jīng)營(yíng)連鎖店形象,多次違反章程而不聽(tīng)勸阻的,以及連續(xù)兩個(gè)月以上從別的渠道訂購(gòu)與總部相似的同類(lèi)產(chǎn)品的特許加盟商,總部有權(quán)單方面終止協(xié)議,取消加盟商的連鎖經(jīng)營(yíng)資格。

義務(wù):

1、 負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國(guó)林蛙鮮品和中國(guó)林蛙速凍品的生產(chǎn),負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國(guó)林蛙鮮品和中國(guó)林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作,負(fù)責(zé)中國(guó)林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開(kāi)發(fā)。

2、 總部負(fù)責(zé)及時(shí)向連鎖店供應(yīng)所需的貨物,運(yùn)費(fèi)由乙方承擔(dān)。

3、 總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計(jì)方案,并在連鎖店開(kāi)業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品,連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用。

4、 總部負(fù)責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護(hù)連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營(yíng)權(quán),在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。

5、 總部負(fù)責(zé)蛙林山莊整體形象的維護(hù)工作。

6、 總部負(fù)責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營(yíng)商在中國(guó)林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營(yíng)商形象宣傳的網(wǎng)頁(yè),并免費(fèi)為每一位特許連鎖經(jīng)營(yíng)商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個(gè)。

七、受許者(連鎖店)的權(quán)利和義務(wù)

權(quán)利:

1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購(gòu)許可其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品,并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

2、有權(quán)擁有連鎖店對(duì)外經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。

3、有權(quán)自主招聘人員,業(yè)務(wù)管理及對(duì)外銷(xiāo)售、促銷(xiāo)等活動(dòng)具有充分的自主權(quán)(不能做侵害甲方權(quán)益的事情)。

4、有權(quán)對(duì)總部的員工不負(fù)責(zé)任造成連鎖店嚴(yán)重缺貨,影響連鎖店銷(xiāo)售之行為進(jìn)行投訴,并有權(quán)要求及時(shí)給予圓滿(mǎn)答復(fù)。

5、有權(quán)到總部的中國(guó)林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢(xún)產(chǎn)品信息及對(duì)外發(fā)布信息。

6、有權(quán)參加總部舉辦的全國(guó)性或區(qū)域性培訓(xùn)活動(dòng)。

7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營(yíng)總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。

9、享有向總部進(jìn)諫的自由權(quán)。

義務(wù):

1、 連鎖店在經(jīng)營(yíng)期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方,甲方則款到發(fā)貨的定購(gòu)原則,連鎖店承擔(dān)所購(gòu)貨品的運(yùn)輸費(fèi)用。

2、 連鎖店需配置全國(guó)直撥電話和傳真機(jī)、電腦等通訊工具,以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。

3、 連鎖店需每月(每月20日)向總部提交業(yè)務(wù)報(bào)表,包括銷(xiāo)售、庫(kù)存數(shù)據(jù),以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

4、 連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面,并負(fù)責(zé)裝修費(fèi)用,按設(shè)計(jì)要求購(gòu)買(mǎi)甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標(biāo)志、燈箱架等輔助材料。

5、 連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營(yíng)相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù),確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門(mén)證照的合法性與完整性,應(yīng)實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、獨(dú)立核算,遵守國(guó)家有關(guān)法規(guī),依法納稅,連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無(wú)關(guān)。

6、 連鎖店不能從其它渠道購(gòu)進(jìn)總部所能夠提供的同類(lèi)產(chǎn)品。

7、 連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后,必須于收貨當(dāng)天進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收,并負(fù)責(zé)驗(yàn)收產(chǎn)品質(zhì)量,由于質(zhì)量問(wèn)題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用,必須于驗(yàn)收后的2天內(nèi)及時(shí)通知總部,逾期視為無(wú)效。

8、 積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷(xiāo)活動(dòng)及其他活動(dòng)。

9、 在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭(zhēng)議、訴訟、仲裁等,均有義務(wù)立即以書(shū)面形式通知總部。

八、連鎖店的行為準(zhǔn)則:

1、 遵循"服務(wù)第一,客戶(hù)至上;誠(chéng)信為本,永續(xù)經(jīng)營(yíng)"的經(jīng)營(yíng)理念 。

2、 維護(hù)企業(yè)良好形象,做到不以次充好、以假亂真,保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

3、 有責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)守"山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)"的商業(yè)機(jī)密。

4、 連鎖店自主經(jīng)營(yíng),獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。

5、 連鎖店獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

九、連鎖成員經(jīng)營(yíng)期限到期后的退出機(jī)制

雙方應(yīng)本著誠(chéng)實(shí)守信、遵守合約的原則,友好合作。連鎖成員有權(quán)根據(jù)自身的意愿選擇經(jīng)營(yíng)期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)。 連鎖成員申請(qǐng)退出蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng),乙方應(yīng)歸還山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)授權(quán)書(shū),牌匾等知識(shí)產(chǎn)權(quán),不可繼續(xù)使用總部授權(quán)使用的所有形象標(biāo)志,否則追究責(zé)任。乙方在連鎖經(jīng)營(yíng)期限屆滿(mǎn)后,按要求返還給甲方所擁有的一切知識(shí)產(chǎn)權(quán)后,甲方將保證金退回給乙方。

十、 違約責(zé)任

加盟商(乙方)要依據(jù)山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)方案依法經(jīng)營(yíng),如果違約,甲方有追究乙方責(zé)任的權(quán)利(具體事宜可見(jiàn)附件)。

甲方要維護(hù)乙方的合法利益,如果違約,乙方有追究甲方責(zé)任的權(quán)利(具體事宜可見(jiàn)附件)。

十一、 獎(jiǎng)勵(lì)制度

總部對(duì)各山莊特許連鎖經(jīng)營(yíng)加盟商的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)每年評(píng)比一次,對(duì)優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

十二、其他未盡事宜請(qǐng)見(jiàn)附件。

特許者(總部): (簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)

簽字蓋章:

受許者(連鎖店): (簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)

簽字蓋章:

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十六

四點(diǎn)半學(xué)校,是深圳市于**年提出并在全國(guó)產(chǎn)生了一定影響的惠及民生有利教育的工程,其影響遍及今日。如果我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)上點(diǎn)擊四點(diǎn)半學(xué)校,全國(guó)不少地方的四點(diǎn)半學(xué)校工作,往往都會(huì)提到因?yàn)槭艿缴钲诘膯l(fā)而開(kāi)展起了這一項(xiàng)社會(huì)服務(wù)工作。

最近一些年來(lái),深圳市的四點(diǎn)半學(xué)校工作的推進(jìn),仍然有很大的發(fā)展空間,盡管去年前年又開(kāi)始重新重視,在全市確立了10所公辦民辦學(xué)校內(nèi)建立四點(diǎn)半學(xué)校,有的民辦學(xué)校還在學(xué)校內(nèi)設(shè)置專(zhuān)門(mén)的空間,并明確標(biāo)示出“學(xué)校少年宮”的大紅字樣,但是,因?yàn)橐恍┱畽C(jī)構(gòu)承諾的經(jīng)費(fèi)不到位等原因,再加上缺乏有力有效的課程指導(dǎo),致使四點(diǎn)半學(xué)校在不少地方處于名存實(shí)亡的狀態(tài)。

我們認(rèn)為,重新提出和加強(qiáng)四點(diǎn)半學(xué)校,是進(jìn)一步落實(shí)黨的xx大惠民要求的具體舉措,也是建設(shè)和諧時(shí)風(fēng),創(chuàng)建學(xué)習(xí)型社會(huì),為深圳職工和外來(lái)務(wù)工人員解決后顧之憂,讓我們的孩子有一個(gè)更加安全陽(yáng)光活潑健康的成長(zhǎng)環(huán)境,成為德智體美全面發(fā)展的社會(huì)主義事業(yè)的建設(shè)者和接班人,做出本屆政府應(yīng)有貢獻(xiàn)的重要工作。

(二)研究開(kāi)發(fā)的目標(biāo)。

根據(jù)深圳市各個(gè)四點(diǎn)半學(xué)校的開(kāi)展實(shí)際,研究開(kāi)發(fā)出一系列的有較大彈性和適應(yīng)性的系統(tǒng)課程,以解決各個(gè)四點(diǎn)半學(xué)校缺乏指導(dǎo)缺少開(kāi)展課程的內(nèi)容依據(jù)以及內(nèi)容參照的情況。

(三)研究開(kāi)發(fā)的內(nèi)容。

按照學(xué)生的年齡以及學(xué)段特點(diǎn),采用小學(xué)低段組、小學(xué)高段組和初中組三個(gè)大的類(lèi)別,再?gòu)膶W(xué)業(yè)類(lèi)、活動(dòng)類(lèi)、生活類(lèi)、啟智類(lèi)等組織編寫(xiě)適合四點(diǎn)半學(xué)校的系列課程計(jì)劃以及教材。

(四)主要完成如下幾項(xiàng)工作:

(1)編制出四點(diǎn)半學(xué)校課程大綱。

(2)編制出四點(diǎn)半學(xué)校課程系列教材。

(一)項(xiàng)目研究開(kāi)發(fā)的必要性。

四點(diǎn)半學(xué)校如果僅僅是停留在讓學(xué)生完成作業(yè),則很容易留不住學(xué)生,因?yàn)橛械膶W(xué)生在學(xué)校期間就可能以及完成了作業(yè),到四點(diǎn)半學(xué)校的積極性不高,到社會(huì)上去逗留,很容易產(chǎn)生不安全隱患,出現(xiàn)人身乃至生命的傷害情況,給社會(huì)給家長(zhǎng)造成極大的影響。

研究開(kāi)發(fā)出四點(diǎn)半學(xué)校的課程大綱以及系列課程,對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)則是富有吸引力的內(nèi)容,既可以減少在社會(huì)上停留的時(shí)間,也能夠從四點(diǎn)半學(xué)校課程中獲得積極的富有教育學(xué)價(jià)值的德智體美諸方面的健康發(fā)展。

(二)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的可行性分析。

1、深圳市已經(jīng)有15年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的實(shí)際積累,在四點(diǎn)半學(xué)校的實(shí)踐中形成了一定的成功做法,獲得了學(xué)生們的支持與認(rèn)可。

2、教育服務(wù)中心有教育專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)和教材編寫(xiě)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì),這些人具有教育上的國(guó)際視野和深圳市的教育實(shí)踐,也有多次參加國(guó)家基礎(chǔ)教育階段教材編制的豐厚經(jīng)驗(yàn)。

(一)主要目標(biāo):

研究編制出四點(diǎn)半學(xué)校課程大綱;。

研究編寫(xiě)出四點(diǎn)半學(xué)校符合大綱要求的靈活多樣的教材。

(二)研究、開(kāi)發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)。

(2)符合世界發(fā)達(dá)國(guó)家教育發(fā)展的潮流方向;。

(3)適合學(xué)生生理心理發(fā)育的年齡需求;。

(4)能夠得到不同學(xué)段學(xué)生的歡迎語(yǔ)喜好;。

(5)適應(yīng)深圳四點(diǎn)半學(xué)校的實(shí)施條件;。

(6)能夠使學(xué)生在德智體美方面得到健康成長(zhǎng);。

(7)切合深圳市民對(duì)孩子教育的實(shí)際期待;。

(8)內(nèi)容健康、表述規(guī)范、易于操作。

(三)研究、開(kāi)發(fā)的內(nèi)容。

1、四點(diǎn)半學(xué)校課程大綱。

(1)教育活動(dòng)目標(biāo)。

(2)教育活動(dòng)內(nèi)容。

(3)教育活動(dòng)途徑方式。

(4)教育活動(dòng)效果。

2、四點(diǎn)半學(xué)校課程系列教材。

(1)小學(xué)低段四點(diǎn)半學(xué)校課程教材。

(2)小學(xué)高段四點(diǎn)半學(xué)校課程教材。

(3)初中段四點(diǎn)半學(xué)校課程教材。

3、四點(diǎn)半學(xué)校課程教材使用手冊(cè)。

提供給四點(diǎn)半學(xué)校的教學(xué)及教輔人員使用的參考資料。

4、四點(diǎn)半學(xué)校課程教材配套材料設(shè)施。

提供給四點(diǎn)半學(xué)校組織者的材料器材等的使用配套建議。

通過(guò)四點(diǎn)半學(xué)校課程的一系列配套教材資料等的提供與指導(dǎo),能夠使四點(diǎn)半學(xué)校由過(guò)去的簡(jiǎn)單看守演進(jìn)為生動(dòng)活潑的校外活動(dòng)與教育的深受學(xué)生喜愛(ài)的陣地,成為特區(qū)孩子們健康成長(zhǎng)的園地,也使得特區(qū)的孩子具有多方面的發(fā)展陽(yáng)光,成為可靠的頗具潛力的后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展的茁壯好苗。這樣開(kāi)設(shè)的四點(diǎn)半學(xué)校,也使得更多的特區(qū)人分享到改革開(kāi)放的豐碩成果與紅利,更加聚精會(huì)神地工作精神飽滿(mǎn)地投入到特區(qū)建設(shè)之中。四點(diǎn)半學(xué)校也才能夠更加充分地為深圳建設(shè)和諧社會(huì)富有活力的特區(qū)做出更大的貢獻(xiàn)。

(一)承擔(dān)項(xiàng)目的技術(shù)力量狀況。

(二)組織管理的措施。

1、成立四點(diǎn)半學(xué)校課程編制教材編寫(xiě)委員會(huì);。

2、及時(shí)聘任課程及教材編寫(xiě)顧問(wèn)。

3、確定一批試用的四點(diǎn)半學(xué)校,以便于修改潤(rùn)色。

1、20xx年4月底擬定出課程大綱初稿。

2、20xx年5月底召開(kāi)大綱論證會(huì)并擬出試用稿。

4、20xx年10月召開(kāi)首批教材試用研討會(huì),確定下四點(diǎn)半學(xué)校課程的教材編寫(xiě)原則體例及要求。

5、20xx年12月召開(kāi)四點(diǎn)半學(xué)校教材編寫(xiě)工作會(huì)。

6、20xx年6月召開(kāi)四點(diǎn)半學(xué)校課程教材編寫(xiě)的試用回訪交流研討會(huì)。

7、20xx年10月進(jìn)行四點(diǎn)半學(xué)校課程教材修訂。

8、組織召開(kāi)四點(diǎn)半學(xué)校課程教材使用研討與表彰大會(huì)。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及來(lái)源渠道。

九、承擔(dān)任務(wù)單位意見(jiàn)。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十七

不經(jīng)意間,一段時(shí)間的工作已經(jīng)結(jié)束了,我們又將迎來(lái)新的希望,新的工作內(nèi)容和目標(biāo),是時(shí)候認(rèn)真思考策劃書(shū)如何寫(xiě)了??靵?lái)參考策劃書(shū)是怎么寫(xiě)的吧,以下是小編為大家整理的經(jīng)營(yíng)策劃書(shū),歡迎閱讀與收藏。

該項(xiàng)目編制的依據(jù):

1、東光集團(tuán)提供的項(xiàng)目資料;

2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研獲得的第一手資料;

3、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局1998年、1999年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào);

4、商業(yè)聯(lián)合會(huì)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。

項(xiàng)目名稱(chēng):東光批發(fā)市場(chǎng)。

1、項(xiàng)目選址:位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車(chē)站。

2、項(xiàng)目規(guī)模及投資:

(1)該項(xiàng)目占地面積2.53萬(wàn)平方米,建筑面積7萬(wàn)平方米,分地上三層,營(yíng)業(yè)面積6萬(wàn)平方米。

(2)項(xiàng)目總投資:3800萬(wàn)元,由東光集團(tuán)投資。

3、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者:

4、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式:采取租賃經(jīng)營(yíng)方式,即由東光集團(tuán)投資,商戶(hù)租賃經(jīng)營(yíng)。

1、項(xiàng)目所在城市——地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心,是地區(qū)的交通樞紐,有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn),經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的財(cái)政政策作用下,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行明顯加快,總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行已進(jìn)入"適度"的綠燈區(qū),總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入"景氣"狀態(tài)。

2、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達(dá)506.7億元,比1993年增長(zhǎng)65.3%,平均增速達(dá)9.9%,第三產(chǎn)業(yè)對(duì)gdp的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看,批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運(yùn)輸郵電倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)及金融保險(xiǎn)業(yè)是推動(dòng)我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中,批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè),1999年增加值總量達(dá)180億元,在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首,以批零貿(mào)易為主的'第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動(dòng)居民消費(fèi)水平的提高,同時(shí)也預(yù)示了東光批發(fā)市場(chǎng)在地區(qū)的行業(yè)潛力。

3、項(xiàng)目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則,符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場(chǎng)"的基本思路,并且能對(duì)區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開(kāi)拓市場(chǎng)的宗指基本思路是:加快流通體制改革步伐,加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。按照"三改一加強(qiáng)"的原則,以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標(biāo),建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進(jìn)新型營(yíng)銷(xiāo)方式的發(fā)展,按照大市場(chǎng)、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)載體的規(guī)范與管理,做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點(diǎn)改造和建設(shè)我市全國(guó)性和區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)技術(shù)改造,使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平,逐步形成交易功能強(qiáng)、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)完全符合市區(qū)政府上述需求,因此將會(huì)得到各級(jí)政府的大力支持。

4、綜上所述,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和運(yùn)行勢(shì)態(tài)良好,第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方針與各級(jí)政府對(duì)于發(fā)展大市場(chǎng)的思路相符,該項(xiàng)目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項(xiàng)目的運(yùn)作提供了可靠的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)政策保證。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十八

