縣食品安全工作總結(jié)完整大全（23篇）

在寫(xiě)總結(jié)的過(guò)程中，我們可以總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提升自己的知識(shí)和技能水平。在總結(jié)中，要有具體的數(shù)據(jù)和實(shí)例支撐，以增加說(shuō)服力和可信度。以下是一篇關(guān)于總結(jié)的精選范文，供大家參考和借鑒。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇一

為切實(shí)做好學(xué)校校園及周邊食品安全工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)《關(guān)于印發(fā)20xx年市學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗”行動(dòng)實(shí)施方案的通知》文件的要求，高度重視，認(rèn)真部署，現(xiàn)就有關(guān)工作總結(jié)如下：

一是成立局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、各中隊(duì)長(zhǎng)為組員的中小學(xué)校校園及周邊“食品安全護(hù)苗行動(dòng)”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，及時(shí)傳達(dá)學(xué)習(xí)省、和市專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)會(huì)議精神和工作部署，組織召開(kāi)了專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員會(huì)，并制定了《20xx年學(xué)校校園及周邊食品安全“護(hù)苗行動(dòng)”行動(dòng)實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確責(zé)任分工，落實(shí)責(zé)任主體。

二是多次召開(kāi)會(huì)議，全面?zhèn)鬟_(dá)貫徹各級(jí)食品藥品安全工作會(huì)議和文件精神，明確了目標(biāo)任務(wù)，明確了責(zé)任人和責(zé)任股室，層層落實(shí)“護(hù)苗”行動(dòng)期間食品安全工作。

一是組織執(zhí)法人員進(jìn)行了食品安全方面法律法規(guī)及實(shí)務(wù)操作培訓(xùn)，確保了此項(xiàng)工作順利開(kāi)展。

二是積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，在校園周邊、臨時(shí)攤區(qū)和社區(qū)，發(fā)放宣傳資料，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)個(gè)防范能力。

清理整治無(wú)固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的街邊流動(dòng)飲食攤販?zhǔn)浅枪軋?zhí)法部門(mén)在食品安全整治行動(dòng)中的工作重點(diǎn)。一是深化網(wǎng)格化管理，落實(shí)“門(mén)前四包”責(zé)任制，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生和環(huán)境秩序；二是采取錯(cuò)時(shí)延時(shí)、定人定崗等辦法，加大對(duì)嚴(yán)重影響校園周邊市容環(huán)境和存在食品安全隱患的無(wú)證無(wú)照流動(dòng)食品攤檔、占道經(jīng)營(yíng)的大排檔的執(zhí)法力度，形成高壓態(tài)勢(shì)；三是堅(jiān)決取締危害食品安全的無(wú)證設(shè)攤、無(wú)照經(jīng)營(yíng)小攤。

一是加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的日常監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，建立長(zhǎng)效聯(lián)動(dòng)機(jī)制，不定期對(duì)城區(qū)內(nèi)流動(dòng)飲食攤販進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)不符合要求的責(zé)令其限期整改，整改不到位的，堅(jiān)決予以取締。

二是進(jìn)一步做好宣傳工作，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí)，引導(dǎo)群眾樹(shù)立正確的食品安全觀念和消費(fèi)方式。

三是積極配合和參與相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展的食品安全整治行動(dòng)，確保流動(dòng)攤點(diǎn)食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇二

一是健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。鎮(zhèn)黨委、政府把食品安全工作納入重要議事日程，深入貫徹落實(shí)省、市、縣食品安全的會(huì)議精神，強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)。成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“顏單鎮(zhèn)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定了《顏單鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施方案》，分管全鎮(zhèn)安全工作的副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳文寶主持督辦創(chuàng)立工作，并抽派工作本事強(qiáng)的衛(wèi)生院院長(zhǎng)梁建軍參與食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的日常事務(wù)管理，同時(shí)，各村(居)相應(yīng)成立了食品安全工作站，加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)和綜合協(xié)調(diào)，解決了食品安全工作“誰(shuí)來(lái)管”的問(wèn)題。二是健全規(guī)章制度。我鎮(zhèn)把食品安全納入規(guī)范化管理，先后出臺(tái)了食品安全相關(guān)文件和管理制度職責(zé)9個(gè)，同時(shí)建立和落實(shí)聯(lián)席會(huì)議制度，定期組織相關(guān)職能部門(mén)、各村(居)召開(kāi)食品安全工作會(huì)議，通報(bào)食品安全信息，共同研究解決食品安全監(jiān)管過(guò)程中的困難和問(wèn)題，確保了在食品安全工作中有安排、有部署、有計(jì)劃、有制度、有落實(shí)，解決了食品安全工作“怎樣管”的問(wèn)題。

了食品安全目標(biāo)職責(zé)書(shū)，并將其納入年度考核資料，確保食品安全工作落實(shí)在最基層，全鎮(zhèn)按照“縱向到底、橫向到邊、上下聯(lián)動(dòng)、有序高效”的監(jiān)管要求，創(chuàng)新監(jiān)管模式，完善了監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，在全鎮(zhèn)10個(gè)村、1個(gè)居委會(huì)全部建立了工作站，將全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管重心下移到村(居)及村民小組，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管職責(zé)網(wǎng)，較好地解決了食品安全工作“管理難”的問(wèn)題。

四是加大經(jīng)費(fèi)投入。目前為止鎮(zhèn)政府已安排創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)近3萬(wàn)元，重點(diǎn)用于宣傳培訓(xùn)、配置了專(zhuān)門(mén)的電腦、相機(jī)等硬件設(shè)施，確保創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作的順利推進(jìn)。

深入廣泛的宣傳教育是做好食品安全工作的基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)將食品安全宣傳教育工作作為重點(diǎn)來(lái)抓，針對(duì)我鎮(zhèn)特點(diǎn)，從宣傳資料、形式方面不斷創(chuàng)新，豐富培訓(xùn)資料。

一是加強(qiáng)動(dòng)員。自開(kāi)展創(chuàng)立活動(dòng)以來(lái)，我鎮(zhèn)先后3次召開(kāi)了動(dòng)員大會(huì)、工作會(huì)議。由鎮(zhèn)長(zhǎng)、黨委委員等主要領(lǐng)導(dǎo)作動(dòng)員及階段工作總結(jié)，部署階段工作任務(wù)和要求。經(jīng)過(guò)多次的動(dòng)員發(fā)動(dòng)，不斷強(qiáng)化部門(mén)單位、村(居)的工作意識(shí)，加快工作的推進(jìn)。

二是統(tǒng)一宣傳。為搞好食品安全宣傳，鎮(zhèn)政府對(duì)食品安全宣傳工作實(shí)行統(tǒng)一部署，統(tǒng)一經(jīng)費(fèi)，統(tǒng)一印制，統(tǒng)一分發(fā)。從創(chuàng)立活動(dòng)以來(lái)，深入開(kāi)展了食品安全宣傳進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校的三進(jìn)活動(dòng)，把《食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的異常規(guī)定》等法律法規(guī)及食品安全知識(shí)帶到千家萬(wàn)戶(hù)，大大增強(qiáng)了廣大群眾的食品安全意識(shí)。同時(shí)投入專(zhuān)項(xiàng)整治工作宣傳經(jīng)費(fèi)，制作了大型宣傳標(biāo)牌、標(biāo)語(yǔ)等，并分布張掛于場(chǎng)鎮(zhèn)及各村居顯眼處，同時(shí)向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食雜店等食品經(jīng)營(yíng)者和各居民戶(hù)印發(fā)食品安全知識(shí)小冊(cè)子、《創(chuàng)立食品安全鎮(zhèn)廣大群眾齊參與公開(kāi)信》、食品安全知識(shí)宣傳單張等2萬(wàn)多份。另外還請(qǐng)縣級(jí)食品安全相關(guān)職能部門(mén)深入我們顏單鎮(zhèn)，利用趕集的日子，開(kāi)展豐富多彩的食品安全咨詢(xún)活動(dòng)，讓人民群眾了解食品安全基本知識(shí)，掌握鑒別真假食品的基本方法，提高群眾的食品安全維法意識(shí)和防范本事，并經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)有限電視網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)辟電視宣傳專(zhuān)欄，連續(xù)2個(gè)多月滾動(dòng)播出食品安全宣傳片段和創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)動(dòng)態(tài)。經(jīng)過(guò)深入開(kāi)展食品安全宣傳工作，在全鎮(zhèn)營(yíng)造出了“人人參與食品安全、人人重視食品安全”的良好氛圍。

三是強(qiáng)化培訓(xùn)。為提高食品安全科學(xué)監(jiān)管水平，我鎮(zhèn)對(duì)村(居)食品安全工作小組成員、村(居)食品安全信息員、協(xié)管員全面進(jìn)行了食品安全崗位職責(zé)、政策法規(guī)、應(yīng)急方案、日常工作指引培訓(xùn)。此外為提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，我鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品流通行業(yè)、食品生產(chǎn)加工行業(yè)及餐飲業(yè)消費(fèi)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了全面培訓(xùn)，共舉辦培訓(xùn)班4期，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)200余人。

1、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量準(zhǔn)入制度，打造“放心農(nóng)產(chǎn)品”工程。糧、油、肉、水等農(nóng)副產(chǎn)品是百姓生活的重中之重，把好源頭的監(jiān)管職責(zé)重大，為禁止和限制高毒農(nóng)藥在糧油、果蔬上使用，我鎮(zhèn)在馬路村、三虹村建立了“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化示范基”，設(shè)立了投入用品使用登記制度，從源頭上提高無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，先后打造出“晟盛精制大米”、“劉蕩鯽魚(yú)”、“劉蕩中華鱉”等無(wú)公害品牌農(nóng)產(chǎn)品。此外，我鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)實(shí)行生豬、家禽和水產(chǎn)等大宗初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，確保了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度方面我們把好了三個(gè)關(guān)，第一關(guān)是培訓(xùn)關(guān)，加大對(duì)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的培訓(xùn)力度，全面培訓(xùn)村(居)干部、市場(chǎng)管理人員、檢測(cè)人員、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者達(dá)3000余人，第二關(guān)是源頭質(zhì)量關(guān)，我鎮(zhèn)全面建立生產(chǎn)管理檔案和防疫用藥檔案制度，采取產(chǎn)地抽檢、農(nóng)戶(hù)送檢等方式，對(duì)蔬菜、家禽進(jìn)行上市前農(nóng)藥殘留檢測(cè)，加強(qiáng)對(duì)獸藥(漁藥)、添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用農(nóng)業(yè)投入品現(xiàn)象。第三關(guān)是銷(xiāo)售質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售的蔬菜、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、豬肉的監(jiān)測(cè)力度，對(duì)不合格農(nóng)產(chǎn)品采取協(xié)議式(簽訂銷(xiāo)毀承諾書(shū))，進(jìn)行銷(xiāo)毀和公示。實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度以來(lái)，蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的抽檢率達(dá)96%以上。

2、加大食品加工作坊的專(zhuān)項(xiàng)整治，確保加工環(huán)節(jié)食品安全。主要是加大食品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)管和整治力度。衛(wèi)生、工商等部門(mén)聯(lián)合對(duì)面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等進(jìn)行了政策法規(guī)培訓(xùn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)對(duì)全鎮(zhèn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)行了普查登記，并全面建立了監(jiān)管檔案。與鎮(zhèn)內(nèi)食品加工企業(yè)和小作坊100%簽訂食品安全承諾書(shū)。

3、狠抓流通領(lǐng)域食品監(jiān)管，建設(shè)食品安全流通網(wǎng)絡(luò)。

一是穩(wěn)步推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。工商部門(mén)積極推進(jìn)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制，狠抓食品準(zhǔn)入工作的規(guī)范管理。經(jīng)過(guò)巡查，規(guī)范市場(chǎng)食品檢測(cè)、索證索票、臺(tái)帳登記等各項(xiàng)制度;目前全鎮(zhèn)所有的食品副食店和超市已100%建立索證索票、進(jìn)貨臺(tái)帳制度和食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。

二是經(jīng)過(guò)嚴(yán)把豬肉的經(jīng)營(yíng)主體關(guān)、進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)和嚴(yán)厲查處違法經(jīng)營(yíng)行為等措施，確保豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

三是經(jīng)過(guò)檢查持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的市場(chǎng)主體的合法和有效性、加大督查力度、建立監(jiān)管檔案等措施，徹底解決小食雜店、食品小攤點(diǎn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。

四是在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全示范店建設(shè)活動(dòng)，做到證照、臺(tái)賬、票證、食品信息公示欄“四齊全”。

五是構(gòu)建食品經(jīng)營(yíng)“網(wǎng)格化”監(jiān)管格局。工商部門(mén)創(chuàng)新監(jiān)管模式，建立健全了“網(wǎng)格化”監(jiān)管方式，實(shí)行分片分組、定員定崗、縱橫結(jié)合的監(jiān)管;建立食品企業(yè)信用分類(lèi)動(dòng)態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)，將食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)劃分為a、b、c三類(lèi)信用等級(jí)并實(shí)行分類(lèi)監(jiān)管，收效顯著。

4、強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督，確保餐飲消費(fèi)安全。

一是認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。自今年2月以來(lái)，衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，制訂了《顏單鎮(zhèn)餐飲消費(fèi)安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，加大整治餐飲和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的力度，強(qiáng)化學(xué)校的食品安全管理。加大對(duì)“五小”單位整治力度，經(jīng)過(guò)積極的宣傳、教育和政策指導(dǎo)，對(duì)經(jīng)整改后貼合發(fā)證條件的小餐飲單位和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)辦理衛(wèi)生許可證，對(duì)經(jīng)多次查處仍不整改的違法經(jīng)營(yíng)者，堅(jiān)決予以取締。對(duì)所有餐飲單位發(fā)放了《做好餐飲安全工作告知書(shū)》，簽訂《餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)》，指導(dǎo)各單位建立原料進(jìn)貨索證和臺(tái)帳制度。強(qiáng)化了對(duì)健康證、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生消毒的監(jiān)管，發(fā)出衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)50多份。

二是深入實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度。衛(wèi)生部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲、團(tuán)體食堂全面實(shí)施量化分級(jí)管理制度，幫忙企業(yè)建立衛(wèi)生管理檔案，強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理。目前，全鎮(zhèn)餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理到達(dá)95%以上、團(tuán)體食堂單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理到達(dá)100%;100%建立食品原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度。

三是認(rèn)真做好各類(lèi)大型活動(dòng)的食品衛(wèi)生保障工作。衛(wèi)生部門(mén)積極做好節(jié)前食品消費(fèi)和高考、中考食品安全保障工作，并做好場(chǎng)鎮(zhèn)大型群眾性活動(dòng)衛(wèi)生保障工作。經(jīng)過(guò)提前介入、密切聯(lián)系供餐單位、制定衛(wèi)生監(jiān)督要點(diǎn)、完善“三防”設(shè)施、監(jiān)督環(huán)境清潔、完善管理制度以及駐點(diǎn)監(jiān)督檢查等措施，高標(biāo)準(zhǔn)完成了食品衛(wèi)生保障任務(wù)。四是加強(qiáng)餐飲業(yè)和學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)飯?zhí)秘?fù)責(zé)人、廚師和采購(gòu)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，就食品衛(wèi)生管理、加工操作、原料采購(gòu)、索證制度及臺(tái)帳的建立等資料進(jìn)行了強(qiáng)化培訓(xùn)，收到了實(shí)效。

一是上下聯(lián)動(dòng)，通力合作，職能部門(mén)各司其職，組織開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)食品安全執(zhí)法行動(dòng)，為創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)供給執(zhí)法保障。如4月份，鎮(zhèn)食安辦會(huì)同縣衛(wèi)生執(zhí)法中隊(duì)、工商所、藥監(jiān)局等單位一齊，對(duì)我鎮(zhèn)的藥店、食店副食店、餐飲店等進(jìn)行了拉網(wǎng)的排查、5月又組織衛(wèi)生、畜牧、農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)，對(duì)全鎮(zhèn)的食品加工業(yè)、生豬定點(diǎn)屠宰等進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法和規(guī)范整治，6月組織開(kāi)展夏季整治流動(dòng)食品攤檔、水資源保護(hù)區(qū)內(nèi)無(wú)證照餐飲店的整治，7月又開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)活動(dòng)，8月份開(kāi)展防制食物中毒專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取締流動(dòng)食品攤檔5宗，查處無(wú)衛(wèi)生許可證的餐飲單位2家等，規(guī)范了市場(chǎng)秩序，根除了食品安全隱患。

