最新酒店工作總結(jié)報告(精選7篇)

在當下這個社會中，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報告嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

酒店工作總結(jié)報告篇一

身份證號：

聯(lián)系方式：

乙方(受讓方)：

身份證號：

聯(lián)系方式：

甲乙雙方就酒店及其附屬設施轉(zhuǎn)讓事項，經(jīng)協(xié)商一致，達成以下合同條款：

1、甲方所有的______酒店位于______，房屋總體面積為_____平方米。其中客房____間，辦公室____間;甲、乙雙方同意按酒店現(xiàn)狀進行轉(zhuǎn)讓及移交。

2、甲方在簽訂本轉(zhuǎn)讓協(xié)議前，將本酒店的債權(quán)債務結(jié)算完畢。

3、甲方將消防合格意見書、特種行業(yè)許可證、衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照等移交給乙方。

4、乙方自行到相關部門辦理變更及相關手續(xù)，所產(chǎn)生的費用由乙方自行承擔。

5、乙方在簽訂本轉(zhuǎn)讓協(xié)議并接收酒店的管理后，因乙方所需的管理、經(jīng)營、改造、裝飾等，所發(fā)生的一切費用均由乙方自行承擔。

6、甲、乙雙方同意，甲方以總價_____元(人民幣)轉(zhuǎn)讓給乙方，在簽訂本協(xié)議的同時，乙方將所有款項一次性付清。

7、本協(xié)議一經(jīng)簽訂，甲乙雙方對合同約定期限的經(jīng)營權(quán)交易即告完成，甲方不再負責調(diào)換和退款。

8、乙方經(jīng)營期間，酒店因不可抗拒的自然災害造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，甲方不承擔任何責任。如因不可抗拒力的自然災害造成不能繼續(xù)經(jīng)營的，乙方有權(quán)自行修復本酒店并繼續(xù)經(jīng)營，但因國家征用拆遷店鋪，有關補償歸乙方，且經(jīng)營權(quán)使用年限不變。

9、本協(xié)議如有未盡事宜，則由雙方協(xié)商作出補充協(xié)議，補充協(xié)議具備同等法律效力。

10、甲乙雙方就履行合同發(fā)生糾紛，通過雙方協(xié)商解決，協(xié)商解決不成的，可向______法院起訴。

11、本協(xié)議一式____份，經(jīng)甲乙雙方簽字蓋章后生效，甲、乙雙方各執(zhí)____份。

甲方(蓋章或簽名)：

簽訂日期：____年____月____日

乙方(蓋章或簽名)：

簽訂日期：____年____月____日

酒店工作總結(jié)報告篇二

1、弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板。有線電線設施完成90%。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設備工程：完成空調(diào)主機安裝、泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、工程：完成別墅外墻油漆及90%別墅裝修；主樓裝修完成90%（包括水、電、地、墻、天）；酒店外墻大理石完成80%。

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經(jīng)驗，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格了公正、合法、平等、信用的原則，堅持了審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中央空調(diào)、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列已簽定，共計合約50份，合同總額達1802.6萬元。（附已簽合同明細表）

20xx年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結(jié)合酒店特點搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。

同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。 為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)的培訓，培訓內(nèi)容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌的重要性、酒店英文、素養(yǎng)、職業(yè)、消防知識及全員技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒店的和知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

經(jīng)過近的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的管理制度、制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。完成財務后臺電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

隨著的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根據(jù)本酒店，確定酒店的市場定位為旅游度假酒店，客源定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及海外公司等層次與消費能力高的群體。

酒店工作總結(jié)報告篇三

xxx年xx月xx日至xx月xx日，本人對xx市xx區(qū)**街道流動人口計生管理工作情況進行了較為詳細的調(diào)查。

**街道20146年流動人口基本情況，流動人口總?cè)藬?shù)：122401人;育齡婦女：31460人，其中已婚：16306人;計生率：84.59%; 當年人口出生人數(shù)1019人，其中一孩：計劃內(nèi)752人，計劃外17人;二孩：計劃內(nèi)110人，計劃外140人;當年四術：女扎64人，男扎4人，上環(huán)：564人，補救措施：80人;現(xiàn)有夫婦落實節(jié)育措施人數(shù)：15437人;節(jié)育率：94.7%;查環(huán)查孕：應查人數(shù)9295人，已查人數(shù)：8706人; 查環(huán)查孕率：93.66%;持證率：91.58%;驗證率：89.04%;發(fā)證率：97.89%。

