這是一種對過去一段時間內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等方面進行總結(jié)的方法。在寫總結(jié)時，盡量客觀真實，并注重闡述自己的收獲和成長。以下是一些精心整理的總結(jié)范文，希望對您的寫作有所啟示和指導(dǎo)。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇一
為有效遏制假冒偽劣食品向農(nóng)村滲透，保障公平競爭的市場秩序和廣大農(nóng)村消費者合法權(quán)益，我社嚴(yán)格按照南充市xx區(qū)農(nóng)牧業(yè)局和南充市xx區(qū)供銷社等7個部門聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx區(qū)農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動方案的通知》(高農(nóng)牧函〔20xx〕號)文件要求，在供銷系統(tǒng)開展了假冒偽劣食品專項整治及督查行動?，F(xiàn)將專項整治及督查工作匯報如下:。
從20xx年12下旬開始，區(qū)農(nóng)牧業(yè)局、區(qū)供銷社、區(qū)商務(wù)局、區(qū)糧食局、區(qū)公安分局、區(qū)工商和質(zhì)量監(jiān)督局、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期三個月的農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動。目前，我社參加專項整治集中大檢查1次，出動執(zhí)法人員1人次，集中力量檢查食品經(jīng)營主體5個，檢查各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場2個，收繳假冒偽劣食品數(shù)量100公斤，查處假冒偽劣食品貨值0.3萬元，舉辦食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)1次，開展宣傳活動2次。
(一)強化責(zé)任，精心安排部署。
在參加了全省農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作電視電話會議后，我社按照省供銷社副主任杜春茂同志的重要批示，積極行動，認(rèn)真組織召開專題會議，學(xué)習(xí)傳達會議精神。一是明確責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強有力的.工作措施，對下屬企業(yè)開展假冒偽劣食品專項整治行動進行了全面細(xì)致的安排部署。二是成立了農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，由黨委書記、主任曾先偉為組長，監(jiān)事會主任何揚、副主任劉林和副主任林麗為副組長，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在行政辦，羅敏同志兼辦公室主任，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、問題收集、材料報送等工作。
(二)宣傳發(fā)動，營造整治氛圍。
為使農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。我社積極組織專人在重點對象、重點區(qū)域和下屬市場發(fā)放食品知識和法律法規(guī)宣傳冊，張貼12315、12331、12365等投訴舉報電話，提高群眾的防范意識，鼓勵廣大市民舉報違法違規(guī)行為，最大程度地杜絕假冒偽劣食品在市場上流通、傾銷。
(三)突出重點，深入市場整治。
7個聯(lián)合部門組成的檢查人員深入龍門街道辦、江東農(nóng)貿(mào)市場進行集中大檢查。一是重點檢查小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和部分農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場；二是重點檢查方便食品、酒水飲料、肉及肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類；三是重點檢查食品假冒、侵權(quán)“山寨”、食品假貨、“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)產(chǎn)品等。
(四)加強督查，保證食品安全。
我社對所屬的各類經(jīng)營網(wǎng)點及下屬的江東農(nóng)貿(mào)市場、松林農(nóng)貿(mào)市場、航空港農(nóng)貿(mào)市場集中開展了食品安全大檢查，切實做到將假冒偽劣食品拒之門外，保障優(yōu)質(zhì)食品的供應(yīng)。
主要表現(xiàn)在以下幾個方面:一是食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量龐大、經(jīng)營分散、環(huán)節(jié)又多，一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識淡薄,誠信體系和行業(yè)約束機制沒有建立起來，生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范，存在潛在隱患；二是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善。
一是加強食品知識和法律法規(guī)的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識，督促引導(dǎo)食品企業(yè)嚴(yán)格自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
二是完善日常監(jiān)督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯(lián)合檢查，加大對攤點商販檢查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
三是進一步建立食品市場誠信檔案，通過建立誠信檔案，把好市場銷售關(guān)，防范和制止假劣食品流通，扶持質(zhì)量好、信譽高的食品進行市場銷售。
四是我社將積極主動配合工商、技術(shù)監(jiān)督和農(nóng)業(yè)等執(zhí)法部門，開展市場整治工作，杜絕假冒偽劣食品，認(rèn)真做好2019年元旦、春節(jié)市場供應(yīng)和食品安全工作，確保市場供應(yīng)和食品安全。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇二
針對農(nóng)村廣泛存在的“三無”食品、“山寨”食品和過期食品等現(xiàn)象，這次專項整治行動的目的就是對農(nóng)村假冒偽劣食品問題依然存在的“黑工廠、黑窩點、黑作坊”進行嚴(yán)厲打擊；對違法銷售，使用不真實的廠名、“山寨”知名品牌誤導(dǎo)消費者，假冒食品、“三無”食品、劣質(zhì)食品、過期食品等問題嚴(yán)肅查處，全力保障農(nóng)民群眾合法權(quán)益。
二、主要措施。
一是領(lǐng)導(dǎo)高度重視，安排部署專項整治工作，研究制定專項整治工作方案，明確職責(zé)分工，確保專項整治工作落到實處。二是進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊市場假冒偽劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。三是隨機抽取轄區(qū)小賣部進行檢查，鄉(xiāng)食安辦工作于1月16日隨機抽取白云村境內(nèi)小賣部，檢查過程中未發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品的現(xiàn)象。
三、工作經(jīng)驗和成效。
堅持專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為轄區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。同時提高了村民識假打假能力，加大群眾參與監(jiān)督，參與假冒偽劣食品市場治理，全面規(guī)范食品市場秩序，提升食品安全水平和保障能力，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。
四、存在的問題。
一是部分經(jīng)營者的法制意識和村民打假意識還有待加強。我鄉(xiāng)地處偏遠(yuǎn)山區(qū)，百姓打假意識不強，對假冒偽劣食品的危害認(rèn)識不足；二是一專三員意識還需加強，食品安全信息溝通還需緊密。
五、下一步工作安排。
通過開村干會培訓(xùn)、村級大喇叭、進村入戶宣傳等手段，加強打擊假冒偽劣產(chǎn)品宣傳，進一步提升村民食品安全意識；定期組織召開“一專三員”培訓(xùn)會，加強食品安全隊伍素質(zhì)和工作能力建設(shè)；健全完善相關(guān)機制，全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實效，及時把成功經(jīng)驗和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范；進一步提高干部職工對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，確保我鄉(xiāng)村民進一步樹立以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的經(jīng)營理念，營造干部、群眾人人關(guān)心食品安全生產(chǎn)的濃厚氛圍。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇三
全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)村假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，收繳一批假冒偽劣食品，處理一批“山寨”食品商標(biāo)侵權(quán)案件，移送一批違法案件，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震懾氛圍，20xx年春節(jié)前，農(nóng)村假冒偽劣食品問題得到有效改善。以專項整治為契機，進一步發(fā)動和引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實農(nóng)村地區(qū)食品監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平和保障能力。
（一）重點對象：小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場。
（二）重點品類：方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類。
（三）重點違法違規(guī)情形：食品假冒（使用不真實的廠名、廠址、商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)識等信息）；侵權(quán)“山寨”（食品包裝標(biāo)識、文字圖案等模仿其他品牌食品，誤導(dǎo)消費者）；食品假貨（假羊肉、假狗肉、假驢肉等涉及食品欺詐的行為）；“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可）；劣質(zhì)（以次充好、不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等）；超過保質(zhì)期等。
（一）開展農(nóng)村食品商標(biāo)大保護，查處商標(biāo)侵權(quán)假冒案件。在本次專項整治中我局共出動10人次，重點對50余家小商店、小攤點等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場的重點品類進行檢查，未發(fā)現(xiàn)有惡意搶注、模仿食品類高知名度商標(biāo)行為。未發(fā)現(xiàn)有違反商標(biāo)法禁用條款使用商標(biāo)、未注冊商標(biāo)冒充注冊商標(biāo)的行為。未發(fā)現(xiàn)食品類商標(biāo)侵權(quán)行為。
（二）開展食品知識和法律標(biāo)準(zhǔn)大培訓(xùn)，增強守法生產(chǎn)經(jīng)營和安全消費意識。在此次專項整治宣傳活動中，就有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)知識：《國家知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》、《省知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》和《知識產(chǎn)權(quán)基本知識100問》、《專利法》、“專利申請流程及須知”、“申請專利的意義”和“怎樣申請專利”等內(nèi)容開展了宣傳，發(fā)放知識產(chǎn)權(quán)、專利知識、商標(biāo)知識和版權(quán)知識宣傳、法律宣傳手冊等資料20余種3000余份，接受企業(yè)、合作社有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)咨詢達150余人次。通過宣傳強化了農(nóng)村食品生產(chǎn)者的`誠實守信意識。引導(dǎo)經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)格落實食品進銷貨把關(guān)責(zé)任和義務(wù)。組織開展喜聞樂見、通俗易懂、生動活潑的教育培訓(xùn)活動，提升了農(nóng)村消費者的食品安全意識和自我保護意識。