二是建立完善的群眾監(jiān)督網(wǎng)，加強(qiáng)群眾監(jiān)督。調(diào)整和充實(shí)了全鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級(jí)食品安全信息員隊(duì)伍，賦予食品安全工作職責(zé)，并制定了相應(yīng)的工作制度;同時(shí)依托工商消協(xié)組織，在全鎮(zhèn)建立了鎮(zhèn)村兩級(jí)消費(fèi)者維權(quán)聯(lián)絡(luò)站，并向社會(huì)公示了食品安全監(jiān)管部門(mén)的舉報(bào)電話，擴(kuò)大了監(jiān)督范圍，保證了監(jiān)督渠道的暢通。

今后的工作打算：

食品安全工作是一項(xiàng)綜合、系統(tǒng)性社會(huì)工程，我鎮(zhèn)創(chuàng)立食品安全示范鎮(zhèn)工作雖然取得階段性成果，但與上級(jí)部門(mén)的要求和廣大人民群眾對(duì)食品安全的期望還有必須差距。今后我鎮(zhèn)將進(jìn)一步整頓和規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，不斷探索食品安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制，為保障廣大人民群眾的飲食安全，建設(shè)和諧社會(huì)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，重點(diǎn)做好以下幾方面工作：

一是不斷完善食品安全協(xié)調(diào)和監(jiān)管機(jī)制，使食品安全監(jiān)管工作制度化、經(jīng)?；⒍ㄆ谂挪槭称钒踩[患制度，加強(qiáng)基層監(jiān)管力量，確保民眾食品安全。

二是進(jìn)一步加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管。要進(jìn)一步落實(shí)分類(lèi)監(jiān)管機(jī)制和企業(yè)自律制度，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)等。

三是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管。要嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，全面取締無(wú)證照生產(chǎn)小作坊，推行集中生產(chǎn)，加大查處食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量違法行為。

四是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)動(dòng)物防疫檢疫機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)，提高畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和質(zhì)量安全管理水平。

五是加大執(zhí)法力度，將食品安全執(zhí)法工作經(jīng)?；?，全面清理鎮(zhèn)內(nèi)無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、亂擺賣(mài)和流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品行為。

六是加強(qiáng)食品安全的宣傳培訓(xùn)和信息化管理工作，大力開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)工作，營(yíng)造全鎮(zhèn)關(guān)注食品安全的良好環(huán)境。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇三

為切實(shí)加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號(hào)）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實(shí)各項(xiàng)措施，全面開(kāi)展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開(kāi)展情況總結(jié)如下。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任。

針對(duì)元旦、春節(jié)期間群眾消費(fèi)特點(diǎn)及重大活動(dòng)期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來(lái)抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到人。同進(jìn)，通過(guò)加大專(zhuān)項(xiàng)整治工作力度，落實(shí)餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點(diǎn)，確保各項(xiàng)餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實(shí)到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

二、突出重點(diǎn)，強(qiáng)化餐飲安全監(jiān)管。

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開(kāi)展經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實(shí)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對(duì)以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類(lèi)、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費(fèi)量大、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的重點(diǎn)品種的監(jiān)管，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促餐飲服務(wù)單位及時(shí)進(jìn)行整改，消除隱患。針對(duì)節(jié)日期間重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點(diǎn)，我局強(qiáng)化對(duì)定點(diǎn)接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動(dòng)的餐飲安全。對(duì)于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動(dòng)，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強(qiáng)了群眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查各類(lèi)餐飲服務(wù)單位366戶(hù)次，立案查處違法經(jīng)營(yíng)1戶(hù)，警告并責(zé)令改正42戶(hù)次。同時(shí)，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門(mén)做好節(jié)日食品安全整治行動(dòng)的宣傳工作。

三、強(qiáng)化宣教，營(yíng)造良好安全氛圍。

關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實(shí)好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實(shí)把消費(fèi)者的身體健康和生命安全放在第一位。同時(shí)，我局及時(shí)公布投訴舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)投訴餐飲單位的違法行為，努力營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強(qiáng)值班，做好應(yīng)急處置工作。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對(duì)節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購(gòu)和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時(shí)，我局認(rèn)真落實(shí)24小時(shí)值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅(jiān)守各自工作崗位，保證每天24小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過(guò)深入開(kāi)展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營(yíng)行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問(wèn)題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇四

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

2021年在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣食安辦高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)和四有兩責(zé)要求，堅(jiān)持黨政同責(zé)、全民參與，聚焦責(zé)任落實(shí)、難點(diǎn)攻堅(jiān)、社會(huì)共治，有力促進(jìn)全縣食品安全形勢(shì)持續(xù)向上向好。民以食為天，食以安為先，食品安全問(wèn)題是重要的民生問(wèn)題，現(xiàn)將x年以來(lái)食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下。

一、基本情況。

x全縣轄x鎮(zhèn)x鄉(xiāng)x個(gè)農(nóng)場(chǎng)，x個(gè)行政村x個(gè)村民小組；

x個(gè)社區(qū)x個(gè)居民小組。目前，全縣共有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)x戶(hù)；

學(xué)校食堂x家。x家餐飲具集中消毒服務(wù)單位、食源性疾病哨點(diǎn)醫(yī)院x家。今年以來(lái)，全縣未發(fā)生食品安全事故，食品安全長(zhǎng)效機(jī)制工作取得階段性成效。

二、食品安全監(jiān)管突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)發(fā)力。

（一）抓實(shí)深化改革，完善強(qiáng)化食品安全工作機(jī)制。壓實(shí)x縣食安委各成員單位食品安全工作責(zé)任，對(duì)照省、州深化改革加強(qiáng)食品安全工作方案，結(jié)合我縣實(shí)際制定并印發(fā)《中共x縣委x縣人民政府〈關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案〉的通知》（x食安辦發(fā)〔x〕x號(hào)）、《x縣x年食品安全重點(diǎn)工作安排》（x食安委發(fā)〔x〕x號(hào)），根據(jù)《實(shí)施方案》明確任務(wù)分工，細(xì)化制定《貫徹落實(shí)〈關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施方案〉任務(wù)分工清單》（x食安辦發(fā)〔x〕x號(hào)）。

（二）抓牢省、州食品安全委員會(huì)全體會(huì)議、全省、全州加強(qiáng)食品中毒防控工作電視電話會(huì)議精神貫徹落實(shí)。一是高度重視食品安全工作。今年先后召開(kāi)食安委全會(huì)x次，食安委成員單位食物中毒防控聯(lián)席會(huì)議x次，組織參加全州食品安全應(yīng)急處置業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)x次。縣主要領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全事件親自過(guò)問(wèn)并作出系列要求。二是充分發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用?？h食安辦先后印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食物中毒防控集中宣傳教育活動(dòng)的通知》等工作部署文件，提前安排各項(xiàng)重點(diǎn)防控工作。三是推動(dòng)食品安全和食物中毒防控宣傳活動(dòng)。引導(dǎo)群眾健康文明飲食、破除食用生肉陋習(xí)，科學(xué)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，縣食安辦、縣委宣傳部、縣市場(chǎng)監(jiān)管局和縣衛(wèi)生健康局自x月起在全縣范圍內(nèi)聯(lián)合開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食物中毒防控集中宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)x發(fā)布等官方渠道發(fā)布相關(guān)宣傳文章x期，鄉(xiāng)鎮(zhèn)微信公眾號(hào)發(fā)布文章x余條，發(fā)放知識(shí)宣傳材料x(chóng)余份，發(fā)放預(yù)防誤食有毒野生菌食物中毒宣傳x報(bào)、播放野生菌中毒防控三語(yǔ)廣播共計(jì)x萬(wàn)余次，懸掛布標(biāo)橫幅x條次，宣傳展板x張，開(kāi)展食物中毒防控進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)會(huì)x期，實(shí)現(xiàn)防控宣傳全覆蓋。

（三）開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)全環(huán)節(jié)全鏈條進(jìn)行嚴(yán)把嚴(yán)控。

建立x縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)所有農(nóng)殘快檢數(shù)據(jù)上傳，并通過(guò)數(shù)據(jù)建立果蔬安全預(yù)警功能，全縣共抽檢x批次果蔬樣品，合格率x%。三是強(qiáng)化食品安全抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自主抽樣并進(jìn)行快速檢測(cè)，完成國(guó)家級(jí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢x批次、省級(jí)及省級(jí)以下食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢x批次，檢出不合格樣品x批次，合格率x%，檢出不合格已啟動(dòng)立案x起，辦結(jié)x起，x起正在處理中。開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。規(guī)范農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序，建立規(guī)范的農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)轄區(qū)內(nèi)的食品銷(xiāo)售單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，檢查超市x戶(hù)次，百貨店、小賣(mài)部等食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)x家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)x個(gè)次，沒(méi)收銷(xiāo)毀變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)等問(wèn)題食品x余公斤。開(kāi)展農(nóng)村食品安全宣傳x次，發(fā)放農(nóng)村假冒偽劣食品防范及食品安全宣傳材料x(chóng)余份，受宣傳群眾x余人。

全力呵護(hù)普洱茶產(chǎn)業(yè)，普洱茶放心消費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)取得階段成果。全面排查x縣茶葉產(chǎn)品加工、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全隱患，依法嚴(yán)厲打擊無(wú)證照生產(chǎn)、假冒偽劣、虛假宣傳、商標(biāo)侵權(quán)等違法違規(guī)行為，促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。自x年x月x日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，檢查茶葉生產(chǎn)企業(yè)x家，扣留無(wú)證生產(chǎn)普洱茶x萬(wàn)公斤，虛假宣傳茶葉產(chǎn)品x萬(wàn)公斤，違法冒用他人廠名廠址茶葉產(chǎn)品x萬(wàn)公斤，標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期x萬(wàn)公斤，無(wú)證生產(chǎn)糯香茶化石x萬(wàn)公斤，并對(duì)茶化石產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，立案查處x家，共收繳罰沒(méi)款x萬(wàn)元。

檢查白酒小作坊x個(gè)次，散裝白酒經(jīng)營(yíng)x余戶(hù)（包含散裝白酒銷(xiāo)售、提供散裝白酒的餐飲單位），白酒《云南省食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》核發(fā)x張，檢查過(guò)程中未發(fā)現(xiàn)白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)異常情況。

開(kāi)展乳制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)。加大嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售監(jiān)管力度。目前x縣沒(méi)有乳制品生產(chǎn)企業(yè)，工作重點(diǎn)主要在乳制品流通領(lǐng)域的質(zhì)量提升規(guī)范管理，乳制品經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售單位x家。共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，檢查和規(guī)范售賣(mài)奶粉的超市、商場(chǎng)及小商店等乳制品經(jīng)營(yíng)戶(hù)x家。未發(fā)現(xiàn)其他經(jīng)營(yíng)異常情況。

以x市場(chǎng)和屠宰場(chǎng)為重點(diǎn)，結(jié)合管集市專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行生鮮豬肉全面排查，逐戶(hù)逐攤對(duì)豬肉食品經(jīng)營(yíng)者入庫(kù)、查驗(yàn)、索證索票等內(nèi)容進(jìn)行檢查，要求經(jīng)營(yíng)者所采購(gòu)、銷(xiāo)售豬肉必須持有兩證兩章，并明確專(zhuān)人驗(yàn)收，做好進(jìn)出庫(kù)記錄，嚴(yán)禁貯存、銷(xiāo)售無(wú)合法來(lái)源的肉制品，共出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)x個(gè)次，鮮肉銷(xiāo)售攤x余攤次，凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)（含超市）x戶(hù)次、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶(hù)x戶(hù)次，沒(méi)收無(wú)兩證兩章生豬肉x公斤，均已進(jìn)行無(wú)害化處理。

利用周會(huì)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時(shí)間組織學(xué)校食品安全管理人員、食堂從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并通過(guò)家長(zhǎng)會(huì)、微信群等加強(qiáng)家長(zhǎng)食品安全意識(shí)。截至目前全縣各校（園）組織開(kāi)展了x次主題班會(huì)，參與師生x余人次。同時(shí)，各學(xué)校、幼兒園大力開(kāi)展光盤(pán)行動(dòng)、量化評(píng)比和文明監(jiān)督工作，教育引導(dǎo)廣大師生愛(ài)惜糧食、節(jié)約糧食，通過(guò)校園小喇叭播報(bào)x期次，受益師生x余人次。

開(kāi)展餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升行動(dòng)。強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管，不斷提高餐飲業(yè)質(zhì)量安全保障水平。一是抓實(shí)整改落實(shí)責(zé)任到人。結(jié)合我縣凈餐館工作中存在的漏洞和短板，制定《x縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局凈餐館專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)整改工作方案》，實(shí)行城區(qū)分片包干、責(zé)任到人制。二是加強(qiáng)曝光懲治、以案促改力度。對(duì)凈餐館專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員無(wú)健康體檢證明、未履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度等問(wèn)題的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行立案查處，并將查處案件通過(guò)餐飲微信群進(jìn)行公示。截至目前累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員x人次，發(fā)放相關(guān)宣傳材料x(chóng)余份，制作并發(fā)放餐飲店晨檢、清潔消毒、廢棄物流向、原料進(jìn)貨記錄、學(xué)習(xí)培訓(xùn)記錄五臺(tái)賬x余本，檢查餐飲服務(wù)單位x余戶(hù)次。立案查處x起，已結(jié)案x起，其中凈餐館x起，油煙直排x起，已交罰款x萬(wàn)元，發(fā)布案件公示x期。

（四）落實(shí)疫情防控措施，強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称返炔惋嫲踩Ｕ稀?/p>

x戶(hù)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)已完成對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品云智溯錄入工作。二是嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)排查x機(jī)制，每周開(kāi)展從業(yè)人員核酸檢測(cè)工作以及冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口水果及其經(jīng)營(yíng)環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)采樣工作，每月對(duì)全縣所有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行x次現(xiàn)場(chǎng)檢查采樣全覆蓋工作，全面排查冷鏈?zhǔn)称贰⒔?jīng)營(yíng)環(huán)境、從業(yè)人員新冠病毒感染污染風(fēng)險(xiǎn)，累計(jì)檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶(hù)x戶(hù)次，開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)從業(yè)人員（人）核酸檢測(cè)采樣x份，運(yùn)輸人員采樣x份，冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b、儲(chǔ)存環(huán)境采樣x份，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員采樣x份，檢驗(yàn)結(jié)果均為陰性，無(wú)異常情況。此外，自x月以來(lái)，將餐飲服務(wù)從業(yè)人員納入重點(diǎn)監(jiān)測(cè)人群，每周開(kāi)展x次餐飲從業(yè)人員核酸檢測(cè)，現(xiàn)已檢測(cè)x萬(wàn)余人次。

（五）抓好突發(fā)應(yīng)急處置，提升隱患風(fēng)險(xiǎn)排查能力。

加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作。截至x年x月x日，共報(bào)告食源性疾病事件x起，報(bào)告病例x例（x例野生菌中毒病例），x例死亡病例。處理食源性疾病暴發(fā)事件x起（野生菌中毒事件x起，農(nóng)藥污染食物中毒x起，其他事件x起）。

疫情反復(fù)期下發(fā)疫情期間集體聚餐相關(guān)要求文件x個(gè)，積極發(fā)動(dòng)x名食品安全協(xié)管員挨家挨戶(hù)發(fā)放、簽訂、播放有關(guān)文件。

三、存在問(wèn)題。

目前農(nóng)村餐飲業(yè)起點(diǎn)低，規(guī)模小，多數(shù)餐飲業(yè)難以達(dá)到量化分級(jí)管理評(píng)定要求，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)方面存在困難。

（二）體制機(jī)制改革尚未完全到位。全覆蓋監(jiān)管難度大，監(jiān)管隊(duì)伍專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)亟待提升；

機(jī)構(gòu)改革后，食品安全監(jiān)管工作人員職能劃轉(zhuǎn)，工作總量增加與人員結(jié)構(gòu)不合理矛盾突出。

（三）食品安全監(jiān)管存在盲區(qū)。我縣農(nóng)村人口較多，群眾居住分散，許多群眾都有吃剁生、野生菌和飲用散裝白酒等飲食習(xí)慣，近幾年發(fā)生了多次農(nóng)村集體聚餐食品安全事件，防控食物中毒工作還存在短板和漏洞，特別是農(nóng)村食品安全協(xié)管員、信息員普遍安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)不強(qiáng)，農(nóng)村自辦宴席按規(guī)定辦理申報(bào)備案和現(xiàn)場(chǎng)辦席有漏洞。