鶴壁是一個(gè)以煤炭做為城市發(fā)展基礎(chǔ)的資源型工業(yè)城市。2003年 以前,由于伊拉克戰(zhàn)爭(zhēng)還未爆發(fā),在石油還未大幅漲價(jià)之前,煤炭?jī)r(jià)格長(zhǎng)期的低迷,使得這里的物價(jià)、工資、生活水平還很低;但是,從2003年上半年美國(guó)攻打伊拉克之時(shí)起,石油價(jià)格大幅攀升,帶動(dòng)了作為可替代資源的煤炭?jī)r(jià)格的上漲。鶴壁這座煤城,突然間顯現(xiàn)出它作為基礎(chǔ)資源型城市的發(fā)展張力,城市的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度和市民的經(jīng)濟(jì)收入水平得到大幅的提高,更可預(yù)見(jiàn)的是:隨著城市人的可支配收入的逐年提高,鶴壁的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平將會(huì)更進(jìn)一步的提高,人們的生活水平將大大改善,繼而帶動(dòng)飲食經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。餐飲業(yè)將獲得一個(gè)千古難尋的發(fā)展良機(jī),誰(shuí)能把握這個(gè)良機(jī),誰(shuí)就能引領(lǐng)鶴壁餐飲市場(chǎng)風(fēng)云變幻的潮流,獲得最大的商機(jī)和利潤(rùn)。

1、 鶴源賓館餐飲部的市場(chǎng)及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)定位:

從目前的整體經(jīng)營(yíng)思路看,鶴源賓館的包房使用效果不算太好,使得餐飲部盈利能力的降低,這是由鶴壁城市的整體消費(fèi)水平所決定的;因此,鶴源賓館要不要改變目前的市場(chǎng)定位和經(jīng)營(yíng)思路,是關(guān)系酒店下一步發(fā)展的關(guān)鍵。

我認(rèn)為:鶴壁市餐飲業(yè)的檔次鶴居民消費(fèi)水平在可預(yù)見(jiàn)的三到五年內(nèi)會(huì)發(fā)生很大的變化!煤炭?jī)r(jià)格的上漲將拉動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高,同時(shí)也將使的城市居民的平均消費(fèi)水平得到提高。這樣一來(lái),我們將餐飲部定位在中高檔次,一是可以通過(guò)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)帶動(dòng)餐飲業(yè)朝著多元化、差異華的發(fā)展方向邁進(jìn);二是可以提高餐飲部的整體盈利能力,為酒店的發(fā)展提供最基本的保障;三是將餐飲部定位在中高檔,有利于飲食文化品牌的打造,有利于創(chuàng)建良好的企業(yè)形象。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐的結(jié)果表明:中低檔的餐飲項(xiàng)目,由于盈利能力的限制,使得優(yōu)勢(shì)資源無(wú)法向這一類(lèi)企業(yè)流動(dòng)與分配,從而對(duì)企業(yè)品牌含金量、企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升產(chǎn)生制約(養(yǎng)不活高素質(zhì)的人才或難以吸納優(yōu)秀的技術(shù)人才)。所以,將餐飲部的市場(chǎng)定位在中高檔層次,符合鶴壁市未來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì),符合鶴源賓館所處的地理位置與經(jīng)營(yíng)的需要,符合鶴源賓館想將餐飲部打造成一個(gè)飲食文化品牌的訴求。因此,再此基礎(chǔ)之上確定賓館的經(jīng)營(yíng)思路與經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略,確定餐飲部整體裝修的風(fēng)格和如何通過(guò)裝修、菜品經(jīng)營(yíng)等活動(dòng),賦予酒店豐富的文化內(nèi)涵,使酒店成為鶴壁市飲食經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)航者,飲食文化的締造者,通過(guò)幾年的努力,將餐飲部打造成為鶴壁市一個(gè)輝煌的飲食文化品牌,是本策劃案主要的目標(biāo)。

將酒店的經(jīng)營(yíng)定位在中高檔消費(fèi)群體,所面對(duì)的是政府權(quán)力機(jī)關(guān)及商業(yè)、銀行、保險(xiǎn)、醫(yī)藥、企事業(yè)單位等有一定消費(fèi)能力的顧客群。這類(lèi)人群對(duì)于服務(wù)的要求較高,有一定的文化修養(yǎng)和知識(shí)水平,對(duì)于酒店飲食文化內(nèi)涵的認(rèn)知較快,容易通過(guò)口碑的宣傳傳播酒店的飲食文化,對(duì)于文化品牌的打造無(wú)疑有著很大的幫助。面對(duì)這一類(lèi)的顧客群,首先要從口味上、飲食心理上、受尊崇的心理等各方面滿(mǎn)足他們的要求,這樣才能夠使他們滿(mǎn)意并成為我們的回頭客。據(jù)此來(lái)制定我們的經(jīng)營(yíng)理念及市場(chǎng)戰(zhàn)略,可以通過(guò)企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)配置、有效的營(yíng)銷(xiāo)等活動(dòng)促進(jìn)酒店飲食品牌的打造。

2、 酒店的整體裝修及文化格調(diào):

進(jìn)行市場(chǎng)定位之后,我們?cè)賹?duì)酒店餐飲部的名稱(chēng)及所包含的飲食文化內(nèi)涵、餐飲部的裝修風(fēng)格、包房文化內(nèi)涵、硬件設(shè)施的添置等進(jìn)一步的進(jìn)行探索。

鶴壁市,位于太行山脈南麓,是古代殷商時(shí)期經(jīng)濟(jì)和文化的中心,有著悠久的歷史和文化內(nèi)涵,豐富的旅游資源。有殷都朝歌(淇縣)、中國(guó)古代第一軍校鬼谷,文王演易處(八卦城)、大伾山佛像等著名的旅游文化景點(diǎn)。豐富的旅游資源與依山傍水的風(fēng)景是鶴壁市城市旅游經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn),也是為餐飲賦予地域文化內(nèi)涵的著力點(diǎn)。據(jù)此,我們可以以殷商時(shí)期的文化為主要特色,以殷商時(shí)期的著名人物為包房名稱(chēng)(象鬼谷子、周文王、姜太公、孫臏、蘇秦、張儀等中國(guó)古代歷史上有名的人物以及封神榜上的正面人物),增強(qiáng)整個(gè)殷都故里在歷史文化上的厚重感,并可以該一時(shí)期的歷史文化背景為軸線,開(kāi)發(fā)一些主體宴會(huì)品牌,并申請(qǐng)成為“河南名宴”;同時(shí)以地方名吃、名人名菜為經(jīng)營(yíng)的文化載體,成功的通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)使酒店飲食文化的感染力增強(qiáng),從而影響人們的消費(fèi)意識(shí)和決定人們的消費(fèi)行為,使酒店成為濃縮鶴壁地域文化的一個(gè)亮點(diǎn),成為鶴壁人民的驕傲,使酒店對(duì)高層消費(fèi)群體(市委、市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo))產(chǎn)生影響力(在接待外賓或外地市領(lǐng)導(dǎo)們時(shí)的必選之處)。這樣,酒店離成功打造一個(gè)優(yōu)秀的飲食文化品牌的路子就不會(huì)太遠(yuǎn)了。

要想使酒店的裝修涵蓋鶴壁市的地域文化,必須以鶴壁市地方史志為歷史依據(jù),查詢(xún)有關(guān)資料和傳說(shuō)、文化典故,并與飲食結(jié)合起來(lái),再現(xiàn)古代傳統(tǒng)的建筑風(fēng)貌和文化底蘊(yùn)。這樣,才能夠使飲食與文化完美的結(jié)合起來(lái),不過(guò)這樣的經(jīng)營(yíng),需要一個(gè)有一定文化素養(yǎng)的人才來(lái)經(jīng)營(yíng)酒店;否則,很難將酒店的飲食文化品牌打造成功。

在酒店的項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)中,下一步要突出包房的宴會(huì)文化的功能,

提高包房對(duì)飲食文化品牌的涵蓋能力,繼而提高酒店的盈利能力。

1、 包房的經(jīng)營(yíng)設(shè)計(jì):包房的設(shè)計(jì)前面已經(jīng)提到,包房的每位消費(fèi)要達(dá)到50元以上。包房可以在原來(lái)的基礎(chǔ)之上增加幾個(gè)(通過(guò)改造、裝修二樓的大廳來(lái)增加)。由于每個(gè)包房的文化內(nèi)涵不相同,房間的服務(wù)員可以邊介紹包房的文化內(nèi)涵,邊進(jìn)行服務(wù),可以促進(jìn)顧客對(duì)酒店的認(rèn)同,同時(shí)每個(gè)包房可以設(shè)計(jì)一些特殊的宴會(huì)菜品,針對(duì)顧客不同的飲食心理訴求,組織一些合適的語(yǔ)言方案,通過(guò)服務(wù)員的口頭傳播,滿(mǎn)足顧客被尊崇、被關(guān)愛(ài)的心理需要,從而促進(jìn)差異化經(jīng)營(yíng),提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。