（一）加強工作領(lǐng)導(dǎo)。我局高度重視，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，進一步增強開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的緊迫感、責(zé)任感，落實黨政同責(zé)要求，切實把開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動作為當(dāng)前工作重點，抓緊抓好，切實抓出成效。推動落實專項整治任務(wù)，對整治過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時指導(dǎo)，及時解決，不留隱患。
（二）強化責(zé)任落實。落實屬地管理責(zé)任，采取重點督查、明查暗訪等方式，突出重點、措施有力、要求明確，確保專項整治行動各項任務(wù)落到實處。建立健全涉及農(nóng)村假冒偽劣食品相關(guān)監(jiān)管部門的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保措施落實到位，責(zé)任落實到人。對責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
（三）務(wù)求工作實效。在專項整治行動期間，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，整改率要達到100%；對發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率要達到100%；加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安機關(guān)移送率要達到100%。對大要案件要一案一報、掛牌督辦、限期辦結(jié)。對發(fā)現(xiàn)涉及其他地區(qū)的問題食品，要及時通報相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門徹底追查。
（四）加大宣傳引導(dǎo)。以多種形式加大宣傳力度，公布專項整治行動部署和成效，營造良好的輿論氛圍。要著重宣傳專項整治行動成果，曝光典型案例，營造整治行動的強大聲勢，震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，強化社會共治。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇四
為加強xx鄉(xiāng)農(nóng)村假冒偽劣食品問題治理，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法違規(guī)等行為，保障公平競爭的市場秩序，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實施，切實維護廣大人民群眾身體健康和合法權(quán)益，xx鄉(xiāng)嚴(yán)格按照相關(guān)文件要求，開展了以下工作，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，專題安排布署。
2019年1月2日，xx鄉(xiāng)分管食品安全工作武裝部長黃萬兵同志組織xx鄉(xiāng)食安辦、各村食品安全信息員召開專門會議，安排布置農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動工作，要求各村切實履行屬地管理責(zé)任，充分利用會議廣播、微信方式開展宣傳；對轄區(qū)內(nèi)的小作坊、小商店、小攤點、等重點對象建立管理臺帳，對重點品種如方便食品、休閑食品、酒水飲料、奶及奶制品、肉制品進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)可疑問題及時上報xx鄉(xiāng)食安辦。
二、注重宣傳培訓(xùn)，提高群眾和經(jīng)營者食品安全意識。
1、xx鄉(xiāng)分別在政府門口的led顯示屏上滾動播放“xx鄉(xiāng)開展食品安全專項整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為！”
2、xx鄉(xiāng)在各村、社區(qū)、場鎮(zhèn)人員密集場所張貼了30余張食品安全宣傳海報和投訴舉報電話。
三、開展大檢查行動。
xx鄉(xiāng)食安辦分別于2019年1月7日，1月15日，12月17日，由分管領(lǐng)導(dǎo)黃萬兵帶隊，組織鄉(xiāng)食安辦工作人員、各村食品安全信息員，對轄區(qū)內(nèi)小作坊、小食品經(jīng)營店、等10余家食品經(jīng)營單位開展了專項檢查行動，未發(fā)現(xiàn)出售假冒偽劣食品等違法違規(guī)。
四、存在的問題及下一步工作打算。
1、目前xx鄉(xiāng)外出務(wù)工青年居多造成農(nóng)村留守老人、小孩居多，對假冒偽劣食品的危害性的認(rèn)識不夠，宣傳還有待加強。近期將結(jié)合春節(jié)農(nóng)民工返鄉(xiāng)高峰開展一次農(nóng)村假冒偽劣食品整治宣傳活動。
2、xx鄉(xiāng)轄區(qū)小商店、小作坊等分布廣且比較分散，監(jiān)督檢查還沒有全部覆蓋，爭取在1月底前全部檢查整治到位。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇五
為加強農(nóng)村假冒偽劣食品專項治理工作，全面打擊經(jīng)營假冒偽劣食品違法違規(guī)行為，切實維護廣大人民群眾的合法權(quán)益，縣供銷社積極部署開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
一、強化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任精心安排部署。
縣社領(lǐng)導(dǎo)高度重視農(nóng)村食品安全工作，召開專題會議研究部署，要求縣社系統(tǒng)各單位，特別是各基層供銷社，結(jié)合各單位實際認(rèn)真貫徹落實，做到早部署、早安排，確保工作落到實處，對所屬各類經(jīng)營網(wǎng)點，特別是農(nóng)村集配網(wǎng)點、村級便利店等重點環(huán)節(jié)，集中開展食品質(zhì)量安全檢查，堅決杜絕假冒偽劣食品經(jīng)供銷社經(jīng)營服務(wù)網(wǎng)點流入農(nóng)村市場，確保農(nóng)村假冒偽劣食品問題得到有效遏制，切實保障農(nóng)民群眾“舌尖上的安全”。
二、加大宣傳力度營造整治氛圍。
進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品市場專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假冒偽劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。
1、充分發(fā)動，強化宣傳。充分發(fā)揮縣直各公司及基層供銷社作用，通過客戶app發(fā)布食品安全風(fēng)險提示、印發(fā)食品安全宣傳冊、張貼橫幅等方式，提高農(nóng)村食品經(jīng)營者的守法自律意識，提高人民群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕銷售各類假冒偽劣、過期、變質(zhì)和“三無”食品在農(nóng)村市場銷售，不能讓農(nóng)村成為假冒偽劣食品的“集散地”、“承接地”。印發(fā)食品宣傳冊1000份，張貼橫幅18條。
2、家喻戶曉，廣泛參與。各基層社利用宣傳車進村入戶進行全方位、多視角的宣傳，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學(xué)飲食知識，告知食品經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品的嚴(yán)重后果和應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，提高經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法經(jīng)營的責(zé)任意識，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好氛圍。共宣傳8天次。
三、圍繞重點對象全面整頓規(guī)范。
以商場、超市、各基層社營業(yè)網(wǎng)點等食品經(jīng)營主體為重點，聚焦方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品等農(nóng)村消費量大的食品品類開展重點檢查。
1、現(xiàn)場檢查，依法處理。每月全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，重點檢查食品假冒、侵權(quán)山寨、食品假貨、三無、劣質(zhì)、超過保質(zhì)期等六類違法違規(guī)行為。通過檢查發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)村商鋪存在銷售假冒、過期、劣質(zhì)、三無食品等現(xiàn)象，當(dāng)場對負(fù)責(zé)人進行了批評教育，要求將此類食品下架、封存，予以收繳。截至目前，未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營假冒偽劣食品。
2、落實制度，嚴(yán)格把關(guān)。嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者履行法定責(zé)任和義務(wù)，要求各經(jīng)營商戶建立購銷臺賬，認(rèn)真落實進、銷貨記錄制度，嚴(yán)把進貨關(guān)、銷售關(guān)，購進食品索要正規(guī)票據(jù)，將來源不明的不合格食品拒之門外，確保食品可追溯，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、劣質(zhì)、過期變質(zhì)、三無等問題食品。對于檢查發(fā)現(xiàn)有的經(jīng)營商戶沒有建立購銷臺賬、進銷貨記錄不全、進貨沒有正規(guī)發(fā)票等現(xiàn)象，要求經(jīng)營單位立即進行整改，對于整改不到位的將按照有關(guān)規(guī)定進行處罰。
3、規(guī)范管理，確保安全。對經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、各種商品歸類擺放情況進行檢查，要求各經(jīng)營單位規(guī)范食品放置區(qū)域，嚴(yán)禁把食品和其它商品交叉存放，特別是農(nóng)村綜合超市、便利店等經(jīng)營品種較多，要把食品類商品同其它商品嚴(yán)格區(qū)分、分類管理，切實改變經(jīng)營場所臟、亂、差現(xiàn)象，確保所售食品絕對安全。
四、加強協(xié)調(diào)配合落實主體責(zé)任。
下一步，縣供銷社將嚴(yán)格落實中央、省、市、縣食品安全工作政策、會議精神，加強與其它職能部門聯(lián)動工作機制，強化領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任，認(rèn)真開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作。
1、加強宣傳，營造氛圍。鼓勵廣大農(nóng)村居民積極舉報違法違規(guī)行為，組織開展喜聞樂見、通俗易懂、生動活潑的教育培訓(xùn)活動，增強農(nóng)村消費者的自我防范、消費維權(quán)意識和識假辨假能力，提升人民群眾科學(xué)消費意識和自我保護意識。
2、加強協(xié)作，齊抓共管。食品安全工作涉及面廣，監(jiān)督環(huán)節(jié)多，需要投入大量人力、物力、精力，要求各單位特別是基層供銷社，按照各自職責(zé)，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保銷售食品安全。
3、落實責(zé)任，全面監(jiān)管。監(jiān)督各經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)禁三無、假冒偽劣、侵權(quán)山寨等食品經(jīng)供銷社流入市場，讓老百姓買的放心、吃的安心。
通過農(nóng)村食品安全專項整治工作的深入開展，進一步消除安全隱患，有效地規(guī)范了食品銷售經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場，確保廣大人民群眾的飲食安全。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇六
為認(rèn)真貫徹落實12月14日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、公安部、國家市場監(jiān)督管理局、國家知識產(chǎn)權(quán)局和中華全國供銷合作總社6部門聯(lián)合召開的全國農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作電視電話會議精神，切實維護群眾身體健康和合法權(quán)益，保障公平競爭的市場秩序，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實施，按照商丘市農(nóng)業(yè)局等9部門將在全市聯(lián)合開展為期3個月的農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動要求，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，凈化農(nóng)村食品市場，切實保障元旦和春節(jié)期間農(nóng)村食品消費安全，現(xiàn)將專項整治工作開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，再次安排布署。