消費(fèi)受眾群體具有不確定性，食品安全相關(guān)法律、知識(shí)、辨別、維權(quán)的宣傳工作開(kāi)展較困難。

四、下步工作打算。

（一）切實(shí)增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。深入貫徹落實(shí)四個(gè)最嚴(yán)要求，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感緊迫感，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各成員單位扎實(shí)做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底線。

積極探索食安協(xié)調(diào)工作隊(duì)伍、監(jiān)管執(zhí)法隊(duì)伍、企業(yè)安全員隊(duì)伍三支隊(duì)伍建設(shè)，夯實(shí)人員基礎(chǔ)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

（三）始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，全面提升監(jiān)管能力。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、防治結(jié)合，深入開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管整治行動(dòng)，增加抽檢頻次，關(guān)注小作坊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，打擊和取締制售假冒偽劣食品的黑作坊，規(guī)范白酒生產(chǎn)、流通銷(xiāo)售及餐飲環(huán)節(jié)的農(nóng)村集體聚餐備案，切實(shí)解決和消除存在的突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患。

（四）打擊違法犯罪行為，保障食品質(zhì)量安全。深入開(kāi)展違規(guī)違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治，規(guī)范宣傳警示語(yǔ)，加強(qiáng)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)管理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)三無(wú)食品、假冒劣質(zhì)食品、過(guò)期食品等行為，堅(jiān)決取締黑工廠黑窩點(diǎn)和黑作坊，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作和行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，嚴(yán)厲打擊危害食品安全犯罪行為。

積極發(fā)揮新聞?shì)浾摫O(jiān)督和媒體監(jiān)督作用，及時(shí)查處群眾投訴案件，選擇一批典型食品違法典型案例，定期在新聞媒體上公開(kāi)曝光，形成警示效應(yīng)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇五

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

近年來(lái)，x縣經(jīng)信局高度重視食品藥品安全工作，牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念，深入開(kāi)展隱患排查整治，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)，繼續(xù)保持食品藥品安全形勢(shì)趨穩(wěn)趨好。

(一)單位組織系統(tǒng)學(xué)。x月x日我局開(kāi)展第28個(gè)全國(guó)“防治碘缺乏病日”宣傳動(dòng)員會(huì)，在會(huì)上全體人員共同學(xué)習(xí)、商討《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)資料，并會(huì)后自發(fā)向身邊人宣傳相關(guān)法律法規(guī)，以身作則，倡導(dǎo)節(jié)約杜絕浪費(fèi)。

(二)網(wǎng)格人員擴(kuò)大學(xué)。x月x日我局在例會(huì)上組織學(xué)習(xí)《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)單位職工食堂食品安全工作的提示函》（x食安辦函〔2021〕x號(hào)），要求單位人員網(wǎng)格化包保規(guī)上企業(yè)并進(jìn)行職工食堂情況統(tǒng)計(jì)了解，并宣傳有職工食堂的企業(yè)，應(yīng)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，同時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

(三)部門(mén)聯(lián)動(dòng)宣傳學(xué)。x月x日我局配合縣食安委有關(guān)單位，在姜子牙廣場(chǎng)舉行“2021年食品安全宣傳周活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，并宣傳講解與食品相關(guān)的資料，發(fā)放宣傳單300份左右，深入企業(yè)走訪宣傳x余次。

(四)走訪調(diào)研監(jiān)督學(xué)。每月全體人員走訪包保的規(guī)上工業(yè)企業(yè)，督導(dǎo)疫情防控的同時(shí)并要求食品安全加工加強(qiáng)管控、強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，保障食品安全和人身安全。

食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)；

食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用。會(huì)后，我局將上級(jí)印發(fā)關(guān)于“畝均論英雄”的文件精神進(jìn)行了宣傳。參會(huì)企業(yè)認(rèn)真研讀相關(guān)文件，同時(shí)對(duì)一天的學(xué)習(xí)心得進(jìn)行交流分享。

二、2022年重點(diǎn)工作打算及措施。

根據(jù)縣委、縣政府、食品藥品安全委員會(huì)的相關(guān)要求，現(xiàn)將我局2021年重點(diǎn)工作打算情況匯報(bào)如下：

（一）加強(qiáng)落實(shí)食品行業(yè)規(guī)劃，持續(xù)規(guī)范行業(yè)管理。

1、落實(shí)食品行業(yè)有關(guān)規(guī)劃。深度了解酒類(lèi)制造、肉制品加工、面粉制造等相關(guān)規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)及政策措施落實(shí)情況，確保各項(xiàng)規(guī)劃確定的重點(diǎn)任務(wù)和食品安全措施落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)管理。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，防止盲目投資和重復(fù)建設(shè)，杜絕違規(guī)投資，不得核準(zhǔn)不符合準(zhǔn)入條件的項(xiàng)目。

為中小食品工業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)技術(shù)裝備及發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)研。

（二）進(jìn)一步推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。不斷加強(qiáng)誠(chéng)信工作指導(dǎo)和培訓(xùn)。在規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信誠(chéng)信管理體系，通過(guò)每月經(jīng)濟(jì)分析會(huì)強(qiáng)調(diào)食品藥品安全的重要性，積極培訓(xùn)食品藥品安全相關(guān)知識(shí)。

（三）做好專(zhuān)項(xiàng)整治，加大治理力度。一是進(jìn)一步加強(qiáng)配合開(kāi)展工業(yè)質(zhì)量品牌建設(shè)年活動(dòng)的質(zhì)量，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，廣泛宣傳食品藥品安全法律法規(guī)，不斷提升食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全保障能力。二是進(jìn)一步提高配合有關(guān)部門(mén)實(shí)施行業(yè)清理，深化食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、小麥加工類(lèi)等品種的綜合治理的能力，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性隱患問(wèn)題，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是進(jìn)一步加大配合有關(guān)部門(mén)做好食品安全考核評(píng)價(jià)、專(zhuān)項(xiàng)督查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)測(cè)預(yù)警等工作的力度。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇六

食堂食品安全工作總結(jié)范文（精選）食堂食品安全工作總結(jié)范文（精選5篇）食堂食品安全工作總結(jié)范文（精選5篇）時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，經(jīng)過(guò)過(guò)去這段時(shí)間的積累和沉淀，我們已然下面是小編為大家整理的,供大家參考。

時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，經(jīng)過(guò)過(guò)去這段時(shí)間的積累和沉淀，我們已然有了很大的提升和改變，是時(shí)候抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)工作總結(jié)了。你所見(jiàn)過(guò)的工作總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編收集整理的食堂食品安全工作總結(jié)范文（精選5篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

食堂食品安全工作總結(jié)1為了強(qiáng)化幼兒園的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識(shí)，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂(lè)健康成長(zhǎng)，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所規(guī)定的指示精神，我園針對(duì)自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、明確責(zé)任，組織制度建設(shè)。

園內(nèi)成立了食品安全組，由法人親自擔(dān)任食品安全組組長(zhǎng)，由張紅燕擔(dān)任負(fù)責(zé)食堂檢查工作，班級(jí)帶班教師負(fù)責(zé)幼兒分菜工作，岳桂華分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。園長(zhǎng)帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失。針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作開(kāi)展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品安全工作的重要性，為此，我園組織安全組成員針對(duì)工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過(guò)”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：

(1)安全第一，第一安全。

(2)第一把手要以主要精力抓安全。

(3)負(fù)責(zé)安全的人員要全力以赴抓安全。

(4)每周園務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全。

“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖;抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖。“四不放過(guò)”包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò)。

二、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生。

三、健康管理。

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作，檢查從業(yè)人員的健康證、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

四、索證索票。

1、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品。不采購(gòu)熟食等。

2、不讓孩子吃一些有添加劑的食品，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

五、清洗消毒。

1、我園由于地理位置原因，食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗、洗蔬菜、洗葷菜。水池分類(lèi)使用，預(yù)防交叉污染，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗，避免有殘留農(nóng)藥等。

2、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒，把消毒后的餐用具放入保潔箱，待就餐時(shí)使用。

3、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩，預(yù)防細(xì)菌污染。

六、食品加工管理。

1、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生，不留衛(wèi)生。

死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi)，注意交叉污染，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜，一確保幼兒安全，預(yù)防食物中毒。

3、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以?xún)?nèi)讓幼兒就餐，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量。

雖然在食堂衛(wèi)生工作方面還有欠缺的地方，但是我們會(huì)繼續(xù)努力，讓幼兒園的食堂食品安全工作做得更好。

食堂食品安全工作總結(jié)2為維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品，欺詐消費(fèi)者的各種違法行為，凈化校園及幼兒園周邊食品市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民群眾的身體健康和財(cái)產(chǎn)安全，我局根據(jù)省局金局長(zhǎng)的批示和xx市局工商明電〔20xx〕27號(hào)的要求，結(jié)合天長(zhǎng)實(shí)際情況，開(kāi)展了201年校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查活動(dòng)，現(xiàn)將這次活動(dòng)總結(jié)如下：

一、精心部署，組織領(lǐng)導(dǎo)到位。

xx市工商局按照上級(jí)局的工作要求，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì)議部署校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，充分認(rèn)識(shí)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)監(jiān)管的重要性和緊迫性，將其作為食品安全工作大事來(lái)抓，作為當(dāng)前流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，成立了校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由林志斌局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，相關(guān)股室、各工商所、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人為組員，形成各部門(mén)協(xié)同配合，齊抓共管的工作格局，消除食品安全隱患，確保校園周邊及幼兒園周邊的食品安全。

二、突出重點(diǎn)，加大檢查力度。

我局針對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)的特點(diǎn)，突出重點(diǎn)，加大力度，有針對(duì)性地強(qiáng)化監(jiān)管工作。

一是集中開(kāi)展兒童食品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。我局突出校園周邊及。

幼兒園周邊食品市場(chǎng)消費(fèi)特點(diǎn)，以校園周邊、幼兒園周邊、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)兒童食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。檢查經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況與許可范圍和經(jīng)營(yíng)范圍是否一致，監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、從業(yè)人員健康管理等制度，特別是票證通系統(tǒng)的應(yīng)用，凡沒(méi)有建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的，限期整改，到期未改的，依法進(jìn)行處罰，嚴(yán)把兒童食品市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。有針對(duì)性地開(kāi)展抽樣檢驗(yàn)，加大抽檢力度，增加抽檢頻次。依法查處銷(xiāo)售過(guò)度包裝和不符合相關(guān)規(guī)定要求的兒童食品，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品和強(qiáng)制搭售等侵害消費(fèi)者合法權(quán)益的違法行為。

二是加大對(duì)重點(diǎn)商品的執(zhí)法檢查力度。各工商所以奶制品、膨化食品、飲料、膨化食品、袋裝豆制品以及油炸小食品等校園周邊及幼兒園周邊消費(fèi)量大，以及消費(fèi)者申訴舉報(bào)次數(shù)多的食品為本次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的重點(diǎn)品種，嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售無(wú)“qs”標(biāo)識(shí)的食品、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”食品等違法食品經(jīng)營(yíng)行為，堅(jiān)決消除各種食品安全隱患。加大對(duì)小食品店、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)校園周邊及幼兒園周邊區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展集中清理檢查，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的兒童食品等違法行為，切實(shí)維護(hù)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)秩序。

三、廣泛宣傳，營(yíng)造輿論氛圍。

為加大行動(dòng)執(zhí)法和市場(chǎng)監(jiān)管力度，營(yíng)造良好的執(zhí)法氛圍，樹(shù)立良好的工商執(zhí)法形象，保證執(zhí)法工作的順利開(kāi)展，我局利用市電視臺(tái)的“紅盾之窗”和市廣播電臺(tái)的“紅盾之聲”欄目，積極宣傳工商部門(mén)對(duì)校園周邊及幼兒園周邊食品市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查的意義、措施和所取得的成果，并充員廣大經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者積極舉報(bào)、投訴、提供案件線索，及時(shí)對(duì)所查的大要案進(jìn)行曝光，震懾違法分子，提高經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)者依法自我保護(hù)意識(shí)，形成社會(huì)監(jiān)督氛圍。

四、有效防范，妥善處置問(wèn)題。

兒童食品安全信息，掌握兒童食品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況，綜合分析利用各類(lèi)信息，及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能引發(fā)的兒童食品安全事故苗頭。明確各相關(guān)職能機(jī)構(gòu)職責(zé)分工，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行信息逐級(jí)報(bào)告、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、重大事項(xiàng)報(bào)告等制度。加強(qiáng)信息管理，嚴(yán)格信息發(fā)布，保持通訊暢通，一旦發(fā)生突發(fā)問(wèn)題，領(lǐng)導(dǎo)干部靠前指揮，及時(shí)果斷妥善處置。

五、嚴(yán)格責(zé)任，工作落實(shí)到位工作總結(jié)。

我局及各工商所切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，一把手親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，各內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)和各工商所按職責(zé)分工協(xié)作抓，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。層層強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)管責(zé)任制、屬地監(jiān)管責(zé)任制以及各職能機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查指導(dǎo)責(zé)任制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度，采取重點(diǎn)督查、交叉檢查以及明察暗訪等方式，對(duì)履行職責(zé)不力、監(jiān)管不到位、工作不落實(shí)造成嚴(yán)重后果的，嚴(yán)格依法依紀(jì)追究其責(zé)任，確保校園周邊及幼兒園周邊食品安全監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)、工作任務(wù)、工作措施、工作責(zé)任、人員力量等落實(shí)到位。

在此次專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查中中，我局共出動(dòng)檢查人員156人次，檢查車(chē)輛53臺(tái)次，檢查轄區(qū)校園周邊內(nèi)生產(chǎn)銷(xiāo)售各類(lèi)食品的單位和個(gè)人433戶(hù)，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)7戶(hù)，下發(fā)限期改正通知書(shū)7份，規(guī)范了兒童食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，為消費(fèi)者提供了一個(gè)良好的消費(fèi)環(huán)境。

食堂食品安全工作總結(jié)3幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)廣大師生的生命健康，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展。抓好、開(kāi)展好我園的食品衛(wèi)生安全工作，是保障師生健康安全的需要，我園食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了廣大師生的健康?，F(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際，將我園近階段開(kāi)展食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)。

立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的“xx幼兒園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，建立和完善了責(zé)任制和責(zé)任追究制，實(shí)行食品安全工作目標(biāo)責(zé)任制管理。在日常工作中依照制度，狠抓落實(shí)。

一直以來(lái)，我園都認(rèn)真的執(zhí)行上級(jí)有關(guān)食品安全文件精神和衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的各項(xiàng)工作制度，從未出現(xiàn)不按照制度進(jìn)行工作的情況。我園建立有建全的學(xué)校食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)制度，采購(gòu)、驗(yàn)收、操做都嚴(yán)格按照制度進(jìn)行，有力的保障了學(xué)校食品的安全。

三、監(jiān)督管理。

我園強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，積極配合相關(guān)部門(mén)查處食品安全隱患。我園將食品安全管理納入日常管理來(lái)監(jiān)管，每天采購(gòu)入園的食品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的驗(yàn)收方可入庫(kù)，從沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起大的或小的食品安全事故。

每次寒、暑假及長(zhǎng)假開(kāi)學(xué)前我園都要進(jìn)行嚴(yán)格的學(xué)生食堂衛(wèi)生及安全的全面檢查。經(jīng)常組織學(xué)生食堂的工作人員學(xué)習(xí)食品安全的法律法規(guī)，積極組織食堂工作人員參加衛(wèi)生部門(mén)舉辦的各種培訓(xùn)班，學(xué)后用到工作實(shí)踐中來(lái)。

食堂實(shí)行組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，由組長(zhǎng)強(qiáng)化其他工作人員的食品安全責(zé)任意識(shí)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。認(rèn)真落實(shí)各級(jí)部門(mén)、領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品衛(wèi)生安全的批示及建議，事事認(rèn)真對(duì)待，不足之處立馬改正。我園食品安全工作的宗旨是“學(xué)生食品安全無(wú)小事”。所以從未出事過(guò)安全責(zé)任事故，真正做到了讓社會(huì)放心，讓家長(zhǎng)放心。

四、重視宣傳教育。

我園相當(dāng)重視食品衛(wèi)生安全的宣傳力度，定期組織教師學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作法律法規(guī)強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)讓每個(gè)教職工都意識(shí)到食品衛(wèi)生安全重要性做到防患于未然。