2、 大廳的裝修及經(jīng)營(yíng)模式:一樓的大廳改成零點(diǎn)餐廳,使用無(wú)線點(diǎn)菜系統(tǒng)和超市會(huì)員積分刷卡管理模式 (有利于營(yíng)銷(xiāo)和方便管理)。操作間改到大廳的一側(cè),用透明玻璃作為涼菜操作間與餐廳的隔斷,讓每個(gè)前來(lái)就餐的人了解涼菜操作過(guò)程的衛(wèi)生情況。要求每個(gè)操作人員必須帶上口罩與一次性手套進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作,通過(guò)這樣的衛(wèi)生形象的樹(shù)立,讓每個(gè)就餐的顧客對(duì)酒店的衛(wèi)生有一個(gè)良好的印象,這也是樹(shù)立酒店形象的一個(gè)重要方面。在零點(diǎn)大廳的墻壁處,可擺放二或三個(gè)大型展示柜,展示酒店的風(fēng)味特色菜品,其中用一個(gè)展示柜專(zhuān)門(mén)展示名廚名菜、拿手菜、創(chuàng)新菜,每個(gè)菜品樣盤(pán)上標(biāo)示有價(jià)格、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健作用等信息。同時(shí),大廳內(nèi)也可以根據(jù)情況設(shè)置一個(gè)職業(yè)點(diǎn)菜師,這樣有利于菜品的營(yíng)銷(xiāo)。

3、 酒店的vi統(tǒng)一標(biāo)識(shí):在酒店的整體經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求全部使用統(tǒng)一特色餐具、統(tǒng)一標(biāo)牌形象、統(tǒng)一服裝,從而樹(shù)立酒店的外部形象(本案可以通過(guò)廣告設(shè)計(jì)公司代理完成)。

4、 酒店的整體管理模式:可使用酒店管理軟件系統(tǒng),使酒店的經(jīng)營(yíng)管理建立在對(duì)經(jīng)營(yíng)信息的全面了解與把握之上,有利于及時(shí)改進(jìn)經(jīng)營(yíng)、調(diào)整菜品更新的頻率或菜品點(diǎn)菜率的統(tǒng)計(jì),有利于成本控制與核算。

5、 在菜品風(fēng)味上,我們立足河南地方風(fēng)味菜系(我們有著豐富的技術(shù)資源儲(chǔ)備和一流的廚師隊(duì)伍),加上引進(jìn)當(dāng)代被本地風(fēng)味同化的外埠菜系菜肴精品,并通過(guò)龍行pm研究所積累的創(chuàng)新菜品精華,不斷地為酒店輸送優(yōu)秀的技術(shù)人才或風(fēng)味菜、創(chuàng)新菜、拿手菜系列,從而使得酒店的技術(shù)更新能力在整個(gè)鶴壁市是最強(qiáng)的,通過(guò)優(yōu)勢(shì)技術(shù)資源向酒店的輸送,達(dá)到提升酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的目的,讓到酒店就餐的客人不斷的更新味覺(jué)、感受美味。這樣,酒店經(jīng)營(yíng)成功的技術(shù)條件就具備了!

1、酒店的店名方案:鶴源賓館餐飲部可以獨(dú)立的用來(lái)經(jīng)營(yíng),必須起一個(gè)能夠看一眼就能夠永遠(yuǎn)記住的名字。店名在包容企業(yè)文化內(nèi)涵,反映酒店經(jīng)營(yíng)格調(diào)與文化底蘊(yùn)方面起著很重要的作用。這個(gè)名字怎樣起?可以結(jié)合酒店的經(jīng)營(yíng)思路、經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、裝修特色、地域文化、傳統(tǒng)文化等各個(gè)方面來(lái)進(jìn)行。比如可以叫做“殷都食坊”、“朝歌大酒店”、“封神酒樓”等反映地域文化的名稱(chēng),包容性要強(qiáng),文化內(nèi)涵要豐富。以上只是筆者在不太了解鶴壁城市歷史、僅從自己掌握的一些有限的歷史資料來(lái)對(duì)酒店進(jìn)行命名的。如果你們有更好的名字能夠反映鶴壁的這一段歷史,不妨提出來(lái)大家共同研究,以利于下一步酒店裝修風(fēng)格及文化經(jīng)營(yíng)內(nèi)涵的確定。

店名確定以后,下一步要確定的是各個(gè)包間的名稱(chēng)、包房的裝修方案及酒店整體裝修風(fēng)格。這些都不是太困難的事,只要資料齊全,一周內(nèi)可望完成。

2、酒店的經(jīng)營(yíng)理念:

經(jīng)營(yíng)理念是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的靈魂,一個(gè)沒(méi)有統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念的餐飲企業(yè)不會(huì)在發(fā)展的道路上走得很遠(yuǎn)。

辦店宗旨:創(chuàng)造和留住每一位顧客,把每一位員工塑造成有用之才。

辦店目的:打造飲食文化品牌、創(chuàng)造新的餐飲亮點(diǎn)。

員工意識(shí):顧客滿(mǎn)意第一,酒店聲譽(yù)第一。

憂患意識(shí):一個(gè)無(wú)法達(dá)到顧客期望和滿(mǎn)足顧客需求的酒店,就是等于宣判了死亡的酒店。

顧客意識(shí):顧客需求永遠(yuǎn)是一個(gè)隨時(shí)移動(dòng)的目標(biāo),他們今天對(duì)你的期望永遠(yuǎn)比昨天高,因?yàn)橥?lèi)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)為顧客提供了選擇最好的機(jī)遇,當(dāng)你達(dá)到了這個(gè)目標(biāo)時(shí),他又有了新的變化,除非你不斷的求好,否則他們就會(huì)離你而去!

酒店精神:以情服務(wù),用心做事。

經(jīng)營(yíng)理念:把客人當(dāng)親人,視客人為家人,客人永遠(yuǎn)是對(duì)的。

酒店作風(fēng):反應(yīng)快,行動(dòng)快。

價(jià)值理念:產(chǎn)品價(jià)值最大化

質(zhì)量理念:注重細(xì)節(jié),追求完美。

道德準(zhǔn)則:寧可酒店吃虧,不讓客人吃虧;

發(fā)展理念:只有不斷的創(chuàng)新,企業(yè)才能發(fā)展。

戰(zhàn)略觀念: 顧客就是市場(chǎng),顧客滿(mǎn)意是我們保有市場(chǎng)的基本手段。

鶴源賓館在以前的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中,沒(méi)能以開(kāi)創(chuàng)飲食文化品牌為基本的生存發(fā)展之道,使得酒店通過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)營(yíng)沒(méi)能形成良好的口碑和長(zhǎng)久發(fā)展的能力,這是由于酒店在開(kāi)業(yè)之時(shí)缺乏整體的品牌打造計(jì)劃和統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)策略所致。正如大多數(shù)企業(yè)的老板進(jìn)入餐飲業(yè)一樣,只要自己手中有一些錢(qián),自己想干點(diǎn)事,就尋找個(gè)地方,拉來(lái)一幫廚師,酒店就這樣開(kāi)張了。然而經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間以后,他們會(huì)覺(jué)得酒店的經(jīng)營(yíng)并不象自己想象的那么簡(jiǎn)單,然而這時(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)已經(jīng)陷入了困境。實(shí)際上,酒店的經(jīng)營(yíng)有著非常豐富的內(nèi)涵。尤其是酒店的規(guī)模無(wú)論大小,其都存在著同樣的問(wèn)題,即所謂“麻雀雖小,五臟俱全”,他要求老板們或經(jīng)營(yíng)管理者是一個(gè)全才。既懂經(jīng)營(yíng)、善管理,又要懂得飲食文化、飲食心理,懂得烹調(diào)技術(shù)、服務(wù)知識(shí)與技能,有一定的營(yíng)銷(xiāo)能力和顧客關(guān)系的管理能力等等。同時(shí)企業(yè)內(nèi)部還要有良好的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制,經(jīng)營(yíng)管理人員能夠恰當(dāng)處理內(nèi)部、外部的各種關(guān)系,能做到“八面玲瓏”。這樣的人才真是“萬(wàn)里難挑一”,所以酒店人員構(gòu)成中,經(jīng)營(yíng)管理人才的匱乏使一個(gè)令人頭疼的事情。怎樣在酒店的重新開(kāi)業(yè)過(guò)程中,通過(guò)一些經(jīng)營(yíng)手段的運(yùn)用,使得酒店獲得良好的人氣,獲得能夠滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)的顧客關(guān)系網(wǎng)略規(guī)模,讓酒店的經(jīng)營(yíng)建立在堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)之上。同時(shí),通過(guò)酒店菜品質(zhì)量的改進(jìn)、風(fēng)味菜品的調(diào)配、技術(shù)的有效配置等,給廣大顧客一個(gè)嶄新的形象,為酒店飲食文化品牌的創(chuàng)造打下良好的基礎(chǔ)。我們應(yīng)該通過(guò)一個(gè)優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)的打造,提高酒店整體的經(jīng)營(yíng)管理能力,形成酒店管理活動(dòng)的向心力,培育酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,從而使酒店的改造能夠滿(mǎn)足酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需要,滿(mǎn)足裝修以后酒店盈利能力提高的需要。

重新開(kāi)業(yè)是酒店對(duì)顧客關(guān)系資源進(jìn)行重新整合的一個(gè)有利時(shí)機(jī),抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī),不失時(shí)機(jī)的對(duì)老顧客與新顧客展開(kāi)全面公關(guān),使他們成為酒店的忠實(shí)顧客、鐵桿顧客;這樣,我們可以通過(guò)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)體系的建設(shè),不斷擴(kuò)大酒店的顧客關(guān)系網(wǎng)規(guī)模,達(dá)到降低經(jīng)營(yíng)成本、提升酒店生存能力、降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的目的。

顧客群規(guī)模穩(wěn)定之后,我們要在內(nèi)部管理上下一些真功夫(我們有著一流的管理團(tuán)隊(duì)),建立健全各種規(guī)章制度,完善質(zhì)檢及技術(shù)操作規(guī)范,創(chuàng)建良好的企業(yè)文化環(huán)境,建立良性化的內(nèi)部管理機(jī)制,打造使企業(yè)經(jīng)營(yíng)的成功各項(xiàng)要素,并持之以恒的做下去。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇十九

下面是求職網(wǎng)為您推薦的一篇經(jīng)營(yíng)。

策劃書(shū)。

希望可以幫助到您!