20xx年3月25日，xx縣市場監(jiān)管局再次召開農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治推進工作會議，進一步強調(diào)開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的重要意義，會議要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所，切實把開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動作為當(dāng)前工作重點，與春節(jié)期間食品安全專項檢查工作一并進行，切實負(fù)起責(zé)任，抓緊抓好，切實抓出成效。確保農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治取得良好效果，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全，讓廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。
二、加強宣傳，形成共治氛圍。
為確保專項整治工作取得良好效果，我局進一步加大宣傳力度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所已累計出動執(zhí)法宣傳車輛30臺次，在農(nóng)村印刷食品安全宣傳墻標(biāo)12副，做到家喻戶曉、人人皆知，形成了濃厚的宣傳氛圍，為專項整治行動打下了良好的宣傳基礎(chǔ)，強化了農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠實守信意識，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)格落實食品進銷貨把關(guān)責(zé)任和義務(wù)。截至目前。我局共出動執(zhí)法宣傳車145余車次，暢通舉報投訴渠道，公布舉報電話12315，發(fā)放7000張食品安全宣傳手冊，發(fā)布食品安全消費提示1期，有力的提升了農(nóng)村消費者的食品安全意識和自我保護意識。引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品專項治理，初步形成了社會共治。
推進會議召開后，14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、超市、小食品經(jīng)營店、農(nóng)家樂等家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行專項檢查行動，原料采購。重點檢查食品原料（食用農(nóng)產(chǎn)品）采購索證索票、進貨查驗、出入庫記錄和臺賬制度落實情況，特別是采購畜、禽動物肉類，是否要求索取有效的動物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗證明的畜、禽動物肉類及其制品，是否經(jīng)營有三無食品，超過保質(zhì)期或更改生產(chǎn)日期的食品，目前，共出動執(zhí)法人員1350人次，執(zhí)法車輛290臺次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2235家，下達責(zé)令整改通知書45份，一般程序立案25起、簡易程序18件，罰沒收入25，82萬元，專項整治工作正在推向深入。
四、存在的問題及下一步工作打算。
1、食品從業(yè)人員對假冒偽劣食品的危害性的認(rèn)識不夠，宣傳還有待加強。
2、農(nóng)村集貿(mào)市場是當(dāng)前管理的難點，部分農(nóng)民將自家種植或養(yǎng)殖的食用農(nóng)產(chǎn)品到市場上進行銷售，特別是未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮肉，農(nóng)村集市貿(mào)易是多年以來形成，農(nóng)民法律意識淡薄，給執(zhí)法監(jiān)管帶來一定阻力。
3、針對上述存在的客觀情況，下一步加大食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇七
(一)開展農(nóng)村食品商標(biāo)大保護，查處商標(biāo)侵權(quán)假冒案件。在本次專項整治中我局共出動10人次，重點對50余家小商店、小攤點等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場的重點品類進行檢查，未發(fā)現(xiàn)有惡意搶注、模仿食品類高知名度商標(biāo)行為。未發(fā)現(xiàn)有違反商標(biāo)法禁用條款使用商標(biāo)、未注冊商標(biāo)冒充注冊商標(biāo)的行為。未發(fā)現(xiàn)食品類商標(biāo)侵權(quán)行為。
(二)開展食品知識和法律標(biāo)準(zhǔn)大培訓(xùn)，增強守法生產(chǎn)經(jīng)營和安全消費意識。在此次專項整治宣傳活動中，就有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)知識：《國家知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》、《省知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》和《知識產(chǎn)權(quán)基本知識100問》、《專利法》、“專利申請流程及須知”、“申請專利的意義”和“怎樣申請專利”等內(nèi)容開展了宣傳，發(fā)放知識產(chǎn)權(quán)、專利知識、商標(biāo)知識和版權(quán)知識宣傳、法律宣傳手冊等資料20余種3000余份，接受企業(yè)、合作社有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)咨詢達150余人次。通過宣傳強化了農(nóng)村食品生產(chǎn)者的誠實守信意識。引導(dǎo)經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)格落實食品進銷貨把關(guān)責(zé)任和義務(wù)。組織開展喜聞樂見、通俗易懂、生動活潑的教育培訓(xùn)活動，提升了農(nóng)村消費者的食品安全意識和自我保護意識。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇八
(一)加強工作領(lǐng)導(dǎo)。我局高度重視，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，進一步增強開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的緊迫感、責(zé)任感，落實黨政同責(zé)要求，切實把開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動作為當(dāng)前工作重點，抓緊抓好，切實抓出成效。推動落實專項整治任務(wù)，對整治過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時指導(dǎo)，及時解決，不留隱患。
(二)強化責(zé)任落實。落實屬地管理責(zé)任，采取重點督查、明查暗訪等方式，突出重點、措施有力、要求明確，確保專項整治行動各項任務(wù)落到實處。建立健全涉及農(nóng)村假冒偽劣食品相關(guān)監(jiān)管部門的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保措施落實到位，責(zé)任落實到人。對責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
(三)務(wù)求工作實效。在專項整治行動期間，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，整改率要達到100%;對發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率要達到100%;加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安機關(guān)移送率要達到100%。對大要案件要一案一報、掛牌督辦、限期辦結(jié)。對發(fā)現(xiàn)涉及其他地區(qū)的問題食品，要及時通報相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門徹底追查。
(四)加大宣傳引導(dǎo)。以多種形式加大宣傳力度，公布專項整治行動部署和成效，營造良好的輿論氛圍。要著重宣傳專項整治行動成果，曝光典型案例，營造整治行動的強大聲勢，震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，強化社會共治。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇九
三月底，xx縣市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于印發(fā)的通知》，部署全縣市場監(jiān)管部門自4月起至11月底，集中開展為期7個月的農(nóng)村假冒偽劣食品集中整治行動。
xx縣市場監(jiān)管局要求，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門要對農(nóng)村小作坊、小餐飲、食雜店、批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村地區(qū)學(xué)校食堂、校園以及周邊食品經(jīng)營者等重點場所和農(nóng)村集體聚餐、農(nóng)村集市和廟會等開展集中監(jiān)督檢查，要突出端午、中秋、國慶等重點時節(jié)，突出高風(fēng)險和重點食品以及問題多發(fā)的生產(chǎn)經(jīng)營主體的檢查，加大違法行為查處力度，著力規(guī)范農(nóng)村食品小作坊、食品銷售、餐飲服務(wù)市場秩序。要督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展自檢自查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為；分析農(nóng)村食品安全存在的問題和不足，探索和建立農(nóng)村食品安全長效監(jiān)管機制。
xx縣市場監(jiān)管局強調(diào)，此次集中整治要抓好農(nóng)村食品安全宣傳及應(yīng)急處置工作，夯實農(nóng)村食品市場監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全保障能力和水平，以“零容忍”的態(tài)度懲治食品安全違法犯罪，嚴(yán)防嚴(yán)控農(nóng)村地區(qū)食品安全風(fēng)險，確保不發(fā)生重大食品安全事件，以優(yōu)異成績慶祝建黨100周年。
截止20xx年6月20日，xx縣市場監(jiān)管局針對食品安全突出問題和重點隱患，開展檢查食品生產(chǎn)主體45戶次；檢查食品銷售主體960戶次。其中：學(xué)校及校園周邊食品銷售者105戶次；檢查餐飲服務(wù)主體1892戶次。其中：學(xué)校食堂63戶次，校園周邊餐飲服務(wù)提供者25戶次；檢查批發(fā)市場、集貿(mào)市場等各類市場13戶次檢查網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者3個次；取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營主體32戶；收繳假冒偽劣的食品數(shù)量25公斤；受理消費者投訴舉報3件；組織開展食品生產(chǎn)經(jīng)營者培訓(xùn)32人次；開展規(guī)范化建設(shè)的農(nóng)村食品經(jīng)營店32個；組織開展宣傳活動62次，發(fā)放各類宣傳物品資料600余份。我們重視親自抓，堅持督促引導(dǎo)與嚴(yán)厲打擊相結(jié)合，集中整治與宣傳教育并重，整治工作取得了階段性成效。
xx縣市場監(jiān)管局有決心在接下來工作中，繼續(xù)加大力度推動專項整治行動常態(tài)化、長效化，進一步強化食品安全監(jiān)管部門工作職責(zé)，通過開展聯(lián)合執(zhí)法、宣傳培訓(xùn)、日常監(jiān)督等方式，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)第一責(zé)任人意識，動員社會各界積極參與到農(nóng)村假冒食品安全監(jiān)管活動中來，營造人人關(guān)心食品安全、人人參與食品安全的社會氛圍。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十
一是加強食品知識和法律法規(guī)的宣傳力度。提高廣大人民群眾和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法律意識，督促引導(dǎo)食品企業(yè)嚴(yán)格自律，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。
二是完善日常監(jiān)督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯(lián)合檢查，加大對攤點商販檢查力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。
三是進一步建立食品市場誠信檔案，通過建立誠信檔案，把好市場銷售關(guān)，防范和制止假劣食品流通，扶持質(zhì)量好、信譽高的食品進行市場銷售。