大會(huì)、小會(huì)上園領(lǐng)導(dǎo)都在不斷的強(qiáng)調(diào)食品安全衛(wèi)生的重要性，要求各班級(jí)教師在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識(shí)培養(yǎng)幼兒良好衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)還將食源性疾病的十大危險(xiǎn)因素上墻，讓教師、家長(zhǎng)及食堂的工作人員充分了解食品安全的重要性。定期召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì)，向家長(zhǎng)宣傳食品安全知識(shí)。

五、制度健全。

建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章制度從食品加工到幼兒用餐等都做到了有章可循。

六、證件齊全有效幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》從業(yè)人員有《健康證》。

七、嚴(yán)把進(jìn)貨、消毒、衛(wèi)生關(guān)。

食品采購(gòu)嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購(gòu)食品全部定點(diǎn)采購(gòu)，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查并問(wèn)明出處不購(gòu)變質(zhì)食物和毒豆芽等有可能中毒的食物給幼兒食用。食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全餐具做到餐餐消毒教室和廚房地面每天定時(shí)進(jìn)行優(yōu)氯凈清洗消毒食品加工工具即用即洗。廚房衛(wèi)生每日定時(shí)打掃和隨時(shí)保持干凈雙重目標(biāo)同時(shí)進(jìn)行。生熟食品分類(lèi)存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟食物不給幼兒食用，堅(jiān)持食品48小時(shí)留樣制度。

以上是我園近階段開(kāi)展食品安全工作的小結(jié)，食品安全工作不是一項(xiàng)一勞永逸的工作，而是一個(gè)艱巨的長(zhǎng)期的任務(wù)，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕我園發(fā)生安全事故，保證廣大師生的身體和生命安全，在今后的工作中，我園將進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全工作力度，提高食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)、增加我園食品衛(wèi)生安全工作的日常檢查頻次，牢固樹(shù)立安全意識(shí)，把我園的食品安全工作提高到一個(gè)新的層次。

食堂食品安全工作總結(jié)4結(jié)合已經(jīng)結(jié)束食品衛(wèi)生安全周專(zhuān)題教育活動(dòng)，我園認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，在全園開(kāi)展了食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、精心組織，明確責(zé)任。

作行之有效地進(jìn)行，使幼兒園食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

二、學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

為了使每個(gè)教職工增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感，幼兒園召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì)議，傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作的緊急通知》等法律法規(guī)，讓他們真正樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想、真正明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理。要求各班利用安全教育課、健康宣傳欄等形式對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育。

三、多種渠道，宣傳教育。

1、利用宣傳欄、led顯示屏等多種形式，宣傳食品安全教育。進(jìn)一步貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，不斷提高廣大全體師幼對(duì)食品安全知識(shí)的.認(rèn)識(shí)。

2、每班一節(jié)以食品安全為主要內(nèi)容的《健康教育》課，讓幼兒進(jìn)一步了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

四、結(jié)合實(shí)際，制定措施。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時(shí)期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

（一）進(jìn)一步提高幼兒園對(duì)食品衛(wèi)生安全的意識(shí)，切實(shí)樹(shù)立“幼兒健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

（二）加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育工作，增強(qiáng)幼兒的自我保護(hù)意識(shí)和能力。要求各班在活動(dòng)月結(jié)束后仍然要利用健康教育活動(dòng)、多媒體等多種宣傳形式，對(duì)幼兒進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹(shù)立食品衛(wèi)生安全意識(shí)，增進(jìn)自我保護(hù)意識(shí)和技能。

總之，我園將在今后的教育教學(xué)工作中，持之以恒地抓好幼兒園食品衛(wèi)生安全，確保幼兒園一方平安。

食堂食品安全工作總結(jié)5俗話說(shuō)“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí)，提高安全防范水平，落實(shí)食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí)，做到食品安全，人人知曉！

一、食品安全第一期我園邀請(qǐng)了賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識(shí)：

1、通過(guò)本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。

2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度，，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。

3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。

4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí)！

二、食品安全第二期我園主要對(duì)食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。

1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購(gòu)集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說(shuō)的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。

3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購(gòu)人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購(gòu)的物品。我們將嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)。

1、食堂采購(gòu)人員要嚴(yán)格把好食品采購(gòu)關(guān)。在采購(gòu)食品時(shí)，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。

2、采購(gòu)畜禽肉類(lèi)原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。

3、采購(gòu)定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。

四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無(wú)食品”并以班級(jí)為單位向所有幼兒宣講食品安全知識(shí)，不購(gòu)買(mǎi)食用不健康食品。

五、食品安全第五期，我園向所有家長(zhǎng)朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問(wèn)卷，倡議所有家長(zhǎng)朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識(shí)，創(chuàng)建食品安全示范城市。

總之，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí)，我園還通過(guò)微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇七

近年來(lái)，x縣經(jīng)信局高度重視食品藥品安全工作，牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念，深入開(kāi)展隱患排查整治，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)，繼續(xù)保持食品藥品安全形勢(shì)趨穩(wěn)趨好。

商討《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)資料，并會(huì)后自發(fā)向身邊人宣傳相關(guān)法律法規(guī)，以身作則，倡導(dǎo)節(jié)約杜絕浪費(fèi)。

(二)網(wǎng)格人員擴(kuò)大學(xué)。x月x日我局在例會(huì)上組織學(xué)習(xí)《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)單位職工食堂食品安全工作的提示函》（x食安辦函〔2021〕x號(hào)），要求單位人員網(wǎng)格化包保規(guī)上企業(yè)并進(jìn)行職工食堂情況統(tǒng)計(jì)了解，并宣傳有職工食堂的企業(yè)，應(yīng)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，同時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

(三)部門(mén)聯(lián)動(dòng)宣傳學(xué)。x月x日我局配合縣食安委有關(guān)單位，在姜子牙廣場(chǎng)舉行“2021年食品安全宣傳周活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，并宣傳講解與食品相關(guān)的資料，發(fā)放宣傳單300份左右，深入企業(yè)走訪宣傳x余次。

(四)走訪調(diào)研監(jiān)督學(xué)。每月全體人員走訪包保的規(guī)上工業(yè)企業(yè)，督導(dǎo)疫情防控的同時(shí)并要求食品安全加工加強(qiáng)管控、強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，保障食品安全和人身安全。

進(jìn)行交流分享。

二、2022年重點(diǎn)工作打算及措施。

如下：

（一）加強(qiáng)落實(shí)食品行業(yè)規(guī)劃，持續(xù)規(guī)范行業(yè)管理。

1、落實(shí)食品行業(yè)有關(guān)規(guī)劃。深度了解酒類(lèi)制造、肉制品加工、面粉制造等相關(guān)規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)及政策措施落實(shí)情況，確保各項(xiàng)規(guī)劃確定的重點(diǎn)任務(wù)和食品安全措施落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)管理。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，防止盲目投資和重復(fù)建設(shè)，杜絕違規(guī)投資，不得核準(zhǔn)不符合準(zhǔn)入條件的項(xiàng)目。

全面建立誠(chéng)信誠(chéng)信管理體系，通過(guò)每月經(jīng)濟(jì)分析會(huì)強(qiáng)調(diào)食品藥品。

安全。

的重要性，積極培訓(xùn)食品藥品安全相關(guān)知識(shí)。

的力度。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇八

今年是《中華人民共和國(guó)食品安全法》頒布實(shí)施三周年為更好的普及食品安全法律法規(guī)和科普知識(shí)，增強(qiáng)游客及員工的食品安全意識(shí)，按照《黃山風(fēng)景區(qū)20xx年開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)方案》的具體要求，賓館認(rèn)真部署，并緊密?chē)@“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”宣傳活動(dòng)主題，突出宣傳重點(diǎn)，有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下：

圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)結(jié)合嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)工作、“共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全”，按照“結(jié)合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我館制定了詳細(xì)的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全培訓(xùn)、食品檢查整改活動(dòng)，通過(guò)電子顯示屏打印宣傳標(biāo)語(yǔ)、設(shè)立義務(wù)咨詢(xún)臺(tái)、印發(fā)宣傳小冊(cè)子等方式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大游客員工的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍。

在賓館門(mén)外廣場(chǎng)設(shè)立義務(wù)咨詢(xún)臺(tái)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)和發(fā)放宣傳小冊(cè)子，讓過(guò)往的游客更多的了解宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治成果以及食品安全科普知識(shí)。

通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了群眾的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，整個(gè)酒店上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇九

近年來(lái)，x縣經(jīng)信局高度重視食品藥品安全工作，牢固樹(shù)立以人為本、安全發(fā)展的理念，深入開(kāi)展隱患排查整治，持續(xù)推進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)，繼續(xù)保持食品藥品安全形勢(shì)趨穩(wěn)趨好。

(一)單位組織系統(tǒng)學(xué)。x月x日我局開(kāi)展第28個(gè)全國(guó)“防治碘缺乏病日”宣傳動(dòng)員會(huì)，在會(huì)上全體人員共同學(xué)習(xí)、商討《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)資料，并會(huì)后自發(fā)向身邊人宣傳相關(guān)法律法規(guī)，以身作則，倡導(dǎo)節(jié)約杜絕浪費(fèi)。

(二)網(wǎng)格人員擴(kuò)大學(xué)。x月x日我局在例會(huì)上組織學(xué)習(xí)《關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)單位職工食堂食品安全工作的提示函》（x食安辦函〔2021〕x號(hào)），要求單位人員網(wǎng)格化包保規(guī)上企業(yè)并進(jìn)行職工食堂情況統(tǒng)計(jì)了解，并宣傳有職工食堂的企業(yè)，應(yīng)到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，同時(shí)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

(三)部門(mén)聯(lián)動(dòng)宣傳學(xué)。x月x日我局配合縣食安委有關(guān)單位，在姜子牙廣場(chǎng)舉行“2021年食品安全宣傳周活動(dòng)”啟動(dòng)儀式，并宣傳講解與食品相關(guān)的資料，發(fā)放宣傳單300份左右，深入企業(yè)走訪宣傳x余次。

(四)走訪調(diào)研監(jiān)督學(xué)。每月全體人員走訪包保的規(guī)上工業(yè)企業(yè)，督導(dǎo)疫情防控的同時(shí)并要求食品安全加工加強(qiáng)管控、強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，保障食品安全和人身安全。

食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信管理體系建設(shè)；

食品行業(yè)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)建設(shè)與應(yīng)用。會(huì)后，我局將上級(jí)印發(fā)關(guān)于“畝均論英雄”的文件精神進(jìn)行了宣傳。參會(huì)企業(yè)認(rèn)真研讀相關(guān)文件，同時(shí)對(duì)一天的學(xué)習(xí)心得進(jìn)行交流分享。

二、2022年重點(diǎn)工作打算及措施。

根據(jù)縣委、縣政府、食品藥品安全委員會(huì)的相關(guān)要求，現(xiàn)將我局2021年重點(diǎn)工作打算情況匯報(bào)如下：

（一）加強(qiáng)落實(shí)食品行業(yè)規(guī)劃，持續(xù)規(guī)范行業(yè)管理。

1、落實(shí)食品行業(yè)有關(guān)規(guī)劃。深度了解酒類(lèi)制造、肉制品加工、面粉制造等相關(guān)規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)及政策措施落實(shí)情況，確保各項(xiàng)規(guī)劃確定的重點(diǎn)任務(wù)和食品安全措施落到實(shí)處。

2、加強(qiáng)食品工業(yè)企業(yè)管理。繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，鞏固審核清理工作成果，防止盲目投資和重復(fù)建設(shè)，杜絕違規(guī)投資，不得核準(zhǔn)不符合準(zhǔn)入條件的項(xiàng)目。

為中小食品工業(yè)企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)食品工業(yè)技術(shù)裝備及發(fā)展趨勢(shì)的調(diào)研。

（二）進(jìn)一步推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。不斷加強(qiáng)誠(chéng)信工作指導(dǎo)和培訓(xùn)。在規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)全面建立誠(chéng)信誠(chéng)信管理體系，通過(guò)每月經(jīng)濟(jì)分析會(huì)強(qiáng)調(diào)食品藥品安全的重要性，積極培訓(xùn)食品藥品安全相關(guān)知識(shí)。

（三）做好專(zhuān)項(xiàng)整治，加大治理力度。一是進(jìn)一步加強(qiáng)配合開(kāi)展工業(yè)質(zhì)量品牌建設(shè)年活動(dòng)的質(zhì)量，充分利用信息報(bào)送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，廣泛宣傳食品藥品安全法律法規(guī)，不斷提升食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全保障能力。二是進(jìn)一步提高配合有關(guān)部門(mén)實(shí)施行業(yè)清理，深化食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、小麥加工類(lèi)等品種的綜合治理的能力，全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性隱患問(wèn)題，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三是進(jìn)一步加大配合有關(guān)部門(mén)做好食品安全考核評(píng)價(jià)、專(zhuān)項(xiàng)督查、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和預(yù)測(cè)預(yù)警等工作的力度。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十

一年來(lái)，我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(zhǎng)抓不懈，警鐘長(zhǎng)嗚，每年均按照上級(jí)下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作年度計(jì)劃、實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專(zhuān)人負(fù)責(zé)，平時(shí)有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。具體情況總結(jié)如下：

全校共有學(xué)生食堂1個(gè)，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

我校食品安全工作在上級(jí)部門(mén)的正確指導(dǎo)下，在校代會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無(wú)一例學(xué)校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作制度。學(xué)校根據(jù)國(guó)家、省、市、校有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度及工作職責(zé)。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責(zé)、食堂團(tuán)長(zhǎng)職責(zé)、食堂工作人員職責(zé)、倉(cāng)貯保管員職責(zé)、學(xué)校食堂管理制度，食品原材料采購(gòu)制度、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等。使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作有法可依，有章可循，任務(wù)明確，責(zé)任具體。

2、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“食堂安全領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，校長(zhǎng)具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，平時(shí)有檢查，有考核、有獎(jiǎng)懲記錄。

3、嚴(yán)把食品原材料采購(gòu)關(guān)。學(xué)校要求采購(gòu)人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個(gè)人處采購(gòu)食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告單。對(duì)米、面、油等食品，實(shí)行集中采購(gòu)，統(tǒng)一進(jìn)貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學(xué)校用糧安全。食品、原材料的采購(gòu)實(shí)行登記、驗(yàn)收制度，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，雙方簽字，驗(yàn)收記錄要按冊(cè)裝訂保存，以備查驗(yàn)。禁止購(gòu)腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲(chóng)、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類(lèi)食品、乳制品、調(diào)味品等。

4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的安全知識(shí)教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長(zhǎng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前應(yīng)洗手消毒。食品場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5、堅(jiān)持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用；負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實(shí)維護(hù)廣大師生的身體健康和生命安全。

6、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，做到有教學(xué)計(jì)劃、有教材、有教案、有作業(yè)；加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習(xí)慣。

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿(mǎn)意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻(xiàn)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十一

食安辦以十七屆三中、四中全會(huì)精神為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，以"關(guān)注民生，保障食品藥品安全，"為主線，不斷加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管，確保公眾飲食用藥安全，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展?，F(xiàn)將一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品、藥品安全工作，多次召開(kāi)班子會(huì)議，研究部署食品藥品安全工作。及時(shí)調(diào)整、充實(shí)了鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并落實(shí)專(zhuān)門(mén)人員具體負(fù)責(zé)該項(xiàng)工作。

食品安全整頓工作納入今年全鎮(zhèn)的重點(diǎn)工作之一，根據(jù)要求，將責(zé)任分解落實(shí)到各單位。制訂了食品藥品安全管理工作責(zé)任制、食品藥品安全責(zé)任追究制度、2013年食品藥品安全工作目標(biāo)考核辦法等。建立了重大食品藥品安全事故報(bào)告制度。重新修訂了食品藥品安全事故預(yù)案，并組織了演練培訓(xùn)。一年來(lái)，全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品藥品安全事故。

為了充分發(fā)揮鎮(zhèn)監(jiān)管員、村級(jí)協(xié)管員作用，建立了食品藥品安全督查巡查制度、食品藥品安全監(jiān)管員職責(zé)、食品安全統(tǒng)一舉報(bào)辦法。并與各村、各涉藥單位簽訂食品藥品安全責(zé)任書(shū)。