(一)領導重視，責任到位

**街道領導高度重視流動人口計生管理工作，把它看作整個計生工作不可欠缺的一個重要組成部分，與常住人口計生工作同抓同部署同落實，在每次計生工作會議上強調(diào)要求，在每次計生檢查中作為重要考核內(nèi)容檢查促進，在重點流動人口密集的社區(qū)成立流動人口管理站，實行了黨政一把手親自抓，分管領導具體抓，部門、村級分片負責的責任機制。同時，協(xié)調(diào)有關部門、用工單位建立有效的工作網(wǎng)絡，明確管理職責和義務。

(二)機制健全，工作落實建立月報告制度，要求各社區(qū)工作站、用工單位、出租房主、企業(yè)等每月向社區(qū)流動人口管理站報送流動人口計生信息，及時掌握流動人口婚育動態(tài)。建立單位流動人口管理責任制，要求用工單位每年年初與社區(qū)工作站簽訂計生責任書，配備兼職的流動人口計生管理員或協(xié)管員，將本單位的育齡婦女各類計劃生育證件每季度送社區(qū)工作站審核。出租房主須與所在社區(qū)簽訂計生管理合同書，明確計生管理責任義務。對流入育齡婦女建立計生信息卡，登記錄入電腦計生在線系統(tǒng)，每月查驗充實、更新信息，與常住人口“同宣傳、同管理、同服務、同考核”，落實定期查環(huán)查孕檢查制度。

(三)宣傳深入，服務到位

對流出人員簽訂計生合同書，落實有效節(jié)育措施，辦理婚育證明，掌握詳細居住地址、聯(lián)系方式，并與流出人口較多的社區(qū)工作簽訂了育齡群眾雙向管理與服務的協(xié)議，極大方便了外出育齡婦女“雙查”、“雙補”的服務要求。對流入育齡人口通過加強審驗《流動人口婚育證明》、發(fā)放計生宣傳材料和計生服務聯(lián)系卡、深入流動人口聚居地宣傳講解省《流動人口計劃生育管理辦法》、在社區(qū)較多的工業(yè)區(qū)安裝計劃生育宣傳專欄、公開計生服務電話、關愛女孩行動、定期舉辦計劃生育及生殖保健講座、免費“雙查”、免費發(fā)放避孕藥具等方式，加強對流入人口的計生宣傳和服務，幫助他們更好地落實計劃生育措施。

20xx年，我街道通過樹立“經(jīng)營政府”的理念，在社區(qū)管理與服務工作中，進行了大膽創(chuàng)新和有益的探索，通過政府與企業(yè)管理機制的融合、人力資源整合、工作量化考核和基層單位規(guī)范化建設等一系列嘗試，對部分基層管理體制進行了改革，從而在實現(xiàn)政府在基層的管理目標的同時，節(jié)約了行政資源，降低了行政成本，提高了工作效率。

(一)實行出租屋管理與計生工作資源整合**街道充分發(fā)揮街道房屋租賃管理所和13個社區(qū)出租屋管理站100多名管理員的人力資源作用，讓他們在信息采集時將計劃生育信息一并登記，按時提交到社區(qū)工作站。計生專干根據(jù)提交的流動人口計生信息分類建檔，逐個上門服務。通過資源整合，實現(xiàn)了人力與信息共享，避免了重復上門，減少了對住戶的煩擾，大大提高了工作效率。下半年，我們進一步完善了信息報告、交換制度，初步形成了管理員上門登記資料，計生人員上門服務、信息反饋的合作互補機制。

(二)推行社區(qū)“分片包干”工作責任制和重點工作量化考核

為了強化責任，鍛煉隊伍，提高執(zhí)行力，黨工委、辦事處經(jīng)過反復調(diào)研，決定在13個社區(qū)推行“分片包干”工作責任制和重點工作季度量化考核，將一年的工作細化到每個季度、每個月、每周甚至每一天。“分片包干”工作責任制，即各社區(qū)根據(jù)實際情況，將轄區(qū)分為若干個片區(qū)，每名或若干名工作人員負責1個片區(qū)，承擔片區(qū)內(nèi)所有工作;社區(qū)工作站站長對社區(qū)工作負總責，經(jīng)常查看各片區(qū)工作開展情況，各片區(qū)負責同志每周向社區(qū)工作站站長匯報工作進展情況、工作中遇到的困難以及需要工作站解決的問題。