一、前言。

該項(xiàng)目編制的依據(jù):

1、東光集團(tuán)提供的項(xiàng)目資料;。

2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研獲得的第一手資料;。

3、國(guó)家統(tǒng)計(jì)局1998年、1999年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào);。

4、商業(yè)聯(lián)合會(huì)、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)編輯的內(nèi)部資料《流通商業(yè)參考》。

二、項(xiàng)目概況。

項(xiàng)目名稱(chēng):東光批發(fā)市場(chǎng)。

1、項(xiàng)目選址:位于商業(yè)中心區(qū)。南接中山路、廣大百貨;北依火車(chē)站。

2、項(xiàng)目規(guī)模及投資:

(1)該項(xiàng)目占地面積2.53萬(wàn)平方米,建筑面積7萬(wàn)平方米,分地上三層,營(yíng)業(yè)面積6萬(wàn)平方米。

(2)項(xiàng)目總投資:3800萬(wàn)元,由東光集團(tuán)投資。

3、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者:

4、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方式:采取租賃經(jīng)營(yíng)方式,即由東光集團(tuán)投資,商戶(hù)租賃經(jīng)營(yíng)。

三、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析。

1、項(xiàng)目所在城市--地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化和商貿(mào)中心,是地區(qū)的交通樞紐,有著豐富的人口和人才資源及雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和工業(yè)基礎(chǔ)。1999年全市經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中有進(jìn),經(jīng)濟(jì)水平逐步提高,國(guó)民經(jīng)濟(jì)的財(cái)政政策作用下,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行明顯加快,總體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)呈現(xiàn)出健康向上的發(fā)展態(tài)勢(shì)。目前宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行已進(jìn)入"適度"的綠燈區(qū),總體經(jīng)濟(jì)發(fā)展已進(jìn)入"景氣"狀態(tài)。

2、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,每年都以較大力度支持全市經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。1999年第三產(chǎn)業(yè)增加值總量達(dá)506.7億元,比1993年增長(zhǎng)65.3%,平均增速達(dá)9.9%,第三產(chǎn)業(yè)對(duì)gdp的貢獻(xiàn)率穩(wěn)步增加。從行業(yè)構(gòu)成看,批零貿(mào)易餐飲業(yè)、運(yùn)輸郵電倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)及金融保險(xiǎn)業(yè)是推動(dòng)我市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。其中,批零貿(mào)易餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的傳統(tǒng)行業(yè),1999年增加值總量達(dá)180億元,在第三產(chǎn)業(yè)中高居榜首,以批零貿(mào)易為主的第三產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展既有利于推動(dòng)居民消費(fèi)水平的提高,同時(shí)也預(yù)示了東光批發(fā)市場(chǎng)在地區(qū)的行業(yè)潛力。

3、項(xiàng)目符合市、區(qū)政府發(fā)展商貿(mào)的總體思路和基本原則,符合市、區(qū)政府關(guān)于"規(guī)劃、規(guī)范和規(guī)則市場(chǎng)"的基本思路,并且能對(duì)區(qū)的"商業(yè)街區(qū)改造"起到示范作用。市區(qū)政府開(kāi)拓市場(chǎng)的宗指基本思路是:加快流通體制改革步伐,加快流通業(yè)從末端行業(yè)向先導(dǎo)行業(yè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程。按照"三改一加強(qiáng)"的原則,以建立現(xiàn)代流通企業(yè)制度為目標(biāo),建立多元化、產(chǎn)權(quán)明晰的流通主體;繼續(xù)推進(jìn)新型營(yíng)銷(xiāo)方式的發(fā)展,按照大市場(chǎng)、大貿(mào)易、大流通的方向構(gòu)造商品流通體制;加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)載體的規(guī)范與管理,做到規(guī)劃合理、規(guī)范發(fā)展、規(guī)則交易。重點(diǎn)改造和建設(shè)我市全國(guó)性和區(qū)域性批發(fā)市場(chǎng),通過(guò)技術(shù)改造,使之提高現(xiàn)代物流技術(shù)交流水平和管理水平,逐步形成交易功能強(qiáng)、幅射面廣的商品集散中心和信息中心。項(xiàng)目的建設(shè)目標(biāo)完全符合市區(qū)政府上述需求,因此將會(huì)得到各級(jí)政府的大力支持。

4、綜上所述,社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和運(yùn)行勢(shì)態(tài)良好,第三產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng),項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)方針與各級(jí)政府對(duì)于發(fā)展大市場(chǎng)的思路相符,該項(xiàng)目將得到政府的肯定和大力扶持。這些因素為項(xiàng)目的運(yùn)作提供了可靠的經(jīng)濟(jì)及社會(huì)政策保證。

一、市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

1.市場(chǎng)分析。

(1)社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力分析。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)穩(wěn)中加快,經(jīng)濟(jì)效益趨向好轉(zhuǎn),人民生活進(jìn)步改善。1999年全年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額263.2億,同比增長(zhǎng)10.1%。城鄉(xiāng)市場(chǎng)分別實(shí)現(xiàn)不同程度的發(fā)展,市區(qū)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額230.1億元,增長(zhǎng)11.2%;縣及縣以下實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額13.1億元,增長(zhǎng)4.5%;吃、穿、用商品銷(xiāo)售分別增長(zhǎng)9.6%、11.7%和9.6%.人民生活得以改善,預(yù)計(jì)城市居民人均可支配收入達(dá)4950元,增長(zhǎng)61%;全市農(nóng)民人均純收入可達(dá)2870元,增長(zhǎng)19.7%。

(2)消費(fèi)傾向分析。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料,從1997年以來(lái),市城鄉(xiāng)居民吃穿消費(fèi)全面增長(zhǎng),恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念發(fā)生了根本性的變化,消費(fèi)呈現(xiàn)快速、健康、簡(jiǎn)便、多樣、專(zhuān)業(yè)化的趨勢(shì)。人們對(duì)服裝消費(fèi)的需求,特別是對(duì)高檔次、專(zhuān)業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境的需求越來(lái)越高。1998年投向衣著類(lèi)的零售額為106.8億元,比1997年增長(zhǎng)11.3%,1999年為132.8億元,比上年增長(zhǎng)12.6%,占社會(huì)消費(fèi)品的零售總額的確22.6%。

(3)市場(chǎng)容量分析。

各類(lèi)商品市場(chǎng)交易活躍,截止1998年,全市各類(lèi)市場(chǎng)達(dá)533個(gè),其中生產(chǎn)資料市場(chǎng)71個(gè),消費(fèi)市場(chǎng)462個(gè)。全市各類(lèi)市場(chǎng)成交額556億元,同比增長(zhǎng)4.2%。超億元市場(chǎng)55個(gè),其中消費(fèi)品市場(chǎng)46個(gè);超10億元市場(chǎng)8個(gè),其中多數(shù)為消費(fèi)品市場(chǎng),例如,五賽市場(chǎng)交易額已達(dá)110億元以上??傊?,各類(lèi)市場(chǎng)已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購(gòu)物的主要場(chǎng)所和空間,也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場(chǎng)"潛在客戶(hù)群體。

上述分析表明,消費(fèi)增長(zhǎng)平穩(wěn)有序,需求有所回升,社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力正在以較快的速度增長(zhǎng),為該項(xiàng)目的開(kāi)展提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高,居民正在脫離原來(lái)的消費(fèi)傳統(tǒng),步入更高的消費(fèi)層次,人們將更多的消費(fèi)的在"穿"上,而且追求更有個(gè)性的高質(zhì)量的服飾(個(gè)性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場(chǎng)來(lái)源)居民消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改善,為項(xiàng)目提供了可靠的顧客來(lái)源。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。

"東光批發(fā)市場(chǎng)"的基本定位為全國(guó)一流的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理和高水準(zhǔn)服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?;诖?,該項(xiàng)目構(gòu)成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)接觸點(diǎn)的有這樣幾個(gè)目標(biāo)。

(3)遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝為主打,多數(shù)業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的是東南沿海"三來(lái)一補(bǔ)"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨,進(jìn)貨成本較低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng),與"東光批發(fā)市場(chǎng)"競(jìng)爭(zhēng)的是最終的消費(fèi)者。