四是我社將積極主動配合工商、技術(shù)監(jiān)督和農(nóng)業(yè)等執(zhí)法部門，開展市場整治工作，杜絕假冒偽劣食品，認(rèn)真做好20__年元旦、春節(jié)市場供應(yīng)和食品安全工作，確保市場供應(yīng)和食品安全。
為嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，著力解決當(dāng)前農(nóng)村食品市場存在的突出問題，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全和農(nóng)村食品市場秩序，保障廣大農(nóng)村消費者的合法權(quán)益，按照__縣食品安全委員會辦公室《關(guān)于開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動的通知》(蒲食安辦〔20__〕25號)文件精神，朝陽湖鎮(zhèn)精心安排部署，組織相關(guān)部門和村(社區(qū))全面開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)將年度工作開展情況總結(jié)如下。
一、強化責(zé)任，精心安排部署。
我鎮(zhèn)多次召開食品安全工作會議，就農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，一是成立了以鎮(zhèn)長王李洪為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)__為副組長，市場監(jiān)管所、鎮(zhèn)食安辦、各村社區(qū)食品協(xié)管員、網(wǎng)格員為成員的工作小組，統(tǒng)籌負(fù)責(zé)該項工作，確保工作落到實處;二是充分認(rèn)識開展該項工作的重要意義，進一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識;三是制定工作方案、明確監(jiān)管責(zé)任、突出整治重點、細(xì)化整治措施、改進監(jiān)管手段的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌安排整治工作，集中時間、集中人力，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展整治行動。
二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍。
為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使打擊農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動家喻戶曉、人人皆知，我鎮(zhèn)結(jié)合創(chuàng)建工作，充分利用各種載體和場所，采取多種措施和方法，廣泛宣傳開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治的重要意義，整治行動期間，一是利用趕集日通過制作宣傳海報、懸掛橫幅、設(shè)置咨詢點等舉措豐富宣傳載體，共計發(fā)放各類宣傳資料3000余份;二是在鎮(zhèn)政府、各村社區(qū)、衛(wèi)生院、學(xué)校、大型超市等場所張貼宣傳海報共200余張，以形成全民打擊假劣食品的態(tài)勢。
三、突出重點，全面整頓規(guī)范。
在整治行動期間，我鎮(zhèn)多部門協(xié)調(diào)配合，重點對轄區(qū)校園及周邊20余家大小餐飲店、26家農(nóng)家樂、1家大型超市、1個農(nóng)貿(mào)市場、9家副食店、4家藥店、各村社區(qū)食品經(jīng)營店等重點場所開展了集中整治行動。切實摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本情況，做到了底數(shù)清、情況明。重點對方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類進行了檢查，重點查處假冒、侵權(quán)“山寨”、假貨、“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可)、劣質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品等。對不符合食品經(jīng)營許可和食品攤販備案條件及超范圍經(jīng)營的,責(zé)令其限期整改或辦理變更經(jīng)營范圍手續(xù)，對無證無照經(jīng)營食品的依法取締。嚴(yán)厲查處生食類食品制作加工等重點環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為。開展假冒偽劣食品整治行動期間，共計出動檢查人員150余人次，排查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題5處，整改5處。
四、存在不足及下一步打算。
我鎮(zhèn)少數(shù)經(jīng)營者存在進貨臺帳登記、索票索證制度執(zhí)行得不夠好，各種衛(wèi)生防護措施不到位，從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識差。下一步我鎮(zhèn)將繼續(xù)深入開展打擊農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作，進一步凈化了我鎮(zhèn)食品安全環(huán)境，增強學(xué)校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全責(zé)任意識和法制意識，有效保證了群眾的餐飲食品安全和身體健康。
根據(jù)__市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于落實__市農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治方案的通知》(銀市場監(jiān)管函發(fā)[20__]174號)及《靈武市農(nóng)牧局、市場監(jiān)督管理局、工業(yè)信息化和商務(wù)局、公安局、靈武市供銷合作社聯(lián)合社關(guān)于印發(fā)__市農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治方案的通知》(靈農(nóng)發(fā)[20__]356號)文件精神，我市高度重視，及時召開專項整治會議，積極開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作，現(xiàn)將此項工作開展情況總結(jié)如下：
1.主要工作。
重點整治對象是農(nóng)村食品小作坊、農(nóng)村食品小銷售店、農(nóng)村小餐飲店、農(nóng)村食品小攤點、農(nóng)村校園周邊食品銷售店、農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村食品批發(fā)市場等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。堅決嚴(yán)厲打擊食品假冒、侵權(quán)“山寨”、“三無”產(chǎn)品、劣質(zhì)產(chǎn)品、超過保質(zhì)期的食品等違法違規(guī)行為。嚴(yán)懲違法犯罪分子，曝光典型案例，形成有效震懾氛圍，全面提升靈武市農(nóng)村食品安全水平和保障能力。
2.整治情況。
一是要充分認(rèn)識此次專項行動的重要性，明確責(zé)任分工，落實工作要求;二是緊盯檢查重點，對小作坊、小餐館等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場等食品集中經(jīng)營場所消費量大的食品重點進行檢查;三是加強日常監(jiān)管，以此次專項檢查為契機，監(jiān)管人員要加大日常檢查工作力度，對食品安全問題要常抓不懈。目前，共出動執(zhí)法人員345人次，出動執(zhí)法車次52臺次，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)53家、檢查食品經(jīng)營主體1373家，下發(fā)責(zé)令改正通知書15份，對1戶小作坊進行立案查處。通過農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的開展，進一步規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序。
二、加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。
1.宣傳發(fā)動。
通過拉掛橫幅、張貼標(biāo)語、印制“三品一標(biāo)”宣傳冊、舉辦培訓(xùn)巡講等多種形式，全方位、多層次開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證宣傳，營造良好輿論氛圍，積極引導(dǎo)踴躍申報。截止目前，我局已樹立宣傳標(biāo)語30條，出動15人次，發(fā)放宣傳單和宣傳手冊1000余份。
2.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管。
(1)狠抓落實截止目前，我市通過中國綠色產(chǎn)品發(fā)展中心認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品已達到36個(其中，地理標(biāo)志1個，有機食品12個，綠色食品22個，無公害農(nóng)產(chǎn)品1個)。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平有所提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有所改善。一是以“三品一標(biāo)”中的“菜籃子”產(chǎn)品為重點，主要檢查了我市興唐米業(yè)和昊王米業(yè)等三家企業(yè)，各企業(yè)的生產(chǎn)檔案記錄和包裝標(biāo)識規(guī)范化使用情況，突出產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、休藥間隔期、檢驗檢測、包裝標(biāo)識等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了檢查，均已合格;二是檢查了農(nóng)貿(mào)市場、超市等農(nóng)產(chǎn)品交易場所三家，共出動車次2次，出動人員6人次，發(fā)放宣傳資料300余份，超市主要檢查用標(biāo)產(chǎn)品是否具備有效的證書或標(biāo)志使用協(xié)議證明，用標(biāo)產(chǎn)品的標(biāo)志信息是否與證書相符，是否存在超范圍使用標(biāo)志，是否轉(zhuǎn)讓、買賣證書和標(biāo)志，是否偽造、冒用標(biāo)志等造成消費誤導(dǎo)的行為。三是蔬菜生產(chǎn)基地監(jiān)管，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心工作人員多次到新旺、大泉、上灘等多個設(shè)施蔬菜基地，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行化肥及農(nóng)藥的安全使用技術(shù)指導(dǎo)。“兩節(jié)”期間對梧桐樹、郝家橋、崇興等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的多家設(shè)施蔬菜基地進行了檢查，出動檢查人員50余人次，重點檢查各蔬菜種植基地所使用農(nóng)藥及使用量是否符合國家要求，施用化肥是否符合要求。同時建議廣大農(nóng)戶使用高效低毒可降解農(nóng)藥以及使用燈誘、色誘等生物防治技術(shù)措施，并且嚴(yán)格按照各農(nóng)藥使用安全間隔期進行生產(chǎn)。在檢查中未發(fā)現(xiàn)使用甲胺磷等高毒高殘留的農(nóng)藥，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)生產(chǎn)行為。
(2)加強畜禽定點屠宰監(jiān)管一是規(guī)范畜禽定點屠宰行為。要求企業(yè)嚴(yán)把畜禽進場關(guān)、品質(zhì)檢驗關(guān)和肉品出場關(guān)，嚴(yán)禁定點屠宰企業(yè)收購、屠宰、加工、銷售病害肉、注水肉。兩節(jié)期間主要在城鄉(xiāng)結(jié)合部主要交通干道等私屠濫宰高發(fā)重點區(qū)域進行督查，累計出動人員40人次，對自養(yǎng)自宰等行為進行法規(guī)宣傳和規(guī)范，累計查處自養(yǎng)自宰自食9起。二是落實“瘦肉精”和非洲豬瘟自檢制度。節(jié)日期間，3家生豬定點屠宰場累計自行檢測“瘦肉精”366份，結(jié)果均合格，非洲豬瘟自檢48份，檢測結(jié)果均為陰性。三是實施監(jiān)管痕跡化管理。落實“四本臺賬”制度，切實保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。四是加大春節(jié)期間評價牛肉供應(yīng)監(jiān)管，自2019年1月25日至2月3日，累計政府供應(yīng)評價牛肉27080公斤，主要在新百開元、新百靈州、華聯(lián)、華太4個超市供給，我監(jiān)督執(zhí)法人員主要通過現(xiàn)場檢查，索取兩證(動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)質(zhì)量檢驗合格證明)兩章(動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)質(zhì)量檢驗驗訖印章)，對供應(yīng)牛肉進行監(jiān)管，無不合格牛肉供應(yīng)。