(三)加強隊伍建設，完善流動人口計劃生育管理服務網(wǎng)絡

通過建立流動人口管理站、流動人口計劃生育協(xié)會等自治組織的形式，配齊配強流動人口管理人員，形成樓道長、協(xié)會小組長、協(xié)會會員、育齡群眾的管理網(wǎng)絡。

(四)加強綜合治理，完善信息動態(tài)管理制度

聯(lián)合綜治辦、派出所、司法、勞動保障等部門，以流動人口的居住點、工作點和經(jīng)營點為抓手，對區(qū)域內(nèi)的流動人口進行了地毯式的摸底排查，重點做好對流動人口及重點人員的計劃生育基本情況、婚育證明的查驗、計劃生育實施合同的簽訂等情況進行清理，更新臺帳資料，完善信息動態(tài)管理制度。

(一)加強對流動人口計生管理資金投入保障

流動人口計生管理服務都是無償?shù)?，需要一定的資金投入保障，特別是城中村工作負擔最重，應列入預算安排。

(二)加強流動人口計生管理力量

根據(jù)精簡效能的原則，如不能增加流管工作人員，應借城中村綜合治理契機，把計生管理列入城中村綜合治理的工作范圍，使城中村流動人口計生管理伴隨城中村綜合治理一道邁上新臺階。

(三)不斷探索提高流管工作水平的新路子

計生部門應與有關部門、社區(qū)加強聯(lián)系、調(diào)研，共同探討行之有效的辦法促進企業(yè)、用工單位更好履行計生管理職責;不斷加強與流出人口居住地的聯(lián)系溝通，加強對流出人員的跟蹤管理，全面提高流動人口的計生管理水平。借“和諧社區(qū)建設年”東風，加強流動人口計生管理。

酒店工作總結(jié)報告篇四

酒店一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。酒店

勞動合同

甲方(用人單位)名稱：

地址：

乙方(勞動者)姓名：

出生年月： 家庭住址： 居民身份證號碼：

x市勞動和社會保障局監(jiān)制

甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》等法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，在平等自愿、協(xié)商一致的基礎上，同意訂立本合同，共同遵守本合同所列條款。

一、 合同期限和工作內(nèi)容、工作地點

第一條 本合同自20 年 月 日起至20 年 月 日止。期限為 年(月)。

試用期自20 年 月 日至20 年 月 日止，期限為 天。

第二條 根據(jù)甲方工作需要，乙方同意從事 部門 崗位(工種)工作，乙方的工作地點為：x市北路與路交會處。經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，可以變更工作崗位(工種)。

第三條 乙方應按照甲方的工作崗位(工種)要求，按時完成規(guī)定的工作數(shù)量達到規(guī)定的工作質(zhì)量標準。

二、 工作時間和休息休假

第四條 甲方安排乙方執(zhí)行以下第 項工作制。

(一) 實行標準工時工作制的，甲方安排乙方每日工作時間不超過八小時，每周不超過四十小時。甲方因工作需要，經(jīng)與乙方協(xié)商后可以延長工作時間，一般每日不超過一小時。甲方因特殊工作需要延長工作時間的，在保障乙方身體健康的條件下，延長工作的時間每日不超過三小時，每月不超過三十六小時。

(二) 實行綜合計算工時工作制的，平均每日工作時間不超過八小時，平均每周工作時間不超過四十小時。

(三) 實行不定時工作制的，甲乙雙方協(xié)商按工作需要安排工作時間和休息休假。 第五條 乙方在合同期內(nèi)享受國家規(guī)定的各項休息、休假的權(quán)利。

第七條 甲方不得招錄用未滿16歲的未成年人，并按國家規(guī)定對女職工實行特殊勞動保護。 第八條 甲方為乙方提供必要的工作條件和勞動工具,建立健全工作流程,制定工作規(guī)則和勞動安全衛(wèi)生制度及其標準。甲方應按照有關部門的規(guī)定組織安排乙方到指定的醫(yī)療單位進行健康檢查。

第九條 甲方有義務負責對乙方進行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務技術、勞動安全衛(wèi)生及有關