盡管存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但東光批發(fā)市場(chǎng)仍然有足夠的優(yōu)勢(shì)立于不敗之地。其一,白雪春天和五賽市場(chǎng)雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢(shì),但五賽市場(chǎng)不是服裝專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng),缺乏專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì);它們只經(jīng)營(yíng)服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù),功能單一,品種檔次不一;個(gè)別攤主以次充好,損害了市場(chǎng)形象;其二,二者離東光批發(fā)市場(chǎng)較遠(yuǎn),商圈不會(huì)重疊;其三,光展等其它小市場(chǎng)雖有價(jià)格優(yōu)勢(shì),但存在品種少、規(guī)模小等缺陷,難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場(chǎng)'的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

鑒于此,"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目在功能規(guī)劃上只要與上述競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行錯(cuò)位設(shè)計(jì),不進(jìn)行迎頭競(jìng)爭(zhēng),以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客,就要減低競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),加大投資回報(bào),獲取行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

二、項(xiàng)目立地條件分析。

1、地理位置。

"東光批發(fā)市場(chǎng)"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū),該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求,加大市場(chǎng)體系力度建設(shè),于1998年重點(diǎn)改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng),交通四通八達(dá),有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車(chē)通行市區(qū)及郊區(qū),車(chē)程短,運(yùn)力強(qiáng),具有較強(qiáng)的輔射能力。從西鄰的長(zhǎng)江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程,現(xiàn)在為一片棚戶(hù)區(qū)所阻隔。目前,區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶(hù)區(qū)的改造,工程一旦實(shí)施,則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體,其商業(yè)機(jī)會(huì)將更為廣闊。因此,該項(xiàng)目具有優(yōu)于五賽市場(chǎng)、白雪春天或光展中心的地利之便。例如,五賽市場(chǎng)由于市場(chǎng)占地過(guò)于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后,往往交易最活躍時(shí)亦是交通堵塞最嚴(yán)重的時(shí)刻,從而影響其今后的發(fā)展后勁。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇二十

(1) 社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力分析。

國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)穩(wěn)中加快,經(jīng)濟(jì)效益趨向好轉(zhuǎn),人民生活進(jìn)步改善。1999年全年實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額263.2億,同比增長(zhǎng)10.1%。城鄉(xiāng)市場(chǎng)分別實(shí)現(xiàn)不同程度的發(fā)展,市區(qū)實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額230.1億元,增長(zhǎng)11.2%; 縣及縣以下實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額13.1億元,增長(zhǎng)4.5%; 吃、穿、用商品銷(xiāo)售分別增長(zhǎng)9.6%、11.7%和9.6%. 人民生活得以改善,預(yù)計(jì)城市居民人均可支配收入達(dá)4950元,增長(zhǎng)61%;全市農(nóng)民人均純收入可達(dá)2870元,增長(zhǎng)19.7%。

(2) 消費(fèi)傾向分析

根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料,從1997年以來(lái),市城鄉(xiāng)居民吃穿消費(fèi)全面增長(zhǎng),恩格爾系數(shù)下降。隨著城鄉(xiāng)人民生活水平的不斷提高,消費(fèi)觀念發(fā)生了根本性的變化,消費(fèi)呈現(xiàn)快速、健康、簡(jiǎn)便、多樣、專(zhuān)業(yè)化的趨勢(shì)。人們對(duì)服裝消費(fèi)的需求,特別是對(duì)高檔次、專(zhuān)業(yè)服務(wù)、優(yōu)雅的購(gòu)物環(huán)境的需求越來(lái)越高。1998年投向衣著類(lèi)的零售額為106.8億元,比1997年增長(zhǎng)11.3%,1999年為132.8億元, 比上年增長(zhǎng)12.6%,占社會(huì)消費(fèi)品的零售總額的確22. 6%。

(3) 市場(chǎng)容量分析

各類(lèi)商品市場(chǎng)交易活躍,截止1998年,全市各類(lèi)市場(chǎng)達(dá)533個(gè),其中生產(chǎn)資料市場(chǎng)71個(gè),消費(fèi)市場(chǎng)462個(gè)。全市各類(lèi)市場(chǎng)成交額556億元,同比增長(zhǎng)4.2%。超億元市場(chǎng)55個(gè), 其中消費(fèi)品市場(chǎng)46個(gè); 超10億元市場(chǎng)8個(gè),其中多數(shù)為消費(fèi)品市場(chǎng),例如,五賽市場(chǎng)交易額已達(dá)110億元以上??傊?,各類(lèi)市場(chǎng)已經(jīng)成為城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)和生活購(gòu)物的主要場(chǎng)所和空間,也培養(yǎng)了"東光批發(fā)市場(chǎng)"潛在客戶(hù)群體。

上述分析表明,消費(fèi)增長(zhǎng)平穩(wěn)有序,需求有所回升,社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力正在以較快的速度增長(zhǎng),為該項(xiàng)目的開(kāi)展提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。并且隨著生活水平不斷提高,居民正在脫離原來(lái)的消費(fèi)傳統(tǒng),步入更高的消費(fèi)層次,人們將更多的消費(fèi)的在"穿"上,而且追求更有個(gè)性的高質(zhì)量的服飾(個(gè)性化亦為服裝訂制業(yè)務(wù)提供了市場(chǎng)來(lái)源)居民消費(fèi)水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改善,為項(xiàng)目提供了可靠的顧客來(lái)源。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

"東光批發(fā)市場(chǎng)"的基本定位為全國(guó)一流的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理和高水準(zhǔn)服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心?;诖?,該項(xiàng)目構(gòu)成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)接觸點(diǎn)的有這樣幾個(gè)目標(biāo)。

(3) 遼展--服裝(成衣)以休閑裝、運(yùn)動(dòng)裝為主打,多數(shù)業(yè)戶(hù)經(jīng)營(yíng)的是東南沿海"三來(lái)一補(bǔ)"企業(yè)為生產(chǎn)外單而余下的尾貨,進(jìn)貨成本較低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng),與"東光批發(fā)市場(chǎng)"競(jìng)爭(zhēng)的是最終的消費(fèi)者。

盡管存在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但東光批發(fā)市場(chǎng)仍然有足夠的優(yōu)勢(shì)立于不敗之地。其一,白雪春天和五賽市場(chǎng)雖有規(guī)模和地利優(yōu)勢(shì),但五賽市場(chǎng)不是服裝專(zhuān)營(yíng)市場(chǎng),缺乏專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì);它們只經(jīng)營(yíng)服裝、布料批零、缺乏服裝訂做業(yè)務(wù),功能單一,品種檔次不一;個(gè)別攤主以次充好,損害了市場(chǎng)形象;其二,二者離東光批發(fā)市場(chǎng)較遠(yuǎn),商圈不會(huì)重疊;其三,光展等其它小市場(chǎng)雖有價(jià)格優(yōu)勢(shì),但存在品種少、規(guī)模小等缺陷,難以構(gòu)成"東光批發(fā)市場(chǎng)'的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

鑒于此,"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目在功能規(guī)劃上只要與上述競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行錯(cuò)位設(shè)計(jì),不進(jìn)行迎頭競(jìng)爭(zhēng),以現(xiàn)代化管理、高檔次、高質(zhì)量和良好的服務(wù)贏得顧客,就要減低競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),加大投資回報(bào),獲取行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1、 地理位置

"東光批發(fā)市場(chǎng)"處在市三大商業(yè)區(qū)之一的商業(yè)區(qū),該商業(yè)區(qū)域是按照發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)思路建設(shè)地區(qū)商貿(mào)中心的要求,加大市場(chǎng)體系力度建設(shè),于1998年重點(diǎn)改造完成的。該位置享有最佳商業(yè)位置和最旺商業(yè)傳統(tǒng),交通四通八達(dá),有25路、20路、282路、329路、422路、132路、231路公交車(chē)通行市區(qū)及郊區(qū),車(chē)程短,運(yùn)力強(qiáng),具有較強(qiáng)的輔射能力。從西鄰的長(zhǎng)江街至市最大的商業(yè)中心太原街僅十幾分鐘路程,現(xiàn)在為一片棚戶(hù)區(qū)所阻隔。目前,區(qū)委、區(qū)政府正致力于這一棚戶(hù)區(qū)的改造,工程一旦實(shí)施,則北行地區(qū)的商業(yè)將與太原街、西塔街的商業(yè)中心聯(lián)成一體,其商業(yè)機(jī)會(huì)將更為廣闊。因此,該項(xiàng)目具有優(yōu)于五賽市場(chǎng)、白雪春天或光展中心的地利之便。例如,五賽市場(chǎng)由于市場(chǎng)占地過(guò)于龐大、設(shè)施陳舊、管理滯后,往往交易最活躍時(shí)亦是交通堵塞最嚴(yán)重的時(shí)刻,從而影響其今后的發(fā)展后勁。

2、 合配套設(shè)置

項(xiàng)目1000米有大型綜合百貨店銀泰市場(chǎng);南側(cè)有中型精品店三和百貨,具有十幾年傳統(tǒng)和良好社會(huì)口碑的北行農(nóng)貿(mào)大廳,北行副食,西式快餐店麥當(dāng)勞、肯得基,中式快餐店"小土豆"'老四季面條",許家雞味抻面;金龍建筑裝飾市場(chǎng)、家具大賣(mài)場(chǎng)距此也僅xx米;建行、交行、工商行、招商行、農(nóng)行都有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)密布左右??傊研纬闪肆己玫纳鐣?huì)商業(yè)環(huán)境和氛圍,這是其他競(jìng)爭(zhēng)者所不具備或不完全具備的優(yōu)勢(shì)。