(3)加強水產(chǎn)品監(jiān)管一是加大對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的宣傳培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，督促指導(dǎo)生產(chǎn)者規(guī)范生產(chǎn)、安全收獲，嚴(yán)格遵守安全間隔期(休藥期)規(guī)定。充分利用發(fā)放宣傳彩頁、宣傳單、現(xiàn)場講解等群眾通俗易懂的形式，向養(yǎng)殖戶宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和漁業(yè)安全消費知識，提高消費者對農(nóng)產(chǎn)品自我防范、自我保護意識，努力營造安全生產(chǎn)、安全消費良好社會氛圍，從源頭上保障城鄉(xiāng)居民飲食安全。本次檢查共涉及30場點，現(xiàn)場培訓(xùn)100多人次，發(fā)放宣傳材料210余份。二是水產(chǎn)品“三魚兩藥”專項整治。執(zhí)法人員分別對企業(yè)所使用的漁藥及其他化合物都進行了一一排查，檢查共涉及4個批次10余種藥物，檢查中均沒有發(fā)現(xiàn)硝基呋喃類、孔雀石綠等禁用獸藥以及人用藥物。在用藥單上也沒用發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用禁用魚獸藥、人用藥等禁用物質(zhì)的情況，使用劑量符合使用濃度，不存在超劑量、超范圍使用藥物的情況。三是執(zhí)行休藥期方面冬季由于氣泡病發(fā)生比較頻繁，養(yǎng)殖戶利用藥物防治魚病比較普遍，但是水產(chǎn)養(yǎng)殖者對“休藥期”的意識還比較薄弱，往往忽視“休藥期”。通過我們中心多次的安全檢查宣傳，督促養(yǎng)殖戶重視藥物的“休藥期”。本次檢查對照用藥單和銷售記錄，銷售記錄顯示，所有的銷售時間都在用藥后的15天以后，不存在“休藥期”售魚的現(xiàn)象，符合規(guī)定。四是在檢查過程中，檢查組通過對發(fā)病場點的全面篩查，病魚死魚場點都采取集中挖坑填埋的處理辦法。沒有隨意丟棄和銷售的現(xiàn)象。
(4)生鮮乳監(jiān)管方面一是監(jiān)管執(zhí)法，元旦春節(jié)前夕，我中心牢固樹立“管行業(yè)就是管質(zhì)量安全”的思想，強化人人都是生鮮乳質(zhì)量的安全員的理念，對15家生鮮乳收購站點和7家在市場售賣鮮奶的農(nóng)戶進行現(xiàn)場生鮮乳質(zhì)量安全生產(chǎn)大檢查，出動督察車輛10余車次，30余人次，填寫督察表10余份，對安全隱患立行立改，實現(xiàn)了全市生鮮乳質(zhì)量安全零事故。二是采取措施一是加大對生鮮乳收購站點的用電、煤煙、日常防火等安全生產(chǎn)大檢查。二是重點對15個生鮮乳收購點和31個運輸車輛進行檢查和整治。三是對我中心的公務(wù)用車按時檢查，保證車輛良好運行。
以上就是我市農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作簡要情況，雖小有戰(zhàn)果成績，但是任重而道遠(yuǎn)，2018年已經(jīng)匆忙過去，2019年已經(jīng)踏步到來，我們決心在今年的工作中，發(fā)揚成績，克服困難，創(chuàng)新方法，凝聚精力，爭取靈武市農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作再次取得輝煌成果。
為認(rèn)真貫徹落實12月14日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、公安部、國家市場監(jiān)督管理局、國家知識產(chǎn)權(quán)局和中華全國供銷合作總社6部門聯(lián)合召開的全國農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作電視電話會議精神，切實維護群眾身體健康和合法權(quán)益，保障公平競爭的市場秩序，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實施，按照商丘市農(nóng)業(yè)局等9部門將在全市聯(lián)合開展為期3個月的農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動要求，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，凈化農(nóng)村食品市場，切實保障元旦和春節(jié)期間農(nóng)村食品消費安全，現(xiàn)將專項整治工作開展情況總結(jié)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，再次安排布署。
20__年3月25日，寧陵縣市場監(jiān)管局再次召開農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治推進工作會議，進一步強調(diào)開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的重要意義，會議要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所，切實把開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動作為當(dāng)前工作重點，與春節(jié)期間食品安全專項檢查工作一并進行，切實負(fù)起責(zé)任，抓緊抓好，切實抓出成效。確保農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治取得良好效果，確保春節(jié)期間全縣人民飲食安全，讓廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)。
二、加強宣傳，形成共治氛圍。
為確保專項整治工作取得良好效果，我局進一步加大宣傳力度，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所已累計出動執(zhí)法宣傳車輛30臺次，在農(nóng)村印刷食品安全宣傳墻標(biāo)12副，做到家喻戶曉、人人皆知，形成了濃厚的宣傳氛圍，為專項整治行動打下了良好的宣傳基礎(chǔ)，強化了農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠實守信意識，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)格落實食品進銷貨把關(guān)責(zé)任和義務(wù)。截至目前。我局共出動執(zhí)法宣傳車145余車次，暢通舉報投訴渠道，公布舉報電話12315，發(fā)放7000張食品安全宣傳手冊，發(fā)布食品安全消費提示1期，有力的提升了農(nóng)村消費者的食品安全意識和自我保護意識。引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品專項治理，初步形成了社會共治。
推進會議召開后，14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊、超市、小食品經(jīng)營店、農(nóng)家樂等家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行專項檢查行動，原料采購。重點檢查食品原料(食用農(nóng)產(chǎn)品)采購索證索票、進貨查驗、出入庫記錄和臺賬制度落實情況，特別是采購畜、禽動物肉類，是否要求索取有效的動物檢疫合格證明，是否采購來源不明、病死、毒死或者死因不明、無檢疫檢驗證明的畜、禽動物肉類及其制品，是否經(jīng)營有三無食品，超過保質(zhì)期或更改生產(chǎn)日期的食品，目前，共出動執(zhí)法人員1350人次，執(zhí)法車輛290臺次，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2235家，下達責(zé)令整改通知書45份，一般程序立案25起、簡易程序18件，罰沒收入25,82萬元，專項整治工作正在推向深入。
四、存在的問題及下一步工作打算。
1、食品從業(yè)人員對假冒偽劣食品的危害性的認(rèn)識不夠，宣傳還有待加強。
2、農(nóng)村集貿(mào)市場是當(dāng)前管理的難點，部分農(nóng)民將自家種植或養(yǎng)殖的食用農(nóng)產(chǎn)品到市場上進行銷售，特別是未經(jīng)檢驗檢疫的生鮮肉，農(nóng)村集市貿(mào)易是多年以來形成，農(nóng)民法律意識淡薄，給執(zhí)法監(jiān)管帶來一定阻力。
3、針對上述存在的客觀情況，下一步加大食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度。
為加強農(nóng)村假冒偽劣食品問題治理，全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品違法違規(guī)等行為，保障公平競爭的市場秩序，促進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略有效實施，切實維護廣大人民群眾身體健康和合法權(quán)益，縣農(nóng)業(yè)畜牧和水務(wù)局、縣經(jīng)信局、縣公安局、縣工質(zhì)監(jiān)局、縣科知局、縣供銷合作社6部門在全縣聯(lián)合開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動。現(xiàn)將我局開展情況匯報如下：
一、總體目標(biāo)。
全面打擊生產(chǎn)經(jīng)營農(nóng)村假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，收繳一批假冒偽劣食品，處理一批“山寨”食品商標(biāo)侵權(quán)案件，移送一批違法案件，嚴(yán)懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，形成有效震懾氛圍，2019年春節(jié)前，農(nóng)村假冒偽劣食品問題得到有效改善。以專項整治為契機，進一步發(fā)動和引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，全面規(guī)范農(nóng)村食品市場秩序，夯實農(nóng)村地區(qū)食品監(jiān)管基礎(chǔ)，提升農(nóng)村食品安全水平和保障能力。
二、整治重點。
(一)重點對象：小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場。
(二)重點品類：方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類。
(三)重點違法違規(guī)情形：食品假冒(使用不真實的廠名、廠址、商標(biāo)、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)識等信息);侵權(quán)“山寨”(食品包裝標(biāo)識、文字圖案等模仿其他品牌食品，誤導(dǎo)消費者);食品假貨(假羊肉、假狗肉、假驢肉等涉及食品欺詐的行為);“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可);劣質(zhì)(以次充好、不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)等);超過保質(zhì)期等。
三、開展情況。
(一)開展農(nóng)村食品商標(biāo)大保護，查處商標(biāo)侵權(quán)假冒案件。在本次專項整治中我局共出動10人次，重點對50余家小商店、小攤點等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場的重點品類進行檢查，未發(fā)現(xiàn)有惡意搶注、模仿食品類高知名度商標(biāo)行為。未發(fā)現(xiàn)有違反商標(biāo)法禁用條款使用商標(biāo)、未注冊商標(biāo)冒充注冊商標(biāo)的行為。未發(fā)現(xiàn)食品類商標(biāo)侵權(quán)行為。
(二)開展食品知識和法律標(biāo)準(zhǔn)大培訓(xùn)，增強守法生產(chǎn)經(jīng)營和安全消費意識。在此次專項整治宣傳活動中，就有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)知識：《國家知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》、《省知識產(chǎn)權(quán)戰(zhàn)略綱要》和《知識產(chǎn)權(quán)基本知識100問》、《專利法》、“專利申請流程及須知”、“申請專利的意義”和“怎樣申請專利”等內(nèi)容開展了宣傳，發(fā)放知識產(chǎn)權(quán)、專利知識、商標(biāo)知識和版權(quán)知識宣傳、法律宣傳手冊等資料20余種3000余份，接受企業(yè)、合作社有關(guān)知識產(chǎn)權(quán)咨詢達150余人次。通過宣傳強化了農(nóng)村食品生產(chǎn)者的誠實守信意識。引導(dǎo)經(jīng)營者從合法合規(guī)渠道進貨，嚴(yán)格落實食品進銷貨把關(guān)責(zé)任和義務(wù)。組織開展喜聞樂見、通俗易懂、生動活潑的教育培訓(xùn)活動，提升了農(nóng)村消費者的食品安全意識和自我保護意識。
四、下一步工作安排。
(一)加強工作領(lǐng)導(dǎo)。我局高度重視，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，進一步增強開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作的緊迫感、責(zé)任感，落實黨政同責(zé)要求，切實把開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動作為當(dāng)前工作重點，抓緊抓好，切實抓出成效。推動落實專項整治任務(wù)，對整治過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時指導(dǎo)，及時解決，不留隱患。