2、健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。為進(jìn)一步健全食品藥品安全組織網(wǎng)絡(luò)，按照創(chuàng)建要求，我們狠抓了村級(jí)食品藥品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，及時(shí)聘任了食品藥品安全協(xié)管員、信息員，并組織專(zhuān)人對(duì)食品藥品安全協(xié)管員、信息員以及從業(yè)人員的食品藥品安全知識(shí)培訓(xùn)。

1、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。我們把加強(qiáng)宣傳工作作為食品、藥品安全工作的一項(xiàng)重要措施，著力抓好宣傳，積極營(yíng)造氛圍。使食品藥品安全知識(shí)家喻戶(hù)曉，人人皆知。以"關(guān)注食品藥品安全、構(gòu)建和諧社會(huì)"為主題，堅(jiān)持"面向百姓，突出重點(diǎn)，注重實(shí)效"的工作方針，堅(jiān)持"貼近群眾，貼近生活"的工作原則，開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)鎮(zhèn)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭活動(dòng)。

2、注重教育培訓(xùn)工作。不定期地組織食品藥品安全協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容主要涉及家庭合理用藥常識(shí)、衛(wèi)生、環(huán)保等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)，不斷提高廣大食品藥品協(xié)管員、信息員、從業(yè)人員的食品藥品安全工作能力。

今年，我們食品藥品安全監(jiān)管工作以小藥店、小餐館、流動(dòng)飲食攤點(diǎn)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，協(xié)調(diào)各職能部門(mén)開(kāi)展了多次整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣藥品、食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。開(kāi)展了地溝油、食品添加劑、瘦肉精、肉制品等專(zhuān)項(xiàng)整治，開(kāi)展了重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲服務(wù)單位99%以上持有許可證，從業(yè)人員全部持有健康證。加強(qiáng)鉻超標(biāo)藥品及藥用膠囊的查處力度。

五、是舉報(bào)投訴、處理制度。鎮(zhèn)設(shè)立投訴電話，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

六、高度重視農(nóng)村群體性宴席的監(jiān)管審核申報(bào)工作。確保農(nóng)村不發(fā)生群體性食物中毒事件。

一年來(lái)，我鎮(zhèn)在食品藥品安全工作中做了大量的工作，未發(fā)生一例食品藥品安全事件，確保了全鎮(zhèn)人民群眾的身體健康。在實(shí)際工作中，也存在不盡人意之處，因此，在今后，我們還需要努力工作，時(shí)刻把人民群眾的身體健康放在首位，確保人民群眾的食品藥品安全。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十二

根據(jù)《陜西省食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，在縣食藥監(jiān)局的悉心指導(dǎo)下，在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月艱苦細(xì)致的工作，我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)已全面完成任務(wù)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作總結(jié)如下：

1、成立組織機(jī)構(gòu)，制定實(shí)施方案：根據(jù)縣食藥監(jiān)局文件精神，經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議研究，成立了蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組長(zhǎng)由鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，副組長(zhǎng)由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任，各片辦負(fù)責(zé)人為成員，各村也專(zhuān)門(mén)確定一名主要干部負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作；同時(shí)下發(fā)了《蒼游鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》；組建了鎮(zhèn)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作隊(duì)伍。通過(guò)制定實(shí)施方案，明確了開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的排查目標(biāo)、基本原則、主要任務(wù)、方法步驟與任務(wù)分工；通過(guò)組建工作隊(duì)伍，層層分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了各級(jí)的工作責(zé)任，為開(kāi)展大排查活動(dòng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、搞好動(dòng)員培訓(xùn)，切實(shí)做好宣傳。鎮(zhèn)政府于3月27日。

召開(kāi)由各村主任、文書(shū)、各包村干部100多人參加的全鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署及培訓(xùn)會(huì)議，王鎮(zhèn)長(zhǎng)對(duì)大排查工作進(jìn)行了專(zhuān)題安排，同時(shí)，鎮(zhèn)上利用會(huì)議、廣播、標(biāo)語(yǔ)、張貼公告等各種方式進(jìn)行大張旗鼓的宣傳，營(yíng)造開(kāi)展大排查活動(dòng)的濃厚氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)共召開(kāi)各種會(huì)議15次，出黑板報(bào)11期，利用廣播宣傳11次，書(shū)寫(xiě)臨時(shí)宣傳標(biāo)語(yǔ)25條，張貼公告100份。

3、認(rèn)真摸排自查，全面進(jìn)行檢查。

對(duì)于獲證的食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)，我們根據(jù)去年摸排的底子，由鎮(zhèn)食藥監(jiān)所干部深入各村組、各單位、各經(jīng)營(yíng)戶(hù)逐戶(hù)進(jìn)行摸排，填寫(xiě)基本信息表，指導(dǎo)排查對(duì)象按照自查表進(jìn)行自查；對(duì)于無(wú)證的食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品店、小餐飲店、食品攤販（簡(jiǎn)稱(chēng)“四小”食品點(diǎn)），由各村進(jìn)行摸排，填寫(xiě)基本信息表，村監(jiān)督員指導(dǎo)進(jìn)行自查，自查結(jié)束后將基本信息表和自查表交鎮(zhèn)食監(jiān)所。鎮(zhèn)食監(jiān)所根據(jù)摸底表和自查表，組織人員根據(jù)檢查表要求，逐項(xiàng)對(duì)所有排查對(duì)象進(jìn)行檢查。檢查主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)：對(duì)食品流通單位，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)，餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查原料進(jìn)貨查驗(yàn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)重點(diǎn)突出原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)。根據(jù)檢查結(jié)果，提出檢查意見(jiàn)，下發(fā)整改通知，限期進(jìn)行整改。

本次排查，主要摸清獲證食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶(hù)基本情況；摸清無(wú)證“四小”食品點(diǎn)和無(wú)資質(zhì)保健食品經(jīng)營(yíng)者基本情況；摸清食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用情況；摸清農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)基本情況。

經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所6名同志和各村監(jiān)督員的艱苦細(xì)致的工作，截至4月15日我們已摸清了我鎮(zhèn)排查對(duì)象底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我鎮(zhèn)共有食品流通單位35家，其中獲證食品流通單位18家，小食品店17家，獲證率為51%；食品服務(wù)餐飲單位5家，獲證食品服務(wù)餐飲單位2家，有固定地點(diǎn)的小餐飲3家，獲證率為40%；學(xué)校及建筑工地6家，獲證的有4家，未獲證的有2家，獲證率為67%；食品生產(chǎn)加工小作坊2家，獲證率為100%。我鎮(zhèn)共有食品經(jīng)營(yíng)單位48家，獲證的.有26戶(hù)，獲證率為54%。我們對(duì)這48家排查對(duì)象建立了監(jiān)管紙質(zhì)檔案，并將獲證摸底信息錄入“陜西省食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)”。

因本鎮(zhèn)的基礎(chǔ)環(huán)境和地理位臵的影響，轄區(qū)內(nèi)食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)行業(yè)較少。在獲證食品流通單位方面，風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.食品存放條件的環(huán)境較差，部分食品未能按照說(shuō)明安全存放。2.部分食品經(jīng)營(yíng)者的采購(gòu)驗(yàn)收意識(shí)較差，對(duì)食品的索證索票及來(lái)源的票據(jù)保存不夠。小食品店風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)主要有：1.存在健康證的辦理不到位。2.銷(xiāo)售人員對(duì)食品應(yīng)索取生產(chǎn)企業(yè)和供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、流通許可證、產(chǎn)品合格文件等意識(shí)不強(qiáng)。

自去年鎮(zhèn)食藥監(jiān)所成立以來(lái)，在縣食藥監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)監(jiān)管所干部卓有成效的工作，我鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管工作逐步步入正軌，各項(xiàng)工作有條不紊的進(jìn)行，創(chuàng)建省級(jí)食品安全放心鎮(zhèn)、放心村各項(xiàng)工作基本到位，力增我鎮(zhèn)創(chuàng)建省級(jí)藥品放心鎮(zhèn)驗(yàn)收成功。

通過(guò)此次食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查百日專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，我所摸清了轄區(qū)內(nèi)的各監(jiān)管對(duì)象的基本情況及其他情況，查清了各區(qū)域、環(huán)節(jié)、對(duì)象、品種、主體的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建立了監(jiān)管對(duì)象檔案，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，明確監(jiān)管所的職能、工作職責(zé)、工作程序，建立完善制度體系。強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，推進(jìn)監(jiān)管所機(jī)構(gòu)的健全，增強(qiáng)監(jiān)管人員責(zé)任意識(shí)、明確工作職責(zé)、掌握工作方法，加強(qiáng)與縣局的協(xié)同工作能力。同時(shí)在日常工作中和監(jiān)管對(duì)象之間形成良性的溝通機(jī)制，加大宣傳使轄區(qū)人民認(rèn)識(shí)到食品安全重要性。此次大排查專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)推動(dòng)了政府工作的正能量，展示了政府維護(hù)食品安全的堅(jiān)定決心。

通過(guò)此次的食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，使我們基層食監(jiān)所認(rèn)識(shí)到自身責(zé)任的重大，同時(shí)日后的工作應(yīng)更加嚴(yán)謹(jǐn)，針對(duì)檢查中存在的相關(guān)問(wèn)題，及時(shí)向縣局上報(bào)信息并加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法力度，給我轄區(qū)百姓一個(gè)放心食品安全鎮(zhèn)。

但在專(zhuān)項(xiàng)檢查過(guò)程中，我們也存在一些薄弱環(huán)節(jié)。1.村組雖配備了監(jiān)督員、但因報(bào)酬較低，無(wú)法充分調(diào)動(dòng)他們工作的積極性，鎮(zhèn)村監(jiān)管力量嚴(yán)重不足；2.監(jiān)管對(duì)象法律意識(shí)淡薄，利己思想作祟，對(duì)監(jiān)管工作有抵觸情緒，監(jiān)管工作難度大；3.鎮(zhèn)監(jiān)管所沒(méi)有必要的食品檢測(cè)檢驗(yàn)設(shè)備，許多工作難以或無(wú)從開(kāi)展；4.監(jiān)管工作剛剛起步，監(jiān)管人員業(yè)務(wù)知識(shí)貧乏，急需培訓(xùn)提高。

總之，食品風(fēng)險(xiǎn)大排查是一項(xiàng)新的工作，我們?cè)诠ぷ髦刑剿鳎谔剿髦泄ぷ?，取得了一定的成?jī)，同時(shí)還存在不少問(wèn)題，今后，我們一定乘著食品藥品監(jiān)管體制改革的東風(fēng)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，大膽工作，確保我鎮(zhèn)人民群眾“舌尖上的安全”，為上級(jí)組織交一份滿(mǎn)意的答卷！

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十三

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各企業(yè)提升食品安全監(jiān)管水平。自專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，我們所共查處食品類(lèi)案件1xxxx,其*查處食品無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)1xxxx,查處劣質(zhì)奶粉案件xxxx,銷(xiāo)售冒牌酒xxxx,元，元。

一、統(tǒng)一思想，明確責(zé)任。

我們認(rèn)真學(xué)習(xí)、深刻領(lǐng)會(huì)周金伙局長(zhǎng)關(guān)于“十條措施”和市局七項(xiàng)制度的要求，充分認(rèn)識(shí)食品安全是關(guān)系人民群眾切身安全利益和社會(huì)安定的大事，在中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品安全整治工作的部署和落實(shí)，結(jié)合省局的“十個(gè)提升”要求，強(qiáng)化對(duì)食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場(chǎng)監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強(qiáng)日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實(shí)到每個(gè)崗位，做到任務(wù)到片區(qū)，責(zé)任到監(jiān)管員。

二、加強(qiáng)重點(diǎn)，抓好落實(shí)。我們根據(jù)轄區(qū)實(shí)際，確定監(jiān)管重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)市場(chǎng)、重點(diǎn)商品，按照“六查六看六打擊”及“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求，積極開(kāi)展食品安全整治工作。在其他專(zhuān)項(xiàng)整治取得較好的效果的基礎(chǔ)上，對(duì)糧食、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調(diào)味品等八大類(lèi)日用消費(fèi)品進(jìn)行集中整治，加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、邊遠(yuǎn)山村和農(nóng)村市場(chǎng)等薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，防止制假窩點(diǎn)，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉(zhuǎn)移，確保入市上柜食品的質(zhì)量。

三、加強(qiáng)監(jiān)管，抓好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

(一)開(kāi)展中秋、國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

我們緊密結(jié)合2004年紅盾行動(dòng)要求，切實(shí)加強(qiáng)中秋國(guó)慶期間節(jié)日市場(chǎng)的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標(biāo)廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點(diǎn)，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實(shí)周金伙局長(zhǎng)在省局食品安全監(jiān)管工作會(huì)議上提出的“十條措施”.同時(shí)組織力量落實(shí)市工商局《中秋國(guó)慶節(jié)日市場(chǎng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治同意行動(dòng)方案》中各個(gè)階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實(shí)效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動(dòng)2xxxx次，5車(chē)次，檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)戶(hù)3xxxx,查獲三無(wú)月餅76塊，過(guò)期調(diào)味品21瓶。

我們認(rèn)真做好節(jié)日期間值班、政務(wù)請(qǐng)示、報(bào)告工作。我所節(jié)日期間實(shí)行24小時(shí)值班制度，認(rèn)真受理消費(fèi)者投訴。對(duì)值班人員嚴(yán)格要求，在崗在位、切實(shí)負(fù)責(zé)，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日?qǐng)?jiān)持每日?qǐng)?bào)送制度，確保節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)安全。

(二)貫徹省局關(guān)于“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專(zhuān)項(xiàng)整治。

根據(jù)省局《關(guān)于適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法經(jīng)營(yíng)行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的行為，加強(qiáng)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督管理，保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，城關(guān)工商所現(xiàn)就適用“責(zé)令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對(duì)銷(xiāo)售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。

1、認(rèn)真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報(bào)、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學(xué)校與個(gè)私協(xié)會(huì)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者會(huì)議，印發(fā)了200xxxx份宣傳材料進(jìn)行宣傳。通過(guò)宣傳，讓廣大群眾參與到查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)的活動(dòng)中，形成對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)違法行為的高壓態(tài)勢(shì)，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

2、我們成立了無(wú)照經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以片區(qū)為單位，分片分組對(duì)片區(qū)的經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行開(kāi)展治理整頓工作。首先積極發(fā)動(dòng)建立群眾線索，舉報(bào)、反映無(wú)照經(jīng)營(yíng)的違法行為。其次分區(qū)域、有重點(diǎn)有計(jì)劃地加大巡查力度。實(shí)行預(yù)警查處機(jī)制，發(fā)現(xiàn)無(wú)照經(jīng)營(yíng)的的先發(fā)催辦通知書(shū)，超過(guò)期限未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對(duì)已立案查處的無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行回訪，督促其盡快辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

3、在清理整頓無(wú)照經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，按照市局“五個(gè)一律”、“五個(gè)一批”的要求嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)的經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決取締。城關(guān)所共出動(dòng)25xxxx次，檢查41xxxx,共查獲無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)1xxxx,依法立案查處1xxxx,元，發(fā)出178份催辦通知書(shū)，補(bǔ)辦執(zhí)照率達(dá)10xxxx.