3、 客流量分析

總之,根據(jù)區(qū)人口數(shù)、人員結(jié)構(gòu)及客流量已大大超過(guò)同時(shí)段的其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)看,北行作為商業(yè)中心的位置是不容置疑的,說(shuō)明該項(xiàng)目所處的地理位置十分優(yōu)越,具有商業(yè)旺鋪具備的基本條件。

東光批發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目附近客流量圖例(車(chē)流不計(jì))

測(cè)算地點(diǎn)

與東光項(xiàng)目距離

測(cè)算時(shí)間

客流量(次/分鐘)

銀光百貨

1000米

xx年10月13日14:00

98

北太輕工

500米

xx年10月13日15:00

122

北太書(shū)店

500米

xx年10月14日10:00

120

北太商場(chǎng)

800米

xx年10月14日11:00

133

麥當(dāng)勞快餐店

800米

xx年10月14日10:00

92

1、 功能規(guī)劃

全國(guó)一流的實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化統(tǒng)一管理和高水準(zhǔn)服務(wù)的服裝(成衣)批零、布料(輔料)批零、服裝(制服)加工訂制的商業(yè)中心。

攤位設(shè)置:按9平米/攤位的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),設(shè)置攤位3000個(gè)。

f1(地上一層):進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)布料批零銷(xiāo)售及服裝(制服)

加工訂制:f2(地上二層):服裝(成衣)批零銷(xiāo)售;

f3(地上三層):服裝(成衣)批零銷(xiāo)售;

2、 項(xiàng)目硬環(huán)境

(2)在地上二層設(shè)有11000平方米的共享大廳,設(shè)置側(cè)面采光窗,空間通透;

(3)每層設(shè)置衛(wèi)生間兩處、休息椅多處;

(5) 設(shè)置集中供暖和冷氣設(shè)備;

(6) 采用雙回路供電;

(7) 設(shè)置電子保安系統(tǒng);

(8) 設(shè)置行政用房和工商、稅務(wù)、銀行、郵政、民航、鐵路客貨運(yùn)代辦;

(9) 裝修標(biāo)準(zhǔn);

外部:鋁合金飾面板、塑鋼窗、玻璃板門(mén);

內(nèi)部:花崗巖地面、吊頂、中央燈帶;

衛(wèi)生間:三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)。

3、 項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理

(1) 經(jīng)營(yíng)管理策略:借助于東光集團(tuán)的綜合功能,將物業(yè)管理與商業(yè)服務(wù)緊密結(jié)合,采用國(guó)際化的商業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),通過(guò)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)為商戶(hù)提供規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的服務(wù),并按國(guó)際慣例組織經(jīng)營(yíng),重點(diǎn)宣傳顧客(承租業(yè)戶(hù))滿(mǎn)意。

(2)經(jīng)營(yíng)管理模式:對(duì)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)實(shí)行目標(biāo)管理,把"企業(yè)目標(biāo)"、"部門(mén)目標(biāo)"和"個(gè)人目標(biāo)"密切聯(lián)系起來(lái),達(dá)到同徑效果,使下接目標(biāo)能保證上位目標(biāo)的完成。也就是說(shuō)形成開(kāi)發(fā)投資者、目標(biāo)管理者、具體承租戶(hù)之間三位一體的利益鏈,建立市場(chǎng)規(guī)則下的"一榮俱榮、一損俱損"利益關(guān)系。見(jiàn)下圖:

4、 采用計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)進(jìn)行管理

計(jì)算機(jī)已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于各行各業(yè)的管理工作中,"東光批發(fā)市場(chǎng)"的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)將應(yīng)用于招商、物業(yè)、商戶(hù)、合同、收費(fèi)、工商管理和物流配套管理上,基本涵蓋了所有的業(yè)務(wù)流程。通過(guò)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的管理方式,樹(shù)立"東光批發(fā)市場(chǎng)"的高檔次市場(chǎng)形象。

總之,"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目須在投資者對(duì)整個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行充分掌控的前提下通過(guò)具有較高水平的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)構(gòu),充分發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御技巧和溝通協(xié)調(diào)能力在運(yùn)營(yíng)上對(duì)基本業(yè)績(jī)、商品定位、招商談判、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員管理的方面制定十分理性和持續(xù)發(fā)展的計(jì)劃;確立具有操作性的流程和規(guī)則使各項(xiàng)業(yè)務(wù)有章可循,從而使人事、財(cái)務(wù)、商品和賣(mài)場(chǎng)管理按既定流程規(guī)則推動(dòng)和發(fā)展。

1、 招商渠道

f1(地上一層)的租用者應(yīng)該是:(1)原南二市場(chǎng)布料市場(chǎng)業(yè)戶(hù);(2)五賽市場(chǎng)、西柳市場(chǎng)業(yè)戶(hù);(3)北行輕工大廳二樓服裝加工戶(hù)、大南酒店用品市場(chǎng)從事服裝加工業(yè)戶(hù);(4)原在市內(nèi)各大型市場(chǎng)(商業(yè)城、中興--春城商業(yè)大廈)從事服裝加工業(yè)戶(hù);(5)品牌廠家(黎富、富田洋服、賽詩(shī)哲服裝廠、派羽服飾、榮仕、惠英旗袍等);(6)散落于市內(nèi)各區(qū)從事洋裁的服裝業(yè)戶(hù)。

f2、f3(地上二、三層)的租用者應(yīng)是:(1)在白雪春天中從事下等品牌經(jīng)營(yíng),由于無(wú)法起到領(lǐng)導(dǎo)品牌的作用而效益不理想的業(yè)戶(hù);(2)在五賽市場(chǎng)中從事較高檔次品牌,但由于五賽市場(chǎng)整體定位較低而無(wú)法吸引較高層次購(gòu)買(mǎi)力的業(yè)戶(hù);(3)在北行輕工市場(chǎng)、北行市場(chǎng)中經(jīng)營(yíng),但因整體管理水平過(guò)低而無(wú)法取得較高業(yè)績(jī)的業(yè)戶(hù);(4)在市內(nèi)各大型商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的品牌,計(jì)劃進(jìn)駐(北行)商業(yè)區(qū),但因銀泰百貨和三和百貨的結(jié)款程序繁瑣、結(jié)款周期過(guò)長(zhǎng)而無(wú)法進(jìn)駐的業(yè)戶(hù);(5)其客觀存在新生品牌,極具擴(kuò)張性,計(jì)劃在較短時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)較大市場(chǎng)份額的業(yè)戶(hù)。

2、 招商方式:租賃形式

根據(jù)白雪春天(每個(gè)單位--9平方米6000元/月)、五賽市場(chǎng)(每個(gè)單位--9平方米4500元/月),建議檔口費(fèi)為每個(gè)單位--9平方米3000元--3500元/月,押金10000元。

合作形式:對(duì)于能夠一次性租賃3000--5000平方米的業(yè)戶(hù),可以洽談合作。

專(zhuān)賣(mài)代理:針對(duì)國(guó)內(nèi)或國(guó)際品牌,可以洽談專(zhuān)賣(mài)代理和合作分銷(xiāo);

從而創(chuàng)立東光春天項(xiàng)目的自營(yíng)品牌。

3、 市場(chǎng)推廣

根據(jù)東光批發(fā)市場(chǎng)項(xiàng)目的目標(biāo)客戶(hù),以如下手段予以市場(chǎng)推廣(與該項(xiàng)目工程籌備同時(shí)開(kāi)始):

(1)形象宣傳--著力于政府和媒體關(guān)注的地方,突出賣(mài)點(diǎn),予以宣傳;

(2)實(shí)用宣傳--針對(duì)承租潛在客戶(hù),以散發(fā)宣傳單的形式予以宣傳;

(4)公關(guān)活動(dòng)。

1、 項(xiàng)目的盈虧平衡分析

成本項(xiàng)目明細(xì)表

固定成本項(xiàng)目

金額

變動(dòng)成本項(xiàng)目

金額

上交租金前期推廣費(fèi)管理費(fèi)用(工資、辦公費(fèi)等)

1500萬(wàn)元100萬(wàn)元294萬(wàn)元

稅金及附加

2131.2元

合計(jì)

1894萬(wàn)元

2131.2元

上繳租金:1500萬(wàn)元/年。

前期推廣費(fèi):形象宣傳、媒體宣傳、公關(guān)等費(fèi)用,計(jì)100萬(wàn)元。

工資:按月平均工資1000元/人

月計(jì),管理人員30人,保結(jié)員60人,保安80人,勤雜工60人,共230人,合計(jì)年工資總額276萬(wàn)元。

辦公費(fèi)用:15000元/月,全年共18萬(wàn)元。

總變動(dòng)成本=稅金及附加=3200元/攤位月*12月*稅金及附加工5.55%

=2131.2元

保本點(diǎn)出租攤位=1894萬(wàn)元/38400萬(wàn)元-2131.2元=522個(gè)攤位

實(shí)現(xiàn)目標(biāo)利潤(rùn)1000萬(wàn)元的出租攤位數(shù):