(二)強化責(zé)任落實。落實屬地管理責(zé)任，采取重點督查、明查暗訪等方式，突出重點、措施有力、要求明確，確保專項整治行動各項任務(wù)落到實處。建立健全涉及農(nóng)村假冒偽劣食品相關(guān)監(jiān)管部門的工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保措施落實到位，責(zé)任落實到人。對責(zé)任不落實、監(jiān)管不作為、情況不報告、問題不解決的單位和工作人員，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。
(三)務(wù)求工作實效。在專項整治行動期間，對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患和不規(guī)范行為，整改率要達到100%;對發(fā)現(xiàn)的違法行為，打擊和查處率要達到100%;加強行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接，對涉嫌食品犯罪的案件，依法向公安機關(guān)移送率要達到100%。對大要案件要一案一報、掛牌督辦、限期辦結(jié)。對發(fā)現(xiàn)涉及其他地區(qū)的問題食品，要及時通報相關(guān)地區(qū)監(jiān)管部門徹底追查。
(四)加大宣傳引導(dǎo)。以多種形式加大宣傳力度，公布專項整治行動部署和成效，營造良好的輿論氛圍。要著重宣傳專項整治行動成果，曝光典型案例，營造整治行動的強大聲勢，震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村假冒偽劣食品治理，強化社會共治。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十一
根據(jù)相關(guān)文件的的通知要求，我鄉(xiāng)成立農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對我鄉(xiāng)小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等進行了一次專項檢查。現(xiàn)將此次專項整治工作情況總結(jié)如下：
一、食品流通環(huán)節(jié)專項整治情況。
一是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進貨關(guān)，督促其在購進食品原輔料時，認(rèn)真檢查供應(yīng)商和原輔料檢驗合格證明文件，做好進貨查驗和查驗記錄，確保食品原輔料質(zhì)量安全。二是突出監(jiān)管重點。以小作坊、小商店、小攤點、小餐館、小商販等食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和農(nóng)村集市、食品批發(fā)市場為重點對象，以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調(diào)味品、奶及奶制品、肉及肉制品等農(nóng)村消費量大的食品品類為重點品類。突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。截止到1月15日，共檢查各類食品銷售者20戶，下達責(zé)令改正通知書6份。
二、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治情況。
加強對餐飲服務(wù)單位的日常檢查，特別對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，要求小餐館控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。截止到1月15日，共檢查餐飲服務(wù)單位3戶次，其中學(xué)校食堂1戶次。
下一步我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照方案要求，全面加強農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，確保農(nóng)村廣大人民群眾的食品安全。一是嚴(yán)格落實各村信息員食品安全工作報送制度，確保開展食品安全工作的及時性和全面性；二是加強日常監(jiān)管力度，加強巡查，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入把關(guān)；三是加強食品安全宣傳，通過更多簡單有效的宣傳方式讓食品安全深入人心，讓老百姓從自身開始建立一個良好的食品安全環(huán)境；四是扎實開展各項工作，用心做好食品安全監(jiān)管工作。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十二
根據(jù)縣市場_《關(guān)于開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》（xxxx市監(jiān)發(fā)[2016]6號）文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學(xué)秩序，xxxx鎮(zhèn)認(rèn)真組織，扎實開展了學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，現(xiàn)將專項整治工作開展情況總結(jié)如下：
根據(jù)文件精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，制定印發(fā)了開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。
xxxx鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校1所（含幼兒園），學(xué)校有1所食堂，學(xué)校周邊有小餐飲店4戶。
一是認(rèn)真開展對學(xué)校食堂的檢查。現(xiàn)場檢查了學(xué)生食堂食品原料的采購索證和進貨臺帳、食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)、食品留樣等情況。重點對中小學(xué)營養(yǎng)餐計劃中的蛋奶進行了詳細(xì)的檢查，在查驗過程中，沒有發(fā)現(xiàn)過期的蛋奶及肉制品。
二是檢查各小餐飲店“餐飲服務(wù)許可證”、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關(guān)部門進行更換，完善經(jīng)營的合法性。對小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行檢查，要求嚴(yán)格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設(shè)施，必須建立購銷臺帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經(jīng)營場所的衛(wèi)生。
經(jīng)過嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，臺帳建立也不完善，部分消毒柜沒有投入使用，三防設(shè)施不到位、衛(wèi)生條件差、學(xué)生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的問題要求學(xué)校全面落實食品衛(wèi)生安全校長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé)，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學(xué)校食堂從業(yè)人員進行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化其法律意識、掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識，提高衛(wèi)生知識水平。使每個從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進行加工操作，保證食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。并引導(dǎo)學(xué)校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識、安全意識和防范意識。
（一）繼續(xù)加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用。
（二）要求和監(jiān)督學(xué)校繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān)，重點做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認(rèn)真做好各項食品安全留樣記錄。
（三）計劃20年6月，對xxxx中心小學(xué)校長、食堂從業(yè)人員、食雜店從業(yè)人員、學(xué)生進行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，提高學(xué)校師生、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和法律意識，為確保學(xué)校食品安全打下堅實的基礎(chǔ)。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十三
今年上半年，我鄉(xiāng)在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，結(jié)合本鄉(xiāng)特點，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，并收到了明顯的成效。下面就我鄉(xiāng)20__年上半年食品安全工作總結(jié)如下：
根據(jù)市、縣食品安全工作的要求，_鄉(xiāng)成立了食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室，并明確了專人負(fù)責(zé)日常食品安全工作，同時各村也健全了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全協(xié)管員，從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。
二、明確要求，提升食品安全監(jiān)管意識。
今年以來，我們把食品安全作為全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定的首要條件，以保障群眾飲食安全為主線，緊緊圍繞“履行職能、過細(xì)工作、加強監(jiān)管、確保安全”的工作方針，通過強化監(jiān)管責(zé)任，完善制度建設(shè)，組織開展專項整治，確保全鄉(xiāng)人民群眾用上放心的食品，積極營造放心消費、安全的食品市場環(huán)境。根據(jù)鄉(xiāng)食品安全工作重點，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室通過對食品加工、餐飲企業(yè)和集貿(mào)市場、學(xué)校企業(yè)食堂的專項檢查，分析了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)定期召開會議，聽取匯報，真正做到了思想上重視，行動上及時，整改措施到位，消除了食品安全隱患，有力確保了食品企業(yè)的安全生產(chǎn)和經(jīng)營，切實增強了各食品安全專管員的防范意識，從而使全鄉(xiāng)上下各級干部，群眾思想認(rèn)識得到了進一步提升。
今年，全鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室精心組織、專門研究制定了對集貿(mào)市場等場所進行食品安全宣傳活動，在現(xiàn)場組織人民群眾積極參與食品安全教育宣傳活動，發(fā)放食品安全宣傳單1000份。各村也采用廣播、宣傳板報、橫幅、宣傳單等形式，在基層宣傳食品安全知識。在我鄉(xiāng)大會議室舉辦了由各村食品安全協(xié)管員和各企業(yè)安全負(fù)責(zé)人參加的新食品安全法的培訓(xùn)活動，營造了全鄉(xiāng)食品安全工作的濃厚氛圍。
四、狠抓措施，強化食品安全責(zé)任落實。
按照鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室20__年的工作要求，今年，我們把食品安全專項整治工作作為工作重點，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結(jié)合，面上檢查和突擊抽查相結(jié)合，節(jié)前檢查和節(jié)后檢查相結(jié)合，明查暗訪相結(jié)合。上半年食安辦組織了檢查活動1次，在檢查活動中，重點對食品加工、餐飲企業(yè)，集貿(mào)市場，超市，學(xué)校企業(yè)食堂進行了逐一檢查，并當(dāng)場與企業(yè)負(fù)責(zé)同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實。
五、完善機制，推進食品安全不斷創(chuàng)新。