(三)治理“餐桌污染”實(shí)行商品質(zhì)量快速檢測(cè)工作專(zhuān)項(xiàng)整治

我們立足城關(guān)地區(qū)作為永春縣的經(jīng)濟(jì)文化中心，共開(kāi)展了xxxx有關(guān)的檢查行動(dòng)，出動(dòng)3xxxx次，檢查有關(guān)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)、企業(yè)7xxxx.對(duì)市、縣局部署的需重點(diǎn)檢查的商品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在城關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建立商品購(gòu)銷(xiāo)帳，實(shí)行信譽(yù)卡制度，同時(shí)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處仿冒知名商品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、企業(yè)名稱(chēng)的行為，仿冒偽造產(chǎn)地等質(zhì)量標(biāo)志的行為，嚴(yán)厲查處利用新產(chǎn)品上市節(jié)日促銷(xiāo)，巨獎(jiǎng)銷(xiāo)售，營(yíng)銷(xiāo)策劃等對(duì)商品進(jìn)行虛假宣傳的誤導(dǎo)行為，嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬物價(jià)、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場(chǎng)秩序的行為。如今年1月份，我局對(duì)城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的`時(shí)候，在其倉(cāng)庫(kù)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》對(duì)其違法行為進(jìn)行處罰。

(四)糧食市場(chǎng)、陳化糧監(jiān)管工作

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責(zé)任對(duì)轄區(qū)內(nèi)的糧食經(jīng)營(yíng)者，糧食倉(cāng)儲(chǔ)進(jìn)行檢查。我們成立了糧食市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，會(huì)同糧食、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)糧食購(gòu)銷(xiāo)企業(yè)、個(gè)體加工作坊購(gòu)進(jìn)的糧食進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質(zhì)大米立即就地封存，及時(shí)送相關(guān)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。

(五)開(kāi)展劣質(zhì)大米、水果市場(chǎng)的專(zhuān)項(xiàng)整治

我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡(luò)員在監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，密切關(guān)注消費(fèi)者對(duì)大米、水果等質(zhì)量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴(yán)厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質(zhì)加工以次充好的劣質(zhì)水果。堅(jiān)決查處違法使用冒牌水果標(biāo)貼的行為，加強(qiáng)對(duì)水果批發(fā)市場(chǎng)的追蹤，深挖造假加工窩點(diǎn)。檢查水果經(jīng)營(yíng)主體資格，堅(jiān)決取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。

四、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，推行長(zhǎng)效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務(wù)雙到位。

圍繞服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展這一大局，立足我所職能，結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，積極探討、制定各種長(zhǎng)效監(jiān)管措施，通過(guò)市場(chǎng)監(jiān)管和行政指導(dǎo)相結(jié)合，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)健康規(guī)范發(fā)展。

1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員制度，加強(qiáng)與企業(yè)的聯(lián)絡(luò)溝通。通過(guò)分行業(yè)、有計(jì)劃地開(kāi)展企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員的培訓(xùn)工作，擴(kuò)大培訓(xùn)面，提高培訓(xùn)層次，力爭(zhēng)今年在6xxxx以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡(luò)員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡(luò)員為載體，把行政指導(dǎo)具體內(nèi)容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務(wù)中，推行各種工商專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)。

2、建立了紅盾維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務(wù)觸角。以轄區(qū)內(nèi)已設(shè)立的洋上村紅盾維權(quán)站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權(quán)站和新發(fā)超市、國(guó)泰商場(chǎng)、遠(yuǎn)大電器紅盾維權(quán)站為基礎(chǔ)，進(jìn)一步完善維權(quán)站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機(jī)制，拓展工作范圍和職責(zé)，充分發(fā)揮其在服務(wù)企業(yè)、消費(fèi)者、市場(chǎng)監(jiān)督等方面的作用。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)聯(lián)絡(luò)員的法律法規(guī)知識(shí)、工商業(yè)務(wù)知識(shí)及有關(guān)商品質(zhì)量知識(shí)培訓(xùn)，積極培育“紅盾維權(quán)站聯(lián)絡(luò)員”,拓展工商行政管理職能，擴(kuò)大監(jiān)管面和服務(wù)面。

3、積極開(kāi)拓思路，探索服務(wù)企業(yè)新途徑。以依托開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)設(shè)立的縣“探花山-榜德”開(kāi)發(fā)區(qū)紅盾維權(quán)站為陣地對(duì)企業(yè)的工商注冊(cè)登記，商標(biāo)使用注冊(cè)、廣告行為等進(jìn)行指導(dǎo)，向企業(yè)提供各種注冊(cè)、變更登記及年檢表格。同時(shí)，探索由開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)管委會(huì)對(duì)新開(kāi)業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進(jìn)行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開(kāi)業(yè)、變更登記及年檢時(shí)，先由工業(yè)園區(qū)管委會(huì)指定二個(gè)以上的維權(quán)站成員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)地址勘察，勘察結(jié)果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會(huì)公章后，作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)地址情況的有效證明文件，進(jìn)一步方便園區(qū)內(nèi)企業(yè)。

4、開(kāi)展共建規(guī)范市場(chǎng)活動(dòng)。進(jìn)一步完善共建規(guī)范市場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)章制度，明確市場(chǎng)開(kāi)辦者、經(jīng)營(yíng)者、監(jiān)管者等各自的職責(zé)和關(guān)系。指導(dǎo)、督促市場(chǎng)開(kāi)辦者履行商品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，進(jìn)一步完善商品質(zhì)量管理制度和監(jiān)控流程。并以點(diǎn)及面，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者文明經(jīng)商、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十四

學(xué)校食品衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全和我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展的重要工作。根據(jù)《小甸中心校在學(xué)校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)的通知》文件精神，我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

自接到“通知”后，我校領(lǐng)導(dǎo)班子馬上召開(kāi)緊急會(huì)議，在集中學(xué)習(xí)上級(jí)“通知”后，成立了“專(zhuān)項(xiàng)整治小組”，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，趙子春任副組長(zhǎng)，楊廣賢、趙向東、薛立青、全體班主任、后勤工友任組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。11月14日召開(kāi)了全體師生大會(huì)，會(huì)上由談陳昊校長(zhǎng)做了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的工作報(bào)告。對(duì)全體師生加強(qiáng)了食品安全的思想教育，提高了師生對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。會(huì)后“專(zhuān)項(xiàng)整治小組”責(zé)成各班主任人員，本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神，繼續(xù)對(duì)學(xué)生加強(qiáng)食品安全的教育、提高認(rèn)識(shí)。

11月14日下午，由談陳昊校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的檢查小組，對(duì)學(xué)校周邊、學(xué)校水井進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷(xiāo)售，水井附近清潔無(wú)污染。

學(xué)校準(zhǔn)備與附近飲食業(yè)主簽訂協(xié)議（正在商討中），具體要求如下：

1、要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

2、儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

3、剩飯剩菜要及時(shí)處理、不準(zhǔn)賣(mài)回鍋菜。

4、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類(lèi)分架。

5、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并要及時(shí)消毒。

6、食堂人員要每學(xué)期做一次體檢。

7、學(xué)校水井用好后及時(shí)蓋好、鎖好。

8、對(duì)于食堂、水井，整治小組定期抽查，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任。

為保證食品安全整治工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，學(xué)校明確監(jiān)督方案，主要有以下三點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)飲食攤點(diǎn)變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

3、在學(xué)校設(shè)置舉報(bào)箱，舉報(bào)電話是xxx。

總之，在這次整治工作中，全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。

現(xiàn)已初見(jiàn)成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十五

20xx年上半年，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)《湖南省食品安全委員會(huì)辦公室等五部門(mén)關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步深化農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案的通知》(湘食安辦發(fā)【20xx】1號(hào))文件精神，為進(jìn)一步深化我市農(nóng)村食品安全治理工作，各成員單位各負(fù)其責(zé)，緊密聯(lián)合，按照“屬地管理”和“打防結(jié)合、標(biāo)本兼治”原則，結(jié)合我市實(shí)際情況，突出重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和薄弱環(huán)節(jié)，深入排查問(wèn)題和隱患、強(qiáng)化監(jiān)督抽查、嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，集中整治違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)治理，使農(nóng)村食品市場(chǎng)秩序進(jìn)一步規(guī)范，食品違法行為得到有效遏制，確保了人民群眾舌尖上的安全?，F(xiàn)將半年來(lái)的治理工作情況匯報(bào)如下：一、農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況根據(jù)湘食安辦發(fā)【20xx】1號(hào)和婁食安辦發(fā)【20xx】2號(hào)文件的要求，我市從20xx年4月份開(kāi)始，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了深化農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，針對(duì)社會(huì)上反映的農(nóng)村食品安全的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展了農(nóng)村食品安全治理“清源”“靜流”“掃雷”“利劍”四大行動(dòng)。截止目前，各部門(mén)共出動(dòng)監(jiān)管執(zhí)法人員6322人次，集中力量檢查食品生產(chǎn)加工單位80家次，檢查食品經(jīng)營(yíng)單位13xx家次，檢查餐飲服務(wù)單位550家次，檢查各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)xx個(gè)次，檢查農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地966個(gè)次，檢查農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)4個(gè)次，檢查畜禽屠宰場(chǎng)5家次，檢查農(nóng)資制售單位208家次;立案查處食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各類(lèi)違法案件6起，查處食用農(nóng)產(chǎn)品各類(lèi)違法案件4起，查處農(nóng)村市場(chǎng)各類(lèi)違法案件5起;取締黑工廠、黑窩點(diǎn)、黑作坊5個(gè);監(jiān)測(cè)各類(lèi)農(nóng)村食品41批次，其中問(wèn)題食品3批次，抽檢各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品20xx批次，其中不合格食用農(nóng)產(chǎn)品3批次，監(jiān)測(cè)各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品1980批次，其中問(wèn)題食用農(nóng)產(chǎn)品1批次;受理消費(fèi)者投訴舉報(bào)60件，處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)60件;舉辦各類(lèi)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)20次，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員培訓(xùn)3期;創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地10個(gè)，創(chuàng)建食品安全示范村、示范街道5個(gè)。在這次深化農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，我們主要做法是：

4月27日市食安辦牽頭召集食藥監(jiān)、公安、工商質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)等部門(mén)負(fù)責(zé)人召開(kāi)了聯(lián)席會(huì)議，專(zhuān)題研究部署農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，六部門(mén)聯(lián)合下發(fā)了《漣源市深化農(nóng)村食品安全治理工作實(shí)施方案》，進(jìn)一步明確了市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處及職能部門(mén)食品安全監(jiān)管工作職責(zé)，明確了專(zhuān)項(xiàng)整治工作的指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)、主要措施、工作要求。市農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)部門(mén)出臺(tái)了《深入開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“清源”行動(dòng)方案》;市工商質(zhì)監(jiān)部門(mén)出臺(tái)了《深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全“凈流”行動(dòng)方案》;市食藥監(jiān)部門(mén)出臺(tái)了《深入開(kāi)展農(nóng)村食品安全“掃雷”行動(dòng)方案》;市公安局出臺(tái)了《深入開(kāi)展打擊食品違法犯罪“利劍”行動(dòng)方案》。5個(gè)監(jiān)管職能部門(mén)均成立了深化農(nóng)村食品安全治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。在專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，又多次召開(kāi)職能部門(mén)碰頭會(huì)，要求各職能部門(mén)從食品的種養(yǎng)源頭、生產(chǎn)加工、運(yùn)輸貯存、經(jīng)營(yíng)流通到消費(fèi)各環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位綜合整治，并根據(jù)省、婁底市要求，將農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)做為今年食品安全工作的重中之重來(lái)抓。6月13日，市食安辦又下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作的實(shí)施意見(jiàn)》，對(duì)農(nóng)村食品安全治理工作進(jìn)行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關(guān)職能部門(mén)加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度。

為了營(yíng)造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識(shí)送到千家萬(wàn)戶(hù)，實(shí)現(xiàn)家喻戶(hù)曉、人人皆知的工作目標(biāo)，我們?cè)趯?zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)期間，組織各成員單位在全市范圍內(nèi)開(kāi)展農(nóng)村食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，在農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)52幅，設(shè)置宣傳專(zhuān)欄25個(gè)、設(shè)立咨詢(xún)臺(tái)20個(gè)，受理群眾投訴60次，解答群眾咨詢(xún)20xx余人次，并發(fā)放食品安全法讀本、食品藥品投訴舉報(bào)知識(shí)手冊(cè)、常見(jiàn)食品中毒及其預(yù)防知識(shí)、農(nóng)產(chǎn)品種植知識(shí)等宣傳單4000余份，營(yíng)造了濃厚的輿論氛圍。5月25日，市農(nóng)業(yè)局和畜牧局圍繞我市糧食、蔬菜、水果的種植，豬、牛、雞等家禽及淡水魚(yú)、牛蛙等水產(chǎn)品的飼養(yǎng)，在市農(nóng)業(yè)局電教室為208戶(hù)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社及種養(yǎng)植戶(hù)免費(fèi)舉辦了種養(yǎng)植技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。同時(shí)，市食安辦還利用雙休日、節(jié)假日等工作之外的時(shí)間，組織30余名食品安全志愿者深入到全市20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以走村入戶(hù)的形式開(kāi)展了農(nóng)村食品安全知識(shí)宣傳，通過(guò)免費(fèi)發(fā)放資料、面對(duì)面的交流宣傳，人民群眾的食品安全意識(shí)得到了顯著提高，食品安全群眾滿(mǎn)意率達(dá)98%以上，取得了較好的宣傳效果。

一是加強(qiáng)食品源頭治理。對(duì)全市農(nóng)藥、化肥及農(nóng)業(yè)投入品的市場(chǎng)組織開(kāi)展了拉網(wǎng)式打假工作，集中力量，重點(diǎn)對(duì)三甲水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，橋頭河桂花蔬菜基地，橋頭河食用菌生產(chǎn)基地，特別是日光溫室、塑料大棚蔬菜、食用菌生產(chǎn)基地及水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤督導(dǎo)和整治，堅(jiān)決禁止、杜絕劇毒、高殘留農(nóng)藥的使用，禁用硝態(tài)氮肥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用量，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的要求，規(guī)范了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。同時(shí)大力整治畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)，切實(shí)抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強(qiáng)化動(dòng)物檢疫和監(jiān)督，嚴(yán)格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費(fèi)和動(dòng)物防疫條件審核，共排查豬場(chǎng)660家、牛場(chǎng)xx家，雞場(chǎng)123家，查處不合格肉品15公斤，私屠濫宰豬肉30公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產(chǎn)品持證率達(dá)到90%。

二是加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。以人民群眾的“菜藍(lán)子工程”--糧油、肉類(lèi)、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等食品為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地、旅游景區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處和打擊生產(chǎn)假冒偽劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品、過(guò)期霉變等違法行為。

三是加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全監(jiān)管。對(duì)涉及人體健康和危害人身安全的、上級(jí)部門(mén)公布的不合格食品，嚴(yán)格落實(shí)省局“三項(xiàng)制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《不合格商品召回制度》，組織開(kāi)展商場(chǎng)、超市食品索證、索票監(jiān)督檢查，確保達(dá)到95%以上。四是加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。我們組織市食藥監(jiān)局餐飲股及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所的工作人員組成專(zhuān)項(xiàng)治理工作組，按區(qū)域分組劃片，加大對(duì)農(nóng)村食品市場(chǎng)中重點(diǎn)食品和各類(lèi)食堂餐飲業(yè)以及飲食攤點(diǎn)的監(jiān)督檢查力度，進(jìn)一步保證了餐飲食品安全。

在專(zhuān)項(xiàng)整治中，積極發(fā)揮市食品安全委員會(huì)辦公室的組織協(xié)調(diào)作用，每月匯總上報(bào)一次專(zhuān)項(xiàng)整治情況，并反饋到各有關(guān)職能部門(mén)，抓好落實(shí)和整改。同時(shí)為了及時(shí)受理和查處農(nóng)民群眾關(guān)于食品安全的投訴舉報(bào)，在各有關(guān)部門(mén)設(shè)立了投訴舉報(bào)電話，認(rèn)真受理群眾的投訴舉報(bào)。如工商部門(mén)，實(shí)行12315指揮中心、工商所兩級(jí)聯(lián)動(dòng)，5小時(shí)受理消費(fèi)者投訴舉報(bào);市食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)成立了12331舉報(bào)中心，設(shè)立了舉報(bào)電話，健全完善了舉報(bào)投訴各項(xiàng)規(guī)章制度，保證食品質(zhì)量安全的投訴舉報(bào)渠道和處理回告機(jī)制暢通、高效，初步形成了“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，各司其責(zé)，互助聯(lián)動(dòng)，信息共享”的格局。目前，全市共接受投訴和舉報(bào)60件次，全部進(jìn)行了查處。

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績(jī)，但離上級(jí)部門(mén)的要求、老百姓的期盼還存在一定的差距，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

三是部門(mén)間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強(qiáng)，部門(mén)間相互交流溝通機(jī)制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費(fèi)等問(wèn)題，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開(kāi)展等等。今后，我們將進(jìn)一步加大工作力度，重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：

四是通過(guò)采取設(shè)立舉報(bào)電話、完善執(zhí)法部門(mén)接待制度、加強(qiáng)部門(mén)之間的聯(lián)系溝通等方式，實(shí)現(xiàn)全市監(jiān)管無(wú)盲區(qū)，嚴(yán)厲打擊違規(guī)違紀(jì)行為，確保廣大人民群眾的飲食安全。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十六

為了進(jìn)一步加強(qiáng)全鄉(xiāng)食品安全工作，保障廣大人民群眾飲食消費(fèi)安全，深入開(kāi)展食品放心工程和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。根據(jù)東食安委班辦相關(guān)文件精神，經(jīng)研究決定在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“春雷行動(dòng)”。現(xiàn)將我鄉(xiāng)4月份工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下：