規(guī)章制度

四、 勞動報酬

第十條 甲方每月 日以貨幣形式足額支付乙方的工資，工資不低于 元，其中試用期間工資為 元(試用期間工資不低于本單位同工種、同崗位職工工資的80%)。甲方支付的工資應不違反國家有關最低工資標準的規(guī)定。并依法根據(jù)國家相關規(guī)定代扣代繳員工的個人所得稅。

第十一條 員工薪酬實行月工資制度，工資結(jié)構(gòu)由崗位工資、店齡工資及津貼組成，具體標準參照甲方薪酬管理制度執(zhí)行。

第十二條 實行計時或崗位工資的，每月標準工資為 元。 實行底薪加提成工資的，每月底薪為 元，提成為完成工作定額的 %計提或為依據(jù)甲方針對某一單項獎勵規(guī)定計提。

第十三條 乙方依法享受年休假、婚假、喪假等假期。

第十四條 甲方安排乙方延長工作時間，支付不低于乙方工資150%的加班加點工資;公休日安排乙方工作又不能安排補休的，支付不低于乙方工資200%的加班加點工資;法定休假日安排乙方工作的，支付不低于乙方工資300%的加班加點工資。

第十五條 甲方安排乙方在每日24時到次日6時工作的，每個工作日夜班應補貼 元。 第十六條 非因乙方原因造成甲方停工、歇業(yè)，未超過一個月的，甲方應按本合同約定的工資標準支付乙方工資;超過一個月，未安排乙方工作的，甲方應按不低于當?shù)厥I(yè)保險標準支付乙方停工生活費。

五、保險福利待遇

第十七條 在乙方試用期滿后，甲方應按國家和地方有關社會保險的法律、法規(guī)和政策規(guī)定為乙方繳納社會保險費;社會保險費個人繳納部分，甲方可從乙方工資中代扣代繳。

甲乙雙方解除、終止勞動合同時，甲方應按有關規(guī)定為乙方辦理社會保險有關手續(xù)。 第十八條 乙方在孕期、產(chǎn)期、哺乳期等各項待遇，按國家和地方有關生育保險政策規(guī)定執(zhí)行。

第十九條 甲方還為乙方提供以下福利待遇：

六、勞動紀律和規(guī)章制度

第二十條 甲方依法制定的各項規(guī)章制度應向乙方公示。

第二十一條 乙方應嚴格遵守甲方制定的規(guī)章制度，完成勞動工作指標任務，提高職業(yè)技能，執(zhí)行勞動安全衛(wèi)生規(guī)程，遵守勞動紀律和職業(yè)道德。

第二十二條 乙方有權(quán)拒絕甲方安排違法、不道德或損害乙方身心健康的行為，有權(quán)提出批評并向有關部門檢舉控告。

第二十三條 乙方應保守甲方的商業(yè)秘密。甲方對乙方的個人資料，未經(jīng)乙方的同意，不得公開和泄露。

第二十四條 乙方違反勞動紀律，甲方可依據(jù)甲方規(guī)章制度，給予相應的行政處分、行政處理、經(jīng)濟處罰等，直至解除本合同。

七、勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂

第二十五條 訂立本合同所依據(jù)的法律、行政法規(guī)、規(guī)章發(fā)生變化，本合同將變更相關內(nèi)容。 第二十六條 訂立本合同所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使本合同無法履行時，可以解除本合同。

第二十七條 訂立勞動合同時，甲方不得以任何形式向乙方牟取不正當利益，不得要求強迫乙方集資入股，也不得扣押乙方的身份證等證件。

第三十一條 甲方瀕臨破產(chǎn)進行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴重困難，或根據(jù)經(jīng)營情況進行優(yōu)化調(diào)整，用人單位提前三十日向工會或全體員工說明情況，聽取工會或職工的意見，并向勞動行政部門報告后，可以解除本合同。

第三十二條 乙方要求解除勞動合同，應當提前三十日以書面形式通知甲方。

在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位;

甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強迫勞動的; 甲方不能按照本合同規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的。

第三十三條 本合同期限屆滿，勞動合同即終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同。 第三十四條 本合同期限屆滿后，未辦理終止勞動合同手續(xù)仍存在勞動關系，甲乙雙方協(xié)商在合同期限屆滿后15天內(nèi)辦理續(xù)訂或解除相關手續(xù);乙方在甲方連續(xù)工作十年以上符合續(xù)訂無固定期限勞動合同條件的，甲方應與其簽訂無固定期限勞動合同，其具體內(nèi)容屆時甲乙雙方另行協(xié)商確定。