在加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任、檢查、宣傳到位的基礎(chǔ)上，力爭在工作方法上不斷創(chuàng)新。一是網(wǎng)絡(luò)健全強機制。今年，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室重新健全了鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，建立了食品安全工作例會制度，由主要領(lǐng)導(dǎo)傳達上級精神、強調(diào)要求，為工作推進奠定了組織保證。二是各方配合創(chuàng)新路。今年的每次檢查和活動，鄉(xiāng)食品安全工作協(xié)調(diào)辦公室不是單獨進行，而是由鄉(xiāng)直各職能部門、文教、派出所和工商所等共同參與，各方配合，擰成一股繩，形成人人參與的良好局面。三是工作方法的創(chuàng)新。今年，在平時抓好食品安全工作的同時，通過明查暗訪，以嚴(yán)查、嚴(yán)管、嚴(yán)督為手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十四
根據(jù)國家總局、省局、市局打擊保健食品“四非”專項行動要求，我局高度重視，按電視電話會議精神，迅速部署落實相關(guān)工作，從5月份開始，集中力量在全區(qū)范圍內(nèi)開展嚴(yán)厲打擊保健食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加和非法宣傳等違法違規(guī)行為，現(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下。
1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。5月24日，省、市電視電話會議后，我局立即召開局黨組會議，貫徹會議精神，成立專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)專項行動的綜合協(xié)調(diào)、新聞宣傳、檢查指導(dǎo)工作，推動專項行動各項工作順利開展。專項行動領(lǐng)導(dǎo)小組由局長任組長，確保此次專項行動各項措施落到實處。
2、制訂行動方案。我區(qū)及時制定專項行動方案，明確了工作目標(biāo)、內(nèi)容、時間和要求。并組織力量，分四個小組分片開展保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的全面監(jiān)督檢查，生產(chǎn)企業(yè)重點檢查是否持有效的證書和批件，是否存在無證和超范圍生產(chǎn)行為，原料是否與配方一致，是否按照批準(zhǔn)的和生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)，批生產(chǎn)記錄情況等。經(jīng)營企業(yè)重點檢查索證索票、標(biāo)簽、說明書、批準(zhǔn)文號的合法性等。還加強了對保健食品廣告監(jiān)測。
根據(jù)市局打“四非”專項行動實施方案要求，我區(qū)打“四非”專項行動分為檢查整治、案件查辦和規(guī)范提高三個階段。三個階段的工作任務(wù)互為銜接，時間進度服從工作質(zhì)量，重在解決問題和排除隱患。
1、檢查整治階段。充分發(fā)揮相關(guān)業(yè)務(wù)科室和基層協(xié)管員、信息員的作用，一是對轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展一次拉網(wǎng)式檢查，以保健食品生產(chǎn)企業(yè)的合法性，《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》執(zhí)行情況等為檢查內(nèi)容，對多年來一直處于長期停產(chǎn)狀態(tài)的企業(yè)和多年不生產(chǎn)的品種進行疏理，名單上報市局建議考慮吊銷許可證和批準(zhǔn)文號。二是以食品批發(fā)市場、大中型超市、專賣店、藥品經(jīng)營企業(yè)為重點，加大對保健食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，對保健食品主要集散地和批發(fā)市場等進行全覆蓋的監(jiān)督檢查。以經(jīng)營合法性、銷售產(chǎn)品合法性、標(biāo)識和說明書、索證索票制度、銷售臺賬及出廠檢驗報告等為檢查內(nèi)容。檢查經(jīng)營保健食品是否取得有關(guān)許可、是否經(jīng)營假冒保健食品文號、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱特定保健功能產(chǎn)品、經(jīng)營的保健食品是否產(chǎn)品質(zhì)量不合格或來源不明、市場開辦者對入場的保健食品經(jīng)營者是否履行市場開辦責(zé)任、是否明知保健食品存在非法添加藥物仍然繼續(xù)經(jīng)營的。三是對本轄區(qū)內(nèi)違法廣告涉及的保健食品進行核查，及時移送工商部門查處。四是根據(jù)省、市重點監(jiān)督檢查的產(chǎn)品及企業(yè)名單，組織進行飛行檢查，結(jié)合外地協(xié)查情況和保健食品季節(jié)性生產(chǎn)特點，組織對雪佳、五洲、金日洋參、湖寶等生產(chǎn)企業(yè)展開了飛行檢查，查閱企業(yè)準(zhǔn)入生產(chǎn)手續(xù)、進貨票據(jù)、批生產(chǎn)記錄、銷售臺賬等資料，指導(dǎo)企業(yè)完善管理制度。
2、案件查辦階段。根據(jù)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，追根溯源，一查到底，查處一批違法違規(guī)行為，形成打擊違法違規(guī)行為的震懾力。案件涉及轄區(qū)外企業(yè)的，及時將有關(guān)信息通報相關(guān)部門協(xié)查。區(qū)食安辦加強與工商、公安等部門的溝通與配合，加強對各鎮(zhèn)、開發(fā)區(qū)、街道食安辦工作的指導(dǎo)。
3、規(guī)范提高階段。針對存在的突出問題，查找監(jiān)管工作的漏洞和薄弱環(huán)節(jié)，督促企業(yè)規(guī)范和加強內(nèi)部管理，落實企業(yè)的主體責(zé)任，繼續(xù)保持打擊違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢，切實鞏固專項行動成果。
當(dāng)前保健食品監(jiān)管的法律法規(guī)還不完善，我區(qū)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營量多、分布散，對我局的監(jiān)管工作提出嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。目前主要存在兩個方面的問題：
1、生產(chǎn)經(jīng)營行為還不夠規(guī)范。有的企業(yè)制定了一系列規(guī)章制度，但在實際操作過程中，并不按照制度規(guī)定去做，進貨驗收、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等流于形式。有的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書不規(guī)范，用法用量、產(chǎn)品規(guī)格和批件不一致。抽檢發(fā)現(xiàn)有的經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品含法律明令禁止添加的藥物。
2、企業(yè)負(fù)責(zé)人法制意識淡薄，對員工培訓(xùn)力度不夠。由于一部分企業(yè)生產(chǎn)時斷時續(xù)、市場銷售不夠理想等方面的原因，存在員工流動快、培訓(xùn)不及時、培訓(xùn)內(nèi)容針對性不強等現(xiàn)象，一些員工不具備基本的專業(yè)知識，生產(chǎn)記錄不完善，規(guī)章制度執(zhí)行不力。有的企業(yè)負(fù)責(zé)人還存在一些錯誤的思想認(rèn)識，不能嚴(yán)格按照法規(guī)要求管理企業(yè)，甚至還有鉆法律空子、打法律擦邊球的行為。
專項行動開展以來，我局通過短信平臺向轄區(qū)所有藥品批發(fā)、連鎖和零售藥店群發(fā)短信500多條，區(qū)、鎮(zhèn)兩級出動檢查人員1887人次，檢查（協(xié)查）保健食品生產(chǎn)企業(yè)40多家次，批發(fā)企業(yè)、專營店、零售藥店、大型商場超市等保健食品經(jīng)營企業(yè)892家。經(jīng)過為期三個月的檢查整治、案件查辦，我區(qū)打“四非”工作成效顯著，上報信息4條、報送報表4次、階段總結(jié)9次，按時向市局報告專項行動的進展、成效和遇到的問題。
1、檢查企業(yè)覆蓋面廣。本次行動，做到保健食品生產(chǎn)企業(yè)檢查覆蓋面100%，大部分生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查2次以上；批發(fā)企業(yè)、專營店、大型商場、連鎖超市檢查覆蓋面100%，零售藥店、小超市等經(jīng)營企業(yè)檢查覆蓋面超過了80%，檢查記錄規(guī)范、完整。
2、全區(qū)情況全面掌握。我區(qū)保健食品生產(chǎn)企業(yè)14家，擁有保健食品批準(zhǔn)文號38個。經(jīng)營企業(yè)1043家，其中批發(fā)連鎖企業(yè)15家、大型商場超市、專賣店20家、藥店544家，其余為小商店超市。我區(qū)14家生產(chǎn)企業(yè)中常年生產(chǎn)的3家（佳爾科、雪佳、五洲），去年有過批量生產(chǎn)的4家（奧奇、慶和、湖寶、三?。?，已停產(chǎn)1年以上，目前車間正在改造，或處于觀望狀態(tài)準(zhǔn)備改造的3家（金日洋參、錦仁堂、康富來），已停產(chǎn)3年以上的4家（唯一、華南、紅太陽、遠(yuǎn)亞），其中“唯一”、“華南”的車間已改作他用或已拆除。有關(guān)我區(qū)生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)狀已向市局作了報告。
3、重點企業(yè)重點監(jiān)管。結(jié)合打“四非”重點檢查企業(yè)名單和保健食品季節(jié)性生產(chǎn)的特點，對省、市局制定的“打四非”重點監(jiān)督檢查企業(yè)和產(chǎn)品重點檢查，做到了全覆蓋。特別是對外地協(xié)查較多的“雪佳”、“全烈”等企業(yè)進行了多次突擊檢查?，F(xiàn)場對企業(yè)生產(chǎn)車間、倉庫和化驗室進行認(rèn)真、詳細(xì)檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場指導(dǎo)企業(yè)進行整改，完善管理制度，還對企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進行了抽檢。
4、配合上級監(jiān)測抽檢。根據(jù)省、市重點監(jiān)督檢查的產(chǎn)品及企業(yè)名單和市局風(fēng)險監(jiān)測抽樣的要求，組織進行突擊檢查，配合市局開展共抽檢產(chǎn)品25批次，其中減肥類12批、輔助降血糖類1批、緩解體力疲勞類12批。
5、外地協(xié)查回復(fù)及時。共協(xié)查回復(fù)各地協(xié)查函35份，每次協(xié)查均到企業(yè)現(xiàn)場核查企業(yè)相關(guān)的資質(zhì)、品種的批件、涉及具體生產(chǎn)批號的產(chǎn)品查閱相應(yīng)批生產(chǎn)記錄、檢驗記錄、銷售記錄和原輔料臺帳，并要求企業(yè)出具相關(guān)情況說明。35份外地協(xié)查均做到了及時核實情況、及時回復(fù)。我局發(fā)函協(xié)查問題保健食品16個。
6、案件處置嚴(yán)格依法。對于保健食品的案件處置，我局做到嚴(yán)格依法查處，遇到問題產(chǎn)品，法規(guī)、稽查、保化三個科室認(rèn)真研究法律法規(guī)，以確定最適合的法律條款和處罰標(biāo)準(zhǔn)。目前，共移交稽查涉嫌保健食品違法案件12個，立案5個。
這次行動中，我局在遍布全區(qū)的170余塊社區(qū)電子屏上循環(huán)播放食品公益廣告和相關(guān)常識，大大提高了公眾食品安全知識知曉度。
9月4日，我局舉辦了保健食品生產(chǎn)經(jīng)營負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，轄區(qū)內(nèi)保健食品生產(chǎn)企業(yè)、保健食品專營店、大型超市、連鎖超市和醫(yī)藥連鎖、批發(fā)企業(yè)負(fù)責(zé)人60余人參加了會議。會上介紹了保健食品基礎(chǔ)知識、當(dāng)前形勢和監(jiān)管要求，詳細(xì)講解了保健食品的定義、分類、行政許可流程、包裝標(biāo)識、索證索票和臺帳管理等內(nèi)容，還結(jié)合相關(guān)案例培訓(xùn)了相關(guān)法律法規(guī)。到會保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)場簽訂了質(zhì)量安全承諾書，有效促使企業(yè)進一步牢固樹立第一責(zé)任人意識、進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量管理、進一步加強誠信和道德建設(shè)。
下階段，我局將主要從做好鞏固成果，建立長效機制方面開展工作：
1、辦理案件，對有問題保健食品依法查處。對檢查中發(fā)現(xiàn)的假冒保健食品，一律停止銷售并依法嚴(yán)肅處理；發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣保健食品的“黑窩點”，及時取締；對涉嫌違法行為，及時移送公安機關(guān)立案偵查，并配合做好調(diào)查取證工作；動員社會監(jiān)督力量，形成全面治理和嚴(yán)厲打擊的高壓態(tài)勢和合力。