鄉(xiāng)政府明確本鄉(xiāng)食品安全工作由鄉(xiāng)安委會(huì)牽頭，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，鄉(xiāng)安委明確駝峰鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員；明確鄉(xiāng)工商所，派出所，衛(wèi)生院，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、中小學(xué)等相關(guān)部門(mén)迅速組建食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組；明確各相關(guān)部門(mén)整治內(nèi)容，責(zé)任單位，責(zé)任范圍，制定實(shí)施計(jì)劃；明確組織實(shí)施方案，開(kāi)展自查，自糾活動(dòng)。做好階段性成效的工作臺(tái)帳和月報(bào)制度。

鄉(xiāng)政府4月5日召開(kāi)本鄉(xiāng)相關(guān)部門(mén)食品安全工作匯報(bào)會(huì)，各部門(mén)進(jìn)行交流開(kāi)展食品安全自查，自糾情況，分析存在的問(wèn)題，制定集中整治方案。做到人性化執(zhí)法，對(duì)不符合食品安全條件的戶(hù)主以書(shū)面的形式通知停業(yè)整頓，待符合規(guī)定，證照辦齊后再經(jīng)營(yíng)；對(duì)不停業(yè)整頓繼續(xù)經(jīng)營(yíng)者采取集中整治，一查到底給予取締。

1、嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全準(zhǔn)入制度。

對(duì)肉制品、乳制 品、飲料、調(diào)味品、方便面、餅干、罐頭、冷凍食品、冷凍面、米食品、膨化食品的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)，督促辦理衛(wèi)生許可證，工商所與食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)；同時(shí)檢查超市、商店銷(xiāo)售米、面、油、醬油、醋五類(lèi)商品有無(wú)質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志，對(duì)沒(méi)有標(biāo)志的商品責(zé)令立即撤柜，作退貨處理，在檢查中發(fā)現(xiàn)2起銷(xiāo)售未檢疫的豬肉，并當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行處罰，對(duì)食品安全流通環(huán)節(jié)著重抓經(jīng)營(yíng)主體資格、前置審批、食品質(zhì)量安全“產(chǎn)地準(zhǔn)出”、“市場(chǎng)準(zhǔn)入”食品有效期等方面的`監(jiān)管取得成效。

2、加大食品源頭污染，添加劑使用和過(guò)期變質(zhì)食品專(zhuān)項(xiàng)整治力度。

對(duì)65戶(hù)食品加工戶(hù)，其中豆制品6戶(hù)，鹵菜加工8戶(hù)、酒類(lèi)3戶(hù)、水發(fā)制品9戶(hù)、餐飲業(yè)39戶(hù)，進(jìn)行監(jiān)管檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)42戶(hù)已辦理衛(wèi)生許可證，其中21戶(hù)衛(wèi)生許可證未年檢，9戶(hù)未辦理衛(wèi)生許可證，我們立即通知工商所、衛(wèi)生院，督促食品加工戶(hù)辦理衛(wèi)生許可證，取得合法經(jīng)營(yíng)，對(duì)食品添加劑使用嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)操作，嚴(yán)禁使用敵敵畏，苯醇、非食品物和過(guò)期變質(zhì)食品，如發(fā)現(xiàn)立即停止食品加工，依法追究責(zé)任 。

3、對(duì)生豬屠宰戶(hù)嚴(yán)格實(shí)行檢疫檢驗(yàn)，建立健全各項(xiàng)管理制度。

建立工作臺(tái)帳，對(duì)屠宰全過(guò)程進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，使廣大群眾吃上放心肉，同時(shí)對(duì)14戶(hù)屠宰戶(hù)簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格實(shí)行查證。驗(yàn)據(jù)、檢疫、檢驗(yàn)制度，各盡其責(zé)，對(duì)違反食品安全的屠宰戶(hù)堅(jiān)決查處到底，給予重罰，由于管理到位， 目前未發(fā)現(xiàn)一例有病疫進(jìn)入市場(chǎng)。 4、強(qiáng)力推行無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程,嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜使用農(nóng)藥管理規(guī)定。

禁止使用高毒有機(jī)磷農(nóng)藥,宣傳禁藥的危害性與危險(xiǎn)性,使放心蔬菜讓廣大人民群眾吃的放心.鄉(xiāng)中心學(xué)校與8所中心學(xué)幼兒園簽訂學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任書(shū)，嚴(yán)格按照東海縣學(xué)校食品安全管理的基本要求操作執(zhí)行，并實(shí)行事故報(bào)告制度，制定緊急預(yù)案，完善一系列的食品安全管理制度，做好食品生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、庫(kù)存環(huán)節(jié)監(jiān)管和校園內(nèi)小賣(mài)部進(jìn)貨渠道管理，申請(qǐng)鄉(xiāng)政府會(huì)同相關(guān)執(zhí)法部門(mén)對(duì)校園外的小吃部、小賣(mài)部進(jìn)行集中整治，取締4家無(wú)衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照的小吃部，責(zé)令3家小賣(mài)部立即辦理衛(wèi)生許可證，通過(guò)整治，保證師生飲食安全。

本鄉(xiāng)食品市場(chǎng)的規(guī)范化程度不高，檢測(cè)手段不夠完善；食品衛(wèi)生管理上有盲點(diǎn)、盲區(qū)、無(wú)證照加工經(jīng)營(yíng)點(diǎn)屢禁不止，給食品安全帶來(lái)重大隱患；少數(shù)非法食品加工經(jīng)營(yíng)者故意摻雜使假添加非食品用化學(xué)物質(zhì)的危害尚未完全消除；食品衛(wèi)生安全監(jiān)管力度不夠到位，體系尚未健全，給非法人員具有一定的市場(chǎng)空間。這是食品安全的薄弱環(huán)節(jié)，就是要強(qiáng)力推行食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，從食品安全源頭抓起，發(fā)揮各職能部門(mén)監(jiān)管作用，把隱患消滅在源頭，加大加工環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)，種植業(yè)，畜產(chǎn)品監(jiān)管力度，做好各部門(mén)間協(xié)調(diào)工作，采取職能部門(mén)以自查自糾為主，鄉(xiāng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組抽查，集中整治為輔，制定食品市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全面完成上級(jí)下達(dá)各項(xiàng)工作任務(wù)，充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的重要性，“國(guó)以民為本，民以食為天”食品安全涉及到千家萬(wàn)戶(hù)，關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局，做好食品安全監(jiān)管工作，就是讓廣大人民群眾吃得放心。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十七

首先我代表縣委、縣政府對(duì)前來(lái)督導(dǎo)我們工作的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對(duì)于我們進(jìn)一步做好食品安全工作將是一個(gè)很大的幫助和促進(jìn)。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)20xx年工作情況做一匯報(bào)，不妥之處，敬請(qǐng)批評(píng)指正。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密安排部署，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)機(jī)制。成立了以政府縣長(zhǎng)為主任、政府副縣長(zhǎng)為副主任、工商、質(zhì)檢、經(jīng)信、食藥監(jiān)局等部門(mén)為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，并將食品安全委員會(huì)進(jìn)行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)全縣食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。建立縣長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，制定了食品安全信息公示制度、各食品安全委員會(huì)成員單位工作職責(zé)，印發(fā)了《浮山縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)實(shí)施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理、部門(mén)協(xié)調(diào)配合、全社會(huì)齊抓共管”的良好推進(jìn)局面。縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室設(shè)在縣衛(wèi)生局，指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，同時(shí)，縣政府將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入預(yù)算并及時(shí)撥付到位，確保了全縣食品安全日常工作的順利開(kāi)展。

20xx年共召開(kāi)6次食品安全協(xié)調(diào)工作會(huì)議，分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)多次親自帶隊(duì)到食品生產(chǎn)加工銷(xiāo)售企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市、飯店督查食品安全監(jiān)管情況，了解食品安全狀況，有力推動(dòng)了全縣食品安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。

5月份，縣食安辦組織相關(guān)成員單位聯(lián)合執(zhí)法，在各食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)單位張貼公告，簽訂了“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書(shū)”，加大了監(jiān)督檢查力度，增強(qiáng)了從業(yè)人員的法制觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛40輛次，執(zhí)法人員230人次。經(jīng)排查，我縣無(wú)食品非法添加劑案件，無(wú)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。

落實(shí)問(wèn)題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問(wèn)題乳粉清繳工作責(zé)任狀，建立自下而上的責(zé)任體系；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)問(wèn)題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告，督促持有問(wèn)題乳粉的企業(yè)和人員主動(dòng)上繳；三是充分發(fā)揮社會(huì)和群眾監(jiān)管作用，公布舉報(bào)電話，對(duì)清繳出來(lái)的問(wèn)題乳粉，指定監(jiān)管部門(mén)依據(jù)監(jiān)管職責(zé)就地封存，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān)、工商等部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督銷(xiāo)毀，并登記在冊(cè)，不允許生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，不得在監(jiān)管人員未到場(chǎng)的情況下自行銷(xiāo)毀。四是對(duì)全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，不漏掉一廠一店和每一個(gè)批發(fā)、經(jīng)銷(xiāo)商，嚴(yán)格上下架制度，有檢合格者上架，無(wú)檢或不合格者下架，不放過(guò)任何可疑線索，對(duì)清繳過(guò)程全部記錄在案，留檔備查。

問(wèn)題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查，無(wú)問(wèn)題乳粉流入飼料環(huán)節(jié)。

縣食安辦各成員單位對(duì)全縣食用油經(jīng)營(yíng)店（點(diǎn)）所銷(xiāo)售的桶裝及散裝食用油進(jìn)行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食用油的行為；二是嚴(yán)格實(shí)行了食用油質(zhì)量準(zhǔn)入制度，對(duì)沒(méi)有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明的食用油一律停止銷(xiāo)售，做到有檢上架，無(wú)檢下架。特別是對(duì)經(jīng)銷(xiāo)的無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的來(lái)源不明等進(jìn)貨銷(xiāo)售價(jià)格偏低的食用油重點(diǎn)進(jìn)行了排查；三是嚴(yán)格索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，對(duì)不符合上述要求的食用油經(jīng)營(yíng)者不得準(zhǔn)入銷(xiāo)售。截至目前已檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)86戶(hù)，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營(yíng)“地溝油”行為。目前該項(xiàng)工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進(jìn)行之中。

今年，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合，不斷深入開(kāi)展乳制品、食用油、肉類(lèi)、保健食品、酒類(lèi)等專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。一是規(guī)范豆制品行業(yè)，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度，明確監(jiān)管部門(mén)職責(zé)，消除監(jiān)管盲區(qū)。二是實(shí)施放心肉工程，經(jīng)工商、畜牧等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展肉類(lèi)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，有力的規(guī)范了全縣肉類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序。三是聯(lián)動(dòng)開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，各職能部門(mén)認(rèn)真開(kāi)展含羅丹明b火鍋底料、“瘦肉精”、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類(lèi)、食醋市場(chǎng)檢查等安全整治工作，突出抓好對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)對(duì)象的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為，大力凈化節(jié)日市場(chǎng)，取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，節(jié)日整治行動(dòng)中，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位107戶(hù)次，發(fā)出整改通知20余份。

經(jīng)排查，我縣未發(fā)現(xiàn)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)農(nóng)藥、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點(diǎn)”，以糧油、肉、蔬菜、蛋、乳制品、酒類(lèi)等消費(fèi)量大的食品為重點(diǎn)，突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車(chē)站等區(qū)域，加大對(duì)小食品、小商販、小攤點(diǎn)、小作坊的檢查力度，對(duì)不符合條件的，下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)，限期整改，對(duì)逾期整改不到位的堅(jiān)決取締。同時(shí)，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)各項(xiàng)食品經(jīng)營(yíng)制度，加強(qiáng)索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、散裝裸露食品防護(hù)措施。經(jīng)排查，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況，無(wú)“地溝油”、“瘦肉精”、“塑化劑”、私屠濫宰和注水肉案件。

建立食品安全信息公布制度，縣衛(wèi)生局會(huì)同有關(guān)部門(mén)制定食品安全信息的匯總、分析、預(yù)測(cè)及發(fā)布辦法，統(tǒng)一向社會(huì)發(fā)布重大食品安全信息。縣委宣傳部指導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作，掌握輿論導(dǎo)向，加強(qiáng)輿論監(jiān)督，做好輿情應(yīng)對(duì)；組織全縣媒體單位開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和知識(shí)等公益宣傳；及時(shí)收集、分析和綜合有關(guān)我縣食品安全方面的輿情信息并通報(bào)相關(guān)部門(mén)。

以上是我縣食品安全工作的具體做法，取得了點(diǎn)滴成績(jī)，但還存在一些不容忽視的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬、量大、戰(zhàn)線長(zhǎng)，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大難度，中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大、衛(wèi)生條件差；二是各類(lèi)集體食堂經(jīng)營(yíng)成分復(fù)雜，管理水平參差不齊；三是在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法及監(jiān)管空白的問(wèn)題；四是有的執(zhí)法裝備差、檢測(cè)手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒(méi)有完全發(fā)揮出來(lái)。

一是全力實(shí)施“食品放心工程”，強(qiáng)化食品安全的源頭治理，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的監(jiān)管，繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。

二是加大食品專(zhuān)項(xiàng)整治力度。繼續(xù)開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)抓好肉、奶制品、豆制品、兒童食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊等公共場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是強(qiáng)化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問(wèn)題，把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、完善機(jī)制、加強(qiáng)監(jiān)管、發(fā)揮作用上來(lái)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十八

針對(duì)當(dāng)前中存在的突出問(wèn)題，我們將認(rèn)真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng)建全國(guó)食品藥品最安全城市，建設(shè)一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊(duì)伍，努力提升人民群眾滿(mǎn)意度”的中心目標(biāo)，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)，創(chuàng)新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

(一)創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市。我市和xx4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點(diǎn)城市。這項(xiàng)工作，是20xx年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標(biāo)，要確保全市考核評(píng)價(jià)綜合得分不低于90分，食品評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)到95%以上，群眾滿(mǎn)意率力爭(zhēng)達(dá)到72%以上，圓滿(mǎn)完成創(chuàng)建任務(wù)，提升全市食品安全水平。

(二)嚴(yán)打違法犯罪。要在去年工作基礎(chǔ)上，繼續(xù)保持對(duì)違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢(shì)。開(kāi)展“守護(hù)舌尖安全”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節(jié)、突出問(wèn)題導(dǎo)向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法渠道購(gòu)進(jìn)等違法行為。加強(qiáng)行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責(zé)，提高大案要案的查處率。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，規(guī)范設(shè)置市場(chǎng)“門(mén)檻”，逐步改變千家萬(wàn)戶(hù)闖市場(chǎng)的問(wèn)題;建設(shè)“兩個(gè)平臺(tái)”，就是建設(shè)監(jiān)管執(zhí)法平臺(tái)和產(chǎn)品追溯平臺(tái)，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責(zé)任鏈條，形成可倒查、可追責(zé)的體系;加強(qiáng)“三小監(jiān)管”，就是加強(qiáng)小作坊、小攤販、小餐飲監(jiān)管，破多年來(lái)的監(jiān)管難題。

(四)加強(qiáng)宣傳教育。健全報(bào)紙、電視、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等全方位立體式宣傳格局，加強(qiáng)正面宣傳。依托微博、微信、手機(jī)短信等打造“微服務(wù)”平臺(tái)，定期向群眾推送科普知識(shí)。開(kāi)展“我執(zhí)法、你參與”、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗(yàn)式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險(xiǎn)信息交流機(jī)制，引導(dǎo)公眾理性認(rèn)識(shí)，科學(xué)防范。落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)，調(diào)動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來(lái)。

(五)提升監(jiān)管能力。加強(qiáng)對(duì)各級(jí)政府的督導(dǎo)力度，要按照監(jiān)管方案編制要求，配齊基層監(jiān)管人員，配強(qiáng)基層執(zhí)法設(shè)施和裝備，足額保障食品藥品專(zhuān)項(xiàng)資金。加大教育培訓(xùn)和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法、應(yīng)急保障、廉潔自律等能力，打造一支強(qiáng)有力的監(jiān)管隊(duì)伍。

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責(zé)任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、堅(jiān)定信心，明確目標(biāo)、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設(shè)宜居幸福的現(xiàn)代化國(guó)際城市，做出積極的努力和應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇十九