第三十五條 以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使對方在違背真實意愿的情況下訂立或者變更的勞動合同無效。

第三十七條 甲方克扣或者無故拖欠乙方工資的、拒不支付乙方延長工作時間工資報酬的、甲方支付乙方的工資報酬低于本地最低工資標準的，應依據(jù)勞動合同法的相關規(guī)定支付乙方的經(jīng)濟補償。

第三十八條 甲方解除乙方勞動合同，除本合同第三十二條規(guī)定情形外，甲方應按國家和地方有關規(guī)定支付乙方經(jīng)濟補償。

對生產(chǎn)、經(jīng)營和工作造成的直接經(jīng)濟損失; 本合同約定的其他賠償費用。

九、違反勞動合同的責任

第四十條 乙方書面申請辭職后最后一個月工作期內(nèi)，因工作失職給甲方造成經(jīng)濟損失的，甲方可與乙方解除合同，甲方不支付乙方任何補償。

第四十一條 本合同當事人任何一方違反本合同時，應承擔違約責任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金 。

共

2

1

1

2

酒店工作總結(jié)報告篇五

這次的訓練從一開始的面試就開始了，學校為我們聯(lián)系了一些酒店來給我們自己去面試，也可以讓我們提前熟悉面試的程序和測試自己的能力。經(jīng)過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。當然，我們被分到了不同的部門。開始了我們的實習。

第一天，什么都不知道，什么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開。

我和另一個實習生在這個實習期間的工作就是在2樓的南吧為客人服務和點酒，當然也負責開吧。剛開始的幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。

在這幾天里，我深深體會到：像軍訓時一樣，領班說什么就是什么，徹底服從；要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。

過了適應階段后，我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，拖地。?；蚴窍氯ヒ粯谴筇冒蓭兔Α＃ㄒ驗槲乙话愣际窃诙悄习?。）有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。

因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務的時候與他們的交流。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，客人的嘉獎讓我們覺得一天的勞累都不算什么。而客人的投訴也讓我學到了很多東西，我告訴自己：犯錯并不可恥，但，如果我害怕犯錯而不去嘗試的話，這才可恥。

1、一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。

2、每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。

3、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學到的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有時候那些老員工去為外國人服務時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通問題時，我就會上前幫忙。

4、在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

5、我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。另外，當客人點餐之后，餐點總是姍姍來遲，（結(jié)帳也是同樣情況。）讓客人很不耐煩。

6、錯了就要認，認了就要改。

7、學習和工作真的很不一樣。得慎重選擇。

酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助，感謝金橋酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿金橋酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。

酒店工作總結(jié)報告篇六

遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響?？赡苓@一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總！

而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關心與培養(yǎng)。您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)公文寫作與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一；對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的`發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應有的作用。這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”！

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關心我的領導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，李總，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。也許，千言萬語也抵不過一句感謝，我想再對您說一聲“謝謝您，李總”！

萬水千山多變換，人生猶如戲一場。人的一生可能都要扮演很多角色，也可能要走過很多的路才能到達一定高度，取得一些成就，得到眾人的認可，成為主演。李總，在這里，我衷心的祝愿您扮演的角色可以得到更多人的認可，祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進步，祝愿酒店在您的領導下蒸蒸日上，也真誠的祝福您在未來的人生旅途中一帆風順，做主演中的主演。

此致

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酒店工作總結(jié)報告篇七

全年實現(xiàn)營業(yè)收入xxxx元,比去年的xxxx元,增長xxxx元,增長率xx％,營業(yè)成本xxxx元,比去年同期的xxxx元,增加xxxx元,增加率xx％,綜合毛利率xx％,比去年的xx％,上升（或下降）xx％,營業(yè)費用為xxxx元,比去年同期的xxxx元,增加（或下降）xxxx元,增加（或下降）率xx％,全年實際完成任務xxxx元,超額完成xxxx元,（定額上交年任務為380萬元）。

（一）落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19％。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入xxxx元,比去年同期的xxxx元,增加了xx元,增長率為xx％。

（二）抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關系,提高綜合接待能力。

1．健全管理機構(gòu),由飲食部領導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。

2．完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。

3．建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?/p>

4．加強協(xié)調(diào)關系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5．提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

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