2、加強宣傳，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強自律。做好保健食品科學(xué)知識宣傳教育，引導(dǎo)公眾樹立科學(xué)保健理念，規(guī)范媒體行為，支持鼓勵媒體開展輿論監(jiān)督，公開監(jiān)督電話，充分利用社會力量，形成全方位的監(jiān)督氛圍，促進企業(yè)誠信經(jīng)營。
3、加強指導(dǎo)，督促企業(yè)建立和完善臺賬管理。加強保健食品生產(chǎn)企業(yè)原料供應(yīng)商建檔情況、原料收貨查驗和使用等方面的監(jiān)督檢查，督促保健食品生產(chǎn)企業(yè)按照批準(zhǔn)的配方和工藝組織生產(chǎn)，健全各項管理制度，確保批生產(chǎn)記錄真實性和完整性，嚴(yán)格執(zhí)行保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范。督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)加強質(zhì)量意識，堅決履行質(zhì)量第一負(fù)責(zé)人責(zé)任制度，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)《保健食品質(zhì)量承諾書》執(zhí)行情況和索證索票和臺賬管理制度落實情況。
4、加強監(jiān)測，積極開展日常監(jiān)督性抽樣送檢。開展轄區(qū)內(nèi)保健食品的監(jiān)督檢查及產(chǎn)品抽驗工作，特別是我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。加強對減肥、緩解體力疲勞等社會反映強烈，違法違規(guī)宣傳較多的功能產(chǎn)品非法添加行為的監(jiān)督檢查和抽檢，及時曝光問題產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。
5、加強監(jiān)管，加大巡查的力度。充分發(fā)揮食品藥品安全協(xié)管員、信息員的作用，提高專項檢查的覆蓋面，加大突擊檢查頻次，提高檢查的針對性和有效性。
6、加強梳理，形成長效管理制度。針對前階段發(fā)現(xiàn)的問題，舉一反三，不等不靠，探索適合我區(qū)的監(jiān)管辦法。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十五
根據(jù)縣市場_《關(guān)于開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治的通知》（xxxx市監(jiān)發(fā)[20xx]6號）文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學(xué)秩序，xxxx鎮(zhèn)認(rèn)真組織，扎實開展了學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作，現(xiàn)將專項整治工作開展情況總結(jié)如下：
根據(jù)文件精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實際，制定印發(fā)了開展春季學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲環(huán)節(jié)食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。
xxxx鎮(zhèn)現(xiàn)有學(xué)校1所（含幼兒園），學(xué)校有1所食堂，學(xué)校周邊有小餐飲店4戶。
一是認(rèn)真開展對學(xué)校食堂的檢查?，F(xiàn)場檢查了學(xué)生食堂食品原料的采購索證和進貨臺帳、食品加工場所的衛(wèi)生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛(wèi)生設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)、食品留樣等情況。重點對中小學(xué)營養(yǎng)餐計劃中的蛋奶進行了詳細(xì)的檢查，在查驗過程中，沒有發(fā)現(xiàn)過期的蛋奶及肉制品。
二是檢查各小餐飲店“餐飲服務(wù)許可證”、食品從業(yè)人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關(guān)部門進行更換，完善經(jīng)營的合法性。對小餐店食品加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生、從業(yè)人員個人衛(wèi)生進行檢查，要求嚴(yán)格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設(shè)施，必須建立購銷臺帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經(jīng)營場所的.衛(wèi)生。
經(jīng)過嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，臺帳建立也不完善，部分消毒柜沒有投入使用，三防設(shè)施不到位、衛(wèi)生條件差、學(xué)生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的問題要求學(xué)校全面落實食品衛(wèi)生安全校長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格明確食品衛(wèi)生管理員工作職責(zé)，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學(xué)校食堂從業(yè)人員進行相關(guān)法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，強化其法律意識、掌握預(yù)防食物中毒的相關(guān)知識，提高衛(wèi)生知識水平。使每個從業(yè)人員都能按照法律、法規(guī)的要求進行加工操作，保證食品的清潔衛(wèi)生，從源頭上消除食品衛(wèi)生安全隱患。并引導(dǎo)學(xué)校建立健全了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應(yīng)急處理機制和學(xué)校食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度，提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員的責(zé)任意識、安全意識和防范意識。
（一）繼續(xù)加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督食品安全的作用。
（二）要求和監(jiān)督學(xué)校繼續(xù)嚴(yán)把食堂原材料安全關(guān)，重點做好原材料農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認(rèn)真做好各項食品安全留樣記錄。
（三）計劃20xx年6月，對xxxx中心小學(xué)校長、食堂從業(yè)人員、食雜店從業(yè)人員、學(xué)生進行衛(wèi)生法律及衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，提高學(xué)校師生、食堂負(fù)責(zé)人及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識和法律意識，為確保學(xué)校食品安全打下堅實的基礎(chǔ)。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十六
由于學(xué)生離校比較遠(yuǎn)，常常是來不及吃早餐就匆匆來校，餓著肚子上課，不但身心健康受到了影響，還影響到了學(xué)習(xí)成績神，學(xué)校和家長都著急。為了學(xué)生的身體發(fā)育和順應(yīng)家長的要求，我校就為部分有需要的學(xué)生提供開早餐，以自愿為原則?！懊褚允碁樘臁保瑢τ谧叱黾议T的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我鎮(zhèn)學(xué)校也因此從鎮(zhèn)長、校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視。下面就以下幾點作簡單匯報：
為學(xué)校的食堂食品安全成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由龍光裕任組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員為成員，學(xué)?？倓?wù)處全面負(fù)責(zé)日常工作。并在學(xué)校成立了膳管會，實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由教師代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。
我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生院的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。一開始就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生基本要求》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，我們在督促學(xué)校食堂組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的`措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)學(xué)?？倓?wù)處審核，報鎮(zhèn)安監(jiān)辦備案，再由定點單位送貨，由鎮(zhèn)安辦委派的專人負(fù)責(zé)驗收、審核，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。我們進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，鎮(zhèn)安監(jiān)辦不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
在檢查的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們安辦及學(xué)校今后始終要思考的問題。
農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治工作總結(jié)篇十七
按照縣食安委達食安委辦[20xx]12號文件“關(guān)于迎奧運保食品安全專項整治行動方案的通知”精神，我局及時進行了安排布置，并在全系統(tǒng)的大米加工企業(yè)中進行了專項整治，收到了較好的效果，現(xiàn)將情況報告如下。
我系統(tǒng)共有大米加工企業(yè)18家，在5月份的大米加工企業(yè)信用體系建設(shè)工作中，已全部納入了信用體系建設(shè)，并提出了相關(guān)目標(biāo)要求和考評辦法。在此次的專項整治工作中，各企業(yè)都按照要求，全面完成了整治任務(wù)。
(一)建立機構(gòu)，加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，相關(guān)股室主要負(fù)責(zé)人為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，提出了整治具體要求和方案，明確了工作目標(biāo)，為該項工作的正常開展創(chuàng)造了條件。
(二)制定方案，明確任務(wù)。縣局下發(fā)了食品安全專項整治行動通知，對任務(wù)進行了逐項分解，層層落實，保證了責(zé)任到位。
(三)嚴(yán)格督查，確保質(zhì)量。縣局在整治督查中嚴(yán)格按照與各大米加工企業(yè)簽訂的目標(biāo)責(zé)任書內(nèi)容，加大對食品安全工作的督查督辦力度，按制度要求，此次的整治活動納入年終考核評比內(nèi)容，對出現(xiàn)重大食品安全事故，重大工作失誤和監(jiān)管不力的，實行“一票否決”。
(五)以信用體系建設(shè)為重點，建立健全食品安全行業(yè)。
自律機制，制發(fā)了《大米加工經(jīng)營安全信用體系建設(shè)實施方案》，在大米加工企業(yè)中推進信用體系建設(shè)試點工作，各試點企業(yè)分別落實了食品安全工作的相關(guān)制度以及經(jīng)營活動中的相關(guān)證照和手續(xù)，強化了“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的職業(yè)道德、職業(yè)操守和社會責(zé)任意識。
(六)以強化宣傳工作為重點，加強了食品安全工作宣傳教育力度，在整治過程中，重點加強了市場巡查、生產(chǎn)現(xiàn)場督查、大米質(zhì)量監(jiān)測等工作，著力鞏固整治成果，遏制食品安全事故發(fā)生，增強群眾的消費信心，提高公眾對食品安全的滿意度。在整治過程中，每月5日前按時向縣食安委報告了大米檢測情況。
雖然我系統(tǒng)在這次的專項整治工作中取得了一定成績，但同樣存在較多的不足之處，如食品安全投入不足，監(jiān)管的長效機制尚需更加完善等問題。我們將繼續(xù)加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。
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