20xx年，我區(qū)按照區(qū)委、區(qū)政府“三新”目標(biāo)、“三翻”任務(wù)的要求，結(jié)合本區(qū)食品安全工作實(shí)際，切實(shí)開(kāi)展食品安全工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

在區(qū)委、區(qū)政府、市食安辦的領(lǐng)導(dǎo)下，我區(qū)召開(kāi)了“區(qū)08年食品安全工作會(huì)議”，區(qū)政府與各街道及相關(guān)職能部門(mén)簽訂了《區(qū)08年食品安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，明確了各街道和相關(guān)監(jiān)管部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，確保食品安全工作有效開(kāi)展。

（一）為確保春節(jié)期間食品安全，2月1日，由副區(qū)長(zhǎng)帶隊(duì)，率區(qū)食安委相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)節(jié)前食品安全工作進(jìn)行了督查。2月3日下午，區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)超市進(jìn)行了食品安全督查。

（二）“五一”節(jié)前，副區(qū)長(zhǎng)梅健率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)工商局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)城管局、雙橋街辦等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查，檢查了北京華聯(lián)超市等。此次督查重點(diǎn)檢查了超市的熟食品，并查看了食品采購(gòu)原料索證索票情況。對(duì)檢查中出現(xiàn)的散裝未標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品責(zé)令其整改，并開(kāi)據(jù)《執(zhí)法監(jiān)督所處理違法問(wèn)題通知》。

（三）為確?！爸星铩薄笆弧惫?jié)日飲食安全，保證全區(qū)人民過(guò)一個(gè)放心的節(jié)日，我辦下發(fā)了《市區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展“中秋”“國(guó)慶”節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》，要求各街道辦事處、各職相關(guān)能部門(mén)做好食品安全節(jié)前專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。9月12日，副區(qū)長(zhǎng)率區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)一體局、區(qū)質(zhì)監(jiān)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局等食安委相關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人對(duì)我區(qū)食品安全進(jìn)行督查。

（四）根據(jù)《市2008年食品評(píng)價(jià)性監(jiān)測(cè)工作》安排，我局積極配合市局開(kāi)展食用植物油和熟食品的抽檢工作，分別在我區(qū)8所學(xué)校、15家餐飲企業(yè)、6家超市等點(diǎn)位進(jìn)行抽檢。

（五）1-11月，區(qū)食安辦發(fā)《食品投訴、舉報(bào)接轉(zhuǎn)通知書(shū)》共計(jì)24份，回復(fù)率100%。

（一）種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)

區(qū)一體化局一是建立健全了食品安全應(yīng)急相關(guān)制度及食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管可追溯制等長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。二是切實(shí)加強(qiáng)了以食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)為重點(diǎn)的宣傳培訓(xùn)、信息報(bào)送和科學(xué)安全使用農(nóng)資管理指導(dǎo)工作。全年，共開(kāi)展集中性普法宣傳教育活動(dòng)10次，設(shè)立宣傳咨詢(xún)點(diǎn)10個(gè)，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、掛圖200余幅次，展示宣傳展板30余塊次，散發(fā)宣傳資料10000余份。三是強(qiáng)化了農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的執(zhí)法監(jiān)管及初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行檢測(cè)、檢疫與免疫、防疫工作。全年共開(kāi)展了農(nóng)業(yè)投入品暨初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行執(zhí)法監(jiān)管150余次，農(nóng)資市場(chǎng)及農(nóng)資集散地農(nóng)資“打假治劣”集中執(zhí)法監(jiān)管30余次，例行和集中執(zhí)法監(jiān)管工作中累計(jì)檢查了農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)460余個(gè)次，奶牛養(yǎng)殖戶(hù)250余個(gè)次，并建立健全了食品安全暨農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管檢查記錄。9月26日對(duì)全區(qū)有產(chǎn)奶能力的25戶(hù)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)抽樣25個(gè)牛奶樣品送市食品藥品檢測(cè)中心檢測(cè)，抽檢覆蓋率100%，檢測(cè)結(jié)果全部呈陰性，合格率100%。區(qū)一體局與市水生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)站全年共完成抽樣送檢150批次，抽檢合格率達(dá)100%；完成水產(chǎn)品檢疫128批次，完成檢疫水產(chǎn)品3100余噸，抽檢合格率100%。規(guī)模養(yǎng)殖按照免疫程序進(jìn)行了定時(shí)免疫，免疫率達(dá)應(yīng)免數(shù)的100%。

（二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)

區(qū)質(zhì)監(jiān)局一是建立完善的食品安全工作制度，積極開(kāi)展本地食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作，1-3季度共抽查企業(yè)58家，103個(gè)批次，產(chǎn)品抽查批次合格率為81%。二是基本消除大米、肉制品等十五類(lèi)食品無(wú)證生產(chǎn)加工現(xiàn)象，具備食品生產(chǎn)許可證條件企業(yè)的取證率達(dá)100%。出動(dòng)監(jiān)督檢查執(zhí)法人員100余人次，出動(dòng)車(chē)輛60余臺(tái)次，查處18家違規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)，處罰25.76萬(wàn)元，注銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證企業(yè)1家。三是加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，實(shí)施使用食品添加劑的備案工作，打擊使用非食品原料和添加劑生產(chǎn)加工食品的行為。四是建立食品安全監(jiān)管分片定責(zé)制等日常監(jiān)管制度。五是制定食品質(zhì)量安全事故以國(guó)際處置預(yù)案，實(shí)行局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室各負(fù)其責(zé)的應(yīng)急工作處置體系。六是切實(shí)保障災(zāi)區(qū)食品質(zhì)量安全，對(duì)13批次的捐贈(zèng)食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢，并發(fā)放宣傳資料60余份。七是確保涉奧食品安全。八是加強(qiáng)對(duì)乳制品企業(yè)的監(jiān)管。至今質(zhì)監(jiān)工作人員在我區(qū)2家奶制品生產(chǎn)企業(yè)駐廠全程監(jiān)管，并銷(xiāo)毀下架產(chǎn)品3166.73公斤。九是加強(qiáng)整治力度，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇二十

年初，將食品安全工作納入全年工作安排，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，安排部署全年食品安全工作。成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，紀(jì)檢組長(zhǎng)、副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分管領(lǐng)導(dǎo)和具體經(jīng)辦人員，明確職責(zé)，形成齊抓共管的良好局面，制定全年工作計(jì)劃，按時(shí)上報(bào)相關(guān)信息總結(jié)，做好記錄歸檔。

今年以來(lái)，我們把食品安全作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過(guò)細(xì)工作、加強(qiáng)監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，確保全局干部職工用上放心的食品，積極營(yíng)造放心消費(fèi)、安全的食品市場(chǎng)環(huán)境。根據(jù)食品安全工作重點(diǎn)，主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開(kāi)會(huì)議，聽(tīng)取匯報(bào)，真正做到了思想上重視，行動(dòng)上及時(shí)，整改措施到位，消除了食品安全隱患。責(zé)任范圍內(nèi)沒(méi)有發(fā)生重大食物中毒和食品安全事故，制定應(yīng)急預(yù)案。

今年，我局精心組織、專(zhuān)門(mén)研究制定了對(duì)居民小區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行食品安全宣傳活動(dòng)，在現(xiàn)場(chǎng)組織居民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動(dòng)，發(fā)放食品安全宣傳手冊(cè)。配合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)部門(mén)采用食品安全專(zhuān)題講座、宣傳畫(huà)廊、橫幅、撐牌板報(bào)等形式，在基層宣傳食品安全。同時(shí)加強(qiáng)宣傳報(bào)道，利用縣電視臺(tái)廣播電視新聞媒體和各類(lèi)新媒體宣傳食品安全工作，把食品安全有關(guān)政策、法律法規(guī)宣傳灌輸?shù)缴a(chǎn)經(jīng)營(yíng)第一線，從而進(jìn)一步營(yíng)造了全線食品安全工作的濃厚氛圍。時(shí)也使各食品企業(yè)負(fù)責(zé)同志的責(zé)任感更強(qiáng)，工作力度更大，措施落實(shí)更扎實(shí)，人人參與的良好局面。

在下半年的工作中，我們將進(jìn)一步加大工作力度，健全工作體制機(jī)制，嚴(yán)厲打擊商務(wù)領(lǐng)域違法行為。一是進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法水平，塑造公正、廉潔、文明、高效的執(zhí)法形象。二是密切配合有關(guān)部門(mén)，針對(duì)突出問(wèn)題，搞好專(zhuān)項(xiàng)整治。三是加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾和經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。圍繞目標(biāo)明任務(wù)，突出重點(diǎn)強(qiáng)責(zé)任，落實(shí)措施新舉措，加強(qiáng)培訓(xùn)強(qiáng)素質(zhì)，完善體系促提高。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇二十一

根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書(shū)》和夾食安辦[20xx]3號(hào)文件的要求，我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動(dòng)扎實(shí)工作，確保轄區(qū)內(nèi)食品安全，現(xiàn)將20xx年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:

一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)，主任為鄉(xiāng)長(zhǎng)干杰，副主任為副鄉(xiāng)長(zhǎng)劉恒倫、楊梅，成員單位有社會(huì)事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。

二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室，由副鄉(xiāng)長(zhǎng)楊梅任辦公室主任，負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會(huì)主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作，并接受縣食藥局的委托，任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。

三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對(duì)全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理，各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報(bào)、監(jiān)管、資料報(bào)送。

在抓好以上幾個(gè)落實(shí)的同時(shí)，政府主要抓了幾個(gè)工作重點(diǎn)工作:

一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄；在各種會(huì)議上也都要講食品安全工作，政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營(yíng)者、小作坊經(jīng)營(yíng)者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn)，還在街道進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳和咨詢(xún)并發(fā)放宣傳資料。

二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到，屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報(bào)并監(jiān)管到位，政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級(jí)目標(biāo)考核。

三是重視學(xué)校師生的食品安全，組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況，督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范，經(jīng)常排查并及時(shí)排除食品安全隱患。

四是在五一、中秋、國(guó)慶期間，組織人員開(kāi)展食品安全集中檢查，主要檢查副食店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，限期整改。

五是認(rèn)真開(kāi)展了農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者的違規(guī)、違法經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行查處，規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為。

通過(guò)以上工作，宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識(shí)，提高了廣大群眾和食品經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)。但是，目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問(wèn)題，形勢(shì)仍然不容樂(lè)觀。

當(dāng)前，我鄉(xiāng)的食品安全工作，主要存在以下問(wèn)題：

1、群眾的食品安全意識(shí)還比較差，不少食品經(jīng)營(yíng)者守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)較差。

2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度，各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用，各種添加劑和添加物的使用很不安全，也很難監(jiān)管到位。

3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足，存在法律空白，執(zhí)法力量不夠，執(zhí)法條件較差，群眾和經(jīng)營(yíng)者的法治意識(shí)差。對(duì)于鄉(xiāng)政府來(lái)說(shuō)，執(zhí)法主體資格缺乏、沒(méi)有執(zhí)法專(zhuān)職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和水平，食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等，導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。

4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無(wú)食品安全方面的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇二十二

為確保20xx年中秋、國(guó)慶節(jié)日期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，根據(jù)《德陽(yáng)市旌陽(yáng)區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于加強(qiáng)中秋國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》的文件精神，結(jié)合我村轄區(qū)實(shí)際，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，在全村范圍內(nèi)開(kāi)展了“兩節(jié)”食品安全宣傳、排查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

接到通知后，xx村黨支部高度重視，立即召開(kāi)工作會(huì)議，研究落實(shí)文件精神。按照雙節(jié)期間市場(chǎng)整治規(guī)范工作的要求，結(jié)合創(chuàng)國(guó)衛(wèi)活動(dòng)，節(jié)前安全大檢查等形式有機(jī)的結(jié)合了起來(lái)，安排了人、車(chē)，不間斷的進(jìn)行巡查，利用車(chē)載外放喇叭進(jìn)行宣傳。在xx村文體中心散發(fā)宣傳資料等多種形式，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識(shí)等，提高公眾自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，廣泛動(dòng)員公眾積極參與社會(huì)監(jiān)督。全面客觀地報(bào)道食品安全問(wèn)題，弘揚(yáng)正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)樹(shù)立法制意識(shí)、安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和道德誠(chéng)信意識(shí)。同時(shí)，及時(shí)發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費(fèi)，通過(guò)廣泛宣傳，進(jìn)一步強(qiáng)化了廣大消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

在巡查過(guò)程中，我村巡查人員主要以我轄區(qū)的城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)及校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，以農(nóng)村壩壩宴、超市、副食店、食品加工坊為重點(diǎn)對(duì)象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，我村共出動(dòng)巡查人員20余人次，執(zhí)法車(chē)輛10余臺(tái)次，重點(diǎn)檢查了全村范圍內(nèi)3家微小型食品加工商戶(hù)。未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)現(xiàn)象。

縣食品安全工作總結(jié)完整篇二十三

20xx年對(duì)于我們的國(guó)家來(lái)說(shuō)是一個(gè)不平凡的年份，我們經(jīng)歷的寒冷的南方大雪、四川的地震、我們還成功的舉辦了世界奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)，令全世界對(duì)我們發(fā)展中的中國(guó)刮目相看，我們中國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)在相當(dāng)多的領(lǐng)域走在了世界的前列。國(guó)家富強(qiáng)了人民的生活水平提高了，相應(yīng)的對(duì)食品的要求也提高了，但是，針對(duì)食品安全所引發(fā)的各種現(xiàn)象也顯現(xiàn)出來(lái)了，問(wèn)題奶粉、大頭娃娃、結(jié)石嬰兒等等。這就要求我們食品安全工作者，要有高度的責(zé)任心和使命感，認(rèn)真履行自己的職責(zé)。

在即將走過(guò)的20xx年我們村食品安全監(jiān)控點(diǎn)在鎮(zhèn)安監(jiān)站的領(lǐng)導(dǎo)下完成了以下幾項(xiàng)主要工作：

一、進(jìn)一步加強(qiáng)了村級(jí)食品安全組織建設(shè)，我們組成了以村主任為組長(zhǎng)、副主任為副組長(zhǎng)的4人食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。根據(jù)食品安全法律法規(guī)和上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求明確責(zé)任，工作落實(shí)到人，制定相應(yīng)的工作職責(zé)和責(zé)任追究制度。

二、對(duì)全村范圍內(nèi)的一、二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行徹底的清查。根據(jù)上級(jí)機(jī)關(guān)的指示，結(jié)合我村的實(shí)際情況，我們隊(duì)本村范圍內(nèi)的所有工商業(yè)進(jìn)行了清查，結(jié)合全國(guó)污染源大普查，對(duì)所有的涉及產(chǎn)業(yè)進(jìn)行清查，登記造冊(cè)，對(duì)不合格的單位和個(gè)人及時(shí)的下達(dá)整改通知，杜絕不安全的因素存在。

三、對(duì)全村范圍內(nèi)的所有有經(jīng)營(yíng)資格的流動(dòng)飯店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行有針對(duì)性的檢查，對(duì)從業(yè)的相關(guān)人員進(jìn)行健康體檢檢查，凡是不符合要求的一律不準(zhǔn)參加流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)每次的流動(dòng)飯店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格的操作性為和食品安全存在隱患的部位和環(huán)節(jié)及時(shí)的下達(dá)整改通知，責(zé)令負(fù)責(zé)人及時(shí)的改正。對(duì)每次的家庭聚餐形式的大型聚餐活動(dòng)都進(jìn)行登記備案，上報(bào)上級(jí)主管部門(mén)。

四、我們還不定時(shí)的對(duì)本村范圍內(nèi)的三大市場(chǎng)進(jìn)行檢查，主要是針對(duì)關(guān)系到食品安全方面的部位進(jìn)行重點(diǎn)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，絕不留后患，對(duì)有質(zhì)量隱患的行業(yè)更是要經(jīng)常的督促和檢查避免食品安全詩(shī)歌的發(fā)生。對(duì)無(wú)照、無(wú)證的小商小販和食品安全不合格的商鋪，堅(jiān)決的給予治理，對(duì)三無(wú)過(guò)期食品、有毒有害、假冒偽劣食品及通過(guò)非正常渠的道食品堅(jiān)決給予打擊，絕不留下任何的死角。

我們迎新村食品安全監(jiān)控點(diǎn)，在新的一年里一定會(huì)再接再厲，在各個(gè)方面做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，不負(fù)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和組織的關(guān)懷。

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