租金收入和成本(萬(wàn)元)

2、 有關(guān)敏感性分析

固定成本增加10%,利潤(rùn)將下降19%;

每個(gè)攤位租金增加10%,利潤(rùn)將增加30%;

攤位數(shù)增加10%,利潤(rùn)將增加29%。

從以上分析可以看出,只要出租522個(gè)攤位便可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,按平均每個(gè)攤位9平米計(jì),共4698平米,只占總面積的16%;而只要出租798個(gè)攤位,就可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1000萬(wàn)元,而798個(gè)攤位共7182平米,只占總面積的24%,完全有可能租出去,因此一年實(shí)現(xiàn)1000萬(wàn)元的利潤(rùn)是可行的。

地處市三大商業(yè)區(qū)之一--商業(yè)區(qū)的東光批發(fā)市場(chǎng),依托于精良的硬件設(shè)施、完善的服務(wù)功能和先進(jìn)的管理手段,以正在逐漸回升的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和迅速增長(zhǎng)的社會(huì)購(gòu)買(mǎi)力、市場(chǎng)需求作保證,必將產(chǎn)生十分良好的經(jīng)濟(jì)效益。即使規(guī)劃出租攤位只實(shí)現(xiàn)1/4可實(shí)現(xiàn)贏利1000萬(wàn)元的目標(biāo)。因此,該項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)效益上是可行的。在社會(huì)效益方面,該項(xiàng)目的實(shí)現(xiàn),一是能促進(jìn)市商品批零市場(chǎng)的進(jìn)一步完善;二是能促進(jìn)人們消費(fèi)水平的提高,從而拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng);三是滿(mǎn)足人們多層次的物質(zhì)生活需要,提高人們的物質(zhì)生活質(zhì)量;四是增加社會(huì)就業(yè),服裝城需要大量管理人員和服務(wù)人員,可解決大批下崗人員再就業(yè)問(wèn)題。

從該項(xiàng)目的社會(huì)背景、市場(chǎng)條件以及經(jīng)濟(jì)和社會(huì)性效益分析中,可以得出這樣的結(jié)論,即以年租金1500萬(wàn)元的價(jià)格,經(jīng)營(yíng)東光批發(fā)市場(chǎng)是完全可行的。

"東光批發(fā)市場(chǎng)"項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)可行性報(bào)告得到各方批準(zhǔn),目前已進(jìn)入實(shí)施階段。進(jìn)展如下:

1、 項(xiàng)目籌備小線已搭建;

2、 已按項(xiàng)目選址確立規(guī)劃用地,即期開(kāi)工;

3、 先期建設(shè)資金已到位;

4、 計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)已經(jīng)全面啟用;

5、 招商工作已開(kāi)展。

經(jīng)營(yíng)策劃書(shū)篇二十一

民以食為天,我們深知:一個(gè)成功的企業(yè)家,從關(guān)心員工的生活開(kāi)始,因?yàn)橐粋€(gè)企業(yè)的膳食水平是企業(yè)家的第二生產(chǎn)力,它直接影響到企業(yè)員工的生產(chǎn)積極性,從而影響到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。我們真誠(chéng)希望多年積累的成功的管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)転橘F公司事業(yè)的興旺發(fā)展添磚加瓦,以盡綿薄之力。

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,所有的廚房人員一律憑有效的“健康證”上崗,每年統(tǒng)一體檢身體,保障員工飲食安全。

2、開(kāi)展靈活多樣的服務(wù)方式:如加班、夜宵、節(jié)日聚餐、干部用餐等,針對(duì)貴公司員工伙食的實(shí)際需求,制定不同的伙食方案,讓員工用得安心、吃得放心。

3、每周菜譜由營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)業(yè)調(diào)配,使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理,為員工提供更人性化的服務(wù)。

4、先進(jìn)的管理模式,保障食堂良性運(yùn)行,免除企業(yè)員工的后顧之憂。

5、設(shè)置意見(jiàn)簿,了解員工意見(jiàn),根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進(jìn)。

6、貼心的服務(wù)及宣傳,有利于員工素質(zhì)的發(fā)展及公司企業(yè)文化的深入。

7、我方在提供飯菜時(shí)如有雜物,員工有權(quán)要求退換,我方無(wú)條件執(zhí)行,并向各人解釋、道歉。

8、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的,或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。

9、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀(jì),若有違反受貴方處理。

10、承包期間我方服從管理及檢查,如遇處罰應(yīng)接受并賠償。

1、二次更衣,洗手消毒,穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食,并加蓋。

3、周期菜單計(jì)劃:根據(jù)廚師科學(xué)搭配,提前一周交付廠方核定。

4、開(kāi)餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)員工選擇菜樣,熱情微笑服務(wù)。

5、開(kāi)餐中派專(zhuān)人維護(hù)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

6、開(kāi)餐時(shí)間內(nèi),保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。

7、設(shè)置特別窗口為有特殊要求的員工提供貼心服務(wù)。

(一)原材料采購(gòu)

1、所有食品原材料都采購(gòu)于正規(guī)廠家、進(jìn)行原料選擇。

2、油類(lèi)來(lái)自大賣(mài)場(chǎng)的正規(guī)品牌;肉類(lèi)跟正規(guī)宰場(chǎng)洽購(gòu)、并每天提供檢疫證明;蔬菜采購(gòu)蔬菜基地;大米、調(diào)料品來(lái)自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。

3、食品實(shí)行"四不"制度;a:采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)、過(guò)期或三無(wú)原料;b:保管驗(yàn)收員不收腐爛、過(guò)期或三無(wú)原料;c:加工人員不用、過(guò)期或三無(wú)原料;d:服務(wù)人員不賣(mài)、過(guò)期或三無(wú)食品。

(二)食品驗(yàn)收

每天由主管人員專(zhuān)門(mén)驗(yàn)收,確保不短斤少兩,蔬菜感觀好、新鮮;葷菜不變質(zhì);調(diào)料符合規(guī)格要求,在保質(zhì)期內(nèi)。

(三)食品置放加工與清洗

1、食品置放

(a)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,食品化冰之后嚴(yán)禁二次冷凍。

(b)大米等易霉食品的儲(chǔ)存注意干燥防潮。

(c)油鹽醬醋等調(diào)味品,加蓋加罩。

(d)食品儲(chǔ)存按入庫(kù)次序、生產(chǎn)日期和類(lèi)別,按"先進(jìn)先出"原則擺列整齊。

2、食品加工

按類(lèi)進(jìn)行加工、切配,蔬菜先挑出黃、爛葉子,葷菜按要求加工。

3、食品清洗

葷、素菜清洗池分開(kāi);蔬菜做到先浸泡30分鐘,再清洗然后過(guò)凈,

葷菜在固定的池里清洗,按類(lèi)擺整齊、挑清、洗凈全部上架。

(四)食品烹飪

食品烹調(diào)過(guò)程嚴(yán)格防止污染,半成品二次烹調(diào)時(shí)注意煮透。嚴(yán)格遵守食品配備、燒煮及保存時(shí)間和溫度標(biāo)準(zhǔn)。

a、烹飪需注意煮透煮熟;

b、盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時(shí)間,烹飪后的菜肴加蓋以防污染。 c、如有確實(shí)需要儲(chǔ)存冰箱的食物,必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。 d、上漿腌味的食物如果要隔天使用,不可以加入料酒、蛋,防食物變質(zhì)。

e、同類(lèi)食品烹飪多樣化。

1、先把餐具、炊具分類(lèi)、實(shí)行"四過(guò)關(guān)":一刷、二洗、三消毒、四保潔,定點(diǎn)整齊擺放。

2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒,每餐清掃,每周2次大清掃。

3、廚房衛(wèi)生

每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺(tái)、盛器、落水池。

設(shè)施干凈、光亮、無(wú)雜物、無(wú)滑膩。

桌面、門(mén)窗、貨架清潔無(wú)塵,地面干凈 無(wú)積水,無(wú)"四害"。 熟食盛器消毒后,方能使用。

各種器具和抹布必須生、熟專(zhuān)用,并有明顯標(biāo)志。

各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈,定位安放保潔。

廢棄物及時(shí)入專(zhuān)門(mén)盛器內(nèi)并加蓋,泔腳及時(shí)清理。

4、保證食堂周邊地方清潔,工具定點(diǎn)擺放,不亂堆雜物。

5、冰柜、冰箱:冰箱保持里外干凈,食品整齊擺放,生熟和熟食分開(kāi),熟食用保鮮膜包好。

6、離崗善后工作:要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門(mén)、窗,并做好記錄。

7、制度化管理,保障食堂安全及衛(wèi)生。

1、我方在提供飯菜時(shí)如有雜物,員工有權(quán)要求退換,我方無(wú)條件執(zhí)行,并向各人解釋、道歉。

2、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的,或造成其他不良后果的,責(zé)任經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定,由責(zé)任方負(fù)責(zé)。

3、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀(jì),若有違反受貴方處理。

4、承包期間我方服從管理及檢查,如遇處罰應(yīng)接受并賠償。

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